电饭煲抹茶蛋糕的做法有那些

电饭煲蛋糕没有牛奶可以用什么代替无牛奶蛋糕的做法大全电饭煲蛋糕是最近风靡于网上的一款自制美食甜品，其用材简单，操作方便，味道好吃，深受大家的喜爱，但家里没有牛奶了，若是想要做一个电饭煲蛋糕不知道可以用什么来代替呢？一、电饭煲蛋糕没有牛奶可以用什么代替电饭煲蛋糕是一种不用烤箱，借助家里现有的电饭煲、小盆、打蛋器等制作的美食，其主要材料有面粉、鸡蛋、牛奶等，做出来的口感鲜甜软嫩非常好吃，但如果家里没有牛奶的话，也可以用酸奶、清水、奶粉、椰汁、咖啡粉、炼奶等代替，或是直接不放牛奶，做成无牛奶版的蛋糕味道也是不错的。

二、酸奶电饭煲蛋糕的做法材料：低筋面粉65克、玉米油40克、细砂糖50克、鸡蛋4个、酸奶200克。

做法1.准备好所有原材料。

分离蛋黄蛋白。

2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

3.再加入酸奶，搅匀。

4.筛入白鲨低筋面粉。

5.快速画“Z”字搅拌均匀。

6.蛋白加细砂糖1/3打发至鱼眼泡。

7.再加入1/3细砂糖，打至细腻泡沫。

8.倒入剩下的细砂糖，继续打发。

9.蛋白打至小尖角。

10.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

11.再将面糊带入蛋白霜中，快速翻拌均匀。

12.电饭煲内胆刷油，提前放入锅中，保温状态预热。

13.将面糊倒入内胆中，抹平表面。

14.启动煮饭程序。

一次程序结束后，再来一次。

用牙签扎进蛋糕，没有附着物，就代表蛋糕熟了。

三、无牛奶电饭煲蛋糕的做法食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖做法1.准备好食材，分离蛋清和蛋黄。

2.鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。

先高速打至浓稠，然后转低速打。

打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度即可。

3.倒入玉米油，继续搅打，搅打均匀，让油水混合，分2次筛入低粉。

4.用刮刀轻轻翻拌蛋白糊和蛋黄糊均匀，不要划圈，避免消泡。

5.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。

6.按下煮饭键，跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。

电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟电饭煲是一种用来煮饭的家电，但是现在的电饭煲的功能比较全，那么用来制作蛋糕，却没有蛋糕键按哪个功能呢？一、电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能煮饭键。

电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键，使用电饭煲来制作蛋糕的话，可以用电饭煲上的煮饭键来代替。

蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10-20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。

而且还可以根据自己的经验和对电饭煲的了解程度来做适当的调整，用电饭煲煮完蛋糕之后不用立即打开，可以用电饭煲的余温来继续闷煮蛋糕，若是蛋糕没有熟的话，这样可以让蛋糕熟，并且还能提高制作出蓬松蛋糕的成功率。

二、怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟牙签判断法判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签，准备一根干净的牙签，将牙签插入蛋糕之中，然后将牙签抽出来，若是牙签上面粘有蛋糕的话，则说明电饭煲蛋糕还没有熟透，需要继续闷上10-15分钟左右，只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了。

按压法先将手清洗干净，然后按压一下蛋糕中心的表面，若是弹性很好的话，则说明蛋糕已经熟了，若是回弹不够则说明蛋糕还未完全熟透，但是回弹不够也有可能说明蛋糕本身制作有问题，不够蓬松，所以最好两种方法结合来判断。

三、电饭煲蛋糕按蛋糕键要蒸多久15-25分钟。

蛋糕使用电饭煲来制作的话，一般都不需要蒸很久，无论是哪一款电饭煲，其煮制时间基本都是在15-25分钟之间，然后再加上闷的时间10分钟左右，蛋糕基本上都是能够完全成熟的。

而如果电饭煲的功能齐全，其本身就带有蛋糕键的话，则会更加的方便，不需要人工控制蒸煮蛋糕的时间就能保证蛋糕成熟，而这种情况的电饭煲做蛋糕的时间并不好确定，需要根据每个电饭煲的实际情况来判断。

四、电饭煲蛋糕的做法用料:鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。

抹茶蛋糕的制作方法及营养功效抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要原料制作而成的蛋糕。

抹茶是一种具有浓郁香气和独特味道的茶叶粉末，是日本非常受欢迎的一种茶。

抹茶蛋糕不仅具有独特的口感和风味，还含有丰富的营养，具有很多的健康功效。

制作抹茶蛋糕的食材包括抹茶粉、面粉、砂糖、鸡蛋、奶油等。

下面是制作抹茶蛋糕的步骤：1.将室温软化的黄油加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使其成为松软的黄白色膏状。

2.将鸡蛋一个一个地打入步骤1的黄油糖混合物中，每加入一个蛋就要充分搅拌均匀。

3.将筛过的面粉和抹茶粉混合，分两次加入步骤2的混合物中，每次加入都要充分搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4.将面糊倒入已经涂抹了黄油的蛋糕模具中，用刮刀顺时针方向做圆周运动，使得面糊均匀平整。

5.将蛋糕模放入预热到180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟，直到蛋糕表面呈现出浅金黄色并有少量裂缝。

6.烤好的蛋糕取出，静置一会，等待其冷却到室温。

7.把抹茶蛋糕从蛋糕模中取出，装饰可可粉、奶油等。

抹茶蛋糕作为一种糕点类食物，含有一定的营养价值。

以下是抹茶蛋糕的几个主要营养成分和功效：1.抹茶粉：抹茶粉是抹茶蛋糕的主要原料，富含儿茶素，这是一种强抗氧化剂，可以减少自由基的产生，起到抗衰老、抗氧化的作用。

2.高纤维：抹茶蛋糕中加入的面粉含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和消化不良。

3.低脂肪：抹茶蛋糕使用的黄油和奶油都是富含脂肪的食材，但制作过程中可根据需要控制使用量，使蛋糕的脂肪含量保持在合理范围内。

4.维生素和矿物质：抹茶蛋糕中的鸡蛋含有丰富的维生素A、E、B群以及矿物质如铁、锌、镁等，这些营养素对维持皮肤健康、增强免疫力等方面有益。

5.蛋白质：抹茶蛋糕使用的鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，对身体细胞的修复和生长起到重要作用。

总的来说，抹茶蛋糕作为一种甜点类食物，含有较高的热量和糖分，适量食用即可。

此外，加入抹茶粉而成的抹茶蛋糕，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等多种健康功效。

八寸抹茶慕斯蛋糕配方及做法
虽然现在我们生活中很多蛋糕店中都会有抹茶慕斯蛋糕卖，但是相比较来说这些抹茶慕斯蛋糕的价格都是比较昂贵的，下面小编为你整理了一些抹茶慕斯蛋糕的做法。

抹茶慕斯蛋糕的配料
鸡蛋3枚南瓜380g 低粉65g 奶油250ml 吉利丁片10g 辅料白糖75g 油25g抹茶粉3g可可粉适量
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备蛋糕原料：低粉加入3克抹茶粉混合粉、鸡蛋3枚、油25克、白糖55克
2.全蛋加入白糖打发
3.打发至滴落不易流动状态
4.分次筛入低粉拌匀面糊
5.取少量面糊与油搅匀
6.油拌面糊与剩余全部蛋糕糊拌匀
7.入心模烤160度40分钟蛋糕出炉。

8.慕斯馅原料：南瓜380克、奶油250ML、吉利丁片10克
9.将吉利丁片用冷水泡软
10.蛋糕切两片
11.并修整为大小两块
12.将南瓜用微波炉叮熟后趁热与吉利丁片融入一起，并用打蛋器搅打为南瓜泥
13.淡奶油加入25无糖打至六分发
14.冷却后的南瓜泥和奶油搅拌在一起即成慕斯馅
15.蛋糕模具里铺一块蛋糕片上抹一层慕斯馅放入冰箱冷藏约半小时
16.从冰箱拿出蛋糕再放入另一块蛋糕片
17.倒入剩余慕斯馅冷藏两小时以上用可可粉装饰表面即可
抹茶慕斯蛋糕的小贴士
提醒大家在做抹茶慕斯蛋糕的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法_8寸抹茶慕斯蛋糕的配方
材料：
A层：动物性奶油100g、砂糖20g、抹茶粉10g、吉利丁片6g、水
50ml、热水10ml
B层：动物性奶油150g、砂糖30g、奶油奶酪180g、抹茶粉20g、抹
茶粉15g、吉利丁片8g、水50ml、热水10ml
底层：奥利奥饼干100g、黄油50g
装饰：奶油适量、抹茶粉适量
做法：
1.制作底层饼干：研磨奥利奥饼干成粉末状，融化黄油，混合搅拌均匀，倒入8寸蛋糕圈中，压实做底，放入冰箱冷藏定型。

2.制作A层：吉利丁片用冷水浸泡至软化备用，将动物性奶油加砂糖、抹茶粉搅拌均匀，放入微波炉加热至40℃左右，将吉利丁片挤干水分，
加入热水融化，倒入牛奶糊中，搅拌均匀倒入8寸蛋糕圈中，冷藏定型。

3.制作B层：制作方法同A层，将制作好的B层倒入蛋糕圈中，冰箱
冷藏3小时以上，最好隔夜。

4.脱模：蛋糕取出后，用吹风机微微吹热蛋糕圈外壁，蛋糕便可轻松
脱模。

5.装饰：取出蛋糕，用奶油挤花，再撒上抹茶粉即可。

小贴士：
1.吉利丁片在冷水中浸泡至软化，水量不宜过多，可以多次用水浸泡。

2.动物性奶油不宜过凉，过凉后不易打发。

3.搅拌奶油奶酪时可以稍微加热，容易搅拌均匀。

4.蛋糕底饼干可以根据个人口味选择曲奇饼干，比如抹茶曲奇等。

5.蛋糕最好冷藏时间足够，这样口感更好。

6.装饰可以根据自己的喜好选择，比如水果、巧克力等。

电饭煲蛋糕材料有哪些电饭煲没有蛋糕键按哪个最近看到好多朋友都跟着网上学做电饭煲蛋糕，自己也想着尝试一下，然后真的又简单又容易，还成功了，下面就来告诉大家电饭煲蛋糕是怎么做的，需要哪些材料，赶紧来学学吧。

一、电饭煲蛋糕材料有哪些制作一个蓬松香软的电饭煲蛋糕，其所需材料有：1.电饭煲一个。

2.小盆两个（无水无油）。

3.手动（电动）打蛋器一个。

4.新鲜鸡蛋5个。

5.低筋面粉或蛋糕粉80-100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）。

6.白糖50克。

7.白醋2滴（或柠檬汁）。

8.香草糖和柠檬油适量（没有的可以不放）。

9.玉米油或植物油45毫升，约1勺（如果是不粘锅电饭煲可以不放）。

10.牛奶60毫升。

11.盐2克。

二、电饭煲没有蛋糕键按哪个按煮饭键。

如果电饭锅上没有蒸蛋糕的键,可以直接按煮饭的键也是可以完成蒸蛋糕的，具体做法为：1、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，这样就不会粘。

2、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后震荡几下锅，这样可以把气泡震出来。

3、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按煮饭键，继续做蛋糕，等跳到保温键后，再焖3-4分钟就可以了，松软可口的蛋糕一样可以做成功。

三、家庭自制蛋糕电饭煲做法1、打鸡蛋，分离蛋黄和蛋清备用把准备好的四个鸡蛋打开，用蛋液分离器把蛋清和蛋黄分离开来，并且分别装入两个干净的，而且是无油无水分的碗里。

如果家里没有蛋液分离器也没关系，可以用一个矿泉水空瓶子，把蛋黄吸出来，就能把蛋黄和蛋清分开了。

2、做蛋黄糊先把低筋面粉过筛，再倒入装有蛋黄的碗里，加入10克白糖、60毫升牛奶、1勺植物油和100克低筋面粉，用打蛋器把它们搅拌均匀，如果没有打蛋器，就用一双筷子代替，搅拌至蛋黄糊的表面变得光滑，有小泡泡即可。

千万不能太用力，不然做出来的蛋糕就不够松软了。

3、打发蛋清在装有蛋清的碗里加入2滴白醋和2克盐，用电动打蛋器低速打发。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享抹茶蛋糕卷的制作方法
导语：对于现在的人来说蛋糕并不是在以前只是过生日的时候吃到，现在的话就是在休闲或者早餐的时候都会想到吃的。

很多的热爱没得人们吃过抹茶蛋糕
对于现在的人来说蛋糕并不是在以前只是过生日的时候吃到，现在的话就是在休闲或者早餐的时候都会想到吃的。

很多的热爱没得人们吃过抹茶蛋糕卷，也觉得这个口味都很棒的。

但是当自己想做来吃的时候发现还是不懂，下面一起了解下抹茶蛋糕卷的做法有哪些？下面就让小编给大家做一个详细介绍，希望大家都能学会这道美食。

1用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。

2分别将蛋白、蛋黄倒入打蛋盆，打蛋盆要保证无水无油。

装蛋白的盆要稍大些。

此次蛋白盆为20CM不锈钢加深盆，蛋黄盆18CM。

3将1克盐放入蛋黄盆。

盐可以让糖的甜味不那么腻。

再加入10克细砂糖。

用电动打蛋器搅打均匀。

4将50克色拉油分三次加入，每次加入都要用电动打蛋器搅打均匀。

5将65克纯牛奶倒入蛋黄盆中，搅打均匀至油水融合。

6将80克低粉筛入蛋黄盆中。

7电动打蛋器不通电，搅拌至基本无干面粉状态。

8电动打蛋器通电，搅拌均匀至无颗粒的浆糊状。

9用勺子取16克蛋黄糊于小碗中。

10将1大勺抹茶粉筛入蛋黄盆中。

11电动打蛋器不通电搅拌至基本无干粉状态，通电搅拌均匀至无颗粒的浆糊状。

这样我们就得到了两种不同颜色的蛋黄糊，将两种蛋黄糊放置一旁备用。

抹茶栗子蛋糕的做法
文章导读
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。

癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。

所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。

而健康饮食的
第一布，你需要自己在家做。

下面，就让小编来给大家介绍关于抹茶栗子蛋糕
1.在蛋黄中加入20克的细砂糖打到粘稠，体积略膨胀的程度。

蛋白分3次加入30克的
细砂糖，打至用打蛋器捞起能形成直角略弯的尖
2.1把低筋面粉和抹茶粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刀翻拌均匀至完全看不到干粉
3.2取少部分蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋
白中，整体翻拌均匀
4.将直径1cm左右的圆形裱花嘴裱花袋中，加入面糊，在不沾布上挤出2个螺旋状的蛋
糕圆片，蛋糕片直径要比模具稍大
5.放入预热好的烤箱中，以180度烤约10分钟，烤好后放在室温自然冷却。

将其中的一
片按照模具的大小裁剪出来，并铺在模具底部，备用
也许你从来都没有去过厨房，但是看完抹茶栗子蛋糕的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

电饭锅做蛋糕第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。

第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。

第5步：为了注重辣，摆一点点盐。

第6步：一勺糖。

第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。

第8步：蛋黄里摆两勺糖。

第9步：3勺面粉。

第10步：6勺牛奶第11步：搅拌好。

第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。

第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。

第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。

第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。

面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。

牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~适用于工具：平底锅用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。

2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

电饭煲做蛋糕要多少分钟电饭煲蛋糕多少分钟一般建议20-30分钟。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲小盆制作的美食，其操作简单，适合制作，主要材料有面粉、鸡蛋、白砂糖等，一般情况下，用电饭煲做蛋糕煮20-30分钟即可，若时间过长的话，蛋糕流失的营养和水分过多，其外观干瘪、口感较硬，若时间过短的话，蛋糕并没有完全熟，不宜食用，以免对自身健康不利，具体时间随着蛋糕状态来调整。

电饭锅蛋糕用什么模式建议用煮饭模式。

一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式，具体的做法如下：1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中，搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后，将电饭煲调至煮饭档，预热5分钟。

5、然后取出内胆锅，在内胆上涂抹一层食用油，再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲中，使用煮饭模式煮20-30分钟后，等待1-2分钟即可开锅食用。

电饭煲蛋糕不放牛奶行吗可以，但是一般建议放牛奶。

做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单，主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖，而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶，其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度，这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味，口感上也会比较软嫩，所以一般建议制作电饭煲蛋糕时，适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的，若是没有牛奶也是可以的，只是口感和软糯程度上会有所下降。

电饭煲蛋糕的注意事项1、制作电饭煲蛋糕的时候，避免将电饭煲的插头接在台灯的分点插座上，这是因为台灯的电线较细，载流量小，而电饭煲的电流过大，一起使用可能会出现触电等危险情况。

2、在制作蛋糕混合液的过程中，要避免蛋黄和蛋清沾染水分，以免降低膨胀度，最好采用无油无水的容器分装。

3、电饭煲的内胆注意擦拭外部水分再放入，以免水分流入锅体内下部，出现电源短路、烧坏等情况，影响自身安全。

电饭锅蛋糕用什么模式1、蛋糕模式：有些智能电饭煲会自带有一个蛋糕模式，蛋糕模式就是专门用来制作电饭煲蛋糕的，如果自家的电饭煲支持蛋糕模式的话不妨采用这个按键进行蛋糕的制作。