桑叶总黄酮的提取及其抑菌活性研究

鸡桑叶总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究
陈建福
【期刊名称】《中国野生植物资源》
【年(卷),期】2022(41)4
【摘要】目的:为确定超声辅助提取鸡桑叶总黄酮的最佳工艺并考察总黄酮的抗氧化活性。

方法:首先考察乙醇浓度、液料比、超声温度和超声时间4个单因素对鸡桑叶总黄酮提取率的影响,再通过Box-Behnken方法对影响鸡桑叶总黄酮提取率的工艺因素进行响应面优化,最后通过鸡桑叶总黄酮对DPPH·和·OH清除效果来评价其抗氧化活性。

结果最佳的工艺条件为乙醇浓度73%,液料比21 mL/g,超声温度63℃和超声时间25 min,得到鸡桑叶总黄酮的提取率为37.08 mg/g,与理论值的相对误差为1.72%。

鸡桑叶总黄酮具有一定的清除DPPH·和·OH的能力,并呈一定的量效关系,其IC50分别为60.51 mg/L和156.05 mg/L。

结论:利用响应面对鸡桑叶总黄酮的超声辅助提取工艺进行优化,拟合度好,误差小,准确率高,所得的鸡桑叶总黄酮具有一定的抗氧化能力,是一种潜在的天然抗氧化剂。

【总页数】8页(P27-33)
【作者】陈建福
【作者单位】漳州职业技术学院应用化工学院
【正文语种】中文
【中图分类】TQ28
【相关文献】
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桑叶的抑菌作用及其活性物质的提取分离研究的开题报告题目：桑叶的抑菌作用及其活性物质的提取分离研究一、研究背景桑叶是一种常用的中药材，具有清热、解毒、降血压等功效。

近年来，人们发现桑叶中含有多种具有抗菌作用的活性物质。

尤其是在临床应用中，桑叶提取物已被广泛用于预防和治疗一些常见病原体引起的感染。

但是目前关于桑叶中活性物质的提取和分离以及其抑菌作用机制的研究还比较薄弱，因此本研究旨在从桑叶中提取和分离出具有抗菌作用的活性物质，并深入探究其抑菌作用及相关机制。

二、研究内容本研究主要分为以下几个方面：1. 收集并制备桑叶提取物：采集新鲜桑叶，对其进行初步处理后，采用不同的提取方法提取桑叶中的有效成分。

2. 对桑叶提取物进行物化性质分析：包括颜色、形态、溶解性等的测定以及红外光谱、紫外光谱等手段的分析。

3. 对桑叶提取物进行活性成分的筛选和分离：采用薄层色谱、高效液相色谱等技术对桑叶提取物进行活性成分的筛选和分离。

4. 对提取和分离得到的活性物质进行结构鉴定：采用核磁共振、质谱等手段对活性物质进行结构鉴定。

5. 对活性物质的抑菌作用进行测试：采用不同的菌株进行抑菌测试，探究该活性物质的抑菌作用及其机制。

6. 探究桑叶中活性物质的药理学作用：对桑叶提取物进行药理学作用研究，如其对动物的毒性和安全性等方面进行探讨。

三、研究意义本研究将从桑叶中提取和分离出具有抗菌作用的活性物质，对其抑菌作用及作用机制进行深入探究。

该研究将在挖掘桑叶中的有效成分方面取得一定的进展，同时也为深入研究和开发桑叶药物提供一定的理论和实践基础。

此外，该研究还有望为抗菌药物的研发提供新思路和新方法，有重要的理论价值和现实意义。

桑叶总黄酮的提取工艺优化研究1.2.河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所，河北石家庄 0500513.2. 河北省农林科学院经济作物研究所，河北石家庄 050051）4.基金项目：河北省农林科学院科技创新工程项目（2019-2-3-01），河北省现代农业产业技术体系中药材产业技术创新团队建设（HBCT2018060206）摘要：目的对桑叶中黄酮类成分的提取工艺进行优化。

方法采用连续循环提取工艺法提取桑叶，测定提取物中总黄酮含量，考察料液比、提取时间及提取温度3个因素对桑叶总黄酮提取率的影响，采用正交试验对工艺参数进行优化。

结果当料液比为1:15（g/mL）、提取时间为1.5h，提取温度为50℃时，桑叶总黄酮的提取率为5.74%。

结论该提取工艺流程操作简便、提取率高，可为桑叶的综合开发利用提供参考。

关键词：桑叶总黄酮；提取率；正交试验；工艺参数桑叶为桑科植物桑（Morus Alba L.）的干燥叶，是卫生部指定的“药食同源”中药材，在我国广泛种植[1]。

桑叶自古以来就有“人参热补，桑叶清补”之称，最早的药学著作《神农本草经》中记载：桑叶“除寒热”；《本草纲目》中称桑叶“治劳热咳嗽，明目”[2]。

现代药理研究证实，桑叶富含生物碱、黄酮和多糖等多种活性成分，具有较强的降血糖、抗氧化、抗肿瘤及抗炎活性等药理作用，其医疗、保健价值较高；富含多种营养成分，其食用价值超过大部分叶类蔬菜，被国际食品卫生组织列为“人类 21 世纪十大保健食品”[3]。

桑叶富含的黄酮类化合物占其干质量的1%~3%，具有显著的降糖、降脂、抗炎、抗氧化及抗癌作用。

研究证实，桑叶总黄酮通过降低血清游离脂肪酸水平、改善基于腺苷酸激酶2及过氧化物酶增殖物激活受体γ辅助激活因子1α的表达以发挥抗糖尿病效果；其抗炎机制主要为降低乳酸脱氢酶、内皮素表达，提高NO 含量；抗肿瘤作用机制主要为诱导癌细胞凋亡、抑制癌基因表达和增强抑癌基因活性等[4]。

响应面法优化桑叶黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究李 恒，谭金燕，周鲜娇*（岭南师范学院，广东湛江 524048）摘要：为了优化桑叶黄酮提取工艺，探讨其抗氧化活性，以微波功率、微波时间、乙醇浓度、液料比和提取次数为影响因素，以桑叶黄酮提取率为考察指标，采用单因素和Box-Behnken 法优化提取工艺，并通过测定桑叶黄酮提取物对DPPH ·、·OH 和O 2-·自由基的清除能力，探讨其体外抗氧化活性。

结果显示，桑叶黄酮的最佳提取条件为微波功率175 W 、微波时间4.5 min 、乙醇浓度48.5%、液料比30 mL/g ，在此条件下，桑叶黄酮的提取率可达到11.393±0.049 mg/g 。

桑叶黄酮提取液对DPPH ·、·OH 和O 2-·的清除作用明显，清除能力与黄酮提取液浓度呈正相关关系。

综上，应用微波提取技术可有效提取桑叶黄酮，提取的黄酮具有良好的抗氧化活性。

关键词：响应面分析法；桑叶；黄酮；抗氧化性中图分类号：R284.2文献标志码：AOptimization of Extraction Process by Response Sur ‐face Methodology and Analysis of Antioxidant Ac ‐tivity of Flavonoid from Mulberry LeavesLI Heng, TAN Jinyan, ZHOU Xianjiao *(Lingnan Normal University, Zhanjiang, Guangdong 524048, China)Abstract: The objective of this study was to optimize the extraction process of flavonoids from mulberry leaves and explore its antioxidant activity. The experiment selected microwave power, mi ‐crowave time, ethanol concentration, solid-liquid ratio and extraction time as variables, the yield of flavonoids as the evaluation index. Single factor tests and Box-Behnken method were used to opti ‐mize the extraction process. The scavenging ability on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH·), hy ‐基金项目：湛江市科技计划项目（2021A05048）；岭南师范学院人才项目（ZL2021014）。

桑枝活性成分的提取及其抑菌和抗氧化作用桑枝的活性成分主要包括黄酮类、萜类、生物碱、多糖等。

提取桑枝的主要方法有水提取、乙醇提取和超声波提取等。

超声波提取方法被证明具有提取效果好、提取时间短、操作方便等优点。

研究表明，超声波提取桑枝的活性成分得到的提取物中黄酮类、萜类和生物碱的含量较高，具有较好的抗菌和抗氧化活性。

抑菌作用是桑枝活性成分的重要药理作用之一。

研究发现，桑枝提取物对多种革兰氏阳性菌和阴性菌均具有明显的抑菌活性。

黄酮类活性成分是桑枝抑菌作用的主要成分之一。

黄酮类活性成分具有广谱抑菌活性，可以抑制细菌的生长和复制。

桑枝中的生物碱类活性成分也具有一定的抑菌活性。

抑菌作用的机制主要包括破坏细菌细胞壁、干扰细菌的生物合成过程、抗氧化等。

抗氧化作用是桑枝活性成分的另一个重要药理作用。

研究发现，桑枝提取物具有较强的抗氧化活性，可以清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。

黄酮类活性成分具有明显的抗氧化活性，可以抑制脂质过氧化和DNA损伤。

桑枝中的多糖类活性成分也具有一定的抗氧化活性。

抗氧化作用的机制主要包括清除自由基、减轻氧化应激、提高抗氧化酶活性等。

桑枝的活性成分提取及其抑菌和抗氧化作用研究取得了一定的进展。

目前对于桑枝活性成分的提取方法和作用机制的研究还比较有限，还需要进一步深入的研究和探索。

桑枝活性成分的临床应用也还需要进一步验证和完善。

希望通过对桑枝活性成分的深入研究，能够为其临床应用提供更加科学的依据，为人们的健康提供更多的选择。

桑叶黄酮类化合物提取纯化、生物学功能研究进展杨继华1，2，曹俊明1，陈冰1*，黄燕华1，孙育平1，王国霞1（1.广东省农业科学院动物科学研究所，农业部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东广州510640；2.广东恒兴饲料实业股份有限公司，广东湛江524094）摘要：桑树在中国及亚洲一些国家广泛种植，桑叶和果实作为一种传统中药材被大量使用。

一些研究表明，桑叶含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等。

黄酮类化合物是桑叶中的主要活性成分，具有广泛的生物学功能。

本文对桑叶黄酮类化合物的提纯方法、影响桑叶总黄酮含量的因素和生理功能等方面的研究现状进行了综述。

关键词：桑叶黄酮类化合物；提取纯化；生理学功能中图分类号：S816.7文献标识码：A文章编码：1005⁃8567（2018）03⁃0009⁃07Research progress of the purification and biological functionof mulberry leaf flavonoidsYang Jihua 1，2，Cao Junming 1，Chen Bing 1*，Huang Yanhua 1，Sun Yu-ping 1，Wang Guoxia 1（1.Institute of Animal Science ，Guangdong Academy of Agricultural Sciences ，Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed Science in South China of Ministry of Agriculture ，Guangdong Key Laboratory of Animal Breeding andNutrition ，Guangzhou ，510640，China ；2.Guangdong Evergreen Feed Industry Co.，Ltd.，Zhanjiang ，524094，China ）Abstract ：Mulberry trees are widely cultivated in China and some Asian countries.Mulberry leaves and fruits areused in great as a traditional Chinese medicine.Some studies have shown that mulberry leaves contain a variety of active ingredients ，such as polysaccharides and flavonoids.Flavonoids are the main active components in mulberryleaves and have extensive biological functions.The research progress of the purification methods and the factors that affect the content and physiological function of mulberry leaf flavonoids were reviewed.Keywords ：Mulberry leaf flavonoids ；purification ；physiological function广东畜牧兽医科技2018年（第43卷）第1期专题综述收稿日期：2018⁃01⁃03基金项目：广东省农业科学院院长基金项目（201520）；广州市科技计划项目（201707010355）；广东省畜禽育种与营养研究重点实验室运行经费（2014B030301054）；2017年省级现代农业科技创新联盟建设（2017LM082，2017LM083）作者简介：杨继华（1992⁃），男，湖南衡阳人，硕士研究生，主要从事水产动物营养与饲料研究.E⁃mail ：553842026@*通讯作者：陈冰（1982⁃），女，广东汕头人，硕士研究生，副研究员，主要从事水产动物营养与饲料研究.E⁃mail ：76099442@黄酮类化合物是一类具有C6⁃C3⁃C6结构的有机化合物的总称，广泛存在于植物中，其主要种类如表1所示［1］。

文章编号：1671-9646（2018）04a-0052-03摘要：采用分光光度法，以芦丁为标准品，三氯化铝为显色剂，在波长400nm处进行测定。

结果表明，芦丁在1~ 16μg/mL质量浓度范围内，吸光度与质量浓度呈良好的线性关系（R2=0.9995），该方法的平均加标回收率为100.44%，精密度、重复性和回收率良好，相对标准偏差（RSD）分别为0.28%，0.89%，0.92%。

此法简单易行，重复性和准确性良好，可用于测定桑叶提取物总黄酮含量。

关键词：桑叶提取物；总黄酮；三氯化铝；比色法中图分类号：R284文献标志码：A doi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2018.04.015（1.Juxiangyuan Health Food（Zhongshan）Co.，Ltd.，Zhongshan，Guangdong528437，China；2.School of Food Science，Guangdong Phamaceutical University，Zhongshan，Guangdong528453，China）Used a kind of spectrophotometry taking rutin as the standard material and aluminium trichloride as the chromogenic agent，detection wavelength at400nm.The absorbance and the concentration of rutin exhibited a good linear relationship within the range of1~16μg/mL（R2=0.9995），the average recovery rate was100.44%.The relative standard deviation （RSD）of the precision，repetition and recovery was0.28%，0.89%，0.92%，respectively.The method was simple and easily conducted with good reproducibility and accuracy，which could be used to determine the totalflavonoids content in mulberry leafextract.mulberry leaf extract；total flavonoids；aluminium trichloride；colorimetric method桑叶是药食两用的重要资源，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤等多种生理活性和保健功能，黄酮类化合物是其中一种主要的活性成分[1-2]。

桑叶总黄酮提取
桑叶总黄酮是一种天然的植物化合物，广泛存在于桑叶等植物中。

它具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、降脂、降血糖、降血压等功效。

因此，桑叶总黄酮被认为是一种有潜力的天然药物。

为了获得高纯度的桑叶总黄酮，需要采用合适的提取方法。

目前常用的提取方法包括超声波提取、水提取、乙醇提取、超临界流体萃取等。

其中，超声波提取是一种高效、节能、绿色的提取方法，已经成为桑叶总黄酮提取的主要方法之一。

在超声波提取过程中，桑叶样品先与适量的溶剂混合，然后在超声波作用下，使样品中的黄酮类化合物分离出来。

超声波提取具有提取效率高、提取时间短、操作简便等优点，可以有效提高桑叶总黄酮的提取率和纯度。

总之，桑叶总黄酮是一种具有广泛应用前景的天然药物，超声波提取是一种高效、节能、绿色的提取方法，可用于获得高纯度的桑叶总黄酮。

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