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动物微生态制剂在畜牧业中的应用一、动物微生态制剂的概念动物微生态制剂是利用现代生物技术，选育出具有生态功能的微生物制剂，可以改变和促进动物肠道微生态平衡，提高饲料利用率，增强抗病能力，改善肉品和乳品的质量等，对动物生长发育具有显著的促进作用。
动物微生态制剂包括益生菌制剂、益生菌菌体制剂、发酵物质，以及活性酶、活性抗菌肽等。
1. 促进动物生长发育动物微生态制剂可以通过促进动物肠道菌群的平衡，提高饲料的消化吸收率，加速动物的生长发育。
益生菌制剂中的益生菌可以在动物肠道内生长繁殖，分泌多种有益物质，促进动物肠道细菌的平衡，从而提高动物的饲料利用率，促进动物的生长发育。
2. 改善产品品质动物微生态制剂可以改善动物的消化吸收能力，提高动物对饲料中营养物质的利用率，从而提高动物的肉品和乳品的品质。
通过长期添加益生菌制剂，可以改善动物的屠宰性能，提高动物的肉质和肉质的品质，并且可以减少饲料中的抗生素残留，提高肉制品的安全性。
3. 提高动物的抗病能力动物微生态制剂可以通过改善动物的免疫功能，提高动物的抗病能力。
通过添加益生菌制剂，可以促进肠道酸性环境的形成，从而抑制有害细菌和真菌的生长，改善动物的肠道环境，增强动物的免疫功能，提高动物的抗病能力。
4. 减少环境污染动物微生态制剂可以通过改善动物的肠道环境，减少氨氮和硫氢等有害气体的产生，减少环境污染。
通过添加益生菌制剂，可以促进动物对饲料中纤维素等难以消化的物质的分解，减少粪便中的残留物质，减少环境污染。
5. 降低饲料成本三、动物微生态制剂在畜牧业中的发展现状目前，国内外对动物微生态制剂在畜牧业中的应用越来越重视。
国内一些养殖企业和科研机构也开始研发和推广动物微生态制剂。
在实际应用中，动物微生态制剂已经取得了显著的成效，得到了养殖户的广泛认可。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用还存在一些问题，例如产品的质量不稳定、添加剂型号不多、操作规范不统一等。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用还需要进一步完善和推广。
枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌对生长猪生长性能、干物质、氮的消化率和排泄物中有害气体排放的影响摘要：在这项研究中，进行了2个实验，以评估在生长猪日粮中添加枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的作用。
实验1，64头杂交猪（体重为26.70 ±0.50公斤），进行了35天的饲养试验（2头猪/圏，8圏/处理），其中以下为以玉米和豆粕为基础日粮的四种处理的比较：1）对照组（基础日粮）; 2）B 0.05（基础日粮+0.05% BioPlus 2B®）；3) B 0.1 (基础日粮+ 0.1% BioPlus 2B®) 4) B 0.2 (基础日粮+ 0.2% BioPlus 2B®)。
试验期间，平均日增重（ADG）与日粮中的BioPlus 2B®)增加呈线性相关（P = 0.08）。
此外，BioPlus 2B的含量增加，平均日采食量（ADFI）也随之增加。
然而，当考虑到干物质（DM）和氮（N），在料肉比（G：F）或在全消化道表观消化率系数（CTTAD）没有线性或二次的关系。
实验2，16头杂交公猪（体重为25.60± 0.10公斤），随机分组到实验1（1猪/圏，4圏/处理），各1/4头数按试验1的处理。
每120h测量一次有害气体排放和排泄物中的pH值。
从BioPlus 2B®组猪粪样中获得的氨气（NH3）排放量显著低于对照组（P ＜0.05），然而，添加BioPlus 2B®对硫化氢（H2S）和硫醇的排放量无影响。
此外，pH值随时间下降，并且48小时后排泄物中的pH值，经B0.1和B0.2处理的猪显著高于其他组（P ＜0.05）。
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关键词：枯草芽孢杆菌；地衣芽孢杆菌；消化率；生长性能；有害气体排放；猪1.简介最近有人担忧关于抗生素耐药性和在畜牧使用微生态制剂导致了替代战略需求，以改善而不需要抗生素的动物生产和健康。
592017年34卷第09期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学饲喂微生态制剂组合对肥育猪肉质特性及抗氧化性的影响于宝君1，周 超1，曾勇庆1*，董恩球2，王 荣2，汪官保3，戚 凯3（1. 山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271018；2. 烟台龙大养殖有限公司，山东 莱阳 265231；3.山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东 泰安 271000）随着社会经济的发展和生活水平的日益提高，猪肉的消费需求也发生了大的转变，从以前的追求数量逐渐转变为现在的追求质量。
养殖中抗生素的长期使用，势必导致动物产品中药物残留，严重威胁人类的健康。
因此，生产绿色安全的优质猪肉是养猪业发展的必由之路。
鉴于此，近年来，不少学者积极探索利用微生态制剂无抗养殖生产优质猪肉，在对肥育猪肉质改善和提升方面取得了较好的效果[1-3]。
猪肉品质主要包括肉色、系水力、嫩度、抗氧化能力等。
肉品中超氧化物歧化酶（SOD）的活性能反映出肉的抗氧化能力，SOD 活性越高说明抗氧化性越好，越有助于肉质改善和延长肉的货架期；丙二醛（MDA）含量可以反映肉品在储存过程中的氧化变质程度，其含量的检测主要用于肉质摘 要：为研究饲喂微生态制剂组合对肥育猪肉质特性及抗氧化性的影响，选择69日龄的杜长大三元杂交猪240头，随机分成试验1组、试验2组、空白组，每组80头。
空白组饲喂基础日粮，试验1组在基础日粮中添加微生态制剂组合“中猪宝/大猪宝+化毒霉”，试验2组在基础日粮中添加有金霉素和泰乐菌素等抗生素，其它饲养管理措施一致，至175日龄试验结束，每组随机抽样屠宰6头，进行肉质及抗氧化性测定。
研究结果表明：各组试验猪肉品的肉色评分、失水率、滴水损失、烹饪损失、剪切值差异显著（P <0.05）。
试验1组与试验2组和空白组相比，其肉色评分分别提高14.00%、24.36%（P <0.05），失水率分别降低4.12%（P >0.05）和8.36%（P <0.05），滴水损失分别降低17.13%、25.51%（P <0.05），烹饪损失分别降低1.64%（P >0.05）和5.32%（P <0.05），剪切值分别降低9.23%、20.81%（P <0.05）。
