素食汤谱材料紫菜20克，海带40克，香菇80克，蘑菇80克，鲜芦笋80克，素虾仁20克，葵花籽油1汤匙，玉米1汤匙，嫩豌豆少许，鸡蛋清1个，姜汁酒1汤匙，素高汤1.2升，太白粉（生粉）少许，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油适量做法1.素虾仁用开水浸软。
海带浸泡后切丝。
蘑菇切片。
香菇切丁。
各种材料汆煮候用。
2.鲜芦笋去皮，切丁备用。
紫菜浸泡洗净。
3.锅烧热，下油一汤匙，洒入姜汁酒，注入素高汤，放入紫菜及各种已汆煮的材料。
4.煮沸后将蛋清打匀，加入豌豆、玉米、芦笋丁，以及盐、糖、胡椒粉、麻油等调料。
太白粉加水调匀，倒入勾芡，至汤羹浓稠即可。
2、菌菇蔬菜汤此汤无油无糖少盐清香美味适合减肥高血压高血糖高血脂人群佳选玉米中的维生素B6,烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄的特性,可防治便秘,肠炎,肠癌,增强记忆力,降低血脂和血清胆固醇,增强人体新陈代谢,调整神经系统功能,还具有美容功效,使皮肤细嫩光滑,抑制,延缓皱纹产生的作用芹菜具有清热利湿,平肝健胃,清肝热,养血,清胃热,通血脉,健齿润喉,明目醒脑,润肺止咳的效果,体内热盛,食欲不佳,疲倦无力的湿热体质者可常食用,芹菜叶,对预防高血压,动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用香菇可以提高机体免疫功能,防癌抗癌,延缓衰老,能起到降血压,降胆固醇,降血脂的作用,又可预防动脉硬化,肝硬化等疾病,香菇还对糖尿病,肺结核,传染性肝炎,神经炎等起治疗作用，,可用于消化不良,便秘等1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净2:香菇去根蒂切块3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可小诀窍提倡少油少盐少糖健康饮食, 此汤无油无糖少盐又美味, 适合三高人群调节血压,血脂,血糖的一款养生蔬菜汤,也有助于减肥和清除体内垃圾提高免疫力3、十全大补汤近年来，我们有许多朋友因为体寒而患病，而不知以何来补身体，适有一位长者，她介绍了改变她一生体质的妙方，用中药的十全做为汤底，配合时令菜做成十全大补汤，她以自己的亲身经历，常吃大补汤，结果把多年的体寒症彻底改变。
