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酒店各部门安全绩效考核指标表一、前厅部1. 安全培训参与率：所有员工参与安全培训的比例。
2. 安全设备检查：定期检查前台、大堂等区域的安全设备（如消防器材）是否完好。
3. 应急事件处理：记录并评估处理紧急事件（如火灾、医疗紧急情况）的效率和效果。
4. 安全事故次数：记录前厅部发生的安全事故次数。
二、客房部1. 客房安全检查：定期对客房进行安全检查，包括电器、门窗锁等。
2. 客房清洁安全：确保清洁过程中使用的安全清洁剂，避免对客人造成伤害。
3. 客人安全反馈：收集并处理客人关于安全的反馈和投诉。
4. 客房部员工安全意识：员工对安全知识的掌握程度和安全操作的执行情况。
三、餐饮部1. 食品安全管理：确保食品处理过程中遵守食品安全标准，避免食物中毒事件。
2. 厨房设备安全：定期检查厨房设备，确保其安全运行。
3. 酒精饮料管理：合理管理酒精饮料的供应，防止过度饮酒导致的安全问题。
4. 员工健康监控：监控员工健康状况，防止传染病在餐饮部传播。
四、工程部1. 设施设备维护：定期对酒店的电气、管道、电梯等设备进行维护和检查。
2. 安全事故预防：评估并实施预防措施，减少工程事故的发生。
3. 紧急维修响应时间：记录紧急维修请求的响应时间和处理效率。
4. 安全操作规程遵守：员工在操作过程中遵守安全规程的情况。
五、保安部1. 安全巡查：保安人员对酒店各区域进行的安全巡查次数和质量。
2. 监控系统有效性：监控系统运行的有效性和覆盖范围。
3. 安全事件处理：处理安全事件（如盗窃、斗殴）的效率和结果。
4. 员工安全培训：保安人员参与安全培训的频率和培训效果。
六、人力资源部1. 安全培训记录：记录所有员工参与安全培训的情况。
2. 安全政策传达：确保安全政策和程序传达给每一位员工。
3. 安全文化建设：评估酒店安全文化的建设和员工的安全意识。
4. 安全绩效考核：实施安全绩效考核的频率和公正性。
七、财务部1. 安全资金管理：确保安全相关的资金（如维修基金、保险费）得到妥善管理。
一、餐饮部餐厅服务规格检查表餐厅：姓名：表2员工仪容仪表检查表餐厅：姓名：表3工作纪律检查表餐厅：姓名：表4就餐环境检查表餐厅：姓名：餐饮部各部位经理当月百分考核评分表餐饮部餐厅主管、领班考核表考核人：被考核人：成绩：日期：厨师长每月百分考核评分厨师每月百分比考核评分表餐饮部服务员考核表餐饮部保管品考核表洗碗工考核表考核人：被考核人：成绩：日期：二、客房部（一）公区主管的考核制度（二）公共区域服务员考核制度（三）洗衣房领班的考核制度（四）洗衣房服务员考核制度（五）客房楼层主管、领班考核制度（六）楼层服务员考核制度三、、康乐中心考核表（一）康乐中心领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）康乐中心服务员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：四、工程部各岗位考核表（一）工程部管理人员考核表（分部经理、主管、领班）考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（二）工程部维修工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：（三）工程部运行工考核表考核人：被考核人：考核日期：考核成绩：五、保卫部考核表（一）保卫部主管领班考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：（二）保卫部保安员考核表考核人：被考核人：考核分数：考核日期：六、营运部考核制度（一）前厅部考核标准1、前厅部考核标准及方法（1）前台考核标准①综合评分前厅部的综合评分，要做到公平、公正和公开。
首先每月底由大堂副理进行综合评估，评分标准分为员工本人在工作中的服务态度、行为规范、服务规范、班组培训。
②大堂副理综合评分完成后，将分数下发给班组长，班组长根据本人本月内的工作认真程度、规章制度、出勤率、工作任务的完成率，再次进行评估。
③到每季度最后一个月月底，由本人根据本季度的个人工作表现等各方面对自己做评估。
④三次评估完毕后，由大堂副理算出最终得分，这个分数就做为本人本季度的最终得分。
如本季度该员工有两次以上工作出错或有酒店通报处分，将取消评估资格，分数为“0”。
酒店员工绩效考核考评表
部门：考核时间：年月日
考核内容姓名
行为规范工作态度仪表仪容业务技能团队合作综合得分
微笑服务，使用敬语，
回答问题亲切、流利、
严格遵守酒店的各项规
章制度和《员工手册》
按时上下班，服从工作
安排，不带情绪上岗，
工作负责、积极主动，
与顾客良好沟通
发型符合标准、修边幅，
穿工作服，注意个人卫
生，不配戴首饰，衣冠
整洁
对本岗位知识内容清晰
熟练，能为顾客解答疑
问，能积极主动参加培
训和自我学习
配合同事及公司的工
作，并在其中发挥自己
的业务技能和协调沟通
得分=优×20+良×15+
中×10+差×5
优良中差优良中差优良中差优良中差优良中差
备注：1、全年统计，受纪律处分减总分5分/次计
2、受到客人表扬按总分+5分/次计，部门表扬按总分+2分/次计
3、请对照个人各项行为，根据评分标准，给予公正、公平、客观的评定。
在相应的栏下画“√”号。
员工级绩效考核项目对照表
序号考核项目赋分
评分说明
10分—9分8.9分—7分 6.9分—5分 4.9以下
1 出勤纪律10 没有迟到、早退、请假、病假、
离岗、串岗、旷工现象。
出现有迟到、早退、离岗、
串岗现象不超过2次。
出现有迟到、早退、离岗、串
岗不超过4次，请假不超过二
天。
出现有请假三天以上，旷工1—2
天。
2 仪容仪表10
严格遵守酒店仪容仪表要求、
完全符合本酒店标准。
出现不符合酒店仪容仪表要
求不超过2次。
出现不超过4次不符合酒店仪
容仪表要求。
出现超过4次不符合酒店仪容仪
表要求。
3 礼节礼仪10 严格遵守酒店礼节礼仪规范，
没有出项不礼貌的行为。
经常能够遵守酒店礼节礼仪
规范，出现不超过2次不礼
貌行为。
一般能够遵守酒店礼节礼仪规
范，热情、耐心、周到。
偶尔能够遵守酒店礼节礼仪规
范，热情、耐心、周到。
4 工作效率10 任何工作都按时保质保量完
成，且从不怨言、牢骚。
偶尔一次不能迅速响应或完
成，或基本没有怨言、牢骚。
有二次不能迅速响应或按标准
完成，或者不明显伴有怨言、
牢骚。
有三次不能按时保质保量完成，
或有抱怨言行。
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5 主动性10
总是能够积极主动、精神饱满
地去工作。
经常能够积极主动、精神饱
满地去工作。
一般能积极主动、精神饱满地
去工作。
偶尔能积极主动、精神饱满地去
工作
6 学习能力10
按时参加酒店、班组的培训，
且培训期间无违纪现象。
出现有1次没有参加培训，
或培训期间有1次违纪现象。
出现有2次没有参加培训，或
培训期间有2次违纪现象。
出现有3次没有参加培训，或培
训期间有3次以上违纪现象。
7 团队协作10 0错误、损坏、偏离标准的行
为、从不重复工作。
少于1次有错误、损坏、偏
离标准的行为、或重复工作，
没造成严重影响。
少于3次有错误、损坏、偏离
标准的行为、或重复工作，影
响严重但没损失。
少于4次有错误、损坏、偏离标
准的行为、或重复工作，影响严
重但没造成损失。
8 业务技能10 熟练掌握岗位业务技能知识，
符合或超越本酒店的岗位职责
标准。
熟悉岗位业务技能知识，符
合本酒店的岗位职责标准。
基本掌握岗位业务技能知识，
符合本酒店的岗位职责标准。
了解岗位业务技能知识，不符合
本酒店的岗位标准。
备注：
9 组织纪律10 严格遵守酒店各项规章制
度，没有违反组织纪律的现
象。
能够遵守酒店各项规章制
度，出现不超过1次违反纪
律的现象。
基本能遵守酒店各项规章
制度，出现不超过3次违反
纪律的现象。
经常不遵守酒店各项规章
制度，出现超过3次违反组
织纪律的现象。
10 区域卫生质量10
区域卫生总是环境优美、清
洁，完全达到“卫生质量检查区域卫生经常环境优美、清
洁，质检中出现2次以内卫
区域卫生基本环境优美、清
洁，质检中出现4次以内有
区域卫生偶尔环境优美、清
洁，质检中出现6次以内有
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标准”。
生质量、设施设备保养问
卫生、设施设备保养问题。
卫生、设施设备保养问题。
题。
序号考核项目赋分评分说明
4.9以下
10分—9分
8.9分—7分 6.9分—5分
备注：
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管理人员绩效考核项目对照表
姓名考核项目赋分评分
说明
10分—9分8.9分—7分 6.9分—5分 4.9以下
准确10 工作没有或偶尔有差错工作有时会出现失误工作中常出现差错工作上经常出现失误
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效率10
总是能在规定的时间内完
成工作经常能在规定的时间内
完成工作
一般能在规定的时间内
完成工作
偶尔能在规定的时间内
完成工作
协作10
对部门或他人的工作请求
从不怨言、牢骚、畏难。
对部门或他人的工请求
作偶尔怨言、牢骚、畏难。
对部门或他人的工作请
求经常怨言、牢骚、畏难。
对部门或他人的工作请
求总是怨言、牢骚、畏难。
培训10
总是能给予下属必要的培
训和指导经常能给予下属必要的
培训和指导
一般能给予下属必要的
培训和指导
偶尔给予下属必要的培
训和指导
沟通10
总是虚心聆听他人意见，
工作上从不造成误解。
经常虚心聆听他人意见，
工作上很少造成误解。
一般虚心聆听他人意见，
工作上有时造成误解。
偶尔虚心聆听他人意见，
工作上经常造成误解。
执行力10
总是能把上司的意愿变为
现实经常能把上司的意愿变
为现实
一般能把上司的意愿变
为现实
偶尔能把上司的意愿变
为现实
责任感10
工作责任感总是很强，且
愿意承担担责任
工作责任感较强有时工作责任感不强工作责任心经常不强
预见性10
对各类问题、情况总是能
提前判断对各类问题、情况经常能
提前判断
对各类问题、情况一般能
提前判断
对问题、情况偶尔能提前
判断
创新10 在管理方法和技巧上总是在管理方法和技巧上经在管理方法和技巧上一在管理方法和技巧上偶
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能不断地创新。
常能不断地创新。
般能不断地创新。
尔能不断地创新。
激 励 10 总是愿意去激励下属 经常愿意去激励下属 一般愿意去激励下属 偶尔激励下属
前 厅 员 工 考 核 成 绩 表
姓 名 部 门
考核项目
1、出勤纪律
2、仪容仪表
3、礼节礼仪
4、工作效率
5、主 动性
6、学习能力
7、团队协作
8、业务技能
9、组织
纪律10、区域卫生质量
评估分
总 分
1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
梅 凡 （主管) 准确、效率、协作、培训、沟通、执行力、责任感、 预见性、创新、激励 胡 梦 （大堂副理） 张秋萍 张 萍
黄秋娜 秦 娟 陈红莉 罗 娟
日期：
管理人员月度考核成绩表
姓名：部门：职务：入职日期：月份：
考核项目评估分考核项目评估分准确执行力
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效率责任感
协作预见性
培训创新
沟通激励
备注：
各级人员月度考核每日记录表
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姓名：部门：职务：入职日期：月份：
1日2日3日4日5日6日7日8日9日10日11日12日13日14日15日16日
17日18日19日20日21日22日23日24日25日26日27日28日29日30日31日备注
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