普通电饭锅做蛋糕方法一

如何制作电饭煲蛋糕今天我来教大家一个非常特别的蛋糕制作方法，就是利用电饭煲来制作蛋糕。

制作过程其实非常简单，只需准备好材料和耐心，就可以享受到美味的蛋糕了。

首先我们准备材料：面粉200克，鸡蛋3个，白糖100克，黄油30克，牛奶50克，泡打粉3克，香草精少许。

接下来，我们开始制作。

首先将融化的黄油和白糖混合均匀，然后加入打散的鸡蛋，搅拌至蓬松。

接着加入牛奶和香草精，再加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀。

接着将电饭煲内胆抹上黄油，倒入蛋糕面糊，轻轻震动一下让表面平整。

然后将电饭煲调至烘焙模式，温度设定为中火，时间设定为40分钟。

待时间到了之后，用竹签插入蛋糕内部，没有粘糊就表示熟透了。

最后，将蛋糕取出，待冷却后可以根据个人喜好进行装饰。

这样一个美味的电饭煲蛋糕就制作完成了，尝起来口感鲜香、松软可口。

希望大家也能尝试一下这个独特的制作方法，享受美食的乐趣！制作电饭煲蛋糕不仅简单方便，而且口感柔软湿润，非常适合作为下午茶点心或节日糕点。

在制作时，可以根据个人口味添加水果、坚果或巧克力等配料，增添更多风味。

另外，电饭煲的温度控制比较稳定，烘烤的过程也比较均匀，制作出来的蛋糕会更加均匀细腻，口感更佳。

此外，制作电饭煲蛋糕时需要注意的是选用适合的面粉和泡打粉，搅拌面糊时要轻柔均匀，不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

另外，在烘烤过程中需要根据个人电饭煲的型号和特性调整时间和温度，确保蛋糕能够烤制得恰到好处。

制作完蛋糕之后，可以根据自己的喜好选择适当的装饰，比如淋上巧克力酱、撒上果干碎、摆上鲜果等，让蛋糕更加美观诱人。

此外，蛋糕切块后可以冷藏保存，当作早餐或下午茶的点心，同时也可以分享给亲朋好友，一起共品美味。

在日常生活中，尝试制作电饭煲蛋糕不仅可以锻炼厨艺，还能增加家人间的亲密度和幸福感。

希望大家能够尝试制作这款独特的蛋糕，享受美味的同时，也感受到制作美食的乐趣和幸福。

愿大家在闲暇时光里，不忘尝试新的食谱，享受美食带来的快乐与满足。

电饭煲做蛋糕的方法大全1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温;糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。

2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。

但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。

在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。

主料低筋面粉 100g纯牛奶 50g植物油适量蓝莓适量辅料鸡蛋 4个白砂糖 80g柠檬半个薄荷适量厨具打蛋器、电饭。

1.煲分类烘焙甜味烤半小时普通难度。

2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

3.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

4.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖50g 打至硬性发泡。

电饭锅怎样做蛋糕又松又软蛋糕是人们平时都喜欢吃的，其实，在家也能够用电饭锅做出又松又软的可口做蛋糕哦。

下面一起来看看电饭锅做蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作电饭锅蛋糕的食材电饭锅做蛋糕的做法步骤1.备材2.蛋清蛋黄分离，枣切丁3.蛋清打稠，加一勺糖，并加少许盐提味4.再加一勺糖打发5.蛋黄加两勺糖，4冒尖勺面粉，6勺鲜奶，枣丁6.拌匀加入一半打发蛋清7.继续拌匀8.入锅按下煮饭键，2分钟安至保温，用布捂住出气口闷20分钟，再按煮饭键待其自动掉到保温，闷20分钟即可。

9.切块装盘鸡蛋不能同食的食物1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。

但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。

希望孩子可以在清晨得到充足的营养。

往往会给孩子一个鸡蛋和一杯豆浆，这样并不科学了。

豆浆与鸡蛋相结合会使营养成分严重的损失，降低二者的营养价值。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。

两者都是寒性食物，都含有一些生物活性物质，食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

鸡蛋清敷脸的好处祛痘原本鸡蛋清就可以控制皮肤出油的情况，痘痘是因为皮肤油脂分泌过旺引起的，用鸡蛋清敷脸的话，可以有效抑制皮肤出油情况，有效去除痘痘。

祛痘除了敷鸡蛋清面膜外，还必须戒除辛辣食物、少吃甜食、养成良好的作息习惯，才能有效去除痘痘，否则我们虽然使用鸡蛋清是可以减少痘痘问题的，但是没有办法根治哦。

去角质鸡蛋清还是一种天然的磨砂膏，它可以去角质，一般情况下，一周只能用鸡蛋清敷脸去角质两次，避免皮肤角质层受损，引起皮肤干燥，是可以让昂我们的皮肤健康起来的，同时还可以有效的缓解我们皮肤不适的问题，大家需要重视才行哦。

普通电饭锅做蛋糕的方法蛋糕是我们很多人喜欢的一种糕点，因为口感软嫩很容易消化被大众所接受，市面上出售的蛋糕品种很多，各式各样的都有，选择多样，我们身边很多人自己在家里做蛋糕，可是做蛋糕就需要使用到烤箱，并非每个家庭都会准备烤箱，由于电饭煲功能和烤箱相似，于是电饭煲变成了最好的选择，那么你知道用电饭煲怎样做蛋糕吗？下面有具体操作方法提供给你。

食材电饭锅：功率500W;容量2.5L(仅作参考，其实关系不大)鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)步骤/方法1.分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。

3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

4电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。

5倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈6倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破7煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅8稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看注意事项1分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水2蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状3蛋白朝一个方向打成硬性发泡4蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀5蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键。

电放锅怎样做蛋糕关于《电放锅怎样做蛋糕》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

假如要想自身在家里做蛋糕，又沒有电烤箱就可以采用电饭煲，由于我们的电饭煲也是具备烤箱功能的，只不过是要控制好溫度和水份，用电饭锅做生日蛋糕的情况下，能够将做好的蛋糕液立即放进电饭煲内通电就可以了，可是在调生日蛋糕液的情况下也是有一些常见问题的，那麼电饭煲怎么做蛋糕美味呢?食物：100g小麦面粉、6个生鸡蛋、1盒牛乳、适当油、适当糖、适当苹果作法：1)提前准备生鸡蛋，生鸡蛋蛋清分离。

牛乳。

糖，小麦面粉2)在鸡蛋黄里边放一丝白砂糖。

搅拌均匀3)拌和好的鸡蛋黄里边放进牛乳，搅拌均匀4)分次倒进适当小麦面粉在鸡蛋黄的盆里，拌和成稍稠一些的面浆5)拌和好面浆6)蛋精加糖上下拌和7)拌和好的鸡蛋清呈鲜奶油状。

用筷子得话大约15分鐘8)将拌和好的鸡蛋清分2次倒进鸡蛋黄里。

，搅拌均匀9)拌和好的面浆10)将苹果剁碎，倒进面浆中，搅拌均匀11)电饭锅上抹油。

防止生日蛋糕粘在锅上。

将拌和好的面浆倒进锅中。

晃动两下。

将汽泡震出。

12)按做饭键，待跳至隔热保温健二十分钟后再按做饭键。

直到再跳到隔热保温键二十分钟后就可以。

蔓越梅电饭煲蛋糕食物：150g小麦面粉、适当白砂糖、1盒牛乳、适当植物油、3个生鸡蛋作法：1)最先将生鸡蛋开展分离出来(要确保鸡蛋清里边肯定沒有鸡蛋黄、水或是油)2)取鸡蛋黄一部分，各自添加牛乳、白砂糖和植物油(并沒有实际去量白砂糖跟植物油的量，大概一勺白砂糖和3勺油，能够依据本人喜爱加上3)添加150克小麦面粉(用骰子过下小麦面粉能够让小麦面粉更为细点)4)将蛋清粉开展拌和(若觉得较为稠得话能够适度再天赋加点牛乳，确保最终拌和好的蛋清粉是流动性的液体状态5)鸡蛋黄一部分搞好之后放到一旁预留，接下去便是最重要的蛋白质一部分，我的秘密武器装备便是电动打蛋器哈6)用低速档将蛋白质打进鱼泡状是添加一勺白砂糖7)再次用低速档打进蛋白质成细微的粘状时再添加一勺白砂糖8)再次蛋白打发到蛋白质出現纹理的情况下添加一勺白砂糖10)随后将蛋白质分三次添加鸡蛋黄中开展和匀，用刮板开展左右的切，不可以转圈圈(在网上的实例教程一直说不可以转圈圈，说会把汽泡转走11)电饭锅加热5分鐘后添加小量的无盐黄油12)将拌和好的原材料倒进电饭锅内，轻轻地扣几下，是以便避免有汽泡。

电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗如何用小麦粉做蛋糕今天想试着做一下电饭煲蛋糕，但是家里只有小麦粉，想问一下电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗？如何用小麦粉做蛋糕？一、电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗可以。

小麦粉是用小麦加工的面粉，也就是生活中常见的面粉，小麦粉按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，一般做蛋糕都是要用到低筋面粉的，若是家里没有低筋面粉，用中筋面粉做电饭煲蛋糕也是可以的。

二、如何用小麦粉做电饭煲蛋糕材料：小麦粉、鸡蛋4个、牛奶和白糖适量、酵母。

1、先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。

2、蛋黄和牛奶混在一起打匀备用。

3、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打10分钟，把蛋白打成全是泡沫就可以了。

4、蛋奶混合液拌入面粉，加酵母搅成面糊，面糊要稀稠适度。

5、面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌，到充分混合为止。

6、烤制：一般的电饭锅要抹一层油，如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了。

7、煮到保温蛋糕就可以了。

三、自制蛋糕如何去腥味1、选择土鸡蛋，很多外面买的鸡蛋做出来的蛋糕都有一股腥味，可是正宗的土鸡蛋是腥味没有那么重。

2、在蛋清中加柠檬汁，在打发蛋白的过程中加入几滴柠檬汁，能有效去除蛋腥味，还能使蛋糕吃起来有股清新的柠檬香。

3、加白醋，白醋和柠檬汁的用法是一样的，在打发蛋清的时候加入几滴白醋，不仅能去腥味，还能使打发的蛋白更稳定，不易消泡。

四、小麦粉还可以做成什么美食鸡蛋饼材料：穿心莲、小麦粉、鸡蛋。

1、穿心莲洗干净用过凉水浸泡10分钟，浸泡后捞出沥干水。

2、将穿心莲切碎。

3、将鸡蛋打入小麦粉中搅拌均匀。

视情况加少许水。

4、加盐、味精搅拌成面糊，穿心莲放入面糊中搅拌均匀。

5、穿心莲放入面糊中搅拌均匀，电饼铛加热，涂少许油，面糊分成小份放入电饼铛煎。

6、适时将小饼翻身，将鸡蛋饼煎熟即可盛出享用。

黑芝麻馒头材料：小麦粉100g、黑芝麻粉20g、温牛奶70g、酵母2g、糖10g。

1、将温牛奶与酵母倒入碗中，搅至酵母融化，再倒入小麦粉和黑芝麻粉。

电饭锅做蛋糕第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。

第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。

第5步：为了注重辣，摆一点点盐。

第6步：一勺糖。

第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。

第8步：蛋黄里摆两勺糖。

第9步：3勺面粉。

第10步：6勺牛奶第11步：搅拌好。

第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。

第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。

第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。

第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。

面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。

牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。

如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。

偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~适用于工具：平底锅用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。

2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

最简单做蛋糕的方法
我们先准备200克的低筋面粉，将面粉过筛之后，放入干净的盆中，然后再加入120克的玉米油，玉米油和面粉搅拌均匀，接着再加入160克的牛奶，平时在做蛋糕时都用水，而我做的这款蛋糕用牛奶来代替水，做好的蛋糕不仅有一股奶香味儿，味道和营养都是更加的棒，而且也更利于保存。

倒入牛奶之后搅拌均匀，然后再准备两个盆，12个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个盆中，蛋黄倒入面粉里面搅拌均匀，蛋清倒入几滴白醋，再分三次加入120克白糖，打发至泡沫状，然后将蛋白和蛋黄搅拌在一起，电饭锅内胆刷油，将搅拌好的面糊倒入内胆中，盖上盖子，按煮饭按键，调档之后用毛巾塞住通风口，然后再按一次煮饭键，调档之后焖15分钟蛋糕就做好了。

蛋糕蓬松暄软，味道不比卖的差。

电饭煲做蛋糕方法编辑教你20分钟搞定电饭煲做蛋糕似乎已经不是什么新鲜的事情了。

有些聪明的主妇早已掌握了一些技巧，根本不用去面包店买面包，自己在家里做的就相当好吃，而且也相当卫生。

编辑今天教大家用电饭煲做蛋糕的方法，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。

由于用烤箱烤出来的面包可能会比较干，火候很不好掌握。

所以用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻！电饭煲做蛋糕的方法首先我们需要准备以下几样材料。

鸡蛋、低粉、砂糖、牛奶、黄油、色拉油。

鸡蛋低粉砂糖牛奶黄油色拉油准备好以上几样，就可以开始用电饭煲制作蛋糕了，编辑手把手教你，过程超级详细，即使从来没有下过厨房的人，方法掌握起来也得心应手。

第2页：蛋黄糊切拌环节在蛋黄糊切拌环节中，只要将蛋黄糊与面粉搅拌均匀即可。

这个操作简单，可以参照以下的步骤。

倒入低筋面粉的时候注意，不要倒入过多，蛋黄糊和面粉要成比例。

蛋黄糊切拌环节搅拌完的面糊是没有明显的面疙瘩的，注意面糊里面千万不要有面疙瘩，否则做出的面包会有一个较硬的面疙瘩节，影响美观，同时口感也不好。

第3页：蛋白打发环节在制作蛋糕的过程中，这个蛋白打发过程是最累人的。

如果你有自动打蛋器就很方便了，比较省力气。

如果没有自动打蛋器，那就要用手亲自打了。

这个还是很累人的，特别是后期需要告诉打蛋的时候，手臂会很酸。

建议大家可以买个自动打蛋器，这样方便又简单。

蛋白打发环节第4页：蛋白蛋黄混合与烘培过程蛋白和蛋黄混合的过程操作比较简单，逐渐加量就可以。

关键是放入电饭煲制作的过程中，需要在出气孔上面盖个湿毛巾，（如果不盖毛巾的话，按下煮饭键不久后，就自动进入保温状态了），所以按下煮饭键后，等进入自动保温状态后盖个湿毛巾，然后再按下煮饭键，半小时后打开看看蛋糕是否加工成功。

详细步骤参考下图。

蛋白蛋黄混合与烘培过程蛋糕考好后，不要急于将蛋糕取出，等蛋糕冷却后会自己缩小，自动与胆壁脱离，这时候再将蛋糕倒扣过来即可。

电饭煲蛋糕按哪个键电饭煲蛋糕要注意什么最近在家里闲得无聊，看了一些网上视频是做电饭煲蛋糕的，我家电饭煲没有蛋糕键，想问一下电饭煲蛋糕按哪个键？电饭煲蛋糕要注意什么？一、电饭煲蛋糕按哪个键电饭煲蛋糕按蛋糕键或是煮饭键即可。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲就能制作出来的美食，主要材料有鸡蛋、面粉、白糖等，电饭煲蛋糕做起来方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用电饭煲蛋糕若是电饭煲上没有蛋糕键直接按煮饭键即可。

二、电饭煲蛋糕怎样才蓬松材料：鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。

1、将蛋黄和蛋清分开，分别用容器装好。

2、然后在装有蛋黄的容器中加入适量的植物油、低筋面粉搅拌均匀。

3、搅拌均匀后加入白糖适量。

4、在蛋清的容器中，分3次加入白糖，搅拌至发泡能立起一根筷子即可。

5、最后将打发的蛋清分多次加入蛋黄混合液中。

6、搅拌均匀后，在电饭锅底部刷一层油，倒入电饭锅中。

7、蒸40分钟后，即可将蛋糕取出食用。

三、电饭煲蛋糕要注意什么1、首先要注意所有的工具，包括容器、打蛋器等干净无油无水。

2、蛋清和蛋黄分离清楚，蛋清中不能有一点蛋黄。

3、白糖要分三次加入到蛋清中，切忌一次性加入。

4、蛋清要达到有三角尖出现或是筷子能立住。

5、蛋清加入蛋黄中要分三次加入。

6、蛋清和蛋黄混合时搅拌不能划圈，要翻拌，像炒菜一样。

7、蛋黄液加入电饭煲中前，要在电饭煲里面抹一层油。

四、电饭煲蛋糕要蒸多久视情况而定。

一般做电饭煲蛋糕如果是5-6个鸡蛋的量，按电饭煲的煮饭键大约需要30-40分钟左右，这时候电饭煲就会跳闸了，等电饭煲跳闸之后再继续焖5-10分钟左右即可将蛋糕取出。

若是做的蛋糕的量比较多，自然蒸的时间也会更长，所以电饭煲蛋糕蒸的时间是根据使用量来决定的。

不用牛奶用电饭锅做蛋糕的方法这款电饭锅蛋糕的效果还是很不错，不用牛奶，用奶粉的营养价值更高，而且家人都挺爱吃。

下面一起来看看不用牛奶用电饭锅做蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!电饭锅做蛋糕的食材用料电饭锅做蛋糕的方法步骤11*鸡蛋蛋清蛋白分离，因为我没有打蛋器，用了三根筷子一起打，打到出现小细沫时加三分之一白糖，继续打到差不多有点稠第二次加糖，余下的糖到最后放入，打了差不多三十五分才打发了。

2*把蛋黄和奶粉和约一克盐和12克油一起打到混合。

3*把打发的蛋清的三分之一倒入蛋黄液里，翻拌好。

再慢慢倒入打发的蛋清里，翻拌均匀。

4*把面粉用面粉筛分三次筛入，翻拌均匀。

5*把混合好的面液倒入电饭锅，轻震几下震去气泡，然后摁下电饭锅煮饭键，等跳到保温后过十五分再次摁下煮饭键，再过会。

蛋糕就完成了。

选购奶粉的误区宝宝奶粉，越贵越好很多妈妈会觉得宝宝奶粉越贵越好，尤其是外国奶粉，比国内的要好。

不惜高价海淘、代购，想尽一切办法购买原装进口奶粉。

且不说是不是国外的奶粉质量就是由于国内的，单从价格方面上看，国外的奶粉在本国卖的便宜是因为本国政策和福利;如果海淘代购回来，需要加上运费、关税等，并没有突出的价格优势。

另外一方面，代购到的奶粉是否可以放心也是个问题，不同国家和地区的奶粉供货都有市场配置，能贩卖出境的数量有限，那种能够大量代购的网店的产品可靠性真心难以保证。

过度迷信奶源地奶源，是很多妈妈选购奶粉最先要考虑的因素，很多妈妈认为好的奶源就能造就好的奶粉。

奶源的确是配方奶粉的基础，但并不是奶源好奶粉就好。

也就是说，优质奶源是好奶粉的必要条件，而非充分条件。

目前国际上公认的好奶源有：瑞士、美国、新西兰、荷兰、法国、澳大利亚、阿根廷;在经济全球化的今天，优质奶源是全球共享的，不一定只有瑞士的奶粉品牌才能用瑞士的奶源;而且，妈妈们所熟知的许多知名大品牌，它们的奶源很多并不是产自本国，也是从全球好奶源地采购而来。

所以说，在奶源共享的情况下，妈妈们在选购奶粉时不必把奶源地放在首位考虑。

电饭锅蛋糕怎么做电饭锅蛋糕是一款在烘焙界非常受欢迎的小甜品，深受大众的喜爱。

一般家里都会有电饭锅，而电饭锅蛋糕也是我喜欢做的一款烘焙零食了。

做出来的糕点好吃又好看，还可以随时享用美食！非常适合小女生们在放学之后或者放假来吃。

喜欢蛋糕吃甜食的朋友们不要错过哦！首先准备材料：低筋面粉250克玉米淀粉10克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、白砂糖20 ml。

步骤：将鸡蛋和糖打散，锅里加入适量清水，大火烧开，水开后放入蛋液继续煮至沸腾，关火后用勺子将蛋清过滤出来备用；另准备一个大一点的盆中加入黄油搅拌均匀备用。

一、用搅拌机将牛奶，白砂糖和低筋面粉混合，用打蛋器搅拌均匀。

如果你喜欢吃脆一点，就用刀切成小块。

我用的是一次性碗装，用勺子不停的搅，搅成粉状，如果你觉得太干，可以多加点牛奶继续搅。

直到没有大颗粒为止。

最后的成品图是这种状态就行了，不要打圈了！不会回缩。

没有流动性了，所以需要用蛋清打发一下。

1、不要一次性打发过多，一定要分次打发才能打发均匀。

分两次放，因为我们的蛋糕是要用电饭煲蒸出来才好吃，不要浪费！第二次打发到体积膨胀起来了！马上放入第三次！这样可以避免后期出现回缩的情况！第三次打发出大气泡后再倒入剩下的打发好的蛋白！我这次用了三次！这样打发出来的蛋白才是一个蓬松的状态呢！然后我们用刮刀抹平！2、打发蛋清的时候，最好不要打到全干，一定要用电动打蛋器，才能打发均匀3、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。

时间为10分钟。

就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。

等完全凝固之后翻面即可。

二、将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来；蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。

分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。

取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。

用打蛋器将其打发至湿性发泡。

然后分三次加入白糖打发至提起打蛋器，会出现弯钩状态即可倒入蛋黄中；全部倒入盆中；最后倒入准备好的蛋清，打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩即可。

电饭煲蛋糕蓬松的方法
要使电饭煲蛋糕蓬松，可以尝试以下方法：
1. 分离蛋白和蛋黄。

将蛋白和蛋黄分开放在不同的容器中。

2. 在蛋黄容器中加入白砂糖，并用电动搅拌器将其搅拌均匀，直到变得浅黄色和蓬松。

3. 加入蛋黄容器中的过筛面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 在另一个干净的容器中，用干净的搅拌器将蛋白打发至泡沫状，然后加入柠檬汁。

5. 逐渐加入细砂糖，并继续打发至硬性发泡状态，形成尖峰。

6. 将蛋黄和蛋白混合在一起，轻轻翻拌，直到面糊变得光滑。

7. 将混合好的面糊倒入涂了油的电饭煲内胆中。

8. 将电饭煲设置为煮饭模式，并选择加热时间为30-40分钟。

9. 在烹饪过程中，避免频繁地开盖查看，以免影响蛋糕的蓬松度。

10. 烹饪结束后，用竹签插入蛋糕中心，如果没有粘附蛋糕即可。

11. 将蛋糕冷却后，可以用刀子沿着内胆边缘切割，取出翻转即可。

注意事项：
- 使用新鲜的材料，并确保所有器具干净无油。

- 在打发蛋白时，不要有任何蛋黄或油脂污染，否则蛋白无法打发至硬性发泡状态。

- 在混合面糊时，要轻轻翻拌，以免打发的蛋白过度坍塌。

- 电饭煲的具体烹饪时间和温度可能因不同品牌和型号而有所不同，可以根据自己的经验进行调整。

艾纳优电子有限公司导入语：烹饪不仅仅是膳食的艺术更是一种表达情感的方式如果吃是一种快乐那么做美食给心爱的人就是一种幸福走近艾纳优给最爱的人献上你的心意吧电饭煲篇简易版电饭锅蛋糕l材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分别将蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状（中途需要加糖，量：由自己喜好）3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡（中途需要加糖，量：由自己喜好）4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅内胆中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键6、电饭煲跳保温十分钟之后再打开盖子~~~电饭锅烤鸡翅材料：鸡翅葱花姜丝食用油烤肉料（根据自己喜好，购买喜欢的口味）鸡翅五个用刀划几道，便于入味水和调料1：1稀释，放葱花，姜丝和一汤匙食用油鸡翅放入，用保鲜膜盖好腌渍一夜皮朝下码放在电饭锅里，兑上腌料汁，刚刚淹没鸡翅即可做的过程中，隔一会要晃动一下，直到汤汁收干。

跳过来焖一会即可电饭锅版盐焗鸡材料：嫩鸡盐焗鸡粉姜1、鸡洗净，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费调料。

2、均匀抹上盐焗鸡粉。

3、包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4、刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

5、电饭锅胆内刷一层食用油，再放三片姜。

6、将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。

我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事7、鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.电饭锅面包1. 首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替）在加入半茶匙盐一汤匙糖（可依个人口味增添）一个鸡蛋搅拌均匀后加入面粉2. 取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替3. 将面团和至不沾手后放置发酵半个小时然后在和面这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边锅温热的时候把和好的面团放进去锅千万不要烫以免面包不发酵4. 面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右各地气温不一样发酵时间视情况而定等面团发酵至原来的2倍大就可以按下煮饭5. 第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的味道不错没有烤箱的吃货门可以试试电饭锅版红烧肉材料：剁刀肉大蒜八角桂皮干辣椒盐生姜砂糖1、剁刀肉一块，洗净沥水，肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。

电饭煲蛋糕多少分钟电饭锅蛋糕用什么模式早上去市场购买了一些面粉和鸡蛋，打算尝试一下网上的电饭煲蛋糕做法，而电饭煲蛋糕多少分钟呢？电饭锅蛋糕用什么模式呢？一、电饭煲蛋糕多少分钟一般建议20-30分钟。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲小盆制作的美食，其操作简单，适合制作，主要材料有面粉、鸡蛋、白砂糖等，一般情况下，用电饭煲做蛋糕煮20-30分钟即可，若时间过长的话，蛋糕流失的营养和水分过多，其外观干瘪、口感较硬，若时间过短的话，蛋糕并没有完全熟，不宜食用，以免对自身健康不利，具体时间随着蛋糕状态来调整。

二、电饭锅蛋糕用什么模式建议用煮饭模式。

一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式，具体的做法如下：1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中，搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后，将电饭煲调至煮饭档，预热5分钟。

5、然后取出内胆锅，在内胆上涂抹一层食用油，再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲中，使用煮饭模式煮20-30分钟后，等待1-2分钟即可开锅食用。

三、电饭煲蛋糕不放牛奶行吗可以，但是一般建议放牛奶。

做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单，主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖，而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶，其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度，这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味，口感上也会比较软嫩，所以一般建议制作电饭煲蛋糕时，适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的，若是没有牛奶也是可以的，只是口感和软糯程度上会有所下降。

四、电饭煲蛋糕的注意事项1、制作电饭煲蛋糕的时候，避免将电饭煲的插头接在台灯的分点插座上，这是因为台灯的电线较细，载流量小，而电饭煲的电流过大，一起使用可能会出现触电等危险情况。

2、在制作蛋糕混合液的过程中，要避免蛋黄和蛋清沾染水分，以免降低膨胀度，最好采用无油无水的容器分装。

超详细步骤，光步骤照就20张，这是我从07年开始写博客到现在四年了最详细步骤最多的一篇，真怕你看完了累着哈哈~不过很详细保准你看完就会做~我想做这个电饭锅蛋糕的意图是想男草莓生日的时候亲手给他做个奶油生日蛋糕的，暂时没烤箱，看别人用电饭锅的也不错的，也想试试看先练练手的。

做完这个我就累的不行了，这个过程中打蛋清的活真的是太太累人了，做完后我就想以后肯定得买个电动打蛋器才行，这个钱真是不能省~虽然累不过做出来的蛋糕还是很好吃的，很有成就感~看到好吃的蛋糕和男草莓的夸奖再累我也值了~做法：1.需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g2.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内3.蛋黄内加5勺白砂糖4.把糖搅拌均匀5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶6.把牛奶搅拌均匀7.100克面粉过筛后加入到蛋黄内8.搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用9.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发10.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）11.继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）12.继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）13.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内14.蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）15.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀16.电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。

17.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。

18.放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。

自制电饭煲奶油蛋糕的简单做法电饭煲是家常多功能的厨具，不仅可以用来煮饭和煲汤，还可以用来自己制作奶油蛋糕，而且做法简单又方便。

下面一起来看看自制电饭煲奶油蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!自制电饭煲奶油蛋糕的食材用料自制电饭煲奶油蛋糕的简单步骤1.准备材料2.融化黄油，将发酵粉、泡打粉打入鸡蛋液中，再将黄油、色拉油和白糖搅拌进去3.搅拌均匀4.加入面粉，继续搅拌5.搅拌成糊状，有气泡出现，静置一会儿6.电饭煲内胆涂抹一层色拉油，将蛋糕材料倒入电饭煲，静置一会儿，待表层平整7.按下电饭煲开关，等待跳起到保温，用筷子翻个个儿，再按下煮饭键，再次跳到保温即可拿出。

8.做好的蛋糕胚子，放到底托上9.将稀奶油倒入容器中，用打蛋器不停地打，中途加20g白砂糖10.直到奶油不再滴落，变得稠重即可11.将奶油抹到胚子上，放上各种水果，自制蛋糕就完成啦电饭锅做蛋糕的注意事项如果你是新手，学做电饭锅蛋糕，一些事项是必须注意的，不然，很可能会失败。

那第一次做蛋糕要注意什么呢?以下几点要牢记：1、面粉过筛若想把面粉中的杂质去掉，可以过筛。

过筛的好处还有另外一个，就是让面粉质地变松。

对于同时添加多种粉类的蛋糕来说，还可以起到均匀混合的作用。

并且，这样做，可以缩短面糊的搅拌时间，避免泡打粉分布不均，造成膨胀不均匀。

2、不要搅拌太久如果是在搅拌时过分打发，会出现膨胀困难的情况。

所以，为避免这种情况出现，应多加注意，尽量按正确的流程打发，控制好时间。

3、不要装填过满由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满。

建议不要超过八分满，因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅。

电饭锅可以做奶油蛋糕的做法教程电饭锅也可以做出美味的奶油蛋糕，而且简单方便，是不错的家常点心选择。

下面一起来看看电饭锅做奶油蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作奶油蛋糕的食材奶油蛋糕的做法步骤1.把鸡蛋打在无油无水的碗里2.蛋黄用分离器弄起来3.蛋清4.蛋黄里放牛奶5.6个鸡蛋这里我用80克糖(没用糖粉觉得不甜)6.筛进蛋糕粉7.用打蛋糕器搅拌要是太稠中间可以在放一点牛奶，搅拌成流动液体8.蛋清用打蛋器打成泡沫型，这次我糖一次放进去，放了3勺9.这次有打透所以像奶油装10.蛋黄里加入三份之一的蛋清搅拌均匀11.把三份之二放进去搅拌均匀，12.电饭锅抹油预热放上三片橙13.倒入蛋糕14.出气口用布盖住15.这次没有15分钟，我用了半小时16.关火，赶紧倒出来17.全部切块，你看里面很软绵，说明有成功18.奶油倒在碗里加糖用打蛋器打发19.好了20.抹在蛋糕上，第一次抹的不好，继续努力低筋面粉和蛋糕粉的区别低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做海绵蛋糕选用，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

低筋面粉和蛋糕粉的区别，制作蛋糕的面粉，就是低筋面粉，所以一定要明确了，不要在制作蛋糕的时候，用错了面粉。

低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。

如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉(all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4：1的比例调和而成。

如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。

低筋面粉和蛋糕粉的区别，可见，低筋面粉还可以自己在家里制作完成。

面粉厂为我们提供帮助，如果当家里只有的时候，此时可以将其和玉米淀粉以1：1的比例配合起来，然后还需要在微波炉当中稍微加热一下，这样就制作完成了。

电饭煲蛋糕多久能熟电饭锅蛋糕用什么模式最近很多人都喜欢用电饭煲来做蛋糕，我也准备用电饭煲来做蛋糕，电饭煲蛋糕多久能熟呢？下面一起来看看吧！一、电饭煲蛋糕多久能熟20-30分钟左右。

电饭煲制作蛋糕的时间会比用烤箱、微波炉的时间要长很多，根据人们的生活经验来说，要加热20-30分钟左右，若是时间过长的话，营养成分会流失较多，外观上蛋糕会出现干瘪的情况，还有可能出现底部烧糊的情况，食用口感上比较干；若是时间短的话，蛋糕可能中间还没有完全熟，蓬松度不够。

二、电饭锅蛋糕用什么模式1、蛋糕模式有些智能电饭煲会自带有一个蛋糕模式，蛋糕模式就是专门用来制作电饭煲蛋糕的，如果自家的电饭煲支持蛋糕模式的话不妨采用这个按键进行蛋糕的制作。

2、煮饭模式如果自家的电饭煲没有蛋糕模式的话，也不用担心，可以采用普通的煮饭模式进行制作，具体方式是：将料理好的原材料放入电饭煲中，盖上盖子，选择煮饭键，加热20-30分钟左右即可。

三、电饭煲蛋糕不蓬松是为什么有一部分人做完蛋糕后发现蛋糕不蓬松，可能是以下原因：1、蛋清没打发后，没有呈现完全的泡发度，一般建议在打蛋清时加入适量的醋，白砂糖分3次加入，打到筷子立起即可。

2、蛋黄打发不到位，在打蛋黄是建议加入适量的植物油和牛奶，能够在一定程度上，提高蛋黄的蓬松度，另外打发的时候避免沾染水分。

四、电饭煲做蛋糕什么样是熟了在蛋糕做熟之后，静置10-20分钟，然后观察蛋糕是否熟了，具体方法是：可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹就是做的比较成功的。

2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间。

3、感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟。

如果蛋糕没有熟的话，就再多蒸一些时间。

如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。