不同营养液配方对雾培生菜生物量和营养品质的影响
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不同营养液钾浓度和立体错位栽培对生菜生长与产量的影响不同营养液钾浓度和立体错位栽培对生菜生长与产量的影响随着人口的增加和农业土地的减少,以及对食品质量和安全性要求的提高,现代农业越来越倾向于科学化、高效化和节约资源的发展方向。
在这一背景下,水培技术的应用在农业领域得到了广泛的关注,尤其是在蔬菜种植中展现出了巨大的潜力。
而生菜作为一种重要的蔬菜作物,其生长和产量对营养液的成分和浓度、以及栽培方式的选择有着很大的依赖和影响。
营养液中的钾元素是植物生长和发育过程中不可或缺的一部分。
钾元素参与调节植物的光合作用、离子平衡以及蛋白质合成等基本代谢过程,对植物的生长和干旱耐受性有重要影响。
研究表明,不同的钾浓度对生菜的生长和产量有直接影响。
通过调整营养液中钾元素的浓度,可以有效地控制生菜的生长速度和产量水平。
一般而言,高浓度的钾元素可以促进植物的生长和产量,但如果浓度过高则有可能导致营养失衡和病虫害的发生。
低浓度的钾元素则可能导致植物生长缓慢和产量低下。
因此,在种植生菜时,合适的浓度的钾元素是保证生长和产量的关键。
在现代农业中,立体错位栽培被广泛应用于蔬菜的种植中。
立体错位栽培是一种利用托盘或立体架等工具,将植物在空中垂直种植的方式。
与传统的水平栽培相比,立体错位栽培可以充分利用空间,并提高光照和通风条件,有利于植物的生长和产量的提高。
因此,立体错位栽培对于生菜的种植也具有一定的潜力和前景。
为了研究不同营养液钾浓度和立体错位栽培对生菜生长与产量的影响,我们进行了一项实验。
实验选取了两种常见的生菜品种作为试验材料,并设置了不同浓度的钾元素的营养液处理,并结合立体错位栽培和传统水平栽培两种方式进行对比。
实验结果显示,较高浓度的钾元素处理能够促进生菜的生长速度和增加产量,但是过高的浓度会导致植株的叶片变黄和枯萎。
较低浓度的钾元素处理则会导致生菜的生长缓慢和产量的降低。
在充分考虑生长环境和资源的情况下,我们推荐使用适度浓度的钾元素营养液,以达到最佳的生长和产量效果。
《营养液浓度与喷雾频率对雾培黄瓜生长发育的影响》篇一一、引言近年来,随着农业技术的不断创新与发展,雾培技术逐渐在蔬菜种植中得到广泛应用。
作为一种新兴的种植方式,雾培技术在提高黄瓜的产量和品质方面有着显著的优势。
其中,营养液浓度和喷雾频率作为雾培技术中的关键因素,对黄瓜的生长发育具有重要影响。
本文将就营养液浓度与喷雾频率对雾培黄瓜生长发育的影响进行深入探讨。
二、实验设计与方法(一)实验材料与地点本实验选取了同一种类的黄瓜品种,在相同的环境条件下进行实验。
实验地点为某农业科技示范区,采用雾培系统进行种植。
(二)实验设计实验共分为四个组,分别为不同营养液浓度与喷雾频率的组合。
营养液浓度分为低、中、高三组,喷雾频率分为低、高两组。
每组设三个平行实验,共计18个处理组。
(三)实验方法在实验过程中,定期记录黄瓜的生长情况、叶片颜色、产量等数据。
同时,对各组间的数据进行分析比较,以探究营养液浓度与喷雾频率对黄瓜生长发育的影响。
三、结果与分析(一)营养液浓度对黄瓜生长发育的影响实验结果显示,适宜的营养液浓度对黄瓜的生长发育具有显著的促进作用。
在低浓度组中,黄瓜的生长速度较慢,叶片颜色偏黄;而在高浓度组中,虽然黄瓜的生长速度较快,但过高的营养液浓度可能导致黄瓜植株出现过度生长、抗逆性降低等问题。
相比之下,中等浓度的营养液更能促进黄瓜的健康成长。
(二)喷雾频率对黄瓜生长发育的影响实验发现,适当的喷雾频率对黄瓜的生长也有重要影响。
在低频率组中,黄瓜的叶片容易出现干燥、萎缩等现象;而在高频率组中,虽然叶片保持了较好的湿润度,但过高的喷雾频率可能导致营养液浪费,增加成本。
因此,适中的喷雾频率更能有效地促进黄瓜的生长。
(三)综合分析综合分析实验数据,我们发现适宜的营养液浓度和喷雾频率能够有效地促进黄瓜的生长发育。
在合适的营养液浓度下,黄瓜的生长速度较快,叶片颜色鲜艳,抗逆性较强;而适中的喷雾频率则能保持黄瓜叶片的湿润度,减少营养液的浪费。
不同光质和营养液组成对生菜生长和烧边发生的影
响的开题报告
一、研究背景和意义
随着现代农业的发展,设施农业逐渐成为重要的经济发展方式。
其中,以水培为主的、可控环境种植技术受到人们的广泛关注。
生菜是水
培蔬菜中重要的一种,人们对其质量和产量的要求也越来越高。
但是,
生菜种植过程中常常出现烧边现象,对生产带来不利影响。
因此,探究
不同光质和营养液组成对生菜生长和烧边发生的影响,对于提高生菜产
量和质量有着重要意义。
二、研究内容和方法
本实验将利用LED光源,分别提供蓝光、绿光和红光,以及蓝光+
红光+绿光的混合光照明,探究不同光质对生菜生长和烧边的影响。
同时,设计不同的营养液组成,包括常规的无机盐营养液和有机肥营养液,并
探究不同营养液对生菜生长和烧边的影响。
实验中将对生菜的生长情况、叶绿素含量、光合作用速率等指标进行测定,同时观察烧边现象的发生
情况。
三、预期结果和意义
通过本实验,预计可以得到以下结论:
1、在相同的营养液条件下,蓝光照明会促进生菜的生长和光合作用,而绿光和红光可能对生菜的生长质量不利;
2、在相同的光照条件下,有机肥营养液可能会影响生菜的生长和光合作用,但可能会降低烧边的发生概率;
3、混合光照明和特定营养液组合可能会促进生菜生长和减少烧边的发生概率。
本研究对于提高生菜的生长质量、减少烧边现象具有一定的参考意义,同时对于推广和实际应用设施农业有一定的借鉴意义。
不同配方营养液对小白菜生长的影响作者:***来源:《农业科技与装备》2020年第02期摘要:探讨古典通用水培配方、日本山崎水培配方和日本园试水培配方3种营养液对小白菜生长的影响。
结果表明:古典通用水培配方能有效促进小白菜生长发育、提高产量及品质、增强抗逆性,使其生长指标和多数生理指标显著高于其他配方培养液,是适合小白菜水培的营养液配方。
关键词:小白菜;水培;营养液;配方小白菜(Brassica chinensis L.)原產自中国,是富含维生素与矿物质的绿叶蔬菜,丰产性良好,生产管理简单,已成为无土栽培主要蔬菜品种之一。
水培技术是现代农业栽培的一种高新技术,是无土栽培的重要模式。
直接供给植物根系水分与养分的营养液成分配方一直是水培技术的研究热点。
本课题探讨不同营养液配方对小白菜生长的影响,为营养液栽培蔬菜提供技术支持。
1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 供试品种小白菜。
1.1.2 3种水培营养液配方 1)古典通用水培配方:MgSO4,0.20 g/L;Ca(NO3)2,1.15 g/L;KNO3,0.20 g/L;盐类总计,1.55 g/L。
2)日本山崎水培配方:NH4H2PO4,57.00mg/L;MgSO4,123.00 mg/L;Ca(NO3)2,236.00 mg/L;KNO3,404.00 mg/L;盐类总计,0.82 g/L。
3)日本园试水培配方:NH4H2PO4,76.50 mg/L;MgSO4,246.50 mg/L;Ca(NO3)2,472.50 mg/L;KNO3,404.50 mg/L;盐类总计,1.20 g/L。
1.2 试验方法用水浸润小白菜种子,15~20 ℃下生长到露白后,将种子分别置于古典通用水培配方、日本山崎水培配方和日本园试水培配方培养液中,以清水组作为对照。
待小白菜幼苗第一对真叶展开后,移入新的上述培养液,并拉开培养距离。
当幼苗长出两片真叶且根系伸出时立即定植。
不同浓度营养液对生菜产量及品质的影响
曾玉兰;吴学莉;孙志伟;李舒展;郜兴国;王玉鑫
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2024(52)10
【摘要】通过研究不同浓度营养液对绿苣生菜(Lactuca sativa L.)生长特性、产量及品质的影响,旨在为植物工厂条件下生菜的种植生产提供合适浓度的营养供给。
设置不同的营养液浓度EC 1.0、1.5、2.0、2.5、3.0 dS/m(CK、T 1、T 2、T 3、T 4),分别在定植后14、21、28 d对生菜进行生理指标、产量及品质的测定。
结果表明,在定植14、21、28 d时,不同浓度营养液对生菜地上部干鲜重、根部鲜重、叶片数、叶片厚度、植株伸展度、茎粗、叶绿素含量均存在显著影响,可溶性糖含量在定植21~28 d时差异较小。
综合以上测定指标,在定植28 d,T 2、T 3处理下绿苣生菜生长状况较佳,产量及品质最优,是比较合适的营养液灌溉浓度。
【总页数】3页(P43-45)
【作者】曾玉兰;吴学莉;孙志伟;李舒展;郜兴国;王玉鑫
【作者单位】四维生态科技有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S636.2
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1.沼液浓度对水培生菜营养液特性及产量、品质的影响
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4.不同
浓度营养液添加海藻肥对生菜产量及品质的影响5.不同营养液钾浓度对水培生菜生长、品质和营养液利用效率的影响
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不同配方营养液对京水菜和生菜生长及产量品质的影响作者:于秀针姜鲁艳马艳吐尔逊娜依·热依木江张彩虹来源:《农业工程技术·温室园艺》2017年第10期【摘要】以Hogland与Amon通用营养液(S0处理)为基础,通过添加氨基酸营养液(S1处理)以及氨基酸-海藻肥复合营养液(S2处理),与纯氨基酸营养液(S3处理)进行比较,研究其对京水菜和生菜生长、产量以及亚硝酸盐含量的影响,结果表明S3处理第28天烂根严重,不适合做水培营养液,而S1和S2处理的株高、叶片数以及产量高于S0处理,亚硝酸盐含量显著低于S0处理,其中S2处理的效果最好。
土栽培是指不用天然土壤,而用营养液或固体基质栽培作物。
应用无土栽培可有效地解决土壤栽培中次生盐渍化以及养分不均衡等问题,而且易于调控蔬菜的品质[1-3]。
20世纪90年代,植物有机营养液的研究取得了长足进展,事实证明植物在田间条件下能直接吸收利用氨基酸。
氨基酸可为植物生长提供氮源[4-6],海藻肥属于天然提取物,对人畜无害,对环境无污染,钾元素含量高达8%,氮和磷元素也较为丰富。
很多试验证明氨基酸和海藻肥可显著提高作物的产量和品质[7-9]。
该试验通过研究添加氨基酸营养液以及氨基酸-海藻肥复合营养液对京水菜和生菜的影响,以期筛选出最适合蔬菜生长的营养液。
材料与方法材料蔬菜作物:京水菜(又称“白梗千筋京水菜”)、生菜(“大速生”“散叶生菜”)。
营养液材料:硝酸钙、硫酸钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、EDTA铁钠盐、硼酸、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、钼酸钠、海藻精液(K2O 20%),氨基酸粉(氨基酸粉含量为50%,氮元素含量为22%,主要含有18种游离L-氨基酸,其中必需的氨基酸有9种,分别为苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、组氨酸,含量为25%),市场上购买的氨基酸营养液。
方法◎试验设计试验以Hogland与Amon通用营养液为基础,共设4个处理,每个处理3次重复,选用京水菜、生菜2个品种的叶菜。
浙江大学学报(农业与生命科学版) 38(2):175~184,2012JournalofZhejiangUniversity(Agric畅&LifeSci畅)文章编号:1008‐9209(2012)02‐0175‐10DOI:10.3785/j.issn.1008‐9209.2012.02.009 收稿日期:2011‐09‐22基金项目:国家自然科学基金资助项目(30971859);浙江省科技厅重大专项资助项目(2010E70002);浙江省大学生创新创业孵化资助项目(2009R401246);国际植物营养研究所(IPNI)资助项目.作者简介:丁文雅(1987—),女,浙江缙云人,硕士研究生,从事蔬菜营养和施肥方面的研究.E‐mail:20914097@zju.edu.cn.通信作者:林咸永,男,教授,博士生导师,主要从事植物营养逆境生理、蔬菜营养和施肥方面的研究.Tel:0571‐88982476;E‐mail:xylin@zju.edu.cn.不同营养液配方对雾培生菜生物量和营养品质的影响丁文雅1,邬小撑2,刘敏娜1,王军君1,林咸永1(1.浙江大学环境与资源学院教育部环境修复与生态健康重点实验室,浙江杭州310058;2.浙江大学农业试验站,浙江杭州310058)摘要 采用雾培试验,比较Hoagland、日本园试、日本山崎、华南农大叶菜B、英国Hewitt等5个生菜常用的水培营养液配方对生菜生物量、营养品质的影响.结果表明:华南农大叶菜B的营养液pH值升幅最小,英国Hewitt最大;华南农大叶菜B处理的生菜根系和地上部鲜质量、干质量最高,英国Hewitt或Hoagland处理的最低;华南农大叶菜B处理的生菜叶片还原型抗坏血酸含量、FRAP(ferricreducing/antioxidantpower)抗氧化活性和DPPH(1,1‐diphenyl‐2‐picrydrazyl)自由基清除率最高,日本园试次之,日本山崎最低;日本园试处理的生菜类胡萝卜素和谷胱甘肽含量最高,华南农大叶菜B次之,日本山崎最低;华南农大叶菜B处理的生菜可溶性糖含量最高,而可溶性蛋白质含量与日本园试相当,显著高于其他配方;华南农大叶菜B处理的生菜叶片和茎的硝酸盐含量显著低于英国Hewitt和Hoagland,略高于日本园试和日本山崎.说明采用华南农大叶菜B作为生菜气雾栽培的营养液配方,不仅营养液pH波动小,而且生菜具有较高的生物量、抗氧化物质含量和抗氧化活性以及较低的硝酸盐含量,是较为适宜的生菜气雾栽培配方,而英国Hewitt和日本山崎不适合生菜的气雾栽培.关键词 雾培;生菜;营养液配方;生物量;营养品质中图分类号 S636.106 文献标志码 ADINGWen‐ya1,WUXiao‐cheng2,LIUMin‐na1,WANGJun‐jun1,LINXian‐yong1(1.MinistryofEducationKeyLaboratoryofEnvironmentalRemediationandEcosystemHealth,CollegeofEnvironmentalandResourceSciences,ZhejiangUniversity,Hangzhou310058,China;2.AgriculturalExperimentalStation,ZhejiangUniversity,Hangzhou310058,China)Effectsofdifferenthydroponicnutrientsolutionsonbiomassproductionandnutritionalqualityofaeroponicallygrownlettuce.JournalofZhejiangUniversity(Agric畅&LifeSci畅),2012,38(2):175‐184Abstract Theeffectsoffivehydroponicnutrientsolutions,Hoaglandformula,JapaneseYamazakiformula(JY),JapaneseGardenformula(JG),SouthChinaAgriculturalUniversity(SCAU)formulaBforleafyvegetablesandEnglandHewittformula(EH)onthebiomassproductionandnutritionalqualityofaeroponicallygrownlettuce(LactucasativaL.)werecompared.TheresultsshowedthatthepHlevelsoffivesolutionswereincreasedtosomeextentduringthetreatment.ThehighestincreaseinpHwasobservedinEH,whilethelowestwasinSCAUformulaB.PlantsgrowninSCAUformulaBsolutionshowedhighfreshanddrymassofrootsandshoots,comparedtotheplantsgrowninotherfournutrientsolutions.Furthermore,TheplantstreatedwithSCAUformulaBshowedthehighestascorbic浙江大学学报(农业与生命科学版)acidcontent,FRAP(ferricreducing/antioxidantpower)value,DPPH(1,1‐diphenyl‐2‐picrydrazyl)radicalscavengingrate,aswellassolublesugarcontentintheleavesamongallnutrientsolution‐treatedplants.However,thesolubleproteincontentwascomparabletothatofJG‐treatedplants,whiletheglutathionecontentswaslowerthanthatofJG‐treatedplants.Furthermore,thenitratecontentsofstemsandleavesofSCAUformulaB‐treatedplantsweresignificantlylowerthanthoseofEHandHoagland‐treatedplants,butalittlehigherthanthoseofJGandJY‐treatedplants.TheseresultsindicatethataeroponicallygrownlettuceinSCAUformulaBsolutionproducehighbiomassyield,highantioxidantcontentandantioxidantactivity,andlownitratecontent,suggestingthatSCAUformulaBisthemostidealnutrientsolutionforaeroponicallygrownlettuce,whereasEHandJYformulasareunsuitableforaeroponicallygrownlettuce.Keywords aeroponics;lettuce;LactucasativaL.;nutrientsolutionformula;biomass;nutritionalquality 蔬菜是一种年复种指数高、需肥量大、投入高、产出高的经济作物.施肥是蔬菜生产中一项关键的农艺措施.然而,在蔬菜种植尤其在设施栽培条件下,农民为了追求高产,盲目过量施用化肥和有机肥[1]和频繁大水灌溉[2],不仅增加了氮、磷的淋失风险[3‐4],导致次生盐渍化和连作障碍[5‐7],并且严重影响了蔬菜的营养和卫生安全品质[8‐9]. 无土栽培是一种不用天然土壤,而用营养液或固体基质栽培作物的方法.在蔬菜生产中可有效地解决土壤栽培中次生盐渍化和养分失衡等问题,且易于通过营养液调控蔬菜的品质,因此,具有土壤栽培不可比拟的优势[8,10‐12].但是,在普通无土栽培系统中由于溶解氧浓度低,根系耗氧快,常导致作物缺氧烂根现象的发生[13‐14],严重抑制了蔬菜作物的生长,限制了蔬菜产量和品质的提高. 气雾栽培(雾培)技术是一种新型的无土栽培模式,是把植物根系置于空气或者气雾环境中,通过雾化的水气满足植物根系对水肥需求的一种栽培方式[15‐17],可有效解决传统无土栽培中难以克服的根系供氧问题,已被广泛应用于蔬菜的工厂化生产中[16].在雾培系统中,蔬菜所需的养分通过雾化的营养液供给,因此,适宜的营养液配方是雾培系统的关键技术,它不仅影响蔬菜的生长发育和产量形成,也直接影响生产成本、经济效益和养分利用效率[10,18].关于水培营养液配方已有不少研究报道[12,19‐21],但是有关雾培营养液配方的研究报道较为少见.目前蔬菜雾培大多采用水培营养液配方[22‐23],尚无雾培专用营养液配方,而雾培作物的根际环境与普通水培明显不同,作物对营养的要求也有别于普通水培栽培;因此,常规的水培营养液配方是否适合于雾培系统,不同配方对蔬菜产量、品质影响的差异尚不清楚.本文以生菜(LactucasativaL.)为试验材料,选择5种常用的水培营养液配方,比较不同配方的稳定性以及对生菜产量、品质和抗氧化活性的影响,旨在为雾培生菜营养液配方的选择、优化提供理论依据.1 材料与方法1畅1 供试材料与试验设计 以厦门市文兴蔬菜有限公司提供的改良意大利生菜(LactucasativaL.)品种为供试材料.供试的营养液配方为1/2Hoagland(1938)(简称 Hoagland")、1/2日本园试(1966)(简称 日本园试")、日本山崎(1978)(简称 日本山崎")、华南农大叶菜B(1990)(简称 华南农大叶菜B")、1/2英国Hewitt(1952)(简称 英国Hewitt");各营养液组成见表1,微量元素按通用配方配制.重复4次.种子经消毒、低温催芽后,播于V(蛭石)∶V(珍珠岩)=1∶2的塑料盆中,用清水浇灌,待幼苗培养21d后,选择长势均一的幼苗移栽到雾培定植板上.营养液由水泵供给,供给时间通过定时器控制,每隔4min供给营养液6s,微雾喷头的流量为0畅2L爛min-1,管道压力在0畅2Pa671第38卷 丁文雅,等:不同营养液配方对雾培生菜生物量和营养品质的影响表1 供试的营养液配方Table1 Nutrientsolutionformulasofmacro‐elementsforaeroponicallygrownlettucemmol爛L-1营养液配方名称NH4+‐NNO3-‐NPKCaMgS日本园试1畅337畅00畅663畅002畅01畅001畅00日本山崎0畅506畅00畅504畅001畅00畅500畅50华南农大叶菜B1畅007畅00畅744畅742畅01畅002畅00英国Hewitt-7畅50畅662畅502畅50畅750畅75图1 雾培装置内营养液pH的变化Fig.1 ChangesofpHinnutrientsolutionduringthedurationofaeroponicculture左右,营养液循环利用,每周更换营养液1次,每隔3d调节营养液pH至6畅0~6畅5,EC至1畅5~2畅5dS爛m-1.植株生长31d后,测定生菜的生物量和各种生理指标.1畅2 温室条件 试验于2010年9月-11月在浙江大学省级农业科技园区(长兴)温室内进行.试验期间温室内白天温度25~30℃,夜间温度15~20℃,每天光照时间8~10h.1畅3 测定方法 营养液pH用pH计测定;叶绿素计读数(SPAD值)用SPAD‐502叶绿素计测定;根系活力采用TTC法测定[24];硝酸盐含量采用水杨酸法测定[24];可溶性糖采用蒽酮比色法测定[24];可溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝G‐250染色法测定[24];类胡萝卜素采用95%乙醇提取法测定[24].还原型抗坏血酸(AsA)含量参照文献[25‐26]的方法测定;谷胱甘肽(GSH)测定参照文献[27‐28];DPPH(1,1‐diphenyl‐2‐picrydrazyl,二苯代苦味酰基)自由基清除率参照Tadolino等[29]的方法测定;FRAP(ferricreducing/antioxidantpower)按Benzie等[30]的方法测定.1畅4 数据统计与分析 所有数据均经过DPS软件进行统计检验,平均值间的差异比较采用邓肯新复极差法检验(P<0畅05).2 结果与分析2畅1 不同配方营养液的pH变化 由图1可见,5种营养液的pH在一个调节期内均随着培养时间的延长而升高,但变幅有一定的差异.在3个培养期内,华南农大叶菜B配方的pH变幅最小,其次是日本园试,英国Hewitt最大.例如,在10月17日至21日这个培养期内,Hoagland、日本园试、日本山崎、华南农大叶菜B、英国Hewitt配方的溶液pH值分别升高了1畅11、0畅89、0畅95、0畅66、1畅35个单位.2畅2 不同营养液配方对雾培生菜叶绿素含量(SPAD值)的影响 图2显示,叶片SPAD值均随着培养时间771 第2期浙江大学学报(农业与生命科学版)柱状图上同一处理时间、不同营养液配方间的不同小写字母表示在P<0畅05水平差异有统计学意义.图2 不同营养液配方对雾培生菜叶片SPAD值的影响Fig.2 Effectsofdifferentnutrientsolutionsonchlorophyllcontentsofaeroponicallygrownlettuce的延长而升高;在处理15d时,不同营养液处理间差异较小,而在后期日本园试和华南农大叶菜B的生菜叶片SPAD值最高,显著高于其他3个配方.2畅3 不同营养液配方对雾培生菜地上部和根系生长的影响 由表2可见,在收获时,华南农大叶菜B处理的生菜叶片数最多,达到8畅78片爛株-1,其次是日本园试,均显著高于日本山崎、Hoagland和英国Hewitt. 表2还显示,在不同配方处理下根系和地上部生物量的大小顺序为:华南农大叶菜B>日本园试>日本山崎>英国Hewitt≈Hoagland;而根冠比大小顺序为:日本山崎<华南农大叶菜B<日本园试<Hoagland≈英国Hewitt.表2 不同营养液配方对雾培生菜根系和地上部生物量的影响Table2 Effectofdifferentnutrientsolutionsonbiomassofaeroponicallygrownlettuce营养液配方名称叶片数/(片爛株-1)地上部鲜质量/(g爛株-1)根系鲜质量/(g爛株-1)地上部干质量/(g爛株-1)根系干质量/(g爛株-1)根冠比Hoagland6畅61±0畅70c17畅40±2畅27d3畅95±0畅76c1畅04±0畅09cd0畅21±0畅04b0畅23±0畅017a日本园试8畅28±0畅83ab34畅87±4畅17b6畅48±1畅40b1畅79±0畅02b0畅38±0畅03a0畅17±0畅018b日本山崎7畅89±0畅96b26畅48±4畅88c4畅58±1畅20c1畅28±0畅71c0畅31±0畅03ab0畅15±0畅018c华南农大叶菜B8畅78±0畅81a47畅33±4畅79a7畅72±1畅71a2畅56±0畅39a0畅42±0畅11a0畅16±0畅020bc英国Hewitt6畅83±0畅62c19畅93±1畅55d4畅45±0畅76c0畅92±0畅07d0畅25±0畅04b0畅23±0畅025a 注:同列数据后的不同小写字母表示在P<0畅05水平差异有统计学意义. 在不同配方处理下,生菜根系长度和根系活力均有显著差异(图3),最大根系长度的大小顺序为华南农大叶菜B>日本园试>Hoagland>日本山崎≈英国Hewitt;根系活力的大小顺序为日本园试≈华南农大叶菜B>日本山崎≈Hoagland>英国Hewitt.2畅4 不同营养液配方对雾培生菜硝酸盐、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响 由表3可见,叶片和茎的硝酸盐含量均以英国Hewitt最高,其次是Hoagland,再次是华南农大叶菜B和日本园试. 由表3还可以看出:叶片的可溶性糖含量大小顺序为华南农大叶菜B≈日本山崎>日本园试>Hoagland>英国Hewitt;华南农大叶菜B处理的生菜茎的可溶性糖含量最高,其他配方间有一定的差异,但与叶片的变化趋势并不完全一致.日本园试与华南农大叶菜B配方处理的生菜叶片和茎的可溶性蛋白质含量接近,871第38卷 丁文雅,等:不同营养液配方对雾培生菜生物量和营养品质的影响柱状图上的不同小写字母表示在P<0畅05水平差异有统计学意义.图3 不同营养液配方对雾培生菜根系长度(A)和根系活力(B)的影响Fig.3 Effectofdifferentnutrientsolutionsonrootlength(A)andactivity(B)ofaeroponicallygrownlettuce表3 不同营养液配方对雾培生菜叶片和茎中硝酸盐、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响Table3 Effectofdifferentnutrientsolutionsonthecontentsofnitrate,solublesugarandsolubleproteinsinleavesandstemsofaeroponicallygrownlettuce营养液配方名称w(硝酸盐)/(mg爛kg-1)叶片茎w(可溶性糖)/%叶片茎w(可溶性蛋白质)/(mg爛kg-1)叶片茎Hoagland503畅43±20畅98b888畅87±40畅53b0畅29±0畅013c0畅74±0畅103bc2畅90±0畅11c3畅04±0畅14c日本园试405畅24±20畅24cd692畅82±44畅61c0畅36±0畅026b0畅64±0畅049cd3畅85±0畅18a4畅08±0畅21a日本山崎372畅66±8畅46d571畅57±38畅37d0畅46±0畅039a0畅84±0畅069ab3畅32±0畅19b3畅50±0畅09b华南农大叶菜B431畅67±41畅64c653畅62±21畅43c0畅51±0畅034a0畅95±0畅081a3畅79±0畅06a3畅91±0畅19a英国Hewitt572畅63±19畅54a949畅69±57畅35a0畅22±0畅024d0畅52±0畅023d2畅93±0畅17c3畅05±0畅16c 注:同列数据后的不同小写字母表示在P<0畅05水平差异有统计学意义.且显著高于日本山崎,而以Hoagland和英国Hewitt处理的最低.2畅5 不同营养液配方对雾培生菜叶片抗氧化物质含量和抗氧化活性的影响 由图4可知,不同营养液配方对雾培生菜体内抗氧化物质含量有显著的影响.叶片类胡萝卜素和GSH含量以日本园试配方最高,其次是华南农大叶菜B配方,二者显著高于其他3个配方(图4A、B);而叶片AsA含量以华南农大叶菜B配方最高,其次是日本园试,均显971 第2期浙江大学学报(农业与生命科学版)著高于其他3个配方(图4C). FRAP值和DPPH自由基清除率常作为蔬菜和药用植物抗氧化活性的评价指标[31‐32].图5显示,在不同配方处理下,生菜叶片FRAP值和DPPH自由基清除率均以华南农大叶菜B最高,其次是日本园试,再次是Hoagland和英国Hewitt,日本山崎最低.可见,华南农大叶菜B处理的雾培生菜叶片具有较强的抗氧化能力,FRAP值和DPPH自由基清除率分别是日本山崎配方的2畅04倍和2畅42倍.柱状图上的不同小写字母表示在P<0畅05水平差异有统计学意义.图4 不同营养液配方对雾培生菜叶片抗氧化物质含量的影响Fig.4 Effectofdifferentnutrientsolutionsonantioxidantcontentsofaeroponicallygrownlettuce081第38卷 丁文雅,等:不同营养液配方对雾培生菜生物量和营养品质的影响柱状图上的不同小写字母表示在P<0畅05水平差异有统计学意义.图5 不同营养液配方对雾培生菜叶片FRAP值(A)和DPPH自由基清除率(B)的影响Fig.5 EffectsofdifferentnutrientsolutionsonFRAPvalue(A)andDPPHradicalscavengingrate(B)ofaeroponicallygrownlettuce3 讨论 无土栽培是用配制好的营养液为作物提供营养的一种栽培技术.各种营养液配方由于养分组成和浓度的差异,其对蔬菜作物的产量和品质的影响不同,对不同作物的适用性也有一定的差异[19],因此,对营养液配方的选择和优化是无土栽培系统生产高产、优质蔬菜的重要保障[10‐11,19].一些研究者比较了水培条件下营养液配方对番茄[12,20]、无花果[19]、西葫芦[21]和辣椒[11]等作物的产量和品质的影响.但是,关于常规水培营养液配方用于雾培系统其营养液pH的变化以及对作物产量和营养品质的影响尚少见报道. 营养液pH是影响作物对养分吸收的关键因素之一[33].大多数作物适宜的pH范围在5畅8~6畅5之间[33],但在无土栽培中,由于营养液的缓冲能力远小于土壤,因作物的吸收常导致溶液pH的改变,进而影响作物的生长[33‐34],因此,维持营养液pH稳定在适宜的范围是衡量一个配方优劣的重要指标.本试验结果显示,供试配方的营养液pH均随着生菜的生长而升高,但华南农大叶菜B、日本园试、日本山崎的pH变化较小,而英国Hewitt和Hoagland配方波动较大(图1).这可能与前三者供应硝、铵混合氮源,而后二者以硝态氮为唯一氮源有关[34]. 高产是作物生产的重要目标,也是无土栽培的优势之所在[35‐36].但是,不同的营养液对产量的影响显著不同.Kilinc等[19]比较了水培条件下5个配方对无花果生长的影响,以181 第2期浙江大学学报(农业与生命科学版)Hewitt和Hoagland最佳,其原因是不同配方的养分成分的差异造成的.本试验结果表明,在供试的5个营养液配方中,华南农大叶菜B配方处理的生菜根系和地上部生物量最大(表2),SPAD值(图2)和根系活力(图3B)与日本园试相当,显著高于其他配方. 研究表明,营养液组成和成分显著影响水培条件下蔬菜的营养和卫生品质[11‐12,18].本试验结果显示,叶片和茎中硝酸盐含量以英国Hewitt和Hoagland配方较高(表3),虽未超过我国规定的无公害蔬菜中叶菜类硝酸盐含量3000mg爛kg-1的限量标准(GB18406畅1‐2001),但接近或超过了沈明珠等[37]建议的二级卫生标准(≤785mg爛kg-1),达到生食不宜的中等污染程度;而日本山崎、日本园试和华南农大叶菜B等3个配方较低,接近或超过了一级卫生标准,属于生食允许的轻度污染.研究表明,在营养液中供应一定比例的铵态氮可以显著降低蔬菜的硝酸盐含量[26],因此,日本山崎等3个配方处理的硝酸盐含量较低与其营养液中含有一定量的铵态氮有关.而华南农大叶菜B表现出较高的可溶性糖和蛋白质含量,则与其配方中钾水平较高有关[38‐39]. 据报道,膳食中蔬菜摄入量与预防癌症、心血管病等慢性病的发生呈正相关[11],蔬菜的这种有益作用主要归功于其体内含有抗坏血酸、谷胱甘肽、类胡萝卜素等生物活性物质产生的抗氧化效应[32].研究表明,蔬菜体内的抗氧化物质含量不仅与蔬菜品种有关[40],而且受养分和水分供应的影响[11‐12,41],但是,关于雾培营养液配方对蔬菜作物体内抗氧化物质含量和总抗氧化活性的影响尚少见报道.本试验结果表明,在5个供试配方中,华南农大叶菜B配方处理的生菜叶片的FRAP值和DPPH自由基清除率最高,显著高于其他4个配方(图5),这与其含有较高的类胡萝卜素、谷胱甘肽和还原型抗坏血酸等抗氧化物质有关(图4). 综上所述,供试的5个水培营养液配方对雾培系统中营养液pH以及生菜的产量和品质的影响有显著的差异.其中,华南农大叶菜B配方不仅营养液pH较为稳定,而且其处理的生菜具有较高的生物量、抗氧化物质含量和抗氧化活性,以及较低的硝酸盐含量,是本试验条件下最适合生菜气雾栽培的配方,其次是日本园试,而英国Hewitt和日本山崎不适合生菜的气雾栽培.本试验仅仅筛选了可用于生菜气雾栽培的水培营养液配方,而对所选择的适宜配方中的养分供应浓度和形态等的优化尚需进一步研究.References:[1] HeFF,ChenQ,JiangRF,etal畅Yieldandnitrogenbalanceofgreenhousetomato(LycopersicumesculentumMill.)withconventionalandsite‐specificnitrogenmanagementinNorthernChina[J].NutrientCyclinginAgroecosystems,2007,77:1‐14.[2] QiuSJ,JuXT,IngwersenJ,etal.Changesinsoilcarbonandnitrogenpoolsaftershiftingfromconventionalcerealtogreenhousevegetableproduction[J].SoilTillageResearch,2010,107:80‐87.[3] 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