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食品流通过程中的物流管理与控制研究概念介绍食品流通过程中的物流管理与控制是指在食品生产、加工、运输、储存、销售等环节中，通过物流手段实现食品流通的高效、安全和可追溯。
在当前全球化背景下，食品流通过程中的物流管理与控制已成为保障食品安全、提高食品供应链效率的重要课题。
食品流通环节的挑战与机遇食品流通过程中的物流管理与控制面临着诸多挑战。
首先，食品的特殊性和易腐性导致了对运输和储存环境的严苛要求。
其次，食品流通环节将涉及多方参与，信息共享和协同管理的难度较大。
再次，食品安全问题时有发生，规范与监管的不足会给食品流通带来风险。
然而，挑战中隐藏着机遇。
基于物联网、大数据和人工智能技术的应用，为食品流通过程中的物流管理与控制提供了新的解决方案和思路。
物流管理与控制策略为了实现食品流通过程中的物流管理与控制，有必要设计合理的策略。
首先，建立全链条的食品追溯体系，通过标准化、数字化的手段将食品流通环节信息记录下来，实现信息可追溯。
其次，采用智能化的投入品和产品追踪技术，对食品流通过程进行实时监控和管理。
第三，引入冷链物流技术，保持食品在制造、储运过程中的适宜环境，提高食品安全和品质。
最后，加强物流网络规划与协同，优化食品流通路径，减少时间、空间和能源的浪费。
技术创新在物流管理与控制中的应用近年来，随着技术创新的不断推进，物流管理与控制中涌现出一批应用于食品流通的新技术。
首先是物联网技术的应用，通过无线传感器和云计算技术，实时收集和分析食品流通环节的数据，提高运输效率和食品安全。
其次是大数据分析技术的应用，通过对庞大的数据进行挖掘和分析，帮助企业优化物流运作和食品库存管理。
再次是人工智能技术，在食品流通过程中，应用人工智能技术实现风险识别、预警和预防，提高食品流通环节的安全性和可靠性。
物流管理与控制的挑战与改进尽管在食品流通过程中的物流管理与控制中已经取得了显著的进展，但仍然面临一些挑战。
首先，食品流通参与者之间的信息共享和协同管理仍然存在问题，需要更好的信息化和协同平台支持。
【最新资料,Word版，可自由编辑！】目录中文摘要................................................ ABSTRACT................................................ 第一章绪论...........................................1.1 研究背景及意义....................................................1.1.1 研究背景....................................................1.1.2 研究意义....................................................1.2 主要研究内容和研究方法............................................1.2.1 研究内容....................................................1.2.2 研究思路与方法.............................................. 第二章生产企业物流运营模式理论背景概述 .................2.1 企业物流运营模式的概念............................................2.2 生产企业运营模式的分类及其分析....................................2.2.1自营物流。
...................................................2.2.2物流外包.....................................................2.2.3物流联盟.....................................................2.3 企业物流模式的选择................................................2.3.1经济标准.....................................................2.3.2战略标准..................................................... 第三章真心食品有限公司物流运作 .........................3.1公司简介...........................................................3.2真心公司物流运作模式...............................................3.2.1物流运作总体概况.............................................3.2.2物流运输方式.................................................3.2.3物流运作流程（以成品为例）...................................3.2.4物流配送关键指标考核（KPI）..................................3.2.5物流单据管理.................................................3.3客户服务........................................................... 第四章真心公司物流模式分析及优化策略 ..................4.1真心公司物流运作模式的有效性.......................................4.2物流运作存在的问题及原因分析.......................................4.3真心公司物流优化策略...............................................4.3.1公司自身角度.................................................4.3.2合作者角度................................................... 第五章总结与展望......................................5.1总结...............................................................5.2研究的不足之处及研究展望........................................... 参考文献................................................ 致谢..................................................安徽真心食品有限公司物流运作模式的优化研究中文摘要随着科学技术的进步和经济的不断发展以及中国加入WTO，中国企业正面临着巨大的竞争压力。
我国食品物流发展概况浅析摘要在食品企业的供应链中，食品物流是一个重要环节。
食品物流所承担的任务十分艰巨，其物流过程有着特殊的要求。
我国食品物流发展水平较低，技术落后，使其发展空间巨大。
食品物流过程也是涉及到食品质量安全的关键环节之一，要提高我国食品质量安全整体水平，必须大力发展食品物流。
关键词：食品物流；食品质量安全；食品供应链管理；供应链；冷链物流。
前言众所周知，民以食为天，食品之于国家和人民的重要性可见一斑。
自从改革开放以来，我国的食品行业进入了飞速发展的时期，出现了供给能力迅速扩大，供给产品多样性增加等趋势。
如今，食品行业占国民经济很大比重，它已经成为肩负着提高人民群众的生活水平和增加我国国民收入的重要支柱产业。
但是，我国的食品行业仍然存在着繁荣下难以掩饰的悲哀。
在21世纪的今天，外部市场环境变幻莫测，顾客消费心理难以揣摩，食品行业出现了以下不能回避的尴尬和无奈：首先，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求也上了一个新台阶。
不但要求产品新鲜，还要求生产无污染；不但要求种类多样，还要求配送及时迅速。
总之，现代社会中，人们的食品消费结构成多元化方向发展，人们对食品的购买动机却趋向多品种少数量模式。
但食品行业现有的软件和硬件设备还不能满足人们“多品种，少数量”的消费模式。
其次，食品运送过程中浪费严重，物流占食品成本很大比重。
据估计，中国每年有总值七百五十亿元人民币的食品在运送过程腐坏。
一些容易腐坏食品的售价其中七成便是用来补贴在物流过程中弄坏货物的支出。
这是一个触目惊心的数字。
我国食品业现有人员对食品物流理论研究及供应链管理认识不足，是造成了我国某些食品零售价格高居不下的主要原因。
最后，中国食品物流供应链被定位为“昂贵，耗损食品，无利可图，容易造成食物中毒”，我国食品行业有着负面的公众形象。
据统计，我国每年食物中毒报告例数约为24万人，专家估计这个数字尚不到实际发生数的 1/10。
这为我国食品业在国际市场上的竞争创造了不利因素，也使我国消费者对食品行业缺乏信心和忠诚度。
食品加工过程中的物流管理与优化研究食品加工业是一个庞大的行业，市场需求巨大，而物流管理则是在满足这一需求的过程中起着至关重要的作用。
因此，对食品加工过程中的物流管理进行研究和优化，不仅是企业发展的需要，也是保障食品安全的重要举措。
一、食品加工过程中的物流管理存在的问题在食品加工行业中，物流管理存在着多种问题和不足。
首先是配送环节存在多次转运的情况，易造成食品污染，导致食品质量受损甚至违反食品安全标准；其次，物流环节的信息化水平相对较低，影响了物流效率和准确性；再者，仓储环节缺乏科学、专业的管理和规范操作，存在着库存积压、保质期短缩等现象。
以上问题的出现，不仅使得企业处于被动地位，更是存在着极高的风险性。
在这种情况下，如何解决食品加工过程中的物流管理问题，成为了加工企业亟需解决的难题。
二、如何优化食品加工过程中的物流管理优化食品加工过程中的物流管理，需要从物流管理的各个环节入手，建立一套科学、合理的管理体系，实现物流信息化、自动化、规范化。
1. 在配送环节加强物流管理配送环节是食品加工物流管理的重点，企业可以对配送环节进行一系列管理措施的落实，如改进配送路径、优化配送车辆、执行一站式配送等，减少转运环节，提高配送效率，降低食品损耗率，从而实现食品加工物流的规范化、高效化。
2. 建设物流信息化系统物流信息化系统的建立，具有收集、分析、处理、传递信息的功能，可以加强加工企业与客户与供应商之间的联系，提高物流工作效率和准确度，有效防范食品交易环节中的信息泄露、伪造等问题，为企业提高运营效率，降低物流成本提供支撑。
3. 建立仓库管理体系针对仓储环节存在的问题，企业可以建立科学、专业的仓库管理体系，规范库存管理、保证食品的存储条件，提高库存周转率、延长食品的保质期。
此外，加工企业还应注重库存周转率的监督和分析，及时调整库存规模，保证库存清单与实际库存的一致性，从而避免过多存货积压造成库存负担加重的问题。
三、如何加强食品加工物流的质量监控体系加强食品加工物流的质量监控体系，可以构建全程质量监控体系，包括从食品选择、进货、检验、生产、分配到消费者端的全过程监控，确保食品加工过程中的物流环节符合相关的法律法规标准。
物流管理毕业论文《我国连锁经营超市物流配送模式研究》标题：我国连锁经营超市物流配送模式研究摘要：随着我国连锁经营超市的快速发展，物流配送成为不可忽视的一环。
本文通过对我国连锁经营超市物流配送模式的分析和研究，探讨了当前存在的问题，并提出了相关的解决方案。
研究发现，我国连锁经营超市物流配送模式需要在提高效率和降低成本的基础上，适应市场需求和环境变化，在物流信息化和人力资源管理方面做出相应的调整和改进。
关键词：连锁经营超市、物流配送、效率、成本、信息化、人力资源管理1.引言连锁经营超市在我国的发展迅猛，已经成为我国零售业的重要组成部分。
与此同时，物流配送作为连锁经营超市运营的关键环节，对于连锁经营超市的效率和成本具有重要影响。
本文旨在通过对我国连锁经营超市物流配送模式的研究，提出改进方案以提高物流配送效率和降低成本。
2.当前存在的问题2.1物流配送效率较低目前我国连锁经营超市物流配送存在效率较低的问题，主要表现在订单准确率低、配送时间长、配送路径不合理等方面。
2.2物流成本较高由于物流仓储设施建设投入大、运输车辆成本高昂等原因，我国连锁经营超市物流成本较高，影响超市的盈利能力。
2.3物流信息化程度不高目前我国连锁经营超市物流信息化程度较低，导致物流信息无法实时更新和共享，影响物流配送的效率和灵活性。
2.4人力资源管理不完善连锁经营超市对物流人员的培训和管理不够重视，导致物流人员的专业素质和服务意识有待提高。
3.改进方案3.1提高物流配送效率通过优化配送路径和加强配送员培训，提高订单准确率和配送速度，进一步提高物流配送效率。
3.2降低物流成本通过物流网络优化、流程重组和运输工具合理配置等方式，降低物流成本，增强超市盈利能力。
3.3加强物流信息化建设建立物流信息平台，实现物流信息的实时更新和共享，提高物流配送的效率和灵活性。
3.4完善人力资源管理加强对物流人员的培训和管理，提高其专业素质和服务意识，为连锁经营超市提供优质的物流配送服务。
食品物流中的物流运营优化一、引言食品物流是一个涉及诸多环节的系统性过程，而其中物流运营的优化对于整个过程的顺畅进行和食品流通质量的保证至关重要。
尤其是对于新鲜蔬果和易腐肉类等生鲜食品而言，物流运营优化更加重要。
本文将从物流管理、运输方式、配送管理、信息化技术四个方面探讨食品物流中的物流运营优化。
二、物流管理在食品物流中，物流管理是保障物流运营顺利进行的基础。
物流管理需要对各个环节进行详细规划和组织，包括商品采购、仓储管理、运输管理和配送管理。
1. 商品采购商品采购是食品物流的第一环节。
在采购方面，物流管理需要制定对应的采购计划，对供货商进行长期合作和评估，定期或不定期对供应商进行质量和服务的考核，确保所购商品的质量和供货的可靠性。
2. 仓储管理仓储管理是物流的重要环节，对于新鲜蔬果和易腐肉类等生鲜食品，要求更高。
一方面，仓库需要保持干净、干燥，有良好的通风设施。
另一方面，需要进行科学规划、分类、标记，以便有效地管理、把控物品的进出、储存等情况，更好地确保产品的品质和安全。
3. 运输管理运输管理是物流过程中的核心环节，目的是尽量缩短运输时间，保证商品的质量和安全。
在运输管理上，物流管理需要使用优质的运输工具、器材，选择合适的路线，设定适宜的运输温度、湿度和运输时长等参数，确保物品在运输过程中不受损失。
4. 配送管理配送管理是在运输管理的基础上，对物品进行最后的配送、交付和服务。
在配送管理中，物流管理需要规划清晰的配送路线，确定配送量、配送时间，同时对配送车辆进行监控和管理，确保配送效率和服务质量。
三、运输方式不同的运输方式有着不同的优缺点，在食品物流中，也存在多种运输方式可供选择。
在选择运输方式时应根据商品的特点、运输的距离、时效、成本等多种因素进行决策。
1. 公路运输公路运输是食品物流中使用最广泛的一种运输方式，具有成本相对低、灵活性高、服务覆盖范围广等优点。
但公路交通状况不稳定、受天气等因素影响较大，在运输环节中仍存在一定的安全风险。
食品物流服务模式分析论文食品物流服务模式分析论文摘要：食品物流服务是一种关键的社会服务，涉及食品生产、配送和销售等环节。
本论文旨在分析食品物流服务的不同模式，并评估其优劣势。
通过对传统物流服务模式和新型物流服务模式的比较，可以发现新型物流服务模式具有更好的效率、灵活性和可持续性。
最后，本论文提出了一些建议，以进一步促进食品物流服务的发展。
关键词：食品物流服务、传统模式、新型模式、效率、灵活性、可持续性一、引言食品物流服务的重要性日益凸显，尤其是在全球化和电子商务的背景下。
食品物流服务涉及从生产到销售的一系列环节，包括采购、存储、分拣、配送等。
传统的物流服务模式已经不能满足现代社会的需求，因此新型的物流服务模式应运而生。
本论文将对传统物流服务模式和新型物流服务模式进行分析，以评估其优劣势和适用性。
二、传统物流服务模式传统物流服务模式通常采用集中式仓储和批量配送的方式。
在这种模式下，食品供应商将大量食品存储在中央仓库，然后通过批量配送的方式将食品送达到各个销售点。
这种模式具有以下优势：首先，效率较高，因为大量食品可以一次性地送达到多个销售点；其次，成本较低，因为规模效应可以节省运输和存储成本。
然而，传统物流模式也存在一些缺点：首先，配送时间较长，因为食品需要集中存储并定期配送，而不是根据实际需求进行即时配送；其次，食品的保鲜性和品质无法得到有效保证，因为存储时间较长。
三、新型物流服务模式新型物流服务模式采用分散式仓储和即时配送的方式。
在这种模式下，食品供应商将食品存储在分散的仓库中，并根据实际需求进行即时配送。
这种模式具有以下优势：首先，配送时间较短，因为食品可以即时配送，确保了食品的新鲜度和品质；其次，灵活性较高，因为供应商可以根据实际需求进行调整和优化；再次，可持续性较好，因为避免了集中存储和长途配送所带来的能源消耗和环境污染。
然而，新型物流模式也存在一些挑战：首先，成本较高，因为分散存储和即时配送需要更多的人力和运输成本；其次，配送效率可能受到影响，因为分散的仓库位置可能不够优化。
食品物流行业行业智能化食品物流优化方案第一章：引言 (2)1.1 行业背景 (2)1.2 研究目的 (2)第二章：食品物流行业现状分析 (3)2.1 行业规模与趋势 (3)2.2 食品物流环节存在的问题 (3)第三章：智能化食品物流概述 (4)3.1 智能化食品物流定义 (4)3.2 智能化食品物流技术框架 (4)2.1 信息采集与处理技术 (4)2.2 物联网技术 (5)2.3 大数据技术 (5)2.4 人工智能技术 (5)2.5 云计算技术 (5)第四章：智能仓储优化方案 (5)4.1 仓储管理与监控系统 (5)4.2 仓储自动化设备应用 (6)第五章：智能运输优化方案 (6)5.1 运输路径优化 (6)5.2 车辆调度系统 (7)第六章：智能配送优化方案 (7)6.1 配送中心布局优化 (7)6.2 配送效率提升策略 (8)第七章：食品安全追溯与监管 (9)7.1 食品追溯系统 (9)7.1.1 概述 (9)7.1.2 追溯系统构成 (9)7.1.3 追溯系统应用 (9)7.2 监管机制与政策 (9)7.2.1 监管机制 (9)7.2.2 政策措施 (10)第八章：大数据在食品物流中的应用 (10)8.1 数据采集与处理 (10)8.1.1 数据采集 (10)8.1.2 数据处理 (10)8.2 数据分析与应用 (11)8.2.1 数据分析 (11)8.2.2 数据应用 (11)第九章：智能化食品物流信息安全 (12)9.1 信息安全风险分析 (12)9.1.1 数据泄露风险 (12)9.1.2 系统入侵风险 (12)9.1.3 网络病毒风险 (12)9.1.4 内部人员操作风险 (12)9.2 信息安全防护措施 (12)9.2.1 数据加密保护 (12)9.2.2 访问控制与权限管理 (12)9.2.3 系统安全防护 (12)9.2.4 数据备份与恢复 (12)9.2.5 安全培训与意识提升 (13)9.2.6 应急预案与处理 (13)第十章：实施策略与建议 (13)10.1 政策与法规支持 (13)10.1.1 完善政策体系 (13)10.1.2 制定法规标准 (13)10.1.3 营造良好市场环境 (13)10.2 企业实施策略 (13)10.2.1 加强内部管理 (14)10.2.2 技术研发与创新 (14)10.2.3 优化资源配置 (14)10.2.4 市场拓展与品牌建设 (14)10.2.5 人才培养与引进 (14)，第一章：引言1.1 行业背景我国经济的快速发展，食品物流行业作为连接生产与消费的重要环节，其地位日益凸显。
食品仓储的配送中心管理与供应链物流优化在现代供应链管理中，食品仓储的配送中心扮演着至关重要的角色。
作为连接生产商和消费者的桥梁，配送中心的有效管理对于保证食品新鲜度、减少物流成本以及提高服务水平具有重大意义。
本篇文章将深入探讨食品仓储的配送中心管理以及供应链物流的优化方法。
食品仓储配送中心的管理食品仓储配送中心的管理需要关注以下几个核心方面：1.温度控制与管理：食品尤其是易腐食品，对温度的要求极为严格。
配送中心需确保存储环境的温度始终处于适宜范围，并定期进行监测与调节。
2.库存管理：精确的库存管理能够有效减少食品浪费，提高库存周转率。
配送中心需采用高效的库存管理系统，实时跟踪库存情况，预测需求，优化库存水平。
3.质量管理：食品质量直接关系到消费者健康。
配送中心需实施严格的质量控制流程，从源头把控食品质量，确保食品在储存和运输过程中的品质。
4.作业效率：提高作业效率可以缩短食品配送时间，减少损耗。
配送中心应采用自动化设备和信息技术，提升装卸、分拣、打包等作业的效率。
5.安全管理：食品安全不仅涉及质量和新鲜度，还包括配送过程中的安全。
配送中心必须制定严格的安全操作规程，防范食品安全事故的发生。
供应链物流的优化为了提升整体供应链的效率与响应速度，食品配送中心在物流优化方面可以采取以下措施：1.信息共享：在供应链上下游之间建立实时的信息共享平台，使各方能够及时了解市场需求、库存状况和物流进度，从而做出快速反应。
2.多式联运：结合不同运输方式的优势，采用多式联运的方式，为食品提供快速的、成本效益高的物流解决方案。
3.路径优化：运用先进的物流规划软件，优化配送路线，减少空驶率和配送时间，提高送货效率。
4.绿色物流：采用环保材料和节能设备，减少在配送过程中的能源消耗和碳排放，实现绿色物流。
5.协同作业：与供应链上下游的合作伙伴建立紧密的协同作业关系，共同制定物流计划，实现资源整合与优化配置。
食品仓储的配送中心管理对于保证食品安全、减少物流成本和提高服务水平具有重要作用。
毕业论文食品公司物流运作模式的优化研究 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】【最新资料,Word版，可自由编辑！】目录安徽真心食品有限公司物流运作模式的优化研究中文摘要随着科学技术的进步和经济的不断发展以及中国加入WTO，中国企业正面临着巨大的竞争压力。
对于企业，顾客服务的主要构成部分的物流服务已成为企业提升竞争力的关键。
现代化的物流运作与企业越来越紧密地联系在一起，现代物流运作为企业降低成本、提高效率、服务客户提供了强大的技术支持。
目前虽然我国物流业发展取得了长足进步，但同发达国家相比，企业物流运作仍处在起步阶段，如何选择合理有效的物流运作模式成为我国当今企业的一大难题。
本文基于对企业物流运作模式的理论和实践研究,从企业物流运作模式选择进行了深入探讨，在此基础上分析了安徽真心食品有限公司的物流运作模式，并提出适合该企业物流运作模式的改进意见。
关键字：物流；自营物流；物流运作模式；第三方物流Anhui Truelove Food Co., LTD Logistics Operation ModelOptimization ResearchABSTRACTAlong with the science and technology progress and the continuous development of the economy and China's accession to the WTO, China'senterprises are facing huge pressure of competition. Regarding the enterprise, customer service the main components of logistics service has become the key enterprises to enhance their competitiveness. Modern logistics operation and enterprise more and more closely together, modern logistics for enterprise to reduce cost, improve efficiency, service customer provides a powerfultechnical support. At present although our logistics made rapid progress, but compared with the developed countries, the enterprise logistics operation isstill at the beginning stage, how to select the reasonable and effective logistics operation mode has become China's current enterprise a difficult problem.Based on the enterprise logistics operation mode, the theory and practiceof enterprise logistics operation mode selection from discussed deeply, based on this analysis the Anhui Truelove food Co., LTD of logistics operation mode, and put forward the suitable for this enterprise logistics operation mode suggestion for improvement.KEY WORDS: Logistics; Self-run logistics; Logistics operation mode; Third-party logistics第一章绪论1.1 研究背景及意义1.1.1 研究背景20世纪90年代以来，随着经济的发展，全球一体化的趋势日渐加强。
德国经济学家曾提出，未来世界上只有三种人，分别是：生产者，物流者与消费者。
中国的经济学家则认为，今后世界上只有三个系统，即生产系统、物流系统和技术系统，其他系统都是从这三个系统分离出来的。
国际上，物流产业被认为是国民经济发展的基础产业，是社会经济发展的加速器。
近十年来，国际上企业的物流发展很快，从外包服务形式发展到一体化阶段，（从分销一体化、物流职能一体化再到内部一体化阶段）。
因为只有降低成本、发展核心竞争力提高顾客满意度与资本周转速度的多个优点，物流被认为是企业的业务流程再造、提高绩效的主要手段之一。
20世纪50—80年代间，发达国家的企业为了追求利润而将竞争焦点放到产品质量上，各企业千方百计的降低成本。
此时，企业管理者将物流概念引入生产领域，开始注重生产领域内的物流业发展。
从20世纪80年代开始，竞争焦点逐渐又逐渐转向非生产领域，从产品质量竞争转移到服务质量竞争上。
如何降低物流系统的成本，提高效益与服务质量成为竞争的新焦点，物流管理因此诞生，并且物流战略被视为获得市场优势的主要战略。
1.1.2 研究意义实施现代物流运作的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。
根据这个目标，现代物流运作要解决的基本问题，简单地说，就是把合适的产品以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。
随着企业经济环境、社会环境改变以及科技的发展，如何了解各种运营模式，并选择何种模式，这需要企业转变物流经营管理思路，提高物流管理水平。
达到在今后企业管理中，把更多的现代物流管理技术应用到企业管理中去，找到一种适合自己的物流运营模式，并将它运营实施下去。
实现做到进一步降低企业物流成本，提高顾客服务质量，给自身带来更大的收益。
1.2 主要研究内容和研究方法1.2.1 研究内容本文主要从理论知识和实际运用方面对生产企业物流运营模式进行了浅层次的分析与研究，并结合真心公司合肥生产厂实际行阐述。
1、介绍研究背景和研究意义；2、生产企业物流运营几种模式及各自优缺点分析；3、结合分析结果，简述安徽真心食品有限公司合肥生产厂物流运营模式；4、提出改进合肥生产厂物流运营模式的对策与建议；5、小结。
1.2.2 研究思路与方法研究思路：1、认真分析论文课题，并收集论文相关信息与资料。
2、对收集到的论文资料进行整理，同时阅读有关本课题研究方向的论文和书籍。
3、形成论文的整体框架，简略写出论文目录提纲。
4、研究真心食品有限公司合肥生产厂物流运营模式，及详细流程。
并探讨分析其中问题及解决办法。
5、坚持理论联系实际，咨询实习单位资深专家，努力使研究成果符合具体实际情况，解决实际问题，并充实论文内容。
研究方法：研究实例，理论与实践相结合，逐一地分析问题、解决问题。
第二章生产企业物流运营模式理论背景概述2.1 企业物流运营模式的概念物流运营模式是指一个企业应该采用何种方式方式来运作其所需要的物流活动。
它包括括运作要素、运作功能以及运作形成的收益和支出。
物流作为一个全新的运作体系和模式，由于它对经济及其各领域提供的服务模式以及所产生的影响都处于摸索阶段，它具有过程的复杂性、服务者和服务对象的复杂性、服务产品的多样性、服务领域的广泛性、服务技术的高端性，使得整个物流服务企业要实施一种物流服务成为很难得事情。
因为物流运作决定物流战略的实施，所以，对物流运营模式的研究和探讨是极其重要的。
2.2 生产企业运营模式的分类及其分析美国竞争战略专家迈克尔.波特曾提出了着名的三大竞争战略，即产品差异战略、成本优势战略和目标集中战略。
它成了我国企业战略模式的真实写照。
产品差异战略是指企业进行市场细分和目标选择后，对市场进行取舍，以便向主要的目标市场提供产品。
成本优势战略是指利用规模效益等方式降低成本，提高竞争力。
目标集中战略则是指在市场细分后只针对一个特定的目标市场提供有特色的产品。
综观今日之市场，生产型企业的物流模式主要可分为自营物流、物流外包与物流联盟三种类型。
（一）自营物流定义自营物流是指企业自营物流就是企业自身经营物流业务，建设全资或控股物流子公司，完成企业物流配送业务。
即企业自己建立一套物流体系。
企业在各地的居民密集地区设置自己的配送点，在获得消费者的购物信息后，将相关的信息即刻送往离消费者最近的配送点，然后由配送点的人员将商品为消费者送货上门。
（二）自营物流的利弊1.自营物流的优势(1) 掌握控制权。
通过自营物流，企业可以对物流系统运作的全过程进行有效的控制。
对于企业内部的采购、制造和销售活动的环节，原材料和产成品的性能、规格，供应商以及销售商的经营能力，企业自身掌握最详尽的资料。
企业自营物流，可以运用自身掌握的资料有效协调物流活动的各个环节，能以较快的速度解决物流活动管理过程中出现的任何问题，获得供应商、销售商以及最终顾客的第一手信息，以便随时调整自己的经营战略。
(2) 盘活企业原有资产。
目前生产企业中73%的企业拥有汽车车队，73%的企业拥有仓库，33%的企业拥有机械化装卸设备, 3%的企业拥有铁路专用线。
企业选择自营物流的模式，可以在改造企业经营管理结构和机制的基础上盘活原有物流资源，带动资金流转，为企业创造利润空间。
(3) 降低交易成本。
选择物流外包，由于信息的不对称性，企业无法完全掌握物流服务商完整、真实的资料。
而企业通过内部行政权力控制原材料的采购和产成品的销售，可不必就相关的运输、仓储、配送和售后服务的佣金问题进行谈判，避免多次交易花费以及交易结果的不确定性，降低交易风险，减少交易费用。
(4) 避免商业秘密的泄露。
对于任何一个企业来说，其内部的运营情况都是处于相对封闭的环境下，这不仅是外界对于企业运营了解渠道匮乏的原因，更重要的是企业为了保持正常的运营，特别是对于某些特殊运营环节如原材料的构成、生产工艺等，不得不采取保密手段。
当企业将运营中的物流要素外包，特别是引入第三方来经营其生产环节中的内部物流时，其基本的运营情况就不可避免地向第三方公开。
而在某一行业专业化程度高、占有较高市场份额的第三方会拥有该行业的诸多客户，它们正是企业的竞争对手，企业物流外包就可能会通过第三方将企业经营中的商业秘密泄露给竞争对手，动摇企业的竞争力。
