配套设施 12%—20%
总台、寄存、办公室、服务部、更衣室 (更衣室面积与员工人数之比为0.5㎡/人)
布草房 食品库、厨房
物品库
机械设备:锅炉房、水泵房、配电室、 消控室、洗衣房
二、流线设计
流线设计是为使各功能区既紧密联系又有序 分开,互不干扰。酒店流线分为入住宾客流线、 后勤服务流线、餐厨物品流线、被服用品及废 弃物流线。流线设计应考虑酒店经营活动中各 部分的运行顺序,避免可能出现的交叉点,既 保证运营效率,又便于监督管理。
(五)酒店式公寓(见图4-27) 图4-27 酒店式公寓平面布置图
第六节 康 乐 空 间
一、SPA
SPA一词源自拉丁文Solus Por Aqua (Health by water)。Solus意为健康,Por意为精油, Aqua意为水。SPA意指用水来达到健康,即充 分运用水的物理特性、温度及冲击,达到保养健 身的效果。现代SPA通过人体的五大感官,即听 觉(音乐)、味觉(饮食)、触觉(按摩)、嗅 觉(香薰)、视觉(自然或仿自然环境)等,将精、 气、神三者合一,实现身心全方位的放松(见图 4-28)。
图4-29 桑拿空间
图4-30 健身空间
三、健身房
健身房的位置应使人不进入器械室便能 一览其中设施,感受其活力所在,且又不 致打扰客人。(见图4-30)。
四、泳池
酒店泳池分室外常温泳池 (见图4-31)与室内温水泳 池(见图4-32),可采用标 准泳池(长50mx宽21m), 也可用25m短池或非标准泳 池和戏水池。泳池建造可直 接在地面开挖成池,或建于 楼层乃至屋顶之上。泳池须 在侧壁安装溢水槽排走表面 污物。水面下不超过 1200mm的池壁上应设休息 平台,面宽100-150mm。