青贮饲料的制作技术方法

青贮饲料的制作需注意事项

青贮饲料因为实用性好，越来越受到广大养殖户的青睐，下面我们了解一下青贮饲料的制作需注意事项。

1、青贮饲料优劣的辨别

正常青贮饲料具有酸香气味，带有酒香或水果味的饲料为优等饲料，带有强烈的刺鼻酸味的饲料为良等饲料，若带有腐烂发霉味腐烂发霉味腐臭味的饲料则为劣等饲料，不能饲喂家畜。

鉴定青贮饲料的品质，把青贮饲料攥在手中，有松散感，但质地柔软而湿润，松开不沾手的饲料为优等饲料。

用ph试纸检测时，将试纸放入饲料中，十分钟后取出试纸，ph值在3.8~4.4之间为品质优良的青贮饲料，ph值在4.5~5.4之间为品质中等的青贮饲料，ph值在5.5~6.0之间为品质低劣的青贮饲料。

2、如何正确取用青贮饲料

开窖时，要先仔细清除窖口边封盖的泥土，长方形应从逆风一端开口，减少空气进入青贮窖。

取料时要平行，绝不能以打洞的方式往深挖，以免引起二次发酵。圆形窖应自表面向下一层一层取用，使青贮饲料保持在一个平面上。

不管是哪种形状的青贮窖，每天至少取6~7厘米厚，杜绝以打洞的方式向深处挖。每次取料后要将窖口用塑料布封好，使窖内不透气。

3、青贮饲料的合理利用

利用青贮饲料作主要粗饲料时，最好适量搭配其他种类的粗饲料，如干草等。若单独以青贮饲料作粗饲料时，因青贮饲料酸度较大，饲喂时需添加一定量的小苏打（碳酸氢钠）。

利用玉米秸青贮饲料喂羊可参考以下两种方法：

①青贮玉米、干草和精料

精料补充料推荐配方为青贮60%，豆粕10%，棉粕13%，麸皮14%，石粉1%，食盐1%，预混料1%。成年羊日饲喂量为精料0.4~0.5千克，青贮饲料1.5~2.0千克，优质干草0.7~0.9千克。

其他年龄阶段的羊根据实行情况自行调整日饲喂量。

②青贮饲料和精料

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浅谈青贮饲料的制作

作者：陈林泉 弋芝娟

来源：《新农村》2012年第04期

青贮料是把新鲜的青饲料，如玉米杆、根茎类、栽培牧草等，经切碎后，填入和压紧在青贮窖或青贮塔中密封后，经过微生物的发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮藏、能供家畜全年使用的饲料。

青贮的原理，主要是利用青贮原料上所附着的乳酸菌等微生物的生命活动，通过厌氧呼吸过程，将青贮原料中的碳水化合物变成有机酸，抑制了有害细菌的生长，又由于厌氧环境抑制了霉菌的活动，因而使青贮料得以长期保存。

一、青贮饲料的制作步骤

1.青贮窖的修建

1.1窖址应选在地势较高，土质坚实，窖底距历史最高地下水位0.5m以上，离牛舍较近的地方；

1.2窖多为长方形，宜长不宜宽；

1.3窖底和窖壁要具备足够的强度，墙壁平均厚度不应小于70cm，窖底要内高外低，以排出多余的水分，周围挖排水沟；

1.4饲养户依据饲养奶牛的多少算出一年需要饲喂青贮多少，具体办法是：每年每头奶牛需要青贮饲料量（8~10吨）乘以奶牛头数，再用需要制作的青贮量除以500~700，即为青贮窖的容积大小。

2.刈割

刈割时间根据青贮原料不同而定。玉米最好在乳熟后期带果穗收割、入窖；禾本科牧草在孕穗至抽穗期；豆科牧草宜在孕蕾至始花期，刈割后要及时进行青贮。

3.切碎

原料切碎长度以2~3cm为宜，以便于压紧实，有利于乳酸菌进行发酵。

4.装窖

装窖时原料应逐层平摊装填，每装30cm踩实一次，整个窖尽量在一两天内装完。 龙源期刊网

5.封窖

装满后中间的原料要高出30cm，充分压实后用塑料布封严，上面压30~50cm厚的泥土，以防漏气。一般40~50天青贮饲料就可以使用。

青贮饲料的制作技术方法

青贮饲料是指利用割鲜的草料，在其自然干燥的过程中，通过添加一些盐和糖等物质使其发酵，以达到储藏保存的目的。青贮饲料具有酸度低、保湿性好、营养价值高、口味佳等特点，可以使牧场的饲料储备得到有效的保障，为养殖业的健康发展提供有力的支持。下面介绍青贮饲料的制作技术方法。

1. 青贮饲料的选材

制作青贮饲料的首要环节是选材，牧场应根据当地气候状况、土地类型以及畜牧场的需要对草料进行选择。通常情况下，牧场选用的草种应为干旱耐旱、且易爆米花、丰产育种群体中的优良品种。选材应注重选择适合当地环境条件的草种，避免过度开采造成土地流失和环境恶化。

制作青贮饲料主要依靠固定态乳酸菌的功能发酵来保持鲜草的保鲜效果。因此，固定态乳酸菌的生长繁殖需要具备适宜的生长条件。制作青贮饲料应选择处于干燥、通风、遮荫的地方进行，避免阳光直射造成的破坏，同时注意场地的卫生状况，保持草料质量的卫生安全。

(1) 割草：利用机械或手工等方式割下所需要的草料；

(2) 加料：将一定比例的食盐、糖和酸化剂加入到草料中；

(3) 搅拌：将草料和加料充分搅匀，使其呈匀称状；

(4) 压塞：将草料塞到挤压器中，通过挤压使草料排出空气，并形成密实的团块；

(5) 压实：利用压实机对团块进行压缩，使水分与空气等被挤出草料，同时促进碳水化合物的发酵；

(6) 覆盖：将压制好的草料放置在厚度为10至15厘米的塑料膜上，并覆盖一层压重物，以保证草料在储存过程中不受到氧气、水分等因素扰动。

(1) 坑存法：将草料制成球形，并放入深达2米，宽度不大于2.5米的坑中，坑中间覆盖一层草或土，并用塑料布将坑口盖上；

(2) 堆存法：将草料堆在适当阴凉的地方，堆草料时应留有海拔20厘米至30厘米的空隙，以利于通风，并将草料中的氧气排除掉，防止发霉；

青贮饲料的制作技术方法

青贮饲料是一种利用新鲜的青草和绿色植物加工制成的饲料，以满足牲畜的营养需求。它具有高产、高质、低成本、易保存等特点，广泛应用于养殖业中。青贮饲料的制作技术方法包括青贮原料的选择、切碎和调理、压实和密封、贮存与管理等环节。

青贮饲料的制作从原料选择开始。合理选择青贮原料是保证饲料质量的关键。常用的青贮原料包括青草、玉米秸秆、豆腐渣等。优质的青贮原料应具备较高的水分含量、丰富的蛋白质和糖类含量，有利于发酵产酸。

原料的切碎和调理是青贮饲料制作的重要环节。原料的切碎有利于提高原料的比表面积，利于酸化发酵。常用的切碎设备有切草机、粉碎机等。然后，根据原料的水分含量和营养成分，选择合适的添加剂进行调理。常用的添加剂有乳酸菌制剂、酵母菌制剂等，其作用是促进发酵过程和提高饲料品质。

接下来是压实和密封。将调理好的青贮原料装入压实容器中，进行压实处理。压实的目的是增加饲料密度，减少进氧量，有利于发酵。压实需要注意控制压实的水分含量和压实度，以保证饲料的发酵质量。压实后，随即进行饲料堆的密封处理。密封可以采用塑料薄膜、玉米秸秆等材料进行覆盖。密封的目的是阻断氧气供应，以利于饲料在弱酸环境中进行无氧反应。

最后是贮存与管理。对于已密封的青贮饲料，需要采取相应的贮存管理措施，以保证饲料质量。在贮存过程中，需要定期检查饲料的温度、PH值、发酵状态等指标，及时发现问题并进行调整。还需注意饲料堆的通风、渗水等情况，避免饲料发霉、变质。