高考营养食谱
- 格式:doc
- 大小:37.00 KB
- 文档页数:5
高考期间食谱一日三餐推荐早餐:少喝水、豆浆等饮品,另外,咖啡易引起尿频,考试时不宜饮用。
食物能量密度可高一些,如用水果来代替果汁,减少不必要的水分,同时可增加些耐饥的食品。
高考期间食谱早餐食谱:1.小米粥、馒头、火腿一片、黄瓜炒鸡蛋、桃一个。
2.牛奶、面包、鸡蛋一个、奶酪或花生酱、香蕉一支。
午餐:经过一上午紧张的答题,午餐补充一些碱性(如柑橘、胡萝卜、菠菜等)或含咖啡因(如茶)的食物,有助于消除疲劳。
如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。
午餐食谱:1.米饭、清蒸鱼、宫保鸡丁、素炒圆白菜、加糖绿豆粥。
2.馒头、番茄牛肉、烩海带、香菇油菜、鲜鱼汤。
晚餐:紧张一天后,孩子容易胃口不好,家长可以考虑做些稀饭,炒点蔬菜,并补充海鱼等动物性蛋白。
为晚上更好地休息,不应该吃油腻不易消化的食物,以半荤半素为宜。
晚餐食谱:馒头、木须肉、海米冬瓜、素炒莴苣、银耳莲子粥。
高考前的饮食搭配一年一度的高考即将来临。
考试前夕,考生的学习压力大,作业多。
合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。
如何增加孩子的营养,是每位做家长关注的问题。
考生应怎样吃才够营养?一般来说,考生一天的膳食应吃主食(米、面)400—600克,一个鸡蛋,食油10克,蔬菜500克,水果200克。
也就是说,每天需摄入热量2600千卡,早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%。
大脑的活动越频繁,需要的能量就越多。
因此,为了提高复习的效果,考生应保证每天进食足量主食(粮谷类食物)。
同时多吃增强大脑的记忆力的食物,如鸡蛋、瘦肉、猪肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。
另外,每日多吃蔬菜、水果,从中补充维生素C、维生素B1、维生素B6,增强抵抗力,减轻疲劳,防止因学习过度紧张而引起便秘。
六、七月份,天气炎热,考生宜补充水份,喝淡盐水、绿豆汤、酸梅或桔子汁等。
学生高考饮食必备在高考期间,学生们复习任务繁重,大脑处在高度紧张状态,身体能量消耗多,食欲往往不佳,再加上生活规律被打乱,身体抗病能力降低,很容易生病。
高考生的饮食食谱
高考期间,学生需要保证营养供给,增强身体抵抗力。
因此,以下是一份适合高考生的饮食食谱:
早餐:
1. 煮鸡蛋1-2个或蒸蛋1个,配以1-2片全麦面包或1碗燕麦片,加入适量牛奶煮熟,搭配鲜果或果汁;
2. 燕麦粥或玉米粥,加入1-2勺核桃、杏仁、花生等坚果,搭配鲜果或果汁。
加餐:
1. 面包、面包干或饼干;
2. 果汁或酸奶。
午餐:
1. 鸡蛋炒饭或鸡肉炒面,配以一份蔬菜沙拉(含西红柿、黄瓜、胡萝卜等),搭配牛奶或豆浆;
2. 瘦肉汤面或鸡汤面,搭配绿色蔬菜,搭配鲜果或果汁。
加餐:
1. 豆浆、鲜榨果汁或风味小吃;
2. 坚果类(如杏仁、核桃、花生等)。
晚餐:
1. 烤鱼或烤鸡肉,搭配蔬菜沙拉和土豆泥或糙米饭;
2. 炒虾仁、糖醋排骨或红烧牛肉,配以一份蔬菜沙拉(含芹菜、莴苣、菜花等),搭配牛奶或豆浆。
加餐:
1. 鸡蛋、鲜果、酸奶或牛奶;
2. 面包、面包干或饼干。
此外,高考期间要避免过多的零食和垃圾食品,必要时可取用一些功效明确的食品补充营养素,如核桃、芝麻、蜂蜜等。
高三孩子整周营养食谱(精选5篇)高三孩子整周营养食谱精选篇1星期一早餐:肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红星期二早餐:馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤星期三早餐:海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁星期四早餐:花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果星期五早餐:馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤星期六早餐:麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜星期日早餐:烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子高三孩子整周营养食谱精选篇2周一:鸡蛋挂面,面包和牛奶或馒头,苹果。
周二:牛奶,肉夹馍,苹果。
周三:牛奶,全麦面包片,苹果。
周四:粥(绿豆,红豆,八宝等,根据季节和身体而定),鸡蛋,全麦面包,番茄。
周五:馄饨,鸡蛋,仙女果。
周六:粥,鸡蛋,豆沙包,凉拌小菜。
周日:豆浆,包子,凉拌小菜(花生米,黑木耳,胡萝卜等,合理搭配)高三孩子整周营养食谱精选篇3星期一早餐:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶星期二早餐:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶星期三早餐:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶星期四早餐:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶星期五早餐:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶星期六早餐:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶星期日早餐:面包、果酱、火腿肠、牛奶高三孩子整周营养食谱精选篇4星期一早餐:二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米星期二早餐:红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁星期三早餐:核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜星期四早餐:燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝星期五早餐:小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜星期六早餐:大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆星期日早餐:麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁高三孩子整周营养食谱精选篇5星期一午餐:大米小豆饭、蒜苔炒肉、熘红白豆腐、圆白菜炒虾皮星期二午餐:大枣米饭、蒸鱼、烧油菜、炖芸豆土豆星期三午餐:大米绿豆饭、烧猪肝、芹菜炒虾皮、黄豆芽海带丝星期四午餐:二米饭、豆腐烩香菇、西红柿炒鸡蛋、烧桐蒿星期五午餐:大米饭、猪肉炒土豆丝、醋溜白菜、炒豇豆。
高考期间健康营养食谱做法_健康常见的健康饮品包括传统的茶和咖啡,而适量的饮用会对健康产生积极的影响。
这里为大家整理了关于高考期间健康营养食谱做法,方便大家学习了解,希望对您有帮助!高考期间健康营养食谱做法一、核桃枸杞黑米小米粥(安神)材料:小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。
做法:1、将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃和水,开火烧。
2、烧开后转为小火慢炖,砂锅盖子下面架一根筷子,防止溢锅。
3、15-20分钟后,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可。
4、关火,加入冰糖调味。
点评:核桃富含不饱和脂肪酸,促使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力,是健脑食品首选。
黑米和小米都是很好的安神食材,令神经稳定、舒缓。
二、桂圆蛋汤(促进食欲)材料:生姜1两红枣3-5粒桂圆2-3粒鸡蛋1-2个红糖适量。
做法:把生姜切丝干炒香后加一碗水,红枣桂圆同时放入煮开,第1页共16页待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟,起锅时放入适量红糖。
点评:考生平时复习压力非常大,很容易会有气血亏虚的问题,而桂圆具有补气养血的作用。
把桂圆同蛋一起煮成汤,不仅具有补气的作用,而且味道不错,对促进孩子的食欲具有很大的帮助。
三、黄豆龙骨汤(减压)材料:龙骨500克、黄豆100克、清水2000毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克。
做法:1、将黄豆提前半天泡发好备用。
将骨头洗干净,放入砂锅里,加入清水、料酒、葱、姜,开火煮。
2、砂锅煮开后撇去浮沫,转小火,加入黄豆和醋。
砂锅盖子下架一根筷子,以防溢锅,小火慢炖1个半小时左右。
3、关火,加盐调味,加牛奶搅拌均匀即可。
点评:黄豆、龙骨均是含钙丰富的食物,将它们烹饪成一道菜,可以有效缓解压力。
炖汤的时候加一勺醋,可以更有利于将骨头中的钙质释放到汤中,而出锅前加上一小杯牛奶,牛奶中的乳糖也可以帮助人体更好地吸收骨头汤中的钙质。
熬骨头汤,其实不需要事先汆水,只要在水烧开后撇去浮沫即可,这样,可以更大程度地保留骨头中的营养成分。
高考前一周的三餐食谱推荐(精选4篇)高考前一周的三餐食谱推荐【篇1】1. 牛奶、鸡蛋、苹果2. 牛奶 250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个3. 馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量4. 虾皮馄饨、牛奶250ml5. 牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉6. 菜包子、小米粥、煮鸡蛋1个7. 花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、水果适量8. 面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果:草莓(或李子)5-6个9. 玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个10. 包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1-2个午餐是考生一天中最重要的一顿饭,孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充,孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备,就看午饭了。
家长一定要给孩子精心准备午饭,在保证合孩子口味的基础上,午饭要有充足的热量和各种营养素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉,深颜色的蔬菜。
高考前一周的三餐食谱推荐【篇2】1. 绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片2. 米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子番茄土豆汤3. 米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤4. 三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤5. 小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片6. 糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子7. 大饼(或米饭)、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤8. 米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤9. 花卷(加黑芝麻)、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥(加桂圆肉、莲子)10. 馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥高考前一周的三餐食谱推荐【篇3】1. 米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子2. 大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤3. 大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤4. 米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤5. 米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤6. 米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤7. 米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤8. 米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾9. 米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹10. 米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
高考期间学生饮食菜谱(精选11篇)高考学生营养餐家庭菜谱篇一1、早餐必须吃好经过一个晚上的消耗,胃已处于空虚状态。
此时的血糖水平是最低限值,急需早餐来补充大脑工作所需能量。
所以早餐尤为重要,不仅要吃还要吃好。
推荐食谱1、玉米粥+鲜肉烧卖+香椿豆腐;2、火腿粥+豌豆包+什锦黄瓜;3、牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。
2、午餐丰盛,7到8分饱就好午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜,尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等营养素。
一份营养午餐建议是1主食+3菜1汤组合。
肉菜推荐:海带肉丝、糖醋带鱼、猪肝肉片、土豆牛肉片、豆腐干肉丁、肉末豆腐、胡萝卜肉排、西芹虾仁;素菜推荐:素什锦、炒素丝、菜花香菇、豌豆苗、香菇小白菜、清炒荷兰豆。
午餐固然重要,但吃7到8分饱就好,吃饱容易困,反而不容易集中精神,影响下午发挥。
3、晚餐清淡营养,能促进睡眠吃一些清淡、富有营养又易消化的食物,这样既不会给肠胃带去负担,还有助于睡眠。
推荐:安神补脑、健脾养胃的食物。
安神补脑:深海鱼、豆类及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、莲子等。
健脾养胃:荞麦、莲子、南瓜、山药、薏米仁、胡萝卜、大枣、包心菜等。
4、零食以坚果为主,核桃仁就很好高考饮食营养搭配篇二饮食忌油腻,三餐需清淡因为高考时间的推迟,二十四节气之一的“小暑”也在今天到达。
小暑的到来,寓意着天气开始逐渐炎热,在饮食习惯方面,一定要注意清淡。
小暑加上高考,各位家长需要注意的是,在为考生们准备三餐的时候,一定不能马虎了。
火锅,烧烤等重油重辣的食物在高考期间一定要有原则的拒绝,如果十分想吃,也要等到高考完才可以去吃。
多吃些粥类,蛋类,时蔬等清淡易消化的食物很有必要。
补充蛋白质,多吃维生素考生的饮食中,除了宜清淡,宜消化的特点之外,营养的补充也很重要。
很多家长为了达到给孩子补充营养的目的会陷入一个误区,即大鱼大肉是补充营养的最大利器。
殊不知一味的大鱼大肉会对考生的肠胃带来不利的影响,如果碰上腹泻等情况,那就得不偿失了。
简单又营养的家庭高考餐(精选5篇)简单又营养的家庭高考餐篇1主食:馒头、软米饭、包子、发糕等。
荤菜:红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。
素菜:木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。
汤:冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。
简单又营养的家庭高考餐篇21. 莲子猪心汤:益智安神,补血养心。
材料:莲子肉 30 克,猪心 1 个,鹿茸 3 片。
食盐、酱油、味精各适量。
烹制:将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片,用中火炖 30 分钟,加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。
2. 黄豆苦瓜排骨汤清热消暑,健脾益气 , 提高免疫力。
黄豆营养价值丰富,蛋白质含量高,富含人体需要的 8 种必需的氨基酸,同时能增强脑细胞发育,增强记忆力,苦瓜富含粗纤维、维生素 C、钙、铁等营养素,清热消暑、养血益气、补肾健脾、对人体健康十分有益。
排骨可以滋养脾胃 , 此汤味更加鲜美可口。
在高考期间饮用,既可增强身体又可清暑益气。
材料:黄豆 100 克、苦瓜一根、排骨 250 克、生姜 3 片。
烹制:各物分别洗净。
黄豆浸泡;排骨绰水,捞起,冲洗干净,沥干水份,备用 . 把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖 1 小时。
苦瓜剖开去瓤,切成一小段一小段。
一小时后,加入切好的苦瓜和泡发的黄豆,大火煲沸,改小火炖半小时,下盐便可。
3. 艾叶生姜滚鸡蛋温经,散寒,止痛。
连续多个月夜以继日复习的女考生,有些会在考试前遇到痛经。
艾叶生姜煲鸡蛋对痛经有一定的辅助防治的功效,艾叶有养血补益、温经止痛的功效,生姜能驱寒去湿,而鸡蛋有功同阿胶之效。
同而为汤,有温经散寒止痛的作用,主治阳虚内寒型痛经,症见月经来潮后数小时或经前 1~2 日开始下腹疼痛,轻者隐隐作痛,重者绞痛。
材料:艾叶 10 克、生姜 15 克、鸡蛋 2 个。
烹制:各物分别洗净,艾叶稍浸泡;生姜切片。
高考饮食菜谱40篇高考健康饮食菜谱40篇1.早餐:红薯粥、鲜肉烧卖上午点心:酸奶、全麦面包午餐:糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐汤下战书点心:白煮蛋、喷香蕉晚餐:红烧带鱼、海带肉丝、上汤西兰花夜宵:鱼肉小馄饨2.早餐:牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、一片火腿午餐:凉拌莴笋、蘑菇豆腐、萝卜小排汤、米饭晚餐:葱烧海鱼一条、炒杭白菜、番茄蛋汤、米饭点心:一份酸奶/苹果3.早餐:一杯牛奶(250ml-300ml)、蒸蛋羹(一个鸡蛋)、两只面包、一杯鲜果汁或一个生果午餐:肉片炒竹笋、黄豆海带炖小排汤、清炒小白菜、米饭晚餐:葱烧海鱼一条、肉丝豆腐汤、凉拌黄瓜、米饭4.早餐:牛奶、鸡蛋、面包、花生酱生果加餐:苹果午餐:米饭、酱牛肉、西芹、百合纯菌汤晚餐:米饭、糖醋鲫鱼、青椒土豆丝、菠菜蛋汤加餐:酸奶5.早餐:黄瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、生果一个午餐:西芹炒百合、红烧鸡翅、鸡毛菜、米饭晚餐:油焖茄女、凉拌马兰头、鲫鱼豆腐汤、米饭点心:牛奶6.早餐:牛奶、煎鸡蛋、全麦切全面包午餐:炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、凉拌金针菇、土豆汤、米饭晚餐:盐水基围虾、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米饭点心:喷香蕉7.早餐:酸奶、烧卖、鸡蛋午餐:滑熘里脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣汤、米饭晚餐:清蒸带鱼、卷心菜、炒木耳、番茄蛋汤、米饭点心:梨8.早餐:莲女百合瘦肉粥、牛奶、全麦面包午餐:红烧鳊鱼、凉拌黄瓜、芹菜肉末羹、丝瓜毛豆汤、米饭晚餐:糖醋小排、黄豆芽、油豆腐、蚝油生菜、米饭点心:橙女9.早餐:牛奶、豆沙包、粥午餐:蚝油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨汤、米饭晚餐:喷香菇炖鸡、家常豆腐、刀豆土豆条、米饭点心:苹果10.早餐:牛奶、菜肉水饺午餐:清蒸鸽女汤、喷香菇烧菜心、凉拌黄瓜、米饭晚餐:炝拌莴苣腐竹、红烧带鱼、紫菜蛋花汤、米饭点心:橙女11.早餐:牛奶、奶油刀切馒头、水蒸蛋午餐:西葫芦炒肉片、清蒸鲈鱼、炒青菜、米饭晚餐:宫爆鸡丁、绿豆芽、青椒蒜泥、海带汤、米饭点心:梨12.早餐:牛奶、牛肉芹菜盖浇面、生果一个午餐:芙蓉鸡片、萝卜咸肉汤、炒豇豆、米饭晚餐:鱼喷香茄女、山药肉片、鲫鱼豆腐汤、米饭点心:酸奶一份13.早餐:牛奶、小笼包、菜粥午餐:丝瓜烧毛豆、韭菜干丝、红烧肉、米饭晚餐:烩双菇肉片、盐水虾、鸡毛菜、米饭点心:猕猴桃14.早餐:牛奶、千层饼上午点心:白煮蛋、猕猴桃午餐:五彩虾仁、胡萝卜炒卷心菜、油豆腐粉丝汤下战书点心:黑芝麻糊、苹果晚餐:红烧鲫鱼、清炒荷兰豆、金针菇炒肉片夜宵:银耳莲女羹15.早餐:玉米粥、钱袋蛋、淡馒头上午点心:酸奶、达能饼干午餐:青椒胡萝卜牛柳、家常豆腐、冬瓜虾皮汤下战书点心:麦片、鸭梨晚餐:红烧鲳鱼、清炒豌豆苗、菌菇汤夜宵:枸杞鸽蛋汤16.早餐:牛奶、喷香菇菜包上午点心:核桃粉、白煮蛋午餐:红烧大排、芹菜喷香干、酸辣汤下战书点心:芒果、小清方蛋糕晚餐:红烧鳊鱼、山药木耳炒、京葱小肉丸、菠菜汤夜宵:红豆羹胡萝卜喷香菇炒肉的做法17.早餐:肉末菜粥、花卷、卤喷香干上午点心:酸奶、芝麻糕午餐:红烧狮女头、清炒莴笋丝、紫菜蛋汤下战书点心:火龙果、白煮蛋晚餐:天麻鸽女汤、盐水虾、袖珍菇炒毛菜夜宵:绿豆百合汤18.早餐:番茄鸡蛋面上午点心:酸奶午餐:好溜鱼片、素什锦、黄豆猪蹄汤下战书点心:西瓜晚餐:菠萝鸭片、白米虾炒韭菜、发菜银鱼羹夜宵:燕皮馄饨19.早餐:荠菜肉大馄饨午餐:清蒸童女鸡、青椒胡萝卜、厚百叶罗宋汤下战书点心:酸奶、哈密瓜晚餐:红烧鳝筒、双菇炒菜心、蛤蜊炖蛋夜宵:牛奶、西米露20.早餐:豆乳、黑洋酥包上午点心:奶茶、云片糕午餐:肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、萝卜虾皮汤下战书点心:嘎勒果、巧克力饼干晚餐:红烧黄鱼、清炒草头番茄、豆瓣肉末汤夜宵:酒酿小方女21.早餐:牛奶、锅贴上午点心:柳橙午餐:酱鸭腿、上汤米苋肉、骨头海带汤下战书点心:八宝粥晚餐:茄汁鱼片、喷香椿芽拌豆腐、丝瓜蛋汤夜宵:桂方莲女羹22.早餐:酸奶、小笼包上午点心:番茄白煮蛋午餐:红烧小肉、蒜泥油麦菜、荠菜豆腐羹晚餐:油爆虾、青椒茭白炒肉、丝凉拌黄瓜夜宵:红枣小米粥23.早餐:黄瓜肉全面一碗、煎鸡蛋一个、一杯鲜果汁或一个生果午餐:红烧鸡翅、青椒土豆丝、西芹炒百合、米饭晚餐:喷香菇炖仔鸡、红烧鳊鱼、清炒鸡毛菜、米饭24.早餐:绿豆百合羹、小馒头煮鸡蛋、一杯鲜果汁或一个生果午餐:红烧大排(喷香菌、冬笋、番茄)、三丁烩虾仁、凉拌金针菇、米饭晚餐:红烧鸡腿、黑木耳炒肉片、烧茄女、米饭25.早餐:鸡蛋饼、豆乳、两只面包、一杯鲜果汁或一个生果午餐:滑熘里脊肉、炒芹菜、豆腐干、炝拌莴苣腐竹、米饭晚餐:番茄炒蛋、鲫鱼豆腐汤、素炒黄豆芽、稀饭26.早餐:米粥、全麦面包、煎鸡蛋、一杯鲜果汁或一个生果。
高考的每日营养食谱(精选5篇)高考的每日营养食谱(篇1)食材主料:小瑶柱40个冬瓜500g辅料:油适量、天津冬菜适量、葱适量步骤1.小瑶柱40颗左右2.冬瓜500g3.葱切粒,天津冬菜用水洗一下,沥干待用4.瑶柱洗净,用温开水浸泡半个钟头左右5.冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚的片6.锅里倒少量油7.下冬瓜翻炒1分钟左右8.加入泡软的瑶柱和水9.加入冬菜10.盖上锅盖,大火焖煮开后,改中火焖煮至冬瓜变透明11.撒上葱粒12.出锅小贴士1.焖煮时间要根据瑶柱的大小而定,如果瑶柱比较大,那建议冬瓜也要切厚点,否则会出现瑶柱未熟,冬瓜却煮散的现象。
2.我这个菜,不下盐,因为天津冬菜是咸的,瑶柱也有咸鲜味,吃起来刚刚好。
您可以根据自己的喜好斟酌下盐。
3.没有冬菜可以不下,但就需要下点盐咯。
高考的每日营养食谱(篇2)干锅鸭煮莴笋原料:板鸭一只,莴笋半斤切片,干辣椒节10克,盐2克,味精2克,酱油2克,蒸鱼豉油5克,四川豆瓣酱20克,鲜汤300克,姜末5克,茶油15克。
做法:1.板鸭入笼中大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米、宽3厘米的条,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
2.莴笋去皮洗净,斜刀切厚0.2厘米的片。
3.锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香,放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟,入鲜汤小火烧5分钟,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可。
干锅土豆片原料:土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱做法:1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。
3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。
高三学生食谱一、早餐1. 鸡蛋羹鸡蛋那可是超级有营养的东西,对于高三的小伙伴来说,早上来一碗滑嫩的鸡蛋羹可太棒了。
把鸡蛋打散,加点温水,再放一点点盐,上锅蒸个十来分钟就好啦。
可以在上面撒点葱花,看着就很有食欲呢。
2. 牛奶燕麦粥燕麦含有丰富的膳食纤维,牛奶能补充钙质。
把燕麦放到锅里,加入适量的牛奶,小火煮一会儿,燕麦变软就可以了。
还可以加几颗葡萄干或者红枣,甜甜的味道能开启美好的一天。
3. 全麦三明治准备两片全麦面包,中间夹上生菜、火腿片和煎蛋。
生菜清爽可口,火腿片能提供蛋白质,全麦面包比较健康,吃起来也很方便,要是来不及坐下来慢慢吃,拿着就可以走啦。
二、午餐1. 胡萝卜炖牛肉牛肉是很补身体的肉类,胡萝卜富含维生素。
把牛肉切成小块先焯水,然后和切好的胡萝卜一起放到锅里,加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮等调料,加水炖煮一个多小时,牛肉炖得软烂,胡萝卜也吸饱了肉汁,超级下饭。
2. 清炒时蔬像西兰花、菠菜之类的时蔬都很不错。
把西兰花切成小朵,用盐水泡一会儿洗干净,在锅里放点油,蒜爆香,然后放入西兰花炒熟,加点盐和少许鸡精就可以了。
菠菜也是简单炒炒就很美味,还能补充铁元素呢。
3. 米饭米饭可是主食中的经典啦,高三的同学用脑比较多,需要足够的碳水化合物。
煮米饭的时候可以加一点玉米粒或者红薯块,让米饭的口感更丰富,营养也更多样化。
三、晚餐1. 西红柿鸡蛋面先炒个西红柿鸡蛋,西红柿炒出汁,鸡蛋炒成小块,然后加水煮开。
把面条下进去,煮到面条熟了,加点盐、葱花就可以啦。
酸酸甜甜的味道,晚上吃很舒服。
2. 香煎鱼鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对大脑发育很好呢。
像鲈鱼或者鲫鱼都可以,把鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐、料酒、姜片腌制一会儿。
锅里放一点油,把鱼放进去小火慢煎,煎到两面金黄就好了。
3. 蔬菜沙拉晚上可以吃点比较清爽的蔬菜沙拉。
用生菜、黄瓜、番茄、紫甘蓝等蔬菜,再加上一点橄榄油和醋拌一拌,既能补充维生素,又不会给肠胃造成太大负担。
高考营养食谱
早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少是健康饮食的金科玉律。
但到了咱们高三孩子身上,这句话却变成早饭吃得急,午饭吃得少,晚饭吃到撑。
孩子的午餐都是怎么吃的?多数家长可能不清楚。
曾有记者调查:大部分学生中午不能回家,是在“学校”吃午饭,他们吃午餐一般有三个渠道:学校食堂、学校周边的饭馆、学校订的营养午餐。
学校有食堂的,伙食不能让人满意,尤其现在是冬天,老师稍微拖堂,孩子去食堂后,发现饭菜都凉了,甚至没有饭吃。
有的学校没有食堂,孩子们会选择在学校旁边的小饭馆吃。
但是,食品安全卫生问题摆在那里,孩子吃不吃得饱是一回事儿,卫生是更大的问题。
有的学校会为学生定营养午餐。
但营养午餐孩子一般不爱吃,一些孩子还吃不饱。
还有不少孩子,虽然家长给了午餐费,但是为了省事、省钱,他们往往在学校周边买个盒饭、煎饼果子、包子、麻辣烫等小吃应付了事。
从实际情况看,孩子的午餐大多是在外面“风餐露饮”。
这种午餐不尽人意,万一孩子胃不舒服就麻烦了,这成了家长最头疼的问题。
老师建议:高三这一年家长辛苦些,亲自动手为孩子准备一份暖胃、暖心、暖身体的健康午餐吧。
营养午餐原则
首先,咱们熟悉一下营养午餐的大原则,然后再根据这个原则来为孩子搭配午餐。
健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。
也就是说,孩子的营养午餐至少要有四样东西:主食、蔬菜、肉类和水果。
冬天,饭菜保温问题是家长最头疼的。
早上辛苦准备了午餐,到了中午,孩子打开饭盒一看,饭菜早已经凉了。
这里建议家长可以给孩子准备一个保温饭盒。
现在市面上就有卖的,原理跟保温暖瓶是一个道理,如果是早上做的饭,那么孩子到中午吃的时候应还是温的。
除了保温饭盒,现在还有一种保温袋,能够隔绝热量散发,也可以起到保温作用。
除了这两种方法,我们还要从饭菜上想想办法。
能吃饱的主食
午餐的主食,原则是量大、能吃饱。
高老师博客推荐的除了盖浇饭(米饭可以掺入一些小米、玉米粒等,不仅颜色漂亮,味道也好,营养更均衡)以外,还可以有一些寿司卷、饭团、面食等,调节孩子的口味,同时也是丰富孩子的营养。
实惠好吃的盖浇饭:
这些盖浇饭做法大同小异,像是提前炖好的肉类可以加入青菜翻炒,再把菜连同汤汁一起浇在白米饭上。
这些都是提前做熟的,早晨可以快速搭配出锅装入保温桶。
也可以使用牛排、糖醋排骨、红烧排骨、酱牛肉、叉烧肉、肘子肉、鸡腿、白斩鸡、卤蛋等搭配各种时令的青菜均可。
好吃易做又营养,还可以保证热量的摄入。
寿司卷
原料:
紫菜片,米饭,糖、醋,火腿肠,黄瓜,鸡蛋。
做法:
1.米饭煮熟后,立刻倒入适量的糖醋拌匀,稍放凉待用;
2.黄瓜洗净削皮切成长条再去掉囊,火腿肠去外衣,也切成长条,鸡蛋打散煎成蛋饼后,也切成条状,待用;
3.将卷帘平铺好,上面放上紫菜片(光滑的一面朝下);
4.在紫菜片的表面均匀铺上米饭,留出3cm左右的边,用饭勺稍稍压实;
5.底边上排好黄瓜条,火腿条和鸡蛋条;
6.双手卷起卷帘,象卷蛋糕卷一样将其卷成卷,用两手将紫菜饭卷握实后,再松去卷帘;
7.用带齿的刀沾一沾凉开水后,将紫菜饭卷两头切除后,再切成喜欢厚度的块即可,食用时可以蘸上日本芥末和酱油。
寿司卷可以随意加入食材,像牛肉条、胡萝卜条、黄萝卜条、烤鳗鱼、烤鳕鱼(这些都可以提前做好)等等,加入芝麻可以提提香味。
总之,只要是孩子喜欢吃的均可以试一下。
饭团
材料:米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、醋。
做法:
1、米饭加醋拌匀。
2、萝卜丁放入米饭中拌匀。
3、案板上铺保鲜膜,放入米饭,压平,放入香菇丁和豆豉。
4、拉起保鲜膜四角,将米饭裹成球状,再将饭团整理成三角形,把紫菜条贴一边粘在饭团上即可。
饭团里不仅可以放以上这些材料,只要是孩子喜欢吃的,都可以加入,例如,虾米、果干等。
自制汉堡
材料:面包胚、火腿(可用蜜汁烤翅代替)、鸡蛋、生菜、沙拉酱(奶酪也可)
做法:
1.煎鸡蛋的同时,可以在一旁煎火腿。
两样煎好备用。
2.在面包胚上放好生菜,在生菜上挤上沙拉酱。
3.将煎好的鸡蛋、火腿放到上面。
不输于kfc的汉堡出炉了。
火腿奶酪三明治
材料:
面包2片、火腿片1片、生菜2张、西红柿2片、奶酪片1片。
做法:1生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。
2面包在面包机烤1分钟。
3在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
类似的同样适合做其他种类的三明治。
比如面包可以更换为全麦面包、甜面包、咸面包、奶酪面包等,主材也可以换成鸡蛋、金枪鱼、火鸡腿、肉松、鳕鱼、蔬菜沙拉等。
于是不同口味三明治就新鲜出炉了:鸡蛋火腿三明治、金枪鱼火腿三明治、鸡肉土豆火腿沙拉三明治、蔬菜萨拉三明治、肉松三明治、火鸡腿煎蛋三明治等、香煎鳕鱼三明治。
各种夹饼
像一些速冻的印度抛饼,家长也可以利用这个快速解决问题。
早晨做好后放入提前做好的炸酱(炸酱中可以放入见方的瘦肉块,经过油炸、酱浸后,肉块的味道超级好,不油不腻透出酱香),加入黄瓜、焯好的豆芽、胡萝卜、西兰花等。
随意变换时令蔬菜即可。
暖胃的汤
在寒冷的天气里,没有什么能比得上一碗热汤更暖人心了。
所以,在为孩子准备午餐的时候,一定要有这么一碗热汤。
煲汤说起来是件麻烦事儿,不过现在利用带定时功能的电饭煲、电压力锅等就能解决这个问题,前一天晚上把材料放入锅里,定上时间,第二天早上,鲜美的汤就能做好了。
省时,还能让孩子吃到最新鲜的食物,得到最及时能量补充。
如果家长来不及给孩子做汤,那么可以让孩子带一些即冲即饮的速食汤、速食粥,超市里都有卖的,需要的时候冲入开水即可。
还可以给孩子带着袋装的红茶,方便冲泡。
冬日里,一杯暖暖的红茶也是不错的选择。
山药排骨汤
功效:不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
提示:做这个汤,排骨和山药提前用水焯好,去排骨的血水和山药的粘液。
汤里还可加2-3滴白醋,以促使骨中的钙质释出。
萝卜牛肉汤
功效:活血、健体、明目
提示:这里说的萝卜既可以是白萝卜,也可以是胡萝卜。
两种都对身体大有裨益。
海带排骨汤
功效:海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。
碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,可防人体缺钙。
提示:干海带可以用淘米水泡发,一定要多洗几次。
黄豆猪蹄汤
功效:黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
提示:在汤中加入10余颗胡椒粒与猪脚同煮,便能去除猪脚的腥臊味。
豆腐鳕鱼汤
功效:鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
豆腐可以提高记忆力和精神集中力。
提示:鳕鱼可以稍微煎一下,这样熬出来的汤,汤汁乳白味道鲜美。
高三生体力脑力都消耗极大,下午可能四点来钟孩子就饿了。
所以,午餐一定要吃好,家长辛苦点,给孩子自备午餐,一份盖浇饭或寿司饭团、一杯暖暖的汤,另备点水果、干果、肉干做零食。
在孩子们最后冲刺的阶段,我们不仅要让孩子吃得好,还得吃得饱、吃的暖!以保证充沛的精力向高考冲刺!
无限的温暖。