美国中西部地区葡萄与葡萄酒工业概况及主栽品种
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世界葡萄酒产区分布及产地特征世界葡萄酒产区分布及产地特征葡萄酒在全世界都很流行,所以很多地方都有葡萄酒的产地,下面由小编为大家整理的世界葡萄酒产区分布及产地特征资料,希望大家喜欢!世界葡萄酒产区分布及产地特征智利在16世纪,西班牙征服者将葡萄引入了智利、阿根廷和秘鲁,现在几乎每一个南美国家都生产葡萄酒。
但在这些国家中,智利以出口为主,而巴西则主要满足国内消费。
以法国波尔多的经典品种如赤霞珠、品丽珠、梅尔诺、马尔贝克(Malbec),赛美蓉和缩味浓等为主的智利葡萄园,在19世纪50~60年代开始建立。
19世纪和20世纪初当世界其他葡萄园在被根瘤蚜毁灭时,智利并没有受到影响。
这主要是因为根瘤根本无法通过这个国家的天然屏障北方的沙漠,南方的极地,西部的太平洋和东部平均4000m高的安第斯山脉。
因此,智利的葡萄不需要嫁接到抗根瘤蚜的砧木上。
但是,在品种的引进过程中,也出现过张冠李戴的事件。
如在20世纪90年代中期,人们发现,许多过去一直被称为梅尔诺的品种(60%~90%)其实就是另一个古老的波尔多品种卡门(Carmenere)。
而卡门现在已成为智利优质品种的象征。
目前,智利习惯上将其葡萄酒产区划分为北(阿空加瓜)、中(中央谷地)和南(苏尔)三个产区,其中最重要的葡萄酒产区是肥沃的中央山谷(Central Valley),从圣地亚哥(Santiago)向南至安第斯山脉,延绵463Km。
从安第斯山脉绵延到太平洋的东西山谷具有良好的自然灌溉条件和向阳的坡地,是最优质的葡萄酒产区。
从北到南,中央山谷被分为迈波Maipo、Rapel(包括Cachapoal和空加瓜Colchagua)、库里科Curico(包括重要小区Lontue)和马乌莱Maule 4个产区。
靠近圣地亚哥的迈波最温暖,生产红葡萄酒。
在Rapel,空加瓜因梅尔诺而闻名于世。
一路南下,库里科能酿制一些优质白葡萄酒和红葡萄酒。
马乌莱仍以当地派斯(Pais)居多,但梅尔诺、霞多丽和长相思的种植面积有增长的趋势。
美国中西部的地理条件与农业生产美国中西部地区,也称为美国的“谷仓”,以其广阔的农田和丰富的农业资源而闻名于世。
中西部地理条件的独特性,对农业生产起着重要的影响。
本文将探讨美国中西部的地理条件与农业生产之间的关系,并分析其中的原因。
一、地理特点美国中西部地区包括伊利诺伊州、爱荷华州、明尼苏达州等多个州份。
这个地区延伸自密西西比河流域至美国大平原,拥有辽阔的土地面积和丰富的自然资源。
中西部地区的地理特点主要包括以下几个方面。
首先,中西部地区的地形平坦。
大部分中西部地区都是广袤的大平原,没有太多的山脉和丘陵,特别是美国大平原,被誉为美国的“无垠之地”。
这种地形特点为农业生产提供了巨大的便利。
平坦的地形意味着土地利用率高,耕种和种植作物更加容易。
其次,中西部地区的气候条件适宜农业生产。
在大部分中西部地区,夏季温暖而湿润,冬季则寒冷而干燥。
这种气候特点非常适合农作物的生长。
冬季的低温有助于杀灭害虫和病菌,夏季的高温和充足的降雨则为作物提供了丰富的水分和阳光。
这样的气候条件使得中西部地区能够种植多种作物,包括小麦、玉米、大豆等。
最后,中西部地区拥有丰富的水源。
许多大河流过中西部地区,包括密西西比河、密歇根湖、俄亥俄河等。
这些河流为农业生产提供了可靠的灌溉水源和运输渠道。
水资源的充足也为中西部地区的农业生产提供了保障。
二、农业生产中西部地区的地理条件为农业生产提供了独特的优势,使其成为美国乃至世界的农业中心。
中西部地区的农业生产主要包括以下几个方面。
首先,中西部地区的农业以粮食作物为主。
小麦、玉米和大豆是中西部地区最重要的农作物。
这些作物耐寒抗旱,适应中西部地区的气候特点。
中西部地区的大片农田和现代化的农业技术使得这些粮食作物的种植和收割变得高效且规模化。
其次,中西部地区还有发达的畜牧业。
大量的草原和丰富的饲料资源为畜牧业提供了充足的条件。
中西部地区不仅是美国最重要的牛肉和猪肉产区,也出产大量的奶制品。
畜牧业的兴盛使得中西部地区形成了一个完整的农业生产链,从种植作物到饲养牲畜,再到生产加工,形成了一个良好的农业生态系统。
美国葡萄酒简介一、美国葡萄酒概况:美国是新兴葡萄酒大国。
最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。
美国葡萄酒非常多样化,从日常饮用的餐酒,到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。
因此有人说,在不久的将来,美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾齐驱。
(一)、主要产区:90%的美国葡萄酒在加州酿造,主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。
最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。
其它还有华盛顿等地。
下面介绍其主要的产地:1、加州加利福尼亚是美国最大的葡萄酒产区,其产量占全美的90% 。
加州目前是世界第四大葡萄酒生产地,外销葡萄酒到160多个国家。
加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,具有夏干、冬湿的独特气候类型。
加州的气候非常独特,每年都有超过200天的阳光,而且葡萄的生长期非常稳定,加州的确拥有种植葡萄的理想气候。
加州的春夏两个葡萄生长季节的独特天气让酒商的梦想得以实现-----既有漫长、光照充足的干热白天,它可以赋予葡萄浓郁的风味;也有凉爽晴朗的夜晚,使得葡萄保有必不可少的酸度。
此外,加州具有得天独厚的地势,特别适合优质酿酒葡萄的生长。
连绵山脉的海拔沿着太平洋海岸向内陆不断降低,便产生了不同寻常的微气候区,例如那帕山谷, 所诺马山谷, 俄国河, 埃德娜, 圣诞伊内滋和大峡谷以及广阔的圣峻阿乔山谷。
加州的地势多样性也造就了多样的土壤类型,包括白垩,石灰石,黏土,壤土以及火山灰等。
事实上在一个葡萄园里不难发现三、四种不同种类的土壤。
这意味着葡萄果农可以同时种植数种葡萄品种,而且每一种都可以获得最大的收成量和风味。
每一个地区都有他们引以为傲的适合特定葡萄品种生长的土壤和温度。
比如,卡本内苏维翁/赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最适合在那帕山谷生长,黑品乐/黑皮诺(Pinot Noir)只有在俄国河和中央海岸的凉爽的山谷里才能拥有其独特的风味,加州特有的香气浓郁的增芳德/仙粉黛(Zinfandel),特别适合于在圣峻阿乔山谷附近,诸如洛迪这样的地区生长。
葡萄的种植地
葡萄是一种广泛种植的蔓生植物,其种植地区分布广泛。
以下是葡萄的主要种植地:
1. 欧洲:欧洲是葡萄的起源地之一,许多欧洲国家都有种植葡萄的传统和优质的葡萄酒产区。
法国、意大利、西班牙、葡萄牙和德国是欧洲的主要葡萄种植国家。
2. 美国:美国是世界上最大的葡萄酒生产国之一,主要种植地包括加利福尼亚州(如纳帕谷和索诺玛县)、俄勒冈州和华盛顿州。
3. 南美洲:阿根廷和智利是南美洲主要的葡萄种植国家。
这些国家的气候和土壤条件非常适合葡萄生长,产出了许多优质的葡萄酒。
4. 南非:南非是非洲最重要的葡萄种植国家之一,特别是在开普省的斯图伦博什和帕尔斯谷产区。
5. 澳大利亚和新西兰:这两个国家都有适合葡萄生长的气候条件,分别以澳洲南部(如巴罗萨谷和玛格丽特河地区)和新西兰北岛的马尔堡产区闻名。
总的来说,葡萄的种植地区主要分布在欧洲、美洲、非洲和大洋洲等地,各个地区都有其特有的优势和特色。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------世界葡萄酒地图(免费完整版)世界葡萄酒地图作者:(英)休· 约翰逊、杰西斯· 罗宾逊引发灵感的葡萄酒是这般美妙多变(1)酿酒葡萄这是个奇特的事实,我们称为葡萄酒的饮料是这般美妙多变,经常引发我们的灵感,但它却是只由一种水果的汁液所发酵酿成。
我们喝的每一滴葡萄酒是从雨水(在比较炎热的地方则可能是人工灌溉)由土壤接收之后,经由生长葡萄的植物葡萄树所吸收转化的历程,在日光的协助下,以及一点点土壤中的养分,通过光合作用变成可以发酵的糖。
在最初的二或三年,年轻的葡萄树因为忙于建立根系和发展强健的木质藤蔓,只能结出非常少的葡萄串。
在此之后,如果放任自然生长,葡萄树会迅速枝繁叶茂,只结出一点果实,而却将大部分的能量用在长出新芽以及伸展出蜿蜒细长、长着叶子的木质藤蔓,极适合找到一棵树攀附而上。
一棵葡萄树可长到覆盖达一亩地(约半公顷)的面积,在藤蔓接触土壤的地方还可发展出新的根系。
这样的自然生长与繁殖模式称为自然压条法(法文provignage),在古代曾经是葡萄园的种植方法。
由于葡萄的果实直接与地面接触,为了避免葡萄腐烂或被老鼠偷食,每条葡萄藤会架起一些小支架撑离地面。
如果葡萄藤离树很近,就可利用卷须攀附其上,直到极高的高度。
1/ 114罗马人特别栽种榆树让葡萄藤攀爬,在采收季时再雇用临时工采收,因为太危险而不适合派自己的奴隶冒险爬树去采。
当然,现代的葡萄树绝不允许浪费珍贵的能量去生长繁茂的枝叶,任其长出长而多叶的藤蔓(见 31 页)。
将葡萄树种植在沃度不高的土壤,并在冬季时进行剪枝(经常会强剪到仅留下非常少量的芽眼),就能采收到比较高品质的葡萄。
跟其他大部分植物一样,葡萄树也可以经由种子繁殖,不过种子却很少能反映亲本特性。
美国加利福尼亚州葡萄栽培概况、栽培技术要点美国加利福尼亚州葡萄栽培概况一、美国加州的葡萄栽培现状:1998年加州葡萄栽培面积32.1万公顷、葡萄产量573.3万t,分别占美国全国葡萄栽培面积和葡萄产量的80.65%和91.02%,平均每公顷葡萄产量16.74t(折合亩产量1115.89kg)。
根据气候和土壤特征的不同,将加州从南往北划分为5个各具特色的葡萄产区,即(1)以考施拉(Coachella)谷地为中心的南加州葡萄栽培区,以鲜食葡萄为主,占加州葡萄总面积的2%,露地栽培的早熟品种5月份即可成熟上市;(2)以蒙特瑞(Momterey)为中心的加州中部太平洋沿岸葡萄栽培区,主要为鲜食葡萄,占加州葡萄总面积的9%,早熟品种6月份成熟;(3)以福润斯诺(Fresno)为中心的中央谷地,是加州最大的葡萄栽培区,占加州葡萄总面积705,鲜食、酿酒和制干葡萄都有,晚熟品种葡萄可延期到11月初采收;(4)以洛蒂(Lodi)为中心的北部中央谷地葡萄栽培区(占加州葡萄总面积的6%0和以那帕(Napa)为中心的北部太平洋沿岸葡萄栽培区(占13%),均以酿酒葡萄为主,有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计葡萄酒庄分布于该区)。
加州葡萄多是露地栽培,极少采取设施栽培,而且也较少采用冷库贮藏保鲜。
他们认为设施栽培和贮藏保鲜的葡萄,生产成本过高,经济核算划不来。
二、美国加州葡萄新品种选育:加州非常重视葡萄品种选育工作,包括鲜食、酿酒、制干、制汁和砧木等不用途的葡萄,在各个不同生态栽培区域内都有其特定的品种。
1.砧木品种:主要采用SO4、5BB、5C等抗根瘤蚜和抗线虫的砧木,所有栽培区域在多年试验研究的基础上都确定特定的砧木种类,并一律定植硬枝嫁接的优质苗木。
2.鲜食品种:80%是无核葡萄品种。
主要栽培品种有汤姆逊无核(ThompsonSeedless)、火焰无核(Flamseedless)、红地球(Redglobe)、红宝石无核(Superilsseedless)、百乐无核(Preletteseedless)等10多个等。
美国葡萄酒的分级制度引言:葡萄酒是一种古老而复杂的饮品,在世界范围内享有盛誉。
许多国家都有自己独特的葡萄酒产区和分级制度,以保证葡萄酒的质量和地区特色。
美国是世界上著名的葡萄酒生产国之一,其葡萄酒产业在不断发展壮大。
在美国,葡萄酒的分级制度是极为重要的,它不仅对消费者有指导作用,也对酿酒师和葡萄园主有相应的评价标准。
一、美国葡萄酒产区与AVA美国的葡萄酒产区遍布全国各地,其中包括加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州等。
为了明确地区特色,美国将葡萄酒分为多个AVAs(美国酒产区)。
AVA是American Viticultural Area的缩写,它是美国葡萄酒分级系统的基础。
每个AVA都是一片地理区域,以其特殊的气候、土壤和地形特征来定义。
这些特征对葡萄品种的生长和葡萄酒的风味产生重要影响。
AVA还规定了葡萄酒必须使用该地区至少85%种植的葡萄才能标记该产区。
二、美国葡萄酒的分级1. 无产区葡萄酒(Non-AVA Wines)无产区葡萄酒是指没有特定AVAs标签的葡萄酒。
这些葡萄酒通常是有机或生物动力学葡萄酒,使用了非传统的酿酒方法。
虽然没有特定产区的标签,但它们仍然可以保证高质量和独特风味。
2. 单一产区葡萄酒(Single AVA Wines)单一产区葡萄酒是指至少达到85%以上的葡萄来自一个特定的AVA的葡萄酒。
这些葡萄酒通常被认为有更明显的地区特色和风味。
消费者可以通过了解AVA的特征来选择符合自己口味的葡萄酒。
3. 非产区葡萄酒(Multi-State Wines)非产区葡萄酒是指来自多个州的葡萄酒。
由于美国的葡萄酒产区广泛分布,一些葡萄酒公司选择在多个州进行种植和酿造,以便获得更广泛的葡萄资源和更好的风味。
4. 国家葡萄酒(American Wines)国家葡萄酒是指采用来自美国境内或多个州的葡萄酿造的葡萄酒。
这类葡萄酒通常没有特定的产区标签,但仍然符合美国的法律和标准。
三、美国葡萄酒的质量评级除了根据产区来对葡萄酒进行分级,美国还有一套质量评定系统,用于评估葡萄酒的品质。
世界葡萄产业发展现状田野;陈冠铭;李家芬;向雄鹰;刘扬;李宏杨【摘要】葡萄的保健作用备受称赞,其产业在全球范围内得到了广泛重视.本文综述了世界葡萄的生产与贸易情况及各葡萄主产国的产业发展现状,从中汲取经验,就中国葡萄产业所面临的问题提出解决策略,以期为中国葡萄产业的可持续发展提供思路.【期刊名称】《热带农业科学》【年(卷),期】2018(038)006【总页数】7页(P96-101,105)【关键词】葡萄;生产;贸易【作者】田野;陈冠铭;李家芬;向雄鹰;刘扬;李宏杨【作者单位】三亚市南繁科学技术研究院海南三亚 572000;三亚市南繁科学技术研究院海南三亚 572000;三亚海源实业有限公司海南三亚 572000;三亚海源实业有限公司海南三亚 572000;三亚市南繁科学技术研究院海南三亚 572000;三亚市南繁科学技术研究院海南三亚 572000【正文语种】中文【中图分类】F746.2葡萄(Vitis vinifera L.)作为世界上著名的水果,既可鲜食,亦可用于酿酒、酿醋、制酱、制汁和制干,加之其含有大量诸如聚合苯酚、白藜芦醇等有利于防癌、防心血管病、抗衰成分,在世界果品贸易中占有重要的位置。
本文分析了世界葡萄的种植面积、年产量以及进出口贸易,并对近几年来葡萄主产国中国、美国、意大利、西班牙、法国等国家的生产与贸易情况进行概述,从中汲取符合中国葡萄产业发展的经验,对中国葡萄产业的发展做出可行性建议。
1 主产国葡萄产业发展现状据粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization,FAO)统计,2014年世界葡萄种植面积712.45万 hm2,年产量 7 449.99万 t,且 2009~2014年世界葡萄种植面积与年产量均较为稳定,但中国和印度种植面积剧增(图1)。
此外,据国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine,OIV)最新统计,2015年,包括尚未在生产中的葡萄园,全球葡萄园的总面积为750万hm2,比2014年减少了2.8万hm2。