瑞士酒店管理专业热门的原因分析
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瑞士酒店管理专业留学就业前景管理专业就业难不难酒店管理专业是瑞士的热门留学专业和优势专业,一直以来都备受留学生的欢迎,那么今天就来为大家介绍瑞士酒店管理专业留学就业前景管理专业就业难不难?1.酒店管理专业很吃香酒店管理专业作为全球十大热门专业之一,以带薪实习、高薪就业而备受学生的欢迎。
北京留学中介专家介绍,近年来,随着广州亚运会、深圳大运会以及南京青奥会等大型活动的举办,加快了国内酒店业的转型升级,优秀的酒店管理人才成为了香饽饽,使得申请留学瑞士等世界知名酒店管理学校学生逐年增加。
2.入学门槛低、性价比高,重视理论结合实践相对于商科、会计等一些热门留学专业而言,酒店管理专业的入学门槛并不高,总体的学习费用加生活费用也并不昂贵。
店铺中介专家介绍,酒店管理是一门理论与实践相结合的课程,素有“高级酒店管理人才和职业经理人摇篮”美誉的瑞士的酒店管理学校,一般本科课程需要学生提交高中成绩及高中毕业证,雅思要求相对较低,而研究生及硕士课程需要学生有大专或本科以上学历,并取得雅思5.5到6.0分以上的成绩。
酒店管理专业一般都有带薪实习课程,如法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院的酒店管理课程一般都是半年理论学习、半年带薪实习,可以帮助学生积累工作技能,在就业中更有竞争力,还可以降低留学费用。
3.酒店集团进校门招聘,不愁找不着高薪工作据世界旅游协会预测,全球旅游经济的增长,到2020年可以提供3亿个工作岗位,占全球就业总量的9.2%,就中国而言,据保守估计到2019年中国旅游、酒店和休闲产业将提供超过两千万个就业机会。
优秀的酒店管理学院的毕业生可以在国际型大酒店中工作,也可以在旅游公司、航空公司、高档会所及俱乐部、餐饮连锁集团、酒店管理教学机构等酒店、旅游、休闲相关行业工作,而且薪资都比较高1. 高级酒店运营管理人员:酒店行业是世界上最大的雇佣行业,为在职人士提供丰富的发展机会。
瑞士是世界上最为著名的旅游胜地,酒店业和旅游业极其发达使得当地对酒店业管理人才的培养非常重视,瑞士的教育既有德国教育的严谨,同时又注重对学生实践能力与沟通能力的培养。
瑞士酒店管理专业留学就业前景分析瑞士的酒店管理专业世界闻名,但是很多留学生对于酒店管理的就业前景并不了解,就跟着来看看瑞士酒店管理专业留学就业前景分析。
一、概述近十多年来,随着中国经济的腾飞,旅游业的增长带动了中国酒店业的飞速发展。
中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、中高级人才匮乏、重视资历和持续发展、较高的薪酬和福利待遇等现象及特点。
在新形势下,中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况,而对现在酒店管理从业者来说,简单的一技之长已经不能满足市场所需,全能发展才是酒店未来领航的标杆。
相对而言,现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业,特别是海外酒店管理的毕业生,他们全面的专业技能、深厚的工商管理知识、多语言的沟通优势,以及大方得体的领导才能,更是受到航空、会展、奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。
但是,中国酒店行业发展才刚起步,中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。
而瑞士,一个拥有酒店业百年历史的国家,一个致力于把酒店管理知识与实践结合教育的国家,能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生人士提供最为完善的酒店管理教育,让他们跃升为最炙手可热的管理人才。
因此,瑞士酒店管理,成为了中国最具就业前景的热门留学专业。
二、中国经济腾飞,酒店管理蓬勃发展中国经济总量超过成为全球第二大经济体,同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国,中国居民出境人流也会明显增长。
国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家性产业。
在一系列良好宏观环境的作用下,酒店业作为旅游业的重要组成部分,将表现出强大的发展势头。
旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展,特别地,伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会,掀起了中国的酒店热潮,除了中国本土品牌的酒店高速发展,万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场,加大和加盟。
目前,全国五星级酒店已达651家,各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。
瑞士留学热门专业之酒店管理教育专业国内酒店管理教育基本上都是单纯的理论教育,众所周知,酒店管理是一个讲求实战经验的行业,国内的授课方式在很大水准上限制了学生实践方面的发展。
与国内的酒店管理教育相比,瑞士大学的酒店管理教育有其突出的优势。
瑞士作为传统款待业的发源地,以其酒店管理教育着称于世界。
瑞士是酒店管理精英的摇篮,每年为世界酒店管理行业输送一批又一批优秀的人才,这些学生都有比较好的发展出路。
去瑞士学习酒店管理课程,接受较为系统的酒店管理培训,是所有热衷于酒店管理事业的学生的梦想。
1、在世界上拥有较高的声望。
瑞士的酒店管理教育拥有将近130年的发展历史,如同瑞士手表和瑞士军刀一样,是瑞士的世界名片。
瑞士学校优良的管理传统收到了全世界酒店的认可。
2、师资力量雄厚。
瑞士学校拥有大量的业内作者、着名教授、研究专家和经验丰富的国际教育工作者,以及各类客座讲师,无论是在课题上还是专业领域上,都为学生提供了更为广阔的选择。
3、教学设施完善。
瑞士酒店管理学校都是由酒店改建而成,学生在里面学习、生活,能够真正融入酒店的生活,全方位学习酒店各个部门的职责与技能。
4、学生来自世界各地。
瑞士留学多文化的学习环境,使同学能够接触到来自世界各地的人,有利于提升其国际视野。
5、带薪实习。
学校课程包括理论学习和实习两部分,有利于学生学以致用。
酒店的工作能够大致分为前台部分和后台部分。
服务员、接待员、房务人员等属于酒店的前台职务,负责酒店操作层面的工作,即便是非酒店管理专业的毕业生通过培训都能够胜任。
后台部分才是酒店的支柱,不但要求从业者熟悉服务标准和流程,还要有组织协调管理水平,此外,制定酒店发展方针和营销计划的市场营销部、负责酒店大型活动的宴会部,构建及维护酒店与客户、酒店与公众之间关系的公关部等部门,都是酒店强大的后台部分。
瑞士酒店管理学生的优势:对于多元的国际文化更有包容性,具有更广阔的视野,更丰富的知识和实践经验。
瑞士酒店管理专业就业前景分析瑞士酒店管理专业就业前景分析一、中国经济腾飞,酒店行业受追捧电视剧《甜心巧克力》、TVB拍摄系列片《瑞士天峦》取景自SEG瑞士酒店管理学院集团,这些节目的热播,让很多人对留学瑞士学习酒店管理无比向往,实际上,酒店管理,是在市场上被忽视多年的“宝藏”,高级酒店管理人才是职场上最炙手可热的高薪阶层。
2010年中国旅游市场实现全面恢复并较快增长,联合国世界旅游组织估计,2015年,中国将成为世界第一入境旅游接待国。
旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展,特别地,伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会,掀起了中国的酒店热潮,万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场,加大投资和加盟,促使酒店业高端人才形成供不应求的局面。
据统计,世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生,酒店管理跻身中国十大热门职业,酒店管理人才在中国百万年薪职业中排名第六。
酒店行业福利收入远远高于其它传统行业,中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人薪酬报告》显示,北京、上海、广州、深圳、苏州五地星级酒店的经理平均年薪超过22万,酒店业也为从业者提供了多重隐性福利。
二、中国酒店管理行业现状(1)国内教育不能满足酒店行业发展的需要每年,全国有数以百万计的大学毕业生为找不到工作而发愁,他们认为职场已经饱和,可是纵观全球,高级酒店管理人才却一直紧绷,据国家统计资料显示,截至2010年,中国酒店管理职位空缺接近200万。
国内很多大学都开设了酒店管理学院和专业,为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店管理的职位空缺呢?显然,原因不外乎是国内的酒店管理教育不能满足行业需要。
国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育,纸上谈兵。
然而,酒店管理是一个专业性高,讲求实战经验的行业,国内的授课方式在很大程度上限制了学生的发展,使学生缺乏实践性。
另外,酒店管理需要接触来自世界各地的人,从业者需要具备国际视野,对外语能力的要求也很高,而国内的教育模式很难为学生提供多文化的学习环境。
瑞士留学成后起之秀,酒店管理专业大热中国经济腾飞,特别在北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等重大国际性盛事的鼓动下,国内酒店旅游业发展屡创高峰,加之酒店管理目前成为中国十大热门职业之一,使越来越多留学生锁定酒店管理为留学专业。
原本澳洲院校也设立了相关的酒店管理课程,但其最大的移民优势已被排除,吸引力骤减。
因此,以独特和传统的酒店管理教育摇篮著称的瑞士随之成为更加热门的对象。
而英国不稳定的留学环境同样使热衷于领略浓厚欧洲文化的留学生决心将目标转移到位于欧洲心脏地带的瑞士。
一、语言、资金等入学门槛合理:瑞士酒店管理学校在英语授课的同时,提供德语、法语、西班牙语等课程,因此,对海外留学生的英文水平并不苛刻,雅思要求一般为5~6分。
资金方面,瑞士大部分酒店管理学校的学费每年在15~20万元人民币之间,已经包含食宿、医疗保险、教材校服等。
以SHMS瑞士酒店管理大学为例,校舍是瑞士唯一一所由五星酒店改造而成的,其漂亮且专业的教学氛围和设备是小编目前所见的其他酒店管理学校无法比拟的,学生不仅在真实的酒店环境学习和实操,还享受自助餐与标间的待遇。
二、政府鼓励赴瑞留学,签证政策稳定:瑞士签证属于返签证,不会牵涉到学生所在地区和申请时间的限制。
小编从大使馆信息得知,瑞士政府欢迎中国留学生前往瑞士吸取高水平的酒店管理知识,因此,只要学生达到语言要求和明确的学习动机,被所申请的学校录取后都可顺利通过签证,很少出现拒签情况。
另外,海外留学生如果找到适宜的雇主和签订协议,就有机会留在当地继续工作。
三、带薪实习减轻留学成本,累积工作经验:瑞士酒店管理教育讲究理论与实践的平衡,瑞士政府允许酒店管理专业的留学生每年在瑞士、美国、英国、迪拜、甚至中国等国家进行6个月的带薪实习,并获约5~6万元人民币薪酬。
对于中国留学生来说,实习收入是重要的生活资金来源,而丰富的实践经验更加有利于以后的就业。
四、酒店管理就业面广阔,前景乐观:去年,国内权威酒店门户迈点网评选的“酒店人最喜爱的十大国际旅游学院”,仅瑞士酒店管理学校就占有4所。
瑞士热门专业酒店管理专业介绍瑞士热门专业酒店管理专业介绍瑞士的酒店管理教育历史悠久。
早在1893年,瑞士就成立了第一所酒店管理大学——洛桑酒店管理学院。
而在旅游业兴盛的今天,瑞士的酒店管理大学也如雨后春笋一般蓬勃发展,百花齐放。
各有侧重的酒店管理学府,丰富了瑞士的酒店管理教育。
让瑞士成为了全世界立志投身酒店管理行业的学子们梦寐以求的天堂。
瑞士酒店管理专业具有就业率高,学位含金量高,业内认可度高等特点。
据统计,瑞士各大酒店管理搞笑毕业生的就业率都在85%以上,没毕业就被国际知名酒店聘用的例子更是比比皆是。
而由于酒店管理专业的特点,瑞士很多酒店管理学校,颁发的都是瑞士与美国、英国大学的双学位,无形中增加了学位的权威性与含金量。
然而,不得不承认的一点是,瑞士酒店管理专业的费用比较高昂。
比如格里昂酒店管理学院,本科三年的学费,即使扣除了带薪实习的费用,也达到了90万元左右。
SEG联盟五校的费用平均也在60到70万元。
而相对便宜的瑞士工商酒店管理学院,学费3年也有40万元。
这对于一般工薪阶层是一个不小的压力。
然而瑞士酒店管理专业是实实在在的高投入高产出的专业。
毕业于瑞士酒管学院的学生,毕业后的薪资水平,足以在短时间内收回留学成本,把留学投资的风险降到了最低。
总而言之,瑞士的酒店管理学院无论教学质量,课程设置,还是就业情况,都处于世界领先的水平。
当您还在纠结专业与国家的选择时,不妨把目光投向这个阿尔卑斯山脚下风光秀丽的小国。
在领略瑞士美景的同时享受世界先进的酒店管理教育,何乐而不为呢?1、格里昂酒店管理学院格里昂酒店管理学院(GlionInstituteofHigherEducation)是世界三大酒店管理学院之一,学校建于1962年,有超过40年的培训酒店经理的历史与经验。
中国旅游协会于1996年邀请格里昂作为发展中国酒店与旅游业的顾问。
格里昂酒店管理学院在全球酒店行业享有盛誉。
多年以来其毕业生在世界各地的酒店里身居要职,如Mr.MarcelloPigozzo,洲际酒店集团的前任亚太主席;Mr.JaumeTapies,罗莱夏朵酒店集团的董事长;Mr.MarcSteinmeyer,雅高集团东南亚主席等。
瑞士热门专业酒店管理专业介绍
酒店管理专业是瑞士热门的专业之一。
瑞士在全球范围内享有卓越的酒店管理声誉,
其酒店和旅游业界被认为是世界上最专业、最高效的。
以下是瑞士酒店管理专业的介绍:
1. 学科内容:瑞士的酒店管理专业涵盖了各个方面的内容,包括酒店运营、房务管理、餐饮服务、市场营销、人力资源管理等。
学生将学习如何管理酒店的房间、餐厅、活
动和服务,并掌握各种管理技巧和方法。
2. 实践经验:瑞士的酒店管理专业注重实践教育。
学生将有机会在世界著名的酒店和
度假村实习,学习从事前厅服务、客房服务、餐饮服务等实际操作。
这种实践经验能
够帮助学生更好地理解酒店行业的运作,并提供他们在毕业后就业的竞争力。
3. 国际化教育:瑞士的酒店管理专业非常国际化,教学语言通常为英语。
学生能够与
来自世界各地的同学一起学习,这种国际化的学习环境促进了跨文化的交流与合作,
培养了学生的国际视野和沟通能力。
4. 职业发展:毕业后,酒店管理专业的学生可以在国际酒店集团、度假村、会议中心、餐饮公司等各种行业中找到工作机会。
瑞士的酒店管理学位被全球酒店行业广泛认可,使学生在就业市场上具有竞争力。
总之,瑞士的酒店管理专业在世界范围内享有很高声誉,并提供了一流的教学和实践
机会。
这个专业不仅可以为学生提供专业知识和技能,还为他们开启了在国际酒店业
中成功发展的职业之路。
选择去瑞士读酒店管理的四大理由立思辰留学360介绍,瑞士凭借着是世界酒店及旅游业的发源地,有着悠久的历史,丰富的经验,以及得天独厚的地理位置,成为世界各国留学生选读酒店及旅游专业的首选国家。
接下来从几个方面说说选择酒店管理专业的几点理由:第一:专业的出路从国内对酒店专业人才的需求来看,他们对高端酒店专业人才的需求其实是紧迫的,尤其是境外星级酒店或餐饮行业更加求贤若渴。
随着中国人民生活水平的逐年提高,这些年境外旅游已成为中国多数富裕家庭工作、学习之余休闲度假的一种新兴的娱乐方式。
这些因素更加促进了市场的发展和人才的需求缺口。
第二:在瑞士的花费瑞士酒店及旅游专业本科段的学制通常是3~4年,每一年的学费和生活费总和在30万元人民币左右,其间会有1~2年是学校安排的带薪实习阶段。
学生在带薪实习期间可以自由选择在瑞士或海外的酒店及餐饮行业进行实习,而按照瑞士政府的规定,学生每月薪金最少不得低于2000瑞士法郎(即人民币1.2万元)。
所以扣除带薪实习期间的所得,本科期间的实际所有花费在50万元人民币左右。
第三:容易毕业酒店及旅游专业是贴近生活的一个专业,无论是从专业本身还是对入读专业的语言(英语)要求来说较之其他专业都更加生活化,更加容易学习和掌握。
对于绝大多数的中国留学生来说,他们都能通过自己的努力顺利地毕业。
第四:瑞士留学的附加值瑞士是欧洲的心脏,她的官方语言是德语、法语和意大利语(酒店专业的授课语言是英语)。
在瑞士,多数酒店学校坐落在德语区或法语区。
学生可以在本专业学习的同时选修德语和法语。
如果我们的学生能够更多地珍惜课余时间,四年本科期间完全可以熟练掌握德语和法语的生活用语。
毕业时如果拥有四国语言能力,无疑将更大限度地提高竞争力。
瑞士留学酒店管理专业缘何成为热门专业一直以来,酒店管理专业都是留学的热门专业。
在当前金融风暴给许多行业领域大吹“冷风”之际,酒店管理不仅没有丝毫降温,反倒一路飙升成为广大家长学生眼中的香饽饽。
咨询留学就读酒店管理的学生和家长非常多,某留学服务中心光报名新加坡酒店管理专业的学生就有56人,咨询者更多达200多人;此外,已有20人报名瑞士酒店管理,70多人进行了相关咨询。
培莘教育为大家盘点了一下个中缘由:一、酒店业蓬勃带动中国持续扩大内需的政策促使旅游观光业迅速发展,酒店等旅游相关行业规模也相应扩大。
根据中国旅游酒店协会的报告显示,目前中国平均每四天就有一家国际品牌酒店开业。
虽然国内酒店业发展迅速,但是酒店行业的高层管理者目前却严重稀缺。
酒店管理热门地之一的新加坡是以第三产业为主的国家,酒店服务非常发达;此外,法国作为欧洲较大的旅游国家,高品位消费也非常不错。
广州近几年也有不少高级酒店项目,因此,许多学生和家长都非常看好这个专业。
二、经济实惠门槛低据了解,任何一个国家都有酒店管理课程,其费用相对低廉,而且经常有带薪实习的项目,这直接降低了留学成本。
同时,在申请方面,酒店管理专业的准入门槛比较低,没有专业背景的要求。
如瑞士酒店管理专业安排有带薪实习,实习工资按瑞士政府规定每月不低于2050瑞士法郎,瑞士凯撒里兹酒店管理学院提供半年到一年半实习期,每个月工资至少在13000元人民币以上;而入读新加坡的酒店管理专业,不仅费用便宜,而且入学不限制雅思成绩;荷兰的旅游管理学校本科每年学费只要3.5万元学费和约7万元的生活费;法国国立大学酒店管理学院更是免收学生学费。
三、观念转变认可度高随着居民生活水平的提高,酒店行业越来越贴近市民生活,人们对酒店行业的认可度也越来越高,人们逐渐转变了对酒店行业的看法,父母也更加接受孩子学习和从事酒店管理工作。
近年来,规模小、数量多、价格实惠的经济型连锁商务酒店发展非常迅猛,再加上近来酒店管理人才储备升级,对个人的相关素质也相应的提升,“以前酒店基层工作人员可能只要相貌端正就可以了,而现在则更需要具备专业培训背景或一定的英语会话能力、计算机操作能力。
瑞士酒店管理专业概况及就业前景提起哪里的酒店管理专业比较好,很多人都会想起瑞士的大学,那么为什么要在瑞士学习酒店管理专业呢?下面86店铺为大家解析!为什么要在瑞士学习酒店管理呢?一、事实统计:-旅游竞争力:在“世界经济论坛”2007年旅游业竞争力报告中,瑞士被评为“最具有旅游竞争力的国家”,瑞士为旅游业的发展提供了最具吸引力的环境。
-国家竞争力:瑞士是2006年“世界经济论坛”评选的全球竞争力排名第一的国家。
国家竞争力的基础是教育的竞争力,瑞士拥有高质量的教育。
-高品质的生活环境:苏黎士和日内瓦在2007年被评为世界上生活品质最高的两所城市,这是瑞士国家整体高品质生活环境的真实写照。
-优越的教育条件:在瑞士,公立大学的公共经费为72亿瑞郎,相当于454亿人民币,而这些经费仅用于培养16.6万个在校学生(04年数据,来源:瑞士联邦教育数据2006年报告)。
-国际化课程:在瑞士,旅游管理人作为专业教育,只能由应用科学大学提供,瑞士库尔技术与经济学院(HTW Chur University of Applied Sciences)是目前瑞士唯一一所提供以英文授课的旅游管理学士课程的大学。
二、酒店业的蓬勃发展及就业优势1.酒店业持续较高的增长,尤其是亚洲中国大陆,澳门以及新加坡的酒店行业每年都以双位数的数字增长。
2.快速发展的酒店行业带来了较多的就业机会,这种就业机会拉动了酒店管理专业的蓬勃发展,一些优秀的酒店管理学院,往往学生还没有毕业,一些著名酒店已经去学校招人。
学酒店管理的就业率相对于其他专业来说较高,而瑞士集中了世界最优秀的酒店管理学校,是学习酒店管理的首选。
3.酒店管理比较注重经验,很多服务都需要言传身教,而瑞士酒店管理是世界上最早办酒店管理的国家,其蓬勃的酒店和旅游行业,也促使了瑞士酒店管理专业的高质量。
瑞士最好的酒店管理专业院校是洛桑酒店管理学院,瑞士洛桑酒店管理学院位于瑞士西部,是世界上第一所酒店管理学院,创建于1893年,也是唯一一所被瑞士政府承认的,在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。
瑞士酒店管理专业热门的原因分析近十多年来,随着中国经济的腾飞,旅游业的增长带动了中国酒店业的飞速发展。
中国及全球的酒店行业出现了行业容量大、中高级人才匮乏、重视资历和持续发展、较高的薪酬和福利待遇等现象及特点。
在新形势下,中国酒店管理行业面临了人才严重短缺的情况,而对现在酒店管理从业者来说,简单的一技之长已经不能满足市场所需,全能发展才是酒店未来领航的标杆。
相对而言,现代的酒店管理者已不再局限于酒店行业,特别是海外酒店管理的毕业生,他们全面的专业技能、深厚的工商管理知识、多语言的沟通优势,以及大方得体的领导才能,更是受到航空、会展、奢侈品、房地产、游乐园等多行业的高度青睐。
但是,中国酒店行业发展才刚起步,中国的酒店管理教育暂时完全不能满足时代的需求。
而瑞士,一个拥有酒店业百年历史的国家,一个致力于把酒店管理知识与实践结合教育的国家,能为中国有志于从事酒店及工商管理的学生人士提供最为完善的酒店管理教育,让他们跃升为最炙手可热的管理人才。
因此,瑞士酒店管理,成为了中国最具就业前景的热门留学专业。
导致酒店管理专业变得如此热门的原因具体有以下的几点:一、中国经济腾飞,酒店管理蓬勃发展2010年中国经济总量超过日本成为全球第二大经济体,同时国家旅游局宣布未来十年中国将成为全球第一大旅游接待国,中国居民出境人流也会明显增长。
国家“十二五规划”明确规定旅游业作为国家战略性产业。
在一系列良好宏观环境的作用下,酒店业作为旅游业的重要组成部分,将表现出强大的发展势头。
旅游业的增长带动中国酒店业飞速发展,特别地,伴随着中国成功举办北京奥运会、上海世博会、广州亚运会,掀起了中国的酒店热潮,除了中国本土品牌的酒店高速发展,万豪、香格里拉、喜来登、希尔顿等全球知名品牌酒店集团纷纷进入中国市场,加大投资和加盟。
目前,全国五星级酒店已达651家,各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。
据统计,过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%,而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。
预测数据是,到2013年,中国最大的30个城市中,国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。
可以想象,未来数年内,也许中国(至少是沿海地区)的地级市、县级市甚至小城镇都会拥有至少一家希尔顿、洲际、喜来登酒店。
届时,五星级酒店的数量也势必会批量增加。
截止至2011年12月,中国星级酒店达13,908家,与 2000 年相比,增长率达 130%,中国每年大约有 1600家新建酒店投入使用,总投资接近 4000 亿元。
二、新形势下,中国酒店管理行业面临的人才荒据国家统计资料显示,截至2010年,中国酒店管理职位空缺接近200万。
2011年,“用工荒”这个词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻资讯里,大有一种铺天盖地之势。
作为第三产业的酒店行业,更是沦为用工荒的“重灾区”! 2012年春年过后,席卷酒店行业的用工荒依旧不依不饶地“闹”着,可谓是“龙年第一雷”。
在各类就业群体中,多餐饮企业对餐饮服务类人员求才若渴,一些高端酒店甚至对服务员开出万元月薪。
不少星级酒店的管理者都表示:解决酒店人才缺口已经迫在眉睫!国内众多大学都开设了酒店管理专业,为何国内专业对口的毕业生不能满足酒店管理的职位空缺呢?显然,原因不外乎是国内的酒店管理的教育产出不能满足行业的实际需要。
国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育,多为纸上谈兵,即使有部分学校参考了欧洲的酒店管理教育模式开始了相应的实践操作课程,也是按照中国人自我总结的理论作为指导,任课老师更是缺乏实际酒店管理经验,最终的结果还是闭门造车。
所以很多中国酒店管理毕业生,他们往往难以获得酒店的重任,更多的是在酒店基层摸爬滚打好几年,也难以得以升迁到更高的职位,这是由于他们的能力限制了他们的发展。
所以近年来越来越多的酒店人,选择在工作几年后到海外进行深造,以获得视野及能力上的提高。
等他们镀金回国后,等候他们的就是出国前所求之而不得的机遇和发展前景。
三、现代酒店管理从业者面临的行业挑战:如何成为全能人才?酒店管理是一个专业性强,讲求实战经验的行业,同时也是一个源于西方发扬于全球,需要融合多国文化的国际性行业。
尤其是在目前的地球村概念已然从概念成为成为了现实的情况下,中国的酒店及旅游行业需要接触到的客人不仅来自中国的五湖四海,更是来自世界四大洋、七大洲。
再者,酒店业的发展模式已经从客栈式独立经营,发展到集团化、连锁店的综合管理式经营,并在经营的同时不断多向发展与开发。
所以,一个真正具有实力的酒店,它必定要求它的从业人员具备国际视野,深谙各地文化,有较强外语能力,而且具有踏实的款待业服务技巧,以及丰富专业的工商管理知识与技能,但国内的酒店教育模式很难为这些酒店培养出这样的人才。
在2011年中国酒店新视角高峰论坛上,SEG(Swiss education group)最大的瑞士酒店管理学院集团,中国区公共关系经理钟惠妍表示,海外酒店管理专业的学生,特别是瑞士的酒店管理人才,不仅接受了国际化多元化的酒店运营管理教育,还学习了包括人力资源,市场学,公关学等管理知识,以及研究国际连锁酒店及餐饮企业的经营模式,同时在海外多个国家累积了丰富的实习工作经验,所以瑞士酒店管理毕业生备受国际星级酒店集团的青睐。
加之,从瑞士酒店管理毕业的中国学生,不仅提升了多语言的沟通能力,更重要的是,他们相比于外国人,更加熟悉中国的国情和本土文化习俗,在决策和处理各种酒店项目方面,能够真正迎合中国乃至世界各地的顾客需要。
四、酒店管理人能管理的,岂止是酒店!酒店管理在中国正值蓬勃的发展期,市场急需大量具有专业知识的酒店管理人才,拥有瑞士留学背景的酒店管理学生更是酒店业最炙手可热的新宠。
但是,很多人还是难掩内心的困惑,难道酒店管理专业的毕业生一定要从事酒店管理的工作吗?Ivy, 2004年从IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学毕业,现在从事会展策划工作;李斯,Cesar Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学毕业校友,现任华南美商会第一位中国女性总经理;Kenny,HIM瑞士蒙特勒酒店管理大学以及SHMS 瑞士酒店管理大学双学士毕业,现担任重庆国际奢侈品品牌Burberry博柏利销售主管……他们的经历很好地解答了很多人的疑惑,也说明了酒店管理毕业生除了能胜任高端酒店行业的工作,也能游刃有余地进入更广阔的行业。
因为瑞士酒店管理专业的学生,学习的是款待业管理的课程,授课内容涉及款待、管理、商务、市场等方面的知识。
款待业作为一个行业,除了包罗旅游、酒店、餐饮这些核心行业外,还渗透到各种延伸行业中:会所、俱乐部等产业是酒店管理毕业生的热门选择之一;航空公司对于具有国际视野和多语言优势的毕业生十分喜爱;会展、公关等企业需要沟通能力强、组织策划经验丰富、办事细致的“全才”;国内目前约有2500个主题乐园,酒店管理人才就职于这些主题公园也越来越多;婚礼策划、宴会策划等是近几年新兴的高薪职业,熟知各地民俗礼仪,具备酒店管理知识和创新思维的人才往往能胜任这些工作;奢侈品行业、大型餐饮企业和超市连锁机构、酒类贸易公司等也是瑞士酒店管理毕业生选择的就业方向;近几年吸金的高端房地产行业,如酒店公寓,度假别墅的管理,也热切希望能够从瑞士酒店管理毕业生中吸纳人才。
行业的现状应正了一句话,海外酒店管理毕业生,能管理的不只是酒店。
五、走进瑞士,学习酒店管理;把握时机,成就职业金领瑞士相对于英美澳等国家的酒店管理更具明显优势。
首先,几乎每一所瑞士的酒店管理学校前身都是星级酒店,因此,学校课程设置更为丰富,学生自踏进学校起就接受着欧洲传统酒店文化的熏陶。
其次,瑞士酒店管理学校非常注重学生理论与实践结合,行业带薪实习是酒店管理学生的必修课,学生能在实际工作环境中体会酒店管理的精髓。
再者,瑞士酒店管理教育能全面提升学生的外语能力、乐观性格、人脉积累、综合素质和个人修养。
就在今年10月,将近60个来自世界各地的著名酒店集团参与了SEG瑞士酒店管理学院的大型招聘会,争先聘用瑞士的酒店管理留学生。
再者,中国国内的众多知名酒店品牌集团也与SEG 瑞士酒店管理学院集团联系,愿意与学校建立长期合作关系,抢招瑞士酒店管理专业的学生,例如:北京香格里拉嘉里中心大酒店招聘经理Ms Doris Dai表示,非常乐意招聘SEG的中国、欧洲以及美国国籍的学生作为实习生及管理培训生。
北京王府半島饭店Learning & Development Manager Ms Diana Au Yeung 表示希望能够和SEG中国办事处确立长远的人才合作计划,希望能够开展长期的SEG学生实习培训计划。
北京康莱德酒店筹备组Ms Vivi Liang向SEG中国办事处介绍了他们希尔顿集团下的奢华品牌康莱德(Conrad)以及即将在2012年7月在北京开业的康莱德酒店,她表示希望和SEG达成全面的、长期的招聘合作计划,无论是SEG的在校实习生,毕业实习生以及已毕业生都是他们的招聘对象。
喜达屋集团深圳大梅沙京基喜来登度假酒店人力资源副经理Mr Tony Wang 表示,他们期待SEG才华横溢、具有饱满工作热情的毕业生加入他们,和他们携手向新的目标迈进。
上海波特曼丽思卡尔顿酒店Learning Manager Ms Catherine Zhang向SEG 提供多个管理培训生名额,并且希望能够和SEG达成长期的招聘合作计划。
上海红塔豪华精选酒店(喜达屋酒店及度假村集团旗下的豪华品牌–豪华精选)人力资源部主管Ms Evan Yang告知SEG中国办事处,酒店已从上海瑞吉红塔大酒店更名上海红塔豪华精选酒店。
随着品牌更换,酒店在人才培训计划上会有所增加,所以希望能与SEG达成长期的人才合作计划。
北京丽思卡尔顿(Ritz Carlton)酒店人力资源部Ms Nancy Yang表示很开心录取了两位SEG的同学作为实习生。
同时,他们希望有更多的SEG学生及毕业生加入他们的酒店。
上海绿地万豪酒店人力资源部的Mr Kenneth Zhu希望在酒店建立SEG实习基地,并表示将为加入他们的SEG实习生提供系统的培训及具针对性的职业规划。
上海半岛酒店人事部Ms Yvonne Zhao表示希望和SEG建立长期的人才合作计划,招聘更多SEG的实习生及管理培训生。
另外,瑞士的酒店管理学校还鼓励学生到迪拜、美国等国家实习,这对于开拓学生视野,增加学生对他国文化的认识、锻炼语言能力,以及拓宽未来职业之路都大有裨益。
纵观现代中国留学的热潮,随着中国的不断前进发展,从留学日本学经济政治,到留学英国学法律管理;从留学澳洲学金融会计,到留学美国学软件技术;从留学加拿大学土木工程,到留学法国学时尚设计……留学的热潮旋风,总是围绕中国以及全球市场需求的核心,不断扩散。