简述青贮饲料制作过程

简述青贮饲料的制作过程

青贮饲料是一种以青、绿、嫩的植物为原料，经过切碎、压实、酸化等处理制作而成的饲料。其制作过程主要包括以下几个步骤：

1. 选择适宜的植物：青贮饲料通常以青、绿、嫩的草类植物为主要原料，如玉米、高粱、苜蓿等。选择时需要注意植物的品种、生长期和营养成分。

2. 切碎和粉碎：将选好的植物进行切碎和粉碎，可以使用割草机、粉碎机等设备进行处理，使植物变为适合储存和发酵的细碎物。

3. 压实和装填：将切碎的植物装填到密封的容器中，如青贮塑料袋、青贮窖等。装填时需要将植物均匀地压实，以减少氧气的进入，有利于发酵。

4. 发酵和酸化：装填好的植物开始进行发酵过程。发酵过程中，植物中的天然微生物开始分解植物纤维素，并产生乳酸和其他有益物质。发酵通常需要2-4周的时间，过程中需要适时翻动和通风。

5. 储存和保管：发酵结束后，将青贮饲料进行储存和保管。可以将青贮饲料从塑料袋中取出，装入储存设备中，如储存仓库、料库等。储存过程中需要注意保持干燥、通风，并防止霉变和发热。

青贮饲料的制作过程需要掌握适当的时间和条件，以确保饲料的质量和营养价值。制作好的青贮饲料可以为牲畜提供高质量的饲料，满足其生长和发育的需要。

青贮饲料是一种常见的高水分饲料，适合用于牛、羊、马等草食动物的日常饲养。以下是青贮饲料制作的一般流程：

1. 选择合适的饲草 对于制作青贮饲料来说，选择合适的饲草非常重要。需要选择有足够的水分和营养价值的饲草品种，例如苜蓿、青草、玉米梗等。

2. 切碎饲草 将选好的饲草切成合适大小的长度，以便后续的装填和密封工作。通常可以用草刀或切草机来完成这个步骤。

3. 压实饲草 将切好的饲草压实，使其尽量占据更小的空间。可以使用专业的压缩机或手动的压缩器来完成这个步骤。

4. 真空包装 将压缩好的饲草装在塑料袋中，并使用真空包装机抽取其中的空气，使其达到真空状态。这个步骤可以有效地防止饲草变质。

5. 密封保存 将真空包装好的饲草密封存放在阴凉、通风的地方，以达到长时间保存的目的。

以上是青贮饲料制作的一般流程，这个过程需要注意保障工艺卫生和饲草品质。同时，需要根据具体情况进行调整，如可根据饲草的水分、营养成分等参数进行相应的处理。

2020年第01期畜牧兽医科技信息青贮饲料是将含水率为65%~75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源，尤其适合饲喂奶牛。1原料类型通常青贮饲料多采用单一品种的禾本科植物作原料。如果在抽穗早期进行收割，此时已过了蛋白质含量的最高期，这种青贮饲料会导致家畜采食量和增重速度有所下降。如果在玉米青贮饲料中添加尿素后，蛋白与能量搭配比例更为合适。，饲喂这种添加尿素的玉米青贮饲料会使家畜增重量更大，增重效果更明显。如果在牧草最佳生长时期收割，那么豆科植物中的粗蛋白和胡萝卜素含量通常较高，而可消化能值为中等水平。豆科植物有非常高的蛋白质含量，不能被大多数反刍动物有效利用。另外，豆科植物单独青贮，由于糖分含量较低，青贮工艺难度很大。通过豆科植物与禾本科混合青贮，其中再添加某些能量饲料如谷物等，可将日粮中的蛋白质含量适当稀释，这样可以使营养物质含量更均衡，同时青贮工艺难度降低，可获得更理想青贮与饲喂的效果。青贮原料制作前需适当降低水分含量。常用方法是在收割禾本科或者禾本科-豆科饲料原料后，平摊在田间、地头或晾晒场，通过风吹日晒使其水分含量适当降低，这样可以避免青贮制作过程中的渗流损失，改善对发酵过程中造成的不良影响。据研究发现，家畜无论采食干燥的牧草或青贮后的牧草，其消化率几乎不受影响。但是饲喂用水分较高的牧草制成的青贮饲料，其消化率比用其他方法制作的青贮饲料消化率偏高。近年来的研究表明，奶牛全价饲粮中牧草青贮的有机物消化率较其原料牧草干草更高，但是青贮饲料和干草饲粮中的蛋白质利用率间没有差异。2添加剂青贮采用禾本科植物进行青贮时，有关研究机构对其青贮方法进行了大量的研究工作，其中一项是在青贮中添加甲酸或者类似甲酸的化合物。究其原因是常规的青贮方法会使青贮饲料蛋白态氮含量下降，非蛋白态氮含量显著增加，从而导致家畜干物质采食量减少。而通过添加甲酸或类似甲酸的化合物可以改善这一状况。这是因为甲酸能保存一部分水溶性碳水化合物，而且能对发酵青贮饲料的微生物具有选择性抑制作用，这种选择性抑制对蛋白质没有影响。在不过量使用的前提下，添加甲酸是提高禾本科和禾本科-豆科混播青贮饲料的有效方法。在制作青贮饲料时，接种乳酸菌或EM等益生菌后，能使青贮原料迅速地开始发酵，青贮原料pH值快速下降，这样可以减少发酵所需的可溶性碳水化合物的数量，从而保证青贮饲料的风味和营养。目前，在青贮原料中接种乳酸菌已经成为一种普遍的生产规范。3低水分青贮低水分青贮饲料（水分低于50%）也称半干青贮，是一种适口性很好的饲料，这可能与它的乙酸、氨氮和其他非蛋白氮化合物含量相对较低有关。在东北三省受气候条件等因素影响，大多数养牛企业和散养户常采用半干青贮饲料饲喂奶牛。尽管一些类型的青贮设施，如塑料青贮袋，也可以成功地制作这类青贮饲料，但相比之下，应用厌氧青贮塔可以制作出效果更好的饲料，缺点是建塔成本高。目前在黑龙江省很多养奶牛的地市，青贮饲料的贮存类型以青贮壕为多见，因其建造技术简单，成本低，冬季不怕冻而倍受养牛企业欢迎。与低水分青贮饲料相比，家畜更愿意采食干草或高水分青贮饲料，而且低水分青贮饲料的干物质和氮的消化率比干草要低。然而，在低水分青贮饲料中，渗流和植物酶作用带来的损失量较低。当制作不当时，低水分青贮饲料更容易发热而导致青贮饲料褐变，蛋白质消化率降低。如果发热过度，有可能造成火灾。试验结果表明，给奶牛饲喂半干青贮饲料时，其产奶量通常比饲喂高水分青贮饲料的略高，饲喂半干青贮饲料则通常与饲喂干草相当。研究表明，最大限度地排出（真空压缩）空气后，能使半干青贮饲料的pH值和丁酸含量最低，而乳酸含量达到最高。然而，当这种青贮饲料单独作为泌乳奶牛饲粮时，奶牛的采食量和乳脂率比饲喂排出较少空气的青贮饲料低。有关青贮饲料的资料还不十分完善，例如很多资料中没有给出青贮后所回收的营养物质的量，因此无法对青贮所使用的方法进行评价。即使一种青贮饲料的消化率或粗蛋白含量可能比另一种青贮饲料的高，但是，如果它在收割或青贮期间的损失更大，那么它也不是首选的方法。4结语青贮饲料的制作类型分为一般青贮、添加剂青贮和低水分青贮3种，按原料分有禾本科植物单独青贮和禾本科-豆科混合青贮两种，另外还可按青贮方式划分为窖贮、塔贮、袋贮等。总的要求是在密封厌氧的条件下，尽可保持原料的营养成分，达到在缺乏青粗饲料的季节均衡供给饲料的目的。青贮饲料的制作杨晓丽︵黑龙江省穆棱市马桥河镇政府农业服务中心，黑龙江穆棱157517︶DOI:10援3969/J.ISSN援1671-6027援2020援01.154

简述青贮饲料制作过程

青贮饲料是指将鲜草、青贮玉米、青贮小麦等绿色植物在采摘时未经干燥处理，直接压缩、密封，并在一定条件下发酵而制成的饲料。青贮饲料的制作是农牧业生产中非常重要的一个环节，下面就简述一下青贮饲料的制作过程。

采摘适宜的鲜草。一般来说，鲜草的采摘时间是在草生长的旺盛期，草的水分含量在70%左右较为适宜。采摘时要保证草的质量，避免采摘过熟、过老或病虫害草。采摘下来的草要在24小时内完成青贮饲料的制作，以避免草的品质下降。

接着，进行压缩密封。将采摘下来的草清洗干净、晾干后，使用专用的青贮饲料压缩机进行压缩。压缩后的饲料要尽快密封，避免氧气进入，影响青贮的发酵过程。

然后，进行发酵处理。青贮饲料的发酵是靠饲料内部的微生物进行的，包括乳酸菌、酵母菌等。发酵过程中，饲料内部的糖分会被转化为乳酸等有益物质，同时饲料的PH值会下降，有利于饲料的保存。一般来说，青贮饲料的发酵需要在密封的环境下进行，发酵时间约为20-30天左右，具体时间还要根据不同的饲料种类和天气情况而定。

进行贮存与使用。发酵完成后的青贮饲料要进行贮存，避免受潮和霉变。一般来说，青贮饲料可以贮存数月至一年以上，但是贮存时间也要根据饲料的品质和保存条件来定。使用时，要根据不同动物的需要进行适当的搭配，以达到最优的饲养效果。

总的来说，青贮饲料的制作过程包括采摘、压缩密封、发酵处理和贮存与使用等几个环节。制作过程中需要严格控制草的品质和保存条件，以保证青贮饲料的品质和营养价值。同时，还需要根据不同动物的需要进行科学配比，以达到最优的饲养效果。