中药炮制学 干姜炒炭

中药炮制学实验指导实验一饮片切制一、实验目的1. 了解饮片切制的目的和意义。

2. 掌握饮片切制的基本操作方法和饮片类型。

3. 掌握饮片干燥的方法。

二、实验内容1. 手工切制薄片:当归、白芍。

厚片:丹参、大黄。

斜片:黄芪。

直片:白术。

段:党参、麻黄。

丝:陈皮(细丝)、瓜蒌皮(宽丝)。

块:阿胶(丁)。

2. 机器切制槟榔、川芎、甘草。

三、实验工具、设备片刀、切药刀、切药板、大号搪瓷盘、中号搪瓷盘(具盖)、小号搪瓷盘(具盖)、压板、铁夹、切药机等。

四、实验方法1. 当归:取原药材,除去杂质,洗净,稍润,切薄片,低温干燥。

2. 白芍:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切薄片,干燥。

3. 丹参:取原药材,除去杂质及残茎,洗净,润透,切厚片,干燥。

4. 大黄:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切厚片,晾干或低温干燥。

5. 黄芪:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切斜片,干燥。

6. 白术:取原药材,除去杂质,洗净、润透,切直片,干燥。

7. 党参:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片或段,干燥。

8. 麻黄:取原药材,除去木质茎,残根及杂质,洗净,稍润,切段,干燥。

9. 陈皮:取原药材,除去杂质,喷淋清水,润透,切细丝,阴干。

10. 瓜蒌皮:取原药材,除去杂质,洗净,润软,切宽丝,干燥。

11. 阿胶:取阿胶块,烘软,切成小丁块。

12. 槟榔:取原药材,除去杂质,浸、润软化,切薄片,干燥。

13. 川芎:取原药材,除去杂质,大小分开,洗净,浸、润软化,切薄片,干燥。

14. 甘草:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。

五、注意事项1. 为减少药材浸入水中的时间,应大小、粗细分档软化,以少泡多润,药透水尽为原则。

2. 软化过程较长,药材易发生质变,应勤检查,勤处理。

3. 软化太过或不及均影响药材质量或增加切制时的困难,应经常检查药材软化程度。

4. 机器切制应注意检查机器,按章操作;手工切制应注意掌握压板向前移动的速度,放刀要平稳;注意操作安全。

中药炮制学-1(总分50, 做题时间90分钟)A型题以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。

1.柏子仁制霜的目的是( )•A．降低毒性•B．增强疗效•C．缓和药性•D．减少副作用•E．利于贮藏SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:D[解析] 柏子仁宁心安神，生柏子仁有滑肠通便的副作用，服后可使患者发生腹泻，将柏子仁压去油脂制成柏子仁霜，以消除其副作用。

2.半夏经白矾、生姜制的作用是( )•A．缓和药性•B．增强疗效•C．矫臭矫味•D．降低毒性•E．利于贮藏SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:D[解析] 半夏经白矾、生姜制后，能消除或减低毒性。

3.临床多用醋制品的是( )•A．延胡索•B．当归•C．半夏•D．大黄•E．黄连SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:A[解析] 延胡索含多种生物碱，但游离生物碱难溶于水，经醋炙后，延胡索中的生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易于溶出。

4.蒲黄炒阿胶长于( )•A．疏肝助脾•B．止血安络•C．益肺润燥•D．破血逐瘀•E．滋阴补血SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:B[解析] 蒲黄炒阿胶以止血安络力强。

多用于阴虚咯血，崩漏，便血。

5.砂炒马钱子的最适宜温度是( )•A．180～200℃•B．200～220℃•C．230～240℃•D．220～250℃•E．240～250℃SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:C[解析] 当温度在230～240℃、时间为3～4分钟时，士的宁转化了10%～15%，马钱子碱转化了30%～35%，而此时士的宁和马钱子碱的异型和氮氧化合物含量最高。

炒后增强开胃消食作用的是( )•A．酸枣仁•B．麦芽•C．瓜蒌仁•D．紫苏子•E．栀子SSS_SIMPLE_SINA B C D E分值: 1答案:B[解析] 麦芽生用消食，兼能疏肝。

生姜干姜炮姜姜炭异同炮姜【药材基源】为姜科植物姜干燥根茎的炮制品。

【科属分类】姜科【功效】温经止血；温中止痛【功效分类】温中止痛药；温经止血药【药理作用】温中散寒，温经止血。

【制法】取净干姜，照烫法（附录ⅡD）用沙烫至鼓起，表面棕褐色。

【性味归经】性味苦，涩，温。

辛、热。

归脾、胃、肾、心、肺经。

【功能主治】温中散寒，温经止血。

用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。

【用法用量】 3～9克。

【摘录】《中国药典》。

2.4 文献论述1．《医学入门》：“温脾胃，治里寒水泄，下痢肠辟，久疟，霍乱，心腹冷痛胀满，止鼻衄，唾血，血痢，崩漏。

”2．《本草正》：“阴盛格阳，火不归原，及阳虚不能摄血而为吐血、下血者，但宜炒熟留性用之，最为止血要药。

”3．《得配本草》：“炮姜守而不走，燥脾胃之寒湿，除脐腹之寒痞，暖心气，温肝经，能去恶生新，使阳生阴长，故吐衄下血有阴无阳者宜之。

”3 现代研究编辑本段1．化学成分：含挥发油、树脂、淀粉等。

2．药理：能显著的缩短出血和凝血时间，对应激性及幽门结扎型胃溃疡、醋酸诱发的胃溃疡均有抑制作用。

4.2 生姜与炮姜炮姜为姜的新鲜的根茎，性味辛、微温。

具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效，被中医誉为“呕家圣药”。

可用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等。

如用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，就是防治风寒感冒的一剂良药。

此外，生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

4.3 干姜为姜的干燥根茎，性味辛、热。

具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。

由于干姜能守能走，性热而偏燥，故对中焦寒邪偏盛而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜，又因为力速而作用较强，用于回阳救逆，其效甚佳。

常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。

如用于温中散寒的大建中汤、理中丸，回阳救逆的四逆汤，温肺散寒而化痰饮的小青龙汤。

4.4 炮姜炮姜为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温。

具有温中散寒、温经止血的功效。

《中药炮制学》复习笔记：第八章炒法【目的要求】①掌握操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用;②熟悉现代研究概况;③了解炒法的含义炒法：将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制方法。

分类清炒法(单炒法)：炒黄、炒焦、炒炭加辅料炒法(合炒法)：麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒热源：最初用火：柴火，有柳木火、桑木火、炭火等。

→→现代多用：煤气、油、电。

基本概念火力：指热源的强度①文火即小火;②武火即大火或强火;③介于文火和武火之间的即为中火。

④文武火是先文火，后武火，或文火、武火交替使用。

火候：药物炮炙程度。

即药物的受热程度和加热时间、火力大小等综合概念。

火色：药物炒制受热后色泽的改变。

操作手工炒：一般先将锅预热，投入大小分档的药物，迅速拌炒，亮锅底加热至所需程度，取出。

│①用具：有铁锅、铁铲、刷子、簸箕等; ②方法：倾斜放锅(倾斜30～450)，利于搅拌和翻动。

机器炒：主要用有平锅式炒药机和滚筒式炒药机。

平锅式炒药机：适用于种子类药材。

滚筒式炒药机：适用于大多数药物。

以煤/油/气/电加热，滚筒内壁有螺齿，打正转时炒药，打反转时出药。

大大减少了劳动强度，又保证了药物炒制质量。

电脑程控炒药机：(自动或手动)能保证炒制品程度均一，质量稳定。

特别是采用烘烤与锅底“双给热”方式，良好的温场更保证饮片受热均匀并缩短炒制时间。

第一节清炒法：不加任何辅料的炒法称为清炒法。

步骤：(锅)预热→投药→翻炒→出锅→目的①增强疗 a.易于有效成分的煎出而增效【王不留行、紫苏子、牛蒡子等】;b.炒后增强焦香味而增强消食健脾作用【焦麦芽、焦山楂等】②降低毒性或副作用【牵牛子、莱菔子、栝楼仁等】③缓和药性【葶苈子、牵牛子等】④增强或产生止血作用. a.炒炭后止血作用增强【地榆、槐花、茜草等】;b.炒炭后产生止血作用【荆芥、牡丹皮等】⑤保证疗效，利于贮存 a.杀酶保苷【槐米、苦杏、酸枣仁等】;b.可以除去水分、杀死微生物，或杀死虫卵，从而利于贮存。

《[中药制炭的作用]中药姜炭的功效与作用》摘要：你留意过中药里有一些炭状的东西吗?尤其是患出血症病人所服的中药里,这种炭药就更多了，内有瘀积,便中有血用大黄炭;湿热腹泻,肠风便血用黄芩炭;痔疮出血用槐角炭;阴盛阳隔,火不归元及阳虚不摄血而致的吐血、衄血、下血要用干姜炭，由于炭制药物具有收敛、燥湿、去瘀作用,所以也用于治疗一些疮疡肿毒、跌打瘀肿、喉痹口疮、牙痛等症你留意过中药里有一些炭状的东西吗?尤其是患出血症病人所服的中药里,这种炭药就更多了。

炭药和治病有着密切的关系,归纳起来大致有以下几方面的作用。

一、一些难以煎出的有效成分制炭后便易于煎出。

如棕边、棕榈等质地坚韧的药材,一般都要在使用前制成炭。

这种炭外部呈黑色,内里呈棕褐色或深褐色,也就是一半炭化、另一半所谓“存性”。

这样药物变得松而脆,有效成分就容易煎出了。

其他如鹿角、马蹄、鳖头之类亦属这种情况。

二、适用于各种出血症。

中医认为,红见黑则止。

所以,相当一部分止血药物均制成炭,以增强其止血效果。

如血余炭、大蓟炭、小蓟炭。

但不是说炭药能治疗所有的出血症,而是要辨证施治。

内有瘀积,便中有血用大黄炭;湿热腹泻,肠风便血用黄芩炭;痔疮出血用槐角炭;阴盛阳隔,火不归元及阳虚不摄血而致的吐血、衄血、下血要用干姜炭。

三、制炭可去除腥臭、秽浊等刺激性的气味。

如干漆和一些动物的骨、甲、鳞、毛等制炭后可避免损伤肠胃。

四、一些药物制炭后加强了收敛、祛湿作用。

如诃子本为涩性药物,制炭后固涩力更强,用于赤白痢疾效果优于生用;苦参本为苦寒清热燥湿药,制炭后收敛性大增,也常用于赤白痢疾及肠风下血。

这些炮制后的炭药均起着收敛止泻及止血的双重作用。

根据同样道理,一些治疗妇女带下的药物也多炒炭入药,如白鸡冠花、乌贼骨等等。

五、由于炭制药物具有收敛、燥湿、去瘀作用,所以也用于治疗一些疮疡肿毒、跌打瘀肿、喉痹口疮、牙痛等症。

如大黄烧炭存性治风热牙痛;茄蒂制炭治口疮;蛇蜕制炭治恶疮;灯心草制炭治喉痹;杨梅树皮制炭用油焖后治烫火伤;槟榔制炭治口疮及毒蛇咬伤;龟板制炭可治小儿头疮难愈等。

中药炮制学(一)A1型题1. 宜用明煅法炮制的药材为A.牡蛎B.自然铜C.雄黄D.磁石E.棕榈答案：A2. 蜜炙百部时，每100kg百部，用蜜A.10kgB.25kgC.12.5kgD.50kgE.30kg答案：B3. 六味地黄丸宜选用A.鲜地黄B.生地炭C.熟地黄D.生地黄E.熟地炭答案：C4. 山药土炒时，每100kg药物用灶心土A.5～10kgB.10～15kgC.20～25kgD.15～20kgE.25～30kg答案：E5. 药物醋炙的最大用量为A.60kg/100kgB.50kg/100kgC.30kg/100kgD.40kg/100kgE.20kg/100kg答案：B6. 醋制芫花的目的为A.引药入肝，增强疏肝理气作用B.降低毒性，缓和泻下作用C.便于调剂与制剂D.增强活血止痛功能E.以上都不是答案：B7. 长条形而纤维性强的药物宜切A.斜片B.段D.直片E.薄片答案：A8. 下列不是砂炒的药物是A.狗脊B.穿山甲C.鸡内金D.马钱子E.水蛭答案：E9. 一般药物的干燥温度为A.不超过80℃B.不超过50℃C.60℃D.40℃E.小于100℃答案：A10. 蜈蚣炮制多采用A.炒黄B.米炒C.炒焦D.烘焙E.滑石粉炒11. 宜切薄片的药材为A.白芍B.麻黄C.黄芪D.大黄E.荷叶答案：A12. 煅石膏的炮制作用为A.增强疗效B.消除毒性C.改变疗效D.降低副作用E.以上都不是答案：C13. 益母草宜切A.段B.丝C.薄片D.块E.厚片答案：A14. 制备芒硝时每100kg用萝卜A.5kgD.20kgE.25kg答案：D15. 不用蜜炙的药是A.甘草B.黄芪C.淫羊藿D.百部E.麻黄答案：C16. 下列药物中，在盐炙时采用先炒后拌盐水方法的是A.补骨脂B.续断C.车前子D.益智仁E.杜仲答案：C17. 炮制后可改变药性，扩大药物用途的是A.胆南星B.制南星C.法半夏D.姜半夏E.清半夏18. 含芳香挥发成分的药材干燥的适宜温度一般不超过A.100℃B.80℃C.105℃D.70℃E.50℃答案：E19. 水牛角切制常采用的方法为A.切B.刨C.镑D.碾E.以上都不是答案：C20. 干姜炒炭后的优点是A.温中回阳B.活血化瘀C.散寒化饮D.止血温经E.凉血止血答案：D21. 蜜炙桂枝时，药量与炼蜜的比例为C.100:15D.100:10E.100:5答案：C22. 杜仲盐炙的炮制要求为A.文火炒至焦黑色B.文火炒干C.中火炒至断丝而不焦D.中火炒至黑褐色E.文火炒至深黄色答案：C23. 下列不属炒黄标准的是A.表面较原色加深B.爆裂C.发泡鼓起D.焦黄色E.有香气逸出答案：D24. 蒸法的目的不包括A.改变药物性能，扩大用药范围B.便于切制C.保存药效，利于贮存D.减少副作用答案：E25. 下列不属于麦芽发芽工艺的是A.取大麦浸至6～7成透B.每日淋水2～3次C.置适当容器内发芽D.待芽长0.5cm，取出，晒干E.炒黄答案：E26. 苍术麸炒的操作方法为A.热锅B.麦麸冒烟时投药C.麦麸炒至灵活状态投药D.中火E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸答案：C27. 盐炙时，每100kg药物，用食盐A.1kgB.2～3kgC.8～10kgD.5kgE.15kg答案：BA.灶心土B.河沙C.蛤粉D.米泔水E.滑石粉答案：A29. 下列不属于灶心土作用的是A.补脾益肺B.温中和胃C.止呕D.止血E.涩肠止泻答案：A30. 杏仁的炮制作用为A.促进酶解反应B.使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸C.杀酶，防止苷水解D.使氢氰酸量减少，降低毒性E.可使杏仁入汤剂时，有更多的氢氰酸溶出答案：C31. 盐炙能增强补肾作用的药组为A.知母、黄柏B.杜仲、巴戟天C.荔枝核、橘核E.车前子、泽泻答案：B32. 在加水处理时宜“抢水洗”的药物所含有的成分为A.生物碱B.有机酸C.挥发油D.苷E.鞣质答案：C33. 党参的炮制方法为A.米炒B.麸炒C.土炒D.蛤粉炒E.酒炙答案：A34. 栀子的炮制规格不包括A.栀子B.炒栀子C.栀子炭D.焦栀子E.麸炒栀子答案：E35. 艾叶加工采用的方法为A.拌衣B.碾捣C.揉搓D.制绒E.以上都不是答案：D36. 生竹茹长于清热化痰，姜炙A.增强止呕的功效B.减少刺激性C.增强宽中和胃的功效D.利于配方E.缓和辛燥之性答案：A37. 炮制熟大黄时，每炙药物50kg用黄酒A.5kgB.20kgC.15kgD.10kgE.30kg答案：C38. 马钱子砂炒A.易于除去非药用部位B.消除副作用D.矫臭矫味E.利于保存有效成分答案：C39. 蜜炙时炒炙时间稍长的目的为A.尽量除去水分，以防药物发霉B.使蜜能渗入药材组织内部C.以免炒制不到火候D.使蜜和药物充分拌匀E.以上都不是答案：A40. 下列可采用先炒药后加酒的方法炮制的药材为A.桑枝B.乌梢蛇C.蕲蛇D.五灵脂E.乳香答案：D41. 金樱子去毛采用A.燎去毛B.烫去毛C.刷去毛D.挖去毛E.撞去毛42. 归纳总结雷公炮炙十七法的是A.雷激B.缪希雍C.张仲岩D.李时珍E.张仲景答案：B43. 姜炙法的辅料用量一般为100kg药物用干姜A.10kgB.20kgC.用药量为生姜的1/3D.50kgE.30kg答案：C44. 自然铜的炮制方法为A.煅淬法B.明煅法C.提净法D.暗煅法E.水飞法答案：A45. 山楂常见炮制品为A.山楂C.麸炒山楂D.山楂炭E.焦山楂答案：C46. 蜜炙甘草最主要的目的为A.增强润肺止咳作用B.增强补中益气作用C.增强润肺通便作用D.增强燥湿健脾作用E.起矫味赋色作用答案：B47. 检查大黄软化程度的方法为A.弯曲法B.穿刺法C.手捏法D.指掐法E.以上都不是答案：B48. 炮制后，可改变药性的为A.蜜炙百部B.蜜炙麻黄C.蜜炙甘草D.蜜炙款冬花E.蜜炙紫菀49. 王不留行炒爆的目的是A.降低毒性B.缓和药性C.爆花易于煎出药效成分D.减低副作用E.增强涩性答案：C50. 适于切段的药材为A.根茎类B.皮类C.花类D.全草类E.叶类答案：D51. 鹿茸切制前，软化方法为A.水泡润B.醋浸C.酒浸泡D.米泔水泡E.酒蒸答案：C52. 焦苍术的作用为C.固肠止泻D.清热明目E.消食答案：C。

中药炒炭概述
前言：中药制炭应用于临床历史悠久。

早在汉代张仲景所著的《金匮要略方论》中就有“枳实烧令黑勿太过”、“乱发烧灰”、“桑根皮烧灰存性,勿令太过”等十来种炭药的记载。

尔后,经过历代医家的临床实践,炭类药不断的增加与发展。

由于炭类药在临床治疗某些病症如内外出血方面有疗效,故前人有“红见黑即止”之说,因此,炭类药就逐步发展成为《中药炮制学》的重要内容之一。

1 中药制炭的主要目的1。

1 改变药物的固有性能如干姜温中散寒,回阳通脉,能走能守;而炮姜炭温中散寒,温中止血,守而不走。

1。

2 增强收敛止血,固涩止泻之功如地榆炒炭后止血作用比生品强;乌梅、石榴皮炒炭后收涩止痢之功比生品强。

1。

3 缓和药性、降低毒性如干漆炒炭后能减低其刺激性及毒性等。

2 中药制炭常用方法将经过净选后的药材或饮片,按大小、厚薄分档,分别选用清炒法、砂烫法、焖煅法来制作。

2。

1 清炒法其法是先将铁锅用武火烧烫后,再将分档过的药物投入锅内,用武火或中火进行不断翻炒至药物表面呈焦黑色,内呈焦黄或焦褐色,微喷水,熄灭火星,取出,晾干。

如大黄炭、侧柏炭、地榆炭、荆芥炭等。

2。

2 沙烫法将洁净的沙子置铁锅内,加热炒至沙滑利时,投入净药材或。