发霉玉米脱毒方法知多少
水洗法:发霉的玉米磨成粹粉,然后倒入缸中,加入4倍的水,搅拌并静置浸泡,1日换水搅拌2次,水变成无为宜。
脱胚法：将玉米霉料碾碎成1.5-4.5毫米的颗粒，加入口5倍的水，搅拌、轻搓，当胚部碎片浮在水面时，除碎片，反复数次，即可。
石灰浸泡法；将玉米霉料碾碎成1.5-5毫米小颗粒，将细石灰粉按0.8%-1%的比例的比例掺入,再与水以1:2比例混在容器中,先搅拌1分钟,静置5-8小时,清水冲洗2-3次即可饲喂。
碱水煮沸法:在100公斤霉玉米中加300公斤,再加入小苏打0.5公斤,清水冲洗2-3次即可饲喂.
氨水去毒法:以每公斤饲料中拌入12.5克的氨水在池内搅拌均匀后,用塑料布封严,,在20℃-40℃的条件下,去毒处理5-7天.
注意,发霉特别严重的玉米最好不用,如果使用,可每吨饲料添加霉菌毒素吸附剂2公斤.。
霉变玉米危害玉米霉变对当前养猪业带来的危害及应对措施进入今年十月份以来，在我省许多养猪场（户）普遍出现了猪的适口性变差，日采食量明显降低，并常伴有拉稀或消化不良，以及小母猪阴门红肿（似发情症状）和妊娠母猪时有流产等一系列现象。
为尽快查明上述问题，公司技术部人员立即赶往现场，对猪群、环境、原料等进行认真调查，经反复诊断，并与有关专家、教授探讨，确认为系由霉变玉米所造成。
为能减少或避免霉变玉米对广大养猪场（户）带来的危害与损失，现就霉菌毒素的相关知识，以及所应采取的有效措施作一概略介绍。
一、玉米为什么容易发霉变质：1、玉米胚大。
玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10%—12%，因其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。
据实验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8—11倍；玉米胚部含有丰富的营养物质，极易感染大量的微生物，据测定玉米经过一段时间储藏后，其带菌量比其它禾谷类粮食高得多；玉米胚部含有整粒77%——89%的脂肪，在高温高湿情况下，脂肪容易产生酸败，致使胚变色变味，不仅影响适口性，而且丧失发芽能力。
2、原始水分大。
一般新收获玉米的水分在20%——35%，而今年由于秋雨连绵，玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。
3、易感染虫害。
因玉米胚部富含营养，并有甜味，可溶性糖含量较大，所以很易感染虫害，这又加快了玉米发霉变质的程度。
二、霉变玉米有何危害：霉菌生长需要适合的温度、湿度、氧气及能源。
当湿度大于85％，温度高于25℃时，霉菌就会大量迅速生长，并产生毒素。
霉变玉米产生的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯酮、伏马霉素及呕吐霉素等。
其危害主要表现在以下几个方面：A、产生有毒的代谢物，改变饲料的营养组分，降低动物对养分的利用，使养分利用率最少下降10％；B、造成畜禽采食量减少、呕吐，甚至拒食饲料；C、生长缓慢和饲料利用率降低；D、种畜禽生殖系统破坏、繁殖力低下甚至失去生殖能力；E、免疫抑制，畜禽抗病能力下降； G、中毒严重者导致孕畜流产，甚至死亡。
玉米霉变标准玉米是我国重要的粮食作物之一，然而，玉米霉变对玉米的质量和安全造成了严重威胁。
为了规范玉米霉变的检测和评价，保障玉米产品的质量和安全，制定了玉米霉变标准。
玉米霉变标准主要包括以下几个方面：一、玉米霉变的定义和分类。
玉米霉变是指玉米在收获、储存和加工过程中，由于真菌的感染和生长而引起的玉米质量下降和产生毒素的现象。
根据玉米霉变的不同症状和毒素类型，可以将其分为不同的等级和类型，以便进行准确的评价和处理。
二、玉米霉变的检测方法。
玉米霉变的检测是保障玉米质量和安全的重要手段。
常用的检测方法包括目视检查、生物学检测和化学分析等。
这些方法可以对玉米样品中的霉变情况进行快速、准确的评估，为后续的处理和加工提供依据。
三、玉米霉变的评价标准。
针对不同等级和类型的玉米霉变，制定了相应的评价标准。
通过对玉米样品中霉变程度和毒素含量的评价，可以对玉米的质量和安全状况进行科学、客观的判定，为玉米产品的加工和销售提供依据。
四、玉米霉变的处理和控制。
针对不同等级和类型的玉米霉变，制定了相应的处理和控制措施。
通过采取适当的加工和储存方法，可以有效地降低玉米霉变的风险，保障玉米产品的质量和安全。
五、玉米霉变标准的实施和监督。
为了确保玉米霉变标准的有效实施，需要建立健全的监督体系和质量控制体系。
通过对玉米产品的生产、加工和销售环节进行监督和检查，可以及时发现和纠正玉米霉变问题，保障玉米产品的质量和安全。
总之，玉米霉变标准的制定和实施对于保障玉米产品的质量和安全具有重要意义。
只有通过科学、严格的标准和措施，才能有效地预防和控制玉米霉变问题，为人民群众提供安全、优质的玉米产品。
