下载文档原格式
鹌鹑的养殖技术和管理方法1、科学选种鹌鹑的生长速度非常的快，养殖45天至50天后就能成熟。
此时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、温度、光照适宜的舍温应保持在18℃以上25℃以下，过高过低要及时调节，而湿度则要控制在50%-60%之间，并要保持供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
另外，光照对母鹑产蛋量有很大影响，鹌鹑喜红色光。
每天24小时内要有15小时的光照，光照不足用电灯光补充红光最好。
3、孵化挑选种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低。
孵化时要把种蛋放在放在25℃的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38℃-39℃。
孵化带的湿度要控制在60%-65%，鹌鹑破壳时湿度要控制在80%，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
4、饮水和喂食鹌鹑在破壳后的24小时内就要开始饮水，水中要加入百分之0.01的高锰酸钾，调制好饮水后让鹌鹑饮用，开始饮水就要保证每天水槽中都要有清水。
饲料方面应注意日粮中钙、磷的补充供给，因此可尽量少喂或不喂谷粒整料，一般配合饲料为：玉米占48%、饼类33%、淡鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
而雏鹌鹑在初次喂食时，可以先使用一些煮熟的小米和蛋黄，让它们慢慢地适应这些食物。
5、日常管理在饲养鹌鹑时每天要做到定时的观察，主要其观察它的活动、进食和排便，每天适当要清理它们体内排出的粪便，对食槽进行清洗，进行消毒从而切断它的传播途径。
如果需要配备消毒液，必须要注意按照相关的说明来进行，千万不要浓度太大，否则会对鹌鹑的健康带来损伤。
6、及时断喙鹌鹑具有啄癖，如果不在规定时间内短断喙的话，它就会对自己的羽毛和蛋进行啄喙。
一般当年幼的鹌鹑半个月到一个月时，就可以开始断喙了。
鹌鹑的养殖方法引言鹌鹑是一种常见的家禽，鹌鹑的养殖在很多地区都非常普遍。
鹌鹑肉味道鲜美，且富含营养，深受广大消费者喜爱。
本文将介绍鹌鹑的养殖方法，包括养殖环境的选择、饲养管理的要点和常见疾病的防治等内容，以帮助读者正确养殖鹌鹑，提高养殖效益。
一、养殖环境的选择1. 圈舍的建造鹌鹑需要一个舒适、干燥、通风良好的生活环境。
因此，建造合适的圈舍是非常重要的。
圈舍的规格应根据养殖规模来确定，一般每只鹌鹑需要0.1-0.2平方米的空间。
圈舍内应设有足够的喂食器和饮水器，以满足鹌鹑的日常需求。
2. 温度和湿度控制鹌鹑对温度和湿度有一定的要求。
在鹌鹑幼雏期，温度应控制在35-37摄氏度，湿度控制在60-70%。
随着鹌鹑的生长，温度和湿度可以逐渐降低，但仍要保持在适宜的范围内。
3. 光照条件鹌鹑对光照的要求不高，但适当的光照条件有利于鹌鹑的生长和产蛋。
一般情况下，鹌鹑需要每天12-14小时的光照。
二、饲养管理的要点1. 饲料选择鹌鹑的主要饲料包括谷物、豆粕、鱼粉等。
在选择饲料时，要注意饲料的质量和配比，以满足鹌鹑的营养需求。
同时，要注意鹌鹑的饲料消化能力较弱，因此饲料要细碎加工，以提高鹌鹑对饲料的利用率。
2. 饮水管理鹌鹑对饮水的需求量较大，每只鹌鹑每天的饮水量为100-150毫升。
因此，鹌鹑饮水器要保持清洁，随时提供新鲜的饮水，以确保鹌鹑的饮水量和质量。
3. 疫情预防鹌鹑容易受到各种疾病的侵袭，因此要加强疫情预防工作。
定期对鹌鹑进行免疫接种，注意饲养环境的清洁和消毒，避免疾病的传播和扩散。
4. 生长监测定期对鹌鹑的生长情况进行监测，包括体重、产蛋率、饲料转化率等指标的测量。
通过监测可以及时发现问题，调整饲养管理方法，提高养殖效益。
三、常见疾病的防治1. 大肠杆菌病大肠杆菌病是鹌鹑常见的疾病之一，主要症状为腹泻、食欲不振等。
预防大肠杆菌病的关键是改善饲养环境，保持饲料和饮水的清洁，避免交叉感染。
2. 眼睛病鹌鹑眼睛病主要表现为眼睛红肿、流泪等症状。
养殖鹌鹑的技巧
养殖鹌鹑的技巧包括以下几点：
1. 场地选择：选择空气清新、排水良好、光照充足的地方建立鹌鹑舍。
鹌鹑对温度适宜，不耐寒，因此保证舍内温度适宜也很重要。
2. 笼舍设计：对于鹌鹑来说，适当的笼舍设计是非常重要的。
笼舍应具备通风性好、保持干燥的特点。
同时，鹌鹑需要足够的空间来活动，因此笼舍的规模和大小应该合理。
3. 精心选苗：选择健康、活泼的鹌鹑幼苗，并确保它们来自可靠的鹌鹑孵化场或养殖场。
鹌鹑的性别可以根据它们的外观来判断。
4. 饲养管理：鹌鹑是杂食性动物，主要以饲料、谷物和昆虫为食。
提供高质量的饲料和足够的饮水非常重要。
同时，定期清洁和消毒饲养场所也是必要的。
5. 疾病预防：鹌鹑容易受到一些传染病的侵袭，如鹌鹑霍乱、鹌鹑立克次体病等。
因此，及时接种疫苗、定期检查和治疗疾病是养殖鹌鹑的关键。
6. 生长环境管理：为鹌鹑提供一个良好的生长环境非常重要。
温度、湿度、光照等因素要达到适宜的条件，以促进鹌鹑的生长和产蛋。
7. 注意保护：鹌鹑是活泼好动的小动物，容易逃跑或受到捕食动物的伤害。
因此，要确保鹌鹑舍的安全和防护措施，以保护鹌鹑的安全和健康。
8. 观察与记录：定期观察和记录鹌鹑的生长状况，包括体重、进食量、产蛋量等，以便及时发现问题并采取相应的措施。
总的来说，养殖鹌鹑需要注意环境、饲养管理、疾病预防和保护措施等方面。
只有全面进行好相关的养殖管理，才能保证鹌鹑的健康生长和良好的产蛋量。
鹌鹑怎么养殖方法
鹌鹑的养殖主要包括饲养、疾病预防、环境和管理等方面。
1. 饲养：
（1）饲料：鹌鹑的主要饲料是谷类、豆类、油脂、鱼粉、动物蛋白等。
在饲料配方中要注意控制粗蛋白和能量比例，以及适当添加维生素、矿物质等。
（2）饮水：鹌鹑必须保证充足、清洁的饮水，特别是在高温季节，要给鹌鹑提供凉爽的饮水，并定时更换水源。
（3）定时喂食：要按照鹌鹑需求，加强营养供给，定时喂食，并严格控制饲料消耗量，以避免浪费和过度肥胖。
2. 疾病预防：
要给鹌鹑提供良好的生活环境，控制饲料和水源的卫生，并定期接种疫苗，以预防疾病的发生。
3. 环境：
（1）栖息环境：鹌鹑需要安静、干燥、通风、清洁和充足的光照，卫生条件要
保持干净、清爽，并经常更换垫料。
（2）气候环境：鹌鹑喜欢温暖、潮湿的环境，对气温、湿度、氧气等环境条件要进行严格的控制和调节。
4. 管理：
（1）行为管理：要尽量减少鹌鹑的压力、恐惧和异常兴奋的情况，促进其正常行为和生理活动。
（2）疾病管理：对疾病应及时采取措施，隔离患病鹌鹑，及时治疗，避免疾病的传播和扩散。
（3）繁殖管理：需要根据鹌鹑的品种特点，合理安排繁殖计划和养殖措施，以提高繁殖成果，保持种质优良。
饲养技术一、鹌鹑饲养出壳鹌鹑：育雏室必须经过严格消毒，进前2--3天观察雏室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以后温度33--35度在适宜条件下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时开始添加饲料，15天以后上笼饲养，以防上鹌鹑过大过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。
亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温控制在27度左右为宜，可清理母鹑数量，便于耗料多少及望后产蛋状况，注意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内定期消毒，搞好室内清洁卫生，保持槽内有水有料，控制好饲养密度。
产蛋鹌鹑：鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断，特别预防猫、鼠、狗袭击。
二、投食要点鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。
植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。
动物性饲料有鱼粉、无机盐等。
饲料的配合应注意以下几点：根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。
1～35日龄其饲料配方为：豆饼25%、鱼粉15%、鼓皮4.5%、骨粉l.5%，成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%、槐树粉6.5%。
饲料多样性。
动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。
自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。
家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。
鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。
鹌鹑饲养的方法鹌鹁具有生长快、成熟早、繁殖力强的特点。
鹌鹑的肉、蛋营养丰富，既是良好的食品，又是食疗中的珍品。
下面是店铺精心为你整理的鹌鹑饲养的方法，一起来看看。
鹌鹑饲养的方法1、场舍与设备1.1场合要求鹌鹑舍的大小、形式要根据饲养规模而定。
为了适应鹌鹑的生态习性和防疫要求，应选择地势较高、排水良好和交通方便的地方建造鹌鹑舍。
笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。
饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100~ 150只或成年鹌鹑60只左右。
鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器;必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
1.2设备①鹌鹑笼。
一般采用重叠式笼，其规格为长100cm、宽20 cm、高150 cm，共分6层，每层之间有成粪板接纳粪便。
产蛋笼可采用多层单只笼。
②食槽。
由于鹌鹑的大小和饲养方式不同，所以食槽的设计也应各有不同。
食槽可用木板、竹子、镀锌铁板及塑料制成，食槽制作必须平整光滑，既便于鹌鹑采食，又不浪费饲料，同时还便于消毒。
③水槽。
目前使用较多的饮水器有塔式真空饮水器、长条形饮水槽和莲接式自动给水槽。
④育雏箱。
长90 cm、宽45 cm、高25cm，箱脚高20 cm，出壳至30日龄鹌鹑可在此笼内饲养。
⑤产蛋笼。
供产蛋和配种用，长40 cm、宽25 cm、高25 cm，笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑。
⑥育肥箱。
长50 cm、宽30 cm、高15 cm，每箱养20～30只鹌鹑，专供饲养肉鹑用。
三门峡富通新能源生产的颗粒机、饲料颗粒机、秸秆压块机是养殖户们不错的选择。
2、饲料配方雏鹌鹁的饲料配方：玉米52%、豆饼27%、进口鱼粉12%、麸皮5%、甘薯叶粉3%、骨粉1%.另加食盐0.3%、维生素和微量元素适量;产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42%、豆饼33%、进口鱼粉11%、麸皮7%、草粉3%、骨粉3.5%、食盐0.5%，另外添加维生索及微量元素适量。
鹌鹑的饲养1、运输：运输鹑苗的器具容量不宜过大，并隔成小方格，每格放雏不超过50只，且底部要平坦，车速要慢，遇到不平路面或转弯时还要减速。
否则，鹌鹑很易向一边倾斜而被压死。
如果路途较远，应每小时检查鹑苗1次。
2、温度：刚出壳的鹌鹑体温调节能力差，第1-3天育雏室温度要保持在37-36℃，4-10天保持在35-32℃，以后每周下降2-3℃，直至脱温时室温维持在22-25℃。
3、湿度：育雏前期，由于室温高、鹌鹑的排泄量小，室内容易干燥，应在地面适当洒水，调节相对湿度在60-65%；2周后，随着鹌鹑排泄量的增加，湿度也会增加，应每天清理粪便，加强通风排湿，使相对湿度保持在55-60%。
4、饮水：开食前2小时应先给鹑苗饮万分之一的高锰酸钾水，以消毒肠道；1-3天饮温开水，水中加适量葡萄糖。
鹑苗的饮水器底盘要小，不能用鸡饮水器代替，否则，它们极易跳入底盘弄湿羽毛，发生聚堆现象，稍不注意即会被压死。
5、开食：鹌鹑一般在出壳后24小时开食比较合适。
第1天喂开食料，可将煮成半熟的小米拌一些蛋黄撒在食盘上或比较粗糙的纸上（以黄板纸最好）。
绝不能将食物撒在塑料薄膜上；因为鹑苗腿细无力，很容易在塑料薄膜上面打滑，稍有不慎便会造成终身残废。
第2天开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂。
4日龄后逐渐换成雏鹑料。
雏鹑料可按如下配方配制：玉米粉52%、豆饼27%、麸皮5%、鱼粉10%、叶粉5%、骨粉1%，另加多种维生素10克，与饲料搅拌均匀后喂给。
1-7日龄每日喂6-8次，以后逐渐减至4次。
6、免疫注射：1日龄用马立克液氮苗皮下注射0.2毫升；5日龄用法氏囊弱毒苗饮水；7日龄用Ⅱ系苗1头份滴鼻；10日龄用禽流感弱毒干苗点眼滴鼻；15日龄用法氏囊弱毒苗饮水；28日龄用La-sotaVHl2028/86滴鼻、点眼，同时用复合新城疫油苗0.5毫升/只肌肉注射；35日龄用禽流感油苗0.3毫升/只肌肉注射。
7、预防用药：1-3日龄在饮水中加入水溶性氟哌酸，7-10日龄每公斤饲料中拌入0.2克土霉素，10-15日龄在饲料中拌入0.2%磺胺二甲氧嘧啶，16-20日龄每天用卡那霉素5000单位/只饮水，21-35日龄将球速治50克加入25-50公斤水中饮用，预防球虫病。
鹌鹑的养殖技术鹌鹑为体形较小的雉科鸟类，是一种食用很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物，是最受人们喜爱的食品之一。
现在养殖鹌鹑的越来越多，今天店铺就给大家整理了鹌鹑的养殖技术，希望对大家有所帮助。
鹌鹑的养殖方法(一)鹑舍建筑1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。
鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。
要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。
2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。
最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。
顶棚距地面2.2-2.4米高。
3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。
如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。
因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。
(二)笼具准备1、雏鹑笼：主要供1-15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。
小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。
热源可采用煤炉加热，管道取暖。
2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。
3、成鹑笼：一般4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。
(三)消毒鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。
粪便暂放要用火碱消毒。
进鹑前，还应进行熏蒸消毒。
消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。
根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。
(有热源时加入等量的水一起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾)。
鹌鹑如何养殖一、建筑笼舍。
用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。
笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。
饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100-150只或成年鹌鹑60只左右。
鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器;必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
二、配好饲料。
鹌鹑的饲料尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化;要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食，影响产量。
一般饲料配方是：玉米50%，豆饼8%，菜籽饼3.7%，麦麸29%，鱼粉6%、粗糠1.5%，骨粉1.5%，食盐0.3%，还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。
三、日常管护。
⑴要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便一次，至少两天一次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。
⑴0-4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心。
防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
⑴鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温;冬季要生炉子，保持温度在16⑴以上。
⑴产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。
母鹑产蛋通常是下午2-4时，6时结束，要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。
⑴要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。
⑴定期称测体重与检查羽毛生长情况，并做好各项记录和统计报表。
四、配种繁殖。
春季配种在3-5月，秋季在9-11月，公母鹌鹑搭配1:4;一般每只公鹌鹑一天交配一只母鹌鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。
配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。
五、抓住育雏关。
鹌鹑蛋只需17天就孵化出小鹌鹑。
刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，要注意保温。
出壳1-2天，笼舍温度要保持在35-38⑴，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好;以后每天降温0.5⑴，一直降至25⑴左右时即保持恒温，另外要适时给鹌鹑开食。
鹌鹑养殖方法
鹌鹑是一种营养丰富、肉质鲜美的禽类，其养殖方式相对简单，适合
家庭养殖和小规模养殖。
下面介绍一些鹌鹑养殖的方法。
1. 圈舍建设
鹌鹑的圈舍可以采用简易式或固定式，圈舍的大小要根据鹌鹑的数量
来确定。
圈舍内部要保持干燥、通风、卫生，地面要铺设干净的材料，如木屑、稻草等，以便清理鹌鹑的粪便。
2. 鹌鹑的饲料
鹌鹑的饲料可以采用自制或购买市售的饲料。
自制饲料可以根据鹌鹑
的生长阶段和需要添加不同的成分，如玉米、豆粕、鱼粉等。
市售饲
料则可以选择适合鹌鹑生长的专业饲料。
3. 鹌鹑的管理
鹌鹑的管理包括饲养、疫病防治、环境卫生等方面。
饲养方面要注意
定时定量喂食，保持饮水清洁，避免饮水不足或过多。
疫病防治方面
要定期进行疫苗接种和药物预防，及时发现和处理疾病。
环境卫生方
面要保持圈舍内部的清洁卫生，定期更换饲料和饮水器。
4. 鹌鹑的繁殖
鹌鹑的繁殖可以采用自然繁殖或人工繁殖。
自然繁殖时，雄鹌鹑和雌
鹌鹑放在一起，让它们自行交配。
人工繁殖时，可以采用人工授精或
人工孵化的方式。
5. 鹌鹑的销售
鹌鹑的销售可以选择直接销售给消费者或销售给批发商。
直接销售给
消费者时，可以选择在农贸市场或网络平台上销售。
销售给批发商时，可以选择在鹌鹑养殖基地或批发市场上销售。
总之，鹌鹑养殖方法相对简单，但也需要注意饲养管理和疫病防治等
方面。
只有做好这些方面的工作，才能保证鹌鹑的健康生长和高质量
的产出。
蛋用鹌鹑饲养技术—家禽养殖技术一、鹌鹑的经济价值鹌鹑肉嫩肥实，味道鲜美，是一种经济价值较高的野禽，可以出口换取外汇，成年雌鹑平均体重约130g左右，全年产蛋260个以上，最高可达400个。
鹌鹑蛋营养丰富，较鸡蛋营养的成分高。
鹌鹑生长迅速，成熟期早。
初生幼鹑平均出壳重6.39g，50日龄时重108.5g。
—般45-50日龄开始产卵，最晚也不超过60天。
一只鹌鹑有时一天生2个蛋，蛋重l0g左右，每天仅需20-25g饲料，即每吃1.25kg饲料就能生产0.5kg蛋。
养殖鹌鹑具有设备简单、管理方便、容易饲养、效益显著的特点，值得大力推广。
二、鹌鹑的生物学习性鹌鹑属鸟纲，鸡形目，形似雏鸡，头小尾短，羽毛茶褐色，背部赤褐色，散布黄色纵直条纹和暗色横纹，头部黑褐色，中央有黄色条纹三条，体重120g～150g。
成年鹑的雌雄区别是：雌鹑胸腹部白色，下颌纯米白色，脸部毛色较浅，肛门上部无球状物，不会啼鸣；雄鹑胸腹部黄褐色，下颌黄竭至黑褐色，脸部红褐色，在肛门上部有一蚕豆大小粉红色球状物，会发出“嘎嘎”啼鸣声。
鹌鹑性喜温暖、干燥，畏寒冷，怕潮湿，成年鹌鹑的适宜环境温度为20—22℃。
鹌鹑的生长发育快，40日龄时的体重为初生体重的20-25倍，但衰老很快，产蛋1年后自然死亡率上升，因此产蛋10-12个月的鹌鹑应淘汰为食用鹑，鹌鹑产蛋后的孵化率可达75％—80％，但家养鹌鹑失去孵蛋本能，需用鸡、鸽带为孵化或人工孵化。
鹌鹑食量小，代谢旺，每只鹌鹑从孵出到产蛋，仅耗750g饲料，但鹌鹑对饲料质量要求较鸡高。
鹌鹑胆小怕惊吓，要求安静的饲养场所。
三、鹤鹑的饲养管理(一)鹑舍建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害。
必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率。
饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间。
饲养笼可用竹木，也可用铁制成。
笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度，便于母鹌产蛋后滚出。
(二)饲料鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化。
一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成。
还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素，饲料要相对稳定，如需交换要逐渐过度。
喂料方法有二种：一种是喂干料，另设饮水设备：另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是：夏季1：3，冬季1：2，春季1：2.5。
每天喂4次，作到定时、定量、定质供应。
9-10周龄的鹌鹑，要做到“能吃多少就给多少”的饲养方法。
(三)饲养管理雄鹑和雌鹑最好分群饲养，使之定时配种，这样提高种蛋的受精率。
若不便分群亦可混合喂养。
混养时雄鹑和雌鹑之比为1：3。
除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理。
在饲养管理上，还要注意饲养密度，幼鹑平养密度是：100只/1周龄m2，85只/2周龄m2，，70只/3周龄m2，50只/4周龄m2。
周边环境要安静，如果受惊忧，会影响母鹑产蛋。
四、鹌鹑的繁殖(一)选种优良的种鹑，眼大小要适中，颈要细长，头要小圆，羽毛有光泽，肌肉丰满，神情和善。
不要选近亲鹑。
雌鹑的选种标准是腹部容积大，体重130—150g，体重超过170g的产蛋力不强，具体产蛋标准是，按雌鹑开产3个月的产蛋量推算，年产蛋达250个以上者为好。
雄鹑孵出50天即可选种，要求啼声宏亮、声音长而连续，体壮胸宽，鹑爪完全伸开，体重120—130g，肛门深红色隆起，如手按压有白色泡沫出现，说明已发情，具交配能力。
(二)配种种鹑的配种年龄，雌鹑3月龄至1年，雄鹑以4—6月龄最好。
但实际饲养中，50—60龄的雄、雌鹑开始配种繁殖，繁殖期1年，年年更换。
鹌鹑的早晨和傍晚性欲最旺，交配后受精最高，以早上第一次喂饲后让其交配最好。
如有把握进行人工孵化，则一年四季均可让鹌鹑交配繁殖。
(三)产蛋在产蛋期间，光照十分重要。
据试验，夜间增加光照可提高产蛋率25％。
因此，要悬挂60瓦电灯，补充光照4小时左右，以达到每天16小时的光照时间。
其余时间改换成4瓦电灯照明。
(四)孵化鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种，自然孵化可选择雌鸡、雌鸽代孵，人工孵化是采用鸡的孵化器，孵化选择好的鹌鹑种蛋。
孵化温度较鸡雏孵化温度略高，一般室温20-23℃即可，相对湿度应保持65％左右。
在快出雏的前两天，湿度增至80％以上，且常通风换气，在胚胎将被破壳出雏时，每隔2-3小时，以90度角转动种蛋，帮助胚胎活动。
种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时开始喂料，饮水，最晚不超过24小时。
鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。
鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊的营养作用，鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。
一只母鹑生长到45—50日龄即可开产，年产蛋200—300枚，合2.4—3公斤，平均产蛋率可达80%以上，每只鹌鹑从出壳到产蛋仅耗料0.75公斤，每天每只仅耗料20—25克，全年耗料9公斤，料蛋比为2.6—2.7：1，鹌鹑的孵化期仅有17天，且一年四季均可繁殖，饲养鹌鹑具有较高的综合效益，并且有稳定的市场，目前，国内饲养量仅次于鸡鸭。
一、鹌鹑的生活习性1.鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20—22摄氏度。
2.鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15—25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。
3.鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45—50日龄性成熟体重可达120克。
二、种鹑的繁殖1.种鹑的选择。
种鹑无论公母都应选择三代以内、发育良好、无疾病、体重在120克以上且体形丰满的鹌鹑。
公鹑肛门上方红色球状物的精包大而鲜红；母鹑腹部容积大，耻骨游离端与胸骨后端有三指宽，左右耻骨间有两指宽，公母种鹑按1：3的比例合笼饲养，自然交配。
2.孵化。
选择产出一周内，花斑明显、大小适中、蛋形正常的种蛋消毒后，按钝头朝上置于25摄氏度室内预热6—8小时后开始孵化。
孵化管理如下：温度：鹌鹑蛋的孵化过程中应贯彻“前期高，中期平，后期低”的原则，同时结合孵化季节、外界温度、胚胎发育状况灵活掌握“看胎施温”’一般保持在38—39摄氏度之间。
相对湿度：孵化器内的相对湿度保持在60—65%.在出壳的前一天可将湿度提高到80%。
通风换气：胚胎对氧气的要求是前期少，后期多；冬季少，夏季多。
孵化的前8天要定时打开通风口换气，后8天要经常换气。
翻蛋：从种蛋入孵开始至出雏前2—3天落盘时，每昼夜翻蛋在4—12次。
凉蛋：打开孵化箱门，降低蛋温，每次凉蛋结合具体情况灵活掌握，用眼皮试温稍感凉意即可。
验蛋：一照在入孵后5—7天进行，淘汰无精蛋和死胚蛋；二照在入孵12—13天进行，淘汰中死蛋。
出雏：孵化15天时落盘，将蛋从蛋盘中取出放入出雏盘中，加大孵化器湿度到80%直至出雏，初生鹑毛干后即可取出。
三、雏鹑的培育鹌鹑的育雏期为30天.初生鹑毛干后就可放入育雏器中饲养，饲养管理如下：1.保温。
育雏温度第1—6日龄温度保持在37—36摄氏度，第7—14日龄36—35摄氏度，第15—20日龄34摄氏度，20日龄以后每天降1摄氏度，降至27摄氏度时不再用保温设备，移至22—27摄氏度的常温下饲养。
育雏保温设备可用育雏伞，也可用普通灯泡、电褥子、暖水袋等做热源。
2.饮水。
雏鹑出壳24小时内饮水，一般雏鹑放入育雏器内安静下来就可饮水，开水最好饮0.01%高锰酸钾水，以后饮凉开水.一旦饮水，便不能中断。
3.喂料。
雏鹑饮水后1小时就可开食，1—3日龄喂开食料。
开食料用玉米粉按100只加入1克酵母粉，第2日开始用含蛋白质27—28%的配合料投喂。
4日龄后逐渐换成雏鹑料。
对于不会采食的雏鹑应加以训练，其方法是将饲料撒在纸面或无毒塑料膜上，把不会采食的雏鹑放在上面，用手轻轻敲打纸面或塑料膜，诱导其采食。
雏鹑料可按如下配方：玉米粉52%，豆饼27%，麸皮5%，鱼粉10%，叶粉5%，骨粉1%，另加多种维生素10克，将饲料搅拌均匀喂给。
1—7日龄每日6—8次，以后逐渐减至4次，保证不断料，不断水。
4.密度与光照。
一般日龄小可密些，日龄大可疏些，平养育雏密度为第1周龄120—150只/平方米，2周龄80—100只/平方米，3—4周龄60—80只/平方米。
保证鹌鹑的光照时间有利于采食、饮水及生产性能。
一周龄24小时光照，一周龄后14—16小时光照。
5.精心管理。
观察雏鹑的状况，检查温度、湿度和换气是否合适。
定期洗刷水槽、料槽，定期消毒。
保持环境卫生。
公母分群在3—4周龄进行，疫苗接种或驱虫在4周龄进行，以免影响产蛋。
四、成鹑的饲养管理1.饲喂。
采用干粉料自由采食，另设砂槽水槽，任其自由采食饮用。
蛋用鹌鹑的饲料配方如下：玉米粉47%，豆饼33%，鱼粉10%，麸皮4%，骨粉1%，槐叶粉5%，每l00公斤饲料加入硫酸锌10克，硫酸锰15克。
2.温度。
成鹑产蛋适宜温度为20—22摄氏度，要根据气温变化及调整，夏季要加强通风，降低饲养密度，做好防暑工作，冬季要注意防寒保暖，增加饲养密度及生火炉等措施来保持温度。
3.光照。
在产蛋期间，光照十分重要。
一般光照16—18小时。
自然光照不足时，要早、晚补充光照。
4.做好日常管理工作。
注意笼舍清洁卫生，定期对料槽、水槽进行清洗消毒，每天早晚及时拣蛋。
注意鹑群精神状态、食欲和粪便的观察，发现病鹑及时隔离治疗，保持鹑舍安静，做好日常的记录。
