[家禽学课件]-蛋鸡生产

家禽生产学课程多媒体课件的制作及其在教学中的应用共5页文档

第 1 页家禽生产学课程多媒体课件的制作及其在教学中的应用

随着我国教育现代化进程的不断加快，教育观念不断更新，教学手段的现代化就显得越来越重要[1]，而利用多媒体课件进行课堂教学已成为教学方法改革的重要手段之一[2]。

家禽生产学是高等农业院校动物科学专业的一门专业主干课程，在学生较为完整地学习了本专业各门基础课和专业基础课的前提下，应用各科专业基础理论，阐述现代家禽生产条件下提高家禽生产水平和生产效率的基本理论与技术。该课程的主要教学内容包括现代家禽业的系统工程、生产特点、生产动态和水平、各种家禽的生物学特性、良种繁育、人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽和特种珍禽生产、家禽生产场的经营管理和卫生防疫等。说明本学科即具有较强的理论性，更具有较强的实践性和综合性[3]。为了适应教育教学改革的需要，充分发挥现代多媒体技术在家禽生产学课堂教学中的积极作用，我们努力探索和反复实践，制作了家禽（含特种珍禽）生产学多媒体课件，并应用于课堂教学活动中，取得了良好的效果。

一、多媒体课件在家禽生产学课程教学中应用的必要性

家禽生产学传统的教学方式是课堂讲授、实验和教学实习三个环节相结合。其中，课堂讲授时往往以黑板、粉笔再加一本教材为中心，教学模式单一，教学方式显得呆板，教学信息量有限。现代家禽生产学知识的深度和广度不断增加，需要了解和掌握的内容较多；另外，随着高等院校课程结构的改革和发展，设置了一些新的应用性较强的课程，这使得家禽生产学原有的课堂教学课时数大大缩减，这就造成了授课内容多而课时却相第 2 页对不足的矛盾。如何在缩减课堂教学学时数的同时提高教学效果，传授给学生尽可能多的知识，是摆在广大教师面前的新课题。在这种情形下，采用计算机多媒体教学无疑是解决上述问题的很好的途径。因为采用多媒体教学所承载讲授内容容量要远远大于以黑板为载体、粉笔为书写工具的课堂讲授方法[4，5]，改变教师从头讲到尾的状况，调动学生的学习积极性，真正把学生当作教学中的主体。

突发性疫情、家禽产品价格与养殖户生产行为——以蛋鸡为例

ＺＵ１０年。月　幂　朋　第２８卷总第１６５期　

突发性疫情、家禽产品价格与养殖户生产行为　

——以蛋鸡为例　

朱　宁秦富　

（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京１０００８１）　

摘要：突发性疫情影响到了家禽业的平稳发展。以蛋鸡为例，在分析突发性疫情对鸡蛋价格影响周期的基础　

上，研究突发性疫情爆发背景下的养殖户生产行为。研究发现：突发性疫情作为随机因素会影响鸡蛋价格的走势，　

影响周期约为６个月。突发性疫情会通过其本身及鸡蛋价格显著影响养殖户的生产行为，且养殖户会在突发性疫　

情发生的不同时期调整生产行为，即在突发性疫情发生前期养殖户会选择提前淘汰蛋鸡或增加兽药使用量，在突　

发性疫情发生后期养殖户会选择补栏蛋鸡。此外，养殖户的生产行为还会受到蛋鸡养殖规模和周期的显著影响。　关键词：突发性疫情；鸡蛋价格；养殖户；生产行为　

Ｏ　引　言　

我国家禽业的发展在近几年受禽流感等突发　

性疫情的影响愈发严重，仅就２０１３年发生的Ｈ７Ｎ９　

事件来看，“Ｈ７Ｎ９”已经从事实上作为突发性疫情　

严重冲击了家禽业的平稳发展。而且由于产品市　

场的变化，通过产业链快速传递到上游环节，引起　

了家禽养殖户生产行为的变化，加大了家禽业发展　

的不稳定性。那么，突发性疫情的发生对家禽产品　

市场价格的影响周期为多长？且养殖户生产行为　

发生了哪些变化？解决以上问题对稳定家禽产品　

市场和生产具有非常重要的现实意义。　

近些年，禽流感作为主要的突发性疫情对家禽　

养殖业造成了严重影响，尤其是对存栏量大、产品　

产量多的蛋鸡和肉鸡的影响最大，而且根据养殖周　

期来看，肉鸡养殖周期比蛋鸡短，在突发性疫情的　

影响下，肉鸡在产品市场和生产等方面可更为灵活　

的进行调整，而蛋鸡产品生产具有持续性、养殖投　

入大的特点，使得突发性疫情对蛋鸡的影响更为突　

出。鉴于此，本研究以蛋鸡作为研究对象。　

以往对突发性疫情的研究主要以禽流感为例，　

大部分的成果集中在防控技术和对策、对家禽产品　

家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理(讲义课件)

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教案

本讲目的要求

通过本课讲解，明确蛋鸡在整个产蛋期的饲养管理要点，为蛋鸡饲养管理提供理论基础，在蛋鸡养殖中能够做到有重点有针对性的饲养管理。做到少投入，多回报，给养殖户带来更多的经济效益。

本讲主要知识点

1、产蛋期概念

2、此阶段主要任务

3、开产前饲养管理要点

①转群前准备 ②转群 ③控光 ④更换日粮

4、产蛋鸡饲养

①饲喂与饮水 ②阶段饲养 ③产蛋曲线 ④限饲

5、产蛋鸡管理

①日常管理

②季节管理

本讲教学重点→产蛋鸡饲养

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家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理

定义：产蛋期一般是指21-72周龄。此阶段的主要任务是最大限度地减少或消除各种不利因素对蛋鸡的有害影响。以最少的投入换取最多的产出，从而获得最佳的经济效益。

一、蛋鸡开产前的饲养管理要点

开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段不仅要进行转群、选留淘汰、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。

1.做好转群的准备工作

鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群前要检修鸡舍及设备，认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲洗干净鸡舍和设备，待干后进行消毒。舍内常用的消毒方法：喷洒消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。

2.转群

（1）转群时间的选择 - 3 - 转群时间一般按照生产计划而定。一般在18- 20周龄，最迟也不要超过21周龄。转群的具体时间要选择气候适宜的天气进行，避开阴雨天气。炎热季节转群时最好在夜间进行，夜间抓鸡易捕捉，可避免惊群，减少应激。

家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理(讲义课件) 2

教案