餐饮采购清单

餐饮部（电器）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注6 大热水器台双嘴电热开水间 17 饮水机台餐饮办公室2台、棋牌室12台148 毛巾消毒柜台50条7台、30条4台、20条9台、209 电热保温壶个2L的24个、1.8L的12 包间20个、西餐4、棋牌12 40 含4个备用10 （8磅）暖水瓶个宴会厅6个、多功能厅15个、餐饮大厅22个、会议室4个5011 台式电话部中西订餐台4部、办公室2部、收银3部、会议3、宴会2部15 有来电显示13 卧式冷藏柜台4楼、6楼吧台 214 立式展示柜台2开门4台吧台展示酒水 216 卡式炉台堂做菜品使用 6 带气30瓶17 热水机台厨房使用前厅开水 120 榨汁机台多功能型鲜榨果汁使用 1餐饮部（布草）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 长方台底条化纤230 cm×280cm 西餐厅（4人长台）26桌78 1：3备量2 口布条化纤51×51cm （2种颜色）其中2000条为大红色宴会厅、餐饮大厅、多功能厅3000 1：4备量3 口布条化纤51×51cm （2种颜色）西餐厅700 1：4备量4 口布条化纤51×51cm （3种颜色）26个包间1000 1：4备量5 白色小毛巾条棉质30cm×30cm 包间客用1200 1：4备量6 衣罩个根据椅子来定宴会厅、餐饮大厅300 带酒店标志7 擦杯布条棉质50cm×50cm各区域擦玻璃器皿3508 丝绸条每条长15米、宽2米早餐台 5 各种颜色9 白手套双重要宴席使用50 薄的10 台裙条化纤长10米、宽75 cm宴会、会议使用（大红、墨绿各6条）1211 台裙夹个8012 椅套个化纤多功能厅使用（红、黄2色）100013 西餐餐垫个化纤长45cm×宽30 cm 西餐摆台30014 窗帘副包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸15 窗纱包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸16 窗帷包间、大厅、会议、西餐、棋牌室实地尺寸17 毛巾条清洁卫生300 吸水1819餐饮部（瓷器）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 展示碟个骨瓷9寸26个包间500 1：2备量2 骨碟个骨瓷7寸26个包间1500 1：6备量3 毛巾碟个骨瓷8cm×12cm 26个包间500 1：2备量4 茶杯、茶碟套骨瓷江中杯连碟26个包间500 1：2备量5 口汤碗（摆台）个骨瓷寸26个包间500 1：2备量6 小汤勺个骨瓷26个包间700 1：3备量7 小味碟个骨瓷寸26个包间摆台酱料碟400 1：2备量8 筷架个骨瓷玉枕型26个包间400 1：2备量9 茶壶个骨瓷26个包间3510 烟灰缸个骨瓷3寸26个包间90011 汤碗个骨瓷寸26个包间60012 骨碟个强化瓷7寸宴会厅、餐饮大厅、多功能厅6000 1：6备量13 茶杯、茶碟套强化瓷江中杯连碟宴会厅、餐饮大厅、多功能厅1500 1：备量14 口汤碗（摆台）个强化瓷寸宴会厅、餐饮大厅、多功能厅1500 1：备量15 小汤勺个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅、早餐2500 1：2备量16 筷架个强化瓷普通型宴会厅、餐饮大厅、多功能厅1500 1：2备量17 茶壶个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅10018 烟灰缸个强化瓷3寸宴会厅、餐饮大厅、棋牌、多功能厅200019 汤碗个强化瓷寸宴会、餐饮大厅、早餐、多功能厅200020 白酒壶个强化瓷宴会厅、餐饮大厅、多功能厅50餐饮部（瓷器、转盘）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 会议杯个强化瓷带盖1、2号会议室、多功能厅开会客用4002 茶杯个强化瓷带盖棋牌室803 辣椒盅套强化瓷带盖包间、宴会厅、餐饮大厅604 酱油壶个强化瓷包间、宴会厅、餐饮大厅605 醋壶个强化瓷包间、宴会厅、餐饮大厅606 早餐盘（圆）个强化瓷9寸早餐客用及大型自助餐8007 面包盘个强化瓷7寸西餐摆台3008 黄油碟个强化瓷西餐摆台3009 花瓶个强化瓷西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50 12010 胡椒瓶、盐瓶个强化瓷西餐厅摆台各6011 奶盅、糖盅个强化瓷西餐厅各10012 筷子双仿象牙包间客用40013 筷子双宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用180014 连体转盘个玻璃80 cm （8人台）包间4个 5 含1个备用餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 茶壶个玻璃12个棋牌室202 扎壶个玻璃销售鲜榨果汁603 洗手盅套玻璃4寸连垫26个包间客用404 冰桶个玻璃小号26个包间客用305 冰夹个不锈钢包间客加冰块使用306 毛巾托、毛巾夹套不锈钢毛巾托30 cm×20 cm 包间服务小毛巾使用307 咖啡杯套玻璃连碟西餐厅2008 咖啡勺个不锈钢西餐厅2009 咖啡壶个西餐厅2010 牙签盅个玻璃西餐厅6011 调酒壶个不锈钢1小、1大西餐调酒使用 212 调酒过滤器套不锈钢西餐调酒使用 113 红酒冰桶个不锈钢冰红酒 514 果刀个不锈钢酒吧切水果 215 吧勺个不锈钢酒吧调酒 216 方形砧板个塑料酒吧切水果使用 117 水晶烟缸个餐饮顾客休息区使用 618 果叉个不锈钢俩齿包间上果盘客用400 1：19 蟹针个不锈钢客人吃螃蟹使用6020 蟹钳把不锈钢客人吃螃蟹使用20餐饮部（早餐、西餐）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 长布菲炉（双心台（另多备10个长单心）自助早餐、大型自助餐接待用162 圆布菲炉台自助早餐、大型自助餐接待用 63 保温汤锅台自助早餐用 2 电加热4 蒸锅台双心自助早餐用 1 电加热5 果汁机台双柱自助早餐用 16 镜面盘个椭圆8圆6长方型6个自助早餐用207 咖啡鼎台自助早餐用 1 电加热8 不菲夹个不锈钢中号30个、小号20个自助餐使用509 西餐主餐刀把不锈钢西餐摆台22010 西餐牛扒刀把不锈钢带齿西餐摆台22011 西餐黄油刀把不锈钢西餐摆台22012 甜品刀把不锈钢西餐摆台22013 西餐主餐叉把不锈钢西餐摆台22014 西餐牛扒叉把不锈钢西餐摆台22015 甜品叉把不锈钢西餐摆台22016 西餐餐勺把不锈钢西餐摆台22017 西餐甜品勺把不锈钢西餐摆台22018 席面更个不锈钢26个包间席面摆台使用400 摆台1：19 鲍鱼刀叉套木把客人吃鲍鱼使用30020 汤勺个不锈钢传菜部上汤类菜肴使用120餐饮部（清洁用品）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 座地烟灰盅个金属36 cm×28cm×70cm 餐饮各区域走廊摆放252 带轮垃圾桶个塑料 43 垃圾桶(小) 个塑料宽30×高35cm哑黑色餐饮各区域1004 方形小托盘个竹编25cm×15cm客用卫生间放毛巾 65 拖把压水车台清洁地面卫生使用 26 套不锈钢清洁玻璃使用 47 尘拖个清洁卫生使用 2 多备2个拖头8 铲刀把清洁卫生使用 49 拖把个清洁地面卫生使用 610 加压喷雾器个塑料中号PA清洁卫生使用 211 组合扫把锉子套塑料清洁卫生使用1012 胶皮手套双洗碗、PA 2013 雨鞋双皮制中号洗碗1014 围裙件塑料中号洗碗1015 套袖对塑料洗碗1016 线手套对清洁卫生使用2017 厕所吸个洗手间 618 马桶刷个洗手间3019 百洁布包洗碗1020 杯刷个海棉洗杯具30餐饮部（清洁用品）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 钢丝球包清洁卫生使用102 巴斯消毒液瓶清洁卫生使用123 瓶104 去污粉盒清洁卫生使用105 洁厕灵瓶清洁卫生使用126 洗衣粉袋大清洁卫生 57 洗洁精(大) 桶20L 洗碗、清洁卫生 5 散装8 洗手液瓶蓝月亮挤压式客用卫生间，包间、棋牌室卫生间609 水漂蜡烛个各区域停电使用1001011121314151617181920餐饮部（易耗品）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 牙签盒竹质1cm×6cm袋装，带酒店标志中餐厅客用200 每盒100个2 散装牙签包竹质西餐厅客用50 每包100个3 筷套个纸质纸质带店标，订餐电话营业区域200004 打包袋个纸质纸质带店标，订餐电话客人打包使用100005 打包盒个纸质客人打包使用200006 餐巾纸盒纸盒12cm×12cm酒店标志出售100007 一次性打火机个带酒店标志及电话号码50008 火柴盒带酒店标志及电话号码100009 散装餐巾纸箱自助早餐客用1010 一次性筷子双竹质500011 一次性手套盒塑料 512 吸管包塑料50 每包50个13 大垃圾袋个黑色100cm×120cm公共区域100014 小垃圾袋个白色30cm×40cm包间卫生间公用卫生间500015 卷纸卷宽10cm 包间卫生间公用卫生间100016 固体酒精桶早餐不菲炉 517 啤酒开瓶器个员工服务使用6018 红酒开瓶器个员工服务使用6019 圆珠笔支员工服务使用10020餐饮部（工具、用具）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 长方托盘个胶制品40cm×55cm传菜部传菜使用352 圆托盘个胶制品直径40cm服务员对客服务使用1003 碟垫个胶质4寸包间3004 红酒篮个普通5个大包间服务红酒使用 55 收餐筐个塑料70cm×50cm×25cm传菜员收脏餐具使用306 圆形菜盖个塑料12寸传菜部207 椭圆形菜盖个塑料14寸传菜部108 直升杯筐个塑料60cm×60cm大型宴席使用309 红酒杯筐个塑料60cm×60cm大型宴席使用3010 木夹子个传菜部夹单100011 不锈钢夹子个传菜部夹单10012 摋盅副客人使用6013 骰子个客人使用30014 搅棒个硬塑料手工调汁棒客人喝果汁使用30015 点菜夹个点菜员使用1016 收银夹本皮制点菜员给客人结帐使用2017 麻将副棋牌室客用32 备用2副18 转盘运输车台大型宴席使用 219 宴会椅运输车台大型宴席使用 220 电子挂钟只传菜部、收银台 4餐饮部（办公用品）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 对讲机部小型摩托拉各区域管理层及迎宾员152 打印机台打印复印一体机餐饮办公室 13 办公电脑台餐饮总监、经理、文员各一台 34 A4纸包白色，粉色各2包办公室 45 文件柜个铁质4开门办公室 36 双面文件夹个塑料办公室157 文件册个塑料40张办公室 28 抽杆文件夹个塑料办公室109 塑料文件袋个塑料办公室1010 档案袋个纸质办公室1011 复写纸盒小办公室 112 会议记录本本皮质22cm×15cm办公室1013 文具尺把塑料办公室 114 剪刀把办公室 115 裁纸刀把办公室 116 固体胶个办公室 217 订书机个办公室 218 订书针盒办公室 219 回形针盒办公室 220 大头针盒办公室 2餐饮部（）采购计划序号品名单位材质规格使用区域申购数量备注1 中性笔支办公室102 中性笔芯支办公室203 铅笔刀个办公室 24 橡皮擦个办公室 25 口取纸张办公室 56 涂改液瓶办公室 27 多用配套笔筒个办公室 28 单面刀片个办公室 29 透明胶带卷（宽）办公室 110 透明胶带卷（窄）办公室 211 厚双面胶带卷（宽）办公室 112 双面胶带卷（窄）办公室 113 磁性白板张120cm×90cm办公室、会议室 2 其中一个为活动的14 白板笔支办公室、会议室8 黑色15 白板擦个办公室、会议室 416 磁石个办公室、会议室2017 铅笔支2B 办公室 218 计算器个办公室 219 钥匙环套餐饮区域钥匙使用 520 插线板个多项公牛牌 5。