牛的生产与经营电子教案

电子行业《畜禽生产》电子教案一、教学目标1.了解畜禽生产的基本概念和重要性；2.掌握畜禽生产的基本技术和管理方法；3.了解畜禽生产中的常见疾病和防治方法；4.培养学生的畜禽养殖能力和创新意识。

二、教学内容1. 畜禽生产概述•畜禽生产的定义和范围；•畜禽生产的重要性；•畜禽生产的发展现状。

2. 畜禽养殖基本技术2.1 养殖场选址与设计•养殖场选址的要求；•养殖场设计的原则；•养殖场设施和设备。

2.2 畜禽品种选择与繁育•畜禽品种的分类与选择；•畜禽品种的配种和繁殖技术；•畜禽品种改良与选育。

2.3 饲料与饲养管理•饲料的分类和饲养原则；•饲料配方与混合；•饲养管理的基本原则。

2.4 畜禽疾病预防与控制•常见畜禽疾病的防治措施；•疫苗接种与免疫技术；•疾病监测与预警。

3. 畜禽生产创新与应用3.1 畜禽生产科技创新•现代科技与畜禽生产；•新技术在畜禽生产中的应用；•畜禽生产的智能化发展。

3.2 畜禽产品加工与推广•畜禽产品的加工技术；•畜禽产品的市场推广策略；•畜禽产品品牌建设。

三、教学方法1.理论讲授：通过课堂讲解，介绍畜禽生产的基本知识和技术；2.实践操作：设置实验环节，让学生亲自参与养殖操作和技术实验；3.案例分析：引入实际案例，让学生分析和解决养殖中的问题；4.小组讨论：组织学生分组讨论，分享自己对畜禽生产的见解和创新思路。

1.平时考核：出勤率、课堂表现、作业完成情况等；2.实验报告：根据实验操作和观察，撰写实验报告；3.课堂参与：积极回答问题、参与讨论等；4.期末考试：综合考察学生对畜禽生产的理论知识和实践能力。

1.电子资料：教材、案例分析、实验指导书等；2.网络资源：畜禽生产行业资讯、科研成果等；3.实验设备：饲料混合机、养殖箱等。

六、教学进度安排课时教学内容1 畜禽生产概述2 养殖场选址与设计3 畜禽品种选择与繁育4-5 饲料与饲养管理6 畜禽疾病预防与控制7 畜禽生产创新与应用8 期末复习与总结七、参考资料1.畜禽生产技术手册2.畜禽养殖管理实用指南3.饲料与饲养疫病防控技术指南。

精品课程牛生产电子教案一、教学内容本节课选自《现代农业产业技术全书》第四章第二节，详细内容围绕牛的生产展开，包括牛的品种选择、饲养管理、繁殖技术、疾病防治等方面的知识。

二、教学目标1. 了解我国牛的主要品种及其特点，掌握选择适合本地饲养的牛种的方法。

2. 掌握牛的饲养管理技术，提高牛的生产效益。

3. 学习牛的繁殖技术，为提高牛的繁殖率打下基础。

三、教学难点与重点教学难点：牛的繁殖技术及其应用。

教学重点：牛的品种选择、饲养管理技术。

四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、黑板、粉笔、挂图等。

2. 学具：笔记本、教材、笔等。

五、教学过程1. 导入：通过展示我国牛产业的现状和发展前景，引发学生对牛生产的兴趣。

2. 讲解：介绍牛的品种、饲养管理、繁殖技术等方面的知识。

3. 实践情景引入：邀请本地养殖户分享养牛经验，让学生了解实际生产中的问题及解决办法。

4. 例题讲解：以某品种牛的饲养管理为例，讲解饲养过程中需要注意的问题。

5. 随堂练习：让学生结合所学知识，分析实际养殖案例，提出解决方案。

六、板书设计1. 牛生产要点品种选择饲养管理繁殖技术疾病防治2. 常见牛品种及特点3. 饲养管理关键技术4. 繁殖技术应用七、作业设计1. 作业题目：（1）简述我国三大牛品种及其特点。

（2）结合本地实际，论述如何选择适合的牛品种进行饲养。

（3）论述牛的饲养管理关键技术及其在提高生产效益中的作用。

（4）简述牛繁殖技术的基本原理及其在实际生产中的应用。

2. 答案：（1）略。

（2）略。

（3）略。

（4）略。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对牛的品种选择、饲养管理、繁殖技术等方面的知识掌握较好，但在实际案例分析中，部分学生分析解决问题的能力仍有待提高。

2. 拓展延伸：鼓励学生深入了解牛的品种选育、饲养管理新技术，关注牛产业发展的新动态，为今后从事相关工作打下基础。

重点和难点解析1. 教学难点：牛的繁殖技术及其应用。

第五章牛的生产第四节乳牛的饲养管理一、教学目标：1.知识目标：掌握犊牛的消化特点；熟悉乳用犊牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的饲养方法。

2.技训目标：能合理制定犊牛的培育方案，掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤奶干乳、技术。

二、教学重点与难点1.教学重点：掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤乳、干乳技术2.教学难点：奶牛的干乳技术三、教学方式：讲授四、教学课时：16 课时五、教学内容（一）犊牛的饲养管理1.犊牛培育的意义（1）提高牛群品质与生产水平（2）从病牛群中获得健康的牛群（3）力争全活全壮，不断扩大牛群数量2．犊牛的消化特点初生牛犊瘤胃容积很小，皱胃容积相对较大。

缺乏胃液分泌反射。

三周后开始反刍。

2.乳用犊牛的饲养（1）哺喂初乳①初乳的特殊作用：营养丰富、防病免疫② 哺喂初乳量及方法：初生30 ~ 60分钟内，1~1.5 kg,每日体重的~。

用乳瓶。

(2)哺喂常乳①每日体重的②哺喂期：3〜4月(3)提早喂给植物性饲料① 干草② 精饲料③ 多汁饲料④ 青贮饲料( 4)供给充足的饮水：1~2 周温开水, 2 周以后用清洁的凉水4.乳用犊牛的早期断乳( 1)早期断乳的主要优点①节约商品乳②降低犊牛培育成本③ 节约过去力④ 促进犊牛消化器官发育⑤ 提高成活率( 2)早期断乳的措施①代乳料的配制与饲喂方法②早期断乳的方法：初乳期 3 ~ 7天；人工乳：7天~断乳( 45~60 天)。

( 3)犊牛早期断乳的饲养方案级同上5.犊牛正常断乳饲养110 天断乳(全乳)；45~ 60 天断乳(初乳、代乳料、人工乳等) --目前钓竿这用6.乳用犊牛的管理( 1 )哺乳卫生( 2)犊栏卫生：(3)运动10天后每天2小时以上( 4)刷试1~2次每天( 5)保健护理消毒、清洗、添加乳酸(二)育成牛的饲养管理( 6 月龄以后)1.育成牛的饲养(1)6月龄〜1周岁是性成熟期(2)12月龄〜18月龄消化器官更加扩大(3)128 月龄〜24月龄交配受胎，生长速度减慢 2.育成牛的管管理公母分群，刷拭、运动、配种、乳房按摩(三)乳用牛的饲养管理1.乳用牛的生产力评定( 1 )影响乳用牛生产性能的因素① 品种和个体② 年龄和胎次③ 体型大小④ 初产年龄与产乳间隔⑤ 泌乳阶段⑥ 干乳期长短⑦ 挤乳与乳房按摩⑧ 疾病与药物⑨ 饲养管理⑩ 产犊季节和环境温度( 2)乳牛的生产性能测定主要指标：产乳量、乳脂率、乳蛋白率、饲料转化率、排乳速度、前乳房指数等。

《牛的生产与经营》教学大纲一、教学目的和要求：本课程的教学目的，就是使中等职业学校的学生们通过学习，掌握现代养牛生产管理所必需的基本知识和技能，普及先进的、集约化养牛的科学知识，提高养牛业，乃至畜牧业生产者的综合素质、技术水平和操作能力。

促进自身创新能力和知识迁移能力的发挥及综合能力的提高，使学生适应就业市场，适应终身教育发展的需要。

二、教材分析：《牛的生产与经营》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校“牛的生产与经营”教学基本要求，参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，经过多年的使用，并在广泛征求使用意见的基础上修订而成。

主要内容为牛的生物学特性，乳用牛、肉用牛的品种及选择，牛的繁殖技术，乳用牛的饲养管理，肉用牛的育肥技术，牛的疾病防治及养牛场经营与管理。

三、教学方法和手段：通过本课程的学习，学生应掌握国内外奶牛、肉牛生产的现状、牛的外貌与生物学特征、牛的品种特征、牛的消化生理特点、牛的饲料加工与日粮配合技术、犊牛的培育、奶牛的饲养管理、肉牛的育肥技术等内容。

本课程是一门与生产实际紧密联系的学科，学生在学习过程中应以文字教材为基础，结合基本概念和基本理论，观看录像教材，了解、掌握与养牛生产相关的技术要求和各种措施，在有可能的情况下到牛场参观，在生产实际中多观察、多了解。

四、教学内容及课时分配：第一章牛的生物学特征（18课时）第一节生活习性第二节食性和消化特点第三节泌乳特征第四节适应性与反应性第二章乳用牛生产技术（24课时）第一节乳用牛的品种与外貌评定第二节牛的繁殖技术第三节犊牛和育成牛的饲养管理第四节成年乳用牛的饲养管理第五节鲜牛奶的卫生管理第三章肉用牛生产技术（12课时）第一节肉用牛品种选择与利用第二节肉用牛繁殖群的饲养管理第三节肉用牛的育肥技术第四章主要牛病防治（14课时）第一节牛病的预防第二节常见疫病防治第三节常见内科病防治第四节常见产外科病防治第五章养牛场经营与管理（12课时）第一节养牛场的生产管理第二节养牛场的计划管理第三节养牛场的财务管理五、实验实训及课时分配：实训一牛的生物学特性观察（12课时）实训二乳用牛的外貌及品种识别（4课时）实训三乳用牛的体尺体重测量（4课时）实训四母牛的发情鉴定（4课时）实训五人工挤奶和机器挤奶技术（4课时）实训六肉用牛的外貌及品种识别（6课时）实训七肉用牛的体重估测和评膘定级（6课时）实训八牛的临床诊断技术（12课时）实训九牛常用投药方法（8课时）实训十奶牛场生产经营状况实例分析（18课时）。

第五章牛的生产第四节乳牛的饲养管理一、教学目标：1.知识目标：掌握犊牛的消化特点；熟悉乳用犊牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的饲养方法。

2.技训目标：能合理制定犊牛的培育方案，掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤奶干乳、技术。

二、教学重点与难点1.教学重点：掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤乳、干乳技术2.教学难点：奶牛的干乳技术三、教学方式：讲授四、教学课时：16课时五、教学内容（一）犊牛的饲养管理1. 犊牛培育的意义（1）提高牛群品质与生产水平（2）从病牛群中获得健康的牛群（3）力争全活全壮，不断扩大牛群数量2．犊牛的消化特点初生牛犊瘤胃容积很小，皱胃容积相对较大。

缺乏胃液分泌反射。

三周后开始反刍。

2.乳用犊牛的饲养（1）哺喂初乳①初乳的特殊作用：营养丰富、防病免疫②哺喂初乳量及方法：初生30～60分钟内，1～1.5㎏，每日体重的1/7～1/6。

用乳瓶。

（2）哺喂常乳①每日体重的1/10 ②哺喂期：3～4月（3）提早喂给植物性饲料①干草②精饲料③多汁饲料④青贮饲料（4）供给充足的饮水：1～2周温开水，2周以后用清洁的凉水4.乳用犊牛的早期断乳（1）早期断乳的主要优点①节约商品乳②降低犊牛培育成本③节约过去力④促进犊牛消化器官发育⑤提高成活率（2）早期断乳的措施①代乳料的配制与饲喂方法②早期断乳的方法：初乳期3～7天；人工乳：7天～断乳（45～60天）。

（3）犊牛早期断乳的饲养方案级同上5.犊牛正常断乳饲养110天断乳（全乳）；45～60天断乳（初乳、代乳料、人工乳等）--目前钓竿这用6.乳用犊牛的管理（1）哺乳卫生（2）犊栏卫生：（3）运动10天后每天2小时以上（4）刷试1～2次每天（5）保健护理消毒、清洗、添加乳酸（二）育成牛的饲养管理（6月龄以后）1.育成牛的饲养（1）6月龄～1周岁是性成熟期（2）12月龄～18月龄消化器官更加扩大（3）128月龄～24月龄交配受胎，生长速度减慢 2.育成牛的管管理公母分群，刷拭、运动、配种、乳房按摩（三）乳用牛的饲养管理1. 乳用牛的生产力评定（1）影响乳用牛生产性能的因素①品种和个体②年龄和胎次③体型大小④初产年龄与产乳间隔⑤泌乳阶段⑥干乳期长短⑦挤乳与乳房按摩⑧疾病与药物⑨饲养管理⑩产犊季节和环境温度（2）乳牛的生产性能测定主要指标：产乳量、乳脂率、乳蛋白率、饲料转化率、排乳速度、前乳房指数等。

畜牧兽医班《畜禽生产》电子教案第一章猪的生产第一节猪的生物学特性和行为学特性一、教学目标：1．知识目标：了解猪的生物学特性及行为学特点，掌握猪的生物学特性及行为学特点的表现及其在实际生产中的应用。

2．技训目标：猪行为特性的观察。

二、教学重点与难点1.教学重点：猪的生物学特性及行为学特点的表现2.教学难点：猪的生物学特性及行为学特点在实际生产中的应用。

三、教学方式：讲授四、教学课时：4课时五、教学内容（一）猪的生物学特性1．繁殖力强：性成熟早、妊娠期短（只有114天）、繁殖率高、世代间隔短2．生长强度大，代谢旺盛：增重快、周期短3．猪的食性：杂、广、利用率高4．灵敏的嗅觉和听觉、迟钝的视觉：猪并窝、假猪台采精5．猪具有多相睡眠性6．有群居性：但不随意并圈7．对温度要求的两重性：小猪怕冷、大猪怕热（二）猪的行为习性1．猪模仿性强：仔猪开食、训练公猪采精2．猪好清洁：吃、睡、拉三定位3．猪拱地性强4．猪的采食行为：喜甜、颗粒料、湿拌料5．猪的体温调节机能低6．猪的性行为7．猪的母性行为：做窝、分娩、哺乳、对仔猪的保护第二节猪的经济类型和品种一、教学目标：1．知识目标：了解猪的类型及特点及国内外主要猪种的外形和性能特点。

2．技训目标：猪种识别及猪种的选择。

二、教学重点与难点1．教学重点：我国地方品种猪及引入品种猪的特点。

2．教学难点：猪种识别及猪的选择。

三、教学方式：讲授四、教学课时：6课时五、教学内容（一）猪的经济类型1．脂肪型品种：瘦肉率＜45％2．瘦肉型品种：瘦肉率＞56％3．兼用型品种：45％＜瘦肉率＜56％（二）猪的品种1、我国优良的地方品种：民猪、金华猪、太湖猪、内江猪、香猪地方品种的优点：地方品种的缺点：2、我国的引入品种：长白、大约克、杜洛克、皮特兰、汉普夏引入品种的优点：引入品种的缺点：3、我国的新培育品种：三江白猪、翼合白猪、哈尔滨白猪、北京黑猪、山西瘦肉型猪SD—I系第三节猪的选育及杂交利用一、教学目标：1.知识目标：了解选配的概念和一般选配的方法；了解杂种优势的概念、类型和产生的规律；掌握猪的繁殖性能、生长或育肥性能和胴体性状的遗传与选择；掌握猪选种的方法。

养牛生产技术教案下载-样章.doc第二章牛的繁殖技术第一节牛的繁殖技术使学生掌握卵泡期和黄体期；牛的发情表现《奶牛养殖》《牛的生产与经营》教学图、表性机能的发育过程是一个发生，成长，成熟及衰老的过程。

奶牛的性机能发生过程一般分为初情期、性成熟、体成熟及繁殖机能停止期。

1、初情期：指奶牛第一次出现发情表现并排卵的时期，是性成熟的初级阶段，是具备繁殖能力的开始，但这时的生殖器官仍在继续生长发育。

牛6-12月龄水牛10-15月龄2、性成熟：生殖器官发育成熟，发情和排卵正常并具有正常的生殖能力。

则称为性成熟。

如培育品种的性成熟比原始品种早，公牛一般为9个月，母牛一般为8—14个月。

一般公牛的性成熟较母牛晚，饲养在寒冷北方的牛较饲养在温暖南方的牛性成熟晚，营养充足较营养不足的牛性成熟早。

3、初配适龄公、母牛达到性成热年龄，虽然生殖器官已发育完全，具备了正常的繁殖能力，但此时身体的生长发育尚未完成，故尚不宜配种，以免影响母牛本身和胎儿的生长发育及以后生产性能的发挥。

公、母牛配种过早，将影响到本身的健康和生长发育，所生犊牛体质弱、出生重小、不易饲养，母牛产后产奶受影响，公牛性机能提前衰退，缩短种用年限。

配种过迟则对繁殖不利、饲养费用增加，而且易使母牛过肥，不易受胎；公牛则易引起自淫、阳痿等病症而影响配种效果。

因此正确掌握公、母牛的初配适龄，对改善十群质星、充分发挥其生产性能和提高殖率有重要意义。

母牛的初配适龄应根据牛的品种及其具体生长发育情况而定，一般比性成熟晚些，在开始配种时的体重应为其成年体重的70％左右。

年龄已达到，体重还未达到时，则初配适龄应推迟；相反则可适当提前。

一般肉牛的初配适龄为：早熟品种，公牛15一18月龄，母牛16—18月龄；晚熟品种，公牛18--20月龄，母牛18—22月龄。

4、使用年限所有动物的繁殖能力都有一定的年限，年限长短因品种、饲养管理以及健康状况不同而有差异。

一般母牛的配种使用年限为9—11胎，公牛为5--6年。