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校园食品安全调查报告3篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如职场文书、书信函件、教学范文、演讲致辞、心得体会、学生作文、合同范本、规章制度、工作报告、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of practical materials for everyone, such as workplace documents, correspondence, teaching samples, speeches, insights, student essays, contract templates, rules and regulations, work reports, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!校园食品安全调查报告3篇校园食品安全调查报告1现在中国的经济发展是越来越快了，人民的生活水平和质量都在提高中，因此人民对吃的质量要求越来越高的了，而食品部门对食品的安全也是高度重视，也会通过签订食品安全责任书范本将食品安全的意识放进每个人的心中。
食品安全的暑期社会实践报告5篇篇1一、实践背景与目的随着食品市场的日益繁荣，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。
为了深入了解食品安全现状，提高食品安全意识，今年暑假，我们组织了一次以“关注食品安全，共建和谐社会”为主题的暑期社会实践。
通过实践活动，旨在增强大学生的社会责任感，提升食品安全知识水平，并为食品行业的健康发展贡献一份力量。
二、实践内容1. 调研食品市场现状实践团队在本地多个超市、农贸市场进行调研，通过实地查看、访谈商家和消费者，了解食品市场的供应情况、价格状况以及消费者的认知程度。
调研发现，大部分商家能够保证食品的质量和安全，但也有部分商家存在不规范经营的现象。
2. 宣传食品安全知识为了提高公众的食品安全意识，我们在社区、学校等场所开展了食品安全知识宣传活动。
通过悬挂横幅、发放宣传资料、举办讲座等形式，向公众普及食品安全法律法规、食品安全常识以及食品选购技巧等内容。
3. 实地考察食品生产企业为了深入了解食品生产过程，我们参观了多家食品生产企业，包括食品加工、包装、储存等环节。
通过实地考察，我们对食品企业的生产流程有了更加直观的认识，也发现了部分企业存在的安全隐患。
4. 食品安全检测实践在实践期间，我们还参与了食品安全的检测工作。
通过实验室检测，对部分食品的卫生指标、添加剂使用情况等进行了检测，为食品安全的监管提供了有力的数据支持。
三、实践收获与体会1. 增强了社会责任感通过实践活动，我们深刻认识到食品安全关乎人民群众的生命健康，任何疏忽都可能造成不可挽回的损失。
作为当代大学生，我们有责任关注食品安全问题，为社会的和谐稳定贡献一份力量。
2. 提升了食品安全知识水平在实践活动过程中，我们深入了解了食品安全的法律法规、标准规范以及食品生产、加工、储存等环节的安全要求。
通过实地考察和检测实践，我们对食品安全有了更加直观的认识，提升了自身的食品安全知识水平。
3. 发现了食品安全存在的问题在调研和实地考察过程中，我们发现部分商家和企业在食品安全方面存在不规范经营、安全意识不强等问题。
有关食品安全的调查报告5篇调查报告通过准确的数据和详实的描述，确保信息的准确性，一份有力的调查报告可以为我们赢得投资者的认可，下面是本店铺为您分享的有关食品安全的调查报告5篇，感谢您的参阅。
有关食品安全的调查报告篇1这周，本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。
作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。
一、调查对象这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。
二、调查时间20XX年XX月XX日三、调查方法我和三位同学通过两种方法进行调查。
一种是网络调查（在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）。
第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。
四、调查的结果与分析本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%。
女生27人，占总人数的45%。
一年级学生有15人，占总人数的25%。
二年级学生有7人，占总人数的11.67%。
三年级学生有3人，占总人数的5%。
四年级学生有11人，占总人数的18.33%。
五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。
从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数（9名）男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。
其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。
并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。
有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。
从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。
五、结论与建议从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。
大学生对食品安全问题的关注调研报告食品安全一直以来都是人们关注的热点话题，而大学生作为社会的新鲜力量，对食品安全问题的关注程度更是不容忽视。
为了更全面了解大学生对食品安全问题的态度和行为习惯，我们进行了一项调查研究。
一、调查目的和方法本次调研旨在了解大学生对食品安全问题的认知程度、关注度以及他们在日常饮食中的行为习惯。
我们采用了问卷调查的形式，定向向各个学院的大学生进行发放，并收集回答的数据进行统计分析。
二、调查结果及分析1. 大学生对食品安全问题的认知程度根据调查结果显示，绝大部分大学生对食品安全问题有一定的认知，超过80%的受访者能正确理解何为食品安全。
他们普遍认为，食品安全是指在生产、流通和消费环节中保障食品无毒、无公害，不会对人体健康造成威胁的情况。
2. 大学生对食品安全问题的关注度调查发现，超过90%的大学生表示非常关注食品安全问题。
他们认为食品安全是人类生活的基础，直接关系到自身健康。
大学生在日常生活中更加注重选择放心食品，他们会查看食品包装上的生产日期、保质期及配料表，确保食品的合规性。
3. 大学生对餐饮外卖的态度对于食品外卖服务，多数大学生持积极态度，约70%的受访者表示会定期选择外卖服务。
然而，在选择餐饮外卖时，他们更加关注外卖平台的资质认证和评价，倾向选择信誉度高、有公信力的平台。
此外，在接受餐饮外卖时，更多的大学生提出要求提供安全包装，减少交叉污染可能性。
4. 大学生在食品购买中的行为习惯调查显示，大学生在购买食品时更加偏向选择有机食品和绿色食品，持续关注食品添加剂的含量以及生产工艺等信息。
他们更愿意购买有相关认证标志的食品，如有机食品认证、绿色食品认证等。
此外，大学生普遍对食品安全问题的识别能力较强，可以正确辨别食品是否过期或者是否变质。
5. 大学生对食品安全教育的需求绝大多数大学生表示希望加强食品安全教育，认为相关知识的学习能够提高他们的食品安全意识和判断能力。
他们建议在大学期间加强食品安全教育的宣传力度，提供更多的食品安全知识培训和实践机会。
大学生食品安全调查报告汇总7篇大学生食品安全调查报告篇1一、背景近年来，食品安全问题成为困扰消费者的一项重大问题，也一直是人们普遍谈论的话题，同样也是政府部门及相关企事业单位的心病。
中国食品行业频频发生种种震慑国人的事件：从20____年阜阳奶粉导致大头娃娃出现，到20____年“红心鸭蛋”事件，再到20____年毒奶粉事件，食品安全危机一次次挑战着全体人民的心理承受能力。
刚刚硝烟滚滚的毒奶粉事件引爆了食品界的“大地震”，也给所有消费者的食品安全意识敲响了警钟，而不久将成为社会主体的新新群体——80后的大学，他们的食品安全意识水平又直接关联着中国未来的食品安全趋向，作为90后的一员，我们有责任也有义务认识和了解自己的食品安全意识，并使之不断得到提升。
随着国家经济日益发展壮大和国内外食品贸易的不断扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，不良商贩利欲熏心下的不择手段……食品安全前所未有的受到人们的关注。
二、概要主题词：食品安全意识食品安全问题食品消费饮食场所大学生在契合时代脉搏的大前提下，反省中国食品行业的种种危机状况，正面思考面对危机应采取的实际行动。
我们的团队主要以中山大学南方学院在校学生为调查对象，对他们的食品安全意识展开一次调查，为提高我校食品安全水平和大学生的食品安全意识献计献策，同时更加准确地定位当前大学生食品安全识的水平，为促进行动的开展提供可靠的参考依据。
三、调查标题关于大学生食品安全意识的调查四、调查问题运用“KAP”调查分析模式，研究不同院系，不同专业，不同性别的学生个体的食品安全意识，并进行内外交叉分析，全面而细致地了解大学生的安全意识状况，并在如何提高其食品安全意识上得出科学而合理的建议。
五、调查目标群中山大学南方学院在校大学生，六、调查问题的方法问卷法访谈法观察法文献法本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。
大学生食品安全问题的调查报告（通用3篇）高校生食品平安问题的调查报告（通用3篇）高校生食品平安问题的调查报告篇1(1)调查背景食品平安问题关系到大家的身体健康和生命平安，关系到经济健康进展和社会稳定，当前，我国食品领域平安形势仍不容乐观，食品平安已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品平安方面的看法，分析存在的问题和缘由，我绽开了关于食品平安状况的调查。
(2)调查时间1月16日―1月21日(3)调查地点(4)调查熟悉很久以来我就渴望去工厂实践，我期望能在社会实践中进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的急躁，韧性，毅力。
由于对于高校生来说，我们的社会实践实在是太少了，感觉上了高校后整个人都变得非常的懒散，都没有高中充实。
想到我早晚都要走出校内，走进社会大染缸去，想到毕业后将面对社会严峻的就业压力，内心总是感觉担心，总是可怕自己以后毕业了找不了工作，成天就为就业发愁，更可怕的是还要靠父母养着，成为“啃老族”。
酒厂建于在镇上，就在我家四周，特地烧酒。
我是在老厂工作的，在白酒那边，除了白酒，还有食品厂，生产枣脯之类的东西。
酒厂的生产方式是流水线，有两个车间，每个车间有三条流水线。
流水线的主要流程有进瓶子，拾瓶子，冲瓶，灌装，灯检，压盖，灯检，烘干，贴标，总检，装盒，折盒，打铆，喷码，装箱，打包，装车，入仓。
另外，还有挂钥匙，挂牌，贴奖的工作。
每个工作，都有特地的人来完成。
虽然规定不能串活，但是阿姨们觉得干一样干累了的话，还是会相互换一换的。
其中，灌装，压盖，烘干，喷码都是机器完成的，打铆却是很累的话，对臂力的要求比较大，所以，我没干过那个。
认真算算，我干的其实不多，灯检就是看看瓶子里有没有悬浮物等杂质，压盖就是把盖子放到瓶子上，自然会有压盖机来完成，折盒虽然挺难，但是熟了也就没什么了，只是连续几个小时重复一样的动作会有点麻木的感觉。
另外，我还捡过几回钥匙，有许多线头都要弄掉，然后一百个放一起，说起来简洁，但是做起来才知道原来也挺麻烦，更何况，还要始终蹲在地上，腿都麻了。
大学生食品安全调查报告1. 背景介绍食品安全一直是人们关注的热点问题之一，特别是对于大学生这个具有较强消费能力和自主选择权的群体而言，食品安全更是一个非常重要的议题。
基于此背景，我们进行了一项大学生食品安全的调查，以了解大学生对食品安全的认知水平、消费行为和态度。
2. 调查方法与样本本次调查采用了问卷调查的方式，共有1000名大学生参与。
调查问卷包括了食品安全认知程度、食品购买渠道、对无认证食品的态度、消费偏好和对相关法规的认知等方面的问题。
3. 调查结果3.1 食品安全认知水平通过问卷调查发现，大学生对食品安全的认知相对较高，多数受访者知道肉类、蔬菜和水产品是易受污染的食品，也重视食品添加剂和农药残留对人体健康的危害。
然而，在新型食品安全问题方面，如基因改造食品和农药超标，大部分受访者的了解程度相对较低。
3.2 食品购买渠道调查结果显示，大部分受访者更倾向于购买食品的渠道是超市和电商平台。
他们认为这些渠道的食品安全性相对较高，产品质量也更有保障。
然而，仍有一部分受访者选择了购买未经认证的食品，他们可能认为价格更实惠或是对产品质量有较高的信任度。
3.3 对无认证食品的态度调查结果显示，大部分受访者对无认证食品持否定态度，他们主要担心其安全性和质量问题。
而对于少部分受访者来说，他们可能由于个人经济状况等原因，选择购买无认证食品，但仍会对产品进行一定的筛选和甄别。
3.4 消费偏好大部分受访者表示，在购买食品时，会优先选择带有食品安全认证标志的产品。
他们认为这些产品通过了相关机构的监测和检验，更具可靠性。
此外，他们也更倾向于购买有机食品和天然食品，认为这类食品相对更健康和安全。
3.5 对相关法规的认知调查结果显示，大部分受访者对食品安全方面的法规不熟悉，对于法规的具体内容和执行情况了解甚少。
这可能与大学生相对较少关注政策和法规有关，也与他们对食品安全认知的局限性有关。
4. 结论与建议通过本次调查，我们了解到大学生对食品安全的认知程度较高，大部分受访者对食品安全问题持有较为谨慎的态度。
关于大学生食品安全的调查总结报告第一篇：关于大学生食品安全的调查总结报告关于大学生食品安全的调查总结报告本次问卷调查的目的：通过对高校大学生食品安全知识、态度和行为的状况的调查,为在校大学生进行食品安全教育提供依据。
了解和把握大学生的食品安全现状，引导大学生形成正确的食品安全观，同时为建立相应的食品安全培训和教育计划提供参考。
具体调查结果如下：本次调查以选择题和开放题方式进行调查，共30道题，我们共计向武汉市4所高校发放问卷，每所学校50份，共200份，同时又在3个问卷网上发放问卷，平均每个网站60份，高校问卷回收184份，回收率92%，其中有效问卷184份，网络版问卷回收102份，有效问卷102份，回收率56.7%，总回收率75%。
具体分析：根据问卷总结出以下数据：答题者性别文化程度专业食品质量关心度何处就餐安全隐患最大食品安全担心问题食堂安全工作大学生忧患意识日常饮食习惯在食堂买过不安全食品学校食堂和无证流动摊点卫生食堂餐具是否卫生食堂塑料袋是否卫生食堂饭菜中不卫生的东西食堂是否用消毒餐具男性 51% 专科29% 文经理37% 很关心78% 食堂43% 食品添加剂31% 很好21% 很强37% 吃绿色食品12.7% 经常 8% 当然27% 是63% 是56% 是73% 女性 49% 本科63% 医管11% 一般15% 外卖36% 有害物质残留21% 较好48% 一般49%本科以上8% 教法17% 不怎么关心6% 超市11% 批发零售12% 转基因食品13%有待加强17% 比较弱8%其他35% 不在乎1% 其他10% 餐饮消费15% 卫生问题35% 很差14% 很弱4% 美味就可以15.7% 从没有19%种植饲养28% 生产加工45%美味营养62.7% 营养8.8% 偶尔35% 差不多58% 否37% 否44% 否27%非常少38% 无证摊点更干净15% 消毒餐具66% 一次性34% 服务人员服装卫生工作人员着装符合安全标准食堂性价比关注哪类食品最担心我国食品安全环境遇到安全问题如何处理保障措施解决度如何提高意识做出贡献会53% 是36% 很高26% 口味37% 粮油13%不在意47% 否64% 一般45% 价格31% 肉奶35%很差29% 质量16% 蔬菜28% 越来越差32% 过保质期23% 有关部门投诉14%开展教育12% 一些41% 拒绝不安全食品24% 揭露事件27%营养16% 其他24% 说不清18% 没问题24% 消协投诉14% 倡导自律9% 没有7% 逐渐好转19% 差不多31% 注水肉17% 食品中毒36% 忍气吞声14% 要求退款58% 加强管理42% 加大处罚37% 全部24%大部分28% 阅读资料57% 以身作则19% 提高意识41% 宣传知识32% 通过上面数据，我们可以很容易的看出，大学生对于食品质量还是很关心的，而且大部分学生都是在食堂就餐，外卖也是学生解决吃饭问题的一大途径，但大部分同学对于食堂的卫生满意度并不高，认为满意的同学也大多是基于对学校有关部门的信任。
大学生食品安全的调查报告关于大学生食品安全的调查报告（通用10篇）为了了解某一情况、某一事件，我们就需要去粗取精地分析研究，并且最终的调查结果会写在调查报告中。
写调查报告需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的关于大学生食品安全的调查报告，希望能够帮助到大家。
大学生食品安全的调查报告篇1一、问题提出我国近几年来，发生了许多食品安全事故，这使国家对食品安全更为重视。
但是，在生活中，小的食品安全事故仍经常出现。
在此，我们有必要作一次研究报告，从而提高大家的警惕。
二、调查方法1、通过上网、书籍、报刊等了解一些关于食品安全的事例。
2、听听邻居们说食品安全事故，说说造成这些事故的重要原因。
3、我们探讨探讨，怎么样才可以防止这些事故的发生，怎么样才可以使自己健康?三、调查情况和资料整理信息渠道：网络、报刊。
涉及方面：食品安全情况。
具体内容：在近年来，爆发了多起食品安全事故，如双汇瘦肉精事件，雨润烤鸭问题肉，塑化剂风波，可口可乐中毒，京津翼地沟油机械化规模化生产等。
信息渠道：走访，询问。
涉及方面：引起事故的原因。
具体内容：主要原因有四点：第一、不法商贩为了个人利益;第二、化学物质的不良污染;三、脏水水源污染;四、购买者对假冒伪劣产品的辨别能力不高。
另外，部门也要加强监管。
信息渠道：爸爸的讲述涉及方面：防范方法具体内容：国家要完善监管，加强检查，并且对不法商贩加大处罚力度。
我们买方也要注意，对不良食品一概杜绝。
四、结论1、在生活中，商家要以维护客户利益为主，而非以自己利益为主，不可以以一人利，而失万人利，不然，只要一发现，许多人都会仇恨你，我们都会排斥你，你和亲人颜面何存?2、在国家方面，也要一律杜绝并排斥这些商家的不法行为，并加以严重处罚，否则不法商家会更猖獗，失去了万人甚至更多人利益，国家将会不得民心!3、我们自己也要保护环境，不污染水源，不践踏并不破坏土地平衡，不然食品在我们破坏下仍不健康，受害的还是我们自己。
大学生关注食品安全调查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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我们不妨尝试写一下大学生关注食品安全调查报告，说不定有不一样的收获呢！大学生关注食品安全调查报告【篇1】（一）调查研究1.调查背景食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。
2.调查目的希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。
3.调查时间8月20日―8月23日4.调查地点学府平价超市，中青超市，学校附近的小店，街旁的地摊。
5.调查方法（1）实地调查学府平价超市我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85％，有的食品是95％。
在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是80％，有生产日期的食品是90％，有保制生产日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方住址期的食品是95％，有质量安全标志的食有65％，有保制期的食品有75％，有质量安全标志的食品有70％，品是80％，有厂方住址的食品是90％。
学校附近的小店而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50％，有生产日期的食品有厂方住址的食品是85％。
街旁的地摊。
在街旁的地摊上，我惊呆了。
包装上有绿色商标的食品竟只有15％，有生产日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有质量安全标志的食品有5％，有厂方住址的食品是10％。
由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！（2）上网调查为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。
城市消费者中，最关注食品安全的占71.8％，不关注食品安全的仅占0.6％；购买食品时首选质量的占30％，选择质量和价格并重的占61.7％，选择“价格优先”的仅占8％；80％以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。
农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。
据调查，农村消费者中，74.4％回答会适当考虑食品安全问题，但43.7％仍首选价格便宜。
(二)调查认识其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。
党和国家一向高度重视食品安全问题，把保障食品安全视为关系人·民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。
改革开放以来，我国农业标准化能力大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高；食品工业持续快速健康发展，部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。
同时，一套基本完整的食品安全法律体系已初步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。
但是，保障食品安全又是一个非常复杂的问题。
由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业发展水平不一、涉及的利益关系复杂，因此，保障食品安全是一个系统工程，具有长期性和艰巨性。
希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。
(三)总结问题我们总结出管理上出现问题的一些缘由：1 法律、法规、规章跟不上时代的发展和人·民群众的需求（1)、食品在卫生、安全方面的标准跟不上时代有的标准还停留在上世纪六、七十年代的水平，与胪庀冉的标准还有一定差距，亟待修订完善。
就我们在三门县的一些街道小铺看到，许多包子铺一类的店，设备简陋，可以说根本不干净。
一则关于在馒头里添加了甜蜜素的新闻可以说又是一个警钟。
当问及当地居民时，竟然都一点不知道，知道新闻播出大家才有醒悟，原来是自己的邻里。
危险就在身边，黑心加工坊就在旁边。
(2）随着科技的M步，出现的新问题。
如三聚氰氨、瘦肉精等问题。
比如双汇香肠，我们是一直吃到大的，但就在记者报道出双汇香肠也出问题，才没碰香肠了；方便面里出现了塑化剂②，可以说是令人震惊。
但是我们仍在实地走访的超市中看到大量的香肠、方便面的存在。
当我试图采访超市员工时却别她们的领班阻止。
(3）法律、法规、规章、制度的制订多有滞后，跟不上形势发展的需要。
2 政府职能部门的监督、管理不力。
（1)、各个部门互相推诿食品的卫生、安全问题，从生产、加工、运输、贮存、销售直至餐桌上，其环节很多，其监督、管理又涉及政府数十个部门，其监管的职责范围界限有的还不够明确、细化，造成互相推诿或大家不管，有的站在本部门、本系统的利益上，趋利则上，遇到疑难问题、新问题等就以法规、标准不全、职责不清等种种借口，或不作为、或不管不闻，或一推了之。
更有甚者，还贪赃枉法。
①苯乙醇胺a：又称克伦巴胺，被农业部第1519号公告列为禁止在饲料和动物饮水中使用的物质，苯乙醇胺a与“瘦肉精”同属于β-肾上腺素受体激动剂，20____年底农业部公告禁止在饲料和动物饮用水中添加该物质。
②塑化剂：或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
(2）监督管理者缺乏有力的监管。
各级都并未积极采取对居民，特别是外来务工者食品安全的有力措施。
这是制度方面的缺陷。
在黄岩县后庄村的居民进行访问时，他们更是表现出对当今负责食品安全的相关部门的监管力度的不相信。
在走访时我们感受到的更多是外来打工者的心寒。
3 社会不良风气有所抬头。
（1)、部分奸商、不法分子道德、诚信缺失。
太多的人为了赚钱都趋之若鹜，但是却见利忘义，为追求高额利润，使用种种手段，掺假掺杂甚至掺毒，违纪违法。
因此很多的黑心工坊也就见怪不怪了，他们丝毫都不顾及人·民的安全。
恶臭的环境下，超负荷工作的人们，疯狂加工出不合格的产品。
虽然我们并未深入到一些加工坊中，但在平时的新闻上也可以了解到，化学药剂的胡乱使用在食品上。
例如地沟油的坏影响，甚至影响到了学校，据有的学生看到，有人在自己学校的食堂旁边掏地沟油回收。
我们可以在网上浏览到地沟油的再加工是如何的。
在实地走访部分居民家时，大家更是说出了不太敢去酒店、饭店，因为怕那是地沟油做成的菜。
(2）非法的添加不合格的物质食品添加剂对于抑制食品中有害物质和微生物的生长、增强食品的营养价值、消化吸收等均具有十分重要的作用。
世界各国都有完善严格的法律标准规范食品添加剂的使用，其根本的前提的是对人安全。
在实地访问中，我们知道了多数民众的看法是食品添加剂里可以添加的。
对于有害的食品添加剂，许多民众都希望有关部门能给予强硬的监管手段使这些非法的手段可以得到制止。
馒头里添加甜蜜素只是增加了甜味却没增加任何营养；方便面里增加塑化剂有利了什么呢？(3）居民对政府、企业、经营者产生了信誉危机。
很多受访者都表示我们这种活动不会产生什么影响，一位村长更是抱着愤世疾俗的态度说我们搞这项活动没用，声称那些生产者和销售者弄虚作假欺骗群众，而政府的制度却丝毫不起作用，甚至还进行庇护，老百姓投诉与他打官司值不得，即便真的打官司到头来吃亏的还是老百姓。
一直到我们离开他还是对我说我们的宣传工作是徒劳的。
可见有一部分居民的确对政府、企业、经营者产生了信誉危机③。
(四)影响因素在调查中我发现，大众对食品科普知识的掌握还是甚少的，即便是高学历的知识一族对食品安全等方面的了解也较浅薄.人们一般通过电视报纸等媒体了解一点常识，其他诸如阅读科普书籍或者参加讲座等这些活动还是没有普及！尽管这样一个信息时代，人们交流机会众多，但很明显，食品科普知识还无法成为一种时尚去深入我们的生活。
1、当前消费者主要通过电视、报纸、网络的曝光来关注食品营养与安全事件。
对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。
调查中个企老板林老板说她每天都会从报纸上关注食品这方面的信息，而且现在好多的“三无”产品她都不敢吃，而且她也是比较看重qs标志④的。
对于受采访的学生来说，名人效应是明显的，所以他们对于名人代言的食品都比较信任，他们也声称食品广告对他们是有影响的。
