白酒销售可以没有淡季
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提交日期2013年12月
答辩日期 2013年12月
2013年 12月
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摘要 (1)
第一章造成白酒销售淡季的原因 (2)
一、产生于主观能动性 (2)
二、促销战术一成不变 (2)
三、换个仓库自欺其人 (2)
四、厂商各自为阵为战 (3)
五、产品销售无“季节” (3)
六、旺季为淡季打伏笔 (3)
第二章白酒营销策略的调整 (4)
一、合理调整品种结构 (4)
二、大肆进行情感促销 (5)
三、切实开拓和加强渠道 (5)
四、与经销商联合抗战 (5)
第三章酒类的发展前景 (6)
一、开发更多的零售商 (6)
二、展开生动化陈列 (6)
三、公司销售市场调查 (7)
参考文献 (9)
致谢 (10)
白酒销售可以没有淡季
摘要
营销中的所谓淡季，系指自然季节原因所导致的消费者对购买某种产品热情降低的现象。白酒的淡季销售，其业绩之所以会一落千丈，关键在于企业意识上本身就存在淡季。“没有疲软的市场，只有疲软的产品”只要在淡季的时候把市场梳理清晰，把产品的结构档次科学的调配好，加上合理的周到的客情服务，白酒的销售可以没有淡季。
关键词：白酒，淡季，销售量，产品，消费者，季节，企业
通过这段时间的实习我了解到白酒在营销中的所谓淡季，系指自然季节原因所导致的消费者对购买某种产品热情降低的现象。如若从这个层面来看，那么很多产品的销售实际上都可能存在淡季。在淡季里，销售量下降的确与季节有着某种关联，但企业却不能将销售乏力全部归咎于季节。以白酒的淡季销售为例，其业绩之所以会一落千丈，关键在于企业意识上本身就存在淡季。
第一章造成白酒销售淡季的原因
一、产生于主观能动性
白酒市场的现实是，不少厂家冬季主推什么产品，夏秋两季也就仍然将之摆放在货架上，基本上都不根据季节的变化规律来适时调整产品的结构，以至于旺季不旺，淡季更淡。
其因由，不外乎如下几个。淡季营销意识不强不难看出．很多企业的决策者都有这样的主观意识：夏天是自然的白酒销售淡季，销量下滑或者产品推不动，属于非常正常的现象!正是这种“客随主便”、任其自然的营销意识，导致大多数白酒企业在淡季营销时丧失了主观能动性，因而也就谈不上在淡季来临之前认认真真地做好相关的市场防御工作了。淡季到来的时候，它们自然也就不太可能把企业的攻坚重点真正地转换到市场营销和管理上来。由于淡季营销的准备极不充分、战术运用又大多不恰当，所以往往会丧失其在淡季的整体竞争力。
二、促销战术一成不变
在炎热的夏秋两季，包括很多名优产品在内的白酒企业都忙不迭迭地搞起了“买一赠一”活动，可多数厂家送出去的产品，却并不是消费者最想要的，因为它们送出去的还是白酒。白酒本身在所谓的淡季就不受欢迎，即便你送的是同一个产品或者其它同类产品，效果也不会理想。这样的促销就起不到什么样的效果，所以这样的促销意义是不大的。
全兴大曲就很会促销，它卖一瓶白酒送六瓶矿泉水，因为水饮料在这段时间比白酒要受欢迎得多。可见在淡季促销策略上，白酒厂家并非可以一搞促销就可以随便捆绑两个产品，关键是要想办法抓住消费者的真正需求所在。例如可以在夏季与人们喜欢的啤酒帮在一起促销，促销品还可以是夏季能经常用的产品。
三、换个仓库自欺其人
不少的白酒厂家称其在淡季也实现了稳定增长，实质上它们是把储存产品的库房挪了个地方。表面上看，产品好像是“销售”出去了，但却并没有被消费者“消费”掉，不过是在经销商的仓库
里来回“转移”而已。
之所以如此，缘于厂家在淡季来临之前想方设法地让经销商进货，一些片区的业务人员为赢得淡季的业绩，也拼命把货往经销商那里压。这样做厂家和业务员可以一时的痛快，但经销商可能是很长时间的不痛快。夏天是水饮料的销售好时间，啤酒等饮料的流通比较大，要占用很大的仓库空间。在这个时候，经销商就会抱怨堆在仓库里卖的缓慢的白酒。还会因为白酒卖的缓慢，资金不能及时回笼而表现出抵触情绪，甚至会影响以后的合作关系。
四、厂商各自为阵为战
白酒业有个普遍现象：厂家与其各级渠道商及终端零售商间很难形成有效合力，以至于每当销售淡季来临便门庭冷落。
原因有二，一是厂家对淡季的营销战术没能进行彻底的灌输与执行，经销商的行为也往往与厂家的意愿相违背；一是在淡季，经销商过于依赖厂家淡季促销，缺乏主动意识，有的甚至把主力投入到其它畅销产品上去。
长期的淡季促销，使经销商们养成了过于依赖厂家的促销。他们甚至认为淡季厂家不拿出很大的促销力度来他们几乎是卖不动的，所以只要厂家不拿出促销力度来，他们根本就没意识去卖这个产品。这需要厂家客情的维护来引导经销商去主动卖自己的产品。可以在这个时候去了解经销商的需求，比如他们需不需要人员的支持，也可以帮助经销商经营的其它与本产品不冲突的产品出出方案，出出注意。这样经销商就会很开心，很乐意的与你合作。这样一来，他们就觉得给你们合作，不单单获得本产品带来的利润，还有附加服务和很浓厚的朋友感情。
五、产品销售无“季节”
在理论上或者某些企业的潜意识里，炎热的夏秋两季自然是饮料和啤酒等产品的天下。事实上，产品销售是可以做到没有“季节性”的。不过，白酒产品要想在这个阶段实现较大的销量，必须在产品种类、结构与档次等上进行科学合理的调整。老村长酒在农村市场这方面做的还是值得借鉴，他们在这个阶段几乎不给经销商压礼盒酒，他们知道这个时候是光瓶酒的销售时节。只要分析好市场的规律，合理的科学的调整好市场的结构，依然有可观的销量。
六、旺季为淡季打伏笔
白酒企业“淡季压货”是个较为普遍的市场现象。要避免这种现象发生，关键问题在于排除季节性因素之外，闹清影响产品滞销的其它因素是不是都已经解决。尽管要彻底解决问题比较困难，但想要扭转劣势，就必须把有些问题限定在旺季里来有效解决，否则，淡季就会雪上加霜。一是白酒的
品质问题(像质量、口感等)；二是产品价格问题；三是市场推广问题(如推广方式不妥)、四是购买力问题(如销售不对路)、五是厂商合作问题、六是知名度问题。一般情况下，一类问题厂家可以改进，二类问题厂商双方可以协调解决，第三方面问题往往是最普遍的，也只有消除了这类问题的阻碍，最后几个问题才容易缓解。
实质上，淡季销势的低迷，反映的是市场与产品的现状，通过一些行之有效的方法和途径，是完全可以改变这种窘境的。这就好比某个人身上有个痛处，要对之进行调理，不仅要按摩痛点，还需推拿其周边部位。缓解白酒的淡季库存压力，进而促使其销售通畅，道理其实是基本相同的。
有这样一个案例，某地方白酒品牌由于在 A市很畅销，所以平时在家门口的促销活动就做得相对较少。到了4— 9月份，其销量也和其他产品那样，逐渐呈现出下滑的趋势。鉴于“淡季情由可原”，因而任其自然发展! 然而后来A市白酒市场急剧生变，新品牌陆续增多，不少还是外来的强势名牌。此前，该品牌在夏秋两季尚可基本维持业绩，但在强手们的夹击下，其销售极度走缓，经销商们也叫苦不迭。致使有的经销商旺季一过便大幅度削减进货量，甚至干脆转而经营其他品牌产品。
确定“旺季为淡季促销”的指导思想之后，上述品牌推行了这样一种营销模式：凡春节期间在各大超市和商场购买该产品的顾客，均赠送印有日历的精美优惠金卡一张，优惠卡的有效持有时间为一年，可重复使用；凡“五一”至“八一”期间任一时间购买该品牌的顾客，则可获赠精美礼品一份，同时能参加企业组织的抽奖活动。如此一来，不但加深了顾客对品牌的情感，还促使一部分顾客在淡季进行了再次购买。尽管是淡季，该品牌白酒仍然取得了与旺季一样的销售业绩，不少市民纷纷拿着优惠卡到销售现场去购买该产品。
第二章白酒营销策略的调整
一、合理调整品种结构
从整体看，夏秋两季白酒市场中的高档酒和低档酒( 如光瓶酒 )，销售弧线的变化都不是很大，经常饮用白酒或将之用来送礼的消费者在此期间基本上依旧购买，转而购买啤酒及红酒等产品的消费者，往往以中青年人居多。可见，要巩固白酒的主流消费群体，夏秋两季起码不宜主推高度酒。
根据不同的消费层次和消费习惯来调整经营品种对促销很有效。在淡季里，白酒消费者大多以中低档酒为主，消费群体集中在城市低端及农村市场，这些人这个时段白酒饮用量相对比旺季要少。可针对他们推出酒精含量较少的小瓶装；对中档酒消费者，则可为之量身定做一些低度酒；由于高档酒消费者大多习惯在夏秋两季喝红酒或者啤酒，他们此时选择高档白酒，主要用于商务应酬、会议宴请
或者馈赠，因而可针对这部分人在品牌文化、广告诉求等方面多做文章。另外，尚可适时推出一些新的品种，通过差异化和品牌竞争来展开角逐，而且可以将之当成旺季来临前的一次热身运动。
二、大肆进行情感促销
尽管越来越多的白酒消费者的品牌意识在不断提高，消费日益理性，但他们在实际消费过程中还是比较感性的。在价格基本相同的白酒产品面前，即便竞品可能比你的产品知名度要高，但只要你的服务能不断创新，有时甚至仅仅因为促销员的一句话动听，就很可能改变消费者的购买初衷。也就是说，情感化促销尤为重要。
如不定期的在某些重点市场搞一些与消费者互动联谊的活动，送“文艺节目”下乡或者举行健康讲座、开展白酒文化知识竞赛等，主动有效地去拉近品牌与消费者之间的距离。今年世界杯期间，某白酒企业与一些大型茶楼、酒楼联合进行促销，展开买一瓶白酒送一张在茶楼免费喝茶看球的消费券等就很有创意。或者与其它品牌联合，采用“捆绑”方式来促销。把一些小礼品包装在一起，往往能刺激消费者的购买欲望。当然，最好不要又选择白酒，可与一些知名的地方啤酒、饮料携手，如银剑南推出的买一瓶白酒送一瓶“长城红葡萄酒”。
除面向顾客“消费有奖”外，对一些零售商店则可施行“销售有奖”，在城镇奖励其家庭日用消费品，在农村市场奖励化肥、饲料等农用物资和工具等，提高其推销热情。
三、切实开拓和加强渠道
确立了产品销售没有季节的观念和进行了必要的准备之后，大力开拓和整肃渠道也相当重要。没有渠道和终端的推动，实现淡季旺销依然是句空话。这个时间对于厂家和经销商来说，都是一个很好的梳理市场和开拓市场的时节。认真整理出那20%的客户，以便于以后重点服务。去挖掘没有占领的市场，来完善自己的渠道。
四、与经销商联合抗战
每到淡季，白酒厂家的各级经销商都不愿增加库存，对市场往往缺乏积极性，甚至会将资金投向啤酒、饮料等产品。因而要把产品推向终端零售并将之让消费者消化，真正实现促进淡季销售的目的，必须厂商合力，携手营销。
经销商不能“坐、等、靠”，尤其末级批发商，必须积极地走出去，主动开发分销商和终端，只有发展更多的销售网点，销量才可能上去。而且需提前和厂家协商，尽量争取到广告宣传、促销活动或产品价格方面的支持。
厂商则要加强市场开发、管理与调控的力度。厂家的业务代表有必要按照计划对所属终端网点进行深度探访，动态判断产品的走量情况，对经销商的淡季销售态势更要进行深入的考察分析。因而厂、商双方是否为淡季销售做了通盘考虑，制定了相应对策，对产品销售相当重要。需要联合抗战，如细分目标消费群体，针对自身与竞争对手的优劣来制定相应措施，通过对竞品的冲击来提升自品的销量。
在各级渠道与终端之间，应该建立一个比较完善的价格体系，确定一个合理的利润梯度。决不能纯粹地去为了消化库存而促销，否则将会弱化品牌形象。同时，必须要把消费者的心理需求放在首位，通过拓展销售渠道和刺激消费者购买欲望来增加销量，如加强团购渠道的开发。
第三章酒类的发展前景
一、开发更多的零售商
业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖一瓶，他少卖一瓶！关键是还能为淡旺季的竞争奠定坚实的基础。
建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。
零售商开发途径可以包括
1、完成了首次铺货之后，深度访销与深度促销都应同时加强，从而促进产品的“下架”速度。在深度访销工作中，主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量，同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象，以刺激其经销欲望。
2、业务人员主要通过定期拜访，征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异，并通过店主了解顾客的反馈意见，同时积极协助店主开展销售，并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。
3、向店主介绍产品的性能、优点，协助店铺做好促销，引导、培育店主的主动推销意识，提高其对品牌的信任、对产品的信心。
4、通过深度访销，优化网点结构，淘汰弱势店铺，保持持续稳定的终端市场。
二、展开生动化陈列
各大商场、超市的白酒产品是琳琅满目、令人眼花缭乱，必须以展开生动化陈列方式，通过强烈
的视觉效果来吸引顾客的注意力。
1、货架：争取入口处产品陈列区的排面，有条件的企业可在收银柜台处专门设立一个产品展示货架，也可与名优品牌同列一处，以争取最佳的视觉效果。产品在货架的位置应显而易见，须具有视觉冲击力，如是三层货架，宜摆放上层位置；五层货架，一般3-5层适合陈列，通常情况下，以普通成人的齐胸高度为最佳拿取位置，太超过视平线则效果欠佳。产品的陈列应选择店铺的最佳视觉点，陈列排面应优于同类竞品。场内宣传品或导购卡片应投放于店内顾客能目击的有效视区。
2、堆头：可专门设计独特的品牌形象展示台或酒品端架，宜堆放在主通道中、门店出入口和收银处等位置。如产品系列比较丰富，应通过组合优势，以“岛型”、“圆型”、“梯形”或其它抢眼的堆放方式提高受众率。
3、店内：创新终端宣传品设计，提高海报、吊牌、挂期、店招的视觉效果，有实力的企业，可在样板店设置一个具有动感效果的小酒瓶型灯箱。
4、店外：可采用几口空箱子整齐码放在店铺门口，以提高对过往顾客的吸引。另外，我们的企业也可在白酒外包装方面想些办法，以配合产品的生动化陈列，象有的白酒品牌在大卖场就给瓶颈打一个蝴蝶结，这样就很吸引人。
此阶段也要进行品牌文化的宣传，对于企业来说品牌就是形象，品牌就是旗帜。对零售商来说，宣传会增加零售商的对本产品的信心。宣传要找准市场，正确定位，确定品牌文化的取向。适时节的宣传好，树立好产品的形象，为真正的旺季的到来做好奠基。
“没有疲软的市场，只有疲软的产品”只要在淡季的时候把市场梳理清晰，把产品的结构档次科学的调配好，加上合理的周到的客情服务，白酒的销售可以没有淡季！
三、公司销售市场调查
以质量求发展。不打品牌策略，不做价格战术。以一种诚信务实的精神走过她50年的辉煌历程. 不断改进生产工艺，产品形成多元化，襄括两大系列酒600多个高，中，低档产品。以人为本以市场为导向根据不同消费者时刻研发新产品，满足不同各类消费者的需求。从1958年建厂以来经过几代人的不懈努力.经过了计划经济到现在市场经济仍然保持青春活。就是公司有一支很好的销售团队.公司销售本着实际出发销售收入逐年递增原则2011年实现税后收入2800万元,2012实现税后收入3000万元,2013年力争实现税后收入3200万元.
华海人从不气馁销售部形成一种团队精神不断探索经验，不停留以往成绩面前，时刻再发展。
表一、各类酒一季度的销售情况
酒类销售量下洼广忠副食批发部年销‘神七’2000件
5000件贝子府鸿翔食品商场销售‘华夏一村’三星酒
8000件长胜镇副食品商城年销售‘华夏一村’普通酒
10O吨荷叶勿苏副食商店国华门市销6O度原浆酒
赤峰火花路综合批发部年售五星华夏一村7000件
100件宝国吐乡嗄岔商店销二星华夏一村
5OO件吉祥酒楼售三星喜酒
3OOO件政府采购中心购15年政府专供酒
四道湾子欣欣食品销售公司销售‘敖汉白酒’简
18000件
装酒
参考文献
[1] 胡乘. 沈才洪.中国白酒发展中一些问题的思考(提要) [J] .酿酒,2003 6- 9.
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[6] 才贺春. 平建恒.中国白酒发展趋势探讨[J].酿酒，1999（1）：21
[7] 王云生. 营销手记[J].销售市场，2003，(2)
致谢
本文在指导教师XX的多次指导下终于完稿，感激之情，溢于言表。在论文写作过程中，得到了许多教师和同学的指导和帮助，XX老师严谨的治学态度、渊博的专业知识、崇高的职业品德、无私的奉献精神令我很感动，我从老师身上学到了做学问的态度、方法与知识，但更重要的是学到了做人的道理与做任何事情都应有的认真、严谨的态度。这将使我受用终身！在这里我要对指导教师表达衷心的敬意与谢意。在此过程中，有众多的老师和同学帮我搜集、查阅资料，校对文章，我不胜感激！同时对所有关心过我的领导、老师、同学表达我由衷的敬意！
最后衷心感谢在百忙之中抽出时间参加答辩的各位老师，谢谢你们！
白酒营销方案 一、概论 去年，对于酒业来说，是一个特别的年度。在全国经济全面回升的影响下，我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。酒类市场得到进一步的调整和优化，产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。华容道酒业有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。目前，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。 我公司通过对华容道酒业有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出： 第一、华容道酒业有限公司急需加强产品营销管理。去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙，共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露，湖南省将大幅整顿酒市，仅湖南酒类批发点，春节前就将削掉90%左右。专家们认为，目前湖南省酒类生产形势看好，但酒类销售市场却非常混乱，其中假酒问题还特别突出。为此，湖南省将试行酒类许可证经营制度，达不到要求的经销商将不允许经营酒类。春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。看来湖南华容道酒业有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。 第二、华容道酒业有限公司应加快产品结构调整，开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“华容道”酒系列品牌上，在取得主要市场份额后，再适时推出“华容王”和“华容后” 。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异，形成自己的特色。 第三、华容道酒业有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。消费者第一感观要好，不仅华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出品牌特色、风格，具有一定的美学价值和喜气价值。 二、湖南白酒市场调查 1、基础调查： 香型、品牌、文化 主导香型：浓香型、兼香型 畅销酒度：52°—60° 本地主要品牌： 长沙——白沙液系列 衡阳——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵阳——开口笑系列 外地入湘主品牌： 四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖 安徽——金种子 湖北——稻花香 贵州——茅台、小糊涂仙 2、消费市场调查 湖南白酒市场有80％的酒是52°的，高度化趋势明显。白酒市场价位以3—10元／500ML和18—45元／500ML的低中档酒最为畅销。其中3—10元／500ML的低档酒市场份额为43．6％，消费区域以农村、乡镇为主；18—45元／500ML的中价位酒市场份额为41．2％，消费区域以地、市、区城
白酒企业淡季营销精要白酒淡季旺季 白酒企业淡季营销精要白酒是一个季节性非常明显的快速消费品。销售态势的好坏也在随着季节的变换而规律性地波动着，每年春交会之后白酒消费便逐渐进入了一个漫长的淡季。在真正面对淡季市场，许多白酒企业茫然无绪，不知道如何去排兵布阵。问题的症结主要在于：大多数白酒企业没有把淡季的重点真正转换到市场营销和管理上来； 没有把淡季战术，系统性地连惯起来形成有效的作战能力。根据笔者从业的经验，白酒企业开展淡季市场营销工作应该从以下五个方面来着手。 第一，核检产品的形象、品牌的定位与传播是否有偏差，现有的产品线是否符合市场的消费需求。市场上有许多白酒新品是在旺季时推向市场的，在品牌运作的过程中，产品的形象和品牌定位与传播不一致，对品牌形象的塑造造成了一定的偏差，其根源是在于产品上市的仓促，没有形成一套完整的切实可行的营销推广方案。进入淡季，企业可以通过详细而周密的工作，找出问题与弊病，并研究和寻求切实有效的解决之道。 每个品牌都有不同数量的产品线，而单品的生命同期直接影响着产品线的质量，确保产品线能全面覆盖和满足消费需求，就必须针对市场的竞争状况来不断地推陈出新。在淡季企业可以根据产品在旺季时所反映出来的种种问题，总结消费者对产品的反馈意见，对自己的产品策略进行必要的调整。 第二，核检不同渠道环节上经销成员的发展是否健康，确定渠道调整与细分的策略。 目前，许多白酒企业在制定渠道政策时，都习惯于把网络发展的重心或者核心成员放在一级网络的构架上，而忽视了对下游经销商直至终端商的建设与管理，在强化终端和直销的今天，下游和终端商是整个流通环节中重要的组成部分。核检各个渠道环节上的经销成员是否处于健康状态，是市场淡季时期营销工作的重中之重。此外还要做到： 1.核检一级经销商前期市场运作的绩效，重新评估其是否和公司的营销理念一致并遵循了公司的销售政策，指导并规范其市场行为，使其真正成为公司的战略联盟伙伴。 2.核检一级经销商下辖的二级经销网络的部署情况，督促并协助其突破空白区，健全下游网络。 3.核检各级经销成员在终端建设与管理上的绩效，督促并协助其达到公司所要求的铺货率和生动化陈列的标准。 4.弱化总经销商的经销地位，尽量使其向区域物流中心的角色转换。 第三，检核淡季促销活动的计划是否符合了企业整体的战略中心思想，确保营销资源的合理配置，并保持战术的系统性与连贯性。 有很多白酒企业在淡季的时候基本上都取消了促销计划的安排，对经销商也缺乏应有的激励，结果使产品陷入了“淡季越淡”的深洞。其实白酒企业完全可以跳出这个误区，为产品的未来营销创建一个良好的发展平台。淡季促销活动的计划应是整体营销规划中的一个环节，不可或缺。在制订或核检淡季促销活动计划的时候，应该保证其不能脱离或有悖于企业整体的战略中心思想。淡季促销活动计划的实施，对全局市场的掌控起到了一个承上启下的作用。其活动的方案有很多，可以根据不同的产品和不同的市场状况，采取不同的促销方式。但要注意淡季的促销预算不能削弱旺季的推广费用； 若影响较大，则应该考虑对整体的推广计划进行修正。 第四，完善客户档案、进行客户评估分析、建立客户信息反馈制度，以客户关系管理
白酒企业淡季营销的7种方法炎炎夏日，骄阳似火，酷暑难耐，白酒消费走向低谷，进入白酒销售的淡季，那么在淡季里，白酒企业在忙些什么呢？他们是怎样进行营销活动的呢？淡季的尾声还在耳鼓响起，旺季的序曲已渐入耳旁，带着这类问题笔者走访了十几家白酒企业，现简单扼要归纳如下：１．制定较以往更为优惠更为灵活的政策进行促销活动来刺激消费，以达到巩固销售业绩的目的。在淡季里白酒消费减少，但并不意味着就没有人喝酒就没有人消费，白酒照样有人喝，只是喝酒的人与往常而言相对较少。如今，在各大、中、小城市的酒店里大都装有空调，酒店里一年四季都是春天，白酒的这个酒店终端消费受气候的影响并不太明显，于是乎众多白酒厂家为了稳定和拓展既得的市场份额纷纷展开“阵地保卫战”：在北京，酒鬼酒、浏阳河等大搞促销活动；在四川，江口醇进行大规模购酒赠酒的赠送活动，买特制５００毫升四十件赠三件，买鸿福５００毫升五件送一件；在湖北，稻花香集团也不甘寂寞，以宜昌市场为重点，进行“彩车巡游”和在各乡镇悬挂横幅、彩旗等活动。２．培训营销人员，全面提高营销人员的综合素质。在淡季，白酒企业的营销人员比较清闲，集中起来统一培训，给他们充充电洗洗脑，有利于整理和开阔思路，把理论与实践结合起来，更好地服务于营销工作。江苏双沟集团在六月份把一百名营销骨干分子集中到南京进行封闭式强化训练，尔后，在七月份又请来扬州大学商学院的教
授、专家、学者到集团总部给营销人员讲授合同法、现代营销等方面的知识；安徽古井集团也于六月份对全体营销人员进行了培训。３．加强市场调研活动。在淡季，可以抽出充足的人员、充足的时间进行广泛、深入、细致的调研，能够更好地了解市场，了解自己的长处，发现自己的不足，同时也可以了解同业竞争对手的动态，做到知己知彼。在“非典”时期取得阶段性胜利后，江苏双沟集团立马派驻大量的营销人员到各地各自的市场充当信息员，每个业务员都带着一份详尽的调查表到市场进行调查，出差回来汇总调查表，然后交有关部门进行统计、整理、分析研究，形成调研报告，以供高层领导决策之用。调查工作已成为双沟集团业务员的主要考核指标之一。４．加大新品开发力度，加快新品上市的步伐。销售淡季，正是白酒厂家新品开发的大好时机，也是推出新品铺货上市的最佳时候，新品铺货上市的顺利完成能为销售旺季的到来做好了充分的准备工作。江苏双沟集团于六月二 十六日在六朝古都南京召开新产品推荐会和新闻发布会，隆重推出“东方宝典”、“大雅之堂”、“双赢”、“双沟醉猿”等新产品新品牌。５．反弹琵琶，抢占市场先机，招商活动此起彼伏。白酒企业在淡季进行招商活动，有利于抢夺市场介入的战机，赢得市场主动权，经过精心的策划，科学的组织，严密的管理，规范化的市场运作，为旺季销售打好坚实的基础。剑南春集团的“金剑南”在甘肃的市、县市场招商，与此同时，剑南春集团
方案编号：YT-FS-2892-90 白酒促销活动方案(完整 版) Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme. 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart
白酒促销活动方案(完整版) 备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。 白酒淡季，要不要做促销?是一个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是“肉包子打狗——有去无回”，不做促销吧，又怕失去市场机会，导致抓瞎。但在实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来;选择了靠，靠市场自然销售;选择了要，要客户自己“摆弄”市场，这都是消极的表现。其实，换一个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢? 首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，在别人“冬眠”的时候，你能主动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费者的眼球。比如，赊店酒曾经在淡季时，推出一个带瓶盖奖的促销运动，虽然创新性也不大，仅仅是“再来一瓶”(小瓶
装)，但市场反响却很不错，终端拉动效果也非常明显，还是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这在淡季亦是如此。 季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为安闲，而且经销商、分销商、终端商一般也较为安闲，这个时候，厂家可以集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品摆设与生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，在操作市场时，经常在夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品摆设、在酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手创造并想进行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场一杯羹。 淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但
浅析中国高端白酒市场营销策略 摘要 白酒是我国的传统酒种，对中国人来说有一种特别的意义，蕴含了丰富多样的历史文化。据中国统计年鉴显示，我国市场上有38000家白酒企业，各种各样的消费者群体也有几亿人。但是大量洋酒和啤酒、果酒等一些新产品流入中国市场，国产白酒的市场稳定率产生了动摇，在中国白酒消费市场形成了消费习惯的转变，市场份额逐渐缩小的现象。值得一提的是在党的十八大召开之后，政府出台了限制三公消费的政策，在将来的两三年里，高端白酒的消费状况将会受到不同程度的影响，这会放慢白酒行业的发展速度，直接影响着高端白酒业的进一步发展，高端白酒行业陷入了一个复杂的调整期。为了适应这些市场环境的转变，本文对白酒行业的市场近况和出现的问题进行了探究，收集了相关文章，理论联系实际，从高端白酒的现状、引出的问题、分析问题、解决问题等几个层面着手，找到化解当前问题的方法，但愿可以给我国高端白酒企业的健康成长提供一些实用的建议和意见。 关键词：高端白酒；现状分析；营销策略；
Analysis of Chinese high-end liquor marketing strategy ABSTRACT Liquor is the traditional wine in China, has a special significance for Chinese, rich historical and cultural diversity. According to Chinese statistical yearbook, 38000 liquor companies in China's market, a variety of consumer groups also have hundreds of millions of people. But a lot of wine and beer, wine and other new products into the market China, domestic liquor market stability rate was shaken, in China liquor consumption market formed a change in consumption habits, market share gradually narrowing phenomenon. It is worth mentioning that after the party's eighteen Congress, the government introduced the policy limit three public consumptions, in the future two or three years, the high-end liquor consumption will be affected in different degrees, which will slow down the speed of development of the liquor industry, a direct impact on the further development of high-end liquor industry, high-end liquor industry into a complex period of adjustment. In order to adapt to the change of the market environment, this paper explores the market situation of the liquor industry and the emergence of the problem, collect the relevant article, theory and practice, from the present situation, the analysis leads to the high-end liquor problems, problems, solve the problem of several aspects, find the methods to resolve the current problems, the hope can give the high-end liquor the healthy growth of enterprises in our country to provide some practical suggestions and opinions. Key words: high-end liquor; Analysis of the status quo; Marketing strategy;
白酒淡季，如何有效做促销
白酒淡季，如何有效做促销？ 白酒淡季，要不要做促销？是壹个颇耐人寻味的话题。做促销吧，怕是“肉包子打狗——有去无回”，不做促销吧，又怕失去市场时机，导致抓瞎。但于实际的市场销售当中，面对淡季，其实很多酒企选择了等，等旺季的到来；选择了靠，靠市场自然销售；选择了要，要客户自己“摆弄”市场，这均是消极的表现。 其实，换壹个思维的角度，淡季恰恰是做促销的好时候，为什么这样说呢？ 首先，淡季虽然总体销量小了，但做促销的厂家也少了，于别人“冬眠”的时候，你能主动出击，你就会获得占取主动以及攻击别人、抢占竞争对手份额的机会，你就更能吸引消费者的眼球。比如，赊店酒曾经于淡季时，推出壹个带瓶盖奖的促销活动，虽然创新性也不大，仅仅是“再来壹瓶”（小瓶装），但市场反应却很不错，终端拉动效果也非常明显，仍是那句老话，投入了，往往就会回报，而不投入，就不会有回报。这于淡季亦是如此。 淡季做市场，旺季求销量。旺季，其实是销货的时候，只有淡季，才是稳扎稳打做市场的好时候。由于是产品销售淡季，不仅厂家较为清闲，而且经销商、分销商、终端商壹般也较为清闲，这个时候，厂家能够集中人财物，利用不太忙的间隙，扎扎实实做好终端铺货、产品陈列和生动化、免费试饮、促销、客情等工作，为旺季到来提升销量打基础。保健酒领先品牌湖北劲酒，于操作市场时，经常于夏季淡季时，主动营销，通过扫街式铺货、做好终端产品陈列、于酒店做好宣传和免费品尝等，悄然出击，等旺季来临，竞争对手发现且想进行狙击时，劲酒已经站稳了脚跟，从而很顺利地就分得了市场壹杯羹。 淡季塑造和提升品牌形象。旺季时，打广告、做促销，进行各种终端宣传，打造品牌的手段精彩纷呈，这个时候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各个厂家均于做，而很容易陷入壹片同质化的汪洋中。但淡季时，各种手段和方式就要减少许多，因此，于这个时
白酒做促销，如果方法对的话，就可以做出好的成绩。下面是白酒促销方案，希望我们的文章你能喜欢。 白酒促销方案范文1 宏观环境 我国白酒业无论是在规模上，还是在产品产量及企业数量上，都可称之为"世界之最"。白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种，在世界烈性酒类产品中散发着熠熠光彩，在消费者的心目中占有十分重要的地位。我国有五千年的文明史，就有了五千年的酒文化。婚丧嫁娶、佳节喜庆、友人小聚、拜访亲友，都要以酒为敬，以酒为贺。酒在溶入人们日常饮食生活的同时，酒文化也在人们的看念中根深蒂固。 随着人们生活水平的提高，人们在饮食方面更加注重营养和科学，更加讲究品位和个性。在盲目消费被理性消费所取代的今天受众，白酒业也从普通市民到社会高层，从小型城市到大中城市，从丰富餐桌到精品馈赠，具有着更深远和难以割舍的民族意义和文化意义。 微观环境 面对众多的白酒品牌充斥的酒类市场，消费者在选购时变得不再盲目，许多人留意产品本身所能为他们提供的实际需要的同时，逐渐开始注意品牌的精神需要。因此，注意品牌经营的同时，拥有一个实际而个性的销售主张，是扩大和提升终端销售力量的获胜法宝，也是白酒生产企业未来发展的战略重点。 机会分析 xx白酒品牌的优势 a.以特色文化作后盾; b.走特色营销的路子; c.品牌的亲和力; d.包装具有特色; e.整合资源 f.谋划深远 营销策略 一、我们的核心思维是以量取胜，在量的基础上占控商脉，抢占终端致高点。先赚取应得的利润空间，尽快回收运作成本! 任何企业都需要利润来支撑日常运作，所以先做销量，再做品牌的指导思想绝对正确!主推核心商品，以促销来做量，薄利多销，如果能把量做大，那么利润跑不了!稳步经营，稳中求胜，一步一个脚印的拓展市场。 二、超大型的商场、超市、量贩、购物广场上市期间采用捆绑销售的方式，买二送一，配合海报、POP、排面或端架，场内应派综合素质和技术经验丰富、靓丽、表达能力好的促销小姐各一名，现场引导，诱发购买!场外举行免费试饮，派发相关宣传资料和介绍商品特色。 三、中型卖场全部上市不给予任何海报费、POP费、排面、端架方面的费用，只同意其他促销活动给予配合!当然，第一步运作成功，第二步方能创造效益。 四、成立公关小组，专门和各大商场、超市、量贩、购物广场的柜组长、营业经理、店长、采购人员沟通、交流。长期为我们上海报、POP、
白酒营销存在什么问题？ 我们为什么要喝白酒？当80后90后直接抛给白酒企业这个问题的时候，而又不能直面这个问题的时候，白酒企业所谓的模式改革、营销创新、互联网+、o2o等都变成了扯淡的符号，话粗理不粗，今天就从为什么喝酒来谈谈白酒企业的产品和营销。 传统白酒企业：酒是必须要喝的 俗话说，无酒不成礼仪。婚丧嫁娶、迎来送往总免不了桌上有酒、杯盏交错的情景。酒与传统行为模式交织，顺理成章，酒是必不可少的了，这就是传统白酒企业的的定势思维。 进而，酒一旦成为关系营销的附庸，酒就变味了。酒不再能吟唱成诗，不再能酒逢知己，如此推杯置盏，场面看似热闹，缺失了真挚，多了许多狡智和虚伪，这样的酒局谁感推心置腹，举杯交心。 筷子兄弟心情小酒认为，传统白酒产品形成的品牌定势和灰色格调，让8090敬而远之，你喝你的酒，我泡我的吧，你谈你的关系，我耍我的性格，这种形同陌路的背离感，是当下白酒企业必须再次回答这样一个问题：我们为什么喝酒？ 白酒企业营销忽视正确的价值取向 应该说，酒并不仅仅是一种饮品，它更多的是一种文化表述方式。当我们把酒从酿坛上请下来的时候，就赋予了它更多的社会意义和文化元素。 另外，文化之所以传承，一是有用，二是符理；二者相互统一，共同进化。白酒企业在营销模式上，往往只谈用，不谈义理，营销忽视正确的价值取向，这是很危险的。好的品牌是一面旗帜，价值导向一旦模糊，希望就渺茫了。 如何做到有态度、有品位、有情趣地饮酒，摈弃传统的关系营销、投机巴结风、规矩多教条式的糟粕习气，是白酒产品定位、宣传、营销面临的重大课题。 喝酒看心情，不失为一种真实态度 我们为什么要喝白酒？当80后90后直接抛给白酒企业这个问题的时候，而又不能直面这个问题的时候，白酒企业所谓的模式改革、营销创新、互联网+、o2o等都变成了扯淡的符号。 作为新兴小酒的楷模——筷子兄弟心情小酒，在定位和情景饮酒的思考中，正在解决当下或者更久远的问题——我们为什么要喝白酒？筷子兄弟心情小酒在业内第一个吼出“喝酒看心情，没有心情不端瓶”的口号。 这是发自消费内心的声音，这声音有更深的含义，道出了为什么饮酒的人文情怀，这代表着新的饮酒应该是一种自我与环境相互呼应的自由、开放、真挚的情感态度，这正是正能量正价值的回归，只有正确的价值才通行无阻。
白酒营销策划方案范文 白酒市场竞争日趋激烈，但纵观白酒市场的运作，大部分企业仍处于粗放式状态， 很少进行精耕细作。这为白酒企业的运作留下了有效的空间，只要有企业能在这方面 多下功夫，在市场运作的各个环节进行精耕细作，一定能够取得可喜的成绩，获得巨 大的收获。根据笔者近几年的市场工作经验，借鉴其他行业的运作手法，特制定本白 酒营销策划方案，以供市场参考运作。 白酒营销策划方案一：铺货：实行地毯式铺货方式对于终端零售店非常多的日用 品、食品等，在新产品、新品种上市时，实行地毯式铺货方式是一种很有效的营销策 略。在产品入市阶段，企业协同经销商主动出击，将货物送达终端，通过实行地毯式 铺货的方式迅速提升终端的铺货率。 （一）地毯式铺货方式白酒营销策划方案的特点：1、集中营销策划。集中人力、 物力、财力实行地毯式营销策划铺货，其气势宏大，对每一片区域的短期影响力很强， 容易让终端客户和消费者记住所推广的品牌。2、快速营销策划。实行地毯式铺货， 铺货时间非常集中，高效、快捷地在目标区域开拓批发商、零售商，一个目标区域市 场完成80 ％的铺货一般不超过30 天。3、密集营销策划。采用地毯式铺货方式白酒 营销策划方案https://www.doczj.com/doc/7911770563.html, ，在目标区域市场密集开拓食杂店、夫妻店、中小型超市、 连锁店等零售店和酒店、餐饮店，即一个门店挨一个门店，铺货不留空缺，从空间上 达到密集型覆盖。4、系统营销策划。实行地毯式铺货期间，工作系统而细致，且要 求一步到位。 （二）实施地毯式铺货成功的白酒营销策划方案关键：地毯式铺货只能成功，不 能失败。如果铺货失败，将会打击业务员和经销商推广产品的积极性，增加后续工作 的难度。要使地毯式铺货能成功，必须做好以下几点。1、认真挑选经销商要在短期 内迅速将产品铺到零售终端，必须有经销商的协作，以经销商为主，同时厂方配合经 销商主动出击，充分发挥经销商的网络优势。经销商要有吃苦耐劳的实干精神，要有 销售经验丰富的业务员。具备送货服务的车辆，以保障营销策划运输服务。挑选经销 商时，要选择有终端经营意识，有发展愿望的成长型经。销商。营销策划不能选择坐 等顾客上门的“坐商”2、制定明确的铺货目标和计划在“铺货”之前，应由业务员 进行踩点调查，掌握目标区域批发市场和零售市场的特征，包括产品批零差价，货款 支付方式，同类产品的促销方法，消费趋势及其共性等，掌握铺货对象的分布状 况。根据调查结果，制定详细的铺货目标与计划，让业务员有章可循。 具体明确如下项目：a、要在哪一块区域铺货；b、要花多少时间；c、要铺多少 个点；d、铺货率要达到多少；e、终端店的宣传要达到什么标准；f、给各级客户的供 货价格和铺货优惠方式是什么；g、预估铺货产品的数量；h、制定出具体的广告和促 销计划。在制定铺货目标和计划时，白酒营销策划方案要遵循以下法则：“铺货目标”
白酒市场营销工作计划 一、制定每月、每季度的工作计划 充分利用现有资源，尽努力、限度的开拓广告市场。鉴于目前我 们的终端数量有限的情况在争取投放的同时，也会为未来的市场多做 铺垫工作，争取有更多大投放量、长期投放的客户参与进来。根据终 端数量的增长情况，有针对性地调整工作策略、开发新的领域。 以市场铺垫、推动市场为主，扩大品牌的知名度及推进速度告知，因为处于双节的特殊时期，很多单位的宣传计划制定完成，节后还会 处于一个广告低潮期，我会充分利用这段时间补充相关知识，加紧联 络客户感情，中国教育总网文档频道以期组成一个强大的客户群体。 适当的寻找小一些的投放客户将广告投放进来，但我预计对方会有要 求很低的折扣或者以货抵广告费的情况。我会充分的根据实际情况、 时间特点去做好客户开发工作，并根据市场变化及时调节我的工作思路。争取把广告额度做到化！ 二、制订学习计划 做市场开拓是需要根据市场不停的变化局面，不断调整经营思路 的工作，学习对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业 务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调 整我的学习方向来补充新的能量。产品知识、营销知识、投放策略、 数据、媒体运作管理等相关广告的知识都是我要掌握的内容，知己知彼，方能百战不殆。 三、加强自己思想建设 增强全局意识、增强责任感、增强团队意识。积极主动地把工作 做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。 作为一名销售人员，需要不断提高自已的综合能力及对产品的了解，下面是我个人2019年工作计划：
一、努力学习，提高业务水平 其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面尤其是白酒营销方面 的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工 作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场 上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场 运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。 二、进一步拓展销售渠道 市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销 售的。在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、 酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上，下半年主要对系统 人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作，并慢 慢向其他企事业单位渗透。 1、做好市场调研工作 对市场个进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档 案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌 产品的销售情况以及整个白酒市场的走向，以便应对各种市场情况， 并及时调整营销策略。 2、与经销商密切配合，做好销售工作 协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时，充分拓展销售 网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚，听他抱怨，先不能解释原因，他在气头上，就是想发火，那就让 他发，此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因， 让他明白，刚才的火不应该发，让他心里感到内疚。遇到经销商不能 理解的事情，一定要认真的解释，不能破罐子破摔，由去发展，学会 用多种方法控制事态的发展。 3、提高个人的综合素质，特别是业务技能方面的素质必须较快提高，以适应企业发展需要。
白酒中秋促销活动策划方案5篇 中秋节是中国传统的节日，在这个佳节来临之际，酒类促销自然是热情无比，尤其是白酒，白酒中秋节促销方案便成了商家的香饽饽。下面是小编整理的一些关于白酒中秋促销活动策划方案的文章，希望对你有所帮助。 #白酒中秋促销活动策划方案1# 一、活动主题 某某陈酿 乐享中秋 二、活动背景 中秋节和国庆节两节相邻，广大消费者在节日期间难免会走亲访友，而白酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高，消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。 市场部希望能够以中秋节为契机，在餐饮、商超和流通领域开展促销活动，全方位出击推动市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。 三、活动目的 推动某某陈酿白酒的旺季销售，提升产品在消费者心目中的品牌形象。 四、活动时间 中秋节期间 五、活动地点 六、活动方式 购买某某陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。 奖项设置和控制原则 本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖 一等奖：赠某某陈酿典藏1瓶 l二等奖：赠某某陈酿精品1瓶 三等奖：赠某某陈酿小红瓶酒1瓶 参与奖：赠打火机1个 七、活动执行细则
(一)活动店的选择条件 1、活动店规模比较大，地理位置位于居民小区的聚集地，能起到户外宣传的作用。 2、营业时间的客流量大，能起到店内宣传的作用。 (二)活动店的提报程序 1. 在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。 2. 在超市的DM刊上刊登优惠活动。 3. 超市内申请堆头，配合促销活动。 4. 超市展架上的爆炸签。 5. 场外摆展台，促销人员穿广告衫进行销售，扩大宣传力度。 #白酒中秋促销活动策划方案2# 一、活动背景： 中秋节是酒类下半年销售旺季的开始，淡季做市场，旺季做销量，因此，此次中秋节以“月圆家圆酒团圆”为主题，打开市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。 二、活动目的：推动某某酒旺季销售 三、活动时间： 中秋节期间 四、活动内容： 1、活动主题：月圆家圆酒团圆。 此次中秋佳节，月圆、家圆之际，更应当酒团圆，当酒团圆之际，便是把酒畅欢得大礼之时。 2、活动方法 凡是在活动时间内消费本品，只要凑集本酒各大系列的其中一款，即可获得
破解白酒营销难题——餐饮渠道如何既树形象，又出销量？ 餐饮渠道是白酒品牌进入市场的必经之路。由于大部分白酒品牌都将餐饮渠道当作进军市场的桥头堡，在区域市场，餐饮渠道的白酒竞争异常激烈。从餐饮渠道对白酒品牌的作用主要体现在： 1、餐饮渠道的白酒品牌能够引导区域市场的消费趋向。一般说来，新品牌进入区域市场，首先是通过餐饮渠道和消费者形成接触，让消费者了解产品，认识品牌。一旦新品牌在餐饮渠道建立起强大的知名度和美誉度，品牌传播就自然形成。从这一点来说，餐饮渠道确实是白酒消费潮流的领导者； 2、餐饮渠道直接反应区域市场的竞争水平。了解区域市场白酒的竞争情况，直接调研餐饮渠道能够很直观地得到该市场竞争的强度，竞争的主要品牌以及市场进入的成本； 3、餐饮渠道是区域市场白酒品牌表现的晴雨表，直接反应该市场的品牌分布，销量大小。一般说来，区域市场强势品牌在餐饮渠道中占有绝对的销售优势，这一点是餐饮渠道独特的风景。 餐饮渠道对于白酒品牌区域市场的表现是如此重要，那么进入餐饮渠道应该是所有新品牌的唯一选择了。但是，事实并非如此。由于白酒行业内大规模的无序竞争，餐饮渠道发展到现在已经成为众多新品牌的伤心之地。“进餐饮找死，不进餐饮等死”的说法被很多企业做为进入餐饮渠道的警戒语。由于大量的白酒品牌集中在餐饮渠道，餐饮渠道的进入门槛日渐升高——在杭州、苏州等地，A类餐饮店的进场费高大2万到15万之间，B类餐饮店的进场费也不低于1万元；而在全国的省会城市，餐饮的进场费门槛在苏杭餐饮渠道的带动下，A类、B类店的平均进场费达到5000元/店。进场费的门槛让白酒新品牌进入餐饮渠道的投入成本加大，成为新品牌进入新市场最大的市场风险。除了进场费，中高档白酒的开瓶费也是众所周知的餐饮渠道赚钱手段。这些高额的的市场成本都是大量白酒品牌恶性竞争的产物。巨大的餐饮渠道成本让白酒新品牌进入新市场步履维艰，可是，餐饮渠道对于新品牌来说，是塑造形象的好地方，是品牌表现的好舞台。能够在餐饮渠道中创造卓越的销量那还好，如果不能创造销量，那么进入餐饮渠道不是让新品牌血本无归吗？ 于是，很多白酒企业寻求餐饮渠道既树形象，又出销量的市场策略。例如“口子窖”采用的买店策略，通过以一定的资金，买断区域市场部分酒店的白酒专卖权，树立品牌形象，营造销售氛围，阻断竞争对手的渠道通路。这种方式究竟成效如何呢？不可否认，口子窖通过买店的策略创造了很多市场奇迹，成为很多区域市场的领先品牌，但是买店策略的危害性和局限性也十分明显。第一个问题是：买店策略涉及的餐饮渠道面过于狭窄。如果买下区域市场全部餐饮渠道的独家销售权，那是不可能的，因此，买店对象的选择就十分重要了。区域市场最好的餐饮店肯定不会成为被买的对象，因为餐饮店也要考虑消费者的感受；B类餐饮店的影响力有限，不值得企业花代价买断销售权；可供选择的只有区域市场A类店的中游餐饮店。因此，运气好，买店创造了巨大的影响，运气不好，选择买店对象不对，大量的费用浪费了，还起不到渠道领袖的作用。第二个问题：如何管理买断的销售权。因为区域市场的消费者有自己的消费选择，不是所有的消费者都能够被动地接受强制消费，如果消费者指名要在“口子酒”买断店里消费茅台酒，那么作为服务方，餐饮店肯定必须首先满足消费者的需求。因此，买店所引发的专卖权的管理成为无法控制的难题，这种难题将成为买店方最不可控制的因素。同时，不能排除餐饮店的小动作。第三个问题，在大型城市，在白酒强势品牌云集的区域市场，买店策略是无法得到有效的贯彻、实施的。因此，买店策略虽然能够树立品牌形象，但是作为比较偏激的市场策略，这种手段不利于品牌的长期成长。 更多的企业采取渠餐饮道促销策略。餐饮渠道的促销分为明促和暗促。明促就是上促销小姐，
白酒营销策略 2017白酒营销策略汇总 通过对消费者活动的宣传推广，可以提高消费者对白酒产品及品牌的认知度，营造市场销售氛围，下面整理了一些白酒营销策略，欢迎大家参考！ 一、免费赠送 免费赠送不仅是回馈老顾客的一种手段，更是新品推广建立消费基础的高效手段，常见形式有四。 ①免费赠送。主推产品的缩小版，一般125毫升，作为赠品或品鉴，可以有计划的、大幅度、大面积赠送，以此教育消费者口感或适应度。 ②落地推广活动。在社区、广场、集市等地开展免费品尝、免费赠送、买赠活动等。 二、兑奖券派发 有的经销商为了刺激消费者主动购买，或刺激消费者尝试消费本产品，会印制一批彩色的兑奖小票，说明活动的截止时间、活动的产品、买赠的方式、参与的售点，消费者凭此小票就可到终端活动售点进行“买一赠一”活动，或免费获得赠送酒。经销商根据售点的小票的收集数量统一兑现。 需要注意的事项是：小票一定要加盖印章，以控制流量，随发随印;针对终端的密集消费群集中发放;发放要选对发放点(居民社区，乡镇逢集、庙会、商业门店等)，保证发放效果;进行发放前和反馈后单点的数量统计，进行反馈率的统计，以便于调整策略;活动的时间不宜过长，可以15天或20天为一周期;保证对活动售点的及时兑现。 三、利用新媒体
利用当地微信大号或者微博大号或者企业自身微信公众账号进行消费者促销活动策划、宣传、参与。如，但凡转发本活动者，均可获取免费品尝;但凡本产品活动海报合影，并转发朋友圈均可获取什么礼品或免费品尝;但凡消费本品，并转发朋友圈均可获取XX礼品或餐饮券或免费品尝等等活动。 四、价格折扣 价格折扣是吸引消费者短期购买产品的重要手段，管理控制不好容易伤害产品价格。所以，价格折扣活动一般要联合相应终端网点共同操作，如果大面积、统一性搞这类活动，不仅增加活动难度，更容易出现价格混乱。常见形式有三。 ①限时折扣。在某个时间节点折扣销售，如某餐饮店6:30至7:30之间，消费某产品6折;或某个规定时期内折扣销售，如6月10日至20日，消费某产品享受6折。 ②数量折扣。买一瓶全价，两瓶8折，一箱五折等。 ③梯次折扣。购买第一瓶全价，第二瓶6折，第三瓶4折，第四瓶3折等。 五、买赠活动 买赠促销是最常用的促销活动形式，具体形式有三： ①赠本品。 就是我们经常看到的买一赠一、买二赠一，集盖赠产品等活动。 ②赠礼品。 消费者购买产品后赠送优惠卷，赠日常生活用品、赠香烟、餐饮店的买产品赠菜，婚宴用产品买一定的饮料送婚车服务、花轿服务等，升学宴用产品赠手机、电脑、行李箱、机(火车)票等等。 六、盒内设奖 盒内奖也是白酒促销一种常见的消费者拉动方式，是消费者拉力的一种体现。
白酒市场营销策划案 随着中秋节、国庆节的临近，诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。中秋、国庆是白酒进入旺季门槛的标志性时段，谁都希望一进入白酒旺季的门槛就能“技”压群雄，笑傲江湖，因为第一“战争”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如中秋节乃中华民族的传统节日，居家团聚、一起赏月吃月饼是节日之快事，寓意也非凡深刻。对白酒企业来说，如何挖掘节日促销卖点，围绕“家人共集庭院赏月吃饼的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。另外，对很多奔波在外的人说，中秋佳节可谓是思乡情节缠绕心间，但是明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，不会因远隔重洋而忽略。国庆节正值春华秋实、气候宜人的时节，可谓是举国欢庆，全民同乐。近几年受假日经济的影响，国庆旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助旅游资源来引申企业产品的独特定位，同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。 随着白酒行业生产结构的调整，现在，白酒行业内已出现如下趋势：一是白酒总量在减少，花色品种在增多；二是中价位酒在减少，低价位和高价位酒在增多；三是传统酒或单香型酒在减少，功能酒或复合香型酒在增多；四是原酒流
通量在减少，委托代加工、异地贴标的酒在增加；五是高度酒在减少，中低度酒在增多；六是国有酒企业在减少，民营酒企业在增多。企业之间的产品‘同质化’、‘同级化’现象非常严重，外部市场的竞争也非常激烈，洋白酒的关税在XX 年将从65%下调到10%，这将会使洋白酒的价格竞争力大增，洋白酒很快会夺走我国年轻一代的消费者，中国白酒的消费可能只会留下年长者的青睐，并望“洋”兴叹。 白酒如伤肝伤胃的“天然属性”已经人所共知；巨额宣传费用更让消费者感觉到“喝的是广告”；低门槛高费用所导致的贴牌生产；天价低质也不再是业内的秘密……面对如此严竣险恶的市场环境，有人惊，有人叹，更有人问：明日白酒，该怎样走？事实上由于上世纪90年代中后期国人消费习惯的改变，白酒已经进入文化消费时代，业界认为，“保障供给”→“强化商品力”→“扩张企业力”→“重筑通路，加强促销”的主题变迁，表明中国白酒业正向整合营销发展，白酒业中的先锋派已经唱响了求品位的主张。白酒行业处于危境之中早已是不争的事实，现在白酒企业只能把希望寄托在两条路上，一是期望国家出台相关政策，以刺激白酒行业重现活力；二是在销售上打出‘文化牌’、‘品位牌’拯救销售颓势。” 从消费因素来看，一是中国“无酒不成宴“。大多场合非白酒不可；另一方面，白酒缺乏有力的替代品。即使在夏
篇一：白酒促销方案 白酒促销方案一个半斤低档 酒在县级市场的营销奇迹 一个不到40万人口的县级市场，一个首批发货不到2万元的代 理商，在短短两年之内将一个半斤低档白酒做到了年销售300 万?? 市场背景 吉林省s市位于在我国东北地区科尔沁大草原边陲,吉林盛辽宁 省和内蒙古自治区三省(区)交汇处，全市幅员面积3121.2平方 公里，东、西辽河穿境而过,总人口40.04万。2002年底,s一王 姓客户代理了龙泉春系列酒,首批发货2万。(注:当时龙泉春酒 招商一般为地级城市，首批打款不能低于20万，以致厂方不愿 意王客户做代理商,但王客户的态度非常诚恳，加上企业刚改制 成功,代理商并不多，于是厂方“高抬贵手”式的与王客户签定了 代理合同。市场的症结在哪 里? 从代理商角度来看，该 代理商曾经运作过一本地低档白酒——t酒，一年的时间就将销 量做到100多万，成为当地的第一品牌，应该说代理商的运作 经验及执行力是不容质疑的; 要寻找问题点就要多问问市常 经过业务员几天的市场走访及终端访谈，问题逐渐浮出水面： 由于产品上市初期，代理商认为龙泉春酒在s市场属于新品牌， 于是制定了低价政策，以便终端容易接受，致使龙泉春酒比同
档次的白酒的酒店供货价格相应低出很多。而在当地的市场上，中档酒里面都有2—5元/个的促销品，根据市场情况，王客户也在一、三星里面装有了促销品，由于供货价格低，价格操作空间不足，在一、三星里面只能投入0.5—2元/个的促销品，其档次远不及同等价位竞品的促销品。在东北的县级市场，白酒消费很理性，促销仍然是消费者关注的焦点。因此，当顾客得到主导产品一星、三星里面粗糙低价的促销品时表现了极大的不满，点击率自然就不高了。龙泉春酒刚上市不久就遭遇这样的困境，要改变这样的问题，方法只有一个，重新确立市场主导产品。选择它的理由在哪里呢? 还得从头说起，王客户当年将t酒做到当地第一品牌，但后期由于厂商之间的矛盾，导致双方合作破裂，t酒收回了王客户的代理权，这让辛苦一年眼见就有大收获的王客户即伤心又恼怒，紧接着做了两件事：一是决定把t酒赶出市场，二是必须寻找新的白酒品牌来维持现有的人员和网络， 这才有了与龙泉春的合作。t酒在当地市场的主导产品也是个裸瓶酒，终端价格跟“龙半斤”相当。王客户从外地购买了大量的t 酒，以低于购买价直接往终端送货，没有多久，t酒的价格出现大面积的混乱，二批商被迫压价以至无利可图，不到二个月，t 酒的销量急剧下滑并在市场上形成了极大的负面效应且短时间无法恢复。现金促销——撬
探讨白酒行业存在的十大问题 一直是出新闻的地方，也一直为众多的媒体、学者、专家所关注。经过几年的拼杀，从的广告战、终端战、品牌战到如今的综合实力大比拼，一路跌跌撞撞摸爬滚打过来，市场依然混乱，品牌依旧幼稚。市面上三天两头地冒出个超高档，某名酒在某个时间又重拳出击，推出什么第一品牌，进军哪个市场等等诸如此类的新闻到处都是。很多专家、学者以及专业媒体在分析这些现象的时候往往从片面的观点出发，认为的问题出在人才上，出在观念上。其实，深入分析种种怪现象之后，我们发现，无论是名酒名企，还是地方小品牌小企业，都不同程度地存在以下十大问题。 一、行业导向迷茫 的未来如何？是中国传统的表达情感、张扬情绪的特殊商品，无论在城市，还是农村，在特定的场合，特定的时候，都有其消费的理由。几千年的中国酒文化，几个亿的酒民，可以说，是中国传统文化的一部分。从这一点来说，的未来是美好的。但是，由于行业的落后，消费者消费观念的变化，在其他酒类的竞争压力下，的格局正在逐渐地变化。例如苏州市场，98年的销售在整体酒类消费中还能占有50%的比例，而2002年，销售在整体酒类消费中所占的分量不足30%。正是由于竞争格局的变化，众多的内人士对于的行业导向迷茫了。是夕阳产业，是弱势产业的论调在中盛行。在这样迷茫的行业导向下，众多的寻找突围的策略——有的近亲繁殖，利用自身的资本、品牌的优势把品牌延伸到其他酒类，例如茅台进入、啤酒领域；有的掠夺市场，不断进行品牌克隆，让自己的品牌和外部的资源结合起来，强行占据了大量的市场空间；有的寻找酒类技术创新的路子，从升级到、营养酒等等。 行业导向的迷茫的问题一直在存在，并且因为低水平的竞争压力、越来越多的亏损企业的退出而不断蔓延。于是，在就形成了十分有戏剧性的一幕：围城困境。越来越多的传统生产企业不愿意从事品牌推广，心甘情愿地为人作嫁，成为众多外行、众多经销商的加工车间；越来越多的外行和经销商纷纷看中的暴利，大举进入。谁让的门槛这么低呢？但是门槛低并不意味着前景美好，这是市场的规律。 从生产企业的没落和外行进入的喧嚣我们可以很直观地看出导向迷茫的问题。是传统的，是蕴涵深厚文化的商品，只有清晰的行业导向，才能让这个行业健康成长——我们所指的成长不是量的增长，而是整个行业质的进步。这种进步的最后结果是竞争的有序，是市场的规范，是对消费者的负责。 二、企业战略短视