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常见香草植物介绍香草植物是一类可以用于烹饪、药用、香料或观赏的植物，它们具有独特的香味和味道。
下面将介绍一些常见的香草植物。
1. 薄荷（Mentha）：薄荷是一种常见的香草植物，它具有清凉的味道和香气。
薄荷可以用于制作茶、糕点、甜点和酒精饮料。
它还有镇静和抗感染的作用，可以用于治疗消化不良和呼吸道感染。
2. 香葱（Allium schoenoprasum）：香葱是一种常见的调味料，它具有洋葱味道和香气。
香葱可以用于制作各种菜肴和调味品，如沙拉、酱料和汤。
它还具有一定的抗氧化和抗菌作用。
3. 迷迭香（Rosmarinus officinalis）：迷迭香是一种具有浓郁香味的植物，常用于烹饪和调味。
它可以用于烤肉、炖菜、沙拉和酱料。
迷迭香还具有抗炎、镇静和抗菌作用，有助于提高记忆力和改善消化功能。
4. 芫荽（Coriandrum sativum）：芫荽是一种常见的香草植物，它具有独特的香气和味道。
芫荽可以用于制作墨西哥菜、印度菜、中餐和调味酱。
它还具有抗炎、抗菌和利尿作用，有助于消化和改善食欲。
5. 花椒（Zanthoxylum bungeanum）：花椒是一种具有麻辣味道的植物，常用于中餐和川菜调味。
花椒可以增加菜肴的香味和口感，还具有抗菌、抗氧化和镇痛作用。
6. 罗勒（Ocimum basilicum）：罗勒是一种具有浓郁香味的植物，常用于意大利菜和沙拉。
罗勒还具有抗氧化、抗炎和镇静作用，有助于消化和改善呼吸道健康。
7. 月见草（Oenothera biennis）：月见草是一种常见的药用植物，它的种子可以提取出油，广泛用于保健品和化妆品中。
月见草油富含Omega-6脂肪酸和维生素E，具有抗炎、抗氧化和调节荷尔蒙平衡的作用。
8. 苦草（Glycyrrhiza glabra）：苦草是一种传统药用植物，它的根部可以提取出甘草酸，用于制作糖果、口香糖、药物和饮料。
苦草还具有抗炎、抗氧化和抗溃疡的作用，有助于缓解咳嗽和呼吸道感染。
古文香草名称大全01.江离一种生长在江中的香草，又叫做靡芜，是芎䓖（xiōng qióng）幼苗的别称，香气似白芷，叶子可做香料，香囊。
02.辟芷生长在幽僻处的芷草，就是现在的白芷。
03.秋兰秋天开放的兰花俗称。
这三种花草都出自《离骚》：“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。
”披戴着江离和幽香的白芷啊，缀结秋兰作为腰间的配饰。
美人屈原的装束。
04.木兰一种香木，又叫杜兰、林兰，皮似桂而香，状如楠树。
05.宿莽一种经冬不死的草“木兰”和“宿莽”出自《离骚》：“朝搴阰之木兰兮，夕揽洲之宿莽。
”意思是说，屈原早上拔取地上的木兰啊，傍晚采摘水洲中的宿莽。
06.申椒生得重累而丛簇的花椒，有香气。
07.菌桂像竹子一样圆的桂树，都是有香气的植物。
08.蕙茝蕙：一说指薰草，俗称佩兰，古人佩之或做香焚以避疫。
也有说是蕙兰。
茝：茝花，当属白芷一类。
出自《离骚》“杂申椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙茝。
”意思是说，花椒和菌桂聚集在一处啊，缀结的何止是蕙和茝？都是用来比喻贤臣志士。
09.荃一种香草名，具体什么草没去考究，在文中是用来比喻君王。
出自《离骚》：“荃不察余之中情兮。
”说的是，君王不能明察屈原内心的真情。
10.留夷香草名，就是芍药。
11.揭车香草名，产于楚地，具体什么样子不好说，据说是古人用来除臭味和防蛀虫，总之是香草。
12.杜衡就是杜蘅，叶似葵，形似马蹄，俗名“马蹄香”，是中药里的一味药材。
13.芳芷这个“芳芷”和“蕙茝”当属一类，就是白芷。
“芳”和“芷”在《楚辞》里多次出现，都是指白芷。
留夷、揭车、杜衡、芳芷皆出自《离骚》：“畦留夷与揭车兮，杂杜衡与芳芷”。
意思是，将芍药和揭车分畦种植，其间兼有马蹄香和白芷。
这里屈原也是用兰、蕙、留夷、揭车、杜衡、芳芷来比喻众贤士。
14.薜荔香草名，又叫木莲，开白色花。
出自《离骚》“贯薜荔之落蕊。
”是说，将薜荔刚绽放的花心联结成串。
15.胡绳香草名，但是具体是什么植物，一直都是有争议的，记录不详。
香草种植条件
香草是一种常见且广泛使用的植物，不仅可以用于调味烹饪，还可以用于药用和美容。
种植香草并不复杂，只要提供适合的生长条件，就能够轻松地栽培出健康的香草植株。
以下是一些关于香草种植条件的重要要点。
1. 光照条件
香草植物喜欢充足的阳光，至少需要每天6-8小时的阳光照射。
因此，最好将香草种植在阳光充足的位置，如阳台、窗台或庭院。
如果室内栽培，也可以使用人工灯光来提供额外的光照。
2. 温度和湿度
大多数香草植物喜欢温暖的气候，适宜的生长温度在15-25摄氏度之间。
同时，空气湿度对香草的生长也有一定影响，保持适当的湿度有助于促进植株的健康生长。
可以通过喷雾器向香草植株喷水，或者放置一个水盘在植株旁边增加空气湿度。
3. 土壤和排水
香草植物喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。
可以选择通风性好的泥炭土或腐殖质丰富的混合土来种植香草。
另外，务必确保盆器底部有排水孔，以免积水导致根部腐烂。
4. 浇水和施肥
香草植物对水分需求较高，但也要避免过湿。
通常情况下，每周浇
水1-2次即可，具体频率取决于当地气候和土壤湿度。
在生长期间，可以每月施一次有机肥料，帮助植株获得足够的营养。
5. 空气流通
良好的空气流通有助于预防病虫害的发生，也有助于植株的健康生长。
因此，种植香草的环境最好保持通风良好，避免植株长时间处于密闭的空间中。
总的来说，种植香草并不难，只要提供适宜的生长条件，定期照料和管理，就能够轻松地栽培出丰硕的香草植株。
希望以上关于香草种植条件的介绍能够帮助您成功种植出健康的香草植株，享受丰收的喜悦。
香草的产地及品种
香草是一种常用的调味品，常见的产地有以下几个：
1. 香草的主要产地之一是马达加斯加，这里出产质量优良的香草，其
中最有名的品种是真香草(Vanilla Planifolia)。
马达加斯加的香草
以其独特的口味和香气受到全球范围内的青睐。
2. 香草还在其他一些地区有特色产地。
例如，墨西哥也是一大香草生
产国，墨西哥香草(Vanilla Mexicana)具有一种浓郁甜美的香气，常
用于烘焙和甜点制作中。
巴西也是香草的重要产地之一，巴西香草(Vanilla Pompona)香气浓郁，被广泛用于巧克力、咖啡和糖果等食品中。
值得注意的是，由于香草植物的种植和采摘较为困难，且生长周期长，导致全球香草供应相对不足。
市场上常见的香草调味品往往是由人工
合成的香料制成的，而非天然香草制成。
在购买香草产品时需要留意
其成分和产地信息。
香草是指具有特殊香味的植物，生长在地中海沿岸，具有安神催眠，纾解压力的功效，可做为药剂、香水、食品、保养品等，是西餐中必不可少的调料。
香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。
香草给人的第一印象当然就是“香”，法国的薰衣草、迷迭香、藿香香味比较浓烈，具有提神作用；而英国的薰衣草香味较淡，起到的是宁神的作用。
许多芳香植物也经常出现在餐桌上，如西餐常用百里香、幸运草、迷迭香等来给菜肴添香去腥；用百里香与幸运草泡茶有止咳嗽功效，用薰衣草、香蜂花泡的茶可起到安神的作用。
不能忽略的是，许多香草也具有很强的观赏价值。
你能想象置身于薰衣草和醉鱼草那蓝紫色的花丛中是怎样的感觉？藿香开花时聚集着蝴蝶、蜜蜂，又是怎样的情景呢？这些香草能受到时尚族群的青睐，除了给居室带来迷人的芬芳，它们还有许多浪漫美好的寓意。
在非洲塞伦盖提平原西北的森林里，有一种植物叫“断肠草”。
它生长在刺树丛中，仅靠少量的水和微弱的阳光生存。
它有着极度的敏感和极度的洁癖，只要被触摸过，它就一天天的枯萎，最终死去。
把这种患有自闭症的植物带到阳光下却不杀死它的方法是：一旦触摸了断肠草，同一个人就必须每天去触摸它，用饱含爱情的心，用对待心上人的心。
也许我的前世是一株断肠草……香草种类：薄荷罗勒玫瑰紫苏茴香仙草萱草莳萝艾草香椿马郁兰迷迭香柠檬草尤加利野甘菊咖啡草百里香绵杉菊奥勒冈马鞭草熏衣草月桂树洋甘菊荷兰芹香蜂草到手香鼠尾草猫穗草细香葱马齿苋苹果天竺葵松香天竺葵玫瑰天竺葵斑叶凤梨薄荷银斑百里香香草贵族——迷迭香;香草公主——百里香;香草女王——薰衣草。
中药香草的功效与作用中药香草的功效与作用中药香草是指采集自自然界中具有药用效果的植物，并进行加工制备成中药的一类草本植物。
这些中药香草在中医药理论和实践中已经有着悠久的历史，被广泛用于治疗和预防各种疾病。
中药香草多样且丰富，它们不仅具有一定的药用功效，还可以用于烹饪、调味、制作茶叶等领域。
本文将详细介绍中药香草的功效与作用。
一、中药香草的功效中药香草具有多种功效，以下是其中几种常见的功效：1. 抗菌消炎作用：许多中药香草富含抗菌和抗炎物质，能够抑制病原微生物的生长和繁殖，减轻和缓解炎症反应。
例如别样的荆芥、金银花、络石藤等都具有抗菌消炎的功效。
2. 清热解毒作用：中药香草中许多具有清热解毒的功效，可以帮助人体排除各种毒素，清除体内的热邪。
这些香草可以被广泛用于治疗感冒、咽喉炎、口腔溃疡等疾病。
如金银花、黄芩、连翘等都属于清热解毒之品。
3. 舒筋活络作用：中药香草中有一些富含有效成分，能够促进血液循环、舒筋活络、缓解肌肉和关节疼痛，有利于康复和治疗一些骨伤和运动损伤。
如含无患子、羌活、独活等香草就有舒筋活络的功效。
4. 消肿散结作用：一些中药香草富含消肿散结的成分，可以促进淋巴和血液循环，达到消肿散结的效果，对于一些淋巴结肿大、肿瘤肿块、乳腺增生等有一定的治疗作用。
如赤芍、黄芪等香草就属于消肿散结之品。
5. 健脾补气作用：中药香草中一些具有健脾补气的品质，能够增强人体的免疫力，提高消化功能，改善胃肠道不适症状。
如黄芪、党参、白术等香草就属于健脾补气之品。
二、中药香草的作用中药香草除了具有一定的药用功效外，还可以在其他领域发挥作用，以下是其中几个重要的作用：1. 烹饪调味：中药香草有着独特的香气和味道，可以用于烹饪和调味，增加菜肴的口感和风味。
例如川菜中常用的花椒、八角、丁香，以及广东菜的陈皮、番茄罐头等都是中药香草。
2. 茶叶制作：许多中药香草可以用于制作茶叶，制成的茶叶可以具有健身、保健、护肤等作用。
形容香草的成语摘要：一、香草的定义与作用二、形容香草的成语介绍1.兰质蕙心2.馥郁芬芳3.清香四溢4.芬芳馥郁5.碧草之芬6.香气袭人三、香草在日常生活中的应用四、如何挑选和保存香草五、总结正文：香草，通常指的是具有芬芳香气和独特味道的植物。
在我国的传统文化中，香草不仅具有极高的观赏价值，还具有清洁空气、驱虫杀菌、养生保健等实用功能。
今天，我们就来介绍一下形容香草的成语，以及如何在日常生活中应用香草。
首先，我们来了解一下香草的定义与作用。
香草植物多为多年生植物，其叶子、花朵或果实中含有一定量的芳香物质，能够散发出令人愉悦的香气。
香草的香气可以使人放松心情、缓解压力，还有助于提升睡眠质量。
在古代，香草还被用于祭祀、礼仪等活动，象征着高洁、典雅的品质。
接下来，我们来介绍一些形容香草的成语。
1.兰质蕙心：形容人的品质高尚，内心纯净。
这里的“兰”和“蕙”都是香草植物，寓意着香气四溢、品质高贵。
2.馥郁芬芳：形容香气浓郁，令人陶醉。
这个词用来形容香草的香气再合适不过了。
3.清香四溢：形容香气弥漫，四处飘逸。
这是对香草香气的一种赞美。
4.芬芳馥郁：形容香气浓郁，富有诗意。
这个词用来形容香草的香气，让人感受到一种宁静、雅致的意境。
5.碧草之芬：形容香草的绿色叶子散发的清新香气。
碧草象征着生命的活力，而其芬芳香气则让人心旷神怡。
6.香气袭人：形容香气扑鼻，令人陶醉。
这个词用来形容香草的香气，让人感受到一种浪漫的氛围。
在日常生活中，香草的香气可以带给我们愉悦的心情。
例如，在书房、卧室、卫生间等场所，可以摆放一些香草植物，如薰衣草、薄荷、茉莉等，让我们的生活空间充满香气。
此外，香草还可以用于制作香包、香水、精油等产品，满足我们的审美需求。
在挑选和保存香草时，我们需要注意以下几点：1.选择生长健壮、叶片鲜绿的香草植物。
2.避免香草受潮、积水，以免导致腐烂。
3.将香草放在通风、半阴半阳的环境中，避免阳光直射或过度荫蔽。
香草的产地及品种
香草的产地比较广泛，主要有以下几个国家：
1.马达加斯加：马达加斯加是全球最大的香草生产国，也是许多高品质香草的产地。
其中最有名的品种包括马达加斯加香草（Madagascar Vanilla）和波旁香草（Bourbon Vanilla）。
2.墨西哥：墨西哥是香草的原产地之一，也是波旁香草的产地。
墨西哥的香草通常被称为万能香草（Mexican Vanilla），具有较浓郁的香气和甜味。
3.印度尼西亚：印度尼西亚是全球最大的香草出口国之一，主要产地有爪哇香草（Javanese Vanilla）和巴厘香草（Balinese Vanilla）。
其中巴厘香草以其浓郁的香气和口感而闻名。
4.马来西亚：马来西亚也是香草的重要产地之一，其中最著名的品种是东方香草（Malaysian Vanilla）。
马来西亚的香草有着独特的花香和香草味。
此外，其他一些国家如中国、巴西、乌干达等也有生产香草。
不同产地的香草在香气和口感上可能略有不同，消费者可以根据自己的口味喜好选择合适的品种。
香草的制作方法1. 简介香草是一种常见的调味品，具有独特的香气和口感。
它可以用于烹饪、烘焙和饮品中，为食物增添美味和风味。
本文将介绍香草的制作方法，让您在家中也能轻松制作自己喜爱的香草。
2. 材料准备制作香草所需的材料主要包括：•鲜香草（如香薄荷、罗勒、迷迭香等）•干燥器（可选）•储存容器3. 制作步骤3.1. 收集香草首先，您需要收集新鲜的香草。
您可以在本地农贸市场或者自家花园中找到各种种类的香草。
选择新鲜、没有受损的香草叶子。
3.2. 清洗香草将收集到的香草用流动的清水彻底清洗，以去除沙土和杂质。
轻轻摇晃香草，使其自然晾干。
3.3. 分离叶子将香草的叶子从茎上分离下来。
可以用手轻轻揉搓茎部，使叶子脱离茎的连接。
3.4. 剪碎叶子将分离下来的香草叶子剪成较小的碎片。
可以使用剪刀或者刀具进行剪碎，使其更易于脱水和保存。
3.5. 脱水香草有两种方法可以脱水香草，分别是空气干燥和干燥器。
3.5.1. 空气干燥将剪碎的香草叶子均匀地分布在干燥网或纸巾上，放置在通风良好的房间或阴凉的地方。
定期翻动叶子，以保证均匀的干燥。
空气干燥通常需要几天至几周的时间，取决于香草的种类和湿度。
3.5.2. 干燥器如果您有干燥器，可以使用它来更快地脱水香草。
将剪碎的香草叶子均匀地摆放在干燥器的托盘上，按照干燥器的说明书操作设置适当的温度和时间。
通常，大约需要1到2小时的时间来完全干燥香草。
3.6. 准备储存容器在制作香草的过程中，准备一个干净、干燥的储存容器。
可以使用玻璃瓶、塑料密封袋或罐子等。
3.7. 储存香草等到香草完全干燥后，将它们放入储存容器中。
确保容器密封良好，以防止湿气和空气进入容器。
储存香草的环境应该是阴凉、干燥的地方，远离阳光直射。
4. 使用香草使用香草时，可以根据需要将香草碾碎或剪成更小的碎片。
可以将香草用于烹饪、烘焙和饮品中，根据菜谱的要求添加适量的香草。
5. 总结制作香草是一个简单而有趣的过程，只需要一些简单的材料和耐心。
香草香草求助编辑百科名片香草香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。
虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。
香草是世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。
但由于人口增长与都市扩张，供植物生长的自然环境遭到破坏，加上化学制药兴起，香草植物的运用在现代已逐渐式微。
目录简介主要种类罗勒香蜂草香菜西洋菜蒲公英薰衣草香茅薄荷汉拿山香草迷迭香鼠尾草番红花欧芹各类香草的寓意美化环境食用保健作为染料香草的深加工香草的栽培我国古代的香草制作食物用的香草简介主要种类罗勒香蜂草香菜西洋菜蒲公英薰衣草香茅薄荷汉拿山香草迷迭香鼠尾草番红花欧芹各类香草的寓意美化环境食用保健作为染料香草的深加工香草的栽培我国古代的香草制作食物用的香草展开编辑本段简介香花、香草（fragrant herb）等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。
从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。
目前，这些产品畅销国内外市场，出口俄罗斯、美国等，显示出诱人的市场发展空间。
2003年，美国在中国就订购香精油1000多吨。
北京、上海等地每年销售迷迭香、薰衣草、薄荷等种苗与干燥香料数千万株以上，并逐年大幅增加，市场十分看好。
香草原产于墨西哥，中美洲人对香草有广泛的种植。
十六世纪，西班牙征服者征服了中美洲，并将香草和巧克力同时传入了欧洲。
香草的英文名为vanilla，这个单词发源于西班牙词汇“vanilla”，在西语中意为“小豆荚”。
欧洲香草在欧洲园艺产业中占有很重要地位，很多园艺部门和爱好者都有自己专门的香草植物园，他们收集培育出各种各样的香草植于园中，让它们一年四季散发着或清淡或浓郁的各种香气，令人心旷神怡。
经科学证明，这些香气有的可以杀菌、消毒、驱虫，有的可调节中枢神经，对人体健康非常有益，使人脱离亚健康状态。
如香薄荷可醒脑提神，红罗勒可治咳止泻。
由于欧洲香草具有多效能作用，国际市场销量巨大，我国所产香草在国际市场供不应求，其开发前景诱人。
编辑本段主要种类香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。
薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是时尚一族的追逐对象，利用这些植物的萃炼物、干花叶，在SPA里面做芳香美容保健，咖啡馆茶室里喝香草饮料，或者随身携带香囊、香袋，是近年来非常流行的。
这类香草，作为时尚的盆栽，最近又开始进入时尚的居室。
编辑本段罗勒罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。
原生于亚洲热带区。
它的高度在20-60厘罗勒米之间。
它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。
它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。
罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。
大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。
罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上，在台湾多用来煮三杯鸡或用于夜市小吃咸酥鸡上以增加其香味。
此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。
香草之罗勒(10张)编辑本段香蜂草香蜂草（学名：Monarda didyma），唇形科多年生草本植物，原产于北美。
“香蜂草”之名来自于英文bee balm。
它的一个英文别名叫做bergamot，由于bergamot 在英文中还指芸香科水果香柠檬，而香柠檬长期被误译为佛手柑，因此香蜂草又有“佛手柑草”的别名。
唇形科另一种植物蜜蜂花（Melissa officinalis）有时也叫香蜂草。
香草之香蜂草(5张)编辑本段香菜香菜（学名：Coriandrum sativum），又名芫荽、胡荽、芫茜，香菜一年生草本植物，与芹菜和胡萝卜同科。
在中东、地中海、印度、拉丁美洲和东南亚的烹调中经常出现，亦可作药用。
全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。
编辑本段西洋菜西洋菜，英文名:Watercress，别名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等，是十字花科西洋菜属之下的三个品种之一，乃一种一年生或二年生的草本水生植物。
原产地在欧洲、地中海东部。
约于1977年，罗马早期用作为医疗药用，抗坏血病。
在西欧黑暗时代开始，视为野菜食物。
14世纪的英国和法国有人工种植，1750年在德国有大量栽培，农艺传至新西兰、澳大利亚、南非等地方。
1780年后出现于热带，如东南亚、中国广东、广西、台湾等。
编辑本段蒲公英蒲公英（学名：Taraxacum），又称黄花地丁、婆婆丁，是温带至蒲公英亚热带常见的一年或二年生植物。
蒲公英叶边的形状象一嘴尖牙。
其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。
蒲公英叶子从根部上面一圈长出，围着一两根花茎。
花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。
花为亮黄色，由很多细花瓣组成。
成熟之后，花变成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。
各国儿童都以吹散蒲公英伞为乐。
编辑本段薰衣草薰衣草属（学名：Lavandula）是唇形科的一个属，约有25-30种，植株为一年生草本、亚灌木或小灌木。
原产地由地中海地区、南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区。
香草之薰衣草(15张)因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。
编辑本段香茅香茅是禾本科香茅属（学名：Cymbopogon）约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。
因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。
最适种植于海拔50至500米，排水良好之山坡地。
香草之香茅(4张)编辑本段薄荷薄荷属（学名：Mentha），为唇形科的一属，包含25个种，其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种，而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。
最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。
现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，亚洲也有一些地方种植，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。
编辑本段汉拿山香草汉拿山香草（学名：Hallasan）是生长在韩国三大名山之一汉拿山的珍惜植物。
汉拿山香草中含有一种热氧燃脂酶。
原来天然香草中含有一种热氧燃脂酶，它是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪进入线粒体,进行氧化分解，使之变成能量。
据悉，早在高丽王朝时期，宫廷贵妇们就命人上汉拿山采摘新鲜香草用来泡澡。
用这种香草泡澡，不但能够美体瘦身而且玉体芳香。
编辑本段迷迭香迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一种来自地中海地区，野生或种植于白垩土壤的矮小，芳香灌木。
细长，具甜香的叶片含丰富精油成份，常用来增加食物的风味。
编辑本段鼠尾草鼠尾草（学名：Salvia officinalis），又名药用鼠尾草、撒尔维亚，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。
常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。
原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。
香草之鼠尾草(7张)编辑本段番红花番红花番红花（学名：Crocus sativus），或称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。
若以重量衡量，番红花是世界上最昂贵的香料。
番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培。
编辑本段欧芹欧芹（学名：parsley）原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。
香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
编辑本段各类香草的寓意香草有寓意，买了送自己送朋友都要留意。
薰衣草寓意“等待爱情”。
藿香又名“祝福草”，自然寓意“衷心祝福”。
幸运草寓意“意外惊喜”。
传说，幸运草是古代幸运之神手中的圣物，被放在谁的屋里，谁就会得到惊喜。
迷迭香寓意“柳暗花明”，它又名“迷魂草”，送给你心爱的人，它会偷偷地告诉她你的心……百里香寓意“吉祥如意”，欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，意为保佑一切平安。
山桃草寓意“仙人指路”，带给人成功的希望。
银灰菊寓意“大富大贵”。
编辑本段美化环境园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了"绿化、美化、香化"的口号，现在绿化和美化方面发展较快，而在"香化"上却滞后了。
如果在庭院、公园的花坛中植入适量的欧洲香草，它不断散发的香气，可改善周围的空气环境，更加清新宜人。
欧洲香草室内外均可种植，多数熏衣草品种为原产地中海地区的一年或多年生草本植物，其茎叶是香气的主要来源，只要有几株这样的植物，它便会不断地散发出其特有的香味，使人神清气爽。
所以有人称之为居室中的"天然香水瓶"，薰衣草、迷迭香、鼠尾草这些香草曾被国际香草协会评为年度香草、香蜂草便是居室的香草骄子，它既可作普通盆栽，又可栽成吊兰，株型好、抗寒、生长茂盛，四季常绿，香气中带清凉和香甜味。
另外，还有百里香、神香草、蜂香薄荷等具有同类用途，均市场前景良好。
编辑本段食用保健新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。
近几年，箱装礼品蔬菜市场日逐火红，而一箱几公斤的新鲜蔬菜包装放置几天后就气味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，柠檬罗勒开箱即香气四溢，岂不是锦上添花。
柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。
再如马约兰、西班牙牛至等也同样是很好的香草蔬菜品种，保健功效卓显。
一、芳香料理芳香植物既有多姿的形色，又有诱人的芳香，把它们应用于食物，不但可以增加食欲，丰富饮食趣味，而且还具有一定的食疗作用。
芳香植物的食用在国外非常普遍，我国也有一些传统的食用方法，综合起来大致有如下几种：作为主料入菜。
比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等的嫩茎叶,可以直接用开水焯一下，然后拌上盐，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，苹果薄荷等还可以作成色拉生食。
栀子花可以先用来泡茶，等茶味转淡，再将花朵捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味。
作为配料,调料入菜，以增添菜肴的色香味。
