日粮中添加生物发酵饲料对生长育肥猪生产性能的影响

发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结发酵饲料是一种在发酵过程中含有益菌群的饲料，可以提高动物的消化吸收能力，增强免疫力，促进生长发育。

本试验旨在探讨发酵饲料对猪生长性能的影响，并总结试验结果。

试验设计：本试验采用完全随机设计，将240只健康的3周龄长白猪随机分为两组，每组120只，每组分成4个重复，每个重复30只。

试验组使用发酵饲料，对照组使用传统饲料，试验期为8周。

试验结果：一、生长性能试验组和对照组猪的生长性能指标如表1所示。

表1 生长性能指标指标试验组对照组初体质量（kg）7.52±0.867.49±0.92末体质量（kg）22.16±1.5621.15±1.78日增重（g）472.87±31.21452.55±29.62饲料转化率 2.38±0.12 2.45±0.13从表1中可以看出，试验组猪的生长速度明显快于对照组，体质量增加了0.55kg，日均增重提高了20.32g。

饲料转化率也有所改善，从2.45降至2.38。

二、屠宰性能在试验结束后，随机选择每组的10只猪进行屠宰，测量屠宰性能指标，结果如表2所示。

指标试验组对照组瘦肉率（%）59±2.557.5±3猪肉畸形率（%）25通过观察表2，可以发现试验组的瘦肉率略高于对照组，而猪肉畸形率则显著低于对照组。

三、血液指标在试验期末，取每组的10只猪的血液样本，检测血液指标，结果如表3所示。

表3 血液指标从表3中可以看出，试验组猪的总蛋白、白蛋白含量略高于对照组，而总胆固醇和肌酐含量则低于对照组。

通过本试验可以发现，发酵饲料对猪的生长性能有明显的促进作用。

试验组猪的体质量和日均增重均显著高于对照组，同时饲料转化率也有所改善。

使用发酵饲料还可以提高猪的屠宰性能，如瘦肉率显著提高，猪肉畸形率显著降低。

发酵饲料还可以提高猪的血液指标，如总蛋白、白蛋白含量略高于对照组，总胆固醇和肌酐含量则低于对照组。

2010,No.6　饲料及饲养试验59　收稿日期:2010203215;修回日期:2010206204基金项目:国家科技支撑计划项目(2006BAD12B09)作者简介:王娟娟(19832),女,博士,主要从事食品科学、农产品加工方面的研究工作。

通讯作者:王顺喜,教授,博士生导师,主要从事农业工程、农业装备工程、食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程方面的研究工作。

发酵饲料对生长肥育猪脂肪品质的影响王娟娟1,王顺喜1,陆文清2,胡起源3(11中国农业大学工学院,北京　100193;21中国农业大学农业部饲料工业中心,北京　100083;31北京晟亚育达生物科技有限公司,北京　100193)摘　要:采用玉米-豆粕型基础日粮,研究日粮添加无抗生素微生物发酵饲料、抗生素对猪肉肌内和皮下脂肪组织品质的影响。

对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮基础上添加15%金霉素,发酵料组在基础日粮基础上添加15%～20%的发酵饲料;试验在25～60kg 和60～100kg 两个阶段进行。

结果表明:日粮添加发酵饲料可显著提高肌内脂肪的含量,降低亚油酸、总多不饱和脂肪酸的含量和n 26/n 23的值,增加α2亚麻酸和总单不饱和脂肪酸的含量,降低硫代巴比妥酸反应物值。

关键词:猪;发酵饲料;脂肪品质;脂质氧化中图分类号:S81616;S828 文献标识码:A 文章编号:1003-6202(2010)06-0059-04E ffects of fermented feed added to diets for growing and fattening pigs on qu ality of fat in porkABSTRACT :The effect of fermented feed wit hout antibiotics microorganism and wit h antibiotics added to corn -soybean type basal diet s on t he quality of fat organ in pork and subsurface was studied.The control group was fed on basal diet s.The antibiotics group was fed on basal diet s wit h 15%additive aureomycin.The fermented feed group was fed on basal diet s with 15%～20%fermented feed.The experiment was conducted in stages of 25～60kg and 60～100kg.The result s showed t hat adding fermented feed to diet s could significantly increase t he content of fat in muscle and decrease t he content s of linoleic acid ,polyunsaturated fatty acid and t he ratio of n 26:n 23,in 2crease t he content s of α2linolenic acid and monounsat urated fatty acid ,decrease TBARS value.KEYWOR DS :pig ;fermented feed ;fat quality ;fat oxidation 微生物发酵饲料作为一种无毒、无残留绿色饲料添加剂,近年来已成为研究报道热点。

生物发酵饲料在育肥猪上的使用效果研究近年来，随着养猪业的不断发展，猪肉市场需求逐渐增加。

为了满足人们对于优质猪肉的需求，养殖户们在猪的育肥过程中使用各种饲料，以提高肉猪的生长速度和肥肉含量。

其中一种被广泛研究和应用的饲料就是生物发酵饲料。

本文将探讨生物发酵饲料在育肥猪上的使用效果，并分析其原因。

生物发酵饲料，是指在猪饲料中添加一定的微生物菌种，通过其代谢产物的作用，提高猪对饲料的消化吸收能力，促进猪的生长发育。

生物发酵饲料有很多种类，常见的有乳酸菌、酵母菌和益生菌等。

这些微生物在猪肠道中产生乳酸、维生素和酶等物质，可以帮助猪消化饲料中的纤维素和复杂碳水化合物，提高饲料的利用率。

首先，生物发酵饲料可以改善猪的肠道健康状况，促进其肠道菌群平衡。

在饲料中添加乳酸菌等益生菌，可以抑制有害细菌的生长，减少肠道炎症反应，提高猪的整体免疫功能。

研究表明，与常规饲料相比，添加生物发酵饲料的育肥猪肠道黏膜更加完整，肠道吸收能力更强，能够更好地利用饲料中的养分。

其次，生物发酵饲料可以提高肉猪的生长速度和肥肉含量。

生物发酵饲料中的乳酸菌和酵母菌可以分解复杂的饲料成分，转化为猪体容易吸收的物质。

同时，这些微生物在肠道中产生的乳酸和维生素等物质可以刺激猪的食欲，促进其食量的增加。

实验证明，使用生物发酵饲料的育肥猪，相比于使用常规饲料的猪，其日增重明显提高，肉猪养殖效益也有所增加。

另外，生物发酵饲料还可以改善育肥猪的肉质品质。

研究结果表明，使用生物发酵饲料的育肥猪，其瘦肉和肥肉的比例更加合理，肉质更加鲜嫩多汁，口感更佳，满足了消费者对于高品质猪肉的需求。

虽然生物发酵饲料在育肥猪上具有显著的效果，但其使用也存在一定的限制。

首先，生物发酵饲料的制备过程相对复杂，需要严格控制微生物的培养和繁殖条件，生产成本相对较高。

其次，不同微生物的菌种和配比也会对饲料的效果产生影响，需要根据具体情况进行精确调整。

此外，使用生物发酵饲料时还需要注意饲料的保存和卫生问题，以免影响猪的健康。

发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结
发酵饲料一直以来都被认为是一种提高猪生长性能的有效方法。

本试验旨在系统地研究发酵饲料对猪生长性能的影响，并总结其效果。

试验采用完全随机设计，将100头健康的生长期猪随机分为两组，每组50头。

其中一组作为对照组，仅采用常规饲料进行喂养；另一组作为实验组，采用发酵饲料进行喂养。

两组猪的初始体重、性别和健康状态均相似。

试验持续了90天，期间对猪的生长性能进行了监测。

结果显示，与对照组相比，实验组的平均日增重显著提高。

实验组的饲料转化率也明显优于对照组，表明猪在摄取同等饲料量的情况下能够获得更多的体重增长。

实验组的饲料利用率和饲料消耗量也显著优于对照组，进一步证实了发酵饲料对猪的生长性能具有显著的改善效果。

进一步分析数据发现，发酵饲料在提高猪生长性能方面的效果与发酵时间有关。

实验中，我们制备了不同发酵时间的饲料，并比较了它们对猪生长性能的影响。

结果表明，随着发酵时间的延长，饲料的营养价值和口感都得到了提升，猪的生长性能也相应地得到了改善。

我们推测不同饲料发酵时间对猪的生长性能具有不同的影响，发酵时间越长，效果越好。

发酵饲料对猪的生长性能具有显著的改善效果。

采用发酵饲料喂养的猪在体重增长、饲料转化率、饲料利用率和饲料消耗量方面均表现出较好的表现。

发酵时间也对猪的生长性能产生了影响，发酵时间越长，效果越好。

建议生猪养殖行业广泛采用发酵饲料，以提高猪的生长性能，实现经济效益最大化。

发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结一、引言随着养猪业的发展，对猪饲料的品质要求也越来越高。

发酵饲料因其营养丰富、易消化吸收的特点，受到了广泛关注。

发酵饲料是指将青贮饲料、豆粕等原料进行发酵处理后，再用于猪的饲喂。

发酵过程中，有益微生物会产生大量酶和维生素等物质，有助于提高饲料的营养价值。

本文旨在通过对发酵饲料对猪生长性能的影响进行试验总结，为猪饲料的优化配方提供参考。

二、发酵饲料对猪生长性能的影响1. 原料的选择发酵饲料的生产过程中，选用的原料对猪生长性能有着重要的影响。

青贮玉米、高粱等作物的贮藏饲料，经过发酵处理后，能够提高其蛋白质含量和可溶性糖含量，有利于提高猪的生长性能。

而豆粕等蛋白质含量较高的原料，在发酵过程中能够降低抗营养因子的含量，有利于提高猪的饲料利用率和生长速度。

2. 营养成分的改变发酵饲料在发酵过程中，部分营养成分会发生变化，其中包括蛋白质、脂肪、纤维素等。

研究表明，发酵处理可以降低饲料中的纤维素含量，增加可溶性糖含量，有利于提高猪的饲料利用率。

发酵处理还可以增加饲料中的维生素和氨基酸含量，有助于提高猪的生长速度和体重增加。

3. 对猪的生长性能的影响通过实验观察发现，使用发酵饲料饲喂猪能够明显提高猪的生长性能。

研究发现，使用发酵饲料饲喂猪的体重增加速度明显快于传统饲料饲喂的猪，而且发酵饲料组的猪的饲料利用率更高，能够更有效地转化为体重增加。

发酵饲料还能够提高猪的免疫力，减少疾病的发生率，进一步提高了猪的生产性能和经济效益。

三、发酵饲料在实际生产中的应用1. 配方的优化在实际生产中，可以根据不同生长阶段的猪的需求，合理选择和使用不同的发酵饲料原料，进行配方的优化。

通过对不同原料的发酵处理，可以获得不同营养成分的发酵饲料，满足猪在不同生长阶段的需求，提高猪的生长性能。

2. 工艺的改进在发酵过程中，对温度、湿度、通风等条件进行合理控制，可以有效地提高发酵饲料的质量。

可以适当添加发酵剂、益生菌等物质，促进发酵过程，增加有益微生物的数量和活性，提高饲料的营养价值，从而提高猪的生长性能。

生物发酵饲料在育肥猪上的使用效果研究导读微生物发酵饲料作为一种新型饲料，是饲料经有益微生物的发酵，发酵后含有更多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、多种维生素、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等，起到促进生长，维持动物肠道的菌群平衡作用。

生物发酵饲料一方面可产生多种有益的微生物代谢产物，另一方面可降解饲料原料中的多种抗营养因子，同时起到体外预消化的目的。

现代养殖规模越来越大，动物疫病形势越来越严峻，抗生素应用不容乐观，而微生物发酵饲料由于不添加任何抗生素等药物，不会造成药物残留，具有广泛的研究与应用前景。

本试验以育肥猪为研究对象，对3种生物发酵饲料效果进行评价。

1材料与方法1.1 试验日粮1）对照组日粮。

对照组日粮饲喂基础日粮，由武汉某公司提供。

原料组成：玉米、豆粕、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、氯化钠、赖氨酸、维生素A、维生素E、维生素D3、维生素B6、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、丙酸钙等。

基础日粮成分分析保证值见表1。

2）试验组日粮。

试验组日粮为基础日粮分别添加10%生物发酵饲料。

原料组成：①发酵底料：玉米、豆粕、麸皮；②微生物菌种：多种芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌（表2）。

1.2 试验分组试验选用80~90 日龄、体重为30 kg 左右的小猪120 头，分为对照组、试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ。

每组设2 个重复，共8 栏，每栏15 头猪。

对照组饲喂基础日粮，试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ分别饲喂添加了生物发酵饲料Ⅰ型、生物发酵饲料Ⅱ型和生物发酵饲料Ⅲ型的试验日粮。

1.3 饲养管理试验周期为26 d，每天自由采食和饮水，免疫、消毒等均按免疫程序进行。

1.4 指标及检测方法1）生长性能指标。

试验开始及结束时早晨空腹称重，计算全群总增重、日均增重。

每天记录每栏喂料量；发生淘汰和死亡时，称量死淘猪只体重及耗料量以计算期间采食量；统计全群总采食量，计算平均日采食量、料肉比。

发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结一、试验方法1. 试验动物本试验选取了健康的生长期猪作为试验动物，确保试验结果的准确性和可靠性。

2. 试验组织将试验猪分为对照组和实验组，对照组使用普通饲料进行喂养，实验组使用以发酵饲料为主的饲料进行喂养。

3. 试验指标测定猪的体重、饲料消耗量、饲料转化率等指标，评估发酵饲料对猪生长性能的影响。

二、试验结果1. 体重增长经过一定时间的喂养，实验组猪的体重增长速度明显快于对照组，且体重增加量更大。

说明发酵饲料对猪的生长速度有着显著的促进作用。

2. 饲料消耗量实验组猪的饲料消耗量相对对照组有所减少，这可能是因为发酵饲料中的营养成分更易被猪身体吸收利用，从而减少了饲料的浪费。

3. 饲料转化率实验组猪的饲料转化率明显优于对照组，说明发酵饲料能够更有效地提高饲料的利用率，减少了养殖成本。

三、影响机制分析1. 营养成分更易被吸收发酵饲料在加工过程中，利用微生物对复杂的有机物进行降解，使得饲料中的营养成分更易被猪身体吸收，从而促进了猪的生长。

2. 减少抗营养因子通过发酵过程，饲料中的抗营养因子得到了降解和去除，降低了对猪的消化吸收的影响，从而提高了饲料的利用率。

3. 促进肠道健康发酵饲料中富含益生菌和酶类物质，能够改善猪的肠道环境，促进肠道健康，提高猪的免疫力和抗病能力。

四、结论通过上述试验结果和影响机制分析，可以得出以下结论：发酵饲料对猪的生长性能有显著的促进作用，能够提高猪的体重增长速度、降低饲料消耗量、提高饲料转化率。

其影响机制主要包括营养成分更易被吸收、减少抗营养因子、促进肠道健康等方面。

推广发酵饲料的应用，对于提高畜禽养殖的效益、优化饲料利用、降低养殖成本具有重要的意义，值得进一步深入研究和推广应用。

日粮中添加发酵蛋白原料对生长育肥猪的影响作者：刁富花来源：《中国动物保健》2019年第01期摘要：本试验依据生猪生理特性，通过发酵工艺生产发酵蛋白原料作为生长育肥猪无抗饲料，旨在验证发酵蛋白原料对生长育肥猪的影响。

试验结果表明，日粮中添加发酵蛋白原料能够显著提高育肥猪日增重，改善猪肉品质，增加养殖收益。

关键词：发酵蛋白原料;生长育肥猪;生产性能;饲料报酬1 材料与方法1.1 试验动物该次试验所选生长育肥猪来源于青海省大通县某规模养猪场，共选出体重相近、胎次相同的生长育肥猪50头，随机分为试验组和对照组2组，25头/组，每组5个重复，每个重复5头猪，猪群自由饮水，保持不剩料，确保栏舍卫生，试验时间为120d。

试验开始和结束都选择上午猪只空腹称重，并对投料和发病情况进行准确记录。

组间体重差异在试验开始时不显著，即P>0.05。

1.2 试验材料与处理试验材料为抗生素和发酵蛋白原料;试验日粮依据国家瘦肉型猪饲养标准配制，配合饲料均为粉料。

试验组采用发酵蛋白原料，不加抗生素;对照组采用普通蛋白原料+抗生素。

1.3 饲养管理情况投喂料3次/d，试验过程中消毒防疫和其他饲管方式均根据该规模养猪场实施。

1.4 测试指标①每天对各栏的采食量进行记录。

平均日采量=各栏总采食量/（头数×天数）;②分别在试验首天和最后一天早上七点空腹称重（日增重），平均日增重按照初重和末重计算;⑧根据育肥猪某一阶段采食量和增重比计算料肉比，体现饲料转化率;④试验完毕时，各重复随机抽取3头猪屠宰，同时采取其背最长肌，对猪肉氨基酸水平、滴水损失、剪切力和pH值进行测定。

1.5 数据分析将采集的各类数据全部进行统计分析，单因素独立卜检验。

以平均值±标准值表示试验结果，差异显著标准为P0.05表示差异不显著。

2 试验结果2.1 生长育肥猪生产性能指标试验组相较于对照组而言，生长育肥猪末重和平均日增重明显提高（P<0.05），差异显著;平均日采食量提高（P>0.05），差异不显著;试验组和对照组生长育肥猪的成活率均为100%（P>0.05），差异不显著。