鲍鱼小米粥的家常做法

厨房美食菜谱：鲍鱼粥的做法粥，一般来说，人人都会做，但要做得一锅好粥，从选米开始，到熬制底粥及配菜的环节，都得要花点时间及心思不可。

这儿只是想将自己熬粥的一些体会按步骤说出来，与豆亲交流，其它就不啰嗦了。

食材主料：东北珍珠米100g鲍鱼油适量盐适量生菜叶1片姜丝2g料酒少许胡椒粉少许步骤1.想吃到一碗靓粥，熬粥用的米，不用说，也最好选用东北的珍珠米。

老广都称它为“肥仔米”，因这种米的成分最适宜用来熬粥的。

2.有了好米，还要花些时间来熬粥。

做其它粥品，都离不开一锅靓的底粥，底粥要煲至“见米不见水，见水不见米”的状态，方成好的底粥。

咱的做法是米与水的比例1：8，放入汤煲煮开后，再小火熬制2小时，还会在煲内放入一个陶瓷的汤匙，在粥的煮沸过程中，让汤匙在粥内不停翻滚，起到拌搅的作用，这样才熬制成一锅好粥。

3.将姜切成像牙签2倍粗细的姜丝。

过幼，姜丝在出锅后，淡而无味，过粗则让姜丝无法将香味发挥，都会影响吃时的口感。

生菜叶也切成丝，大小比姜丝大一倍。

采用生菜叶丝，而不用葱花和香菜来点缀调味增香，是因为海鲜类的食材是极鲜而味淡，如用这些浓香的配菜，则将其鲜味掩盖，丧失了粥品的味道。

所以，不能一条道走到黑。

要因材制宜。

4.用钢丝刷将鲍鱼表面上的污迹及杂物清除，并冲洗干净。

5.这是清洗干净后的鲍鱼。

6.如图所示，按图中指示，将鲍鱼的肝脏清除，并冲洗干净。

这部分脏器，要彻底搞干净，要不会让粥品变腥及含有苦味。

7.如图所示，在鲍鱼的碗足上，用小尖刀平行纵切，深度达碗足的2/3，不要切断，切出一排平行切口。

8.如图所示，再在鲍鱼碗足上横切，深度、切口的间隔，与上一步骤一样，剞切出十字花纹。

9.将切好后的鲍鱼用小碗盛起，也将它流出的汁液保留。

10.用小煮锅放入1人份的底粥，加放适量的盐调味。

11.将底粥煮至大沸。

放入鲍鱼，并将盛鲍鱼碗的汁液一起倒入。

12.当粥再次沸起，将姜丝、生菜叶丝放入，滴入少许料酒，用匙拌匀。

熄火，出锅。

海参小米粥怎么熬
---------------------------------------------------------------------- 海参能提高抵抗力、润肤养颜的功效。

小米营养丰富，易消化，还能治失眠，多食用小米海参粥不光营养价值极高，还能美容养颜和减肥，对身体特别有好处。

下面就来分享一下海参小米粥的做法：
备料：
小米适量、海参1个、小葱1根、枸杞适量、生姜5片、食盐少许、蚝油适量。

做法：
1、准备食材，小米、海参、小葱、姜、枸杞备用
2、把姜切片，葱切成小段备用
3、把小米淘洗一下放入锅里
4、加入适量清水开始熬小米粥
5、开锅以后小火熬粥
6、小火慢炖半小时，加入盐、蚝油和姜片
7、再加入海参
8、再加入枸杞和小葱，小火熬5分钟
9、美容养颜又减脂的小米海参粥做好啦
小贴士：
小米和清水的比例按个人习惯增减，小米海参粥里还可以加虾仁的，加上虾仁也特别有营养，味道也特别好。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享鲍鱼粥的家常做法有哪些
导语：鲍鱼是很多人都喜欢吃的海产品，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，经常食用可以提高人体所需蛋白质，能够提高人体的免疫力，所以很多家庭都会买
鲍鱼是很多人都喜欢吃的海产品，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，经常食用可以提高人体所需蛋白质，能够提高人体的免疫力，所以很多家庭都会买来做菜。

鲍鱼的做法有很多种，一般人喜欢炖汤，也有用来煮粥的。

用鲍鱼煮的粥味道鲜美，营养价值丰富，经常食用可以起到养颜美容的作用，下面就为大家介绍一下鲍鱼粥的做法。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。

被人们称为“海洋的耳朵”。

和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。

能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，提高抑瘤率，却不损害正常细胞，有保护免疫系统的作用。

鲍鱼能“养阴，平肝，固肾”，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，治月经不调，大便秘结等疾患。

鲍鱼肉和其粘液中能分离出不被蛋白酶分解的3种粘蛋白：鲍灵素I、鲍灵素II、鲍灵素III。

药理研究证实，对癌细胞有较强的抑制作用。

鲍鱼粥
原料：鲍鱼干
佐料：盐，生姜，香葱
鲍鱼粥的做法
1.小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净
2.切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒
3.粘米大约3两左右吧，淘洗干净
4.高汤一大碗
5.米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开。

海参鲍鱼粥的做法
鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

你想看看鲍鱼怎么做好吃吗?下面店铺为你整理了海参鲍鱼粥的做法。

海参鲍鱼粥的用料
海参鲍鱼粥的做法步骤
1.海参事先发好;
2.清理干净内脏，切段备用;
3.瘦肉用油盐渍一下备用;
4.鲍鱼刷干净，去内脏，切刀花，壳刷干净备用;
5.大米小米淘干净;
6.加入适量清水和陈皮一小块;
7.把海参，鲍鱼以及壳，瘦肉也放入;
8.盖好盖子，压力锅压约15-20分钟左右;自然解压后加盐调味;
9.最后下葱花即可。

海参鲍鱼粥的做法小贴士
海参，鲍鱼，瘦肉等也可以等粥底煮好后再放，这样吃起来就嫩一些，爽口些!我是图方便，带孩子没时间就一锅煮了，也很清甜!
另外，鲍鱼壳是入中药的，也叫石决明，对眼睛什么的很有好处，所以可以一起煲汤，煮粥的，食用前捞起不要就可以了!
这里没有放姜，也可以放，我是放的陈皮去腥!。

小米鲍鱼粥的做法
鲍鱼粥是一道营养丰富且美味的粥品，下面是制作方法：
1. 准备材料：小米、鲍鱼、生姜、葱、盐、鸡精、香菜。

2. 将小米用清水浸泡30分钟，洗净备用。

3. 鲍鱼洗净，切成小块备用。

4. 生姜切成细片，葱切成葱花备用。

5. 将浸泡好的小米放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮30分钟，直至小米煮烂。

6. 在小米煮烂的同时，热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。

7. 加入鲍鱼块煸炒片刻后，加入适量清水，大火煮沸。

8. 把煮好的鲍鱼连同汤汁一起倒入小米煮好的锅中，开火煮沸。

9. 加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

10. 撒上葱花和香菜，即可关火。

11. 盛入碗中，热腾腾的鲍鱼粥就做好啦！
注意事项：
- 煮鲍鱼时要用大火煮沸，以确保鲍鱼熟透且口感更好。

- 盐和鸡精的用量可以根据个人口味进行调整，保证味道鲜美即可。

- 在食用时可以根据个人喜好加入适量的醋或者清炖汤加入色拉油提香。

鲍鱼粥的制作方法将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后可置于冷藏,再加入材料,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火,熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。

鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。

鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

做法一、鲍鱼洗净,去壳。

肉切片。

肠洗净备用。

虾去虾线,备用。

锅中油少许一汤勺吧爆香葱头,姜,蒜,鲍鱼肠。

然后喷料酒少许,加高汤。

汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后鲍鱼半分钟,虾一分半捞出。

下洗净的白米,大火煮开,小火熬制。

勤翻翻,别让米糊了锅底,约30分钟后,生米成粥。

下小白菜。

水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。

撒虾米,下鹌鹑蛋,即可。

当然期间根据自己口味加盐,鸡精等调料。

做法二、主要材料,大米提前泡3个小时,鲍鱼去壳、内脏切片,姜切丝。

加入盐和五香粉。

加料酒。

加油。

小火熬煮20分钟。

出锅撒葱花装饰。

做法三、将鲍鱼洗净,切粒。

大米泡半小时以上,沥干。

油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。

将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。

开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。

第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!美好的心情就从新的一顿早餐开始。

鲍鱼粥源于韩国济州岛,因为主要材料是鲍鱼,因此得名鲍鱼粥。

由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

鲍鱼粥的家常做法鲍鱼粥这种食物我们在生活中想要食用它就需要对于它的做法有一定的认识，我们都知道鲍鱼是一种比较昂贵的食物，它的营养价值也比较高，而且我们在生活中食用鲍鱼一般是通过蒸鲍鱼粉丝，很少会使用鲍鱼粥的。

为了让我们尝试新的口味，我们建议大家可以学习一下鲍鱼粥的做法。

鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。

由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。

中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

因而达到防癌抗癌的功效。

步骤1.将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2.电压力锅内放入适量大米煮成粥，将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌。

4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火。

5.碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀。

6.锅中油少许(一汤勺吧)爆香葱头，姜，蒜，鲍鱼肠。

然后喷料酒少许，加高汤。

汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟，虾一分半)捞出。

下洗净的白米，大火煮开，小火熬制。

勤翻翻，别让米糊了锅底，约30分钟后，生米成粥。

下小白菜。

水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。

撒虾米，下鹌鹑蛋，即可。

当然期间根据自己口味加盐，鸡精等调料。

上面详细的为我们介绍了鲍鱼粥的制作方法，持家的你们可以在生活为你们的家人制作一份，给你们的家人补充一些营养物质。

鲍鱼粥这种食物我们在平时适当的食用一些是相当不错的，因为你们食用鲍鱼粥的味道是比较甘甜的。

海鲜小米粥的做法有哪些？
小米粥我们经常吃，而且熬小米粥的方法也是比较简单的，但实际上单一的煮小米粥，很多人觉得口味比较的清淡，所以我们也可以加入其它的食材，海鲜小米粥是很多人的最爱，那么海鲜小米粥要怎么做呢？
事实上海鲜小米粥的做法，和熬小米粥其实是相类似的，主要是食材不相同而已，熬制海鲜小米粥当然要准备好你所想吃的海鲜了，其实可以放入鲍鱼，蟹肉等这些食材，这样可以给你带来更加美味的享受，食材的选择则关键在于你想要补充的营养，虾肉其实有助于补钙，而鲍鱼蟹肉的滋补作用也是很高的。

将小米清洗干净，浸泡三个小时之后用来煮粥，这样可以节省更多的时间，或者可以将小米高粱以及杂粮一起用来煮粥，可增加营养以及纤维素，有更好的口感，粥煮开之后再放入准备好的海鲜烹煮，煮开之后再慢炖半小时，就可以食用。

小米的保健价值比较高，可以帮助我们健脾和胃，尤其适合慢性胃炎胃溃疡的人群，而且还有很好的安神助眠健脑，补血的功效。

特别是对那些身体虚弱，体质寒的，产后女性来说是比较
好的滋补调理食物。

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生活常识分享鲜鲍鱼粥的家常做法
导语：粥是很多人喜爱吃的，粥的营养价值很高，吃粥对身体有很好营养补充，不过对粥在选择的时候，需要注意要适量进行，粥吃的太多的话，是很难消
粥是很多人喜爱吃的，粥的营养价值很高，吃粥对身体有很好营养补充，不过对粥在选择的时候，需要注意要适量进行，粥吃的太多的话，是很难消化的，尤其是大米粥吃的时候更是要注意这点，那鲜鲍鱼粥的做法如何呢，对鲜鲍鱼粥制作上也不是很难，下面就详细介绍下。

鲜鲍鱼粥的做法一：
材料
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

做法二：
材料：鲜鲍2个，鸡腿1只，姜1块，盐2克，料酒5克，油5克，。