芹菜粥：早春养肝金牌粥

春季食补当喝粥牛奶大米粥补虚芹菜粥降压
“春气之应，养生之道也”。

春天，万物复苏，阳气回升，正是食补养生的良机，熬些粥来喝则是食补养生的不二法宝。

牛奶大米粥春天，人易产生疲乏感，多喝些牛奶大米粥，可有效消除疲劳。

用牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂锅上煮成粥。

牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神、抑制肿瘤、清热通便、补虚健脾、消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。

猪肝绿豆粥新鲜猪肝75克切成薄片，大米100克，绿豆50克。

将猪肝与大米、绿豆同煮成粥，即成猪肝绿豆粥。

猪肝能补肝护肝，养血抗癌；绿豆能止渴利尿、清热解毒、润肤抗衰。

二者和大米一起煮粥食用，可补肝养血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状。

韭菜虾仁粥取大米100克，虾仁50克，韭菜30克，鸡汤500克。

韭菜洗净切段；虾仁去掉虾线，焯水，切碎。

然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。

韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾；虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。

此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。

芹菜粥大米100克，芹菜50克。

把芹菜切段放入锅内加水熬煮20分钟，榨取芹菜汁。

然后加入清水与大米一同煮粥，这就是芹菜粥。

吃时，可适当加盐调味。

芹菜富含膳食纤维，有镇静安神、平肝降压、利尿消肿、养血补虚等作用。

搭配大米做出来的粥，具有低热量、高纤维的特点，可平肝降压，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌，是春季养生的一道不错粥膳。

芹菜粥的做法与功效是什么关于《芹菜粥的做法与功效是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在夏季，因为平均气温的持续上升，大家非常容易出汗多觉得全身疲倦困乏。

持续的高溫也会造成我们食欲不佳。

可是不想吃饭我们人体所需要的营养成分就无法得到补充。

一般在夏季很多人都喜爱煮粥喝。

由于粥做法简易并且口味绵滑，在粥里放些莴笋还能够清热去火，更能降血压降血脂。

下边告知大伙儿怎样做芹菜粥及其它的功效与作用。

芹菜粥(一)原材料新鮮莴笋60克，梗米50-100克。

制做将莴笋清洗剁碎，与清洗的梗米齐入石锅内，放水600克上下，同煮为莱粥。

使用方法每日早中晚餐品，湿热服。

功效清热解毒舒肝，健肾有利排尿。

适用高血压、糖尿病。

留意：此粥功效比较慢，需要频服久食，即可合理，应现煮现吃，不适合久放。

芹菜粥(二)原材料：莴笋连根120克，梗米250克，盐、鸡精各适当。

制做：将莴笋连根清洗，切割成2公分长的段，放进铝锅内，把梗米清洗干净，放锅内，放水适当。

用旺火烤开，随后移慢火上难熬至梗米烂成粥，在粥内加盐、鸡精即成。

使用方法：早中晚空腹吃食。

功效：清肝热、降血压、袪风、清热利湿、调理月经、降血脂等。

芹菜粥(三)原材料：莴笋100克、稻米100克、小米100克制做：1.将莴笋清洗，切割成小段;稻米。

小米清洗干净。

2.锅容易上火，加适当冷水，放进稻米、小米熬粥，先加旺火烤开后改成文火煮20分钟，添加莴笋段再煮5分鐘就可以。

功效：莴笋是低脂肪且含有膳食纤维的非常瘦身食物，有利于肠道蠕动，推动肠胃人体脂肪代谢，降低对食材中人体脂肪的消化吸收，有预防肥胖症的功效，另外，还能合理控制原发性高血压、高血脂的产生。

作用：中医学觉得，莴笋茯苓功效甘、凉，入肝、胃、肺经，有清热解毒舒肝，袪风清热利湿，止咳润肺之功。

营养成分分析表明，本明含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命及矿物等，莴笋中常含的莴笋油，有香气，可推动胃口。

水煎液有降血压功效，并可减少血细胞胆固醇，对小动物神经中枢有镇定及抗惊厥功效。

宝宝春季食谱：芹菜粥
春季是个干燥的季节，宝宝很容易上火，因此，在宝宝的饮食中，家长要注意调节，给宝宝带来防燥的饮食，这对于宝宝的身体健康是非常有帮助的，下面，小编就给大家带来宝宝春季食谱。

一、食谱名称。

芹菜粥。

二、食材准备。

150克芹菜、100克粳米、盐、香油等调味料。

三、制作过程。

1.将准备好的100克粳米淘洗干净，煮粥；
2.煮粥的过程中，将芹菜洗干净，切碎；
3.用花生油将芹菜烹炒，备用；
4.粥煮熟之后，将芹菜放入其中，煮几分钟；
5.放入盐、香油等调味料，即可。

四、营养贴士。

芹菜清咽利喉、清热解毒，促进消化，是春季饮食的最佳选择，粳米粥是粗粮，也是非常防燥的食物必备。

各位妈妈在春季给宝宝做这款饮食吧。

Humans cannot create opportunities, but they can seize those opportunities that have already appeared.通用参
考模板（页眉可删）
芹菜煮粥的做法
芹菜煮粥的做法就在下面，请看：
春季粥的配料
春季粥的`做法步骤
1.芹菜、鸡蛋、火腿肠。

2.先把大米、糯米洗净。

3.锅里放足量水，把米倒入锅中。

4.大火烧开。

5.转小火煮25分钟。

6.芹菜洗净，切成碎末。

7.火腿切成小丁。

8.把火腿丁放入锅中搅匀。

9.中火烧开。

10.把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。

11.鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。

12.开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可。

13.盛入碗中，即可享用。

春季粥的小贴士
芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。

芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。

因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

食疗养生教你自制9款养肝粥关于《食疗养生教你自制9款养肝粥》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

肝是帮助人体排毒的重要器官，肝脏一旦发生不适则会影响人的气力运行及生命健康，那么日常生活中有什么养肝护肝的方法呢?养肝五字诀是什么?中医养肝又有什么高招?食疗养生教你自制9款养肝粥肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。

肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，女性就会变得暴躁易怒，胸胁疼痛，而且还带有月经失调的现象。

这里我们就来推9款养肝食谱，您不妨试一试。

1、芹菜粥原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

2、菠菜粥原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。

做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。

3、菊花粥原料：菊花15克，粳米100克。

做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。

菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：该粥散风热、清肝火、降血压。

适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

4、梅花粥原料：白梅花5克，粳米80克。

做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。

食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

5、桑椹粥原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。

春粥四款助养生（健康养生）
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+春季来临，吃啥养生？中医专家有一招。

春日食粥，在粥里加些荠菜、韭菜、芹菜等，既利消化吸收，又助春阳升发，是理想的保健养生食品，下面介绍几种适用于春季食用的粥：
+一是荠菜粥。

做法是先将粳米倒入锅内加水煮沸，再加上洗净的荠菜，同煮为粥，粳米与荠菜比例为一比一。

阳春季节，当其它蔬菜尚未上市的时候，荠菜不失是上好的时令佳蔬。

近年来研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的兔疫力。

达到养生目的。

+二是韭菜粥。

先将粳米加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜同煮作粥。

韭菜自古就是美食佳蔬，春日食韭有辛辣助阳，促进生发的作用，它富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，有调味杀菌等作用。

+三是芹菜粥。

做法是芹菜连根洗净，将芹菜加水熬煮，取汁与粳米同煮为粥。

芹菜四季皆有，而在春日蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一，它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、B、B2、C以及钙、磷、铁等，尤其是钙，磷的含量较高，每五百克芹菜含钙五百九十多毫克，磷二百二十六毫克，颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

+四是红枣粥。

用红枣、粳米同煮成粥。

粳米与红枣比例为二比一。

红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，尤适用于久病体虚，脾胃功能不良者服食。

另有民谚云：“要使皮肤好，粥里加红枣。

”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

健脾胃养生粥健脾胃养生粥1：猪肝粥材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

健脾胃养生粥2：芹菜粥材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。

芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。

健脾胃养生粥：菠菜粥材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。

待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

健脾胃养生粥3：菊花粥材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。

健脾胃养生粥4：葱豉豆腐汤材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。

春季养肝粥分享首次分享者：美丽心情已被分享454次评论(0)复制链接分享转载举报按照中医学五脏与四季的对应关系，春季易使肝旺，因此从现在开始，就要注意护肝养肝。

俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，春季养肝应该多喝些粥，下面是几款养肝粥。

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。

先将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。

黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。

此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。

此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

芹菜粥：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

菠菜粥：将菠菜在沸水中烫一下，切段；先将粳米加水适量煎熬至熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬成粥时停火，再放入食盐、味精即成。

菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。

菊花粥：菊花洗净，粳米淘洗干净。

菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬成粥即可。

该粥散风热，清肝火，降血压。

适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

1猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

此粥补肝养血、清热明目。

决明子粥：炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。

先将决明子加水煎煮取汁适量。

然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

该粥清肝、明目、通便。

对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

桑葚粥：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。

将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

该粥可以滋补肝阴，养血明目。

适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

馈仪‖春季记得多喝养生粥
春季天气开始变暖，这时养生也应该由冬季的进补转为清淡饮食，那么清淡爽口的养生粥就再合适不过了。

都说春天喝粥，胜似补药，药王孙思邈曾在千金方中提到“春时宜食粥”能补脾养胃，去浊生清。

菠菜粥
菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，可辅助治疗肝气不舒。

做法：
将浸泡过的胚芽米放入锅中煮成粥，再加入清净、切段的菠菜，烧烂即可。

芹菜粥：
春季阳气升发，容易肝火上升，芹菜具有清热解毒的作用，吃些芹菜粥，对降低血压，减烦躁有一定好处
做法：
胚芽米适量，加水煮至半熟状，再加入洗净切碎的芹菜，煮粥至熟，即可享用美食。

山药枸杞粥
山药健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳；枸杞补肾养肝、补血明目安神、辅助降脂降糖。

做法：
胚芽米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;将泡好的米放入锅中，加入水煮开，改小火煮成粥;加入枸杞、山药块一起熬煮。

小火熬煮30分钟即可。

作为养生粥，应主要以米、豆等粮食为主，以药物为辅，煮粥的重中之重就是要米好，胚芽米，含丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，被誉为“天赐营养源”。

江山春胚芽米留胚率高达90%以上，经过低温贮存，保证全年新米，现磨鲜发，按需
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百粥治百病-血证-芹菜粥【来源】《本草纲目》。

【配料】鲜嫩芹菜100克,粳米100克,食盐、味精等调味品少许。

【制作方法】将芹菜去根,洗净,切成小段,与淘净的米一起放入锅中,加水熬煮成粥,再加入食盐、味精调味即可。

【功效】清热平肝、凉血利湿。

【适应证】高血压、乳糜尿、小便淋痛、眩晕头痛、烦躁口苦、小便出血。

【食法】分2次服食。

【食疗漫话】芹菜为伞形科植物水芹或旱芹的全草。

水芹,又称水英、白芹,生长于低湿洼地。

旱芹又名香芹、药芹,生长于平地,香气浓郁。

我国各地均有栽培,入药以旱芹为佳。

《本草从新》载“小便出血,水芹捣汁,日服二合”。

《随息居饮食谱》谓:“清胃涤热祛风,利口齿、咽喉、头目,治崩带、淋浊、诸黄。

”“旱芹味逊,性味略同。

”《本草纲目》认为水芹能“保血脉,益气,令人肥健嗜食”。

临床报道,旱芹治疗乳糜尿有效,以鲜芹菜120克,去叶留根须和茎,水煎服,日2剂,一般连服2～3天即可痊愈。

芹菜籽30克,水煎,日1剂,分2次服,连服30天。

治疗25例高血压,降压疗效:显效率为48%,总有效率为68%。

症状疗效:症状消失或改善者19例,无改善者6例。

以头昏烦躁口苦改善较为显著。

又将生芹菜去根,以冷开水洗净绞汁,加入等量蜂蜜或糖浆,日服3次,每次40毫升,服时微加温。

治疗高血压16例,有效14例,无效2例。

对原发性、妊娠性、绝经期高血压均有效。

一般服药1日后血压即开始下降,症状减轻。

降压机制主要是通过颈动脉窦感受器的反射作用而引起,芹菜汁尚有一定的扩张末梢血管的作用。

芹菜含有丰富的蛋白质、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、佛手柑内酯、挥发油、铁、钙、磷等。

挥发油中丁基苯酸是旱芹特殊气味的来源,芹子烯对中枢神经有安定和抗痉挛作用。

芹菜乙素和甲素对小鼠有镇静作用,有抗癫痫作用。

芹菜粥,《本草纲目》认为能“去伏热,利大小肠”,目前主要作为高血压、乳糜尿、小便出血的辅助治疗。

凡脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。