制造业与服务业生产的区别
生产运作管理的主要对象
●成本：与产出直接相关的各种耗费。
●质量：反映实体满足明确或隐含需要的能力的
特征总和。
●交货期：产品与服务为顾客获取的时间。
●速度：响应或满足顾客需求的效率。
●柔性：产出本身在种类上的合理适应范围。
●生产运作管理的任务：
●针对客户需求优化资源配置，把握转换的质量、时间和成本（QDC）关系，满足市
场需求。三个基本问题：
●如何保证和提高质量——产品的使用功能、操作性能等特性，相应地转化为生产管
理中产品的设计质量、制造质量和服务质量问题——质量管理Quality Management ;
●如何保证适时适量地将产品投入市场——在现代化大生产中，生产所涉及到的人员、
物料、设备、资金等资源成千上万，如何将全部资源要素在它们需要的时候组织起来，筹措到位，是一项十分复杂的系统工程，这也是生产运作管理所要解决的一个最主要问题——进度管理Delivery Management ；
●如何才能使产品的价格既为顾客所接受，又能为企业带来一定的利润。这涉及到人、
物料、设备、能源、土地等资源的合理部署和利用，涉及到生产率的提高，还涉及到企业资金的运用和管理。归根结底是努力降低产品的生产成本——成本管理Cost Management。
?生产运作管理的目标：
高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意服务。
第二节生产运作的分类与特征
根据输出物的性质分类:
?制造型生产(Manufacturing Operations)
通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。
?服务型生产(Service Operations)
服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。
一、制造型生产的分类
（一）按工艺过程的特点分类：流程式生产（连续型）和加工装配式生产（离散型）
?1、流程式生产（Flow Production）：以流水生产方式组织连续的生产方式，工艺过
程连续的生产，没有严格的工艺路线。
例如：药品，食品，饮料，炼油、化工、冶金、造纸
流程式生产特点:
地理位置集中，按产品布置生产线；
生产过程自动化程度高，设备专用；
协作与协调任务少；
品种固定、批量大、设备投资高;
管道式物料输送，连续性强，流程比较规范。
2、加工装配式生产：工艺过程离散的生产
机床、家用电器、计算机、汽车等
特点：
地理位置分散；
协作关系复杂；
生产管理任务重。
（二）根据满足需求的方式分类
·1、备货型生产(Make-to-Stock, MTS)
按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。
·2、订货型生产(Make-to-Order, MTO)
按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。
可按为顾客定制的制造阶段进一步分为：
工程生产(Engineer To Order, ETO)
定货组装(Assemble To Order, ATO)
定货制造(Manufacturing To Order, MTO)
MTO和MTS的生产组织有很大的不同。
三）按生产的重复程度分类
1、单件生产：根据用户的特定要求组织生产或服务，如船舶制造、医疗保健等。品种繁多，产量小，生产重复程度低。
2、成批生产：品种较多、产量较大、若干种产品成批轮换生产。
3、大量生产：大批量生产一种或少数几种标准化产品，产量大，生产重复程度高，有时也称重复生产。如：福特公司的T型生产。
在实际生产中，多为大量大批生产，多品种中小批量生产，单件
小批生产。
一般可按产品专业化程度和工作地专业化程度来确定生产类型。
多品种中小批量生产的对策：
?对多品种中小批量生产而言，关键是要提高其生产效率。
对策：
1 ）减少零件变化：
——推行三化：产品系列化、零部件标准化、零部件通用化。
——推行成组技术：按零件的相似性组织生产，它将相似零件归并成。
2 ）提高生产系统的柔性
柔性：指灵活性与对变化的适应性。
生产系统的柔性：能很快从生产一种产品转向另一种产品。
?方法：硬办法——采用数控机床，柔性制造系统。
软办法——采用成组技术。
（一）服务的分类：
Dororthy Riddle 将服务业分为以下五类：
商业服务：咨询业、金融业、银行业等；
贸易服务：零售业、维修和保养业等；
基础设施服务：通讯业、运输业等；
社会／个人服务：餐饮业、保健业等；
公共管理：教育、政府等。
1、根据是否提供有形产品，服务型生产可划分为：
①纯服务：咨询、讲课、法律辩护等等
②一般服务：批发、零售、邮政、运输
2、根据顾客是否参与服务过程，服务型生产可划分为：
①高接触度服务
②低接触度服务
服务业与制造业之间呈现出融合互动、相互依存的共生态势，不断催生新产业、新业态，从而推动产业结构由产品经济向服务经济转型，由制造化向服务化、现代化的生产体系转型。 制造业与服务业融合发展主要体现为六大趋势。正确认识与把握这些趋势，对于推动经济结构战略性调整，促进制造业转型升级，加快服务业发展具有重要意义。 趋势1 制造业服务化与服务业制造化相向发展成为产业特征 制造业服务化趋势主要体现在：一方面制造业的投入产出呈现服务化趋势。研究表明，目前服务中间投入占制造企业中间投入成本达到70%左右，对生产性服务的有效需求近70%来自于第二产业，其中研发、金融、租赁和商务服务、邮政等行业的中间需求较高。2010年以来，发达国家生产性服务业占全部服务业的比重普遍在60%～70%之间，生产性服务业占GDP 比重在43%左右。 另一方面制造企业经营呈现服务化趋势。在工业品的附加值构成中，制造加工环节占比越来
越低，而研发、设计、物流等服务占比越来越高。许多跨国公司制造商的主营业务、业务增值、管理模式、赢利来源均以服务为主，有两成跨国制造企业的服务收入超过总收入的50%，成为名副其实的服务企业。 服务业制造化倾向主要体现在： 一方面服务业加强向制造业的渗透。从生产性服务业的增长反映出金融、物流、研发等服务部门，以制造业为主要市场，为制造业服务不断增加。 另一方面是服务企业产业链逐步向制造业延伸。在价值链上处于主导地位的服务企业，凭借其技术、管理、销售渠道等优势，通过贴牌生产、连锁经营等方式嵌入制造企业共同为消费者提供服务。由于一些服务企业在价值链高端掌握了核心技术、核心业务，比如，研发企业拥有自己的发明专利、设计机构拥有自主创新设计、物流公司拥有自己的网络等，这些企业为了寻求全产业价值链的增值，利用自身在产业链高端的控制力，建立起自己的制造工厂。
服务业与制造业相互支撑 发展服务业不等于产业空心化（热点辨析） 刘志彪 《人民日报》（2016年07月24日05 版）上世纪末、本世纪初，一些发达国家过度侧重金融和房地产业发展，出现了产业空心化问题，主要表现为服务业脱离制造业发展的基础，离开服务实体经济和民众生活的根本点，进入了自我扩张和自我循环的非良性发展轨道，导致经济结构严重失衡和金融危机。2015年，我国经济结构调整取得突破性进展，服务业占据经济总量的半壁江山，达到50.5%，成为我国第一大产业。到2020年，现代服务业作为驱动经济增长的新动能产业之一，还将继续发展。加之沿海发达地区某些传统产业因要素成本上升而外迁，有人担心我国会不会也出现产业空心化问题？实际上，只要我国服务业发展以制造业为坚实支撑，就不会出现产业空心化问题。 产业空心化是指一些国家在服务业发展过程中，以制造业为中心的物质生产和资本大量、迅速地转移到国外，物质生产在国民经济中的地位明显下降，造成国内物质生产部门与非物质生产部门之间严重失衡的状况。发展服务业要注意避免产业空心化，这一提示是必要的；但认为中国经济增长中现代服务业快速发展就一定会导致产业空心化，这种看法是不对的，也是相当危险的。在实际工作中持这种看法，就会使中国经济失去快速发展现代服务业的重要窗口期。应当认识到，形成以服务业为主的产业结构，并不意味着制造业地位的衰落，也不代表“去工业化”，更不等于开启了产业空心化进程。
服务业为主的产业结构，是受经济发展的内在逻辑驱使的自组织现象，是人均收入水平、需求结构提升后出现的必然结果。同时，制造业的技术进步和生产率的不断提高，是服务业门类扩大、规模增长和效率提升的决定性因素。这主要体现在：制造业发展是现代服务部门实现技术进步和提升服务品质的基础，是释放出大量生产要素并使之加速流向现代服务业部门的前提，是扩大国民收入规模从而为服务业提供需求的支撑条件。以生产力发展和技术进步为基础，制造业和服务业的关系是彼此促进、良性循环的。而产业空心化的实质，是部门间的合理比例关系被破坏，导致供求不平衡，进而表现为国内需求日益依赖国外进口，贸易和投资逆差加剧。 服务业为主的产业结构，实质是产业结构的“软化”，是其内在关联作用的增强，是制造业地位提升而非降低，不能把它等同于产业空心化。产业结构软化意味着人力资本、技术资本和知识资本通过服务业这个中介源源不断地进入现代商品生产，成为驱动物质生产部门发展的决定性因素。另外，现代服务业与其他产业深度融合主要表现在：制造业流程设计本身也可看作生产性服务业，现代农业里有农业科技服务，服务业通过信息、互联网技术等深度融合到物质生产之中。 向其他地区以及国外转移一般性制造业，发展更具生产率优势的高技术产业和现代服务业，是市场和竞争机制发挥作用的结果，代表着产业集聚的趋势以及产业的知识技术密集化。发达国家在产业升级中，往往把价值链的高端环节留在本国，而把缺乏比较优势的制造环节外包出去。这种建立在控制产业链关键环节和协调功能基础上的制造业转移，并不是产业空心化，而是提升制造业发展质量和效益的重要途径。 在推动产业迈向中高端水平的过程中，从供给侧调整产业结构，努力实现生产性服务业专业化发展、生活性服务业精细化发展，将其作为促进转型升级的动
制造业和服务业的产业关联分析 '\r\n 内容摘要：本文从实证出发，通过计算得出直接消耗系数、感应度系数、影响力系数一系列产业关联指标，分析出 制造业和服务业之间产业结构的关联程度低、生产性服务业比重低、现代服务业 缓慢的特征，揭示了保持机械制造业这一传统优势产业核心地位的重要性，并通过生产性服务高度化，重点培育现代服务业来推动机械制造业的发展。 关键词：生产性服务业现代服务业机械制造业投入产出产业关联 服务业从性质和组成来看，主要包括金融、 、房地产、咨询、信息服务、科技开发、商务服务、 培训等行业。也有人将生产性服务业划分为八类行业：批发零售业、餐饮旅馆业、交通仓储业、通讯业、金融保险业、房地产和商务服务业、公共及个人服务业、其他服务业。 服务业从作用来看，包括生产性服务业和消费性服务业。生产性服务业是指那些为满足中间需求、向外部企业和其他 的生产活动提供中间性投入服务，用于商业运作和更进一步的生产而非用于满足最终消费和个人需要的行业。消费性服务业指用于满足最终消费和个人需要的服务业。若从服务业出现的时间顺序来看，服务业可分为传统的服务业和新兴的服务业。 一般来说，传统服务业包括运输、邮电、仓储、批发零售、金融、保险、房地产和商务等服务行业；现代服务业通常提供的服务属于技术密集和知识密集型服务，包括科学研究、技术服务业、广告、市场调查、会展、 事务，律师事务和 咨询等服务行业。论及服务业与机械制造业的关系，绝大多数学者认为二者是紧密 的，总体表现出相互依赖、相互促进、互动发展的关系。 产业关联分析 （一）感应度系数和影响力系数公式 感应度是指产业部门的前向关联度，它主要由感应度系数来反映。感应度系数是指当国民 各部门均增加一个单位最终使用时，某一个部门由此而受到的需求感应程度，也就是需要该部门为其它部门的生产而提供的产出量。用公式表示：。式中，b为列昂惕夫逆矩阵的第i行、第j列之值。感应度系数反映的是在一定的经济技术条件下，国民经济的各个部门对某一个产业部门产品的需求与依赖程度，也反映了该部门在整个国民经济产业链中所居的地位。 影响力是指产业部门的后向关联度，它主要由影响力系数来反映。影响力系数是反映国民经济某一部门增加一个单位的最终使用时，对国民经济各部门所产生的需求波及程度。影响力系数的计算公式如下：，式中，b 为列昂惕夫逆矩阵的第i行、j列之值。影响力系数反映的是在一定的经济技术条件下，某一个产业部门对国民经济各部门产品需求的波及程度，也反映了该部门在整个国民经济产业链中所居的地位。显然，影响力系数Fj越大，第j部门对其他部门的拉动作用越大。因此，影响力系数的高低从一定程度上反映了某一个产业部门的发展对国民经济可能产生的带动作用太小。 本文选取六个部门，他们分别是机械设备制造业，运输邮电业，商业饮食业，公用事业及居民服务业，金融保险业，其他服务业。根据这些行业的直接消耗系数表计算得到这六个部门在1997、2000、2002年三个年份的感应度系数和影响力系数，见表1。
先进制造业和现代服务业如何深度融合 通过差别性税收政策，引导产业转型。鼓励制造业企业从一般的制造加工向自主研发延伸，鼓励大中型制造业企业向服务化过渡，通过技术升级逐步向产业链两端延伸。 通过差别性税收政策，引导产业转型。鼓励制造业企业从一般的制造加工向自主研发延伸，鼓励大中型制造业企业向服务化过渡，通过技术升级逐步向产业链两端延伸。 当前，中国经济面临着新旧动能转换和产业结构转型升级的历史任务，现实国情决定了现代服务业和先进制造业的互促共进是推动经济发展的必
要路径。发达经济体的成功经验也表明，在工业化中后期阶段，经济的稳定发展要两条腿走路，制造业和服务业缺一不可。 从产业发展层面看，当前中美贸易冲突下，中国面临“高端封锁”与“低端锁定”双重夹击。在此背景下，发展现代服务业和先进制造业是突破困局的重要举措。加强两个产业的融合发展有利于促进产业协同效应，突破产业间的条块分割，进一步减少产业间进入壁垒，放大技术创新的溢出效应，从而提高产业核心竞争力。 2019年中央经济工作会议指出，要推动先进制造业和现代服务业深度融合。在当前经济社会发展新形势下，如何处理好这两大产业间的融合关系？ 一是新一代信息技术领域。这个领域创新异常活跃，技术在不断突破，对外产业融合态势日趋明显。随着服务业分工深化与服务创新，服务业领
域不断拓宽，服务业与信息技术产业实现融合发展是大势所趋。制造业服务化、服务业制造化的特征将变得更加明显。 美国作为信息技术产业制造服务化程度最高的国家，其制造与服务融合型企业占制造企业的比重达58%，GE（通用电气）的“技术+管理+服务”模式所创造的产值已经占到公司总产值的2/3以上。在产业边界被逐渐打破的同时，建立在信息技术细化分工基础上的服务业和制造业互促共进将成为产业发展的主旋律。 二是处于同一价值链上的制造业和服务业。当前，价值链以制造为中心正向以服务为中心转变，服务作为中间投入要素，被越来越多地加入到在制造业产品的生产中，进而提升产品附加值。特别是处于同一产业链、价值链上的制造业和服务业，利用服务业特有的设计、研发、销售渠道、管理等各方面优势，以及其在产业链高端的控制力，有利于实现技术与制度创新基础上的相互渗透、相互交叉、相互融通。
我国制造业发展的现状及与发达国家的差距 班级：机械五班 学号：2010301390148 姓名：李维崧
摘要：制造业是一个提供人类生存与发展所需物质产品的行业,是一切生产和装配制成品企业群体的总称,是工业的主体。自从改革开放以来，我国的制造业得到了飞速的发展。目前，虽然我国制造业发展迅猛，可其制造实力仍排在美国、日本之后，位居第三。本文着重分析了我国制造业的现状、趋势及与发达国家的差距。 关键词：制造业、发展现状、发达国家、差距 一、引言 制造业是一个提供人类生存与发展所需物质产品的行业,是一切生产和装配制成品企业群体的总称,是工业的主体。制造业是一个国家经济发展的基石,也是增强国家竞争力的基础。无论是发达国家还是发展中国家,经济的发展都离不开制造业。制造业从手工作坊、机器生产、机械化生产、流水线生产到自动生产线,再发展到柔性生产,经历了两个世纪的发展历程。我国自改革开放以来，我国制造业发展迅速，现在已经成为世界制造业强国。但是，发达国家的制造业仍然处于领先地位，美日等国领先我国的差距仍然较大，尤其是在劳动生产率较低，产业结构不合理，科技研发能力弱，有些市场还不够完善，教育制度较落后等方面差距仍然非常明显。我国制造业要缩小与发达国家的差距，必须加强人才培养，合理规划发展战略，改善教学体系，抓住经济全球化带来的国际产业分工调整重组的机遇，提升我国制造业的竞争力。 二、我国制造业的发展现状 自从改革开放以来，我国的制造业得到了飞速的发展。一方面，为了满足国内基础设施建设的需要和人民生活水平的提高的需求，制造业的发展必须紧跟国民经济的步伐。于是大型工业机械、重大民用装备和众多武器装备快速发展起来。通过从国外引进新的技术，再进行消化、吸收、创新等举措。把制造业提高到新的台阶。另一方面，国际产业的转移使得我国装备制造业得到了迅速的发展。目前，虽然我国制造业发展迅猛，可其制造实力仍排在美国、日本之后，位居第三。值得注意的是，尽管美国的服务业已经超过80％，但是它还是世界上制造业最强的国家。可见制造业，特别是装备制造业始终是高于GDP的速度在增长，它已经成为我国最大的产业和国民经济重要的组成部分。 我国制造技术经建国以来40余年的发展已形成较完整的技术体系，为国民经济发展所需各类机械产品的制造提供基本的工艺技术，并取得了重要成就。虽然在80年代受到“第三次浪潮”的影响，一度认为制造业进入了夕阳阶段，影响到了制造业的发展。但近几年来国家对制造技术的发展获得了重新认识，政府及有关领导对制造业的发展都给与了高度的关注。 国务院委员宋健1995年4月在接见先进制造技术专家时，对于发展先进制造技术给予高度的重视。并指出“先进制造技术是一个国家，一个民族赖以繁荣昌盛的重要手段”、“如果制造技术不发达，这个国家、民族就不可能富裕”。1995年5月《中共中央、国务院关于加速科技进步的决定》中提出：为提高工业增长的质量和效益，要重点开发推广电子信息技术、先进制造技术、节能降耗技术、清洁生产和环保技术等共性技术。1995年9月《中共中央关于制定国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标的建议》明确要大力采用先进制造技术。在“九五”计划的实施中，制造技术也有多个项目开始实施，如“精密成型与加工研究开发和应用示范”、“金属材料热成形过程动态模拟及组织性能质量优
浅谈现代服务业对新型工业化的影响 摘要在新经济中，现代服务业与制造业越来越紧密地相互融合，成为制造业发展的有力支撑。现代服务业对于制造业产业增值、能级提升以及增加制造业竞争力作用凸显。加快发展现代服务业有利于加速推进新型工业化进程。 关键词现代服务业新型工业化生产者服务 1 现代服务业的涵义 现代服务业是相对于“传统服务业”而言的，它伴随着信息技术的应用和信息产业的发展而出现，是信息技术与服务产业结合的产物。它不仅包括直接因信息产业和信息化的发展而产生的新兴服务业形态，如计算机和软件服务、信息咨询服务等；同时也包括通过应用信息技术，从传统服务业改造和衍生而来的服务业形态，如金融、物流服务等。 现代服务业是在工业化比较发达的阶段产生的，工业的发展是现代服务业的基础和条件。现代服务业主要是依托信息技术和现代经营理念而发展起来的，它是知识和技术相对密集的服务业；现代服务业是主要依靠信息科技、人才等与知识相关的要素投入的产业，发展现代服务业有利于促进增长方式由粗放型增长向集约型增长转变，由主要依靠消耗资源向更多地依靠智力支持和科技进步转变。
2 现在服务业发展对新型工业化的意义 发展现代服务业是实施经济可持续发展的需要。我国正处在工业化和城镇化加快发展阶段,能源消耗强度较高,消费规模不断扩大,加剧了能源供求矛盾和环境污染状况,能源问题已经成为制约经济和社会发展的重要因素。现代服务业是无烟产业,对环境损害程度很轻,对资源依赖性很低。因此,加快现代服务业发展,用现代服务业对第一、二产业内部结构进行优化和重组,有利于减轻对自然环境的损害,保护自然资源,加强资源开发管理,推进资源综合利用和循环利用,促进经济社会发展切实转入全面协调可持续发展的轨道,推进资源节约型、环境友好型的社会建设。现代服务业对于增强工业产业竞争力的作用十分明显。随着工业化的发展,在工业产品的附加值构成中,纯粹制造环节所占的比重越来越低,而服务业特别是现代服务业中物流、营销、研发、信息服务等专业化生产服务所占的比重越来越高,成为企业提高效益的主导因素。因此,有效地利用服务资源是工业企业增强市场竞争力的必然选择。另外,服务业的快速发展,特别是物流、咨询、科技等专业服务机构的不断涌现,将为工业企业提供更好更多的服务,许多企业可以把过去自己从事的一些业务活动交给外部专业服务机构去完成。业务外包可以使复杂的业务得到更专业化的操作或在经济方面获得更合算的成本构成,使企业可以在更具比较优势的业务领域中扩大竞争优势,将更多的资源和精力集中于核心业务上。这种变化使得社会分工日益细化、专业生产
生产性服务业的源起及内涵 （制造服务业的前世今生之） 一、生产性服务业的源起 最早提出生产性服务业这一概念的是美国经济学家格林福尔德，他于1966年在研究服务业分类时最早提出了生产性服务业（Producer Services）的概念，即可用于商品和服务的进一步生产的、非最终消费服务。 1975，美国经济学家布朗宁和辛格曼在《服务社会的兴起：美国劳动力的部门转换的人口与社会特征》中，把服务业分为四类：生产者服务（商务和专业服务业、金融服务业等）；消费者服务（又叫个人服务，包括旅馆、餐饮业等）；流通服务（又叫分销或分配服务，包括零售业、批发、交通运输业、通信业等）；社会服务（政府部门、医疗、健康、教育、国防）。 布朗宁和辛格曼的分类方法得到了联合国标准产业分类的支持，按照联合国标准产业分类，服务业的四大部门是消费者服务业、生产者服务业、分配服务业，以及由政府和非政府组织提供的公共服务。 按布朗宁和辛格曼的分类方法，生产者服务业也称生产性服务业，是主要为生产活动提供中间投入的服务业（即中间需求性服务业，与最终需求相对应），进入经济各个部门的企业和其他经济组织的生产过程（与家庭和个人相对应），是指直接或间接为生产、经营活动等提供中间服务，而不是直接向个体消费者提供的最终消费服务。并且，一般都具有较高的知识含量，以人力资本和知识资本作为主要投入。 1993年，美国经济学家格鲁伯和沃克在其著作《服务业的增长：原因及影响》中，从服务的对象出发，将服务业分为三部分：为个人服务的消费者服务业、为企业服务的生产者服务业和为社会服务的政府（社会）服务业。
二、生产性服务业的内涵 布朗宁和辛格曼认为，生产性服务业主要包括金融、保险、法律、会计、管理咨询、研究开发、市场营销、工程设计、产品维修、运输、仓储和通讯服务等等。 1982年，Hubbard和Nutter等人认为，生产性服务业的专业领域是消费性服务业以外的服务领域，并将货物储存与分配、办公清洁和安全服务也包括在内。 1986年，Howells和Green等人则提出，生产性服务业包括保险、银行、金融和其他商业服务业，如广告和市场研究，以及职业和科学服务，如会计、法律服务、研究与开发等为其他公司提供的服务。 美国商务部将生产性服务业的这种中间功能的形态分为两类，一类是“联合生产性服务业”，总部与外国生产性服务业子公司之间的交易（占生产性服务业总量的10％）；另一类是“独立的生产性服务业”，生产性服务业直接与国外厂商、私人企业、国外政府的合作（占生产性服务业总量的90％）。 香港贸易发展局认为生产者服务包括专业服务、信息和中介服务、金融保险服务以及与贸易相关的服务。 由胡启恒院士牵头负责，我国中长期科学和技术发展规划战略研究专题组起草的《现代服务业发展科技问题研究专题报告》，提出了服务业的分类框架，共将服务业具体划分为４个大类：基础服务、生产和市场服务、个人消费服务、公共服务。基础服务包括通信服务和信息服务，信息服务又包括信息技术服务和信息内容服务等；生产和市场服务包括金融（银行、证券、保险）、物流、批发、电子商务、农业支撑服务以及中介和咨询等专业服务；个人消费服务包括教育、医疗保健、住宿、餐饮、文化娱乐、旅游、房地产、商品零售等；公共服务包括政府的公共管理服务、基础教育、公共卫生、医疗以及公益性信息服务等。 国家统计局将生产性服务业分为交通运输、房地产服务、商务服务、金融服务、信息服务和科研等六个行业。
Production and Operations Management 第一章导论 1.生产管理：关于企业生产系统的设计、运行与改进。 (制造管理、生产管理、运营管理) 2.运营管理 2.1目的： 建立一个高效的生产制造系统、为企业制造有竞争力的产品。 (竞争力——产品的性能、质量、价格) 2.2决策： 战略（长期）决策 战术（中期）决策 产品的选择与设计、设备与生产方式的选择、职务与作业的设计、厂址选择、厂区与设备的平面布置、编制定员、年度与进度计划 控制（短期）决策 生产作业计划、进度计划、质量控制、库存控制、成本控制 3.系统职能：计划、组织和控制。 4.企业管理的职能：运营管理、市场营销、财务会计。 (运营管理与市场营销：运营管理处于基础和保证地位) 5.生产管理发展历程 科学管理——福特流水生产线——霍桑实验——管理科学—
—计算机技术与MRP ——JIT(准时化生产)、TQC(全面质量管理)、工厂自动化——服务质量和生产率——TQM(TQC)、质量保证——BPR(企业管理过程重组) ——大规模定制——供应链管理 6.生产管理的发展规律 (发展动力：市场需求的拉动力、科学技术的推动力) 影响因素： 外部原因——顾客需求偏好变化、技术、竞争对手、政治和法律。内部原因——产品老化、设备老化、质量指标下降、成本上升、系统内工作效率降低、企业员工士气不高。 第二章运营战略与竞争力 1.运营战略 (企业设计的一套运用自己资源的政策和计划、以支持长期竞争战略) 产品选择+ 生产能力需求计划+ 工厂设备+ 技术水平+ 协作化水平+ 劳动力计划+ 质量管理+ 生产组织 四个基本点：CQTF——成本、质量、交货速度、制造柔性 (制造柔性：企业为用户提供多样化产品的能力、) 两个观点：…(P30) 2.生产系统的竞争能力 ①缺乏竞争力
服务业与制造业的比较 要对服务业与制造业进行比较，首先要了解两者的基本概念。 一般认为服务业即指生产和销售服务产品的生产部门和企业的集合。服务产品与其他产业产品相比，具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等特征。在我国国民经济核算实际工作中，将服务业视同为第三产业，即将服务业定义为除农业、工业、建筑业之外的其它所有产业部门。 而造业是指对制造资源（物料、能源、设备、工具、资金、技术、信息和人力等），按照市场要求，通过制造过程，转化为可供人们使用和利用的工业品与生活消费品的行业，包括扣除采掘业、公用业后的所有30个行业。目前，作为我国国民经济的支柱产业, 制造业是我国经济增长的主导部门和经济转型的基础；作为经济社会发展的重要依托, 制造业是我国城镇就业的主要渠道和国际竞争力的集中体现。 首先，从横向方面对服务业与制造业进行比较。 服务业与制造业是有区别的。 在帐务处理上：收入确认原则是主要的不同。制造业销售有形的产品，收入确认比较简单，只要货物交付、所有权和责任转移即可确认。而服务业的服务内容和标准、服务阶段服务质量、服务层次的复杂性决定的服务收入确认的非简单性，一般是按照合同约定或服务实施进程来确认收入的，可能包含更多的主观判断。 在费用控制上：重资产结构的制造业产品的主要成本是材料和设备折旧费用，所以成本管理主要是对采购和加工过程的资金效率控制。而轻资产结构的服务业产品如培训、咨询、应用软件等产品，其主要是以人力资源为手段去实施业务的，服务业产品中的人力资源成本占了主要成本，服务业产品中涉及的制造业产品成本确认是依赖于客户对服务产品整体的满意度，皮之不存，毛将焉附，在混合型的服务产品中，服务内容与制造业产品之间是皮与毛的关系，所以对服务人员的相关成本费用的管理就应该作为成本核算的基础，比如工资、劳务费、差旅费、招待费等，对采购材料的成本核算可以依据服务实施进程的实施分阶段摊算。 然而，服务业与制造业也是相互联系，相互作用的。 （一）制造业首先是服务业发展的前提和基础，服务业则是制造业的补充。许多服务业部门的发展必须依靠制造业的发展，因为制造业是服务业产出的重要需求部门，没有制造业，社会就几乎没有对这些服务的需求。。 服务业尤其是生产者服务业是制造业劳动生产率得以提高的前提和基础，没有发达的生产者服务业，就不可能形成具有较强竞争力的制造业部门。服务业部门的扩张有助于引起进一步的专业化分工，提高劳动生产率；有助于降低投入到制造业部门的中间服务的成本，有效提高产品的竞争力。 （二）随着信息通讯技术的发展和广泛应用，传统意义上的制造业与服务业的边界越来越模糊，二者间表现为你中有我、我中有你的融合趋势。这一现象在高科技产品中最为明显。在高科技产品中，服务价值的比重往往超过实物价值的比重。如，机械、电子设备制造企业在销售产品的同时，提供与该产品配套的包括电子控制、信息系统、软件包、操作程序以及维护服务在内的一个完整的服务系统，也称为“产品-服务包”。因此，许多制造业企业同时也是服务业企业。 与此同时，信息技术改变了许多服务难以储存、生产和消费同时进行以及生产者与消费者需要实体接触等特征，使大量的服务物化，具有与产品同样的特征，如录像带、软件光盘和电子书籍等，从形态上已很难说它们属于产品还是服务。 再者，从纵向方面对服务业与制造业进行比较。 一、泾渭分明：服务业与制造业关系的第一阶段
制造业与服务业融合发展分 析 标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
制造业与服务业融合分析 摘要： 随着信息技术快速发展，服务业与制造业之间呈现出融合互动相互依存的态势，这种融合趋势成为现代产业发展的重要特征。制造业服务化是制造业与服务业融合发展的一种新型模式，是将企业价值链由以制造为中心向以服务为中心转变的过程。制造业服务化发展模式是有利于我国国民经济持续和稳定发展的。应积极发挥市场主导作用，加快体制改革和创新，促进制造业与服务业深度融合。 关键词：服务业制造业融合 以往将既不属于农业和采掘业，又不属于制造业和建筑业的行业统称为服务业，它们是各自独立的。现在，制造业与服务业之间已经形成交集，它们之间的界限越来越模糊。制造业和服务业互相渗透、融合，制造业的服务化趋势已经显现。服务型制造是基于制造的服务和面向服务的制造，是基于生产的产品经济和基于消费的服务经济的融合。是制造与服务相融合的新产业形态，是一种新的制造模式。 一、服务型制造业与传统制造业的不同 服务型制造是基于制造的服务和面向服务的制造，是基于生产的产品经济和基于消费的服务经济的融合。是制造与服务相融合的新产业形态，是一种新的制造模式。传统观念认为，制造就是生产加工。实际上，生产并不等于制造。制造包括生产和服务两部分，制造=生产+服务。 在价值实现上，服务型制造强调由传统的产品制造为核心，向提供具有丰富服务内涵的产品的服务转变，直至为顾客提供整体解决方案；在作业方式上，由传统制造模式以产品为核心转向以人为中心，实现个性化生产和服务；在组织模式上，服务型制造的覆盖范围虽然超越了传统的制造及服务的范畴，但是它并不去追求纵向的一体化，它更关注不同类型主体相互通过价值感知，主动参与到服务型制造网络的协作活动中，在相互的动态协作中自发形成资源优化配置，涌现出具有动态稳定结构的服务型制造系统；在运作模式上，服务
制造业与服务业生产的区别 生产运作管理的主要对象 ●成本：与产出直接相关的各种耗费。 ●质量：反映实体满足明确或隐含需要的能力的 特征总和。 ●交货期：产品与服务为顾客获取的时间。 ●速度：响应或满足顾客需求的效率。 ●柔性：产出本身在种类上的合理适应范围。 ●生产运作管理的任务： ●针对客户需求优化资源配置，把握转换的质量、时间和成本（QDC）关系，满足市 场需求。三个基本问题： ●如何保证和提高质量——产品的使用功能、操作性能等特性，相应地转化为生产管 理中产品的设计质量、制造质量和服务质量问题——质量管理Quality Management ; ●如何保证适时适量地将产品投入市场——在现代化大生产中，生产所涉及到的人员、 物料、设备、资金等资源成千上万，如何将全部资源要素在它们需要的时候组织起来，筹措到位，是一项十分复杂的系统工程，这也是生产运作管理所要解决的一个最主要问题——进度管理Delivery Management ；
●如何才能使产品的价格既为顾客所接受，又能为企业带来一定的利润。这涉及到人、 物料、设备、能源、土地等资源的合理部署和利用，涉及到生产率的提高，还涉及到企业资金的运用和管理。归根结底是努力降低产品的生产成本——成本管理Cost Management。 ?生产运作管理的目标： 高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意服务。 第二节生产运作的分类与特征 根据输出物的性质分类: ?制造型生产(Manufacturing Operations) 通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 ?服务型生产(Service Operations) 服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 一、制造型生产的分类 （一）按工艺过程的特点分类：流程式生产（连续型）和加工装配式生产（离散型） ?1、流程式生产（Flow Production）：以流水生产方式组织连续的生产方式，工艺过 程连续的生产，没有严格的工艺路线。 例如：药品，食品，饮料，炼油、化工、冶金、造纸 流程式生产特点: 地理位置集中，按产品布置生产线； 生产过程自动化程度高，设备专用； 协作与协调任务少； 品种固定、批量大、设备投资高; 管道式物料输送，连续性强，流程比较规范。 2、加工装配式生产：工艺过程离散的生产 机床、家用电器、计算机、汽车等 特点： 地理位置分散； 协作关系复杂； 生产管理任务重。 （二）根据满足需求的方式分类 ·1、备货型生产(Make-to-Stock, MTS) 按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。 ·2、订货型生产(Make-to-Order, MTO) 按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。 可按为顾客定制的制造阶段进一步分为： 工程生产(Engineer To Order, ETO) 定货组装(Assemble To Order, ATO) 定货制造(Manufacturing To Order, MTO)
推动“两化融合”的战略举措：从“生产型制造”向“服务型制造”转变 工业化的发展历程，就是制造业不断崛起和壮大的历程。制造业是国民经济的物质基础和产业主体，是支撑一个国家从农业社会向工业社会转型的战略性产业。当前，制造业发展正呈现出一系列新的特点和趋势，尤其是在信息技术应用日益广泛和深入的背景下，全球制造业正在从“生产型制造”向“服务型制造”转变。中国提出加快推进信息化与工业化融合，这一融合的基础是产业融合，产业融合的关键是制造业崛起，制造业崛起的标志是从“生产型制造”到“服务型制造”的转变。 一、服务型制造是全球制造业发展的基本趋势 在全球经济正在从产品经济向服务经济过渡，传统的制造价值链不断扩展和延长，工业产品附加值构成中纯粹制造环节所占的比例越来越低，研发设计、物流配送、产品营销、电子商务、金融服务、战略咨询等专业化生产服务和中介服务所占的比例越来越高，已经成为提高企业竞争力和经济效益的主导因素。以产品制造为核心的传统发展模式加快向基于产品提供综合服务模式的方向转变，制造业竞争力越来越多地依赖服务并将它作为重要的提高产品附加值的竞争手段，呈现“制造业服务化”趋势。 （一）制造业向服务型制造转型的基本趋势 从生产型制造向服务型制造转变是当前制造业发展的一个基本趋势。它在微观层面上表现为企业从生产型企业向服务型企业转变，在中观层面上表现为从制造业城市向服务业城市转变，在宏观层面上表现为服务型经济的形成。 1.在企业层面上：从生产型企业到服务型企业 当前，单纯制造过程已不再产生更多的附加价值，研发、采购、储存、物流、营销、服务、融资和技术支持服务等，成为产品价值的重要来源。随着服务与制造相互渗透和融合，服务环节在制造业价值链中的作用越来越大，并促进制造业加速服务化。在许多著名的跨国公司中，主要业务已经开始由制造向服务衍生和转移，服务在企业的销售额和利润中所占比重越来越高。据德勤公司研究报告《基于全球服务业和零件管理调研》表明，在其调查的80家制造业公司中，服务收入占总销售收入的平均值超过25%；有19%的制造业公司的服务收入超过总收入的50%。当前制造企业服务化的形态主要有以下两类。一类是涉及产品本身的服务，如需求分析、客户化定制、定制生产、制造过程交互、产品安装调试、维护维修、产品回收等；另一类是产品涉及的拓展服务或捆绑服务，如汽车保险、数控机床程序设计。制造企业服务化具有层次性。一是初级层次，即为原来制造产品增加更多的服务含量，通过延伸价值链，使整体产品的内涵更加丰富，在产品价值构成中服务部分比重逐步上升，甚至成为价值构成的主体。二是中级层次，即制造企业提供新的服务内容，不仅服务于本企业，也服务于本企业的客户，甚至拓展到企业和行业之外，从而使服务成为本企业整个业务的主体。三是高级层次，即制造企业完全放弃制造业务，脱胎成为纯粹的服务供应商。 制造企业服务化主要有以下三种模式。一是信息提供服务，包括长期定制型服务模式、信息需求外包模式。二是资源提供服务，包括使用模式、租赁模式、购置模式。三是能力提供服务，包括随机性合同订单模式、一对一上下游合作模式、一对多上下游合作模式。 下文以IBM、通用电气、罗尔斯-罗伊斯为例探讨了制造企业服务化的具体情况。 IBM。诞生于1911年的国际商用机器公司（International Business Machines，简称IBM）在当时是一个典型的制造企业，以生产穿孔卡片设备起家，在此后的近100年时间里，IBM 的产品线逐步扩展到计算机、服务器、硬盘以及集成电路制造等多个领域，并在20世纪中后期成为全球最大的电子信息产品制造企业。然而，1992年IBM亏损49.7亿美元，成为美国当时亏损额度最大的公司，这促使IBM将产业重点从硬件制造转向软件和服务，这一过程是通过出售、并购、重组等一系列手段实现的。2002年后IBM先后将硬盘生产部门出售给日立公司，将PC生产部门出售给联想公司，将打印机生产部门出售给理光，复印机出售
生产性服务业与制造业关系研究 作者：樊艳茹 来源：《新农村》2011年第13期 摘要：从发达国家的经验来看，我国处在制造相对繁荣的今天，发展服务业以为大势所趋，然而，发展服务业，可以将制造业丢在一边吗？为了解决这个问题，本文将对生产性服务业和制造业之间的关系做出具体的研究。 关键词：生产性服务业制造业 近年来，生产性服务业与制造业的发展研究成为了我国学术界研究的热点问题之一。大量的实证研究表明，生产性服务业与制造业是相互作用、相互依赖、共同发展的；生产性服务业的发展在很大程度上是以制造业为服务对象的，而制造业整体水平和产品品质的提升又依赖于生产性服务的附加和生产性服务业的整合。 一、制造业和生产性服务业的统计界定 1.制造业。制造业是指对制造资源按照市场要求，通过制造过程，转化为可供人们使用和利用的工业品与生活消费品的行业。制造企业的主要业务活动是经过加工、制造生产的可移动的各类产品。2008年，国家统计局新制定的《国民经济行业分类注释》明确将食品制造业、纺织业、金属制品业等31个行业大类归并为制造业行业。 2.生产性服务最早由Machlup提出，后经Greenfield 等人的拓展而深化，是指那些为其它商品和服务生产提供中间投入的服务。生产性服务多半因制造业的生产活动而存在，并随着制造业发展而扩展。国内外对于生产性服务业的划分迄今并无统一口径，其中UNCTAD(联合国贸发会议)有关文件将生产性服务业归入五类，包括批发贸易、商业银行、非银行金融和保险、信息服务、科学与技术服务。 二、我国的生产性服务业和制造业发展现状 改革开放以来，尤其是近10年来，我国制造业产值以年均22.2%（现价计算）的速度快速增长。目前我国制造业增加值占GDP的比重保持在32%~33%，制造业产品在出口商品总额中的比重达到94.5％，制造业吸纳了近30%的城镇就业人员和农村剩余劳动力，制造业的发展极大地推动了我国经济社会发展和产业结构的调整和优化。与此同时，我国生产性服务业也取得长足发展，逐渐成为我国国民经济的重要组成部分。在总量方面，近10来生产性服务业实现了年均约增长14%的较快速度，从内部结构看，运输仓储及邮电通信业、金融保险业发展速度较快。但与发达国家相比，我国生产性服务仍存在明显差距。主要表现为生产性服务业产值规模小、内部结构不合理，在国民经济和整个服务业中的份额相对较低，目前生产性服务业占
NANKAI ECONOMIC STUDIES No.6 2010中国生产性服务业和制造业的产业关联分析 刘书瀚 张 瑞 刘立霞? 摘 要：本文以1997、2002和2007年中国投入产出表数据为基础，运用投入产出分析法，对我国生产性服务业和制造业进行产业关联分析。研究结果表明：第三产业已 成为生产性服务业的主要服务对象；制造业对生产性服务业的中间需求结构以及生产性 服务业对制造业的中间投入结构均呈现不断升级趋势；制造业对生产性服务业的拉动作 用大于生产性服务业对制造业的促进作用。我国生产性服务业与制造业呈现出显著的互 动关系，但关联效应仍处于较低水平。这一研究对于我国相关产业政策的制定具有重要 的理论和现实意义。 关键词：生产性服务业；制造业；产业关联；中国 随着经济全球化不断发展和国际分工不断深化，生产性服务业已成为许多西方发达国家的支柱产业，在世界经济发展和国际竞争中的地位日益显著。生产性服务业具有高科技含量、高附加值、高人力资本和高成长性等特点，贯穿于生产过程上游、中游、下游各个环节，与国民经济各部门有很强的关联效应(曹毅等，2009)。生产性服务业与制造业的融合互动已经成为世界经济发展的一个趋势。“十二五”时期是中国全面构建以服务经济为主的产业结构的关键时期，能否实现产业结构由高消耗、高污染的传统工业结构向高附加值、低消耗、低污染的精密机械、精细化工、电子计算机、交通等高附加值组装型重工业以及信息产业、节能环保、生物技术等新技术的转变，在很大程度上取决于能否充分发挥生产性服务业的“粘合剂”作用。因此，新型工业化背景下，探讨我国生产性服务业和制造业的融合互动关系具有十分重要的理论和现实意义。 一、文献综述 生产性服务业与制造业的关系一直是国内外学者关注的重点。从理论层面上看，国内外学者主要从需求、供给、互动、融合等角度进行了分析。“需求论”认为制造业是生产性服务业发展的前提和基础。Cohen和Zysman(1987)指出，制造业是服务业产出的重要需求部门，没有制造业，几乎就没有对服务的需求。二是“供给论”认为生产性服务业是制造业提高效率的前提和基础。Grubel和Walker(1996)指出，生产性服务?刘书瀚、张 瑞、刘立霞，天津商业大学经济学院(邮编：300134)，E-mail：Liushuhan@https://www.doczj.com/doc/7a4242602.html,。本文为国家社会科学基金项目“加快我国生产性服务业发展与创新”(项目编号：0813JY119)、天津市科技计划项目“构建与天津制造业互动发展的生产性服务业创新体系研究”(项目编号：10ZLZLZF06400)、天津商业大学青年科研培育基金“天津生产性服务业发展的现状与对策研究”(项目编号：091110)的研究成果。 65
制造业与服务业企业运营管理的区别根据《美国社会季刊》的研究，在当代经济中，已经很难把服务业制造业完全分开，就整体需求而言，同时包括产品和服务的需求。成功的公司认为顾客有整体需求，从来不会刻板地遵循还是生产这样的价值观与分类方法而剔除潜在客户；失败的公司则认为这样会降低公司竞争力。 苹果公司将i-Pod与音乐下载企业相互捆绑在一起卖产品，如MP3播放器及其附件、歌曲、电视短片和电影，并提供软件服务和更新等服务。可见，将来的产品和服务之间的界限将会变得非常模糊。 虽然如此，但是公司依旧有主要提供有形产品和主要提供服务的分别。无论是生产性企业还是服务性企业，生产与运营管理都是其三大基本职能之一。而制造业与服务业在运营管理方面的区别主要体现在一下几个方面：1.营运管理对象不同。2.营运能力不同。3.综合计划策略不同。4.营运过程中细节差异。 （一）制造业与服务业营运对象的区别。 显然，制造业的营运对象是产品。而服务业的营运对象是服务。 产品是有形的，能看到触摸到，并且能够储存起来供以后使用。因为产品的有形性，允许我们通过产品，在消费者消费之前直接控制质量，避免顾客用到质量较差的产品。产品的质量可以测量，并可以通过相关测试来保证其正常工作，如汽车可以进行缺陷测试，服装可以进行纺织物的缺陷测试等。 完工产品可以保存在制成品仓库中，需要时再取出，或者可以运到世界各地去使用。产品可以储存，以供以后使用，因此产出率在相对短的时间内不一定和需求相匹配。原材料的提前预定、员工的聘用和培训等要与不断变动的需求和产出相匹配。 服务时为顾客完成的任务，因其无形性，所以难以计算，也不能像检验产品一样进行检验，更不能储存起来供使用，在顾客得到服务之前也不能检验其质量。顾客常常构成服务过程的一部分，它就是顾客的再生产过程。服务的无形性和顾客的参与性使其难于管理。 在服务中，过程与产出同样重要，顾客更关心过程，因为她们在过程中花了时间。如主题公园，通过过程娱乐顾客以完成交易；零售商的服务过程中，顾客通过产品的售出过程评价服务质量；理财顾问通过为顾客制定投资计划完成服务过程。在过程中，顾客也是一个参与者。 产出与需求之间的一致性对服务业来说很重要，因为人们不愿意
服务业与制造业对于成本管理粗略的比较 班级13140617 学号13141705 传统的观点认为成本主要是对制造业而言，商业企业的成本是指商品的进价，而制造业的成本即产品的制造成本，成本学研究的主要对象为产品的制造成本，至于服务业，主要是费用问题，还谈不上成本的核算与控制。2000年颁布的《企业会计制度》第99条阐明：“成本，是指企业为生产产品、提供劳务而生的各种耗费。”这明显指出，对外提供劳务的企业，即服务业一样有成本。 制造业的成本对象是半成品与产成品，而服务业是对外提供劳务，没有产品。严格来说服务业没有的是实物产品，但它有无形的产品。服务业的“产品”是指正在进行的或已完成的各项服务活动，这些提供给客户的服务活动将为企业带来经济利益的流入。所以服务业的成本对象是企业为客户正在进行的或已完成的各项服务活动。 服务业产品有几个特点：一是无形性，即服务没有实物形体，其不能被存储，由于服务是无形的,，顾客购买服务时会比购买制造业的产品时感觉有更大的风险，服务企业为了自己的生存，必须讲究职业道德，使客户充分了解自己的无形产品；二是不可分性，即指服务业的产品与顾客不可分，即服务业为顾客提供服务的同时, 该产品就被顾客消费了，没有服务对象就不能提供服务。且一般情况下，顾客们对服务的数量和质量的要求不尽相同因此一般说来服务业的产品是不能大批量生产的。这样，服务业的产品应强调服务质量的稳定性，其成本核算的对象具有零散性；三是异质性，即指服务业产品的生产者是不同质的。宏观经济学中有一个关键的假设是劳动力的同质性，即一个直接劳动和另一个直接劳动力是等同的，这个假设是制定标准成本的基础。但在服务行业，服务的相似程度小，劳动力不同等。服务业劳动力的异质性要求该类企业应重视人力资源的核算与管理，可见，正确核算人力资源成本是确定薪金、制定服务价格、核算盈利的关键；四是易逝性，即指服务的结果是短期的，容易消失。当然易逝性是针对大多数服务而言，也有些服务是不易逝的，例如整型外科手术，将为顾客留下美丽的形象；五是保密性，由于服务业的产品是无形的，在其“制造产品”过程中直接与顾客接触，由于存在个人隐私等问题，在某些服务中，涉及到个人隐私或商业秘密，就要注意为顾客保密。 服务业的成本核算与控制与制造业并无原则的差别，制造业的成本核算与控制方法己相当完善并日趋成熟，服务业完全可以将制造业的先进方法合理引进。根据上述服务业产品的特点，并结合各服务行业的特征，选用适合自己的先进方法，进行成本核算与控制。服务业的成本核算。传统的成本核算方法有品种法、分批法与分步法，分步法显然不适合服务业的成本核算，服务业不需要多步骤地生产产品。而品种法只适合大批大量提供服务的服务业，如快餐业、金融业。大多数服务业只适用分批法。例如，旅游业可将各个团队及不同的路线作为成本核算对象，按活动的全过程归集费用，交通费、食宿费、导游工资、门票费等直接费用先计入成本对象，广告费、办公费、折旧费等间接费用可根据受益原则按合理的标准分配计入成本对象。其成本的核算期间是从团队出发开始至团队安全归来为止。剧团演出或演唱会可将演出场次作为成本对象、医院应以每个病人作为成本对象、美容美发的成本对象是每个顾客。这些服务业均可采用分批法核算成本。金融业的服务对象的数量是巨大的，不可能按分批法核算成本，可将其服务项目作为成本对象来核算成本。如自动取款机、炒股存款一卡通等。这些成本核算可以每月为成本核算期间，归集直接费用、分配间接费用。餐饮业的成本核算更为复杂，虽然它属服务业，但其食品制作是制造业。同时，餐饮业既包括饭店的炒菜，又包括快餐。炒菜可采用分批法，快餐则应采用品种法。这说明餐饮业的会计不仅