韭菜地方优良品种红根叶

湿 。入 秋 后 气 候 温 和 ， 菜 开 始 旺 盛 生 长 ， 蘖 加 韭 分 速， 可在 ７月 中旬 再 浇 １次 水 。 ２４ 田 间 管 理 韭 菜 栽 植 后 ， 以 “ 根 壮 秧 ” ． 应 培 为 中心 。夏 季 管理 中 ， 由于气 温 升 高 ， 菜生 长 缓 慢 ， 韭
省 农 业科 学 院农 业测 试 中 心检 验 ， 韭 粗 蛋 白含量 青
１ ｇ ５ｋ 。以后适 当控水 ， 中耕 松土 ， 促进 发 根 ， 防止 种
苗徒 长 倒 伏 ， 年定 植 。 翌
２３ 定 植 ．
为 ３ ． ｇｋ ， 粗 脂 肪 ３ ． ｇｋ ， 纤 维 １ ． ｇｋ ， ０３ ／ｇ 含 ０３ ／ｇ 粗 ０２ ／ｇ ｍｇｋ 、 １ ．７ｍｇｋ 、 ４ ２８ ／ｇ ／ｇ 铁 ５２ ／ｇ 钙 ３ ． ｍｇｋ 。 ６
３ ｌ 距 拉 线 ， 线 挖 深 度 １ － ５ ｏｌ 上 宽 １ － ０Ｃ ｎ行 沿 ５ ２ ｎ、 ０
１ ｍ、 宽 ８ １ ｍ 的定 植 沟 ， ３ｃ 下 ～ ０ｃ 沟壁 一 边 垂 直 ， 一 边 稍 有坡 度 ２３４ 起 苗修 整 ．． 起 苗前 浇 １次透 水 ， 挖 出 的韭 将
２ ． 整地 施 肥 ．２ ３
定 植 地 在 上 年 秋 季 每 ６７ｍ 均 ６ 。
匀撒 施 优 质农 家肥 ７０ ０ ８０ ０ｋ 、油 渣 ３ ０ ４ ０ ０ ￣ ０ ｇ ０－ ０
ｋ ， 翻 后浇 足 冬 水 ， 耱保 墒 。 ｇ深 耙
４月 下 旬 至 ５月 上 中旬 ，按 ２ － ２
（ ２叶 １心 ）时 每 ６ ７１ 施 磷 酸 二 铵 或尿 素 ｌ ～ ６ ＂迫 １ １ ０
ｃ 深 绿色 。 ｍ， 假茎 长 １ ｍ， 径 ０８ｃ 黄 白色 ， ２ｃ 横 ． ｍ， 近
地 叶 鞘紫 红 色 。花 茎 粗 ， ３ ｍ， 径 ０６ｃ 绿 长 ５ｃ 横 ． ｍ，
色。 产量 高 ， 性好 ， 蘖较 强 。 ０ １ ３月经 甘 肃 抗 分 ２１ 年
２ 大 棚栽 培 要点
含胡 萝 卜素 ８ ／ｇ 维 生 素 Ｂ ．５ｍｇｋ 、 ７ ０ ５ｍｇｋ 、 ｉ ２ ／ｇ 磷 ２ ２ ． 定 植 时 间 在 ４月 下 旬 至 ５月 上 中旬 ， 表 ０ ．１ ３ 地
温度 稳 定 到 ８ｃ后 定 植 。 ｃ 定植 适 龄苗 要 求 秧 苗株 高
有排 灌 条 件 的地 块 。 ２２２ 整地 施肥 ．． 韭芽 顶 土 能 力 较 弱 ， 以育 苗地 所 块 要 剔 除杂 物 ， 细 整 平 。整 地 前 每 ６ ７ｍ 均匀 施 耙 ６ 人 优 质腐 熟 农 家肥 ４０ ０ｋ 、 磷 酸钙 ５ 。 ０ ｇ 过 Ｏ ２２３ 种 子 处理 ．． 播 种 前 筛 选 无病 虫 、饱 满一 致 、 发 芽 率达 ８ ％以上 的种 子 ， 晒种 １天再 播 种 。催 ０ 先 芽播 种 时 ， 用 ３ 先 ０℃温 水 浸 ２ ４小 时 ， 去秕 籽 ， 捞 洗
２３５ 栽 植 ．． 以 ０５ １ｅ 株 距 定 植 ，韭 苗 紧 贴 垂 ．－ ｍ 直 沟壁 ， 边栽 边 覆 土 ， 手 稍 压 ， 度 以不 超 过 叶 鞘 用 深 为 宜 。栽后 即浅 浇水 １次 。浇 缓 苗水 后 ， 于就 浇 ， 地 以促 进 幼苗 成 活 。适 期 中耕 保 墒 ， 持 土壤 见 于 见 保
２２５ 苗期 管理 ．．
幼苗 期 掌 握 先促 后 控 、 控 结 合 促
株 高 ４ ｍ。叶 片 宽 厚 而 硬 直 ， ３ ｍ， １ ５ｃ 长 ４ｃ 宽
的原 则 ， 期 以促 为 主 ， 草 松 土 ， 浇 浅 灌 ห้องสมุดไป่ตู้ 别 前 锄 勤 特
是 ６月上 旬 到 ７月 下旬 这 段 时 间 。当苗 高约 １ ｍ ０ｃ
要求 。
２ ２ 育 苗 ．
２２１ 地块 选 择 ．．
选 用 肥 力均 匀 较 好 、地 势 平 坦 、
苗 经 过 选 择 和 整 理 ， 秧 苗 大 小 分 级 ， 汰 细 弱 劣 按 淘 苗 ， 根 剪 留 １ ｍ。如 果 秧苗 太 高 ， 了减少 水 分 须 ０ｃ 为 蒸 腾 ， 剪去 部 分 叶 片 ， 置在 阴凉 处 。 可 放
新优ａ种 Ｏ 。
矗弛园艺
２ １． ０１９ ０
韭 菜 地 方 优 良 品 种 红 根 叶
任 万 明
红 根 叶 韭 菜 是 甘 肃 省 漳 县 龙 ＪＩ 流 域 栽 培 的 Ｉ 河
净黏 液 ， 除余 水 ， １ ～ ５ｏ 条 件 下催 芽 ３ ５天 ， 控 在 ５ ２ Ｃ －
地 方优 良 品种 ， 栽 培 历 史 悠 久 ， 其 因质 优 、 美 、 味 鲜 嫩 、 养 丰富 、 营 绿色 安 全深 受 消 费 者青 睐 ， 且植 株 而 抗 逆 性 强 、 量 高 ， 别 是 大 棚 冬 季 反 季 节 栽 培 时 产 特
１ － ０ｃ 具 有 ５ ６片真 叶 。 ７ ２ ｍ， －
２１ 栽 培 环境 条件 选 择 河 淀 土 、 ． 耕层 深 厚 、 势 地 平坦 、 排灌 方 便 、 盐 碱 或含 量 低 、 壤 肥 力 中等 的 无 土
地 块 。要 求 栽培 地 土 壤 有 机质 含 量 ≥２ ／ｇ 碱 解 ０ｇｋ ，
氮 含 量 ≥８ ／ｇ ０ｍｇｋ ，速效 钾 含 量 ≥ １ ／ｇ ｐ 值 ２３３ 定植 规格 ５ｍｇ ，Ｈ ｋ ．． 在 ６０ ８０ 含 盐 量 ≤３ｇｋ 。灌 溉 用 水 采 用 天 然 水 ．～ ．， ／ｇ
或 地 下 水 ，空 气 质 量 良好 ，均 应 符 合 Ｇ ６ 仃７ ８ Ｂ ２ ９
效 益 更好 。
１ 品种 特征 特 性
每天 用 清 水 淘洗 １次 。待种 子 “ 嘴 ” ， 在 ｌ ～ 露 后 可 Ｏ
１ ２℃下 “ 芽 ” ８ ％种 子 出芽 后 即可 播 种 。 蹲 ，０ ２２４ 播 种 播 种 期 为 ４月 下 旬 至 ５月 上 旬 。 每 ．． ６ ７ ｍ 播 种 量 为 ４ ５ｋ ， ６ － ｇ 播种 深 度 ０５ ｌｃ ．～ ｍ。