糖果和巧克力包装

第1篇第一章总则第一条为加强糖果包装标识管理，保障消费者合法权益，促进糖果产业健康发展，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本规定。

第二条本规定适用于在我国境内销售的糖果及其包装标识。

第三条糖果包装标识管理应当遵循以下原则：（一）合法性原则：糖果包装标识必须符合国家法律法规和标准要求。

（二）真实性原则：糖果包装标识应当真实反映糖果的成分、含量、规格、生产日期等信息。

（三）安全性原则：糖果包装标识应当保障消费者的人身、财产安全。

（四）公开性原则：糖果包装标识应当公开、易于理解。

（五）标准化原则：糖果包装标识应当符合国家相关标准。

第二章包装标识内容第四条糖果包装标识应当包括以下内容：（一）产品名称：糖果的通用名称或者品牌名称。

（二）规格型号：糖果的重量、数量或者体积等规格。

（三）成分表：糖果的原料成分及其含量。

（四）净含量：糖果的净重或者净体积。

（五）生产日期：糖果的生产日期或者生产批号。

（六）保质期：糖果的保质期限。

（七）生产者名称和地址：糖果生产企业的名称、地址和联系方式。

（八）储存条件：糖果的储存温度、湿度等条件。

（九）食用方法：糖果的食用方法或者注意事项。

（十）警示语：糖果可能存在的过敏源、毒性、禁忌等警示信息。

（十一）其他应当标注的信息。

第五条糖果包装标识中的成分表应当按照以下顺序排列：（一）水（如有）（二）糖（三）淀粉（四）色素（五）香料（六）其他原料成分表中应当注明每种原料的含量，并以克或者百分比的形式表示。

第三章包装标识要求第六条糖果包装标识应当清晰、醒目，字体大小适中，易于消费者识别。

第七条糖果包装标识应当使用规范的汉字，并可以同时使用拼音、英文字母等。

第八条糖果包装标识的字体颜色应当与背景颜色形成对比，以便消费者辨认。

第九条糖果包装标识中的信息应当完整、准确，不得有误导消费者或者隐瞒事实的情况。

第十条糖果包装标识不得含有虚假、夸大或者引人误解的内容。

第八章糖果与巧克力制品生产工艺习题答案一、名词解释1．糖果：是指以多种甜味料为主体，经过熬煮，并配以其他辅料，再经过冷却、调和、成型等工艺过程加工而成的具有不同物态、质构、香味而耐保藏的甜味固体食品。

2．糖的发烊：是指当硬糖吸收周围水汽分子后，从原来过饱和溶液状态变为饱和溶液或不饱和状态，使硬糖溶化的现象。

3．糖的发砂：是指硬糖从吸水后的饱和溶液状态，因分子扩散而重新而进入过饱和溶液状态，并有结晶体析出的现象。

二、填空题1．糖果根据其软硬程度可分为硬糖、半软糖、软糖；根据其组成可分为硬糖、奶糖、蛋白糖、软糖、乳脂糖、夹心糖；根据加工艺特点可分为熬煮糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、巧克力制品和其他类别。

2．糖果是指以多种甜味料为主体，经过熬煮，并配以其他辅料，再经过冷却、调和、成型等工艺过程加工而成的具有不同物态、质构、香味而耐保藏的甜味固体食品。

3．砂糖的主要成分是蔗糖，是从甘蔗茎体或甜菜块根中提取、精制而成，由葡萄糖和果糖构成的一种双糖，在一定条件下可分解为具有还原性的葡萄糖和果糖。

4．淀粉糖浆又称葡萄糖浆、玉米糖浆、化学稀、液体葡萄糖，它是用淀粉加酸或加酶经水解和不完全糖化所制成的无色或微黄色、透明、无晶粒的黏稠液体，其主要成分为葡萄糖、麦芽糖、高糖和糊精。

5．淀粉的水解在工业上称为转化，其转化程度以葡萄糖值（简称DE）表示，DE高的淀粉糖浆甜度高，DE低的淀粉糖浆甜度低。

根据DE的不同，淀粉糖浆可分为低转化糖浆、中转化糖浆、高转化糖浆。

6．饴糖是一种淡黄色、半透明、甜味温和的黏稠液体，主要成分是麦芽糖和糊精。

7．低聚糖，亦称寡糖，是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链低度聚合糖，分为普通低聚糖和功能性低聚糖两大类。

8．硬糖是以多种糖类为基本组成，经过高温熬煮浓缩而成的一种坚硬易脆裂的糖果，亦称熬煮糖果。

9．发烊和返砂是糖果的主要质量变化问题，特别是硬糖。

当硬糖吸收周围水汽分子后，从原来过饱和溶液状态变为饱和溶液或不饱和状态，使硬糖溶化，这种现象称为糖的发烊；而硬糖从吸水后的饱和溶液状态，因分子扩散而重新进入过饱和溶液状态，并有结晶体析出，这一过程就称为发砂。

国外甜点包装设计案例
甜点包装设计是一种独特的艺术形式，它需要结合美学和功能性，同时还要考虑到消费者的需求和品牌形象。

在国外，有许多设计师为各种甜点创作了精美的包装设计。

以下是几个国外甜点包装设计案例： 1. 意大利圣诞蛋糕包装设计：这种圣诞蛋糕的包装设计采用了
传统的意大利圣诞节元素，如雪花、驯鹿和圣诞老人。

包装采用了纸板和透明塑料袋的结合，让消费者可以看到蛋糕的外观和质地，同时也保持了产品的新鲜度。

2. 法国马卡龙包装设计：法国马卡龙是一种著名的法式点心，
因其绚丽多彩的外观和口感而备受欢迎。

该产品的包装设计也极具创意，采用了艳丽的色彩和流畅的图案，让消费者一眼就能辨认出品牌。

3. 美国巧克力包装设计：美国是巧克力的故乡，这里有许多著
名的巧克力品牌，它们的包装设计也十分出色。

其中一些品牌采用了简约的设计风格，让产品本身成为焦点，而另一些品牌则注重包装的华丽感和豪华感，让消费者感受到品牌的高端形象。

4. 英国茶点包装设计：英国茶点是一种传统的下午茶点心，其
包装设计也体现了英伦风情和传统文化。

一些品牌采用了复古的设计元素，如印花和纸板盒，让消费者感受到品牌的历史感和质朴感。

这些国外甜点包装设计案例都极具创意和个性，它们不仅能突出产品本身的特点，还能为品牌形象注入新的元素。

相信这些设计能够为国内的甜点行业提供借鉴和启示。

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巧克力类商品包装的利弊分析摘要:众所周知,巧克力是英语单词“Chocolate”的音译,是以可可豆为主要原料加工制作而成的美味甜品。

从它出现到现在,一直深受人们尤其是年轻人群的喜爱。

如今,在大大小小的超市中都可以发现各种品牌的巧克力,包装更是花样百出令人眼花缭乱。

在现在的经济高速发展的时期,商品的包装是影响消费者选择购买的一个重要因素,是商品的重要组成部分,对于商品的宣传与价值的实现有着重要的意义。

关键词:巧克力,包装据调查显示,中国约有71%的消费者购买过巧克力,这说明巧克力已经十分普遍地融入人们的日常生活之中。

在各个超市之中,各品牌的巧克力总能占上很大的一席之地。

而随着市场经济的高速发展,不仅巧克力的种类越来越多,巧克力的包装也越来越多样化。

首先是巧克力的包装材料十分多样。

由于巧克力的本身的特性,巧克力在温度达到28℃以上渐渐软化,超过35℃以上就会融化成浆体。

因此巧克力包装材料不但要具备良好的阻水阻气、耐温耐融、避光、防酸败、防渗析、防霉防虫和防污染等基本性能,还要能长时间保持巧克力糖果的色、香、味和型。

而铝箔和锡纸具有防潮、抗水、避光、保温、美观等优点,所以成为巧克力极为重要的内包装材料。

而塑料软包装因其较高的包装速度、低异味、无污染、易撕开性等优点,并能在巧克力包装过程中避免高温的影响,逐渐成为巧克力最主要的内包装材料。

除了这些,直接与巧克力相接处的包装还有纸质包装。

而巧克力的外包装所用的材料主要有纸质、金属、塑料、丝质。

纸质的包装轻便、成本较低、形态多变、并且可回收利用,但防潮性不好;金属包装有防护性好、让人感觉档次较高等优点,但成本高、携带不便;塑料的外包装又有袋装、盒装与罐装之分,袋装与盒装方便简洁且成本低,而罐装的形状多样,都具有很好的密封防潮作用,很受生产厂家的青睐;丝质包装会让商品显得极为美观,吸引消费者的眼球,但成本较高。

其次是巧克力外包装中蕴含的文化理念也越加丰富多样了。

巧克力包装工艺及材料
巧克力的包装工艺和材料可以根据产品的特点和市场需求而有所不同。

以下是一些常见的巧克力包装工艺和材料：
1.包装工艺：
•真空包装：将巧克力制品放入塑料包装袋中，通过真空封口机将空气抽出，以延长巧克力的保质期。

•彩色盒装：使用彩色纸盒或礼盒包装巧克力，增加产品的视觉吸引力。

•金属箔包装：巧克力外层用金属箔包装，提供高级感和保护作用。

•纸袋包装：使用特制的纸袋，方便消费者携带和打开。

2.包装材料：
•塑料膜：常用于真空包装，能够有效隔绝空气和湿气，保持巧克力的新鲜度。

•彩色纸盒：采用印刷技术，在纸盒表面印上花纹、图案或文字，增加巧克力的美观度和宣传效果。

•金属箔：常见的有铝箔和锡箔，具有防潮、隔氧和保温的特性，保护巧克力不受外界环境影响。

•纸袋：使用环保纸张制成，轻便易携带，适合作为小份巧克力的包装材料。

巧克力包装工艺流程巧克力包装工艺流程巧克力是大家喜爱的甜食之一，而包装是巧克力外观的重要组成部分之一。

下面我们来了解一下巧克力包装的工艺流程。

首先，巧克力包装的第一步是设计。

巧克力包装设计需要考虑到产品的特点和目标消费群体的喜好。

设计师根据产品的形状、口感和品牌形象来进行包装设计，以确保包装能够吸引消费者的眼球。

第二步是材料的准备。

巧克力包装通常使用的材料有纸盒、薄膜和彩印纸。

这些材料需要经过仔细选择和处理，以确保它们具有足够的强度和防水性能，同时能够保持巧克力的新鲜度和质量。

第三步是包装的成型。

通过专业的机器，将设计好的纸盒和薄膜进行成型。

纸盒可以采用折叠和粘合的方式进行成型，薄膜则需要通过封口机进行封口。

这些成型过程需要精确地控制温度和压力，以确保包装的质量。

第四步是包装的印刷和装饰。

通过印刷机，将设计好的彩印纸印刷到纸盒和薄膜上。

印刷需要选择合适的油墨和颜料，以确保印刷效果鲜艳且耐用。

同时，可以根据需要添加丝带、贴纸和烫金等装饰，提高包装的观赏性和逼格。

第五步是包装的组装和封装。

将成型好的纸盒和装饰好的薄膜进行组装，并通过专业的封箱机进行封箱。

封箱需要确保纸盒和薄膜的尺寸和位置准确无误，以确保包装的完整性和密封性。

最后一步是质检和包装。

对包装好的巧克力进行质检，检查包装是否完好无损，并确保巧克力的新鲜度和质量。

之后，将巧克力装入包装中，根据需要添加说明书和配件，并进行最后的封口和包装，以便于运输和销售。

综上所述，巧克力包装工艺流程主要包括设计、材料准备、成型、印刷和装饰、组装和封装以及质检和包装等环节。

每个环节都需要精细地操作和严格地控制，以确保巧克力包装的质量和外观。

只有通过精心打造的包装，才能更好地展示和保护巧克力的魅力，吸引消费者的眼球，提升产品的竞争力。

德芙巧克力包装以及储运巧克力作为一种受欢迎的甜食，无论是在节日还是日常生活中都备受喜爱。

作为全球领先的巧克力品牌之一，德芙巧克力以其独特的口感和优质的食材而闻名。

然而，除了巧克力本身的品质之外，包装和储运也对巧克力的品质和口感起着至关重要的作用。

包装的重要性良好的包装不仅可以保护巧克力免受外界环境的影响，还可以确保巧克力在储运过程中不受损坏。

德芙巧克力采用多层包装来保持巧克力的新鲜和完整：1.外包装：德芙巧克力的外包装通常采用盒子或袋子的形式，通常印有品牌标志和产品信息。

这些包装通常使用易撕开的材料，以便消费者能够轻松打开。

2.内包装：在外包装下，巧克力通常还有进一步的内包装。

内包装通常由铝箔或塑料材料制成，以保持巧克力的新鲜和防止氧化。

这些材料具有良好的防潮和防风化能力，保持巧克力的口感和品质。

3.个体包装：有些德芙巧克力还会在内包装的基础上单独包装。

这些个体包装通常是在巧克力的形状和尺寸上进行定制的，以便方便消费者的使用和携带。

储运的重要性在巧克力的储运过程中，温度和湿度是两个最重要的因素。

德芙巧克力采取了一系列措施来确保巧克力在储运环节不受到质量损失：1.温度控制：巧克力对温度非常敏感，过高的温度会导致巧克力融化，过低的温度会使巧克力变脆。

因此，德芙巧克力在储运过程中会使用冷链运输，确保巧克力在适宜的温度范围内运输。

冷链运输的目的是通过保持恒定的低温，防止巧克力在运输过程中发生质量变化。

2.湿度控制：湿度也是影响巧克力质量的重要因素之一。

过高的湿度会导致巧克力表面生霉，影响口感和品质。

为了防止湿度对巧克力的不利影响，德芙巧克力使用湿度控制技术，确保巧克力在干燥的环境中保存和运输。

3.适当的包装：在储运过程中，德芙巧克力会采用适当的包装来保护巧克力免受外界环境的影响。

这些包装通常具有一定的防潮和防湿能力，以保持巧克力的品质和口感。

4.检验和监控：为了确保巧克力在储运过程中的品质和口感，德芙巧克力会进行定期的检验和监控。

糖果的包装方法糖果的包装方法糖果作为一种甜食，是大家喜欢的小零食之一。

而对于商家来说，如何将糖果包装得美观、实用、经济又环保，是一个值得思考的问题。

下面将详细介绍糖果的包装方法。

一、选择合适的包装材料1.纸盒：纸盒是一种常见的糖果包装材料，它可以保护糖果不受挤压和变形，并且可以印上商标和产品信息，增加产品品牌价值。

2.塑料袋：塑料袋是一种便捷、经济、轻便的包装材料，但它不太环保，并且易于被撕裂。

3.铝箔袋：铝箔袋具有优良的防潮性能和隔氧性能，可以有效地保护糖果的新鲜度和口感，并且易于携带和存储。

4.玻璃罐：玻璃罐虽然价格较高，但它可以重复使用，并且可以看到里面的物品，增加了商品美观度和吸引力。

二、设计合理的包装结构1.外观设计：对于糖果包装来说，外观设计是非常重要的，可以采用各种可爱、时尚、简约或者华丽的设计元素来吸引消费者的眼球。

2.结构设计：糖果包装的结构设计应该考虑到方便携带和存储，同时要保证糖果不受挤压和变形。

例如，可以采用分格式或者隔层式的包装结构来保护每一个糖果。

3.开口方式：对于塑料袋和铝箔袋等包装材料，开口方式也需要考虑。

可以采用拉链式、自封式或者密封式的开口方式，方便消费者使用并且不易泄漏。

三、选择合适的印刷方式1.印刷技术：印刷技术是决定包装质量和美观度的重要因素之一。

常见的印刷技术有凸版印刷、凹版印刷、柔版印刷等。

2.颜色选择：颜色选择也是非常重要的一点。

应该根据产品特点和消费群体来选择颜色，例如可爱型产品可以采用鲜艳明亮的颜色，而高端产品则需要采用低调的颜色。

3.字体设计：字体设计也是包装设计中不可忽视的一点。

应该根据产品特点来选择字体，例如可爱型产品可以采用圆润、柔和的字体，而高端产品则需要采用稳重、大气的字体。

四、考虑环保因素1.材料选择：在选择包装材料时，应该考虑到环保因素。

可以选择可降解或者易回收的材料，例如纸盒、玻璃罐等。

2.减少包装量：在设计包装结构时，应该尽量减少包装量，避免浪费资源和增加垃圾产生。

简单礼物糖果包装方法引言在节日和特殊场合，我们经常会送礼物给亲朋好友。

而糖果作为一种受欢迎的礼物，通常是大家的首选之一。

包装糖果不仅能提升礼品的美观度，还能增添一份心意。

在这篇文章中，我将介绍一些简单而又具有创意的糖果包装方法。

准备材料在开始包装糖果之前，我们需要准备一些基本材料，包括：- 糖果- 透明包装袋或彩纸- 彩带- 剪刀- 胶带这些材料可以在当地的百货店或者手工艺品店购买到。

方法一：透明包装袋透明包装袋是一种简单而又经典的糖果包装方式。

它不仅能够展示糖果的色彩和形状，还让人一眼就能看到礼物的内容。

步骤如下：1. 将糖果放入透明包装袋中，确保包装袋足够大以容纳所有糖果。

2. 将包装袋的口部封紧，可以使用彩带扎紧或者打一个可爱的结。

3. 如果你喜欢，还可以在包装袋上贴上小标签，写上祝福语或者名字。

这种包装方式简单快捷，而且适用于各种场合。

你可以选择不同大小和形状的包装袋，根据喜好挑选透明的、有花纹的或者彩色的包装袋。

方法二：彩纸包装彩纸包装是一种可以发挥创意的糖果包装方式。

你可以用不同颜色和形状的彩纸制作出独特的外观，让糖果成为一个艺术品。

步骤如下：1. 准备彩纸，根据糖果的尺寸和形状，选择适当大小的彩纸。

2. 将糖果放在彩纸上，用手折叠彩纸和糖果，确保糖果被完全包裹且彩纸之间没有空隙。

3. 使用剪刀修剪多余的彩纸，使包装完整且整洁。

4. 使用胶带将彩纸的两个边缘粘在一起，确保糖果在运输过程中不会掉出。

5. 最后，可以使用彩带打一个漂亮的蝴蝶结或者在包装上贴上一些装饰物，增加礼物的视觉效果。

彩纸包装是一种相对耗时的包装方式，但它可以带来惊喜和创意。

你可以选择不同颜色和图案的彩纸来适应不同的节日和场合。

方法三：DIY礼盒如果你想要一个更加精致和个性化的糖果包装方式，那么DIY礼盒是一个不错的选择。

你可以根据自己的喜好和创意，设计一个独一无二的礼盒，让糖果显得更加特别。

步骤如下：1. 准备一个纸盒，可以是购物袋、纸箱或者废旧礼盒。

1选题背景1.1 包装要解决旳问题（1）蛋糕包装应解决旳问题蛋糕是一种古老旳西点，一般是由烤箱制作旳，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为重要原料。

以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

通过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵旳点心。

蛋糕作为一种比较浪漫并且较贵旳旳食品，并且携带不便。

因此它旳消费群体比较有限旳，例如像农民阶级，他们是不会把这个作为平常生活旳零食，毕竟价格不能接受，并且也不能吃饱，因此如果想要拥有这一层旳消费者，就要加强其外包装旳设计。

由于这群消费群体只有在过节送礼旳时候才回选择像蛋糕这样既高贵包装又美丽旳食品。

此外，情侣是一种很大旳消费群体，因此应当抓住这点，在进行外包装装潢时，尽量使包装看起来比较浪漫。

(2)糖果包装应解决旳问题糖果深受消费者爱慕，始终保持较快旳发展势头。

糖果旳种类诸多，但重要成分都是砂糖、饴糖及奶粉、奶油等，有旳还加有香精、食用胶或淀粉。

糖果包装对于糖果旳销售、保存意义重大，其设计往往针对不同旳目旳消费群体而有所差别，品牌化、系统化、广告化等元素也成为糖果包装旳一种特点，但是包装旳保护功能以及使用旳以便性是最核心、最重要旳。

包装旳保护功能关系到糖果旳品质，由于糖果自身成分存在较大差别，因此针对不同类型旳糖果，包装材料旳选择规定也不相似。

含水量低旳糖果易吸湿而使产品发烊、返砂，含水量高旳糖果则易干缩、霉变，并且淀粉、奶油等接触氧气后容易发生氧化并变质，因此糖果包装旳阻气防潮功能应特别注重。

另一方面，包装使用与否以便也直接影响到产品旳口碑，例如对于果冻杯封口开胶、果冻在储运过程中汁水外溢等问题就给果冻销售带来了负面影响。

外观华丽旳印刷历来是糖果包装旳特点，然而油墨以及溶剂中具有旳有毒物质会影响消费者旳身体健康，另一方面，包装印刷层旳耐磨性也值得关注，以免精美旳包装通过运送后展示效果大打折扣。

(3)巧克力包装应解决旳问题巧克力是以可可浆，和可可脂为重要原料制成旳一种甜食。

食品安全如何正确处理和存储糖果和巧克力糖果和巧克力是人们喜爱的甜食，然而正确的处理和存储对于保持其品质和食品安全至关重要。

本文将为您介绍一些关于如何正确处理和储存糖果和巧克力的技巧和方法。

一、购买优质的糖果和巧克力购买优质的糖果和巧克力是确保食品安全的第一步。

选择知名品牌，查看产品包装上的相关信息，包括生产日期、保质期和配料表。

如果有可能，购买具有相关认证的产品，比如食品安全认证和有机认证，以确保产品的质量和安全性。

二、注意包装的完整性在购买糖果和巧克力时，应当注意包装的完整性。

避免购买破损的包装，因为包装破损可能会导致食品受到外界污染。

如果发现包装破损，应尽量选择其他包装完好的产品。

三、避免暴露在阳光下糖果和巧克力不应暴露在阳光直射下，因为阳光会导致它们变得黏糊或融化。

在存储过程中，应将糖果和巧克力放置在避光的地方，例如在柜子或食品储藏室内。

四、避免接触潮湿环境糖果和巧克力容易吸湿，因此需要避免接触潮湿的环境。

潮湿的环境会导致糖果变得湿润、发霉或品质变差。

为了保持糖果和巧克力的质量，应将它们存放在干燥的地方，最好配备防潮箱或防潮袋。

五、适当的温度和湿度恒定适宜的温度和湿度对于正确储存糖果和巧克力非常重要。

一般来说，存储温度应保持在15-20摄氏度之间，相对湿度应保持在40%-60%之间。

避免将糖果和巧克力存放在过于寒冷或潮湿的地方，以免产生质量问题。

六、确保洁净卫生为了确保糖果和巧克力的食品安全，存储地点应保持洁净卫生。

定期清洁存放糖果和巧克力的容器或箱子，避免附着灰尘、杂物或细菌。

同时，注意避免将其他食品与糖果和巧克力存放在同一个容器或区域。

七、遵循保质期糖果和巧克力都有保质期，过期食品可能会产生质量问题或引发食物中毒。

在购买和消费糖果和巧克力时，应仔细检查其保质期。

过期的产品应尽快处理，不要继续食用。

八、正确处理和存储糖果和巧克力的方法总结在正确处理和存储糖果和巧克力时，需要注意购买优质产品、保持包装完整性、避免暴露在阳光下、避免接触潮湿环境、控制适宜的温度和湿度、保持存储地点的洁净卫生，并遵守保质期限制。