常用中药材的真伪鉴别7 PPT课件

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常用中药材的真伪鉴别ppt课件

2 川贝母与伪品正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科轮贝母的鳞茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，且味苦(正品味微苦)。 3 川芎与伪品川芎正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正品比较其外形较瘦小(正品外形粗状)，顶端疤痕突出，汇成行排列(正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。
19、石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水1.5ml 搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。 20、银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。 21、板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于：菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。 22、远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1 分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失，以此检查皂甙。
1．闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败味。如掺油量大，密封时间长，则腐败味更浓。 2．手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒（重金属粉）。取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附很多灰白色或黑色颗粒（重金属粉）。 3．水试：取正品红花4g于烧杯中，加60摄氏度热水 150ml，搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄或色加深，搅拌有较多灰白色沉淀入杯底，液面可见油沫。

常用中药材及其伪劣品、混淆品PPT课件

中药材的采收与加工
采收时节
中药材的采收时节对其药效有重要影响，不同药材的最佳采收时间不同，需根据生长情况和药效成分含量来确定。
加工方法
中药材的加工方法对其药效和品质也有影响，常见的加工方法包括晾晒、切片、炮制等，需根据药材特性和需求选择合适的加工方式。
中药材的质量标准与鉴定
质量标准
中药材的质量标准包括形状、色泽、气味、质地等多个方面，不同药材的质量标准有所不同。
03
伪劣品、混淆品鉴别
伪劣品的鉴别
伪劣品的定义伪劣品的来源伪劣品的危害伪劣品的鉴别方法
伪劣品是指不符合国家药品标准，存在安全性、有效性或质量可控性问题的药品。
伪劣品可能来源于非法渠道、假冒伪劣生产厂家或非法经营商家。
使用伪劣品可能导致治疗效果不佳、病情恶化甚至出现不良反应，对患者的身体健康造成严重威胁。
使用混淆品可能导致治疗效果不佳或出现不良反应，甚至可能对患者的身体健康造成严重威胁。
混淆品的鉴别方法
通过比较药品的成分、功效、用途、用法用量、生产批号等方面，以及检查药品的包装、标签、说明书等，可以初步鉴别药品是否为混淆品。
04
中药材的应用与展望
中药材的应用领域
01
02
03
04
传统中药
用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、胃痛等。
通过观察药品的外观、气味、色泽、质地等方面，以及检查药品的包装、标签、说明书等，可以初步鉴别药品是否为伪劣品
。
混淆品的鉴别
混淆品的定义
混淆品是指与正品相似但成分、功效或用途不同的药品或物质。
混淆品的来源
混淆品可能来源于不同厂家、不同品牌或不同地区的药品，也可能是一些假冒伪劣产品。

中药真伪鉴别 PPT

功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。
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常见黄芪伪品
1.红芪（豆科多序岩黄芪） 2.金翼黄芪（豆科）
4.锦鸡儿（豆科）
5.梭果黄芪（豆科）
3.塘谷耳黄芪（豆科）
根灰棕色，常有栓皮剥落后留下的棕色疤痕，折断面粗纤维，横切面皮部和木部呈淡棕色，形成层处显棕色环，味甜。
2.木薯（大戟科）
残留栓皮较厚，
3. 番薯（旋花科）
味甘甜
残留外皮棕色或棕褐色，近皮部可见明显的经脉环纹
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半夏本品为天南星科植物半夏Pinellia
ternata (Thunb.)Breit.的干燥块茎。
采集加工：夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根，晒干。
【性状】本品呈类球形，有的稍偏斜，直径1～1.5cm。表面白色或浅黄色，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕；下面钝圆，较光滑。质坚实，断面洁白，富粉性。气微，味辛辣、麻舌而刺喉。
采集加工：多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
常见人参商品名
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1.商路（商路科）
常见人参伪品
2.桔梗（桔梗科）
3.南沙参（桔梗科）
4.羊乳（桔梗科）
5.华山参（茄科）
6.刺五加（五加科）
6
天麻本品为兰科植物天麻Gastrodia
elata B1.的干燥块茎。
球形，断面白色
不规则块状
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山药本品为薯蓣科植物薯蓣
Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。
采集加工：冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

中药鉴别 PPT课件

• 哈蟆油：用温水浸泡体积可膨胀10~15倍。 • 熊胆：粉末少许投入水中，即在水面旋转并呈黄
线下沉，短时间内不扩散。 • 红花：染水成金黄色。 • 西红花：可见橙黄色物质成直线下降，并逐渐扩
散，染水成黄色。
性状鉴定
• 9、火试：产生所味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。
• 麝香：少许撒于炽热坩埚中灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀起泡似珠，香气四溢，灰化后呈白色或灰白色残渣，无毛、肉焦臭；无火星或火焰出现。
• （道地药材：由于产地和加工的原因所致某一地区的中药的质量明显优于其它地区的同种药材，就称该药材为道地药材）
• 劣：不符合国家质量标准的药材 • 一、中药材的鉴定﹡ • 二、中成药的鉴定﹡
第三节研究和制定中药质量标准
• 中药用药的基本原则：安全有效、质量可控
• 制定质量标准的原则：安全有效、技术先进、经济合理
口一条龙，中药产业化初具规模。在欧洲市场上90% 以上的浓缩人参汁或整参来自韩国 • 3、西欧： • 随着“人类要回归大自然”思潮的影响， • 以及预防为主的医疗模式的转变， • 西欧也开始用大量以自然植物为原料生产药品。 • 意大利23%、法国24%、德国38% • 前苏联42%每年植物药品比重也日趋上升。
版）国家药品的法典 • 2、《部颁药品标准》 • 3、《地方药品标准》对其它地区无约束力，
仅可作参照执行的标准 • 4 、《企业的内控标准》
二．取样
• 取样：代表性
• （一）检查包件:有异常情况的单独检验.
• （二）从同批包件中抽取检验用样品的原
则:
⑷
• 1.总包件数在100件以下的,取样5件.
• 2. 100~1000件,按5%取样.
性状鉴定

中药材的性状及真伪鉴别培训幻灯片课件

紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。
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表面
三七——以铜皮铁骨狮子头者为佳。
春三七质地坚实，人参皂苷类成分含量高。冬三七皱纹多，
质地不坚实，人参皂苷类成分含量低。丹参——以表皮色红者为佳。丹参药材皮部丹参酮含量高，直径细的药材，表皮面积大，丹参酮含量高。另外从粉末颜色也可以判定其含量，颜色
木质藤本植物导管较粗大，饮片切面上呈小孔洞，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，折断面显层状结构，如黄柏、秦皮。
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表面
分泌组织在切面上也是重要的识别特征，如：人参、
西洋参、五加皮具树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；当归、
苍术具大型油室，饮片显“朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后质量降低，所以——黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要
真伪。如全草类可从茎的外形是圆柱形还是方形，有棱还
是无棱等来区分；还可从不同的叶片、花序形状进行鉴别。
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叶片形状
中药材叶片因其品种不同，叶片的形状有多种。
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花序形状
中药材植株因其品种不同，花序的形状也有多种。
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形状
中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的类型有多种，如圆片，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片，如葛根、杜仲等，斜片如黄芪等，条状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、厚朴、枇杷叶等，段状，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、
需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有
生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。

中药材的性状及真伪鉴别培训 ppt课件

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ppt课件
表面
采收、加工炮制过程引起的药材质量问题：
白芍——煮的时间过久，空心；煮的时间过短，黑心。牡丹皮——夜露、阴雨天等沾水发红。延胡索——煮得过生，内部有粉质，表面无皱纹，易生虫；煮得过熟，松泡。
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质地
中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系，常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别：
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折断面
指中药饮片折断时的现象，常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、粉尘飞扬、胶丝、海绵状等：
以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般较平坦，如牡丹皮饮片、太子参饮片；
含纤维多的饮片具纤维性，如黄芪饮片、厚朴饮片；含石细胞多的饮片呈颗粒性，如肉桂饮片、木瓜饮片；纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，即有硬韧与软韧之分，饮片常现层状裂隙，可层层剥离，如秦皮、黄柏；木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状，如沉香饮片、苏木饮片；薄壁组织结构疏松的饮片有的呈海绵状，如陈皮的内表面。
中药材、中药饮片的性状与真伪鉴别
ppt课件
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提纲
一、中药材、中药饮片鉴别的意义二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法三、中药材性状及常见易混品
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一、中药材/ 饮片鉴别的意义
原药材：指未经前处理加工或未经炮制的中药材。中药饮片：是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方
或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和炮制品之分，如：半夏有生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。药材凡经净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。

中药真伪鉴别 ppt课件

各种半夏《中国药典》主要理化指标半夏：琥珀酸不得少于0.25%。清半夏：琥珀酸计，不得少于0.30%。姜半夏：水溶性浸出物不得少于10.0% 法半夏：水溶性浸出物不得少于5.0%
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伪品半夏：
鞭檐犁头尖（学名：Typhonium flagelliforme）为天南星科犁头尖属的植物。（区别呈卵圆形，一头尖另一头钝圆且有须根痕）虎掌南星：为天南星科植物虎掌PinelliapedatisECTaSchott的块茎（区别：周围散生有子根）
正品《中国药典》主要理化指标含栀子苷（C17H24O10）不得少于1.8%
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伪品水栀子：外观为长圆形，长3～7厘米，个儿比真品大，表面有翅棱6条，较凸出，且多卷折，顶端宿萼较大，无非腺毛，果皮较厚；口尝鼻闻与真品相似，但用乙醇溶液进行荧光测试不显蓝色。
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栀子的商品分类：（正品）
山栀子（野生）野生个头较小
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3.法半夏：取半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒入用适量水制成的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1～2次，并保持浸液pH值 12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干，即得性状：表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色，颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘、微有麻舌感。
劣质品陈货放置时间过长，气味不正，发霉、生虫，及重金属污染。过嫩或开过的花嫩蕾或开过的花过多，药材颜色不佳。药渣掺土：将残余的金银花药渣掺上细土，晒干，掺入正品金银花中。
正品《中国药典》主要理化指标金银花：含绿原酸（C16H18O9）不得少于1.5%。含木犀草苷（C21H20O11）不得少0.050% 山银花：含绿原酸不得少于2.0%，含灰毡毛忍冬皂苷乙和川续断皂苷乙的总量不得少于 5.0%

常用中药材的真伪鉴别PPT

中药材的真伪鉴别
泡沫轻质土工法简介
伪品的三种来源：
１、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。
２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造成的掺伪（杂）品。
３、伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（地地道道的伪品）
常规鉴别要点泡沫轻质土工法简介
1、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。
6、姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。
7、熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。
8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
30、牵牛子：正品呈橘瓣状，腹面三棱形，有一点泡状沫轻微质凹土种工法脐简。介背面弓形隆起，有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂，手捻有明显黏滑感。伪品多刺月光花子呈卵圆形，略扁，具钝三棱。背面稍弓形隆起，腹面为一钝棱线，有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。
31、珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
26、天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
27、阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类泡药沫材轻质用土热工法开简介水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星。否则即有假。
32、银耳：将优质银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5～6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。

《中药的鉴定》PPT课件

伪品：来源与药效均与正品不同的品种
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入的各类杂质以及杂质的数量是否超过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否符合药用标准,药材的品质优劣主要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法对药材或制剂中的成分进行定性和定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽摸——质地嗅——气味尝——味道其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法表面制片横、纵切片粉末装片解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方法
中药纯度鉴定的方法
第六讲中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和鉴定流程熟悉水分测定、灰份测定、挥发油测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定

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• 伪白附片：
有筋脉纹理．
木薯片，有毒．
• 伪附片：马铃薯片，不规则厚片，不具
伪延胡索：薯蓣的叶腋间的珠芽（也称 “零余子”）
• 伪菟丝子：
１、用大米或其它加工２、淀粉煮后加工成菟丝子大小，在显微镜下可观察到外皮颜色显绿色，不规则状外形。３、金灯藤的种子：体形较大，表面黄棕色，煮之不易破裂。称：“大菟丝子”、“日本菟丝子”。４、南方菟丝子：为小粒菟丝子商品的主流。可用水煮和“光辉带”来鉴定。
五加皮：
为五加科植物细柱的干燥根皮（俗称南五加）。广东少用或不习用，而广东习用的“五加皮”为同属植物藤五加（红毛五加）等的茎枝皮，习称“南五加”、“刺五加”、“川五加”，应称为“川五加”。
注：《药典》收载的刺五加，为同属植物刺五加的根及根茎或茎，功效与五加皮不同。另《药典》还收载香加皮（有毒，俗称北五加），功效与五加皮相似，但植物来源不同。
• 王不留行：
为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子，广东不习用《药典》收载的王不留行；而习用桑科植薜荔的隐头花序（或果）及花托（俗称果壳）作“王不留行”。应称为“广东王不留行”或“薜荔”。
天仙子：
为茄科植物莨菪的干燥成熟种子。广东不习用，广东习用的天仙子，为爵床科植物水蓑衣或其变种大花水蓑衣的种子，应称为“南天仙子”。
• 海风藤：
为胡椒科植物风藤的干燥藤茎，广东不习用,而习用木兰科植物异型南五味子的藤茎,应称为“广东海风藤”。
• 绵马贯众：
为鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨的干燥根茎及叶柄残基，广东少用。广东习用的“贯众”为乌毛蕨科植物乌毛蕨及同科植物苏铁蕨的根茎,应称为 “广贯众”或分别称为“乌毛贯众”、“苏铁贯众”。
• 伪山栀子：
水栀子，又称大栀子，为大花栀子的干燥果实。与正品主要区别为果大，长圆形，棱高。据中检所张继老师口述：山栀子与水栀子在植物来源上并无区别，野生与栽培的关系，但水栀子只作工业无毒染料用。
• 伪番泻叶：
为夹竹桃科罗布麻叶。叶片大、颜色深、叶缘有细齿（有浅沟纹）。正品为等面叶，先端急尖，全缘，叶基不对称（豆科特征）。注：商品中常掺有泥沙增重。
• • • • • • •
侧柏叶～～商陆 —— 南星～～紫花地丁—— 积实～～丝瓜络 —— 南鹤虱～～
江南侧柏姜商陆虎掌南星广地丁粤积实粤丝瓜络华南鹤虱
……………………
二、混淆品
• 伪苍耳子：
刺果甘草的果实（内果仁呈扁形，刺细长而直）。正品苍耳子全体有钩刺。东北苍耳子（蒙古苍耳子）果实较大，顶端两刺较粗、分离。
• 伪槐花：
有洋槐花，区别为颜色稍白，单体雄蕊。正品颜色发黄，雄蕊二体（９+１）枚
玳瑁：背甲呈瓦片状，中间厚，四周薄。伪品海龟的背甲镶嵌排列盾片。
• 柏子仁：
掺杂有炒黄的大米浇上植物油后拌匀
八茴香：增重而掺有水。偶有九个角。
山茱萸：往以为掺有大量果梗而不合格金银花：
拌加有面粉
• 蒲黄：掺入粉碎的蒲黄茎梗，颜色变浅，加地板黄染色。
• 白头翁：
为毛茛科植物白头翁的干燥根。广东不习用，而习用《药典》收载的蔷薇科植物委陵菜（广东曾称“北紫草”）作“白头翁”，应按《药典》名称更正，或暂加别名“广东白头翁”。
• 络石藤：
为夹竹桃科植物络石的干燥带叶藤茎，广东不习用 , 而习用茜草科植物匍匐九节的带叶茎枝 , 别称“穿根藤”、“伸筋藤”。应称为“广东络石藤”或“穿根藤”。 (注:某些地区或省区有用桑科植物薜荔和瓜藤作“络石藤” 用,也应注意纠正。)
可用水浸泡，显微观察有大量纤维。安国曾有掺有淀粉。
• 全蝎：
腹腔内掺有异物（泥沙）。动物昆虫类药材常有此种掺假。如：海马、土鳖虫等
乌梢蛇：腹中掺有其它种的小蛇。蜂房：
蜂房孔中掺有木螺丝。
• 佛手：
常见伪品为葫芦科植物水果佛手瓜，有水果芳香气味。
正品广佛手边缘发绿，川佛手边缘发黄。
三、伪制品
• 伪牡丹皮：
芍药去木心
• 丝瓜络：鞋料的下脚料，染色后碱化处理。 • 黄柏：已提取过成分
• 牛黄：淀粉加其它动物的胆汁加工而成 • 儿茶：掺入植物的粉末（广西市场）
• 伪蕲蛇：蛇皮里套上牛肉沫 • 伪鹿尾：方法同上。 • 伪灵芝孢子粉：淀粉、其它花粉、
泥沙等。最好方法：显微观察。
常用中药材的真伪鉴别
２００５.８
伪品的三种来源：
• １、常见伪品：中药材的劣品、地方习惯
称呼造成的同名异物及混淆品。成的掺伪（杂）品。
• ２、掺伪（杂）品：由于价格、重量等造 • ３、伪制品：人为非法加工的某种中药材
的仿制品。（地地道道的伪品）
一、同名异物
• 土荆皮：
为松科植物金钱松的干燥根皮或近根树皮；广东使用的“土槿皮”，为桃金娘科植物水翁的树皮（其花为广东常用中药水翁花）另一种“紫荆皮”为大戟科植物余甘子的树皮（其果实余甘子《中国药典》收载）。