CRH380B型动车组厨房设备

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CRH380B型动车组辅助供电系统研究

作者：张鑫 马松林 赵辉

来源：《科学导报·科学工程与电力》2019年第05期

【摘 要】动车组供电系统是确保其得以得以正常运行的基础和前提，同时，也是列车组提升其服务质量的重要保障。铁路运输事业和铁路技术的不断发展对动车组的供电系统，特别是辅助供电系统提出了更高的要求。基于此，本文以CRH380B型动车组作为主要研究对象，通过对CRH380B型动车组辅助电源系统的构成与供电远离进行分析和说明，进而对其两种类型的扩展供电原理展开了深入研究。

【关键词】CRH380B型动车组；辅助供电系统；扩展供电

前言

对CRH380B型动车组进行分析可知，其类型为动力分散交流传动动车组，编组类型主要为8辆编组，此动车组在CRH2C型平台支持下，在列车速度与性能方面均得到了大幅提升。其中，作为CRH380B型动车组的重要组成部分，辅助供电系统不仅关系着乘客乘坐列车的舒适程度，而且对于列车的正常运行也具有重要影响。因此，为确保CRH380B型动车组能够长时间稳定运行，加强对其辅助供电系统的研究已成为当前铁路运输部门和相关技术部门需要着重开展的关键工作。

1 动车组辅助电源系统

1.1系统构成

自2007年，我国铁路实施第六次大面积提速后，动车组列车也开始在我国各城市铁路运输中扮演起了重要角色，现阶段我国既有的动车组类型分别为CRH1、CRH2以及CRH3和CRH5等等，其相关技术分别从加拿大、日本、德国和法国等地引进，通过对国外技术进行改良和创新，设计并生产了我国特色的动车组列车。以8量编组的CRH380B型动车组列车为例，其主要由4辆动车、4辆拖车共同构成，具体的编组配置情况：TC02、TC07、FC04、BC05为车组拖车，EC01、IC03、IC06、EC08为动车车厢。

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和谐号CRH380B型电力动车组

CRH380B型电力动车组（或称CRH3-380型），是中华人民共和国铁道部为营运新建的高速城际铁路及客运专线，由中国北车集团唐山轨道客车有限责任公司和中国北车集团长春轨道客车有限责任公司在CRH3C型电力动车组基础上自主研发的CRH系列高速电力动车组，也是“中国高速列车自主创新联合行动计划”的重点项目之一，并将以此为基础研制时速400公里的CIT400B检测车。中国铁道部将所有自行发展关键技术、引进国外技术、联合设计生产的中国铁路高速（CRH）车辆均命名为“和谐号”。

目录

和谐号CRH380B型电力动车组 ................................................................................................... 1

概要........................................................................................................................................... 1

[编辑]技术特性 ........................................................................................................................ 3

CRH380B ......................................................................................................................... 3

CRH380BL ...................................................................................................................... 3

CRH380B动车组厨房系统概述

发表时间：2018-08-09T11:38:33.890Z 来源：《防护工程》2018年第7期 作者： 王超 刘春海

[导读] 厨房系统是满足旅客乘车过程中对于饮食需求的保证，主要功能包括对食品准备，储存和加工

中车唐山机车车辆有限公司 河北唐山 063035

摘要：厨房系统是满足旅客乘车过程中对于饮食需求的保证，主要功能包括对食品准备，储存和加工。能够向乘客提供热的盒饭、开水、咖啡等热的食品；提供酒水、饮料等常温饮品；提供冰淇淋、冰块以及冰镇酒水饮料等低温食品。

关键词：厨房系统，热的食品，常温饮品，低温食品

一、概述

本文旨在介绍CRH380B动车组的厨房系统，主要介绍了厨房系统各功能模块的组成和供排水系统。整个厨房系统采用模块化设计，主要有以下模块组成，如表1所示。

表1 厨房模块组成表

按照设备功能分主要包括加热和保温设备，冷冻冷藏设备，照明设备和展示设备。加热和保温设备主要包括四台微波炉，一台保温柜，一台咖啡机；冷冻冷藏设备主要包括一台冷冻冷藏一体的冷藏冷冻箱；照明设备包括厨房内照明，吧台照明和洗池照明；展示设备主

要包括一块液晶显示屏和一台展示柜。

供排水系统包括400L净水箱及供水管路，开水炉、灰水收集单元、排水管路以及污物箱。

二、厨房功能模块介绍

2.1冷藏冷冻箱

冷藏冷冻箱为整体式独立制冷系统，采用R404A制冷剂。冷藏冷冻箱设置电子式温度控制器，冷冻箱温度为-18～8℃可调，冷藏箱温度为2～8℃可调，乘务仓温度为2～8℃可调，使用时须预先设定好温度，供电制式为：AC220V/50Hz。

2.2展示柜

冷藏展示柜为整体式独立制冷系统，采用R134a制冷剂，供电制式：AC220V/50Hz，额定功率约440W采用电子式温度控制器，设定展示温度2～8℃度可调，内部采用LED照明，内部设置多层框栏，内部隔架的设置适用于冷藏饮料、酒类等；冷藏展示柜总有效容积约