种子贮藏原理和技术84页PPT

• 种子贮藏工作既要求种子有一定的呼吸作用以确保生 命活动的进行，又要求将种子的呼吸消耗降至最低水 平。
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二、贮藏期间种子的生命活动及代谢变化特征
• （一）种子的呼吸作用 • 2、类型
• （1）有氧呼吸：在氧气参与下，种子的营养物质 （糖和脂肪）被彻底氧化分解为CO2和H2O，并释放 大量能量
一、入库前的准备
• （二）种仓准备 • 2、清仓 • 清仓是防止品种混杂和病虫滋生的基础，包括清理种 仓和种仓内外清洁两方面工作，以彻底清除仓具和墙 体内的残留种子和害虫。 • 清理种仓：清除种仓内异品种种子、杂质、垃圾， 清理仓具、修补墙面、嵌缝粉刷等 • 清洁种仓：铲除仓外杂草、排去污水、清理垃圾
二、贮藏期间种子的生命活动及代谢变化特征
• （一）种子的呼吸作用 • 1、概念
• 指种子内的活组织（胚和胚乳）在酶和氧的参与下， 将其贮藏的有机物质逐步氧化分解为简单的CO2和 H2O，并释放能量的过程。
• 呼吸作用是种子贮藏期间生命活力的主要体现，即使 休眠或极度干燥的种子，也都有极其缓慢的呼吸作用。
• （一）种子准备 • 入库种子质量符合安全贮藏标准，对不符合标准的种 子，必须重新处理（如干燥、清洗分级等） • 按“五分开”存放：级别不同的要分开；干湿种子要 分开；受潮与不受潮种子要分开；新陈种子分开；有 无病虫分开
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一、入库前的准备
• （一）种子准备 • 种子入库时必须逐袋、逐批进行抽样检查，可用电子 测定仪快速测定种子水分，有经验人员也可凭五官检 测： • 视觉法：看虫害、纯度、粒形粒色、饱满度 • 触觉法：手摸感觉光滑度、温、湿度、硬度 • 听觉法：翻动种子感觉干燥度。 • 齿碎法：牙咬感觉硬度、水分含量等。 • 嗅觉法：根据气味判断种子好坏。

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液氮罐
低温储藏柜
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超低温冷冻(lěngdòng)储藏箱
ห้องสมุดไป่ตู้
超低温贮藏(zhùcáng)的特点 LOGO
不需要机械空调设备及其他管理，冷源是液氮，
优良种子是健壮植株的首要条件。
容器是液氮罐，设备简单，保存费用只相当于种 超低温贮藏(zhùcáng)的特点
常用(chánɡ yònɡ)的种子贮藏方法 根据种子对液氮低温的反应，种子分为：
5.解冻后的发芽方法：液氮保存顽拗型种子难以成功 (chénggōng)，可能与保存后的发芽方法不当有关，致 使还有生活力的种子在发芽过程中受损伤或死亡。
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超低温贮藏(zhùcáng) 的应用
LOGO
u极大地延长储藏种子的寿命， 而不产生遗传变异 u 从而有效地、 安全地长期保存那些珍贵稀有的种质资源, ，起到了保存和抢救濒危(bīnwēi)物种的作用。（例如红豆杉）
质库保存的1／4。 2、外在因素对种子对液氮反应的影响
安全地保存许多植物的花粉、分生组织、芽、愈伤组织和细胞等。 种子含水量过高在冷冻和解冻过程中死亡，含水量过低又会导致种子生活力的部分丧失。 在这个时期内, 贮藏条件与管理水平将直接影响种子的生活力及萌发情况。 冷冻和解冻技术：不同种子的冷冻和解冻特性有差异，需分别探讨，以掌握合适的降温和升温速度。
种子多数含农水作量物过，高园在艺冷作冻物和种子解都冻能过忍程耐中干死燥亡和，液氮含低水温量，过但低是又外会在导因素致如种种子子生含水 量，活冷力冻的解部冻分速丧度失等。能影不响同种的子植对物液种氮种的子反应都。有一个适宜(shìyí)的含水量范围。
⑵耐种干子燥含对水液量氮的敏感临的界种值子(h(diegshicmcoaitisotnu-rteolferaenetziLnNg2-sleinmsiittsi，veHsMeFeLd))：许适多合果树

（4）种子循环式
为了强化干燥过程并提高于燥均匀性，可使种子在干燥时行进循环
流动。该方式可使水份含量不同的种子彼此间也发生湿热交换，从 而加速干燥速度，但该装置比较复杂，能耗也较大。
加热对流干燥种子时应注意：

切忌种子与加热器直接接触；

严格控制种温，水稻种子的含水量在17％以上时，种温
掌握在43-44℃；
氯化锂（LiCl）为中性盐类，固体，无毒、无害，吸湿性很强，
可达45％。
(五) 其他干燥方法
微波干燥：速度快、时间短，易于
自动控制。 传导干燥：接触干燥法。干燥慢而 不均匀，温湿度不易控制。 冷冻干燥：种子在冰点以下的温度
产生冻结，利用升华作用出去水份。
利用冷冻干燥可使种子保持良好的 品质。
微波干燥机
第一节
种子干燥的目的
3.保持包衣和处理种子的活力
包衣剂和处理药液一般为水溶液，在包衣过程中，会使
种子吸水回潮，且药液会伤害种子的胚根，因此包衣和 处理后必须及时干燥。
第三章 种子干燥的原理和方法
第一节 种子干燥的目的
第二节
第三节
影响种子干燥的因素
种子干燥的原理和方法
第四节
种子干燥的过程
影响种子干燥的因素包括外部因素和内部因素，外
二、内部因素
种子含水量 ：种子含水量越高，与一定干燥条件下的平
衡水份差异越大，水份进入空气的速度越快，干燥速度
也越快。随着种子含水量降低，干燥速度变慢。
种粒大小和种层厚薄：小粒、薄层，种子易干燥，反之
则难干燥。
第三章 种子干燥的原理和方法
第一节 种子干燥的目的和பைடு நூலகம்理
第二节
第三节

培养儿童的环保意识
种子藏在哪里的故事情节中强调了种 子对生态环境的重要性，有助于培养 孩子们的环保意识和生态观念。
种子藏在哪里的适用范围
学前教育
适用于幼儿园和学前班的小朋友 们，通过该课件的学习，可以培 养孩子们的观察力和想象力，提
高科学素养和认知能力。
家庭教育
家长们也可以通过该课件与孩子们 一起学习，增进亲子关系，共同培 养孩子们的科学素养和环保意识。
同类型。
根据种子的颜色、纹理等特征， 可以初步判断种子的植物种类。
通过显微镜观察种子的细胞结构 和特征，可以更准确地鉴定种子
所属的植物种类。
种子的储存和保护
干燥储存
种子应储存在干燥、通 风的环境中，以避免潮
湿和霉变。
低ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ储存
有些种子需要在低温条 件下储存，以延缓种子 的萌发和延长种子的寿
命。
密封储存
小学科学课
该课件也可以作为小学科学课的辅 助教材，帮助学生们更好地理解植 物的生长和传播过程。
02
种子藏在哪里的基础知识
种子的基本概念
种子是植物的生殖器官，通常包含胚 芽、胚根和子叶。
种子的形状、大小、颜色和纹理因植 物种类而异，是植物分类的重要依据 。
种子是植物繁殖的重要方式，通过种 子繁殖，植物可以适应不同的环境。
3
生态恢复
利用种子繁殖技术，恢复退化、受损的生态系统 ，提高生态系统的稳定性和生态服务功能。
种子的创新和未来展望
01
种子产业创新
随着科技的不断进步，种子产业将迎来更多的创新机遇，如智能化农业
、精准农业等。
02
种子与人类健康
未来研究可能会发现更多关于种子营养价值和药用价值的新用途，为人

种子霉变甚至结块腐烂
3、采取措施
适时收获，充分干燥，入库勤管理
烘干干燥，摊晾，曝晒，通风
4、后熟期间种子的抗逆性增强

种子在后熟期间对恶劣环境的抵抗力较强，此时进行高
温干燥处理或化学熏蒸杀虫，对生活力的损害较轻。如
利用小麦种子的热进仓，未通过后熟种子抗逆性强的特
点，采用高温曝晒种子后直接进仓，可起到高温杀死仓 虫的目的。
照热传递的方向移动。
“结露”---阴凉的墙边，柱石周围，墙角，种堆的底部。
4、种堆水分的再分配
种子水分能通过水汽的解吸和吸附作用而转移，发生“种子水 分再分配”。 “干燥种子受潮”
四、种子结露现象与预防 (一)、种子结露
1.种子结露的原因

结露、露点 （1）空气与种子之间存在温差（2）并达到露点。空气 湿度越大，越容易引起结露；种子水分越高，结露温差
己糖
丙酮酸
有氧
TCA（三羧酸）循环
彻底分解
（三）、种子的呼吸强度和呼吸系数
1、呼吸强度：是指一定时间内，单位重量种子放出的二氧化碳或吸 收的氧气量。表示种子呼吸强弱的指标。
2、呼吸系数：指种子在单位时间内，放出的二氧化碳体积和吸收氧
气的体积比。 表示：（1）呼吸底物的性质： 碳水化合物作呼吸底物，氧化完全，呼吸系数=1， 脂肪、蛋白质为呼吸底物，呼吸系数<1。 呼吸底物是一些比碳水化合物含氧较多的物质有机酸，或缺氧时 呼吸系数>1 （2）氧气供应状态：
穗发芽。
（一）种子后熟

种子后熟的意义：种子未通过后熟，影响子粒的烘烤品质， 食用品质，酿造品质，发芽率低出苗不整齐，影响成苗率，
不宜作为播种材料。

促进后熟方法：留株后熟、加温通风后熟

三、环境条件对仓库害虫繁殖的影响 仓库害虫繁殖的快慢以及对贮藏种子危
害程度与周围环境条件有密切的联系。 影响害虫繁殖的因素是多方面的，有温
度、湿度、空气、收谷打谷晒谷等机械作 用、光线、食料以及天敌等，其中以温度 和湿度影响最大。
四、仓储种子害虫的主要种类 主要有玉米象、米象、绿豆象、豌豆
象、蚕豆象、谷螽、姬拟谷盗、赤拟谷盗、 锯谷盗、麦蛾、印度谷螟、腐嗜酪螨等。
品种名称 来源 入库日期 数量 纯度 发芽势 发芽率 水分
①实垛法：袋间不留距离，有规则的依次堆放。 堆高7—8袋以下，一般以四列为多。此法仓容 利用率高，适于干燥种子贮藏。
②非字形堆垛法： 第一层中间并列两排，各直 放两包，两边各横放三包，形如非字。第二层 是中间两排各横放三包，两边各直放两包第三 层同第一层堆放。半非字形即非字形堆法纵向 减半。
低温库——具制冷降湿设备的恒温恒湿库 低温库要求：<15˚C RH65％ 3－5年
0－10˚C RH50% 15 年 -10～－20˚C RH30% 50~100年 改建型仓库
砖砌仓
房式仓
圆筒仓
4、仓库设备 检验设备：测温仪、水分测定仪、发芽箱、容重器、
油脂分析仪、扩大镜、显微镜和种子筛等。 装卸、输送设备：风力吸运机、移动式皮带输送机、
比重大小除虫 4、压盖粮面防虫：
（三）物理防治法 1、高温杀虫：日光暴晒
热水浸种 2、低温杀虫：薄摊冷冻
仓内通风冷冻 3、缺氧杀虫
（四）化学药剂防治 化学药剂防治是应用杀虫药剂，使贮藏种子免受害虫
危害的方法，是一种重要的综合防治措施，具有杀虫迅速 高效等优点，但是要注意人畜安全。 1、液剂：
敌百虫（有机磷杀虫剂，具触杀和胃毒作用） 敌敌畏（胃毒、触杀、熏蒸） 马拉硫磷、杀螟硫磷、辛硫磷、甲嘧磷、 溴氰菊酯 2、熏蒸剂：

（三）种子结露的预防和处理 1、预防：严把水分关
秋冬季合理通风，春暖时加强密闭 烘干、晒干种子冷却进仓，小麦热进仓要 铺垫好 对易返潮部位勤检查，发现问题及时处理
2、处理： 翻动种面，扒沟通风 扒墙角，挖坑 移顶晒晾 翻仓倒垛，全部出晒（如全仓种子水分较
高）
三、种子发热 种子堆的温度不随气温变化的非正常生温
第二节 仓储种子害虫
一、仓储种子害虫的发生危害情况
仓虫为种子或者粮食在贮藏过程中最大的危害 之一，可以造成种子或者粮食在数量和质量上的 严重损失。仓虫咬食种子，使种子失去发芽力， 使种子内部物质变质，产生霉菌等。
二、仓储种子害虫的传播途径
仓储种子害虫的传播途径主要包括下 列几个方面： 1、从田间飞到仓里，或由作物种子中带到地里 2、旧仓遗留害虫，或越冬害虫返回仓内 3、有仓库用具或者包装器材的感染 4、运输工具的传播 5、借风力、人或者动物的携带
三、环境条件对仓库害虫繁殖的影响 仓库害虫繁殖的快慢以及对贮藏种子危
害程度与周围环境条件有密切的联系。 影响害虫繁殖的因素是多方面的，有温
度、湿度、空气、收谷打谷晒谷等机械作 用、光线、食料以及天敌等，其中以温度 和湿度影响最大。
四、仓储种子害虫的主要种类 主要有玉米象、米象、绿豆象、豌豆
象、蚕豆象、谷螽、姬拟谷盗、赤拟谷盗、 锯谷盗、麦蛾、印度谷螟、腐嗜酪螨等。
（五）种子发热的预防 把好入库关；清仓消毒；加强管理勤检查，
发现问题及时采取翻耙、扒塘或倒仓、摊晾、 过风等措施。 1、建造高标准的种子仓库 2、严把种子入库质量关 3、认真做好备仓和消毒工作 4、加强贮藏期间的管理
第六节 种子贮藏管理 一、种子检查 1、检查方式
普遍检查 定期检查 突击检查 2、检查项目 温度、水分、霉变、发芽、危害等情况 3、样品扦取 （见后面章节）

• 树木的种子寿命通常指在一定环境条件下，种子维持其生活力的期限。 一般指整批种子生活力显著下降，发芽率降至原来的50%时的期限为种 子的寿命，而不是以单个种子至死亡所经历的期限计算。依据种子生活 力保存期的长短，可将树木种子区分为短命种子、中寿命种子和长寿命 种子。
• 短寿命种子 主要指种子寿命保存期只有几天、几个月至1～2年的种子。 大多数短寿命种子淀粉含量较高，如栗、栎和银杏等树种的种子。在种 子生理代谢活动中，淀粉类物质容易分解。这意味着这些种子的贮藏物 质维持生命活动的时间较短。另外，杨、柳、榆等夏季成熟的种子，以 及荔枝、可可和咖啡等热带地区高温高湿季节成熟的种子，本身含水量 高，加之高温高湿条件下，种子呼吸作用旺盛，种子体内的养分很容易 消耗掉，所以，这些种子的寿命也短。
• 四、种子贮藏新技术
– 1 种子超干贮藏原理和技术
• 技术关键
– 确定出超干水分的临界值 – 制定合理的干燥脱水速度和方法
一般干燥条件难以使种子含水量将到5%以下， 若采取高温烘干，容易降低甚至丧失种子活力。
» 冰冻真空干燥法 » 鼓风硅胶干燥法 » 干燥剂室温干燥法 » 先低温后高温干燥法
Hale Waihona Puke • 四、种子贮藏新技术• 3.空气相对湿度
– 种子是一种多孔毛细管胶质体，具有强烈的吸湿性。
4.温度 • 在一定的温度范围内，
种子的呼吸作用随温 度升高而加强。 • 温度过高时，如大于 55℃，蛋白质变性， 与蛋白质有关的膜系 统、酶和原生质遭受 损害，呼吸强度急剧 下降。
• 5.通气状况 • 6.生物因子
二、种子寿命
– 采用合理的回湿渗调技术(防止吸胀损伤) » PEG引发处理或回干处理 » 逐级吸湿平衡法
– 目前来看，脂肪类种子有较强的耐干性，可进行 超干贮藏。而淀粉类和蛋白类种子超干贮藏的适 宜性还有待深入研究。

高粱）。此虫是一种最主要的初期性害虫，幼虫在禾谷类种子内 蛀食，种子因其咬食而增加许多碎粒及碎屑，易引起后期性仓虫
的发生，且因排出大量虫粪而增加种子湿度，引起螨类和霉菌的
发生，造成重大损失。
第三节
种子仓库微生物及害虫
谷蠹 食性复杂，主要危害谷类、豆类等种子， 甚至能蛀食仓房木板、竹器。成虫、幼虫均 能破坏完整籽粒，幼虫尤喜食种胚，或终生 生活在粉屑中。
张玲丽 西北农林科技大学
5
第三节
麦蛾
种子仓库微生物及害虫
以幼虫危害麦类、稻谷、玉米、高粱等，在野外也能
蛀食谷类杂草种子。籽粒被害后，常被蛀成空洞，仅剩一
空壳，其危害严重性仅次于玉米象、谷蠹。
张玲丽
西北农林科技大学
6
棉红铃虫－－危害棉铃和棉籽。以幼
虫在棉籽内、棉花仓库及运花器材中 越冬。成虫在棉铃上产卵，孵出幼虫
第三节
一、仓库害虫及其防治
种子仓库害虫及微生物
(一)主要仓虫种类及生活习性 仓虫是一切危害贮藏物品的仓库害虫的总称。 仓库害虫的种类繁多，根据报道国内现已知仓库害虫约254 种，分属7目42科。全世界已知仓库害虫约492种，分属于10目59
科。
张玲丽
西北农林科技大学
1
玉米象－－食性很复杂，主要食害禾谷类种子（小麦、玉米、糙米及
第三节
种子仓库微生物及害虫
（4）日光
散射的日光对微生物没有明显的危害，而直射的强烈日光，则具有 较强的杀菌作用，并能抑制多数霉菌孢子的萌发。其杀菌机理，主要是
红外线的热效应和紫外线具有的杀菌力。
在种子加工中，普遍利用日光曝晒来处理种子。 （5）种子状况
种子的种类、形态结构、化学品质、健康状况和生活力的强弱，以

环境调控
采用传感器、自动监测系统等技术手段，实时监测种子的贮藏环境和状态。
监测技术
建立信息化管理系统，实现种子贮藏的信息化、智能化管理。
信息化管理
CHAPTER
05
种子贮藏研究展望
研发新型的贮藏设施，如智能仓库、气调库等，以提高种子的贮藏效果和延长种子的贮藏寿命。
探索新的贮藏技术，如低温、真空、辐射等，以降低种子的呼吸强度和减少病原菌的侵害，保证种子的活力。
种子贮藏过程中要采取措施防止病虫害和鼠害的侵袭，确保种子的安全。
03
02
01
种子贮藏的历史
种子贮藏技术随着农业的发展而不断改进，从最初的天然贮藏到现代的低温、真空、干燥等高科技贮藏技术，种子贮藏的历史见证了农业科技的进步。
种子贮藏的现状
现代种子贮藏技术已经实现了种子的长期保存，许多国家和组织建立了种子库，用于保存全球各地的种质资源，为农业科研、育种和农业生产提供支持。
总结词
种子的温度敏感性是指种子在贮藏过程中对温度的响应和适应能力，对种子的贮藏寿命和活力产生重要影响。
详细描述
种子的温度敏感性是指种子在贮藏过程中对温度的响应和适应能力。种子的温度适应性与其起源地的气候条件密切相关。在适宜的温度条件下，种子能够保持正常的生理功能并延长贮藏寿命。然而，过高的温度可能导致种子代谢加速、发芽率降低；而过低的温度则可能导致种子受到冻害或冷害。因此，了解和控制种子的温度敏感性对于保持种子的贮藏品质和保证种子的生产潜力具有重要意义。
VS
基因工程种子贮藏是通过基因工程技术改良种子的遗传特性，以提高其抗逆性和耐贮性。
详细描述
基因工程种子贮藏是近年来发展起来的新技术，通过转基因技术改良种子的抗逆性和耐贮性，使其能够在更恶劣的环境条件下保持较高的存活率。但基因工程种子的安全性和长期影响需要进一步研究和评估。