氨基酸饲料添加量及介绍

基酸。分为L型和D型，动物对L型蛋氨酸的吸收和利用
效率比D型高，D型要经异构酶转化为L型蛋氨酸后，才
能参与体内蛋白质的合成。常用的包括DL-蛋氨酸、
DL-蛋氨酸羟基类似物、DL-羟基蛋氨酸类似物钙盐、N
—羟甲基蛋氨酸钙（保护性蛋氨酸）。
• 第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂）
•
色氨酸添加剂——常用的形式为L—色氨酸，合成的
• 维生素名称及常用名
维生素名称
俗
名
脂
维生素A
视黄醇，抗干眼醇
溶
维生素D2
麦角钙（骨）化固醇，钙化固醇，麦角固醇
性
维生素D3
胆钙化固醇
维
维生素E
生育酚，抗不育维生素
生 素
维生素K1 维生素K2 维生素K3
叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素 合鸡醌，甲基萘醌类 甲萘醌
维生素B1
硫胺素，神经炎维生素
水 溶 性
赖氨酸
100
100
100
精氨酸
42
36
30
组氨酸
32
32
32
色氨酸
18
19
20
异亮氨酸
60
60
60
亮氨酸
100
100
100
缬氨酸
68
68
68
苯丙＋ a
95
95
95
苏氨酸
65
67
70
蛋＋胱b
60
65
70
蛋氨酸
30
30
30
胱氨酸
30
35
40
• 注：a 53%+47%；b 50%+50%。

Ｌ一胱氨酸 是饲 料 营 养强 化 剂 ， 有利 于动 物 发育 ， 加体 重和肝 肾机 能 ， 高毛皮质量 。 增 提 Ｌ一胱氨酸 用 于生 物化 学 和 营养 研究 ， 医药
Ｉ 盐酸水解Ｉ
上 有促进 机体 细胞氧 化和还 原机能 ， 增加 白血球
和阻止病 原菌 发 育 等作 用 。主要 用 于 各种 脱 发
～
品溶 液重 量 ２ 的 活性炭 （ １ｋ ） ％ 约 ６ ｇ 并保 温 ８ ０～
９ ￣ 脱 色 ０ ５小 时 ， 滤 除 去 活 性 炭 ， 到 的滤 ０Ｃ ． 过 得 液 用 ３ ％ 的 Ｎ Ｏ 溶 液 调 其 ｐ 值 ， 不 停 搅 ０ ａＨ Ｈ 并 拌， 其ｐ 使 Ｈ为 ４ ８， 置 结 晶 ， 析 出 上层 清 液 ． 静 再
匦 ￣４ａ ３０。 ０％Ｈ ％Ｎ ￣
１
症， 也用 于痢疾 、 伤寒 、 流感等 急性传染 病 ， 气喘 、
神经 痛 、 疹 以及 各种 中毒疾 患等 ， 有维 持 蛋 湿 并 白质 构型 的作用 ， 可用 作食 品调味剂 。胱氨 酸 还 为氨 基 酸类 药 物 ， 促进 细 胞 氧化 还原 功能 ， 能 使 肝 脏功 能旺盛 ， 并能 中和毒 素 、 促进 白细胞增 生 、 阻止病原 菌发 育 ； 有促 进机体 细胞 氧化和还 原功 能， 也可作 化妆 品的 添加剂 ， 能促进伤 口愈合 ， 对 防 治皮肤 过 敏 等 有 作 用 。Ｌ一胱 氨 酸 经 电 解 为 半胱 氨 酸 ， 泛 应用 于 食 品抗 氧化 剂 ， 广 合成 表 面
ｐ Ｈ为 ４ ８得 中 和 液 ，静 置 ３ ． ６小 时 ， 滤 取 沉 过
【 分子量】４ ． ２０ ３ 【Ａ Ｃ Ｓ号 】６—８ ３ ５ ９—

钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型～作为鱼类诱食剂来讲～L型比D型的诱食效果高一倍。

1.L-丙氨酸,L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末～属于甜味型氨基酸～甜度约为蔗糖的70%。

溶于水不溶于乙醇和乙醚～由蚕丝蛋白质水解制成。

制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg～除对虹鳟鱼之外～几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。

销售单位:化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。

2.L-精氨酸白色结晶性粉末～水溶液为强碱性～由胶原蛋白质分离制得～易溶于水～不溶于乙醚～微溶于乙醇。

对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。

鲶鱼有暂时性忌避反应。

制作钓饵时建议添加量为:0.3-1.5g/kg。

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末～用明胶水解经分离制成～甜味型氨基酸。

易溶于水～不溶于乙醇和乙醚。

对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。

建议添加量为1-2g/kg。

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。

4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片～苦味氨基酸。

易溶于水、无机酸和碱溶液～不溶于冷乙醇和乙醚。

在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。

对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。

销售单位:化学试剂商店。

5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼～受热时易分解破坏～故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末～受热后无损失。

易溶于水～由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。

对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果～建议添加量为4-8g/kg。

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。

6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。

略有苦味及鱼肉味。

易溶于水～不溶于乙醚～难溶于乙醇。

在酸性条件下不稳定～不适宜用于发酵钓饵中～对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。

建议添加量为1-5g/kg。

销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。

1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。

溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。

制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。

销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。

2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。

鲶鱼有暂时性忌避反应。

制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

3.L-天冬氨酸(L-氨基琥珀酸)无色透明至白色的结晶或结晶性粉末，酸味型的氨基酸，难溶于冷水，易溶于热水和酸、碱及食盐水中。

不溶于乙醇和乙醚。

对牙鲷有诱食效果，对其他鱼类诱食效果不明显。

销售单位：化学试剂商店。

4.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。

易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。

建议添加量为1-2g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。

5.L-组氨酸白色结晶性粉末，苦味氨基酸。

易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

对虹鳟鱼有明显的诱食效果。

销售单位：化学试剂商店。

6.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。

易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。

在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。

对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。

销售单位：化学试剂商店。

7.L-亮氨酸白色晶体或结晶性粉末，苦味型氨基酸。

易溶于水、无机酸和碱溶液。

不溶于乙醚，微溶于乙醇。

145-l48'C时升华。

对鳕鱼有明显的诱食效果。

销售单位：化学试剂商店。

8.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。

猪浓缩饲料18种氨基酸含量表
摘要：
1.猪浓缩饲料的概述
2.猪浓缩饲料中的氨基酸含量
3.猪浓缩饲料对猪生长的影响
4.猪浓缩饲料的种类及选择
5.猪浓缩饲料喂多了怎么办
正文：
一、猪浓缩饲料的概述
猪浓缩饲料是一种以粮食为主要原料，通过添加多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，经过科学配比，制成的高效饲料。

猪浓缩饲料具有高消化率、高营养、低成本等优点，是养猪场常见的饲料之一。

二、猪浓缩饲料中的氨基酸含量
猪浓缩饲料中含有18 种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。

必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

这些氨基酸对于猪的生长发育非常重要，如果饲料中缺乏这些氨基酸，会导致猪的生长速度减缓，影响猪的生产性能。

三、猪浓缩饲料对猪生长的影响
猪浓缩饲料对猪的生长发育有重要影响。

猪饲料中氨基酸的种类和含量会影响猪的生长速度、肉质和抗病能力。

如果饲料中氨基酸含量不足，会导致猪的生长速度减缓，影响猪的生产性能。

如果饲料中氨基酸含量过高，会导致猪
的肝脏负担加重，影响猪的健康。

四、猪浓缩饲料的种类及选择
猪浓缩饲料的种类有很多，选择合适的猪浓缩饲料可以提高猪的生产性能。

选择猪浓缩饲料时，应根据猪的品种、年龄、性别、生产目的等因素进行选择。

例如，生长育肥猪浓缩饲料应选择高蛋白、高氨基酸的饲料，种猪浓缩饲料应选择高蛋白、低脂肪的饲料。

五、猪浓缩饲料喂多了怎么办
如果猪浓缩饲料喂多了，有可能引起中毒，但一般都是慢性中毒。

如果出现中毒现象，可以肌注阿品托、板蓝根进行解毒，具体请咨询当地兽医。

氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。

1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。

溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。

制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。

销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。

2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。

鲶鱼有暂时性忌避反应。

制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。

易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。

建议添加量为1-2g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。

4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。

易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。

在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。

对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。

销售单位：化学试剂商店。

5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。

易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。

对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。

6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。

略有苦味及鱼肉味。

易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。

在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。

建议添加量为1-5g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

突 出” 。其 中 “ 加快 ” 两 是加 快 牛 、 肉和优 质 禽 羊
添 加 Ｎ一羟 甲基蛋 氨酸 钙 的生 产 反应 。产 奶 前
期 的反应 与 中后 期 的反 应 明显 不 同。产 奶 前期 补 充 Ｎ一羟 甲基 蛋 氨 酸 钙 主要 提 高 奶 蛋 白含 量
肉生 产 ，两 突 出” 突 出发 展奶 业 和 羊 毛生 产 。 “ 是
（ ｝ Ｃｉ Ｃ Ｃ Ｏ 。ａ Ｃ１ ｝ ． Ｏ ）Ｃ ３ ２ Ｈ Ｓ Ｃ
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【 工艺流程】
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蛋 氨酸 和赖 氨酸 含 量 ， 在 鱼粉 （ 蛋 氨酸 和 赖 如 高 氨酸） 中补 充 Ｎ一羟 甲基 蛋 氨酸钙 和赖 氨酸 的效 果 就没 有在 花生 饼粉 中的使用 效果 好 。再次 ， 高
于 ６ ．％ ， ７ ６ 钙含 量小 于 ９ １ 。 ．％
蛋 氨 酸 ， 充 日粮 中蛋 氨 酸 的不 足 ， 挥 蛋氨 酸 补 发 的营 养作 用 ， 作 反 刍 动 物 的饲 料 添加 剂 ， 动 用 在 物 瘤 胃中起 降解 的保 护作 用 ， 因此 常用 作过瘤 胃 保 护蛋 氨酸 替代 品 ， 以提 高反 刍动 物对 蛋氨 酸 的 利 用率 。
一
２ 一 ６
Hale Waihona Puke 中国饲料 添加剂 ２１ ０ ０年第 １ １期（ 总第 １ １ ） ０期
高 能 日粮 可 以强 化 瘤 胃 Ｎ一羟 甲基 蛋 氨 酸 钙 的
添加 效果 。动 物 的 生理 阶段 与 生 产水 平 也 影 响
产结 构调 整 的重 点 是 “ 两稳 定 ” “ 加 快 ” “ 、两 、 两

猪饲料中的限制性氨基酸猪饲料里富有许多营养物质，氨基酸就是其中之一，今天就是要和大家聊聊氨基酸，特别是猪饲料中的限制性氨基酸，让大家明白直接日常给猪的喂的到底是什么!为什么要给猪吃到这些!(一)满足动物需要加快促进动物生长，改善氨基酸平衡进一步提高提高饲料利用率，节约蛋白质资源添加限制性氨基酸，能改善日粮中才氨基酸蛋白质的平衡，从而充分利用其他氨基酸利用的作用，不必通过提高蛋白质含量来满足动物对的需要，节约了蛋白质资源，增进动物生长并能提高饲料日粮的利用率。

生产实践和圈养试验已证明，赖氨酸、蛋氨酸通常是畜禽腺嘌呤的限制性氨基酸，少量添加可促进畜禽生产，提高饲料利用率。

表3-5为添加对仔猪生产作用的试验结果。

许多试验和生产实践证明，通过添加限制性氨基酸，可稳定性降低日粮中蛋白南而生产性能保持不变，一般可降低日粮粗蛋白质2—4个百分点。

常见的是以+豆饼为主的饲粮中添加赖氨酸，代替部分豆饼，或减少鱼粉用量而添加赖氨酸、蛋氨酸，从而节约蛋白质饲料例如粗蛋白为16%的玉米-豆饼型饲料，对生长猪(20—30kg)是比较好的饲料，氨基酸较平衡，当因降低豆饼而降低日粮粗蛋白质2个百分(C.P.:14%)时，仅赖氨酸不能满足需要，添加其中不足量的赖氨酸，其饲养效果和生产性能与含粗蛋白16%时一样。

猪饲料中的限制性氨基酸一般认为，当日粮粗蛋白下降2个百分点以上时，除添加蛋氨酸、赖氨酸外，还必须添加色氨酸和苏氨酸。

近些年，在Fuller等人的倡导下，以“理想蛋白质”泡制日粮已被部分人所接受。

会值得一提的是，许多试验表明，既使以“理想蛋质”配制日粮，也必须保持一定的日粮粗蛋白水平，以鞘磷脂满足动物体但非必需氨基酸合成的需要。

(二)提高植物降低蛋白质及其饲料的营养价值，有利于开发技术蛋白质饲料资源大量的研究结果显示，以几种饼粕类饲料配合两大类作为蛋白来源，添加其限制性氨基酸代替是可行的。

许多地区已应用全植物性饲料。

对一些利用率低的植物蛋白南饲料，添加限制性氨基酸后，可改善其蛋白质及其饲料利用率，这将扩大蛋白质饲料来源。

氨基酸添加剂
目前作为饲料添加剂使用的合成氨基酸主要是赖氨酸和蛋氨酸，色氨酸、甘氨酸和苏氨酸等也有使用。

1、赖氨酸：一般饲料用添加剂为L-赖氨酸的盐酸盐。

由于在促进生长有明显作用，所以具有“生长氨基酸”之称。

（以干基计）≥98.5%。

在饲料中的添加量为0.05-0.03%。

日粮中添加剂赖氨酸可以节省蛋白质饲料（降低饲料蛋白质水平的2～3%），增进食欲，促进生长发育和骨骼钙化，提高对疾病的抵抗力。

2、蛋氨酸：
产品外观：白色或淡黄色结晶或结晶粉末。

我国DL-蛋氨酸进口检测标准：产品含DL-蛋氨酸（以干基计）≥98.5%。

作用：促进幼畜生长，提高饲料利用率。

一般添加剂量为0.05-0.2%。

注：蛋氨酸在畜体内能转变为胱氨酸与半胱氨酸，猪体内的胱氨酸约30%是蛋氨酸转变而来。

因此，计算时以两者综合含量再与饲养标准比较。

钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型〜作为鱼类诱食剂来讲〜L型比D型的诱食效果高一倍。

1.L-丙氨酸丙氨酸）L-丙氨酸为口色结晶性粉末〜属于甜味型氨基酸〜甜度约为蔗糖的70%。

溶于水不溶于乙醇和乙瞇〜山蚕丝蛋白质水解制成。

制作鱼类诱食剂时建议添加量为0. 04-lg/kg〜除对虹鱒鱼之外〜儿乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。

销售单位:化学试剂商店（5-20g/瓶）、食品添加剂商店。

2.L-精氨酸白色结晶性粉末〜水洛液为强碱性〜山胶原蛋白质分离制得〜易溶于水〜不溶于乙瞇〜微溶于乙醇。

对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。

號:鱼有暂时性忌避反应。

制作钓饵时建议添加量为：0・3-1. 5g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

3•甘氨酸（氨基乙酸）口色结晶或结晶性粉末〜用明胶水解经分离制成〜甜味型氨基酸。

易溶于水〜不溶于乙醇和乙瞇。

对儿乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。

建议添加量为l-2g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。

4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片〜苦味氨基酸。

易溶于水、无机酸和碱溶液〜不溶于冷乙醇和乙瞇。

在加工时遇热不受损失（如加工膨化钓饵时）。

对泥瞅、牙鯛有明显的诱食性。

销售单位:化学试剂商店。

5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼〜受热时易分解破坏〜故常使用的L-赖氨酸盐为口色结晶性粉末〜受热后无损失。

易溶于水〜山血粉、酪蛋口、大豆水解后分离制成。

对虹鱒鱼、真鲫、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果〜建议添加量为4-8g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。

6.L-蛋氨酸（L-屮硫氨酸）白色结晶性粉末或近透明片状。

略有苦味及鱼肉味。

易溶于水〜不溶于乙瞇〜难溶于乙醇。

在酸性条件下不稳定〜不适宜用于发酵钓饵中〜对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。

建议添加量为l-5g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

鸡必需氨基酸氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们在生物体内具有重要的生理功能。

对于家禽饲养来说，必需氨基酸对于鸡的生长发育和健康至关重要。

本文将介绍鸡必需氨基酸的种类、作用及其在饲料中的应用。

鸡必需氨基酸主要包括赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、异白胺酸、赖氨酸和亮氨酸等。

这些氨基酸无法由鸡自身合成，只能通过饲料摄入。

缺乏这些必需氨基酸会导致鸡生长发育不良、免疫力下降、产蛋率下降等问题。

赖氨酸是鸡生长发育不可或缺的氨基酸之一。

它参与蛋白质的合成、维持正常的免疫功能、调节生长激素的分泌，对鸡生长发育有重要影响。

苏氨酸和色氨酸是构成蛋白质的必需氨基酸，对于鸡的免疫功能和消化吸收有重要作用。

缬氨酸是合成鸡羽毛的必需氨基酸，它的缺乏会导致鸡羽毛生长不良。

异亮氨酸和亮氨酸是构成肌肉组织的重要氨基酸，缺乏这两种氨基酸会导致鸡生长缓慢、肌肉发育不良。

除了上述必需氨基酸外，其他氨基酸如苯丙氨酸、蛋氨酸和异白胺酸等也在鸡的生长发育中起到重要作用。

苯丙氨酸是构成神经递质的前体物质，对于鸡的神经系统正常发育至关重要。

蛋氨酸是硫氨基酸的一种，它参与体内蛋白质合成和氨基酸代谢，对于鸡的生长发育和免疫功能有重要作用。

异白胺酸是构成鸡白细胞的必需氨基酸，它对于鸡的免疫功能和抗病能力具有重要影响。

饲料中添加适量的鸡必需氨基酸可以满足鸡的生长需求，提高饲料的营养价值。

在饲料中添加氨基酸可以减少蛋白质的浪费，提高蛋白质的利用率。

通过合理配置饲料中的氨基酸含量，可以满足鸡在不同生长阶段的需求，促进鸡的生长发育，提高饲料的经济效益。

在饲养过程中，应根据鸡的生长阶段和需求，合理配置饲料中的氨基酸含量。

根据鸡的生长发育情况，适当调整饲料中的氨基酸比例，确保鸡能够获得足够的必需氨基酸。

同时，还应注意饲料的品质和卫生状况，避免饲料中的氨基酸因贮存不当而受到破坏。

鸡必需氨基酸对于鸡的生长发育和健康至关重要。

合理配置饲料中的必需氨基酸含量，可以提高鸡的生长发育水平，提高饲料的经济效益。

氨基酸饲料添加剂
郗丽兰
【期刊名称】《甘肃畜牧兽医》
【年(卷),期】1991(021)004
【摘要】氨基酸是蛋白质的基本单位,存在于蛋白质中的二十多种氨基酸为脂肪族、芳香族和杂环三大类.根据所含氨基、羧基的多寡及是否含硫或羟基.脂肪族氨基酸
又可分为中性、酸性、碱性、含羧基及含硫氨基酸等.还可从营养角度分类,把饲料
蛋自质中所含的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸.所谓必需氨基酸即在畜禽
体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要,必须从饲料来供给的.非必
需氨基酸即在畜禽体内合成较多或需要较少。

【总页数】3页(P25-27)
【作者】郗丽兰
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S816.72
【相关文献】
1.氨基酸饲料添加剂-L-苯丙氨酸 [J],
2.氨基酸类饲料添加剂-L-酪氨酸 [J],
3.氨基酸类饲料添加剂-牛磺酸 [J], 李娟;姚玉妮
4.氨基酸类饲料添加剂-L-异亮氨酸 [J], 姚玉妮;李娟
5.氨基酸类饲料添加剂的合理应用 [J], 孙书静
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氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。

1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。

溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。

制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。

销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。

2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。

鲶鱼有暂时性忌避反应。

制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。

易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。

建议添加量为1-2g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。

4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。

易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。

在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。

对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。

销售单位：化学试剂商店。

5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。

易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。

对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。

6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。

略有苦味及鱼肉味。

易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。

在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。

建议添加量为1-5g/kg。

销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。

“氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法”在牛羊养殖中，氨基酸的科学使用方法对于畜牧养殖业具有重要意义。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于动物的生长发育和体内代谢都具有至关重要的作用。

科学合理地应用氨基酸，对于提高畜牧业的生产效益、提高肉类品质、保护环境等方面都具有重要意义。

本文将对氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法进行探讨，希望能够对养殖业的发展起到一定的推动作用。

我们要了解氨基酸在牛羊养殖中的重要作用。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是动物生长发育所必需的营养物质。

在牛羊养殖中，合理补充氨基酸可以促进动物的生长，增强抗病能力，改善肉类品质。

在日常饲料中科学添加氨基酸，对于提高养殖业的效益具有非常重要的作用。

科学使用氨基酸需要注意的一些方法。

在饲料配制中，需要根据不同生长阶段的动物对氨基酸的需求量进行科学合理的配比。

对于不同品种、不同芳龄、不同用途的牛羊，其对氨基酸的需求量是有区别的，因此在配制饲料时需要进行合理的调整。

需要选择优质的氨基酸添加剂，保证其营养价值和安全性。

在饲料的喂养管理过程中，需要严格控制氨基酸的添加量，避免因过量添加造成浪费或者对动物身体造成不良影响。

另外，氨基酸的科学使用方法还需要注意遵循环保理念。

在现代养殖业中，循环环保理念已经成为了发展的重要方向。

在使用氨基酸的过程中，需要注意避免对环境造成负面影响。

合理使用氨基酸可以减少氮排放，降低环境压力，实现循环利用，从而对环境保护起到积极的作用。

总结而言，氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法对于畜牧养殖业具有非常重要的意义。

科学合理地应用氨基酸可以促进动物的生长发育，提高肉类品质，同时也能够减少环境压力，起到循环保护的作用。

在日常的饲料配制和喂养管理过程中，需要注重氨基酸的合理添加和使用，从而实现畜牧业的可持续发展。

个人观点：氨基酸在牛羊养殖中的科学使用方法是一个重要的课题，通过合理应用氨基酸，可以提高养殖业的效益，改善肉类品质，同时也能够减少对环境的负面影响。

附录四常用饲料原料的蛋白质及氨基酸含量（％）━━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━━┯━━━┯━━━┯━━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━饲料原料│干物质│粗蛋白│苏氨酸│甘氨酸│胱氨酸│缬氨酸│蛋氨酸│异亮氨酸│亮氨酸│酪氨酸│苯丙氨酸│赖氨酸│组氨酸│精氨酸│色氨酸━━━━┿━━━┿━━━┿━━━┿━━━┿━━━┿━━━┿━━━┿━━━━┿━━━┿━━━┿━━━━┿━━━┿━━━┿━━━┿━━━苜蓿干草│ 88.8 │ 12.7 │ 0.49 │ 0.56 │ 0.16 │ 0.85 │ 0.27 │ 0.59 │0.97 │ 0.35 │ 1.10 │ 0.65 │ 0.32 │ 0.48 │ 0.06烘干苜蓿│ 92.0 │ 15.5 │ 0.69 │ 0.69 │ 0.19 │ 0.89 │ 0.11 │ 0.69 │1.08 │ 0.49 │ 0.81 │ 0.87 │ 0.37 │ 0.68 │ --青干草│ 90.0 │ 8.4 │ 0.33 │ 0.32 │ 0.06 │ 0.31 │ 0.12 │ 0.22 │0.49 │ 0.19 │ 0.29 │ 0.28 │ 0.12 │ 0.34 │ --大麦│ 90.0 │ 13.1 │ 0.43 │ 0.52 │ 0.34 │ 0.64 │ 0.11 │ 0.43 │0.85 │ 0.42 │ 0.68 │ 0.45 │ 0.28 │ 0.68 │ -大米│ 88.5 │ 8.7 │ 0.31 │ 0.41 │ 0.28 │ 0.48 │ 0.15 │ 0.31 │0.61 │ 0.38 │ 0.41 │ 0.31 │ 0.19 │ 0.67 │ -高梁│ 90.0 │ 8.1 │ 0.26 │ 0.30 │ 0.16 │ 0.41 │ 0.13 │ 0.28 │0.78 │ 0.29 │ 0.36 │ 0.25 │ 0.36 │ 0.36 │ -小麦│ 89.9 │ 13.4 │ 0.39 │ 0.56 │ 0.26 │ 0.59 │ 0.12 │ 0.44 │0.88 │ 0.44 │ 0.67 │ 0.36 │ 0.29 │ 0.62 │ -玉米│ 88.9 │ 8.8 │ 0.29 │ 0.35 │ 0.14 │ 0.42 │ 0.18 │ 0.29 │1.03 │ 0.24 │ 0.39 │ 0.25 │ 0.24 │ 0.34 │ -小麦麸│ 88.5 │ 14.5 │ 0.49 │ 0.80 │ 0.40 │ 0.78 │ 0.22 │ 0.28 │0.55 │ 0.38 │ 0.64 │ 0.58 │ 0.41 │ 0.83 │ -大豆│ 91.6 │ 36.1 │ 1.48 │ 1.60 │ - │ 2.30 │ 0.73 │ 2.03 │3.55 │ 1.91 │ 3.08 │ 2.51 │ 0.46 │ 2.93 │ -豆饼│ 88.0 │ 39.1 │ 1.79 │ 1.77 │ 0.40 │ 1.75 │ 0.35 │ 1.59 │2.86 │ 1.41 │ 1.96 │ 2.24 │ 1.03 │ 2.85 │ -花生饼│ 88.0 │ 42.5 │ 1.25 │ 2.57 │ - │ 1.70 │ 0.47 │ 1.18 │2.03 │ 0.77 │ 1.31 │ 1.34 │ 0.68 │ 2.77 │ 0.38秘鲁鱼粉│ 87.1 │ 58.1 │ 2.36 │ 3.43 │ 0.49 │ 2.52 │ 1.65 │ 2.24 │4.17 │ 1.71 │ 2.17 │ 4.13 │ 1.66 │ 3.10 │ -浙江鱼粉│ 89.3 │ 44.5 │ 1.75 │ 3.76 │ 0.52 │ 1.99 │ 0.83 │ 1.61 │2.96 │ 1.16 │ 1.49 │ 2.15 │ 0.90 │ 2.83 │ 0.09饲料酵母│ 90.7 │ 48.2 │ 2.73 │ 2.74 │ 0.60 │ 2.50 │ 0.82 │ 2.40 │0.47 │ 1.37 │ 1.98 │ 2.53 │ 0.45 │ 1.02 │ -玉米蛋白│ 91.0 │ 20.6 │ 0.63 │ 0.50 │ - │ 1.05 │ 0.51 │ 0.86 │3.50 │ 0.92 │ 1.15 │ 0.59 │ 0.39 │ 0.66 │ -鸡蛋│ 26.8 │ 13.0 │ 0.62 │ 0.49 │ 0.29 │ 0.95 │ 0.43 │ 1.98 │1.18 │ - │ 0.71 │ 0.82 │ 0.30 │ 0.82 │ 0.21肉骨粉│ 93.9 │ 53.8 │ 1.94 │ 5.31 │ - │ 2.05 │ 0.62 │ 1.30 │3.12 │ 1.41 │ 1.49 │ 1.96 │ 0.71 │4.43 │ -全脂奶粉│ 89.0 │ 32.0 │ 0.60 │ 0.60 │ 0.38 │ 2.80 │ 0.70 │ 2.70 │3.40 │ - │ 1.50 │ 2.40 │ 0.90 │ 1.10 │ 0.50━━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━━┷━━━┷━━━┷━━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━附录三部分饲料常规营养成分表（原样中含量，单位％）━━━━━━━━━━┯━━━━┯━━━━┯━━━━┯━━━━┯━━━━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━━━饲料名称│干物质│粗蛋白│粗脂肪│粗纤维│无氮浸出物│灰分│钙│磷│总能(Mcal/Kg)──────────┼────┼────┼────┼────┼──────┼───┼───┼───┼─────苜蓿干草（盛花期）│ 88.8 │ 12.7 │ 3.7 │ 32.4 │ 34.0 │ 6.0 │ 1.35 │ 0.13 │ 3.86苜蓿干草（现蕾期）│ 87.4 │ 20.6 │ 1.3 │ 26.6 │ 30.1 │ 8.8 │ 1.30 │ 0.15 │ 3.68青干草│ 90.0 │ 8.9 │ 1.1 │ 30.9 │ 37.9 │9.9 │ 0.92 │ 0.01 │ 3.90苜蓿干草（人工干燥）│ 91.0 │ 18.0 │ - │ 21.5 ││ - │ 1.33 │ 0.29 │ 3.60花生藤│ 90.0 │ 12.2 │ 2.0 │ 21.8 │ 40.8 │7.2 │ 2.48 │ 0.11 │ 3.64大麦│ 88.8 │ 10.8 │ 2.0 │ 4.7 │ 68.1 │3.2 │ 0.12 │ 0.29 │ 3.86大米│ 87.5 │ 8.5 │ 1.6 │ 0.8 │ 75.4 │1.2 │ 0.06 │ 0.21 │ 3.84高梁│ 89.3 │ 8.7 │ 3.3 │ 2.2 │ 73.4 │1.3 │ 0.03 │ 0.31 │ 3.72面粉│ 88.1 │ 14.0 │ 2.9 │ 2.0 │ 67.7 │1.5 │ 0.05 │ 0.31 │ 4.00小麦│ 91.8 │ 12.1 │ 1.8 │ 2.4 │ 73.1 │2.3 │ 0.07 │ 0.36 │ 4.03玉米│ 88.4 │ 8.6 │ 3.5 │ 2.0 │ 72.9 │1.4 │ 0.04 │ 0.21 │ 3.97小麦麸│ 88.6 │ 14.4 │ 3.7 │ 9.2 │ 56.2 │5.1 │ 0.18 │ 0.78 │ 3.92大豆│ 88.0 │ 37.0 │ 16.2 │ 5.1 │ 25.1 │4.6 │ 0.27 │ 0.48 │ 4.90黑豆│ 88.0 │ 36.1 │ 14.5 │ 6.7 │ 26.4 │4.3 │ 0.24 │ 0.48 │ 4.81豆饼│ 90.6 │ 43.0 │ 5.4 │ 5.7 │ 30.6 │5.9 │ 0.32 │ 0.50 │ 4.48豆粕│ 92.4 │ 47.2 │ 1.1 │ 5.4 │ 32.6 │6.1 │ 0.32 │ 0.62 │ 4.39花生饼│ 90.0 │ 43.9 │ 6.6 │ 5.3 │ 29.1 │5.1 │ 0.25 │ 0.52 │ 4.57牛奶│ 13.0 │ 3.3 │ 4.0 │ 0 │ 5.0 │0.7 │ 0.12 │ 0.09 │ 0.77奶粉│ 98.0 │ 26.2 │ 30.6 │ 0 │ 27.3 │5.7 │ 1.03 │ 0.88 │ 5.86肉骨粉│ 90.0 │ 51.6 │ 8.1 │ - │ - │28.9 │││ 3.76秘鲁鱼粉│ 89.0 │ 60.5 │ 9.7 │ - │ - │14.4 │ 3.91 │ 2.90 │ 4.55国产鱼粉│ 89.5 │ 55.1 │ 9.3 │ - │ - │18.9 │ 4.59 │ 2.15 │ 4.28酵母粉│ 90.6 │ 41.2 │ 2.8 │ 0.8 │ 37.0 │11.3 │ 4.03 │ 0.36 │ 4.04贝壳粉│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ 33.4 │ 0.14 │ -骨粉│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ 30.1 │ 13.6 │ -━━━━━━━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━━━。

香港铜锣湾糖街1-5号铜锣湾商业大厦 21楼电话: (852)2890-2529 传真：(852)2576-8045电子邮件：nrahkg@氨基酸在水产饲料配方中的使用虞予美国动物蛋白及油脂提炼协会nrahkg@前言饲料标签所列的粗蛋白含量是由氮计算而来(N×6.25)，并假定氮源是氨基酸(平均氮含量为16%)。

对饲养动物而言，粗蛋白是不能完全保证生长表现，由于1) 氮的来源有可能是假蛋白(如尿素或三聚氰胺)，2) 氨基酸的组成欠佳(如过多非必需氨基酸)，3)必需氨基酸的消化率偏低，4) 必需氨基酸的可利用率不佳，或与其它原料释解的氨基酸速率不一致而导致蛋白合作率偏低，5) 粗蛋白原料的适口性不佳。

饲料蛋白利用率偏低不仅导致经济获益受损，而且造成水质污染及为害动物的健康。

今后传统蛋白原料(如鱼粉及豆粕)的价格可能持续高涨，饲料行业在选用非常规蛋白原料时必需按照氨基酸的供需作为配方指标。

水产动物必需氨基酸的需求量必需氨基酸的需求量应以净量或可利用量(总量扣除溶失，不能被消化及利用的氨基酸)为基础。

虽然最实用的表逹方式是饲料含量(如%)，但在计算过程中应以1)水产品种的理想蛋白(必需氨基酸所占总必需氨基酸的份量)，2) 赖氨酸与其它必需氨基酸的含量比例(赖氨酸调定为100%)，3) 最佳赖氨酸含量(%配合料)为依据。

以花鲈(5-50克)为例，中国海洋大学在2006测定了最佳饲料可利用赖氨酸含量是2.5%，而赖氨酸与其它必需氨基酸的比例依次为77%精氨酸，16%组氨酸，53%异亮氨酸，90%亮氨酸，36%蛋氨酸，45%苯丙氨酸，48%苏氨酸，60%缬氨酸。

由此可计算出生长在花鲈配合料应含下列可利用(或可消化)必需基酸: 赖氨酸2.5%, 精氨酸1.93%, 组氨酸0.4%, 异亮氨酸1.33%，亮氨酸2.25%，蛋氨酸0.9%，苯丙氨酸1.13%，苏氨酸1.2%，缬氨酸1.5%。

可消化蛋白含量应不低于40%。

354 342 324 227 296 341 321 292
氨基酸需要量的研究
1.蛋鸡品系与管理 试验 1： 360 只 46 周龄的迪卡-XL 蛋鸡随机分配入(25.4×45.7 厘米)的蛋 鸡笼，每笼 3 只鸡。将母鸡分成 15 组，每组 8 个重复。每笼 3 只为一重复。光 照程序为：16 小时光照，8 小时黑暗，鸡舍环境温度为 21.3℃。自由采食与饮 水。蛋鸡饲喂试验日粮 16 周或 4 个 28 天。
试验 2：将总数为 120 只单笼饲养 62 周龄的蛋鸡分配入 6 个鸡 舍，每舍 20 只，各舍的温度为 7.5、15.2、21.4、25.8、32.4 和 36.5
℃。本试验采用与试验 1 相同的技术，目的在测定维持代谢能(MEm)受温度和产 蛋能量利用率(EU)的影响。
试验 3：总数为 90 只 84 周龄的蛋鸡分为 9 组，每组 10 只。在试验开始时 将一组(10 只)鸡宰杀并分析其体成分。其它各组每只／日分别喂给 30、40、50、 60、70、80、90 克饲料和自由采食，共 16 天；试验结束时全部宰杀并分析体成 分。对试验期间所产的蛋进行称重并分析蛋的成分。将代谢能进食量(MEI)与体 能量变化(BEC)以及产蛋量能量(EME)进行回归分析。 试验 4：从试验 1-3 的估测值推导出以下两个预测代谢能进食 量(MEI)的模式，即：
324 357 311 333 294 305 215 214 278 290 302 326 293 309 273 287
NRC 1994 338 322 301 210 286 313 302 282
Presti 1992 364 333 301 328 338 335 293 362
Peguri and Coon