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单选1．空气成分中，体积约占78%的是( A )A．氮气B．氧气 C．稀有气体 D．二氧化碳2．空气中能供给呼吸，体积分数约占21%的气体是( C )A．二氧化碳 B．氮气 C．氧气 D．稀有气体3．空气中含量最多且化学性质不活泼的气体是( C )A．氧气 B．二氧化碳 C．氮气 D．稀有气体4．2013年，我省兰州市城区环境空气质量优良天数达到299天，优良率达到了81.92%。
历史性地退出了全国空气质量十大污染城市行列。
现行空气质量日报中，未计入空气污染指数项目的是( C )A.二氧化硫 B．二氧化氮C．二氧化碳 D．可吸入颗粒5．霓虹灯让我们的生活亮丽多彩，霓虹灯中填充的气体是( C )A．氧气B．氮气C．稀有气体D．二氧化碳6．下列事实不能证明空气中含水蒸气的是( B )A．夏天清晨，草上有很多露珠 B．对着干而冷的玻璃吹气，玻璃上出现一层水雾C．寒冷的冬天，窗户的玻璃上出现一层冰花 D．饼干长时间露置于空气中会变得不酥脆7．某市5月26日的空气质量指标有：可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮下列各项对表中三个空气质量指标不会产生影响的是( D )A．露天焚烧垃圾B．用煤做燃料 C．用氢气做燃料 D．用洒水车洒水8.下列实验操作符合规范的是( A )9.下列说法中正确的是( C )A．尝药品的味道 B．实验剩余的药品放回原试剂瓶中C．加热试管里的液体时，试管口不能朝着自己或他人D．稀释浓硫酸时，把水注入浓硫酸，并不断搅拌10.下列实验操作正确的是( D )11.下列常用仪器的操作方法正确的是( C )A．用酒精灯火焰直接加热烧杯 B．打开试剂瓶取用试剂后没及时盖瓶塞C．给试管内固体加热，试管口略向下倾斜 D．取用试剂后将滴管清洗再放回原滴瓶12.下列实验操作正确的是( A )13.下列图示实验操作中，正确的是( D )14.下列实验操作错误的是( C )A．过滤时玻璃棒斜靠在三层滤纸一边B．过滤时漏斗下端管口紧靠烧杯内壁C．制取氧气的实验中，当导管口开始有气泡放出时立即收集D．在烧杯中溶解氯化钠时用玻璃棒搅拌15.下图所示的基本实验操作中错误的是( D )16.下列实验操作正确的是( C )17.下列实验操作错误的是( D )18. 如图所示的实验过程中，发生了化学变化的是（B）A．热水蒸发 B.蜡烛燃烧 C．滚摆上升 D. 影子形成19.如图所示过程发生化学变化的是（D）A．用高分子分离膜淡化海水 B．氖管发光C. 电炉丝通电后发红 D．将喷洒石蕊溶液的纸花放入CO2中20.下列过程中只发生物理变化的是（B）A．水通电分解 B．物体热胀冷缩 C．手机电池充电 D．植物光合作用21.下列过程中发生了化学变化的是（B）A. 给轮胎打气B. 粮食酿成酒C. 铁水铸成锅D. 过滤粗盐水22. 以下均为我们教材中熟悉的知识, 其中现象和结论对应正确的是（C）A. 活性炭除去水中的颜色或异味，属于化学变化B. 铵态氮肥与碱共热放出有刺激性气味的气体，是因为氮肥受热挥发，属于物理变化C. 给水通直流电，产生气泡，属于化学变化D. 燃烧的木条伸入到盛有二氧化碳的集气瓶中会熄灭，利用的是二氧化碳的物理性质23.下列物质的用途主要利用其物理性质的是（A）A．铁用于制作暖气片 B．镁粉用于制作照明弹C．稀盐酸用于除铁锈 D．小苏打用于治疗胃酸过多24.下列物质的用途主要由物理性质决定的是（B）A. 镁粉用于制作照明弹B. 钨用于制作白炽灯丝C. 小苏打用于治疗胃酸过多D. 工业上可用稀盐酸除铁锈25.下列关于氢气的描述，属于化学性质的是（D）A．无色无味B．难溶于水C．密度比空气小D．可燃性26..下列变化过程中一定发生了化学变化的是（D）A．颜色改变 B．产生气体 C. 发光放热 D．煮沸硬水27. 下列物质的用途，利用其化学性质的是（D）A．石灰石用作建筑材料B．锰钢用作钢轨C．干冰用于人工降雨D．熟石灰用于改良酸性土壤28．下列物质的性质，属于化学性质的是（C）A．吸附性 B．溶解性 C．氧化性 D．挥发性29．下列变化中，属于化学变化的是（C）A．海水晒盐 B．胆矾研碎 C．食物腐败 D．干冰升华30．古诗词是中国传统文化的瑰宝。
化学知识竞赛题一、选择题（每题1分，共30分）1.对水中钠离子测定时，加入碱化剂的作用是( B )。
(A)防止水中阴离子的干扰；(B)调节水样pH＞10，防止氢离子的干扰；(C)维持水样为中性；(D)防止水样中阳离子的干扰。
2.能使甲基橙指示剂变红，酚酞指示剂不显色的溶液是( A)溶液。
(A)盐酸；(B)氢氧化钠；(C)氯化钠；(D)碳酸氢钠。
3.测定水的碱度，应选用( B )标准液滴定。
(A)盐酸；(B)硫酸；(C)EDTA；(D)硝酸银。
4.阳床失效后，最先穿透树脂层的阳离子是( C)。
(A)Fe3＋；(B)Ca2＋；(C)Na＋；(D)Mg2＋。
5.离子交换树脂的( A )是离子交换树脂可以反复使用的基础。
(A)可逆性；(B)再生性；(C)酸碱性；(D)选择性。
6.活性炭过滤器用于水处理时，对脱( B)和除去有机物有很重要的实际意义。
(A)碳；(B)氯；(C)氧；(D)杂质。
7.混凝处理的目的主要是除去水中的胶体和( A )。
(A)悬浮物；(B)有机物；(C)沉淀物；(D)无机物。
8.当强酸阳离子交换树脂由Na＋型变成H＋型时，或当强碱阴离子交换树脂由Cl－型变成OH－型时，其体积会(A)。
(A)增大；(B)不变；(C)缩小；(D)或大或小。
9.工业盐酸带黄色的原因是含有( C )杂质。
(A)Ca2＋；(B)Cl－；(C)Fe3＋；(D)Al3＋。
10.能有效去除水中硅化合物的是( B )。
(A)强酸阳树脂；(B)强碱阴树脂；(C)弱碱阴树脂；(D)弱酸阳树脂。
11.在水中不能共存的离子是( A )。
(A)OH－和HCO3－；(B)CO32－和HCO3－；(C)Ca2＋和OH－；(D)OH－和CO32－。
12.给水加氨的目的是( D )。
(A)防止铜腐蚀；(B)防止给水系统结垢；(C)调节给水的pH值到碱性；(D)调节给水pH值，防止钢铁腐蚀。
13.阴离子交换树脂受污染后，出现一些特征，下面叙述错误的是(D)。
化学实验知识竞赛试题及答案一、选择题1. 以下哪个不是化学实验中常用的仪器？A. 试管B. 烧杯C. 量筒D. 放大镜答案：D2. 在化学实验中，如何正确使用滴管？A. 滴管尖端接触容器内壁B. 滴管垂直向下滴液C. 滴管倒置滴液D. 滴管尖端悬空滴液答案：D3. 实验室中常用的干燥剂是什么？A. 食盐B. 氢氧化钠C. 硫酸铜D. 硅胶答案：D二、填空题4. 实验室中常用的加热设备有______、______和酒精喷灯等。
答案：酒精灯、电热板5. 化学实验中，如果不慎将酸溅到皮肤上，应立即用大量______冲洗。
答案：水三、简答题6. 请简述实验室中如何安全使用酒精灯。
答案：使用酒精灯时，应先检查灯内酒精量，不得超过灯体的三分之二，也不得少于三分之一。
点燃酒精灯时，应使用火柴或点火器，禁止用一个燃烧的酒精灯去点燃另一个。
使用完毕后，应用灯帽盖灭火焰，不可用嘴吹灭。
四、实验操作题7. 实验中如何正确测量一定体积的液体？答案：首先，将量筒放在平稳的桌面上，然后慢慢倒入液体至接近所需体积。
接着，使用滴管逐滴加入液体，直到液面与所需刻度线平齐。
读数时，视线应与液面最低点保持水平。
五、综合分析题8. 某化学实验中需要配制100mL 0.1M的NaOH溶液。
请列出实验步骤，并说明每步操作的目的。
答案：（1）计算所需NaOH的质量：根据公式M1V1=M2V2，其中M1为NaOH的摩尔质量（40g/mol），V1为所需体积（0.1L），M2为溶液的浓度（1M），计算出所需NaOH的质量。
（2）称量NaOH：使用天平准确称量所需NaOH的质量。
（3）溶解NaOH：将称量好的NaOH加入烧杯中，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌至完全溶解。
（4）转移溶液：将溶解好的NaOH溶液转移到100mL容量瓶中。
（5）定容：向容量瓶中加入蒸馏水至刻度线，使用玻璃棒轻轻搅拌，使溶液均匀。
（6）摇匀：将容量瓶盖紧，颠倒摇匀，确保溶液浓度均匀。
![化学知识竞赛试题[定稿]](https://img.taocdn.com/s1/m/ee89471ecec789eb172ded630b1c59eef8c79aef.png)
化学知识竞赛试题[定稿]第一篇：化学知识竞赛试题[定稿]化学知识竞赛试题1、“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是--------------------------（）A．NaClB．NaClOC．双氧水D．苯酚2、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是------（）A．CaCO3B．CaOC．2CaSO4•H2OD．CaSO4•2H2O3、误食钡盐，急救方法之一是用（）的稀溶液洗胃。
A．NaClB．Na2CO3 C．Na2CO3D．Na2SO44、引起粗盐潮解的物质是------（）A．KClB．MgCl2C．AlCl3D．Na2SO45、下列物质可作为食品防腐剂的是--------------------------（A．甲醛B．硼酸C．苯甲酸钠D．醋酸6、食品厂制糕点时需要用到---（A．苏打B．大苏打C．小苏打D．芒硝7、厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是---------------------------（A．丙氨酸B．丙氨酸钠C．赖氨酸D．谷氨酸8、人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（）元素所致。
A．NaB．FC．ID．Fe9、医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是--------（A．BaSO4 B．CaSO4C．Na2SO4D．BaCl210、制造普通铅笔蕊的物质是----（A．铅B．铅粉和石墨粉的混合物C．石墨粉D石墨粉和粘土粉的混合物11、碘洒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的-----------------------------（A．I2B．AgIC．HgI2D．HI12、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是--------------（A．苹果B．土豆C．花生13、下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是-----（A．冰果子汁B．冰酸梅汤C．冰淇淋D．冰牛奶14、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是--（A．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精15、能够做电视机荧光材料的物质是---------------------------（A．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS16、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下-----------（A．具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼17、下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是----------------------（A．SO2B．CO2C．NOD．CO18、报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（）元素。
化学趣味知识竞赛题库一、选择题1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 BA．明矾 B．皓矾 C．蓝矾 D．绿矾2、图示的标志是 DA．爆炸品 B．易燃品 C．易碎品 D．剧毒品3、洗有颜色的衣服时，先用 C 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A、漂白水B、50%的盐水C、5%的盐水D、醋4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 BA．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾5、理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。
A．盐 B、醋 C、洒精 D、酱油6、下列说法不正确的是 DA．猪油、花生油等油脂属于酯类 B．珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠 D．火棉的成份实际就是纤维素7、下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。
A．丙酮 B、酒精 C、盐水 D、醋8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是 CA．苹果 B．土豆 C．花生 D．猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 CA．汽油 B．柴油 C．丁烷和煤油 D．重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是 CA．BaS B．CuS C．ZnS D．CaS11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高 BA蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 DA．具有吸附性 B、具有氧化性C．具有还原性 D．化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器 AA、银制容器B、不锈钢制容器C、陶制容器D、铝制容器14、下列元素中的 D 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A．碘 B．硫 C．汞 D．氟15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用 AA、面包B、苹果C、鸡蛋D、巧克力16、下面哪个物质可同胡萝卜同食 DA．酒 B、桔子 C、苹果 D、海味17、在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属 CA、金B、铁C、锌D、锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列 B 的营养物质最低。
化学知识竞赛题库(总117页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--1、夜盲症是缺乏哪种维生素导致的（A）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D2、长期过量服用维生素A、维生素D可产生慢性中毒；一次大量饮用可致急性中毒。
（√）3、反复多次淘米、长时间加热蔬菜、先切后洗、用铜制器皿盛放新鲜蔬菜均会对食品中的维生素产生影响。
（√）4、无机盐又称矿物质。
（√）5、碘的唯一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素，缺碘，会导致人体出现（甲状腺肿/大脖子病）6、人的饥饿：当胃中有事物时，它会不停地蠕动，而一旦空腹，胃就强烈（B），伴有不适即饥饿感。
A.舒张 B.收缩7、煤气中毒，轻者头晕心慌、四肢无力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，抢救不及时甚至可能死亡，那么，煤气的有毒成分是哪种气体一氧化碳8、煤气中毒原理：一氧化碳被人吸入后，透过肺泡进入血液，抢先和负责运输氧气的血红蛋白牢牢结合（CO与血红蛋白的亲和力比O2大250倍），使之丧失和氧气结合的能力，断绝了氧气的供应。
9、烹制鱼类等水产品加点醋和酒，既可以达到去腥又可以达到赋香的效果，那么香味是醋和酒中的哪两种物质发生反应生成什么？醋酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
10、煮开水时，温度越高，时间越长，会促使水中有机物之间发生反应，使有害物质的浓度越来越高。
（√）11、“还有压力？不用怕，笑一笑，来瓶娃哈哈富氧水，让我们一起从容应对”那么对于常喝富氧水会令人乏力和加速衰老的说法是否正确。
（×）错误，因为氧气分子吸收一个电子就会成为对人类生命有严重威胁的超氧自由基，这种超氧自由基电荷半径很小，有很强的负荷标度值，破坏细胞的正常分裂作用，是人类衰老的最重要根源。
12、84消毒液+洁厕液=剧毒氯气（√）84消毒液中的次氯酸钠与洁厕液中的盐酸反应生成氯气。
13、白酒的度数是指（酒精度/乙醇度），啤酒的度数是指（麦芽度）。
双碳化学知识竞赛试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 碳中和是指通过什么方式来抵消产生的二氧化碳排放？A. 植树造林B. 减少化石燃料使用C. 碳捕获与储存技术D. 以上都是2. 以下哪种气体不是温室气体？A. 二氧化碳B. 甲烷C. 氧气D. 氟利昂3. 碳足迹是指什么？A. 个人或组织产生的二氧化碳排放量B. 个人或组织产生的垃圾量C. 个人或组织的能源消耗量D. 个人或组织的水足迹4. 碳交易市场的主要功能是什么？A. 促进碳排放量的减少B. 促进碳排放量的增加C. 促进化石燃料的使用D. 促进可再生能源的使用5. 什么是碳汇？A. 能够吸收二氧化碳的自然或人工系统B. 能够排放二氧化碳的自然或人工系统C. 碳交易市场D. 碳中和项目6. 碳排放权是指什么？A. 政府颁发的碳排放许可证B. 企业拥有的碳排放量C. 个人拥有的碳排放量D. 碳交易市场的交易单位7. 碳税是什么？A. 对碳排放征收的税B. 对能源消耗征收的税C. 对垃圾处理征收的税D. 对水资源使用征收的税8. 什么是碳信用？A. 碳交易市场中的交易单位B. 政府颁发的碳排放许可证C. 企业或个人因减少碳排放而获得的奖励D. 碳中和项目的一种认证9. 碳足迹的计算通常包括哪些方面？A. 交通、饮食、居住B. 工作、娱乐、教育C. 医疗、购物、旅游D. 所有以上选项10. 碳中和可以通过以下哪些方式实现？A. 植树造林B. 使用可再生能源C. 碳捕获与储存技术D. 所有以上选项二、填空题（每题2分，共10分）11. 碳中和是指通过________来抵消产生的二氧化碳排放。
12. 温室气体包括二氧化碳、甲烷、氮氧化物、氟利昂等，它们能够________。
13. 碳足迹是指个人或组织在一定时间内产生的________。
14. 碳交易市场允许企业之间________，以实现碳排放量的减少。
15. 碳汇是指能够吸收________的自然或人工系统。
趣味化学竞赛题及答案一、简答题1.什么是原子结构？请简要描述。
2.化学元素周期表中第一周期有几个元素？请列出其元素符号。
3.请简述原子中的质子和中子的功能。
4.简述离子是如何形成的。
5.请解释化学键是如何形成的。
二、选择题1.下列化合物中，哪一个是一氧化碳？A. CO2B. COC. H2OD. NH3–答案：B. CO2.下列物质中，哪一个是化学元素？A. H2SO4B. FeC. NaClD. CO2–答案：B. Fe三、填空题1.在化学方程式中，反应物位于化学箭头的哪一侧？–答案：左侧2.酸和碱中，哪一个含有H+离子？–答案：酸四、综合题1.某化合物的分子式是H2O，它在常温下是液态，具有特殊的性质，这个化合物在自然界中最常见的存在形式是什么？请简要说明原因。
–答案：H2O最常见的存在形式是液态水。
因为地球上绝大部分表面被水覆盖，水是地球上最常见、最重要的化合物之一。
五、计算题1.有一氧化碳分子中含有1个碳原子和1个氧原子。
如果有5个一氧化碳分子，请计算其中碳原子和氧原子总数分别是多少？–答案：碳原子总数：5个；氧原子总数：5个。
六、分析题1.请说明化学实验室中使用安全装备的重要性并列举至少3种常见的化学实验室安全装备。
–答案：重要性：•保护实验人员的安全；•防止意外发生；•减少实验中的风险。
–常见装备：•实验室手套；•护目镜；•实验室外套。
以上是本文档中的趣味化学竞赛题及答案，希服对化学知识有所帮助。
化学与生活知识竞赛试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种元素被称为“生命之花”？A. 铁B. 钙C. 钠D. 钾答案：B2. 人体中含量最多的元素是什么？A. 氧B. 碳C. 氢D. 氮答案：A3. 哪种气体在大气中含量最多？A. 氧气B. 氮气C. 二氧化碳D. 氦气答案：B4. 以下哪种物质不是塑料制品？A. 塑料袋B. 塑料瓶C. 玻璃瓶D. 塑料餐具答案：C5. 以下哪种物质是人体必需的微量元素？A. 铅B. 汞C. 锌D. 砷答案：C6. 以下哪种物质可以作为食品添加剂？A. 亚硝酸钠B. 硫酸铜C. 甲醛D. 柠檬酸答案：D7. 以下哪种物质不是酸？A. 硫酸B. 醋酸C. 碳酸D. 氢氧化钠答案：D8. 以下哪种物质不是碱？A. 氢氧化钠B. 氢氧化钾C. 氨水D. 硫酸答案：D9. 以下哪种物质是常见的氧化剂？A. 氧气B. 氢气C. 氯气D. 硫化氢答案：A10. 以下哪种物质不是常见的还原剂？A. 铁粉B. 锌粉C. 铜粉D. 硝酸答案：D二、填空题（每空2分，共20分）1. 人体必需的六大营养素包括：水、无机盐、________、________、脂肪和维生素。
答案：蛋白质、碳水化合物2. 人体中含量最多的金属元素是________。
答案：钙3. 人体血液中的氧气主要与________结合。
答案：血红蛋白4. 人体中缺乏________会导致贫血。
答案：铁5. 人体中缺乏________会导致坏血病。
答案：维生素C三、简答题（每题10分，共20分）1. 请简述什么是化学平衡，并给出一个生活中的例子。
答案：化学平衡是指在一个封闭系统中，正向反应和逆向反应同时进行，且速率相等，使得系统中各组分的浓度保持不变的状态。
生活中的例子包括碳酸饮料中的碳酸分解和重新形成的过程。
2. 请简述什么是催化剂，并给出一个生活中的例子。
答案：催化剂是一种在化学反应中能够改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质。
大学生化学知识竞赛题导言大学生化学知识竞赛是一项旨在检验大学生对化学知识的理解和掌握程度的竞赛活动。
本文将提供一系列常见的化学知识竞赛题目，涵盖化学的基础概念和常见的化学反应等内容。
选择题1.下列物质中，不属于单质的是： A. 硫黄 B. 碘 C. 铜 D. 氧气2.下列元素中，最活泼的是： A. 铝 B. 铁 C. 氢 D. 银3.下列化合物中，不属于酸的是： A. 盐酸 B. 纯净水 C. 硫酸 D. 硝酸4.下面哪一种金属元素不会发生氧化反应： A. 铁 B. 铜 C. 钙 D. 铝5.以下哪个组合是氧化还原反应的正确表达： A. C + O2 -> CO2 B. Na +Cl -> NaCl C. NaOH + HCl -> NaCl + H2O D. H2O -> H + OH-填空题6.化学计量中最基本的规律是_________。
7.化学式里面最小的整数比例的单位称为_________。
8.在元素周期表中，垂直列称为_________。
9.化合物中的化学键能通过_________方式组成。
10.酸和碱中，能够变化的是_________。
简答题11.请简要说明氧化还原反应的基本概念。
12.解释一下化学平衡的概念，并说明如何影响化学平衡的因素。
13.以水的分解反应为例，说明一下单质的特征和化合物的特征。
计算题14.将25g的氢氧化钠固体溶解在足够的水中得到溶液，测得氢氧化钠溶液的浓度为0.5mol/L，求溶液的体积。
15.通过以下非平衡反应制备氧气：KClO3 -> KCl + O2。
如果反应中需要制备5mol的氧气，需要多少摩尔的KClO3？结语通过以上一系列题目的回答，大学生们可以巩固自己对化学知识的理解，提高学习成绩，为将来的化学竞赛做好充分准备。
希望大家在化学学习中取得更大的进步！。
1、夜盲症是缺乏哪种维生素导致的？（A）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D2、长期过量服用维生素A、维生素D可产生慢性中毒；一次大量饮用可致急性中毒。
（√）3、反复多次淘米、长时间加热蔬菜、先切后洗、用铜制器皿盛放新鲜蔬菜均会对食品中的维生素产生影响。
（√）4、无机盐又称矿物质。
（√）5、碘的唯一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素，缺碘，会导致人体出现（甲状腺肿/大脖子病）6、人的饥饿：当胃中有事物时，它会不停地蠕动，而一旦空腹，胃就强烈（B），伴有不适即饥饿感。
A.舒 B.收缩7、煤气中毒，轻者头晕心慌、四肢无力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，抢救不及时甚至可能死亡，那么，煤气的有毒成分是哪种气体？一氧化碳8、煤气中毒原理：一氧化碳被人吸入后，透过肺泡进入血液，抢先和负责运输氧气的血红蛋白牢牢结合（CO与血红蛋白的亲和力比O2大250倍），使之丧失和氧气结合的能力，断绝了氧气的供应。
9、烹制鱼类等水产品加点醋和酒，既可以达到去腥又可以达到赋香的效果，那么香味是醋和酒中的哪两种物质发生反应生成什么？醋酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
10、煮开水时，温度越高，时间越长，会促使水中有机物之间发生反应，使有害物质的浓度越来越高。
（√）11、“还有压力？不用怕，笑一笑，来瓶娃哈哈富氧水，让我们一起从容应对”那么对于常喝富氧水会令人乏力和加速衰老的说法是否正确。
（×）错误，因为氧气分子吸收一个电子就会成为对人类生命有严重威胁的超氧自由基，这种超氧自由基电荷半径很小，有很强的负荷标度值，破坏细胞的正常分裂作用，是人类衰老的最重要根源。
12、84消毒液+洁厕液=剧毒氯气（√）84消毒液中的次氯酸钠与洁厕液中的盐酸反应生成氯气。
13、白酒的度数是指（酒精度/乙醇度），啤酒的度数是指（麦芽度）。
14、《名侦探柯南》剧集190中首次提到（氰化钾）中毒，这也是柯南史上上镜率最高的化合物。
该物质为白色晶体，溶于水，微溶于乙醇。
一般人中此毒死亡的时候都会失去血色，但人嘴唇跟指甲的颜色不但没有呈现发紫现象还呈现粉红色，而且在人嘴里检测出杏仁臭味，这就是该物质中毒的证据。
氰酸钾跟其他的药物不同之处，就是在服下之后，细胞中的电子传输系统会开始运作，可以在不使用血液中氧气的情况下顺着血液循环全身，这么一来气色反而会变得更好，只要在人嘴里检测出杏仁臭味的话，那就保准是氰酸钾了。
15、夏天到了，大家都爱喝碳酸饮料（即苏打水）凉彻心扉，那么下列说确的是（ABC）（多选）A、苏打水含有二氧化碳，可助消化，并促进体热气排出B、碳酸饮料营养成分很少，属于“空热量食品”，可能导致肥胖C、饮料中的碳酸能溶解骨骼中的钙，是人体缺钙，可能导致骨质疏松。
D、碳酸饮料的酸性物质对健康人体呈弱碱性无影响。
16、《卖火柴的小女孩》的动人情节，曾伴随我们度过了辛福的童年。
文中火柴是在墙壁上划燃的，然而现在的火柴在墙上是划不着的。
据此下面说法错误的有（C）A文中的火柴为老式火柴，又叫磨擦火柴。
B文中火柴头为硫与磷发生化学反应而成的三硫化四磷与氯酸钾、硝酸钾、碳粉及树胶而制成，火柴头化学性质比较活泼。
C老式火柴头很安全，能满足人们的各种需求。
D被摩擦的墙壁需要较为粗糙干燥才能划燃火柴。
17、干冰是一种由二氧化碳凝结而成的一种固态物质，在各领域得到广泛应用，下面对干冰性质及应用的描述错误的有（B）A当将干冰置于常温的空气中会急剧升华，会使周围的空气温度迅速下降。
B干冰的升华能有限降低空气中的水蒸气的温度，但不能将水蒸气凝结成雾。
C干冰在常压下蒸发时如果用手触摸会把手冻伤。
D干冰常用于制造汽水，啤酒等饮料。
18、含有二氧化碳气体的葡萄酒叫做“香槟”（√）19、普利斯特被誉为“真正发现氧气的人”（×）拉瓦锡被誉为“真正发现氧气的人”20、石棉能耐的住1000℃的高温，广泛用于各种耐火材料的制造（√）21、室温条件下如果将大量草料置于不通风的货舱里，草料会发生自然。
（√）草料会因为氧化反应导致的气温逐渐升高而发生自然。
22、矿井里的瓦斯在任何温度情况下都会着火，引起爆炸。
（×）只有在温度较高的情况下才会着火，引起爆炸。
23、购买罐头食品时我们一般都会注意罐头的底盖两端是否有凸起的现象，这是因为凸起表明罐头里面有细菌繁殖生成的（二氧化碳）气体，罐头食品已变质。
24、牛奶可以与下列哪样食物一起吃？（A）A.面包B.果汁C.巧克力D鸡蛋解释:B.牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要添加果汁或碳酸饮料。
C.牛奶和巧克力不能一起吃牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
D.牛奶和鸡蛋不能一起吃牛奶搭配鸡蛋,本来是很多人喜爱的早餐，但其实它们并不适合同食。
首先，牛奶中含有乳糖，而乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。
而鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
25、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（A）A. 元素B. 单质C. 分子D. 氧化物26、金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是 CA、55%B、65%C、75%D、85%27、“小葱拌豆腐”在中国是一道名菜，但它却有毒，请简述其中的奥秘。
答案：豆腐里含有钙质，而小葱中含有草酸。
草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。
这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。
（答出草酸钙即可）28、得了胃病，医生会建议患者做胃镜，在做胃镜之前医生会为你提供一杯粘稠液体——“钡餐”，请问钡餐的成分为（B）A.氯化钡B.硫酸钡C.硫酸亚钡D.碳酸钡29、缺碘容易患甲状腺肥大，为此有的地方的食盐中含有碘——碘盐。
请问碘盐中的碘以什么形式存在（A）A.碘酸钾B.碘化钾C.碘单质D.碘化钠30、众所周知，吸烟有害健康，烟草中对人体健康最有害的物质是？（答出三类即可）答：焦油、放射性物质、尼古丁、一氧化碳、醛类。
31、洗有颜色的衣服时，先用（C）浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A、漂白水B、50%的盐水C、5%的盐水D、醋32、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败？（B）A．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾33、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（C）A．瓜子B．土豆C．花生D．猪肉34、生理盐水的浓度为0.09% 。
（×）35、把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净。
（√）36、炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。
（×）37、茶叶煮鸡蛋是人们爱吃的食物之一，有利于消化吸收。
（×）因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。
38、蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。
（×）39、鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（√）40、自来水可以直接放入金鱼池中养鱼。
（×）自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气等物质对金鱼的生长不利，所以自来水最好用盆装着在下晒一、二天后，再用来养鱼。
41、金属燃烧（如镁）的时候，使用二氧化碳灭火器可以很好地扑灭火源（×）镁是一种活泼的金属，会和二氧化碳以及水反应而且都是放热反应2Mg+CO2=2MgO+C 生成的C又可以燃烧所以不能用二氧化碳灭火器最好的方法是用沙子盖灭42、纯水输入血液中会导致（A）A.红血球胀大B.红血球缩小C.没有变化D.脱水血液中因为有蛋白质等大分子化合物，所以具有渗透压，而红细胞也正是生活在这种环境中（即细胞外渗透压平衡），如果输入纯水，血液的渗透压会降低，红细胞就会吸水膨胀，严重时可能使红细胞胀裂。
43、肥皂在哪个不算化妆品？（D）A.中国B.日本C.法国D.美国44、柠檬属于酸性食物。
（×）45、人体中含量最多的元素是（C）A、氢B、碳C、氧D、氮46、被誉为“化学之父”的是（A）A、比希B、门捷列夫C、道尔顿D、玻义尔47、举重运动员比赛前抹在手上的白粉是（A）A、碳酸镁B、石灰C、石膏粉D、滑石粉48、苯甲酸钠是否可以用为食品防腐剂？（是）49、我国西汉时期就开始冶炼铜，古人有“曾青得铁则化为铜”的记载，是现代“湿法炼铜”的先驱，那么“青”是指那种物质？（A）A、硫酸铜B、碳酸铜C、碱式碳酸铜50、光化学烟雾是一种威胁人类生存的环境问题，其主要原因是空气中的氮氧化合物含量过高所致，下列过程中不会导致光化学烟雾问题的是（D）A、汽车尾气的排放B工业生产过程中的废气C某些化石燃料的燃烧D酒精的燃烧51、当降水的pH值小于等于（D）时称为酸雨A、3.0B、4.0C、4.5D、5.052、下列情况处理得当的是：（B）A、室物品着火时，首先应立即打开门窗通风换气B、发现家中煤气泄漏时，应先关闭气阀，再打开门窗通风换气C、烹饪时，油锅起火，先关闭煤气气阀D、家用电器在使用时突然起火，应先用泡沫灭火器灭火53、在农业上常用稀释的福尔马林来浸种，给种子消毒。
该溶液中含有（B） A. 甲醇B. 甲醛C. 甲酸D. 乙醇54、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（Ａ）A.甲醇B.乙醇C.甲醛D.氢氰酸55、盛氢氧化钡溶液的瓶子在空气中放置一段时间后，其壁常形成一层白膜，可用下列哪种物质洗去（B）A.水B.稀盐酸C.稀硫酸D.浓氢氧化钠56、检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是（C ）A. 金属钠B.浓硫酸C.无水硫酸铜D. 胆矾57、若实验室电器着火，灭火方法是（D）A.立即用沙子扑灭B.切断电源后用泡沫灭火器扑灭C.立即用水扑灭D.切断电源后立即用CO2灭火器扑灭58、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是（C）A.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D.重油和酒精59、不粘锅的涂层是什么物质（C）A.聚氯乙烯B.聚异戊二烯C.聚四氟乙烯D.聚苯乙烯60、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质?（C）A.乙酸乙酯B.碳酸氢钠C.草酸D.苯甲酸61、下列哪种灭火器特别适用于油类，有机溶剂，精密仪器，高压设备起火（B）A.泡沫灭火器B.1211灭火器C.干粉灭火器D.二氧化碳灭火器62、用下列哪种液体洗去蒸发皿和坩埚的污垢（D）A.稀盐酸B.浓盐酸C.稀硫酸D.浓硝酸63、关于镊子的使用，错误的是：（C）A.不可直接加热B.可以夹持碱性药品C.可以夹持酸性药品D.用完后必须使其保持清洁64、地球上的铜多于铁，而铜器时代却落在铁器时代之后，其主要原因是由于铜矿石的熔点较高，不易还原，炼制难度相对较大。
