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我国文冠果资源及可开发利用研究
闫冬佳
(山西农业大学林学院,山西太谷030801)
摘 要:文冠果是我国特有的珍贵树种,具有很高的经济价值。介绍了文冠果的分布、生物学特性及适应
性。针对我国文冠果的资源价值及利用状况,提出了可开发利用对策。
关键词:文冠果;生物学特性;资源;开发利用
中图分类号:S667.9 文献标识码:A 文章编号:1002-2481(2007)03-0015-03
Study on Xan thoceras sorborifolia Resources and Its
D evelop m en t Utili za ti on i n Ch i n a
Y AN Dong2jia
(Forestry College,Shanxi A gricultural U niversity,Taigu030801,China)
Abstract:Xanthoceras sorborifolia is one of Chinese peculiar p reci ous trees.It has high econom ical value.I n this paper, the distributi on,the bi ol ogical characteristic and adap tability of Xanthoceras sorborifolia were intr oduced.Further more,the strategies of devel opable utilizati on f or Xanthoceras sorborifolia in China were discussed in ter m of the value of Xanthoceras sor2 borifolia res ource and its p resent situati on.
Key words:Xanthoceras sorborifolia;B i ol ogical Characteristic;Res ource;Devel opment U tilizati on
文冠果(X anthoceras sorborifolia)属于无患子科(Sap indaceae)文冠果属(X anthoceras),是我国特有的珍贵树种,人们多称为木瓜,亦称之为文官果、文灯果、文冠花、崖木瓜、僧灯毛道和文登阁等。它不仅是含油率高的油料植物,而且还是一种营养丰富、味道鲜美的水果。它抗旱、抗寒能力强,对生长环境要求低,具有挂果早、见效快、产品销路好、经济效益显著等特点。因此,大力发展文冠果,对于木本油料产业、药业和食品加工等行业的发展具有重要意义。
1 文冠果的分布及生物学特征
1.1 分布
文冠果原产我国北方,主要分布于北纬32°30′～45°、东经100°～127°的广大地区。生于海拔52m～2260m处的荒山坡、沟谷间和丘陵地带[1]。野生资源主要分布在黄土高原次生林区,陕西、甘肃、山西、青海、内蒙古相对较多,宁夏、河南也有散生孤立树木或小群落,吉林、辽宁、黑龙江也有少量分布。我国人工栽培文冠果始于20世纪60年代,目前在陕西延安、内蒙古、甘肃等地都有人工林地。
1.2 生物学特征及适应性
文冠果为落叶乔木或大灌木,树高达8m,胸径可达90c m,树龄可达200余年。树皮为灰褐色,有直裂或扭曲状纵裂。新梢呈绿色或褐紫色,有毛或光滑。花芽顶生或侧生,叶芽较小、侧生;也有混生芽,可塑性大,有时花芽亦出叶,叶芽亦出花。叶互生,为奇数羽状复叶,长椭圆形或披针形,边缘有锯齿,叶面暗绿,光滑无毛。花为总状花序,多为两性花,少数为单性。花分孕花和不孕花,花萼长椭圆形,子房长圆形。蒴果绿色,圆形、扁圆形或长圆形。种子暗褐色,种仁白色。
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山西农业科学2007,35(3):15～17 Journal of Shanxi A gricultural Sciences
3收稿日期:2006-10-25
作者简介:闫冬佳(1980-),女,山西祁县人,助理教授,主要从事园林教育工作。
文冠果在进化过程中形成了极强的抗旱、耐瘠薄和耐寒能力。在年平均气温3℃以上地区生长较好,冬季气温在-30～-40℃的寒冷地区可以露地栽培。在连续3个月滴雨未见的情况下栽植成活率达84.1%,创各树种之最[2]。在中性、微酸或微碱性的肥沃土壤中生长更好,结实较多。它的萌蘖能力很强,因主根根系发达,侧根多而粗壮,向四周和地下伸展;有很多须根生于地表,极易生出根蘖苗。
2 文冠果资源的利用价值
2.1 资源价值
2.1.1 食用价值 文冠果种子含油率为30.4%,种仁含油率为55%～66%,其油分中不饱和脂肪酸含量高达94%,亚油酸占36.9%,油酸占57.16%。文冠果油是半干性油,色黄,芳香可口,是很好的食用油。目前,国际市场上文冠果油价格在12美元/kg之上,未来仍会上涨。文冠果的嫩果种仁清亮,无毒无公害,可生食,是营养丰富、风味独特的水果。其嫩果种仁在乳熟期适于加工罐藏食品,且风味独特。种子可炒食,油而不腻,味道香美。文冠果的叶片中含蛋白质19.8%～2
3.0%,高于红茶。种壳榨油后饼粕可制成含蛋白质高的蛋白质饮料[2]。
2.1.2 药用价值 文冠果的叶中咖啡因含量接近花茶,可作饮料,加工为茶饮用,具有降压作用。由于它皂甙的结构类型属齐敦果烷型(OTS)三萜皂甙,从构效关系上看具有较强的抗癌活性[3]。另据Ma等报道,文冠果中具有抑制H I V蛋白酶活性的成分,它可用于治疗艾滋病[4]。它的枝、叶、干、种仁、果柄均可入药。枝叶熬膏涂患处,可治风湿性关节炎;茎枝是蒙医专用药。叶中所含杨梅树皮甙具有杀菌、杀精子、稳定毛细管、止血、降胆固醇作用。花萼片中含有的岑皮甙具有解热、安眠、抗痉挛等作用[5]。种仁含有丰富的亚油酸、亚麻酸、廿碳烯酸等,是人体不能合成的,人体内缺少时则会发生脱发及各种皮肤病。亚油酸是中药益寿宁的主要成分,具有极好的降血压作用。种仁可制取治疗心脏病、血管病、遗尿症、腹泻、脱发、皮肤病、智力低下及老年痴呆症等的药物[6]。
2.1.3 其他价值 文冠果油除可食用外,还可用作工业原料,合成高级润滑油、喷漆及肥皂等,油中非皂化部分中的淄酸可作液晶材料。根为黄色,可用作染料。果皮含糠醛12.2%,是提取糠醛的最好原料。种壳、果壳可作活性炭、木糖醇、酒精等化工原料。文冠果树木材结实,纹理细致美观,气味醇香,可制作各式家具。花期长,流蜜量大,是重要的蜜源植物。
2.2 资源数量及利用状况
因文冠果有很多优良特性及很高的应用价值,20世纪70～80年代,我国北方许多地区如内蒙古、山西、陕西、河北等省都有大面积栽培。据报道,全国现有文冠果5.33万hm2(包括0.67万h m2野生林),辽宁省在1976年达1.13万h m2[4]。刘军等编《中国野生果树》中亦记载了我国现有文冠果4.67多万h m2,叶的年产量有百万千克以上[7]。
文冠果花期长,花色艳丽,是极具魅力的观赏植物。在绿化环境的同时,它还有净化空气的功能。在环境污染严重的地区选择抗性强和吸收净化有害气体能力强的吸污植物,建立不同类型的人工绿化生态工程体系,可作为防治环境污染的重要途径之一。据资料记载,在对太原市卫茅等7种植物对大气中氯气吸收能力的测定中,文冠果吸收大气中的氯气值为150.96mg/ m2[8]。
由于文冠果的适应能力、抗性和繁殖能力都很强,这就决定了它是防止水土流失很好的经济植物,具有重要的造林价值。因此文冠果是当前开发西部、退耕还林、还草的重要树种之一[9]。在山西、上海、包头、宁夏、北京、延安等地都用其作为防护林,并取得了很好的效果。在山西省平鲁区紧靠毛乌素和库布齐沙漠,水土流失严重。几十年来,当地人们通过植树造林,治山治水,为改善生存条件、恢复生态环境做出了重大贡献。当地专家以耐寒、耐旱、耐风和抗病虫害等指标综合评定,结果表明,文冠果是完全适应的树种[10]。
3 文冠果的可开发利用对策
过去人们只把文冠果作为单纯的木本油料来对待,有些地方群众直接称之为“北方油茶”。它不孕率高,有“千花一果”之说,使得人们普遍认为文冠果“低产”、“效益不高”,也没有重视它的鲜食、加工等价值。由于对文冠果的研究和开发时间不长,还保留其部分野生性状,至今还没有系统地选育出新品种,单株和单位面积产量相对较低。目前,由于缺乏对文冠果林保护的投入,致使文冠果的品种资源林在日趋缩小,品种
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山西农业科学2007年35卷第3期
