前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互
作用产生了_______C__O_2气体 填化学式 ,使蒸出的馒 头疏松多孔,若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸
锅中滴加少许_______
食醋 填名称 ,否则蒸出
的馒头会变涩,颜色发黄,
3 未成熟的水果大多具有涩味,这是因为水果里含有 鞣酸,脱涩的方法之一是:先用少量的水将生石灰 化成石灰乳,该变化的化学方程式是 _取_C上_a_O层__+清__H夜__2O,_浸_=_泡_C_水_a_O果H5至2 6天即,可然除后去把涩它味用,清水稀释,
浓硫酸的稀释方法、腐蚀性、使用注意事项
5. 酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系,
1 由于人的胃里有___盐_酸_____,胃液分泌过多会引起胃
病,服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛,其治疗的
化学原理为 用化学方程式表示
__A_l_O__H__3+_3_H__C_l_=_A_l_C_l_3_+3H2O 2 做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头
易混点:酸溶液和酸性溶液;
碱溶液和碱性溶液;酸碱性和
A2 酚酞
酸碱度
可使用 酸碱性
溶液
pH<7 例如
C1
例如
pH=7
氯化钠
pH计 B4
可使用 酸Байду номын сангаас度
例如
pH>7
D3
2、下列物质敞口放置在空气中,质量增加且有 其它物质生成的是 C
A浓硫酸
B浓盐酸
C氢氧化钠固体
D氯化钠
浓盐酸的挥发性、浓硫酸的吸水性;
1、碱能使紫色石蕊试液变蓝,使无 色酚酞试液变红, 2、碱与非金属氧化物反应生成盐和 水, 3、碱与酸反应生成盐和水, 4、碱与某些盐反应生成新碱和新盐,