美国葡萄酒产区介绍.pptx
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美国亚利桑那州Arizona红葡萄酒产区介绍亚利桑那州(Arizona)红酒产区萄品种有西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)、麝香(Muscat)、玛尔维萨(Malvasia)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)。
出产的葡萄酒一般都是由本地葡萄与来自温热地区的葡萄混合酿造,与加利福尼亚州(California)的帕索罗布斯(Paso Robles)产区的酒类似,果味浓郁,酒精含量偏高。
1.亚利桑那州红酒产区环境气候亚利桑那州是美国最干旱的一个州,最干旱的地区年降水量不足300毫米。
该州的高原、大山、盆地等地区,年降水量都在350毫米以下。
也正是由于气候干燥,亚利桑那州很少被认为是一个酿酒产地。
但该州东南部的高沙漠地区(海拔4.300~5.400英尺),土壤和气候与南部欧洲一样适合葡萄的生产,已被证明为最好的葡萄产地之一。
该州大部分的葡萄酒庄都坐落于东南部的Tucson附近,那里拥有该州唯一的美国葡萄栽培区(American Viticultural Area,简称AVA)——索诺伊塔(Sonoita)。
该州的葡萄农们非常希望亚利桑那州也能与华盛顿州(Washington)和俄勒冈州(Oregon)一样成为酿酒大州。
亚利桑那州的葡萄酒发展前景非常广阔,已吸引了越来越多的投资者前来。
2.亚利桑那州红酒产区著名酒庄桑德雷肯纳酒庄 Sand-Reckoner Vineyards酒庄的命名颇具特色:桑德雷肯纳(Sand-Reckoner)的意思是“沙盘计算器(Sand-calculator)”,这一方面反映了酒庄葡萄园的的砂质土壤类型,另一方面又突出了庄主夫妇对葡萄园风土的重视,这便是酒庄名字的含义。
桑德雷肯纳酒庄出产多款红白葡萄酒,其中2012年份桑德雷肯纳酒庄科奇斯县白玛尔维萨干白葡萄酒获得《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)颁发的“2013年度百佳葡萄酒(Top 100 Wines of 2013)”的称号。
高级课堂|详解美国纳帕谷16个AVA葡萄酒子产区自从 1976 年“巴黎盲品会”后,纳帕谷(Napa Valley)已经成为美国最知名的产区,这里阳光充足,气候温暖,是葡萄生长理想的温床,云集了美国最知名的大牌酒庄如啸鹰酒庄(Screaming Eagle)、哈兰酒庄(Harlan Estate)和鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)等。
纳帕谷面积只有法国波尔多(Bordeaux)的1/7,但形成了 16 个 AVA 子产区,每个产区都各有千秋。
1、纳帕谷产区发展简介1861 年,纳帕谷第一个商业化酒厂成立。
到 1889 年时,纳帕谷已建立起140 多家酒厂。
到了 20 世纪,酒商们开始遭遇一连串的打击,从葡萄产量过剩、葡萄酒价格暴跌到根瘤蚜病害和禁酒令,纳帕谷都没能幸免于难。
不过从1933 年起,禁酒令被解除,纳帕谷葡萄酒业开始走向复苏。
2、纳帕谷在加州的地位加州是美国最大的葡萄酒产区,美国 90% 的葡萄酒都产自于此。
纳帕谷是加州最具魅力,最受消费者喜爱的产区,面积为18,000 公顷,葡萄酒产量只占加州总产量的4%,但产值却达到了20%,可见葡萄酒多么受大众认可。
同时,纳帕谷也是加州最有名的葡萄酒旅游胜地,每年有超过500 万游人前来观光,品尝美酒,只有加州的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。
3、纳帕谷产区风土条件纳帕谷位于加州西海岸北部地区,南北跨越5 万米,东西跨度5 千米,总体面积不大,但土壤类型和气候条件都非常不错。
纳帕谷两侧都是山脉,东侧是瓦卡山(Vaca Mountains),西侧是玛雅卡马斯山(Mayacamas Mountains),西侧隔壁就是索诺玛县(Sonoma County)产区。
纳帕河(Napa River)呈南北走向流经整个山谷,整个山谷共拥有 30 多种不同的土壤类型。
从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质粘土,都具有不同的深度和肥力。