茶树菇种植技术

茶树菇高产栽培措施　（二）　

７．出菇管理。（１）割袋、排袋。茶　树菇菌袋培养５５天左右，菌丝长满菌袋，　菌袋富有弹性，菌丝分泌色素吐黄水，　袋口表面菌丝带点褐色时即为转色。此时　要适时割袋，用锋利的小刀沿扎１５１绳将袋　的口部割掉。出菇前要进行催蕾管理，　催蕾时菌袋可直立排放，也可采用墙式　堆叠排放，直立排放每平方米排放８０袋左　右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。　（２）催蕾。菌袋开口后，光线增强，氧　气充足，基本成熟的菌丝就会分泌色素，　吐黄水，使菌袋表面菌　丝渐渐发生褐化转色。　随着菌丝体褐化过程的　延长和菌丝体颜色的加　深，袋口周围表面的菌　丝会形成一层棕褐色菌　皮。茶树菇菌袋中的菌　丝体，其好的转色层为　棕褐色和铁锈色，具有　茶树菇生长的需要。　（４）出菇。出现小　菇蕾后，要增加空气相对湿度并保持在　９５％～９８％，早晚应喷水保湿。光线强度　控制在５００～ｌｏｏｏ￣克斯，温度控制在１８－　２４￣Ｃ，这样开袋后ｌＯ～１５天子实体大量发　生。出菇后，必须适当降低空气湿度和减　少通风，此时栽培空间空气相对湿度降到　９０％～９５％，并减少通风次数和时间，以　防氧气过多导致早开伞、菌柄短、肉薄。　如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋６～８　朵。朵数适中则长势整齐，朵型好，菇柄　

光泽。转色催蕾管理，是茶树菇优质高产　的重要环节。　（３）变温、控湿。开袋后　３～５天，保持室内温度为２３－２４￣Ｃ，空气　相对湿度为８５％～９０％。茶树菇从菌丝到　形成菇蕾的分化阶段，要有短暂的低温和　突然的变温刺激，迫使菌丝体相互交织，　扭结成茶树菇的繁殖器官，促使菌丝体内　部物质积累，形成菇蕾。拉大温差，改变　空气湿度，是茶树菇栽培中的有效催蕾措　施。通风换气：茶树菇转色催蕾阶段，呼　吸作用旺盛，排出的二氧化碳增加，必须　加强通风换气，同时注意保持菇房内较高　的空气湿度，使水、气、温、光都能满足　

玫富与农资………………………．．３４　粗，否则影响菇的品质　和产量。当茶树菇子实　体菌盖开始平展，菌环　未脱落时就要采收。因　茶树菇菌柄较脆，容易　折断，采收时应抓住基　部拨下，同时防止伤及　幼菇。采收后菌袋料面　需清理干净，将袋口捏　拢，让菌丝休养２～３天，然后拉开袋口，　可淋１次重水，５～７天后又可长ｌ潮菇，共　可采收４～６潮菇。　二．栽培注意事项　１．注意秋冬菇和春菇管理的差异。秋　冬季气温低，菇棚内要达到出菇温度，要　采取增温措施。菌袋转色催蕾７～８天后，　第１潮菇开始形成。应注意通风换气，保　持菇棚空气新鲜，同时要保持菇棚空气相　对湿度在８５％９０％，可采用喷雾调湿、覆　盖薄膜保湿措施。茶树菇春季出菇管理比　较容易，３月至５月底可根据温度、湿度、　通气、光照等出菇条件加强管理。

茶树菇栽培技术

茶树菇 (Lentinula edodes) 是一种常见的食用菇类，被广泛栽培和食用。它不仅含有丰富的营养成分，还具有独特的风味和口感。本文将介绍茶树菇的栽培技术，包括土壤准备、菌种选择、生长环境控制和收获处理等方面。

一、土壤准备

茶树菇喜欢生长在湿润、肥沃的土壤中，pH值在6-7之间。在栽培之前，应先将栽培土进行消毒处理，以杀死土壤中可能存在的病菌和虫卵。可以使用蒸汽消毒或化学药剂进行处理。处理后的土壤应保持湿润状态。

二、菌种选择

茶树菇的菌种选择是栽培成功的关键之一。优质的菌种能够提高产量和品质。常见的菌种有“杨氏菌种”、“农业大学菌种”等。选择菌种时应注意其来源可靠、菌丝活力强、无病菌感染等特点。

三、培养基制备

茶树菇的培养基主要由秸秆和麦芽等材料制成。制备时，先将秸秆切碎、曝晒，使其达到一定的水分含量。然后将麦芽粉溶解在适量的水中，与秸秆混合均匀。最后将混合物装入培养袋或容器中，密封好。

四、菌种接种 接种前，先将菌种冷藏保存，保证其活力。接种时，取出菌种并在培养袋表面均匀撒布，然后轻轻拍打培养袋使菌种均匀分布。接种后，将培养袋放于适宜的温度和湿度环境中。

五、生长环境控制

茶树菇适宜生长的温度范围为15-25摄氏度，最适生长温度为20摄氏度左右。湿度要保持在80-90%。在栽培过程中，可以使用加湿设备或喷雾器来保持湿度。同时，要注意通风，以免病菌滋生。

六、病虫害防治

茶树菇的主要病害包括炭疽病、霉菌病等。防治时，可以采用药物喷洒、清理病菌株等方法。另外，还要注意定期进行病原菌检测，及时发现病害并采取相应措施。

七、收获处理

茶树菇的生长周期一般为20-30天，当菌盖展开且菌柄变硬后即可采收。采收时，将菌柄略微拧断，取下茶树菇。采收后，要及时清理并包装好，以保持其新鲜度。

八、市场前景

茶树菇在国内外市场上有着广阔的前景。随着人们对健康食品的需求增加，茶树菇不仅被广泛应用于烹饪中，还被制成茶树菇罐头、茶树菇精粉等加工产品。因此，茶树菇的栽培具有较大的经济效益。

茶树菇种植致富经验

——记茶树菇种植专业户余万兴

在种植茶树菇之前, 余万兴在外地做工，也曾干过装饰装潢等.一个偶然的机会,报纸上一则江西地区种植茶树菇致富的信息,吸引住了他.他参加了乡农民文化技术学校培训，通过学习和多次考察以及市场调查,最后他决定引进种植茶树菇.1999年5月,他自筹资金20万元,建起了1座日光温室,种上了第1批茶树菇,经过精心培育,到12月底,除收回成本外,还获纯利5万元.这样一来,他的信心更足了,便决定扩大规模.他在建大棚的同时,把村里的闲散劳动力招来,聘请技术人员,从配料、装袋、接种、管理到加工成品各个环节进行系统地技术培训,有了技术还要有实验基地,他又从村里承包了10亩地,建起了6座温室大棚,种养菇筒由10万袋发展到了30万袋,有了两年种植经验的余万兴开始扩大种植规模，带领有意向的村民一起种植茶树菇。他将种植技术交给村民后，让村民自己种植，待茶树菇投产时，他又向村民回收。“我们将菌种配好后，村民拿去就很好管理了，只需要打打药，加加水，不需要太多劳动力，年龄稍大的人或妇女都可以种。就这样使他走上了致富路。

个人致富之后,他看到周围群众要求种植茶树菇的积极性很高,余万兴便向他们伸出了热情之手。村民廖辅龙一家4口人,父母长年患病,丧失劳动能力,生活困难,在余万兴的帮助下,他承包了1个大棚,仅一年,就获利1万余元.为了让更多的群众富裕起来,余万兴将自己承建的温室大棚全部包给群众,他负责免费提供技术指导,提供基础设施并负责回收承包者的鲜菇.据他介绍,明年他还要扩大经营规模,至少再发展温室大棚10栋,带动更多的乡亲们致富.

茶树菇该如何种植

茶树菇是是一种食药用菌，它在我国的分布非常广泛，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，那么茶树菇该如何种植呢?下面我们一起来了解一下吧。

茶树菇种植技术

1、培养料配制

首先我们要按照配方上的来，然后进行赔礼配料，将麦草粉、稻草粉以及棉籽壳等一起倒入拌料场中，将料都拌成锥形，然后将麸皮、米糠等辅料也撒在锥形堆的周围，从上面撒向下面，然后将糖水以及过磷酸钙倒进去进行混合，可以使用搅拌机或者其他工具进行搅拌都可以，如果是人工进行搅拌的话需要搅上3-4次，将主料辅料以及糖水都搅拌均匀，料吸水吸收充分后即可，最后我们要对培养料的酸碱度进行测量，如果处于偏碱性的话是最好的，保持培养料的含水量在60%以上。

2、装袋灭菌

选用合适大小的塑料袋，然后一袋装上干料300-400g，装好后用圆捣木打一个深度为10厘米的小洞洞，将其用身子扎起来，将其进行灭菌后将两端进行接种，在其一端装好料，另一端套一个环，然后用东西将口封住，封好后放到100度的蒸汽中大概14个小时进行灭菌，有条件的可以加压，使用高压进行灭菌。

3、接种

接种的房间要清洁一点，在用之前我们要将接种室进行清理打扫消菌消毒等措施，最佳的接种温度要控制在30%以下，这个温度下可以促进菌丝的萌发，在接种的时候要保证环境是无菌化的，不能有其他菌种的存在，将接种量加大，因为菌丝长得有些慢，所以我们可以每瓶都接种上1-5袋。

茶树菇病虫害防治

1、想要做到病虫害的防治我们就要搞好环境卫生，然后清除病虫的根源，不要留有一些零食或者其他残留食物垃圾，很容易滋生细菌，尤其是在夏天是最容易滋生细菌的，及时清理垃圾，而且有的烂菇、病菇都要及时进行处理，防止杂菌滋长，饲养员平时还要多注意一些飞虫或一些昆虫来产卵，所以要做好菇房内外的防虫工作。

2、如果有了害虫入侵的话可以使用灯光驱虫法，像一些菇蚊或菇蝇我们可以使用专门灭冲的黑光灯以及高压静电灭虫灯进行诱杀。