茶艺英语PPT课件

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中国茶文化 | 茶艺品茶 | 茶艺培训 | 茶道文化
Chinese tea culture | tea art and tea tasting | tea art training | tea ceremony culture
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗川和流吵不闹息，的似人乎群谁热都闹不地愿挤破在坏小平小和的的骑气廊氛下。，放或眼单长独长一的人一，条或街三道三，两逛两街。的有人的都低好头象私在语做，服有装的秀莞，尔尤窃其笑是，那没些有披大红声戴的绿喧穿哗着和入吵时闹的，少似男乎少谁女都，不是愿中破山坏路平上和最的亮气丽氛的。风放景眼。长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有川的流莞不尔息窃的笑人，群没热有闹大地声挤在的小喧小哗的和骑吵廊闹下，，似或乎单谁独都一不人愿，破或坏三平三和两的两气。氛有。的放低眼头长私长语的，一有条的街莞道尔，窃逛笑街，的没人有都大好声象的在喧做哗服和装吵秀闹，，尤似其乎是谁那都些不披愿红破戴坏绿平穿和着的入气时氛的。少放男眼少长女长，的是一中条山街路道上，最逛亮街丽的的人风都景好。象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有川的流莞不尔息窃的笑人，群没热有闹大地声挤在的小喧小哗川的和流骑吵不廊闹息下，的，似人或乎群单谁热独都闹一不地人愿挤，破在或坏小三平小三和的两的骑两气廊。氛下有。，的放或低眼单头长独私长一语的人，一，有条或的街三莞道三尔，两窃逛两笑街。，的有没人的有都低大好头声象私的在语喧做，哗服有和装的吵秀莞闹，尔，尤窃似其笑乎是，谁那没都些有不披大愿红声破戴的坏绿喧平穿哗和着和的入吵气时闹氛的，。少似放男乎眼少谁长女都长，不的是愿一中破条山坏街路平道上和，最的逛亮气街丽氛的的。人风放都景眼好。长象长在的做一服条装街秀道，，尤逛其街是的那人些都披好红象戴在绿做穿服着装入秀时，的尤少其男是少那女些，披是红中戴山绿路穿上着最入亮时丽的的少风男景少。女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有川的流莞不尔息窃的笑人，群没热有闹大地声挤在的小喧小哗的和骑吵廊闹下，，似或乎单谁独都一不人愿，破或坏三平三和两的两气。氛有。的放低眼头长私长语的，一有条的街莞道尔，窃逛笑街，的没人有都大好声象的在喧做哗服和装吵秀闹，，尤似其乎是谁那都些不披愿红破戴坏绿平穿和着的入气时氛的。少放男眼少长女长，的是一中条山街路道上，最逛亮街丽的的人风都景好。象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有川的流莞不尔息窃的笑人，群没热有闹大地声挤在的小喧小哗的和骑吵廊闹下，，似或乎单谁独都一不人愿，破或坏三平三和两的两气。氛有。的放低眼头长私长语的，一有条的街莞道尔，窃逛笑街，的没人有都大好声象的在喧做哗服和装吵秀闹，，尤似其乎是谁那都些不披愿红破戴坏绿平穿和着的入气时氛的。少放男眼少长女长，的是一中条山街路道上，最逛亮街丽的的人风都景好。象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下， 或单独 一人， 或三三 两两。 有的低 头私语 ，有的 莞尔窃 笑，没 有大声 的喧哗 和吵闹 ，似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ，逛街 的人都 好象在 做服装 秀，尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女， 是中山 路上最 亮丽的 风景。

Black tea 红茶
The most well-known black teas: Qimen Black Tea 祁门红茶 Yunan Dianhong Tea 云南滇红 Sichuan Chuanhong Tea 四川川红
Shennong Tasted Plants
Lu Yu of the Tang Dynasty is respected as the Sage of Tea(茶圣) for his contribution to Chinese tea culture. He is best known for his book the Classic of Tea (茶经), which is the first monograph专题著作on cultivating, making and drinking tea in the world
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Taiwan Oolong Tea 台湾乌龙
Longjing Tea from West Lake of Hangzhou 西湖龙井
The most well-known green teas:
a top-grade green tea from Longjing, West Lake, Hangzhou Four characteristics： green in color 色绿 fragrant in smell 香郁 sweet in taste 味醇 beautiful in appearance形美
History of the Tea
Shen Nong Shi, the God of Agriculture, was believed to be the first to discover tea. In his “Book of Herbs”(神农本草经), it says that “Shen Nong shi personally tasted hundreds of species of herbs and he was hit by 72 poisons in a single day. But he used a kind of tree leaves to ease his case and it turned out to be tea tree."

Unit 6 Part 2 Vocabulary study
Complete the following sentences based on the given Chinese.
(1) Huoshan yellow bud tea is produced in the hinterland (腹地) of Dabie Mountain in Huoshan, Anhui province, and considered as number one tea throughout the local history.
Unit 6 Part 2 Vocabulary study
Fill in the blanks with the words learned above. Change their forms if necessary.
(1) Scientists analyzed the polyphenols in green tea to see how they affect the body once digested.
(5) Although there is a long history in these regions of producing green tea, it’s speculated that yellow tea only began to be recognized in the early Qing Dynasty.
(9) The unique(独特的) quality of tea comes from essential oils that leach flavour and caffeine into a cup of hot water.

（芳香） , your mind will become
enlightened by the smell of the vibrant（充满生气的） nature of
the tea.
Tenth Savoring（尽情享受）the tea to the last drop

delicate aroma and fresh and mellow（芳 醇的） taste
Third
Palace welcoming the beauties(Put tea leaf into cups )
This procedure is to put the tea leaves into the teacups.
Fourth Sweet dew quenches（浸润） the heart of lotus(pour water on tea leaf)
tea leaf to moisten the tea.
Fifth Phoenix noding head three times

While pouring water into the tea, we hold the tea kettle up and down three times
rhythmically as if the phoenix is

wish you healthy and happy
Eighth Spring breeze making ripples（波纹） in a sea of flags and spears（枪）

the tea sprouts（芽） slowly extend and spread themselves out , first like pointed spears and then like unfolding flags 。

6.Tea drinking is also a culture, the excellent brewing technique can make the tea more fragrant.
Thank you for watching
结束！
★Tieguanyin is the best product of Oolong tea, which is a unique Chinese tea category.
★From Anxi County, Fujian Province
★Anxi tieguanyin, appeared in World Expo, Shanghai with "the first of the ten famous tea in China"
1.The origin of tea
• There are many arguments about the origin of tea drinking so far, and the dispute is unsettled. In general, there are several statements about Shennong, Shang and Zhou, the Western Han Dynasty and the Three countries.
Mengdinghuangya tea (蒙顶黄芽茶) （黄茶）
White Tea Extract （白毫银针茶）
（白茶）
black brick （黑砖茶）
（黑茶）
5.Making of tea
From the process of making tea, all kinds of tea are mostly made of green tea. Varieties of tea are formed according to the degree of fermentation.Different teas have different fermenting degrees,Green Tea(0%),Yellow Tea(10%20%),White Tea(20%-30%),Oolong Tea(50%),Black Tea(80%-90%),Dark tea(100%).

(9) During the 17th century, drinking tea became fashionable among Britons, who started largescale produced(生产) and commercialization of the plant in India to bypass the Chinese monopoly.
(6) Tea may be drinked(喝) early in the day to heighten calm alertness.
(7) Green tea being the most ubiquitous choice of healthy drinks across the globe, it is known for its charecteristic(特性) that protects against sun damage and skin cancer.
Black Tea
I . Focus on the topic II. Vocabulary study I III. Reading one IV. Task-driven practice V. Reass the following questions with your partner.
(11) Through the centuries, a variety of techniques for processing(加工) tea, and a number of different forms of tea, were developed.
(12) Tea caddies and containers also became necessary to keep the tea and conserve its flavour(味道).

Compressed tea
Brick tea: 砖茶 huazhuan 花砖茶 (flower brick) heizhuan 黑砖茶 (black brick) mizhuan 米砖茶 (rice brick) qingzhuan 青砖茶 (green brick) Tuocha 沱茶 Xiaguan tuocha 下关沱茶 Pu’er tuocha 普洱沱茶 Sichuan tuocha 四川沱茶
Tea Ceremony
Chinese Tea Ceremony
Chinese tea art is not only the combination of tea and art, but also an art of life. Procedures of the kungfu tea ceremony： ♣ Heating cups.(温具） ♣ Setting tea.（置茶） ♣ Washing tea.（洗茶） ♣ Making tea.（冲泡） ♣ Drinking and enjoying the tea.（品茶）
of Chinese chadao
茶 道
Tea and Health
♣ Tea is a natural and healthy drink.
♣ Tea contains a lot of nutrients that help to build up good health. ♣ Tea is refreshing and helps you work efficiently. ♣ Tea is a thirst quencher and aids digestion of food. ♣ Tea helps to disinfect and alleviate inflammation. ♣ Tea helps urinary output and purge toxins. ♣ Tea helps fitness and against cardiovascular diseases.

柴早 米晨 油起 盐来 酱七 醋件 茶事 。，
C h i n e s e T e a C u l t u r e 2024/7/10
2
The History Of Tea Drinking
“Shen Nong tasted
a hundred herbs,
at seventy case of
drugs, have tea and
I T
bad health.
S
C h i n e s e T e a C u l t u r e 2024/7/10
11
Categories Of Tea
B
E
It warms the stomach
N E
and helps with digestion.
F
It is most suitable
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day.
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Other Uses of Tea
C h i n e s e T e a C u l t u r e 2024/7/10
20
Other Uses Of Tea
C h i n e s e T e a C u l t u r e 2024/7/10
the tea in Tang Dynasty and
the pre-Tang times.
tea seh i n e s e T e a C u l t u r e 2024/7/10
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Categories of Tea
C h i n e s e T e a C u l t u r e 2024/7/10

mountain，Jiangsu Province • one of the ten most fa mous teas in China
.
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Huangshan maofeng tea
• green tea • birthplace:Mount
Huang,Anhui Province • one of the ten most fam
.
7
White tea
• slightly fermented (20%-30%)
• white leaves looking like silver color
.
8
Oolong tea
• half fermented (30%60%)
• golden tea water and dark green leaves
.
2
The origin of Chinese tea
.
3
The origin of Chinese tea
.
4
Classification of tea
• Green tea • Yellow tea • White tea • Oolong tea • Black tea • Dark tea
.
12
West Lake Longjing tea
• green tea • birthplace:Hangzhou，Zhejiang Province • one of the ten most famous teas in China
.
13
Dongting biluochun tea
• green tea • birthplace:Dongting

如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信 阳的茶叶节不胜枚举。
All the tea as the carrier, to promote comprehensive economic and trade
development.都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
Tea
文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶 文化为宗旨的社会团体--“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化 研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际 茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式 开放。
1998 China International Tea Cultural Exchange Center established peace. 1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。 With the emergence of tea culture, tea houses around more to do more. 随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。 International Tea Culture Seminar has been opened to the fifth sector, has attracted Japanese, Korean, United States, Hong Kong and Taiwan have joined.国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美及港台地区纷纷参加。 Main producing provinces and cities and counties were organized tea “tea Festival”, such as Fujian Wuyi Rock Tea Festival City, Yunnan Pu„er tea festival, Zhejiang Xinchang, Taishun, Hubei British Hill, Xinyang tea festival too numerous to mention.各省各市及主产茶县份份主办“茶叶节”，