沪教版化学全国版九年级下册 7.2《常见的酸和碱》学案3

单元探究导学案

课型：新授 执笔：

审核： 时间：

从化学的角度看食醋

活动任务：

1、 预测醋酸的性质（物理性质和化学性质）

2、通过实验探究活动验证你的猜测

活动 媒体选择：

仪器：试管、烧杯、多媒体演示台

药品：食醋、氢氧化钠溶液、石蕊试液、酚酞试液、铁丝、镁条、生锈的铁钉、鸡蛋壳

【导入】：创设问题情境：

展示2个鸡蛋，其中一个是事先用醋浸泡过的，你能说出这2个鸡蛋的区别吗？知道造成这种差异的原因吗？（引导学生思考，猜测动手捏一捏鸡蛋壳的软硬）

【任务一】：探究醋酸的性质：

1、物理性质：

这个壳变软了的鸡蛋是在食醋里浸泡的结果，食醋的有关知识，请同学看多媒体显示的有关资料后并观察一瓶白醋后完成以下填空。归纳醋酸的物理性质。

资料：

我是醋，别看我相貌平凡，用处可大了，不但可以调节食物甚至可以杀菌消毒呢。我含有很多营养成分，如乳酸、酒石酸、氨基酸、蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B等等，但是最多的还是醋酸了。

醋酸的熔点是16．6℃ ，沸点是117 ．9℃ ，醋酸在水里能电离成H+ 和CH3COO-即CH3COOH= H+ +

CH3COO-

同学们，你认识我了吗？

食醋的主要成分是 ，醋酸的物理性质有

2、化学性质

分析：醋酸在电离时能离解成H+和CH3COOH-，在浸泡鸡蛋的时候，和鸡蛋壳发生反应的方程式是怎样的呢？（根据复分解反应的原理完成反应方程式）

猜想：由于醋酸电离时生成的阳离子全部是氢离子，也能和某些盐（鸡蛋壳）反应，那么，醋酸还有那些化学性质呢？

实验探究：

同学的猜想是否正确呢？利用桌上（或自己准备）的仪器和药品进行实验，观察实验现象，与自己的猜想进行对照判断，完成探究活动。（教师巡回指导，重视对学生实验操作的规范化要求，保证实验安全进行）

实验反思：

1、铁锈和醋酸的反应现象不是很明显，你有那些方法促进反应的发生呢？

第十单元 酸和碱学案

课题一 常见的酸和碱(第一课时)

学习目标

1、了解酸和碱是生活中常见的化合物；

2、会使用酸碱指示剂区分酸溶液和碱溶液；

3、认识溶液具有酸碱性的原因。

重点、难点

重点：学会用指示剂检验酸碱溶液。

难点：认识溶液具有酸碱性的原因。

情境导入

1、将浓氨水滴入酚酞试液中有什么现象？

2、将CO2通入滴有紫色石蕊试液中有什么现象？

学习研讨

【自主学习】

了解生活中的酸和碱，阅读课本P48资料。

1、酸碱指示剂

【实验探究】

加入紫色石蕊试液后

的颜色变化 加入无色酚酞后溶液后

的颜色变化

食醋

石灰水

盐酸

氢氧化钠溶液

【交流讨论】

（1）根据上面的探究总结指示剂在不同酸碱性溶液中的变色规律；

石蕊：

酸性 中性 碱性

色←———— 色————→ 色

酚酞：

酸性 中性 碱性

色←———— 色————→ 色

（2）讨论以上四种物质，哪种是酸溶液，哪种是碱溶液？

【思考交流】

如果实验室里有一瓶蒸馏水和一瓶稀硫酸溶液，你怎样去区别它们？

2、酸溶液为什么都能使石蕊溶液变红？碱溶液为什么都能使石蕊溶液变蓝？

阅读课本P56【实验10—8】及内容解释。 【交流讨论】

1.灯泡亮、灯泡不亮说明什么问题？

2.同是化合物，为什么有的导电（盐酸），有的不导电（酒精溶液）

3.物质溶于水能导电的本质是什么？与金属导电有何不同？

【结论】

小贴士：一些花瓣也可以制成酸碱指示剂

花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀盐酸中的颜色 花汁在稀硫酸中的颜色

玫瑰 粉红色 粉红色 粉红色

万寿菊 黄色 黄色 黄色

大红花 粉红色 橙色 橙色

上述花瓣中可以当作酸碱指示剂的是：

学情分析

1．某溶液可以使酚酞溶液变红，则该溶液可以使石蕊溶液变（ ）

第7章 第二节 常见的酸和碱（第3课时）

【学习目标】

1.知道烧碱、消石灰和氨水的物理性质。

2.掌握氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质，会写有关的化学方程式；

认识强碱的腐蚀性。

3.初步认识常见的复分解反应。

4.知道碱溶液具有某些共性的原因。

【学习重难点】

掌握氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质，了解复分解反应。

【学习过程】

一、知识准备

1.把二氧化碳通入澄清石灰水中，现象是 ，

反应的化学方程式为 。

2.氧化钙与水反应的现象是 ，

反应的化学方程式为 。

3.氢氧化钙的俗名为 。

4.氢氧化钠溶液的颜色为 ，它与蓝色的硫酸铜溶液反应的化学方程式为 。

二、思考与交流

(一)部分碱的化学式、俗名、物理性质

名 称 氢氧化钠 氢氧化钙 氨水

化学式

俗 名 ∕

颜 色

状 态

气 味

溶解性（特殊现象） ∕

是否易潮解 ∕

水溶液的特征 (二)部分碱的化学性质

1.氢氧化钠和氢氧化钙溶液与酸碱指示剂的反应

猜想：氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液显 性，PH 7。滴加紫色石蕊试液的现象是 ，滴加无色酚酞试液的现象是 。

实验验证。

指

示

剂

现

象

物

质

2.氢氧化钠和氢氧化钙溶液与CO2的反应

猜想：氢氧化钠溶液 （“能”或“不能”）与二氧化碳反应。

1/1 课题10.1 常见的酸和碱（第二课时）（学案）

1．一些食物的pH如下，其中酸性最强的是（ ）

A．菠菜：5.1～5.7 B．牛奶：6.3～6.6

C．玉米粥：6.8～8.0 D．鸡蛋清：7.6～8.0

【答案】A

【解答】解：A.菠菜的pH小于7，显酸性；

B.牛奶的pH小于7，显酸性；

C.玉米粥的pH在6.8～8.0，显弱酸性至弱碱性；

D.鸡蛋清的pH大于7，显碱性。

根据当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，菠菜的pH最小，酸性最强。

故选：A。

2．一次性将石灰水、食盐水、稀硫酸鉴别开来，可以选用（ ）

A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液

C．盐酸 D．二氧化碳

【答案】A

【解答】解：A、紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，石灰水、食盐水、稀硫酸分别显碱性、中性、酸性，使石蕊溶液分别显示蓝色、紫色、红色，能出现三种明显不同的现象，可以鉴别，故选项正确。

B、无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色，石灰水、食盐水、稀硫酸分别显碱性、中性、酸性，使酚酞溶液分别显示红色、无色、无色，不能出现三种明显不同2/1 的现象，不能鉴别，故选项错误。

C、盐酸与石灰水反应生成氯化钙和水，但无明显变化，与食盐水、稀硫酸均不反应，不能鉴别，故选项错误。

D、二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙白色沉淀和水，与食盐水、稀硫酸均不反应，不能鉴别，故选项错误。

故选：A。

3．（2020•河北）向盛有一定量铜和氧化铜混合物的烧杯中滴加稀盐酸，边滴边搅拌，反应过程中剩余固体的质量与加入稀盐酸的质量关系如图所示。下列说法不正确的是（ ）

A．M点时，剩余固体是铜和氧化铜

B．M、N点时，溶液中的溶质均只有CuCl2

C．N、P点时，溶液的pH：N＞P

D．混合物中铜的质量为（a﹣b）g

【答案】D

【解答】解：A、M点时，氧化铜部分反应，剩余固体是铜和氧化铜，该选项说法正确；