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技师工作服务流程精编WORD版

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技师工作服务流程精编

W O R D版

IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

按摩技师的工作及服务流程

技师入职:经由人事部招聘,由经理及人事部人员共同监督下进行技师试钟,得到经理认可后办理相关入职手续。

技师培训:技师入职后,由主管、经理对其进行教导:了解企业的规章制度、并定期接受企业进行的思想、品德及职业道德的教导。达到公司的要求,更好地为企业及顾客服务。

统一手法:由领班每天在规定的时间及地点,组织技师进行手法及技巧培训,研练、统一手法;开发研讨新技术;交流工作经验;达到手法统一、娴熟,创出本企业自身的特色!

技师工作服务流程

工作流程:

次序打扫技师房卫生做好上钟准备工作规定时间内培训,开发新技术交流工作经验进入待钟状态

1、每天打扫技师房卫生,严格要求室内卫生并保持。制定出值勤表,技师轮流值

勤并保证技师房内整洁、干净、无异味。

2、准备好工作所需物品,保证接到上钟通知后能迅速到达指定房间。

3、由领队组织进行(规定时间内)培训;研练手法,统一手法。开发讨论新技

术,交流工作经验。达到顾客满意或将投诉降到最低限。

4、随时保证待钟状态。

5、定期对技师进行思想道德与职业道德的教育。

工作要求服务态度热情温和,谈吐文明礼貌。注意个人卫生,仪容仪表整齐美观,不准吃异味食品。严格遵守企业规章制度上班时间禁止带电话或其他通迅器具。

服务流程:

次序轮牌上钟规定时间内到指定地点敲门进房向来宾点头问好项目工作过程中讲解优惠方式推荐销售会员卡建议其他保健项目提醒客人钟时已到是否需要加钟工作结束将客人送出与服务员交转将单据留底一份送往前台一份休息室待钟

1、每天上岗前服装整齐,带好工牌、化淡装,精神饱满。

2、接到经理或主管的上钟通知后,立即带上按摩所用物品,三至五分钟内到达指

定地点。

3、轻声敲门,待得到允许后方可进入,面带微笑向客人问好。

4、放下手中物品准备工作,内线通知前台开始记时间并报明项目名称。

5、如客人要求退钟更换技师,要向客人说:请稍等,立即通知服务员更换。

6、工作过程中可善意向客人介绍各种项目,讲解优惠方式,促销会员卡。

7、描述按摩功效,并建议客人尝试其他按摩项目,更多地了解按摩的益处。

8、钟时快要结束时,要提醒客人并请示客人是否加钟。

9、如客人不再继续加钟,技师内线通知前台报名项目及钟时,房间继续使用。

10、客人加钟,技师内线通知前台继续项目或改变项目及时间。

11、如客人按摩结束后离开,技师请客人在消费单上签字。将客人礼貌送出与服务

员交转,回房通知前台报明及时间,房间不再使用。

12、将消费单签字核对后,送到前台,留底一份,前台一份,返回休息室待钟。

13、服务态度热情,温和,谈吐礼貌,谦恭。保证技师队伍质量

KTV操作流程

KTV服务员工作流程 一、营业前: 1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单) 2、6:30—7:00 为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具 3、7:00—8:00 为上岗前的准备工作时间: A、8:00 前到自己负责的KTV 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将咪和遥控放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题,报告该房负责主管。(如主管不在,报告经理协调解决) 二、营业中: 8:30—10:00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位: 1、8:30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。 2、宾客到来时,在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。” △客来时: 1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35 度,“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。(为客挂衣服,搬凳子等) △客来后: 1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!” 2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。 3、通知总机开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。 4、上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 △为客人点取酒水、食品: 1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好!这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?” 2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客人点完酒后,应询问客人是混饮或净饮,加七喜要加几罐等都要问清楚。 3、等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房:“请稍等,马上为您送上。” 4、站在门口侧等候物品的到来,每次进房必须敲门三下(一轻两重),并礼貌说:“打扰一下,对不起!让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务,上洋酒时必须先请客人验酒,

养生馆新顾客服务流程

养生馆新顾客服务流程 一,接待服务 二,入座奉茶 三,填写客户档案 四,问题及需求咨询 五,护理建议 六,肌肤护理 七,效果与感受的确认 八,居家保养建议配家居产品 九,预定下次护理时间 十,送客出门 十一,电话回访 会员进入养身馆的服务流程 一,xx姐您来了 二,换鞋美容师铺床,店长拿产品 三,引领沙发入座奉茶 四,美容师做身体 五,店长找出个人档案,巡床。 六,美容师与顾客沟通 七,店长询问顾客感受,确认签字。邀约下次护肤时间。八,取鞋送客

九,收拾自己区域卫生 十,店长记手工,与美容师反馈意见。 服务要求: 1,接待时要面带微笑说问候语:您好,请进,欢迎光临。2,请顾客做到椅子上为其拿放鞋,鞋必须由美容师取放,所有放到地上的鞋要同一摆放整齐,头朝前,跟朝后。拖鞋一律法放到鞋架里面。 3,茶水必须微热,顾客用完刷净放回原位。 4,要求美容师在给顾客做身体时不得接听电话,不得与同事闲聊,不得说与工作无关的话题。 5,店长要找出顾客档案,与美容师沟通,找到顾客需求。 店长要随时巡床,找出问题,做好记录。 6,第一次来做护肤的顾客,美容师在做护理的过程中,每用一个产品都要介绍产品的功效以及作用。上膜后就不要再与顾客说话了。 7,护理结束后店长要询问感受,美容师要配合多用赞美的语言。 8,美容师在不忙的情况下一定要把顾客送到大门外。这也要求美容师走路要适度,说话要得体。 9,美容师要认真清理好自己所用区域的卫生及物品的清理。必须整齐干净。不给别人找麻烦。

10,店长要根据美容师的服务记手工。 奖惩条例 1,服装不整洁,仪容仪表不整。(每处扣5元) 2,工作时间外出没有告知店长。(扣5元) 3,当班时间吃早餐,零食,看与工作无关的书籍,随意接打与工作无关的电话,在工作时间休息时做与 工作无关的事情或睡觉。(视情节严重扣10~50)4,在店里及俱乐部内大声喧哗或发出怪声(扣10元)5,工作散漫,拖拉,粗心大意,受到顾客的投诉(扣50) 6,区域卫生收拾的不彻底,包括顾客走后。(扣10元)7,在顾客面前搬弄是非,散播谣言,中伤员工,破坏店里声誉(开除) 8,做顾客过程中未经顾客允许,私自离开顾客。(扣50)9,当班人员不关灯,水,电器设备,当班人员每人扣 50 10,美容师在店内争执。(扣50) 11,平时检查卫生不合格扣组长10元,组员5员。 12,不许顶撞上级领导,严重者开除。

包厢少爷工作流程

包厢少爷工作流程 一、前场准备工作 1、7:30准时打卡,整理好自己的仪容、仪表(上衣束腰,着装整齐;戴好工号牌),备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、垃圾夹等)。 2、7:45准时参加班前例会,认真听取上级下达的工作内容。 4、散会后搞好通道卫生,打扫地面,擦拭工作柜(移开工作柜清扫,拖干净,喷清新剂)、装饰物、墙面、壁画等。 5、将工作所需杯框、西厨框和脏水桶配好,检查工作柜物品配备是否充足,及时反映给部长。 6、领唛、酒水牌,按厢号分发到各个包厢。 7、检查包厢的电器设备运作是否正常,如有问题,及时通知相应部门维修。 8、9:00准时站位,站位要求:抬头挺胸,面带微笑,表情自然,双手自然交叉放在背后。(站位时不可靠墙、聊天) 9、了解当天订厢情况。 二、中场工作 1、经常巡视通道卫生,及时清扫垃圾和拖干净水渍、污迹。 2、协助公主打扫包厢卫生,及时帮公主补充包厢用具(包括杯具、扎壶等)。 3、替公主顶厢时应与公主做好交接工作,勤搞卫生,保持厢内干净整洁。 4、经常进厢巡视:脏杯满框、空瓶箱满要及时撤走,垃圾桶满了要及时更换。 5、站位时遇见客人须点头问好,如遇到客人询问包厢位置,在条件允许下必须亲自带客人到相应位置。 6、随时了解工作点的卫生情况,及时更换小垃圾桶内的垃圾袋,及时清理脏水桶内的脏水等。 三、值班及收尾工作 1、值班时所负责区域必须保持干净整洁,营业物品必须配备充足。 2、对于没有公主服务的包厢,一定要进厢为客人服务。 3、下班前要清扫通道地面,整理各区工作柜,将工作柜多余的杯框和西厨框更换或撤走,清理小垃圾桶内的垃圾。工作点杯具全部清理到清洁部。 4、搞完班后卫生,通知部长检查,经部长同意后方可下班。

技术部员工工作流程

技术部入职后员工工作流程 1.首先以邮件形式至本部门所有人员,介绍新员工; 2.技术部与市场部及采购部相关联,工作需密切配合; 1)市场部在有投标项目时,需技术部相关人员配合,填写任务派遣单,递交市场部门领导同意后,技术部人员需全力配合市场部人员相关工作; 2)同时,在方案和报价编写过程中,报请技术总监审核。 3)把确定好的设备清单报请采购部询价。 4)把方案价格报请市场相关领导审核,得到批准方可进行投标。 3.告知新员工查看所属职位岗位职责及岗位工作流程; 4.熟悉公司环境,了解公司所属行业知识; 5.关于考勤、请假等流程(详细内容,在入职后行政部门会进行系统培训), 若有不明白,可询问本部门助理; 6.出差、借款流程:若出差,在出差前先填写《内部借款申请单》、《出差申请 单》,递交部门经理签字,签字后的《出差申请单》自己留存一份,交给行政部一份,最后一份同《内部借款申请单》一起交到财务部,等待财务部通知领取出差费用; 7.若长时间在外出差,需在每月25日之前将本月所产生的差旅费、抵补助费 用及实际发生费用的发票粘贴好、《差旅费报销单》及《费用报销单》填写好后,寄回至公司,由部门助理代办审批流程;待所有审批流程办完后,部门助理将其递交到财务部出纳,待本人回公司后同财务核对(备注:报销单据的粘贴及何种发票可以报销,在财务部培训后,不明白的可以再询问本部门助理或其他人员)。

8.出差在外地的人员,若需申请各种费用,需先填写费用申报单,并说明事由, 之后发邮件至本部门经理,待经理同意后,申请人签字打印传真至公司,由本部门助理代办审批流程; 9.在外出差人员,若需签订各种合同,首先将电子版发送至本部门经理邮箱, 待经理审核回复后,再进行下一步合同审批流程; 10.每周五下班之前将本周工作总结及下周工作划发至部门经理邮箱; 11.及时有效的完成上级领导交办的临时性工作。 (此文档部分内容来源于网络,如有侵权请告知删除,文档可自行编辑修改内容, 供参考,感谢您的配合和支持)

商务会所女浴干区服务流程

商务会所女浴干区服务流程 商务会所女浴干区服务流程 一、客人入店更衣流程: 干区服务员听到鞋吧指令后,回应:“收到”,迅速迎上前去亲切的面向客人鞠躬45度,并说“贵宾您好欢迎光临!里边请”,同时接过手牌引领客人到相应的更衣区,打开柜子,,同时告诉客人“贵宾我们的衣柜很安全,是电子感应的,刚刚消过毒”。拿出衣架站在客人一侧帮助客人挂好衣服,并告诉客人“贵宾,我们这有收费的洗客衣服务,您的衣服要洗吗?。“贵宾,您的毛巾是用消毒的,还是用10元一条的一次性外卖毛巾?。(帮助贵宾更衣时一定要注意当贵宾脱上衣和外套时服务员要站在身后拿着衣领,挂T恤时,切记不能从领口撑衣架;裤子,当贵宾脱一条裤腿时,要上前提另一条裤口不要让裤腿落在地上,挂裤子时,应注意一定要垂直或是将裤线对齐挂在衣架上放好,不要让裤子打褶;征求客人意见是否需要帮忙挂内衣,内裤要用裤夹,夹好挂上,帮客人围上浴巾,如手机、手饰等可存在女浴更衣柜内。提醒贵宾是否有贵重的物品需要存放到前台的保险箱内)。并询问客人“贵宾您需要搓澡吗?如果需要我帮您排一”,更衣结束后,帮助贵宾锁好更衣柜,再拉一下的同时说“贵宾,您的衣柜已锁好”。帮客人戴好手牌提醒客人:“请保管好您的手牌”,给客人拿一次性毛巾(或消毒毛巾),开单(应注明外卖品名称、数量、单价、合计、日期、手牌号、员工签字、时间)。请客人签单:“贵宾请签一下您的名字,谢谢!”。然后走在客人右前方引领客人到浴区,并通知湿区服务员:“贵宾XX位请接待”得到湿区回应后,帮忙排好搓澡,迅速回到原位。 二、客人离店更衣流程: 当客人洗浴完毕更衣离店时,干区服务员应接过手牌开柜为客人更衣,确认贵宾更衣完毕后,一定提醒客人有无遗忘物品,并展示空柜给贵宾看,并对其说;“贵宾您好,请看里面没有您的物品了,您这边请。”然后引领贵宾至鞋区。并说:“鞋区,贵宾XXX位请接待”得到鞋区回应后,目送客人:“贵宾慢走,欢迎下次光临!” 感谢您的阅读!

夜场KTV服务员的岗位职责及工作流程

服务员的岗位职责及工作流程 岗位职责 1、奉公守法,严格遵守公司及部门各项规章制度,尊重顾客,服从领导,团结同事; 2、认真听从部门主管的工作安排,做到先服从后上诉; 3、言行举止、仪容仪表要得体大方; 4、礼貌待人、平等待客,处处体现公司形象及素质; 5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作; 6、营业中与其它工作人员密切配合,做到准确、快速服务工作; 7、做好班后的收尾工作; 8、积极参加公司部门培训,不断加强自身素质和业务技能。 工作流程 一、每天18:50 准时参加班前例会: 1、按要求着装、化装; 2、带齐工作用具(笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子); 3、认真听从会议内容及工作安排,并做记录。 二、19:00—20:00班前准备工作: 1、把自己所看包房的抽风打开; 2、做卫生的范围有:地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等; 3、洗手间卫生:洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋,马桶无污浊,墙边、镜子擦干净,纸巾、洗手液放好; 4、按要求摆台:台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐,成

图案型状; 5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求,用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作,如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。 三、按标准姿势站位: 1、19:50钟准时到各自包房门口。 四、20:00—营业结束 (一)礼貌热情迎客: 1、客到时,按标准鞠躬示意并致欢迎词; 2、迅速将房门打开,请客人入坐,然后轻轻将房门关上; (二)客人入坐后: 1、客人入坐后,为客人倒礼貌茶(水); 2、房间确定后,上开台(果盘、小吃、纸巾等)示意客人慢用。 3、询问客人喝什么酒水; (三)为客人点取酒水、食品: 1、半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌,请问您喜欢喝点什么酒水呢?积极推销介绍公司酒水及小吃; 2、等客人点完酒水,要重复核单,并再次询问客人是混饮或净饮; 3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等,马上为您送上(如客人点的食品公司没有出品,应礼貌向客人推销其它产品); 4、据客人所点的不同酒水,准备好相应的杯具及器皿(啤酒:准备洛杯,红酒:红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌;白酒:力乔杯;威士忌:洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶;白兰地:白兰地杯、卡拉壶、一桶冰;烈酒:准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐,并根据不同的喝法采取不同的服务; 5、任何物品都要做出请的手势,礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门; 6、等传送员将酒水送进房间,要对客人讲“不好意思,打忧一下,让您久等了,告诉客人所点酒水已到,如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒,再以客人喜欢的浓度不同,服务员进行(ABC)三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。

工程技术部管理工作流程

工程技术部管理工 作流程

5工程技术部管理工作流程 5.1工作管理流程编制说明: 5.1.1编制核心:图纸会审、施工准备、工程进度、工程质量、施工安全、施工成本控制及成本核算、技术管理。 5.1.2编制目的:本工作流程是对公司管理制度在有关具体工作环节中的贯彻落实,而不是制度本身。 5.1.3编制原则:仅对主要工作的重要环节做简明扼要的表述,不作繁杂的细节描述,以便执行人员熟记。 5.2图纸会审工作流程 5.2.1组织工程部与项目部技术人员仔细研读设计文件,找出施工图设计错误或其它矛盾问题,做好会审准备。 5.2.2提请建设单位邀请设计与监理单位,确定会审日期。 5.2.3组织相关人员,准时参加图纸会审,做好会审记录。 5.2.4做好会审结果的落实工作,及时办理技术变更与技术签证、经济签证。 5.3施工准备工作流程: 5.3.1根据工程特点与地域特点及本公司人力资源状况,组建能满足工程管理需要的项目班子。 5.3.2组织召开项目部及相关单位参加的施工准备工作会议,根据工程特征及工地所在地环境,确定施工准备工作范围,明确工作分工,核定时间表。 5.3.3督促检查各部门的工作进展,确保施工准备工作按期完

5.3.4施工准备工作分工原则: a.工程部:负责宏观管理类工作和技术管理类工作。具体包括:施工方案与进度计划的审核,施工图技术交底,各类管理指标的研究确定等。 b.人力资源部:对项目部组成人员的调配或招聘。 c.材料部:根据工地地域的不同,研究制定设备材料采购供应方案(划分分级采购范围及控制办法),确保及时供应。 d.项目部:编制劳动力需求计划,签订施工分包合同。编制设备材料需求计划,组织进场运输。编制施工平面布置图,修建临设、围墙等。编制施工方案与进度计划,确定质量控制点,做好技术交底。以及足已具备开工条件的一切准备工作。 5.4工程进度控制流程: 5.4.1科学合理地进行进度计划的审核,确保可行性,且满足甲方要求。在可能的前提下,工期安排应提前完成,留有余地。 5.4.2进度计划一经批准,不得随意更改,必须全员配合,努力实现。 5.4.3确遇难以克服的客观原因发生,致使进度计划确需修订时,提请总经理同意后方得修订。 5.4.4进度计划修订时,如果不得不延长工期时,必须征得甲方同意。 5.4.5每月25日前,项目部上报当月工程形象进度和下月进度

KTV少爷工作程序及规范

KTV少爷工作程序及规范 KTV少爷工作程序及规范一、营业前:(尊重及爱护清洁人员的劳动成果,不可在包房吸烟、吃饭、吃有异昧 的食品,以免弄脏房间卫生及污染空气。) 1、例会: (1) 每天7:00PM准时在二楼参加例会,换好制服、佩戴好工牌(头发梳理精神、 打上者喱水、制服干净整齐、黑皮鞋、深色袜子)接受主管点名及礼貌用语训练; (2) 认真记录好经理、主管对公司营运精神的传达、部门工作的要求和注意事项; (3) 检查电脑、电视、音响等设施设备的完好情况(如有问题及时通知相关部门 查看问题的所在,知会区域主管跟进),唛线整齐以“圆形”盘好放在沙发两侧。 (4) 站位前,点播旋律轻快的歌曲待客; (5) 准备好公司为宾客提供的开房饮品。 二、开始营业: 1、恭候:8:20PM准时在岗位门牌前恭候宾客做到面带微笑,务必对身边路过的上 级、同事、客人鞠躬问好“××,晚上好”或“晚上好,欢迎光临毕打奥”。 2、迎客:(1)引领客人入房,介绍电脑及洗手间的位置。(2)请客人坐下后先致电 前台,通知订房人和区域经理。(3)致电生果房出品生果小食。(4)自我介绍:

“我是服务员××,有事尽管吩咐,请问老板贵姓,”(如客人有疑,解释“方便 在服务时,对您有个尊称”(得知客人姓氏时,必须在今后的工作中以姓氏尊称客 人)。(5)点上蜡烛,调暗灯光,然后询问客人:“××老板,房间温度和灯光合 适吗,”(6)接着为客人倒上开房饮品,将杯垫放在客人的正前方,以客人鼻尖为标准,双手递上饮品,“×老板,这是公司为您准备的意大利进口矿泉水,请慢 用。”(7)接下来询问客人看电视还是听歌。(注:看电视时,问清客人看哪个台, 听歌,则问清客人喜欢哪位歌手的专辑)音量是否合适。(8)接着上毛巾。 3、点单时:(双手递上打开的酒水牌,礼貌询问客人“请问×老板,今晚喝什么酒水,” 客人犹豫时及时介绍推销公司酒水(介绍酒水时,价格应由高到低,数量应由多 到少)客人点过酒水时,及时介绍公司优惠政策:“老板,我们公司的酒水是买2 送1的”。接着推销厨房的精美小食:“×老板,我们厨房新推出的××小食口味 1 很受客人的欢迎,来几碟下酒吧,”(介绍小食时,问清客人口味,针对客人口味 进行推销),当点单结束后需重复客人的点单(以免出现错误)。

商务会所女浴湿区服务流程

商务会所女浴湿区服务流程 商务会所女浴湿区服务流程 当客人进入浴区,服务员热情迎上前去引领客人至淋浴区,询问客人“贵宾您需要浴帽吗?”“您是洗坐浴还是淋浴?”,引领客人到相应区域,帮客人调试好水温,并依次介绍洗发水、护发素、沐浴露、洗面奶等,同时告诉客人左边是热水,右边是冷水。同时问客人“贵宾您好!您需要浴花吗?打沐浴露很方便,一块钱一个”。当客人洗完头发后询问:“贵宾您好,需要帮您后背打浴液吗?”如客人需要时,帮助客人打沐浴液在后背上(将浴液从上至下均匀地涂在后背上,并从肩膀到尾骨之间用指肚轻轻的挠一挠)。 当客人进入干、湿蒸房时,要及时送上冰巾和美容果盘,并询问:“贵宾您需要冷饮吗?”,如不需要,及时送上冰水。15分钟巡视一次,随时打扫干蒸房卫生,定时更换桑拿房大浴巾(24小时两到三次),贵宾每到一处浴区服务员都要注意提醒宾客,防止宾客滑倒。 当客人洗浴完毕后,服务员热情迎上前去同时送上中巾,用大巾披在后背把水迹擦干(背部、腿部),并捏几下肩,然后将大巾于贵宾腋下围好,引领客人到更衣区,口令:“干区,贵宾XX位请接待”,得到干区回应后,返回原位。 干区二更服务流程 干区服务员得到湿区口令后,回应:“收到”,并及时上前迎接客人,在干区入口处打开地垫,“贵宾这边请,我先帮您擦下脚”,帮客人擦干小腿、脚和趾缝间的水迹”后,穿上棉托鞋,同时介绍“我们的一次性外卖浴服是“奇瑞”品牌的,质量很好,您看一下有没有喜欢的?”,引导客人到浴服展示区,并介绍质地和价格。客人换好浴服后,引导客人至相应区域,并亲切的目送客人说:“祝您消费愉快!” 各班次工作程序 早班07:00--17:00 时间工作程序与标准 06:451.提前15分淡妆上岗、签到,检查仪容仪表,看交接班本。 07:00-07:151.由晚班服2.务员配合早班服3.务员领布草。4.干、湿区的早、晚班服5.务员同6.时交接,7.点清外卖品的数量。8.检查区域内的设备9.设施是否正常使用,10.交接清楚,11.签字确认。 07:20-07:301.干、湿区服务员把布草和库房用品整理摆放整齐。 07:30-08:001.在无客人的情况下,2.将没有客人的更衣柜全部打开,3.用滴露消毒液把更衣柜、衣架和衣杆全部擦试一遍。4.检查更衣柜内是否按规定放有3个衣架,5.VIP 更衣室的衣柜中放有4个衣架。6.准备7.好一天用量的冰巾和美容果盘(用保鲜膜包好存放)。 08:00-08:301.全面打扫所属区域卫生。2.干区地板打蜡,3.每周一次。4.干区更衣柜上方定期除尘。5.湿区洗浴用品、镜子、水龙头、墙壁等水迹进行擦拭。 08:30-10:201.进入正常工作状态,精神饱满的迎送宾客,做好对客服务。(此时段为客人离店、进店高峰期) 10:20-10:401.客人较少时,干、湿区服务员协调好后,利用20分钟时间,到库房领取全天所需备品,并且整齐的摆放在女浴库房内。 10:40-11:001.配合各区域把全天所需客用品备齐。 11:00-12:001.早班服务员轮流吃饭,安排至少两人盯岗。 12:00-14:001.正常服务接待工作。 14:00-15:301.检查各自所在区域备2.品是否齐全。3.打扫各自区域卫生。 15:30-16:001.清点外卖品。2.详细记录交接班内容。3.送布草。

信息技术部工作流程

信息技术部工作流程 一、IT 专业技术岗位考核流程 (1) 二、版本发布管理流程 (2) 三、测试管理流程 (5) 四、对外数据报送工作流程 (8) 五、基础运营管理流程 (11) 六、计算机桌面管理流程 (13) 七、系统开发流程 (17) 八、数据库管理流程 (19) 九、网络管理流程 (21) 十、系统维护流程 (25) 十一、项目管理流程 (27) 十二、信息安全管理流程 (31) 十三、需求管理流程 (35) 十四、需求变更管理流程 (38)

一、IT专业技术岗位考核流程 1、各部门权限情况 总公司信息技术部 提取机构IT工作绩效数据;数据结果确认与分析;实施考核评价;公示考核结果分公司IT 根据总公司要求上报工作月报 分公司IT管理部门 分公司IT考核结果确认 2、流程图 3、流程说明

. 二、版本发布管理流程 1、各部门权限情况 分公司管理部门 进行人员培训及政策宣导;进行系统发布反馈 总公司管理部门 提交上线申请;审批版本上线计划;协调分公司进行政策宣导及操作培训 分公司IT 配合进行发布实施;核实发布反馈 信息技术部 提交、调整、颁布发布计划;实施版本发布,分析发布反馈信息;提交上线报告2、流程图

3、流程说明

1、上线计划是否与开发版本存在冲突 2、上线前是否完成政策宣导与培训 3、上线机构是否得到确认,是否需要回 滚版本

三、测试管理流程 1、各部门权限情况 分公司管理部门 进行用户测试;进行测试反馈 总公司管理部门 进行用户测试;组织、协调分公司开展用户测试工作;进行用户测试进度跟踪;签署测试验收报告;提交上线申请 分公司IT 配合测试工作—程序安装、权限设置等;核实测试反馈 信息技术部 负责内部集成测试;向分公司提供测试程序;收集反馈用户测试信息;分析用户测试反馈2、流程图

少爷服务流程-某夜总会少爷工作流程

某夜总会少爷工作流程 1.少爷上班时间:18:30之前,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火 机、镊子、开瓶器、酒水单) 2.18:30——18:45为点名参加班前例会时间: 班前例会内容:检查员工的仪容仪表和营业用具,总结前日工作中的突发问题,岗位工作安排. 3.18:45——19:30为上岗前的准本工作时间 准备工作时间内,必须搞好每个岗位每间房的卫生、台面的摆设、沙发抱枕的摆放杯具的补充检查,色盅的清洁色仔的盘点,房间音响设备情况。电脑、电视的检查。班前卫生标准: 少爷按上司安排的工作岗位进行具体的卫生准备工作,具体如下: 1)、房间物品摆放整齐、台面无杂物、无手指印、无污渍、地面无杂物、无水渍 2)、墙身及天花板无污渍,无蜘蛛网,洗手间内洗手液、纸巾齐全、地面洗手盘、3)、马桶需清洁无水渍无污渍。 4)、各类杯具无破损无污渍,色盅里外必须干净,无水渍酒渍,色仔也要保持干净 不沾手,没缺损,色盅内须按规定配置色仔(规定5粒)。 5)、烟盅里外保持干净,无污渍水渍。 6)、垃圾桶里外干净,桶内无垃圾。 7)、同时检查房内所有电器是否正常运作。 8)、房间内空气是否有异味,室温是否适当。 9)、服务员应该留意好自己责任房的动态, 10)、如果没订的包房应在8:30将空调关闭只保留抽风,电视关闭。 11)、房间内音乐灯光按规定开好(夜总会音乐小房中房大房10分贝,派对房20 分贝,K房全部10分贝,关掉所有灯光只开抽风) 12)、24:00后将未开的房间收咪,收放好桌面所有摆放物品及器皿. 具体操作分工如下: 少爷: ①负责工作柜的里外卫生,包括电脑显示屏(注:电脑显示屏不可用湿布抹)。 ②按每间房布置。如:洛杯、茶杯等。 ③地面清扫, ④负责毛巾机的卫生,水量及随时检查运作情况 ⑤茶壶里外清洁,并打好茶水,垃圾桶(包括洗手间)干净无杂物。 ⑥洗手间纸巾的标准折叠和卫生情况 4.19:30——19:50搞好卫生在自己区域负责房间的岗位在门口等待主管检查卫生。 5.19:50卫生合格后站岗迎接客人。 6.客人来时,严格按夜总会、KTV服务流程为客人服务。 7.班后收档工作 ①客人走后,第一时间通知DJ关机。 ②:a、检查台面、沙发等处有无易燃的烟头等明火物, b、检查客人有无物品遗留,如有拾获应及时上交, c、同时将房间空调先关闭马上通知DJ关机, d、通知清洁布配合收尾工作,

会所少爷工作服务流程

少爷工作服务流程 一. 每天5;30之前到公司上班,打卡,换好工装,着装整齐带 好工牌,及工作必须品[如,笔,本会所火机,开瓶器]等。二.6;00---6:10为点名参加班前例会时间; 例会内容;检查员工的仪容仪表工作必须品,总结前日工作客人提的不足建议, 由部门主管下发新的当天工作。 三. 例会,会后:, 1 值房少爷6:10---7:00到自己的卫生责任房,备房[检查消 耗品,备品,数量]查看包厢,台面摆设,沙发抱枕摆放,包厢内的空气是否清新,电器设备是否正常运作,卫生是否达到带客标准等,(合格后通知前台方可带客)。 2根据包厢及日常消耗品数量找部门主管填写请领单,到库房找库管领取,送到包厢。 3传送少爷6;10---7:00例会后到传送休息区域清理卫生,客用器具物品摆放,干净整齐,[地面,冰桶,盆,水壶,卫生桶,回清车,蛋糕车,] ,更衣室卫生,待岗。 4 值班少爷6:10---7:00例会后做好电话接听传达,记录好 传送区域客用器具卫生及数量,(冰桶,盆,冰夹,水壶,醒酒器,小方巾,托盘,)漂洗好客用小方巾(洁白舒适)保证客到五分钟之内毛巾到,当天客用量,每间房次数(三次)中途及时回清毛巾漂洗工作。 四. 值房少爷7;00准时到所负责包厢前站位;

1到达岗位之前检查好自己的仪容仪表是否合格,及时纠正, 站位时不能窜岗,空岗,交头接耳,随意接打私人电话. 2在迎宾指引客人到来时,做到面带微笑,并鞠躬问好;晚上好;欢迎光临!为客人开门,开启设备[电视音响] 挂衣,递烟缸,冷/热毛巾,为客人送上热水或柠檬水,并说;先生/小姐/女士,请慢用;(并用手势)注:[少爷为客人服务时采用半蹲式],要点:{半蹲时膝盖一高一底,腰要直,眼睛目光不离被服务目标} 3 待公主入包厢后共同配合服务; 点单/ 首先征询客人/是否到齐,[如到齐],礼貌递上酒水单及时介绍推销公司酒水,小吃,;当客人点完单后需重复一遍[以避免记错或漏记,[如客人点的是洋酒或红酒,应询问客人是净饮还是混饮],点完单后应说;各位请稍等! 4待传送传递门口时主动迎接,把物品小吃及酒水分类整齐摆放在各个茶几上,分别为每个贵宾服务,每各时间段[30/或60分钟]可根据包厢内温度或客人喜好为客人提供毛巾, 服务过程中及时清理桌面卫生干净整洁,不可有水或酒迹,果皮酒瓶,地面不可以有纸巾及其他赃物,及时更换烟缸,更换时用纸巾遮住烟缸,绕过客人的食物和酒水,拿到茶几下清理干净放回原位,[注,每个烟缸烟头不得超过三个] 5客人的杯具摆放; 在客人为主宾敬酒时,要做到杯子牢跟客人及时移动客人酒杯,或归位.

夜总会服务流程细节

夜总会服务流程细节 咨客(引领)、公主(跟尾) *咨客部详细记录宾客订房情况。 *各区服务部长取得宾客订房信息。 *宾客光临:咨客员、公主齐向宾客鞠躬并道:“晚上好!欢迎光临!”,由一名最靠里面的咨客员引领宾客,公主跟尾,同时通知当区部长。 *宾客通过走廊,服务员向宾客鞠躬并道:“晚上好,欢迎光临!” 部长级入房招呼 *宾客进入KTV房,部长和咨客员招呼宾客入座,咨客员向宾客介绍KTV房间最低消费,顺祝宾客们玩得愉快。公主礼貌道,我叫“XXX”,是2号房间公主,很高兴为大家服务。 服务员(上茶、开机) *在上述人员招呼宾客的同时,服务员协助公主服务(开机、砌茶),公主为宾客奉上热毛巾,奉上热茶,服务员上定食。 部长或公主为宾客点取酒水 *部长礼貌地向宾客征询公关主任的安排,获取宾客信息后即通知咨客运作中心,并由咨客运作中心向公关主任发出进房通知单,公关主任须凭进房通知单进房(所有人员不能向宾客推荐任何组别公关主任)。 *部长或公主向宾客点取酒水(注意上酒水速度)。 熟客:询问宾客喜爱的酒。(注意记住宾客的喝酒的习惯)。 生客:分类推介,注意宾客的反应。 *分清主位和客位。 公主上酒水 *在点取酒水后,公主准备好相关的杯具。 *凡洋酒、红酒,需先呈给主人认可后开瓶,调试好应先倒少许让主人尝试,直至满意为止。 公主(房间服务) *公主的茶几服务为全跪式。 *为宾客添加酒水,保持茶几台面卫生,清换烟灰盅(烟头不可超过两个),为宾

客点烟,使用的火机须在两次内打着。 *注意推销和酒水的连续。 *服务中途再递上热毛巾。 *注意事项: 1、不要让臀部对着宾客,不要挡住宾客的视线,注意留意宾客的情况。 2、不要忘记自己的服务角色,注意与宾客的距离。 *管理人员签送的出品要报出是“XXX”送的。 *宾客对公关的要求及时通知部长。 部长级(埋单) *当收到宾客埋单信息后,及时通知部长,再次奉上热毛巾和热茶。 *部长收到帐单后须仔细检查,确实无误后前去结帐,结帐时向主人呈上帐单,准确报出金额,当面数清金额。 部长、公主、公关主任及公关员(送客) *公主注意检查KTV房酒店财产是否损坏、遗失。 *当宾客结帐后准备离开,公主记得提醒宾客拿好钱物。 *部长、公主、公关主任、公关员应引领宾客至夜总会门口道谢。 公主及服务员(清洁房间) *迅速整理、清洁KTV房间,补充物品。 *完成后向部长作出汇报。

技术部业务流程图说明

技术部业务流程 技术部业务流程图 技术部业务流程图 订单接单、设计、审核、下发及存档过程详解

1、技术接单 1.1订单初审 1.1.1技术部根据市场部生产通知单上所下规格型号和基本技术要求及客户来图,初步判断是否为常规订单,分为两种情况: ①若为常规订单则进一步审阅确认图纸资料是否符合要求: 1.1.2检验订单内容 标准如下: Ⅰ、生产通知单上产品名称,型号规格准确清晰; Ⅱ、单位、数量、区域特点标注具体; Ⅲ、技术规范中所勾选内容清晰完善; Ⅳ、技术要求描述清楚到位; Ⅴ、如需要:附有客户来图或技术协议等相关客户资料须有客户签字确认按此方案或要求生产。 1.1.3审阅订单时发现订单图纸资料上有标注不完善或不明确的,返还市 场部让其确认并在订单上注明。 ②若判定为非标订单,则由电气和机械工程师共同评审订单,用订单评审表的形式列出疑难问题,交予市场部,若由市场部与客户进一步沟通后能够解决以上问题,便确定方案能够实施,则可签署订单。若问题还是不能够得到解决,就由技术经理组织相关人员评审订单,讨论出可行性方案,并把此方案传达客户,若客户接受则可签署订单。若客户不能接受则拒签,返还订单到市场部。 1.2订单签收 1.2.1确定以上条件全部准确无误,由技术经理签署订单。

1.2.2签单后应记录本部门签单时间并计划下单时间,同时将订单基本情况录入到跟踪表。 1.2.3复印分发订单到相应的电气、工艺、机械工程师。 2、订单设计 2.1责任工程师接收到订单后根据订单要求及公司规范设计图纸,出具技术材料, 2.2在设计订单过程中电气和机械工程师相互沟通设计上的交叉问题,双方设计意见不一致的,上报到技术经理协商处理,共同配合设计工作的顺利进行,并最终在设计上达成一致, 2.3在设计过程中如果遇到需要与客户商榷或确认的,由责任工程师直接与客户或业务员沟通,仍不能解决问题则提报到技术经理再次沟通,情节复杂或影响重大则上报到公司,由公司出面协商直至问题解决。 2.4订单已确认无疑议后,保证设计工作按时保质保量的进行 3、审核设计 3.1设计初审 3.1.1设计完成后,电气和机械程师相互核对设计上的交叉问题是否处理协调一致,有误则提出问题继续改正,直至完全正确后后交给对应工程师初审设计。 3.1.2交叉问题达成一致后,分别将电气和机械设计材料交予相应工程师审核 审核要求: Ⅰ.订单设计一次系统图、平面布置图与客户确定方案一致,各部分结

最新整理娱乐会所经营策划书.docx

最新整理娱乐会所经营策划书 鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈,市场机制管理也比较混乱,给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大,为了完善管理,突出自己酒吧的优势,能够横空出世,独领风骚,占领市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰郡铂金国际娱乐会所的酒吧主管,特制定本部门如下经营策划方案。我根据本人从事夜场经验,简单的把娱乐场所分为二大块;然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议,管理体制与经营模式第一部分:硬件1、现在只要是商业酒吧,娱乐会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化,基本与国际接轨。 2、酒吧设计空间隔局,特别重要,所以说直接关系着酒吧今后操作,控制整个场氛围的顶梁柱。 3、灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了,第一上眼,第二是耳,这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。 4、场内效果灯,现在商业酒吧讲究的三维立体化,客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情,所以当前的酒吧装修,场内效果灯也占了硬件的一部分。 5、功能多元化优势,早期的酒吧只是单一化(disco)现在的酒吧都走向多功能化,如你们现在的酒吧也是多功能,其优势不言而喻(吸收更多客户资源,提升自己档次完善化)。第二大部分:软件1、楼面管理与服务员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的。2、舞台策划及制作舞台制作人员(演职人员)分为dj、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领

舞)外加活动策划的嘉宾。3、营销策划及配制作为现在任何企业部,都离不开市场营销。因为现在的企业都在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。公关营销营销部酒吧生命力的重要部门,也是生力军,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样,但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重视。4、广告宣传及方案(一)开业前期的宣传这一点非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案,如:建立网站,树立大型户外广告牌,广场的电子屏广告,车体广告等。(二)开业之后的宣传①人际传播,口碑的力量,这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传,那我们要做的是把场所各项工作做到位,给客人留下美好的第一印象,让客人给我们打广告。②平时的宣传,比如利用做节目策划各种派对,来进行宣传,一句话,经常亮相,提高知名度,从而形成品牌意识。5,成本核算和财务管理俗话说的好,一个好的职业经理人,不是说先看你为公司挣了多少钱,而首先是看他为公司节损了多少钱,这说明的成本核算的重要性。6、活动策划当一个酒吧的经营模式定位后,每天都走着相同的程序,而活动策划就是让人锦上添花,给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉,策划要与国际时尚前沿接轨,以档次化、互动现场气氛为主体,来更好的展示出自身优势,真心做到与众不同,突出“新、奇、特”三大中心。第三部分:吧台的管理与经营1,酒吧所需的器具和酒水单的设计:在开业以前要以相关部

技术部工作流程及管理

技术部工作流程及管理售前——售中——售后项目实施阶段工作流程: 一、流程图 售前

售中

二、工作流程说明 1、根据业务部门提出的服务请求,提交给部门经理,由部门经理结合当前的工作安排 以及申请服务的技术类型,合理的安排相应的技术人员受理该项服务(设计服务)。 2、根据来自业务部门对整个项目的了解情况,以及技术部门对方案设计数据的需求情 况决定是否需要对用户进行上门调研。 2.1 需要项目上门调研。由集成部部门经理指派响应的技术人员配合业务部上门对客 户的情况进行了解,填写项目调研、现场勘察的各种表格。 2.2 不需要项目上门调研。业务方已经充分了解了用户的需求,由业务方填写用户需 求的表格。 3、将项目调研的各种数据进行汇总整理,结合项目的需求开展项目讨论,成立项目小 组,根据项目的类型指派相应技术人员进行方案的设计,相关业务人员配合,完成方案设计。 4、技术人员在方案设计报告表要求的时间设计解决方案,在设计过程中充分结合业务

部门人员,出现设计目标不明确或数据不清楚的情况及时联系甲方负责人,进行项目补充调查。 5、方案设计完成后,由方案设计人员发起,技术主管主持、技术人员以及相关业务人 员参加的项目设计方案讨论会,着重对方案的可行性、设备选型等情况进行审核,最终确立技术方案,由业务人员和客户签字确认。 6、部门经理组织相关技术人员开展项目组织会议,成立项目实施小组,安排负责人, 根据合同工期要求编写施工组织计划与施工方案。 7、进入项目管理阶段,结合项目管理方案对项目进行管理。 8、进行项目准备会 9、召开项目启动会议 参加部门:技术部、业务部、财务部、采购部、制造部。 需明确的会议议题: ◆成立项目小组并且明确分工、职责与负责人 ◆确立施工的起始时间 ◆制订项目准备阶段的时间计划表 ◆项目施工人力资源计划 ◆项目实施时间计划 ◆材料及设备采购与运输计划 ◆车辆及后勤支持计划 ◆部到货验收 ◆项目人员一览表 材料设备采购申请单 10、系统集成部门施工前准备会 由项目负责人明确外出施工人员,需外出的施工人员向不需要外出的员工交半手头遗留的工作,项目负责人对施工人员进行分工、分组,安排负责人。向施工人员讲解施工方案、施工组织计划与施工安排,强调施工组织纪律。 准备施工工具。(包括各种软件工具,系统所用的组件) 准备施工用管理表格。 后勤、车辆的准备。 填写出差、外出申请单。 施工管理相关表格: 出差、外出申请单 工程用工具清单 设备到货部验收单 施工人员工作日志 施工情况报告表 设备安装记录 设备调试报告 11、到达甲方施工现场 首次与甲方项目负责人接洽,向甲方申请施工,进行施工材料与设备的接货,填写部到货验收单,并且以最短的时间以email或传真的形式发给公司商务部门与财务部门。

KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程

KTV服务员(少爷)岗位职责及工作流程 1)KTV服务员岗位职责 a、按时上班,穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。 b、准时开例会,接受KTV 主管的分房安排。 c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。 d、与厅房DJ 密切配合,按照服务程序为客人提供优质的服务。 e、积极参加部门培训,不断增强自身素质和业务技能。 f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。 g、各项服务工作做到迅速、准确。 h、服从主管的工作分工,做到先服从后上诉。 i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。 (2)KTV服务员工作流程图 引领宾客 (3)KTV服务员工作流程图注解分析 1、迎客准备:当宾客到来时,在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼,欢迎宾客:“先生/小姐,晚上好!欢迎光临!”行礼时必须双眼平视,收腹挺胸,同时鞠躬35 度问候,要求全体人员一致; 2、引客入座:当咨客将客人带到包房门口时,应主动、热情的打开房门,站在门轴方左手(右手)扶着门柄手轻轻推开门,左手(右手)五指并拢,手掌心侧向上,手背向下,做“请”的手势,请客人入房入座; 3、上礼貌茶:客人入座后,应自我介绍:“先生/小姐,晚上好!我是这间房的服务生,很高兴为您们服务!”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水,并请客人饮用,用“请”的手势,右手五指并拢手心稍向上,手指方向距离杯子大约8-10 公分。 4、开启电器设备:将房间空调、灯光调到客人满意的程度,并将电视功放打开,询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐(如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台); 5、上生果、小食:传送员将生果、小食送到包房门口时,少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台,少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置,小食放于两侧,请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾,右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说;“请慢用。”(应在女士优先) 6、点单:少爷或DJ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食,当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道,引导和帮助客人选择,听order 时,记着要重复客人所点的内容,以免出错,然后输入电脑,确认落单,然后请客稍后。 7、出品:当出品由传送员送来时,少爷或DJ 员接过出品送入包房内,主动及时为客人打开酒水,斟好酒,请客人饮用。 8、点歌:主动热情征询客人意见,并给客人点播歌曲。 9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧:少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水,注意包房台面的整洁,有无水迹,空瓶、空杯及时收走,并询问客人需要添加些什么?烟盅的更换,地面是否干净,少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合,多为公司推销酒水。 13、结帐:当包房客人要求结帐时,DJ 员先问客人还要些什么,并说:“先生/小姐,请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷,由少爷交到收银台,通知主管买单,主管拿到帐单后,应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着帐单去包房,到了包房门口时,应先敲门(一轻二重)之后才可进入包房并向客人问好:“先生/小姐,晚上好,打扰一下!请问哪位买单?”并用眼光巡视包房客人,将买单夹双手递给客人,手指金额,尽量

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