星巴克品牌调查报告
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星巴克品牌调查报告(一)品牌产品的解释“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。
标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。
星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。
试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!星巴克咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
(二)市场分析1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月,星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂,霍华·舒兹则决定买下星巴克,同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。
现在,星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店,近几年的增长速度每年超过500家,平均每周超过10000万人在店内消费。
预计2005年,星巴克在全球将有10000家店。
目前,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
1998年3月,星巴克进入台湾,1999年1月进入北京,2000年5月进入上海,目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。
2003年7月,美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布:集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份,持股比例从原来的5%增至50%。
星巴克调研报告(精选)一、调研背景星巴克是一家来自美国的知名咖啡连锁品牌,于1971年在西雅图成立,如今已发展成为一家全球知名的咖啡品牌。
秉承“为每一位顾客创造第三个家”的品牌理念,星巴克致力于提供高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化体验。
随着全球咖啡市场的不断发展,星巴克在中国市场也取得了较好的业绩。
为了更好地了解星巴克品牌在中国市场的竞争优势和消费者需求,我们进行了一次调研活动。
二、调研目的1.了解顾客对于星巴克品牌的认知程度和满意度。
2.探寻顾客选择星巴克的主要原因。
3.研究顾客对于星巴克咖啡产品的需求和偏好。
4.分析星巴克在中国市场的竞争地位和发展前景。
三、调研方法我们采用问卷调查的方法,以星巴克门店为调研对象,面向顾客进行问卷调查。
共计发放问卷500份,有效回收问卷498份。
四、调查结果1.认知程度和满意度65%的受访者表示熟知星巴克品牌,其中有77%的受访者曾至少一次光顾过星巴克门店。
在已经光顾过的受访者中,46%表示对星巴克的咖啡品质和服务态度非常满意,37%表示基本满意,17%存在一定不满意的情况。
2.选择原因受访者选择星巴克的主要原因有:42%的受访者认为星巴克的咖啡品质高于其他品牌;34%的受访者选择星巴克是因为它提供了一个舒适的环境;24%的受访者认为星巴克的咖啡种类丰富。
3.需求和偏好70%的受访者表示他们每周至少一次到星巴克消费,其中43%的受访者每天都会光顾星巴克门店。
在咖啡的选择上,59%的受访者表示最喜欢浓郁的咖啡口味,29%的受访者偏爱芳香的咖啡口味,12%的受访者选择清淡的咖啡口味。
在咖啡外的饮品选择上,大部分受访者喜欢果汁和茶饮。
4.竞争地位和发展前景调查结果显示,星巴克在中国市场的竞争地位较为稳固,80%的受访者表示星巴克是他们首选的咖啡品牌。
同时,调研结果也显示出星巴克在中国市场的发展前景良好,67%的受访者认为星巴克在中国的市场份额还有较大的增长空间。
五、结论和建议1.通过本次调研,我们得知星巴克在中国市场的品牌认知度和满意度较高,这充分体现了星巴克在咖啡市场中的竞争优势。
星巴克调研报告1. 引言本调研报告旨在对星巴克进行全面的调研分析,以了解该品牌在中国市场的发展情况、竞争优势以及面临的挑战。
通过对星巴克的战略定位、店铺分布、产品与服务、市场营销和消费者反馈等方面的研究,我们希望为该品牌的进一步发展提供有益的建议。
2. 背景星巴克是一家总部位于美国的全球知名咖啡连锁品牌,于1999年进入中国市场。
作为全球最大的咖啡连锁企业之一,星巴克以高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化体验赢得了众多消费者的喜爱。
3. 品牌定位星巴克在中国市场的品牌定位是高端咖啡连锁店,注重提供优质的咖啡产品和舒适的消费环境。
通过不断创新和满足消费者需求,星巴克成功地将咖啡文化引入中国市场,并在消费者心中树立了高品质、高价值的形象。
4. 店铺分布截至目前,星巴克在中国已经拥有超过2000家门店,遍布全国各大城市。
星巴克的门店布局策略主要集中在商业中心、写字楼、购物中心等人流密集的地区,以确保品牌的可见度和便利性。
5. 产品与服务星巴克除了提供传统的咖啡产品外,还不断推出创新的饮品和食品。
例如,他们的特色饮品有拿铁、卡布奇诺、摩卡等,同时还有多种茶饮和果汁供消费者选择。
此外,星巴克还提供各类蛋糕、面包和糕点等小食,满足消费者不同的口味需求。
星巴克的服务质量也备受赞誉,员工受过专业培训,能提供热情高效的服务。
此外,星巴克的店内环境舒适宜人,让消费者能够享受休闲时光。
6. 市场营销星巴克在中国市场的市场营销策略主要包括线上推广和线下活动。
线上推广方面,星巴克利用社交媒体平台定期发布相关内容、优惠信息和活动通知,吸引消费者的关注和参与。
线下活动方面,星巴克通常会举办新产品上市活动、季节性促销活动和咖啡文化体验活动等,以增强品牌的互动性和口碑传播。
7. 消费者反馈根据对消费者的访谈和问卷调查,大多数消费者对星巴克的产品和服务表示满意。
消费者认为星巴克的咖啡品质优良,创新的饮品和食品给他们带来了新的口味体验。
星巴克调研报告星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,一直以来都备受消费者的喜爱。
为了更好地了解星巴克在中国市场的表现和消费者的需求,我们进行了一项综合性的调研,并得出了以下的报告。
调研对象:我们选择了不同城市的星巴克门店进行调研,并邀请了1000名顾客参与问卷调查。
调研范围涵盖了年龄、职业、消费频率等多个维度,以保证调查结果的全面性和客观性。
星巴克的受欢迎程度:调研结果显示,星巴克在中国市场具有广泛的知名度和受欢迎程度。
近六成的受访者表示曾经光顾过星巴克,其中三成的人称他们几乎每周都会去星巴克消费。
消费者选择星巴克的原因:对于为什么选择星巴克这一问题,调研结果呈现出多个维度的答案。
首先,地理位置是顾客选择星巴克的重要因素。
许多星巴克门店位于繁华商业区或办公区附近,方便顾客随时光顾。
其次,星巴克的产品质量和品质也是吸引顾客的重要原因。
调研结果显示,超过六成的人认为星巴克的咖啡品质优秀,超过七成的人表示他们对星巴克的食品和饮品的质量非常满意。
此外,星巴克那独特的咖啡文化和舒适的环境也是该品牌受欢迎的原因之一。
顾客消费习惯:调研结果显示,星巴克的顾客消费习惯多样化。
近一半的受访者表示他们更喜欢在星巴克店内消费,享受放松和社交的氛围。
此外,超过三成的人选择将星巴克的产品带走,以适应日常的快节奏生活。
还有不少人喜欢在星巴克与朋友或同事聚会,打造更加紧密的社交关系。
此外,调研发现,星巴克早已不再只是一个咖啡品牌,更多人会选择购买星巴克的咖啡豆或咖啡机,在家享受咖啡制作的乐趣。
顾客的需求:调研结果进一步揭示了星巴克顾客的需求。
一方面,顾客希望星巴克能够继续保持高品质的食品和饮品,不断创新和改进味道和口感。
此外,一些顾客表示他们关注健康和营养,希望星巴克能推出更多健康饮品和低糖、低脂的选择。
另一方面,一部分顾客对星巴克的环保和社会责任感到关注,希望星巴克能够加大在可持续发展方面的努力。
他们期待星巴克能够采用更环保的包装材料,推动咖啡废渣的合理回收利用等。
星巴克的调研报告《星巴克:全球咖啡连锁巨头的成功之路》一、研究背景星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌之一,总部位于美国西雅图。
自1971年创立以来,星巴克一直致力于为顾客提供高质量的咖啡和独特的咖啡体验。
随着全球化进程的加速,星巴克在世界范围内拥有着数千家门店,成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
二、研究目的本次调研旨在探究星巴克成功的原因和发展道路,分析其在全球市场的竞争优势和未来发展趋势,为相关行业提供经验借鉴,促进品牌的持续发展和创新。
三、研究方法本次调研主要通过收集和分析星巴克的相关资料和数据,包括公司年报、财务报告、相关新闻报道、市场分析等,结合实地走访星巴克门店和采访相关管理人员,从多个角度全面了解星巴克的经营情况和发展策略。
四、研究结果1. 产品与服务:星巴克主打高品质的咖啡和饮料,同时提供小吃和甜点等轻食。
其店内环境舒适,服务质量高,吸引了大量忠实顾客。
2. 品牌形象:星巴克的绿色标识和咖啡豆图案成为了品牌的代表,与咖啡文化紧密相连,形成了鲜明的品牌形象和认知。
3. 全球化发展:星巴克在全球范围内布局,不断开设新门店,并不断创新推出符合当地口味和需求的新产品,赢得了广大消费者的喜爱。
4. 社会责任:星巴克致力于社会责任,积极参与可持续发展和环保活动,赢得了社会的尊重和支持。
五、结论星巴克作为全球咖啡连锁领域的巨头,凭借其优质的产品和服务、全球化发展战略、鲜明的品牌形象和积极的社会责任感,取得了巨大的成功。
未来,随着全球市场的竞争加剧和消费者需求的不断变化,星巴克需要不断创新和提升自身竞争力,保持品牌的领先地位。
同时,应注重挖掘新兴市场,加大创新力度,提升产品和服务水平,持续提升消费者体验,实现可持续发展。
星巴克调研报告体会与感受这篇星巴克调研报告给我留下了深刻的印象,我对于星巴克的经营模式以及对顾客需求的关注程度有了更为深入的了解。
下面是我对这个调研报告的一些体会与感受。
首先,调研报告详细介绍了星巴克的经营模式。
星巴克致力于为顾客提供高品质的咖啡和舒适的环境,这从他们的店铺设计和产品质量上得以体现。
调研报告中提到,星巴克店铺的设计风格非常讲究,注重为顾客创造一个温馨、舒适的氛围,以让顾客有宾至如归的感觉。
我对此深感赞赏,因为这种设计风格的营造使得我在星巴克度过的每个时刻都充满了愉悦和轻松。
其次,调研报告还涉及到了星巴克对顾客需求的关注程度。
星巴克通过不断地进行调研和反馈,努力了解顾客的偏好和需求,并根据归纳出的数据来制定相应的经营策略。
调研报告中提到,星巴克经常会对新产品进行试销和调查,以了解顾客对于新产品的接受程度。
这种对顾客需求的关注让我感到非常满意,因为作为一个消费者,我希望能够得到我真正喜欢和需要的东西,而不仅仅是商家强行推销给我。
另外,调研报告中提到了星巴克的企业文化和社会责任。
星巴克以“道德经商”为核心价值观,致力于通过可持续的方式经营,并通过推广“咖啡种植校园计划”等举措,积极回馈社会。
对于这种积极履行社会责任的企业文化,我感到非常欣慰。
在购买咖啡的同时,我也能够为社会做出一点贡献,这让我觉得每一次星巴克的消费都变得更有意义。
最后,调研报告中还具体介绍了星巴克对于员工培训和福利的关注。
星巴克注重员工的培训和发展,并提供丰厚的福利待遇和良好的工作环境。
这种关注员工的做法是非常值得称赞的,因为只有员工得到充分的培训和关心,才能够为顾客提供更好的服务。
作为一个顾客,我在星巴克能够感受到员工团队的凝聚力和专业素养,这也让我更加信任和喜爱星巴克这个品牌。
综上所述,这篇星巴克调研报告让我对这个品牌有了更深入的了解和认识。
星巴克的经营模式、顾客需求的关注程度、企业文化和社会责任以及对员工的关注程度都给我留下了非常深刻的印象。
星巴克标志设计调研报告星巴克标志设计调研报告一、引言星巴克是全球最为知名的咖啡连锁店之一,其标志设计也备受关注。
标志设计作为企业形象的重要组成部分,直接影响消费者对企业的认知和情感连接。
本研究将对星巴克标志设计进行调研,分析其设计特点和影响因素。
二、调研方法本研究采用了文献研究和问卷调查相结合的方法。
文献研究主要参考了相关学术论文和咖啡行业杂志,对星巴克标志设计的历史变迁和设计理念进行了梳理。
问卷调查则通过线上平台进行,共收集了500份有效问卷。
三、调研结果1. 标志设计演变星巴克标志设计经历了几次重要的演变。
最初的标志设计于1971年诞生,采用了一种褐色的图案,代表了海事文化,但和咖啡文化关联性较低。
1992年,星巴克进行了品牌重新定位,标志设计更新为现在熟悉的绿色渔夫图案,突出了咖啡文化的元素。
2. 设计理念星巴克标志设计的核心理念是连接和包容。
绿色的背景色象征着大自然和环保,与咖啡的原产地有关。
图案中的两个尾巴代表了人与人之间的连接,也体现了星巴克作为社交场所的定位。
整体设计简洁、流畅,传达了舒适和轻松的氛围。
3. 影响因素调研结果显示,星巴克标志设计受到以下几个因素的影响:市场定位、品牌价值观、文化背景和时代趋势。
作为咖啡连锁店,星巴克通过标志设计突出了其高品质的咖啡和宜居的环境。
品牌价值观中的可持续发展理念也反映在标志设计中。
此外,不同国家和地区的星巴克标志设计可能有所差异,以适应当地文化和市场需求。
四、讨论与结论1. 设计特点星巴克标志设计的特点主要包括:简洁、流畅、舒适、自然和包容。
这些特点符合星巴克作为咖啡连锁店的品牌形象和品牌定位。
2. 意义与价值星巴克标志设计的意义和价值在于:强化品牌形象、提升消费者与品牌的认知和情感连接、塑造积极的品牌形象和价值观。
3. 局限性与展望目前的调研主要集中在星巴克标志设计的外观特点和影响因素,对于标志设计在市场中的效果和价值影响的研究还较少。
未来可以对星巴克标志设计进行更深入的研究,探讨其在品牌传播和营销中的作用。
星巴克调研报告星巴克调研报告1. 背景介绍星巴克是全球最大的咖啡连锁店之一,拥有数千家门店遍布全球各地。
星巴克以高品质的咖啡和独特的星巴克体验而著名。
为了更好地了解消费者对星巴克的认知和偏好,我们进行了一项调研。
2. 调研方法我们采用了问卷调查的形式,通过线上和线下两种方式进行。
我们共收集到了1000份有效问卷。
3. 调研结果3.1 星巴克的知名度根据我们的调研结果,星巴克的知名度非常高。
超过80%的受访者表示他们听说过星巴克并了解星巴克的产品和服务。
3.2 消费者对星巴克的评价大多数受访者(超过70%)对星巴克的产品质量和服务都非常满意。
他们认为星巴克的咖啡口感好,价格合理,员工态度友好,并且星巴克的门店环境舒适。
3.3 常去星巴克的频率超过40%的受访者表示他们每周都会去星巴克消费,而超过60%的受访者表示每个月至少会去一次星巴克。
3.4 消费者的首选饮品调研结果显示,大多数受访者的首选饮品是拿铁咖啡,其次是拿铁卡布奇诺和美式咖啡。
3.5 消费者对星巴克的改进建议一些受访者提出了对星巴克的改进建议,如增加更多的座位空间、提供更多的免费Wi-Fi、推出更多的创新饮品等。
4. 结论根据我们的调研结果,星巴克在大部分消费者中拥有很高的知名度和良好的口碑。
星巴克的产品质量和服务受到消费者的高度认可。
消费者对星巴克的偏好主要是拿铁咖啡和拿铁卡布奇诺。
此外,一些消费者提出了一些建议,这些建议可以帮助星巴克进一步提升消费者的体验和满意度。
5. 建议基于我们的调研结果,我们建议星巴克可以根据消费者的需求和建议,进一步完善其产品和服务,例如增加座位空间,提供更多的免费Wi-Fi,推出更多的创新饮品等。
此外,星巴克可以通过建立更多的门店来提高其覆盖率,以满足消费者的需求。
星巴克调研报告1.背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店,1971 年成立,总部位于美盛顿州西雅图的帕克市场。
星巴克旗下零售产品包括 30 多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球围已经有近 12,000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,在海外立足的根本是入乡随俗,实行本土化经营。
咖啡是西方的,星巴克是美国的,而星巴克的咖啡文化却是全世界的,这正是星巴克在全球化过程中巧妙运用本土化策略的结果。
星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。
而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。
咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验。
通过特许经营餐厅管理课程的学习,我们小组选定星巴克作为研究对象,调研的单店是位于松江一中的星巴克。
旨在对星巴克单店的运营管理做进一步的深入访查与分析,在实践中更好地思考与学习。
研究的容包括星巴克的背景资料、定位、地点与商圈、交通状况、外装修、商品与服务、以及总结。
2. 定位2.1 市场定位从目前的咖啡市场环境来看,主要咖啡消耗国的市场已被瓜分完毕,剩余容量有限,而顾客群相对稳定。
因此星巴克的市场定位策略以精致化为主,即定位于“精品咖啡专卖店” , 针对消费水平较高的白领市场,即有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群,并为其提供最高品质的现煮咖啡以及相关的外围产品,如咖啡豆、咖啡冲泡器具、容器以及各式搭配糕点等等。
2.2 顾客定位星巴克对于目标市场的定位不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
星巴克的调研报告星巴克调研报告一、引言星巴克作为世界知名的咖啡连锁品牌,拥有庞大的客户群体。
为了更好地了解客户需求,提升服务质量和市场竞争力,我们对星巴克进行了一次调研。
通过问卷调查和实地观察,我们对客户满意度、产品品质和服务质量进行了评估。
本次调研旨在为星巴克提供有针对性的改进建议。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地观察相结合的方式。
我们设置了一份问卷,在多个星巴克门店进行了发放。
同时,我们还在不同的时间段对门店进行了实地观察,以了解顾客反馈、店面环境和员工服务情况。
三、调研结果根据问卷调查和实地观察,我们得出了以下几个关键结果:1. 客户满意度:星巴克在客户满意度方面表现出色。
调查显示,超过80%的客户对星巴克的产品和服务表示满意。
客户普遍认为星巴克的咖啡口感好,产品种类多样,服务态度亲切。
2. 产品品质:大部分客户认为星巴克的咖啡口味独特且稳定。
调查显示,90%的客户更喜欢星巴克的招牌咖啡,例如美式咖啡和拿铁。
客户也对星巴克的糕点和小食表示满意,希望增加更多的选择。
3. 服务质量:客户对星巴克的服务质量也持积极评价。
大部分客户认为星巴克的员工热情友好,能够及时处理订单和回答问题。
然而,少数客户对员工的技能水平和工作效率提出了一些意见。
四、改进建议基于调研结果,我们提出以下改进建议,以提升星巴克的客户满意度、产品品质和服务质量:1. 加强员工培训:星巴克可以加大对员工的培训力度,提升其咖啡知识和技术水平。
通过对于产品种类、质量和制作过程的深入了解,员工可以为客户提供更专业、高效的服务。
2. 产品创新:为了满足顾客多样化的口味需求,星巴克可以不断推出新的产品和口味。
同时,对于旗下招牌产品的口味和质量,要保持稳定性和一致性,以确保顾客的持续满意度。
3. 改善店面环境:定期检查和维护店面设备和环境,确保其整洁和舒适。
此外,门店可以增加座椅和桌子的数量,提供更多的休息区域,以满足客户的不同需求。
星巴克市场调研报告星巴克市场调研报告一、引言星巴克作为全球知名咖啡连锁品牌,一直以来备受关注。
为了深入了解星巴克在市场中的表现,我们进行了本次市场调研。
调研主要涉及了星巴克的品牌形象、产品质量、市场竞争力等方面。
二、调研方法我们通过在线问卷的方式,采集了来自不同年龄、性别、职业的用户对星巴克的评价,共收集到了500份有效问卷,并通过统计分析的方法对数据进行了整理和分析。
三、调研结果1. 品牌形象根据调研结果,星巴克在品牌形象方面表现良好。
超过70%的受访者认为星巴克是一个高品质、时尚、独特的品牌。
星巴克的绿色标识和咖啡豆图案给人留下了深刻的印象,被认为是星巴克品牌的象征。
同时,星巴克在社会责任方面的表现也得到了认可。
2. 产品质量星巴克的产品质量得到了用户的普遍认可。
超过80%的受访者表示对星巴克的咖啡品质非常满意。
受访者普遍认为星巴克的咖啡口感醇厚、香气浓郁,且咖啡豆的选择和烘焙都非常讲究。
除了咖啡,星巴克的糕点和小食也备受好评。
3. 价格在价格方面,星巴克的定价被认为偏高。
约70%的受访者认为星巴克的产品价格相对较高。
部分受访者表示,虽然星巴克的产品质量很好,但价格略高,对于普通消费者来说可能稍显贵重。
4. 服务体验星巴克的服务体验在调研中得到了高度评价。
超过90%的受访者表示星巴克的员工服务态度友好、专业。
星巴克的门店环境舒适,音乐和装饰都能为顾客提供良好的休闲体验。
受访者普遍表示星巴克是一个理想的社交场所。
5. 市场竞争力在市场竞争力方面,星巴克面临着来自国内外众多竞争对手的压力。
调研结果显示,国内的咖啡连锁品牌正在崛起,并且价格、产品种类和服务等方面与星巴克相比都具备竞争力。
此外,咖啡机和咖啡壶等家用咖啡设备也在普及,对星巴克外出消费产生了一定冲击。
四、建议1. 降低产品价格:鉴于星巴克产品价格较高的特点,建议适当调整产品价格,以更好地满足普通消费者的需求。
2. 创新产品种类:为了与竞争对手区分开来,建议星巴克推出更多创新的产品种类,满足不同消费者的需求。
篇⼀:星巴克调查报告 星巴克,让⼈⼜爱⼜恨的“咖啡偶像”——这家总部位于西雅图的咖啡连锁公司于1971年开了第⼀家店。
经过⼏⼗年的发展,它在全球范围内冲泡出⼝味各异、惹⼈争议的咖啡。
益派咨询针对星巴克咖啡发布ePanel Voice-⾷品饮料热点数据,数据采集采⽤在线调查的⽅式。
本次调查主要针对益派调查会员,回收样本685个,有效样本594个。
咖啡的魅⼒,性别有差 咖啡在⽩领圈中可谓是必备品了,也是很多情侣约会时候偏爱的饮品之⼀。
本次调查结果显⽰,66.2%的被访者喝过星巴克咖啡,没有喝过的占被访者的33.8%。
其中,61.2%的男性被访者喝过星巴克咖啡; 73.8%的⼥性被访者喝过星巴克咖啡。
是那润滑的⼝感?浓郁的⾹⽓?不管原因为何,⼥性是主要消费群体是不争的事实。
咖啡属于⼩资饮品,确实吗? 调查结果显⽰,星巴克消费群体有37.4%是⼀般职员,其次是中层管理者为35.1%。
学⽣群体也占了15%的⽐例。
⽽⾼管和⾃由职业者偏少,仅为6.6%与5.9%。
看来,有针对性的界定消费群体,也是成功的⼀部分。
经济基础,奠定咖啡的品质 午后或是休憩的时候,来⼀杯⾹浓的咖啡提神,是很多⼈最爱的放松时光。
关于星巴克咖啡,很多⼈说,有的时候喝的其实是⼀种情调,⼀种⾝份。
从调查结果可知,37.7%的消费者收⼊在3501-4500元,其次是收⼊为2501-3500为27.0%。
⽽收⼊不⾜1500的仅为16.5%。
看来随着消费者收⼊的增加,喝过星巴克咖啡的⼈也呈⼀种上升的趋势。
有多少⼈希望星巴克是⾃⼰的茶餐厅 咖啡好喝,可是毕竟是引进的饮品,不像我们⾃⼰的茶叶,便利条件⽐较成熟。
你经常看到很多⼈捧着⼀⼤罐的茶⽔,却很少见把咖啡喝出豪迈的。
调查结果显⽰,43.8%的消费者⼀个⽉喝2~3次星巴克咖啡。
⼏乎每天喝星巴克咖啡的消费者占4.3%。
每周都会在星巴克消费的消费者⽐例为28.0%。
你真的是冲着咖啡去的星巴克? 调查结果告诉我们,为了咖啡⽽去星巴克的,占了31.0%的⽐例。
星巴克调研报告星巴克调研报告一、调研的目的和背景星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,以其高品质的咖啡和舒适的环境而闻名。
本次调研的目的是了解消费者对星巴克的认知和评价,以及他们对咖啡需求的变化和未来发展趋势。
二、调研方法和样本选择我们采用了问卷调查的方式进行调研,共收集了300份有效问卷。
样本选择方面,我们主要选择了18-40岁的城市居民,他们是咖啡消费的主要群体,也是星巴克的潜在消费者。
三、调研结果分析1. 消费者对星巴克的认知和评价根据调研结果,76%的受访者表示曾经去过星巴克,并且他们对星巴克的印象非常好。
他们认为星巴克的咖啡品质非常高,服务态度也很好。
然而,也有部分受访者表示星巴克的价格偏高,不太能接受。
这些结果显示了星巴克在消费者心中的良好声誉,但也需要关注价格敏感的消费者群体,并作出一些调整。
2. 咖啡需求的变化和未来发展趋势根据调研结果,咖啡消费者对咖啡的品质和口感越来越挑剔。
他们更加注重咖啡的原产地和烘焙方式,追求更加个性化和独特的咖啡体验。
此外,越来越多的消费者开始关注咖啡的健康和营养价值,例如无咖啡因咖啡的需求逐渐增加。
这些结果显示了咖啡消费市场的变化,星巴克需不断创新和提升产品,以满足消费者的需求。
四、建议1. 降低价格,吸引更多消费者根据调研结果,部分消费者认为星巴克的价格偏高,这可能限制了一部分消费者的选择。
因此,建议星巴克可以考虑降低一些产品的价格,吸引更多的消费者。
另外,也可以推出一些定价合理的新产品,以更好地满足中低收入消费者的需求。
2. 创新产品,满足不同需求随着消费者对咖啡口感和个性化的要求越来越高,建议星巴克可以推出更多种类和口味的咖啡。
例如,可以推出更多的单品咖啡,满足追求咖啡原始风味的消费者;可以推出更多无咖啡因咖啡,满足健康需求的消费者;可以推出更多特色饮品,满足对多样化咖啡体验的消费者。
3. 加强营销和宣传活动星巴克的品质和服务优势是其竞争的核心优势,因此建议星巴克加强品牌宣传和营销活动,加强与消费者的互动和交流。
星巴克调研报告体会与感悟星巴克调研报告体会与感悟最近我有幸参与了一项关于星巴克的调研项目,通过对该公司的定位、市场策略以及消费者反馈进行综合分析,我不仅对星巴克有了更深入的了解,也从中获得了一些有价值的体会与感悟。
首先,星巴克在市场定位方面做得非常出色。
星巴克一直将自己定位为提供高品质咖啡与咖啡文化的公司,这也是他们一直以来的核心价值观。
通过提供优质的咖啡豆和精心制作的咖啡饮品,星巴克成功地打造了一个高档、时尚的咖啡消费场所。
无论是在中国还是其他国家,星巴克的咖啡文化都深深地吸引了很多年轻人和城市白领。
作为一位年轻的消费者,我也深感星巴克的吸引力。
其次,星巴克的市场策略非常成功。
通过不断推出新产品和营销活动,星巴克成功地吸引了大量的消费者,增加了他们的忠诚度。
例如,星巴克定期推出季节性饮品,例如冬季的拿铁咖啡和夏季的冷萃咖啡等,这些新品种不仅能够满足消费者对不同口味的需求,也能够带来更多的消费。
此外,星巴克还利用社交媒体等渠道开展各种营销活动,有效地扩大了品牌的知名度。
这些市场策略的成功不仅为星巴克带来了利润,也为他们的品牌形象注入了新的活力。
最后,通过消费者的反馈,我意识到星巴克在顾客体验方面做得非常出色。
无论是服务员的热情与专业,还是店内环境的舒适与温馨,星巴克都在为消费者创造一个愉快的咖啡体验。
消费者在星巴克享用咖啡的同时,能够感受到一种独特的文化氛围,这也是星巴克与其他咖啡馆的区别所在。
星巴克的成功在于他们不仅仅是提供一杯咖啡,更是提供一种全新的咖啡文化。
在这次调研过程中,我感受最深的是星巴克对品质的追求。
无论是咖啡豆的选择、烘焙的工艺还是饮品的制作,星巴克都一直在追求最高的品质标准。
他们与咖啡种植团队合作,保证咖啡豆的品质,同时通过培训和考核来确保每一杯咖啡的制作都符合标准。
这种对品质的追求不仅使星巴克的咖啡在市场上有一定的优势,更赢得了消费者的认可与信赖。
通过这次调研,我也意识到了星巴克在可持续发展方面的努力。
星巴克调研报告范文一、引言星巴克是一家国际知名的咖啡连锁企业,成立于1971年,总部位于美国。
在全球范围内,星巴克以其高品质的咖啡和独特的咖啡文化而闻名。
近年来,星巴克在中国市场的发展迅速,拥有庞大的用户群体。
本次调研旨在了解中国消费者对星巴克的认知和体验,并提出一些建议,以进一步改善用户体验和提高市场竞争力。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查的方式,共有500名中国消费者参与。
问卷内容包括对星巴克的了解程度、喜好程度、产品满意度、服务体验以及对价格的认知等方面。
三、调研结果与分析1.对星巴克的了解程度:调研结果显示,超过80%的受访者表示对星巴克有一定的了解,其中近30%的受访者表示非常熟悉星巴克的品牌和产品。
这表明星巴克在中国市场的品牌知名度较高。
2.喜好程度:大部分受访者表示对星巴克持有积极的喜好态度,超过60%的受访者称自己是星巴克的忠实粉丝。
他们喜欢星巴克的原因主要是因为咖啡口感好、店铺环境舒适以及提供了多样化的咖啡选择。
3.产品满意度:约70%的受访者对星巴克的产品表示满意,并给予了较高的评分。
受访者认为星巴克的咖啡质量好,口味丰富,符合他们的口味偏好。
5.价格认知:近50%的受访者认为星巴克的价格相对较高,但也有一部分受访者认为星巴克的价格与其提供的品质和体验相符,并愿意为此支付。
四、改进建议1.提升服务效率:针对高峰时段排队时间较长的问题,建议星巴克增加服务人员,提高服务效率,减少消费者的等待时间。
2.提供更多优惠政策:考虑到部分消费者对星巴克的价格感到不满意,建议星巴克适当调整定价策略,在特定时段和特定产品上提供折扣或促销活动,以吸引更多消费者。
3.加强员工培训:星巴克的服务体验得到了大部分受访者的肯定,但仍有个别消费者对服务质量提出了一些批评。
建议星巴克加强对员工的培训,提高他们的服务技能和专业素养。
4.扩大产品范围:星巴克在咖啡产品上取得了良好的口碑,可以考虑进一步扩大产品范围,增加其他饮品或食品的选择,以满足不同消费者的需求。
星巴克的分析报告星巴克调查分析报告星巴克定位和策划“管理品牌是一项终身的事业。
品牌其实是很脆弱的。
你不得不承认,星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位,它必须以每一天的努力来保持和维护。
”——星巴克创始人霍华德·舒尔茨NO.1 星巴克品牌传奇品牌定位:“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。
从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
品牌识别:星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。
标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。
二十年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。
如今,优美的“绿色美人鱼”,竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。
品牌诉求:顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。
就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。
试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!jesper kunde在《公司宗教》中指出:“星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造…星巴克体验‟为特点的…咖啡宗教‟。
”品牌传播:星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。
大学生对星巴克的调研报告1971年,星巴克创立,在随后的40多年时间里高速发展,以独特的“第三空间”概念培养了忠实的顾客,并在世界范围内迅速扩张,成为国际最著名的咖啡连锁店。
本文以市场进入战略的视角解读星巴克成功走向世界的原因,以及在全球扩张过程中的失败,着重分析了在中国的市场进入战略,希望对中国餐饮企业的国际化有所借鉴意义。
1、星巴克的市场进入战略分析1971年,杰拉德鲍德温、戈登波克和泽乌西格尔三个朋友于西雅图创办了美国星巴克国际咖啡有限公司。
1987年,霍华德舒尔茨收购星巴克,与他旗下的“天天咖啡”合并,带领星巴克走过了数个里程碑,并开始了全球化发展之路。
1992年6月26日,星巴克在纽约纳斯达克成功上市。
星巴克在美国市场趋于饱和后,将目标瞄准海外,首先登陆日本,并将传统的直营方式改为特许经营与合资,后用同样的方式登陆中国,但是在21世纪初,星巴克开始在中国慢慢收回代理权,采用直营的方式发展。
星巴克的这一举动表明对中国市场的重视,同时,也说明企业在国际化进程中要及时调整战略,以更好适应企业发展。
下面分析星巴克在海外扩张过程中的市场进入战略。
2、进入模式的选择星巴克进入外国市场,要了解如何选择最佳进入模式。
企业在国际化进程中,凭借核心竞争力赢得市场,获得回报,所以企业的最佳进入模式在某种程度上取决于它的核心竞争力的性质。
星巴克需要根据自己的优势,并结合当地的市场情况选择适合的进入策略。
2.1技术诀窍如果企业的竞争优势是专有技术,对于这样的企业,要尽可能地避免技术授权与合资经营安排以防技术失控,而建立全资子公司可以减少技术被盗用的风险。
2.2管理诀窍许多服务企业的竞争优势是运营管理,这样的企业失去对技术接受方或合资者管理技能的控制的风险并不大,通常有严格的国际法保护这些服务企业有价值的资产――品牌。
所以服务企业适合采用特许经营与建立子公司混合的方法来进行全球扩张。
星巴克没有高科技、没有专利,它的成功得益于准确的市场定位、科学的商圈和店址的选择、典雅的店堂设计、科学的连锁运营管理、不断地创新等。
星巴克品牌调查报告(一)品牌产品的解释“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。
标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。
星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。
试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!星巴克咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
(二)市场分析1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月,星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂,霍华·舒兹则决定买下星巴克,同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。
现在,星巴克已经在北美、欧洲和南太平洋等地开出了6000多家店,近几年的增长速度每年超过500家,平均每周超过10000万人在店内消费。
预计2005年,星巴克在全球将有10000家店。
目前,星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。
1998年3月,星巴克进入台湾,1999年1月进入北京,2000年5月进入上海,目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。
2003年7月,美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布:集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份,持股比例从原来的5%增至50%。
由此,星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团,将从授权关系转为事业合作伙伴。
上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示,美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景,愿意进一步投资未来。
台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们的注意。
同时星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展,与中国经济共同成长。
自从1999年星巴克进入中国开设第一家店,10年中这个洋品牌已在中国大陆拥有超过300家分店,一度成为小资们趋之若鹜的工作和休闲之地,并被一些城市作为国际化的标志之一。
“星巴克体验”对于当年星巴克的成功是功不可没。
目前,星巴克在全世界39个国家,拥有超过13000家门店,145000名伙伴(员工)。
星巴克曾致力在小资和中产阶级中推行一种全新的“咖啡生活”,把自己打造成为家和办公室之外的“第三空间”,让人们在星巴克体验到舒适、安全和家的温馨。
应该说,这种体验策略非常奏效,星巴克成就了的自己的品牌传奇。
在中国,只用了短短几年时间,星巴克把咖啡这样一种大众化的商品变为了高级消费品品牌。
它代表的已经不只是一杯香气腾腾的咖啡,而是成为一种时尚文化的象征,一种让写字楼白领们欲罢不能的生活方式。
近几年来,因为经济危机的影响和星巴克大规模的扩张,使得星巴克面临着很严峻的问题。
出于规模扩张的考虑,这个符号式品牌走起了所谓的“亲民”路线,玩起了“大众化”游戏:为了加快服务速度,星巴克增添了半自动咖啡机、保鲜一日的食品;标价一美元、包装好的星巴克摆上商店货架;原本开在高档写字楼、以精品咖啡店自居的星巴克,如今在嘈杂的商场已不难找到;在美国,这个头号咖啡店品牌甚至开起了超市……空间上,星巴克确实离我们越来越近了。
同时,星巴克也似乎离我们越来越远了。
传奇的星巴克体验正在褪去昔日的光环,星巴克的文化与热情,正在被利润、边际收益和业务增长的欲求所取代。
被利益冲昏头脑、大肆扩张的星巴克尝到了苦果:在中国,星巴克的神话也风光不再,其小资符号意义正在迅速弱化,许多曾经的粉丝如今提起它已不屑一顾,在这块曾被认为是海外最大的市场上,现在看来并不乐观.星巴克的遭遇再一次得出一个结论:“贱卖”不是洋品牌的出路。
他必须坚持自己的身份和地位,可能要提升更高的层次,才能走的更长远。
同时实行本土化固然是不可却的,但是不能丢了自己本质的东西。
在星巴克刚进入中国市场的时候,处于市场风险和其他经济、社会条件的考虑,星巴克采取的是特许合资的经营模式。
随着国内市场形式的一路走好,消费群体也逐步趋向稳定,特许合资的经营模式已经不能够满足星巴克中国的发展需要了,仅仅5%的控股不能满足星巴克的利润追求,星巴克需要掌握更多的股份来追求利润的最大化。
而星巴克作为一个在世界范围内都享有盛誉的品牌企业,各方面已经满足在中国的进行独资直营的能力。
(三)推广渠道1、非主流媒体传播店铺传播:星巴克在最繁华的场所开设了一些高雅的专营店铺,为了传达品牌定位,店铺进行了特意的设计,店内独特的环境布置和装饰、器具、音乐、高贵优雅的氛围等,无不使人流连忘返。
消费者一旦进入,从选购产品到整个消费过程无不感觉到深刻的品牌内涵,从而使消费者从内心认可品牌内涵,并开始向熟识的人和朋友推荐和宣传,迅速扩大了影响。
活动/事件传播:根据品牌定位和内涵,他们将品牌和一些非常高雅的文艺活动联系起来,如:歌舞剧、沙龙等,如2002年的芝加哥艺术展等,正是这样一类活动提升了品牌的形象和艺术品位,使其品牌高档的形象深深扎根于人们的脑海2、深度互动员工互动:在星巴克里,员工就是公司的“合伙人”,公司制定了一系列的利益互动策略,如:员工股票投资方案,除此之外,公司还要对员工进行必要的价值观培训和企业文化熏陶。
另外,诸如公司论坛、公开公司动态等,这些也是加强和员工之间的沟通,进行员工互动的一部份。
顾客互动:顾客是企业最重要的资源,为培养忠诚的顾客,他们讲员工培训成这一方面的专家,并和顾客一起进行沟通,学习各种知识,使顾客充分感觉到在此除享受到高品质的产品之外,还可以得到更多方面的经验以及奇闻轶事、咖啡文化等,从而加深了与顾客的关系,提高了顾客的忠诚度。
星巴克正是运用了这样一套行之有效的方法,选择了和自己产品、品牌文化相适应的品牌推广方法,才取得了如此大的成功。
可见,星巴克进行品牌的推广,并非只有依靠广告宣传,进行广告“轰炸”。
所以星巴克很少做广告,或者说,他们很少自己主动去做那种花钱的广告。
这是一个很简单的道理,如果有人帮你到处做免费的广告,你又何必去再花一次钱、操一份心呢?因此星巴克的成功,离不开精心设计的推广策略。
(四)推广方法一,采取灵活的投资与合作模式星巴克很早就开始了跨国经营,在全球普遍推行三种商业组织结构:合资公司、许可协议、独资自营。
星巴克的策略比较灵活,它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。
以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据,星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况:1.星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;2.星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;3.星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港,夏威夷和增资之前的上海等地;4.星巴克不占股份、只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地;星巴克在世界各地的合作伙伴不同,但是经营的品牌都是一样的。
另外,星巴克制定了严格的选择合作者的标准:如合作者的声誉、质量控制能力和是否以星巴克的标准来培训员工。
二,多以直营经营为主30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。
事实上,星巴克的直营路子更多地体现在另外一个层面:星巴克合资或授权的公司在当地发展星巴克咖啡店的时候,“顽固”地拒绝个人加盟,当地的所有星巴克咖啡店一定是星巴克合资或授权的当地公司的直营店。
星巴克认为:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性。
三,不花一分钱做广告星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。
星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手星巴克从未在大众媒体上花过一分钱的广告费。
但是,他们仍然非常善于营销。
星巴克除了利用一些策略联盟帮助宣传新品外,几乎从来不做广告。
为了避免资源的浪费,星巴克故意不打广告。
这种启发也是来自欧洲那些名店名品的推广策略,它们并不依靠在大众媒体上做广告,而每一家好的门店就是最好的广告。
星巴克认为,在服务业,最重要的行销管道是分店本身,而不是广告。
星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销,但坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。
“我们的员工犹如咖啡迷一般,可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。
只有透过一对一的方式,赢得信任与口碑。
这是既经济又实惠的做法,也是星巴克的独到之处!”另外,星巴克的创始人霍华·舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性,他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法,将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训,使员工的流动性很小。
这对星巴克“口口相传”的品牌经营起到了重要作用。
四,风格1.充分运用“体验”星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重视同客户之间的沟通。
每一个服务员都要接受一系列培训,如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。
要求每一位服务员都能够预感客户的需求。
另外,星巴克更擅长咖啡之外的“体验”:如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等,把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
2.“以顾客为本”。
“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。
”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。
注重“oneatatime”(当下体验)的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。
星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至挪动桌椅,随意组合。
这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
3.推广教育消费者星巴克为此首先着力推广“教育消费”。
通过自己的店面,以及到一些公司去开“咖啡教室”,并通过自己的网络,星巴克成立了一个咖啡俱乐部。
顾客在星巴克消费的时候,收银员除了品名、价格以外,还要在收银机键入顾客的性别和年龄段,否则收银机就打不开。
所以公司可以很快知道消费的时间、消费了什么、金额多少、顾客的性别和年龄段等。
除此之外,公司每年还会请专业公司做市场调查。
星巴克的“熟客俱乐部”,除了固定通过电子邮件发新闻信,还可以通过手机传简讯,或是在网络上下载游戏,一旦过关可以获得优惠券,很多消费者就将这样的讯息,转寄给其他朋友,造成一传十、十传百的效应。