关于烟草加香
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烟草制丝线加香加料系统防差错技术的应用摘要:随着烟草标准质量的提升,为了确保按照配方规定将香料准确、均匀地施加到叶丝上,避免发生工艺质量事故,在加香加料系统采用设备自检、牌号比对、流量比对、余料比对、实时补偿等防差错技术,从多方面形成一套完善的防差错系统,在即将发生或者刚刚发生混香串香、香料施加量异常、雾化效果差等故障时,通过禁止启动、立即停机、自动纠正或报警提示等措施,降低人为失误、设备故障或者控制缺陷等发生质量事故的风险,稳定卷烟产品质量,避免或减少质量缺陷造成的损失。
关键词:加香加料;混香串香;精度超标;防差错引言目前,烟草企业设备状态管理建立在以人工检测方式开展的点、巡检制度的基础上。
利用信息化手段建立设备状态监测体系,可把过去单一依靠人工检测转变为实时在线监测与人工检测结合的模式。
在日常检修中根据设备状态检测结果,检修人员可根据监测数据的变化趋势及早对设备的运行状态做出判断,实现对设备故障早预报,早诊断,提高设备运行完好率,减少设备停机时间,降低维修成本。
1系统作业流程加香加料系统就是将一定比例的料液或者香精喷洒到烟叶和烟丝上,以完成工艺加工需求。
加香加料的系统精度直接关系着产品的质量,不同牌号配比不同比例的料液也因此决定了不同品牌的烟丝吸味。
以叶片加料为例来对加料加香系统的改造做详细说明。
香料厨房操作工通过所示的操作站和配料操作屏,将香料配好之后将料液从香料厨房的香料罐泵入到现场罐,然后现场操作人员的叶片加料操作屏幕进行现场加料系统的预填充、循环等操作,然后料液加入到叶片中,完成加料的操作过程。
2项目实施以及系统组成2.1项目实施在制丝车间根据每个工序固有的特点,选择每个单机设备的关键控制节点进行状态检测,并对检测结果进行量化。
选择适当的检测装备对单机设备的关键控制节点进行实时监控,如电机的表面温度、设备机架的振动情况、带变频器电机的电流和温度等。
重点监控设备机体机架安装专业的振动检测装置,并集成专业的分析系统来分析这些振动,给出诊断意见。
中式卷烟加香加料技术第一篇:中式卷烟加香加料技术中式卷烟加香加料技术烟用香精香料技术是烟草行业的重要核心技术之一。
通过近些年的研究,国内在烟用香精香料技术方面取得了一定成绩,对形成中式卷烟香气和吃味特征做出了贡献。
中式卷烟具有独特的香气风格和口味特征。
这与中式卷烟配方思路有关,中式卷烟以国内烟叶为主体原料,具有明显的中国烤烟烟叶香气特征,在香气风格和口味特征上与英式、美式、日式等卷烟不同,具有明显的浓郁的中国烟叶烟气风格;同时也与加香加料与英式、美式、日式等卷烟不同有关,中式卷烟中焦甜、辛甜、果甜、清甜类香料以及中国特色的天然香原料的大量应用,也使中式卷烟从嗅香到烟气特征香气与英式、美式、日式等卷烟不同。
中式卷烟能使卷烟消费者在吸食的第一反应中分辨出来。
通过对比国内外部分卷烟的一些常规成分发现,国产烤烟型卷烟烟丝和混合型卷烟烟丝的还原糖含量均明显高于进口卷烟烟丝,总氮含量均低于进口卷烟烟丝,游离烟碱占总烟碱的比例也低于进口卷烟烟丝;而且无论烤烟型还是混合型,进口卷烟烟丝和烟气的pH值都比国产的高,进口卷烟烟气游离烟碱占烟气烟碱的比例也明显高于国产卷烟。
这些差别既与卷烟配方有关也与加香加料有关。
一、卷烟加香加料的作用卷烟加料作用是减轻刺激性,使烟气柔和细腻,改善余味,并可改进烟草的物理性能,如保润性、柔韧性、燃烧性和防霉。
卷烟加香作用是赋予烟草制品优美舒适的嗅香,增强人们的吸烟欲望。
赋予烟草制品的烟气特征香气,消除不同等级烟叶之间的差异并使之相互协调,协调不同类型烟叶的香气,增加或增强某些香气,使烟香丰满,模拟某些类型烟叶的香气。
减轻烟气的刺激性,掩盖杂气,使烟气柔和圆润,并能改善余味。
卷烟加香加料是通过影响卷烟主流烟气化学组成而起作用的。
卷烟主流烟气化学组成决定卷烟品质,其中香味成分的种类和比例决定香气质,香味成分的总量决定香气量。
烟气的酸碱平衡对口感有重要影响。
卷烟加香加料可对主流烟气组成产生重要影响。
关于自己调烟的香料关于自己调烟的香料香料-登陆后不再显示此广告烤烟型卷烟烟用香精的调配与加香技术一、实验目的1、了解烟用香精调配的原理、程序,进一步熟悉烟用香精的调配技术。
2、明确烤烟型卷烟的加香特点,验证烤烟型香精的加香效果。
二、实验原理及方法烤烟型卷烟是我国卷烟制品的主导产品,这类产品主要由烤烟烟叶组成,其香气为典型的弗吉尼亚烟叶或清或浓的香气特征。
加香的作用是增补、修饰此类香气,对低档次烤烟制品同时也要有掩盖杂气及矫正吸味的作用。
好的烤烟型香精加入到烟制品中应具有明显增加烟香、协调香气,使香气丰满,吃味舒适愉快的效果。
烤烟型香精的香韵一般具有果香、酒香、辛香、蜜甜、青香、豆香、树脂膏香以及突出烤香的烟草提取物、烘烤香等香韵,根据香韵搭配的不同和各香韵比重变化的不同可分为清香型、中间香型及浓香型。
设计香精配方的一般过程:1.明体例(论香气)烤烟型卷烟配方由于全部或接近全部使用烤烟烟叶,其香气浓郁或清雅,具有优美的烤烟香气。
烤烟型卷烟的加香贵在自然,不宜带有明显的非烟草气息。
尤其选用优质烟叶配制的高档卷烟,更要注重芳香清雅,柔绵津醇的吃味,突出馥郁的烟香,吸后口感纯净。
不残留涩口滞舌的余味,衬托出烤烟自然香味特征。
烤烟型卷烟本身有清香、浓香、中间香型等风格特征,调香时也必须针对这些特点,在香精的组成上,应细心调整清香、辛香,果香、膏香、花香、酒香和奶酯香等韵调相互之的配比,使得香精的香气与叶组配方的烟香气和谐一体,浑然天成。
同时,也可以充分发挥调香师创造力和想象力,在满足加香要求的前提下,赋予产品独特的香气风格。
如赋予产品浓香、清香、清甜香、果香、辛甜香或膏香风格特征。
烤烟香精宜带有轻微的胡椒样辛香的头香,增进生动自然风格,尤其要注意带着令人有垂涎感的果酱蜜样酸甜津醇的陈化烟的风味。
2.定品质(选香料)(1)头香甜橙油、香柠檬油、柠檬油、橘子油、白柠檬油,丁酸乙酯、乙酸异戊酯、柠檬醛、凤梨醛、辛酸乙酯等果香韵香料能增添果甜的头香风味,改进吃味。
浅谈卷烟的加料和加香技术浅谈卷烟的加料和加香技术摘要:随着我国卷烟技术的不断开展和对卷烟减害技术研究的不断深入,烟气质量控制的精度也在不断的提升。
作为卷烟技术中的核心技术,卷烟的加料和加香处理也受到更多人的关注。
关键词:卷烟技术卷烟加料加香技术香精香料的研究技术是卷烟制造中的核心技术之一,烟用香精香料技术的开展和进步,离不开香料的根底性研究工作,以实现对香料单体的理性掌握,同时要加强香原料尤其是高档合成香原料的研究及开发性工作,来丰富烟用香原料的品种。
1、卷烟加料技术的简述1.1 卷烟加料的定义卷烟加料技术是指在卷烟的生产过程中,在烟叶上施加“料液〞的工艺过程,有助于开发具有可接受感官质量和烟气化学成分的烟丝。
加料技术起源于十六世纪的西班牙。
很多出航的海员为了防止烟丝发霉而喷洒甘草水为卷烟加料。
此后便广泛应用于嚼烟、鼻烟以及斗烟中并得以广泛的发挥。
现代随着滤嘴烟的普及和降低焦油以及叶组配方上的变革,形成了独特的风格。
加料是针对烟叶或叶组配方存在的缺陷进行的修饰,其目的是减轻烟气的刺激性,通过加料,可以到达改善烟草的韧性和燃烧性,同时也可以提高烟草防腐的能力。
1.2 卷烟加料的材料卷烟的加料一般有以下几种,调味料、增香料、保润料,此外还包括助燃剂和防腐剂。
其中调味料主要起调和烟气的吃味强度、减轻烟草的刺激性以及改善余味的作用。
常用的调味料主要是糖类、酸类和果位浓缩汁等。
增香料的作用是增进和协调产品的香味,借以掩盖烟草的杂气,改良吃味的作用。
保润料是各类烟草必须的添加剂之一,它能有效改善叶片或者烟丝的物理性质,同时增加其韧性和保水的能力,也有利于卷烟香味的挥发。
随着卷烟降焦技术的要求,现如今助燃剂和防腐剂的应用也受到越来越受的人们重视。
1.3 卷烟加料的方法卷烟加料的方法一般有喷料法、浸料法两种。
喷料法一般是在润叶的时侯进行,在叶片进入润叶滚筒后,用蒸汽来喷洒料液,使糖液充分渗透于叶片之中。
为了到达改善烟质的目的,必须严格保证加料的均匀一致,否那么会降低加料的作用。
引言概述:烟用香精香料是在烟草制品中添加的一种香味成分,它可以改善烟草的口感和气味,并为烟民提供更多的选择。
随着人们对烟草制品的要求不断增加,烟用香精香料的应用也越来越广泛。
本文将深入探讨烟用香精香料的成分、制备过程、应用技术以及市场前景等方面,旨在为读者提供关于烟用香精香料的详尽了解。
正文内容:一、烟用香精香料的成分1.植物提取物:烟草中常用的香精香料成分包括烟草自身产生的芳香物质,如烟草挥发油和芳香醛等。
2.合成香料:合成香料是通过化学反应合成的化合物,它们具有较高的稳定性和持久性,可以为烟草制品增加独特的香味。
3.功能性成分:烟用香精香料中还可以添加一些功能性成分,如保湿剂、着色剂等,以提升烟草制品的口感和外观。
二、烟用香精香料的制备过程1.植物提取法:通过对香料植物进行溶剂提取、蒸馏等工艺,得到纯净的植物香精。
2.化学合成法:通过化学合成的方法合成香精成分,可以根据需要调整香气的强度和种类。
3.仿天然香料:通过化学合成的方法合成与天然香料相似的香精成分,既能达到天然香料的效果,又能减少对天然资源的依赖。
三、烟用香精香料的应用技术1.添加剂的选择:根据烟草的特点和需要,选择合适的香精香料添加剂,以达到最佳的口感和香味效果。
2.配方设计:根据市场需求和用户口味的不同,设计不同的配方,使烟草制品具有独特的香味和口感。
3.工艺控制:控制加香的时间、温度和机器参数等工艺参数,确保香料均匀地分布在烟草中,提高香味的稳定性和一致性。
四、烟用香精香料的市场前景1.市场需求的增加:随着人们对品质生活的追求,对烟草制品的要求也越来越高,烟用香精香料作为一种提高口感和香味的成分,具有广阔的市场前景。
2.消费群体的多样化:随着社会的发展,不同年龄段和不同性别的人群对烟草制品的需求也不断增加,烟用香精香料可以满足不同人群的口味偏好,扩大市场份额。
3.技术的改进和创新:随着科技的进步和对环境的关注,烟用香精香料的制备技术也在不断改进和创新,为市场提供更多更好的产品。
浅谈卷烟的加料和加香技术作者:王公羽来源:《活力》2017年第12期[摘要]随着我国卷烟技术的不断发展和对卷烟减害技术研究的不断深入,烟气质量控制的精度也在不断地提升。
作为卷烟技术中的核心技术,卷烟的加料和加香处理也受到更多人的关注。
[关键词]卷烟技术;卷烟加料;加香技术香精香料的研究技术是卷烟制造中的核心技术之一,烟用香精香料技术的发展和进步,离不开香料的基础性研究工作,以实现对香料单体的理性掌握,同时要加强香原料尤其是高档合成香原料的研究及开发性工作,来丰富烟用香原料的品种。
1 卷烟加料技术的简述1.1卷烟加料的定义卷烟加料技术是指在卷烟的生产过程中,在烟叶上施加“料液”的工艺过程,有助于开发具有可接受感官质量和烟气化学成分的烟丝。
加料技术起源于十六世纪的西班牙。
很多出航的海员为了防止烟丝发霉而喷洒甘草水为卷烟加料。
此后便广泛应用于嚼烟、鼻烟以及斗烟中并得以广泛的发挥。
现代随着滤嘴烟的普及和降低焦油以及叶组配方上的变革,形成了独特的风格。
加料是针对烟叶或叶组配方存在的缺陷进行的修饰,其目的是减轻烟气的刺激性,通过加料,可以达到改善烟草的韧性和燃烧性,同时也可以提高烟草防腐的能力。
1.2卷烟加料的材料卷烟的加料一般有以下几种,调味料、增香料、保润料,此外还包括助燃剂和防腐剂。
其中调味料主要起调和烟气的吃味强度、减轻烟草的刺激性以及改善余味的作用。
常用的调味料主要是糖类、酸类和果位浓缩汁等。
增香料的作用是增进和协调产品的香味,借以掩盖烟草的杂气,改进吃味的作用。
保润料是各类烟草必需的添加剂之一,它能有效改善叶片或者烟丝的物理性质,同时增加其韧性和保水的能力,也有利于卷烟香味的挥发。
随着卷烟降焦技术的要求,现如今助燃剂和防腐剂的应用也受到越来越受的人们重视。
1.3卷烟加料的方法卷烟加料的方法一般有喷料法、浸料法两种。
喷料法一般是在润叶的时候进行,在叶片进入润叶滚筒后,用蒸汽来喷洒料液,使糖液充分渗透于叶片之中。
烟草制丝加料加香过程的无辨识自适应控制方案分析摘要:在传统烟草配方实验中,人工配料精度高,但效率却相对低下。
所以,针对烟草制丝加料加香过程的无辨识自应控制方案进行研究尤为关键,文章基于这一点进行分析,希望能切实提升加料加香精度控制时间及误差,真正提高烟草制丝加料加香的有效性,为烟草行业的发展保驾护航。
关键词:烟草制丝;加料加香;无辨识;自适应;控制方案引言:在生产卷烟时,烟草加香加料这一环节尤为关键。
由于香料不同所,以能保持不同的卷烟风格以及吸味品质,在烟草生产前,需要通过在实验室进行有效的配方实验,才能制定更有效的烟草制丝加料加香策略,从而提高整体的精度和效率。
如今,随着自动化程度越来越高,无辨识自适应控制更为重要,通过智能化加料加香,可以取代人工实现自动化操作,不仅能保障加料加香精度,还能控制速度。
一、烟草制丝加料加香系统构成分析烟草制丝加料加香系统构成复杂,涉及加料系统、烟丝传送系统和混料系统等,每一种系统都有专属功能。
其中,烟丝传送系统任务就是把原烟经输送带输送到上料辊,在输送时要保证原烟的连续性。
为保证原料烟丝的流量达到操作要求,传送系统中的皮带秤会自动对其进行连续称量,再在原料烟丝进入混料罐后再进行加香加料,加料加香控制系统主要由料液罐、料液管路和流量控制系统构成。
料液罐主要功能是存储烟草制丝过程中所需加入的料液和香精,在流量控制系统的控制下,经过料液管线,将一定数量的料液喷射到混料罐中,与同时进入罐中的烟丝进行混合,从而实现加料或加香的过程[1]。
二、烟草制丝加料加香控制目标在烟丝制丝过程中,由于原料烟丝在输送带上的分布不均,导致加料加香时,物料在输送带上分布不均,无法控制物料、香料等因素。
所以,为使从混料罐出来的烟丝中所含料液和香精均匀地分布,在加料加香过程中,就应合理地控制烟丝流量与料液流量的比例。
一般情况下,料液流量控制与调节应以传送烟丝流量为依据,尽量使任何时候进入混料罐的料液流量与烟丝流量的比例相同或相近。
提高烟草行业加香加料控制能力的程序设计引言烟草行业是我国的重要支柱产业之一,但同时也面临着加香加料的控制难题。
加香加料不仅会影响烟草制品的质量和卫生安全,还可能对消费者的健康造成潜在风险。
为了提高烟草行业的加香加料控制能力,需要进行合理的程序设计。
本文将探讨如何设计一套符合要求的程序,以实现精确、全面和有效的加香加料控制。
加香加料的意义和挑战1.1 加香加料对烟草制品的影响加香加料是烟草制品生产过程中的关键环节,它能够为烟草产品赋予独特的香气和口感,提高烟草制品的市场竞争力。
1.2 加香加料控制的挑战然而,加香加料也面临着很多挑战。
首先,加香加料涉及到多个环节和多个成分的控制,需要确保各个环节的准确度和稳定性。
其次,加香加料的控制需要根据不同品牌和产品的要求进行个性化调整,这需要有灵活、高效的程序设计来满足不同要求。
最后,烟草行业也面临着监管的压力和社会的关注,加强加香加料的控制对于行业的可持续发展至关重要。
设计程序的要求为了提高烟草行业加香加料的控制能力,设计的程序需要满足以下要求:2.1 数据采集与管理程序应能够实时采集并记录加香加料过程的各项数据,包括环境条件、原料成分、操作人员等关键信息。
同时,程序还应能够对这些数据进行管理和分析,以便实现加香加料过程的追溯和优化。
2.2 加香加料参数设定程序应包含一个参数设定模块,用于设置加香加料的各项参数,包括各个环节的温度、时间、用量等。
这样可以确保加香加料的准确度和稳定性。
2.3 加香加料配方管理程序应提供一个配方管理模块,用于管理不同品牌和产品的加香加料配方。
通过这个模块,操作人员可以根据产品要求选择对应的配方,并对配方进行调整和优化。
2.4 加香加料过程控制程序应能够实现对加香加料过程的自动控制。
通过采集的数据和设定的参数,程序可以根据配方要求实时调整加香加料的操作,确保每个环节的控制精度和稳定性。
2.5 异常报警与处理程序应实时监测加香加料过程中的异常情况,并能够及时报警和处理。
实验五、卷烟加香试验
一、目的:
掌握加香方法,明确加香的作用。
二、原理:
通过叶组配方和加料处理后的烟丝,其香味品质有了很大改善,为了提高烟气品质,使烟气丰满,增强风格特点,还有必要通过外加香来弥补衬托烟香,同时,还能掩盖某些不良气息。
三、材料与工具:
1、配制好的香精(清香型烤烟型香精,浓香型烤烟型香精)。
2、喷雾器、天平、25ml烧杯、填烟器、卷烟纸筒、调温调湿箱、塑料袋、喷雾器、打火机。
四、步骤:
1、按烟丝重量的0.1~0.3%称量相匹配的香精,盛入25ml小烧杯中,可加入2ml酒精稀释。
2、用喷雾器将香精均匀喷洒在烟丝中,边喷洒边搅拌均匀。
3、装入塑料袋中,储存半小时。
4、卷制、评吸、记录评吸结果。
五、讨论:
总结产品开发实验中取得的经验和不足,分析原因,提出今后改进意见。
浅析中式卷烟加香加料技术目前,行业制订了中国卷烟科技进展纲要,提出了坚持中式卷烟的进展方向。
可是,以现有的烟用香精香料技术来看,还不能完全知足我国中式卷烟进展的需要,或说咱们行业目前的烟用香精香料技术水平与世界先进水平相较仍有必然的差距。
要紧表此刻行业香精香料基础研究比较薄弱,对香料缺乏系统研究,可供选择的香原料品种不够丰硕和卷烟企业缺乏烟用香精香料方面的技术人材等方面。
随着对卷烟降焦减害技术研究的不断深切和对烟气质量操纵精度的不断提升,作为卷烟制造核心技术之一的香精香料研究应该提升到一个新的更高的技术层面。
因此,烟用香精香料技术进展要增强对国内外烟叶和卷烟的香味特点研究,把握不同品质、不同风格的烟叶和卷烟的香味特点,要注意把握消费者对中式卷烟香气和吃味特点的要求和偏好;要大力开展香料单体方面的基础性研究工作,成立香料单体在卷烟中作用的评判体系,对代表性香料单体在卷烟主流烟气、侧流烟气和滤嘴中的转移率进行研究,确信代表性香料单体转移行为规律;同时对代表性香料单体在卷烟的作用阈值进行研究,确信不同香料在卷烟中的阈值,实现对香料单体的理性把握;要增强香原料尤其是重要高级合成香原料的研究开发工作,丰硕烟用香原料的品种。
具体研究内容如下:一、开展国内外烟叶和卷烟的香味特点研究,把握不同品质、不同风格的烟叶和卷烟的香味特点,把握消费者对中式卷烟香气和吃味特点的要求和偏好。
烟草的香气是衡量烟草质量的一个重要指标,因此,研究烟草中的香味化学成份关于提高烟草品质、监控卷烟质量具有重要的意义。
利用现代分析手腕,对国内外烟叶和卷烟样品的香味成份进行定性、定量测定,结合感官评吸结果,对国内外有代表性的烟叶和卷烟样品的香味成份分析结果进行对照,找出不同烟叶和卷烟的香味特点代表性成份,在此基础上,找出中式卷烟香味特点与化学成份的关系,确信与中式卷烟香味特点相关的香味成份。
二、开展香料单体在卷烟中作用的基础性研究,成立香料单体在卷烟中的评判体系,实现对香料单体的理性把握。
关于烟草加香(Flavoring)
加香或表香修饰是烟叶加工的一个部分。
有很多文章都提到香精香料和添加剂的使用,总之,它们有助于开发具有可接受感官质量和烟气化学成分的烟丝。
加香的两个主要好处是:a)可以产生一个补充烟草自然吃味的协调烟气香味;b)赋予某个特定产品所独有的香味成团性。
香味添加剂的代表性成分包括香味化合物,精油,天然或合成香精和商业香料。
没有适合所有烟草产品的香料配方和用量。
每种烟草产品都应针对其目标配方,开发相应香料和确定其用量。
一般来说,都是对烘丝和冷却后总配方烟丝进行加香。
典型用量是使用0.5-1.0%在乙醇、PG或水中稀释的香料。
烟丝加香是在密闭旋转的香料滚筒中用超声喷嘴喷雾进行,滚筒连接在冷却滚筒的流出端。
添加剂的作用
料液、香精香料和保湿剂都被称作添加剂。
从技术上来说,添加剂术语涵盖了在整个加工过程中除了水以外其它任何加到烟草中的物质。
因为它们有以下四个方面的积极贡献,所以添加剂在产品的加工过程中起独特而又重要的作用。
1、感官质量
a)掩盖或改善烟气中的杂气
b)修正烟气中不良气味
c)赋予令人满意的芳香气息
d)提供独特的烟草品牌完整性的香吃味特征,从而得到消费者喜爱
2、物理性质
a)提高加工性能、切丝质量和填充值
b)增加保湿性能,从而延长产品的保存期限
3、成本降低
在保持同样抽吸容量情况下,加料固体可取代烟支中的一些烟草从而降低成本。
添加剂的使用
添加剂应该补充而不是取代烟草的基本特征、增强烟草产品的特有风格和特征香味。
对烟草生产企业来说,所有使用的添加剂都应该符合以下一个或多个规范要求:
Generally Recognized As Safe(GRAS),公认健康安全
Institute of Food Technologists(IFT) in the USA,美国食品技术研究所
Council of Europe(CoE),欧盟
American Society for Testing & Materials(ASTM),美国材料分析测试协会
在烟草生产中,有很多化合物都可被用来作为添加剂,但其特性、比例和使用方法通常被视为专利信息。
以下列举的是在烟草加工过程的加香加料中所使用的一些实例:
1. 还原糖:糖(葡萄糖,果糖),玉米糖浆和蜂蜜
2. 香草,香豆素取代物和黑香豆
3. 薄荷糖,薄荷醇和薄荷油
4. 甘草,可可,巧克力,咖啡,茴芹,姜,椰子和枫木
5. 果汁,包括枣椰子,无花果,梅干和葡萄干
6. 香味增强剂,包括白肋烟,弗吉尼亚烟,香料烟和黑烟不需香味增强剂
7. 威士忌,朗姆,波旁和利口酒
8. 生成氨的化合物,包括磷酸二铵,乳酸铵和氢氧化铵
9. 燃烧增强剂,修正香烟温度锥形体
10.吸味修饰剂和香味增强剂
11.保湿剂,包括甘油和丙二醇
12.酒精,尤其是威士忌或乙醇
烟草评吸术语
对评吸人员的基本功要求中,不仅要求对烟气质量做出准确判断,而且要求评吸人员能够运用专业术语正确描述。
因此,熟悉专业术语并理解其含义是很重要的。
目前,国标规定的评吸术语大体有24个,分述如下:
1.油润:烟丝光泽鲜明,有油性而发亮。
2.香味:对卷烟香气和吃味的综合感受。
3.味清雅:香味飘溢,幽雅而愉快,远扬而留暂,清香型烤烟属此香味。
4.香味浓馥:香味沉溢半浓,芬芳优美,厚而留长,浓香型烤烟属此香味。
5.香味丰满:香味丰富而饱满。
6.谐调:香味和谐一致,感觉不出其中某一成分的特性。
7.充实:香味满而富有,实而不虚,能实实在在的感受出来。
但比半满差一些,即富而不丰,满而不饱。
8.纯净:香味纯正,洁净不杂。
9.清新:香味新颖,有一种优美而新鲜的感受
10.干净:吸食后口腔内各部位干干净净,无残留物。
11.舌腭不净:吸食后在口腔、舌头、喉部等部位感受有残留物。
12.醇厚:香味醇正浓厚,浑圆一团,给人一种圆滑满足的感受。
13.浑厚:香味浑然一体,似在口腔内形成一实体,并有满足感。
14.单薄:香味欠满欠实。
15.细腻:烟气粒子细微湿润,感受如一下子滑过喉部,产生愉快舒适感。
16.浓郁:香味多而富,芳香四溢,口腔内变有饱满感。
17.短少:香味少而欠长,感觉到了,但不明显。
18.充足:香味多而不欠,但却不优美丰满。
19.淡薄:香味淡而少、轻而虚,感觉不出主要东西。
20.粗糙:感受烟气似颗粒状,毛毛的,产生不舒适感。
21.低劣:香味粗俗少差,虽有烟味但不产生诱人的感受。
22.杂气:不具有卷烟本质气味,而有明显的不良气息。
如青草气、枯焦气、土腥气、松质气、花粉气等。
23.刺激性:烟气对感官造成的轻微和明显的不适感觉。
如对鼻腔的冲刺,对口腔的撞击和喉咙的毛辣火燎等。
24.余味:烟气从口鼻呼出后,口腔内留下的味觉感受。