05 餐饮场合礼仪规 范
中西餐具使用方法及摆放顺序
中餐餐具
碗、盘、筷、勺等，摆放时筷子 应放在右手边，勺子放在左手边，
碗放在正前方。
西餐餐具
刀、叉、勺、餐巾等，摆放时从 外到内依次使用，餐巾应放在腿
上或挂在椅背上。
特殊餐具
如蜗牛夹、鱼叉等，应根据菜品 和场合选择使用。
进餐过程中注意事项
坐姿端正
鞠躬
通常用于表达敬意或感谢， 鞠躬时身体前倾，角度适 中，保持端庄。
其他见面礼节
根据文化背景和场合不同， 还有拥抱、贴面礼、合十 礼等。
称呼对方姓名、职位或头衔注意事项
准确称呼
了解对方姓名、职位或头衔，确 保准确称呼，避免尴尬。
尊重对方
在称呼时加上适当的敬语，如“先 生”、“女士”、“教授”等，以 示尊重。
尊重他人的信仰、习 俗和观念，避免冒犯 和误解
避免文化冲突和误解方法
了解文化差异，避免用自身文 化标准去评判他人行为
注意非语言交流方式，如肢体 语言、面部表情等在不同文化 中的含义
在跨文化交流中保持开放心态， 愿意倾听和理解对方观点
提高自身跨文化适应能力
增强文化敏感度和文化意识，提 高对不同文化的理解和接纳能力
掌握基本色彩搭配原理，如对比色、 类似色、同色系等搭配方法。
发型、化妆及饰品选择
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发型选择
根据个人脸型、气质及场 合选择合适的发型，保持 整洁干净。
化妆技巧
掌握基本化妆技巧，如打 底、眼妆、唇妆等，注重 自然协调。
饰品搭配
选择适当的饰品点缀整体 造型，如耳环、项链、手 链等，避免过多或过于夸 张。
04 言语沟通技巧与 谈话艺术
