五大鲜切花

2020智慧树，知到《鲜切花日记》章节测试【完整答案】智慧树知到《鲜切花日记》章节测试答案第一章1、世界“六大切花”为月季、菊花、非洲菊、百合、香石竹和()A:牡丹B:水仙C:洋桔梗D:唐菖蒲正确答案：唐菖蒲2、不属于世界三大鲜切花出口国的是()A:荷兰B:中国C:哥伦比亚D:以色列正确答案：中国3、世界花卉王国是()A:美国B:荷兰C:中国D:加拿大正确答案：荷兰4、我国三大切花消费区是()A:以昆明为中心的西南市场B:以广州为中心的华南市场C:以北京为中心的华北市场D:以上海为中心的华东市场正确答案：以广州为中心的华南市场,以北京为中心的华北市场,以上海为中心的华东市场5、世界三大花卉销售市场是()A:欧洲市场B:北美市场C:南美市场D:亚洲市场正确答案：欧洲市场,北美市场,亚洲市场第二章1、鲜切花主要有哪两大类分类方法()A:植物学分类和实用分类B:植物学分类和按生物特性分类C:按生物特性分类和观赏特性分类D:植物学分类和按观赏特性分类正确答案：植物学分类和实用分类2、按照植物学分类，常见切花菊花属于( )植物?A:蔷薇科菊属B:菊科菊属C:菊科蒿属D:百合科菊属正确答案：菊科菊属3、球根类切花是指()的一类花卉A:地下部分变态肥大呈球状或块状等、多年生B:地上部分变态肥大呈球状或块状等、多年生C:地下部分变态肥大呈球状或块状等、一年生D:地下部分呈球形、多年正确答案：地下部分变态肥大呈球状或块状等、多年生4、依据球根花卉的划分特点，大丽花属于球根花卉中()A:球茎类B:球根类C:块根类D:鳞茎类正确答案：块根类5、按照观赏部位及应用特点分类，以下()属于常见观果类切花 A:火棘B:文竹C:唐菖蒲D:银芽柳正确答案：火棘第三章1、以下()不是影响切花生产的环境因子A:土壤B:温度C:水分D:栽培品种正确答案：D2、()的花芽在高温下分化，低温下发育A:风信子B:矢车菊C:荷花D:芍药正确答案：A3、根据切花对温度适应性的类型划分，百日草属于()A:耐寒型B:半耐寒型C:不耐寒型D:喜温型正确答案：C4、根据切花对光周期反应的类型划分，菊花属于典型的() A:短日切花B:日中性切花C:长日切花D:阳性切花正确答案：A5、以下关于营养对切花的影响说法不正确的是()A:缺磷植株叶表现为小且暗绿并提早脱落，茎出现花青素，且生长发育迟缓。

18种子萌发条件：水分，温度，氧气，光照。
19播种方法：床播，盆播，直播。
20直播：指将花卉种子直接播种于生产圃地，不再移栽的方法。
21扦插繁殖：指切取植物营养体的一部分，利用其再生能力培育成完整植株的方法，是营养繁 殖的一种。
22扦插的内因：插条本身的遗传特征，母树年龄，插条年龄和部位，插条本身营养，插条上的 叶和芽。外因：温度，水分和氧气，光照，扦插基质。
1.温室：是可以人工调控温光水气等环境因子，其栽培空间覆以透明覆盖材料，人在其内可以站立操作的一种性能较完善的环境保护设施。
2.温室的分类：（1）盖材料的不同分为玻璃温室和塑料温室俩大类，塑料温室又分为软质塑料（PVC PE EVA膜等）温室和硬质塑料（PC板 FRA板 FRP板等）温室。我国习惯上将没有砖石等围护结构全部表面均用塑料薄膜覆盖的设施称为塑料（薄膜）大棚。（2）根据建筑形式可以分为单栋和连栋温室。单栋温室用于小规模的生产和实验研究，包括单屋面温室，双屋面温室等;连栋温室是将多个双屋面的温室在屋檐处连接起来，去掉连接出的侧墙，加上檐沟构成。连栋温室土地利用率高，内部空间大，便于机械作业和多层立体栽培，适合工厂化生。）根据温室屋顶形状分为单屋面，双屋面和拱圆形三种类型，分别又可分为单栋与连栋俩类。（4）根据温度高低可将其分为高温温室，中温温室，低温温室和冷室。(5)根据用途可以分为生产温室，实验温室和展览温室。（6）根据骨架材料可以分为土温室，砖木结构温室，混凝土结构温室，钢结构温室和混凝结构温室等。（7）根据加温与否分为加温温室和不加温温室。
36目前利用有机质出现的问题：1未分解粗大有机制施用后引起土壤毛细管切断，而不均匀地 混合会引起个层土壤的收缩变化不同，影响根系生长2基肥的大量施用引起土壤盐类浓度上升 ，鸡粪，牛粪引起土壤盐碱化，并改变土壤中的气体成分3木质材料的施用，会引起缓慢的氮 素吸收，也会导致植物竞争性缺氧，4施用有机质的量，目前还没有统一的标准，需要根据情 况进行详细探讨5木质材料中，会含有一些有害物质，这些物质如何在施用前快速分解，或者 选用什么样的木质材料对栽培植物不产生毒害也需要研究。

玫瑰鲜切花品种及特点《玫瑰鲜切花品种及特点：一场玫瑰的缤纷盛宴》玫瑰，那可是花卉界的大众情人，而鲜切玫瑰更是把浪漫送到了每个角落。

今天咱就来唠唠玫瑰鲜切花的品种和它们那些讨喜或者特别的特点。

先说说红玫瑰，红玫瑰在玫瑰家族里就像是霸气的王者。

最出名的品种大概就是卡罗拉了。

卡罗拉红玫瑰颜色那叫一个正，红得就像燃烧的火焰。

花瓣厚实饱满，给人一种特别实在的感觉，就像那种特别真诚直接的爱情宣言。

拿一束卡罗拉在手里，你就感觉自己捧着满腔炽热的爱意，而且它特别适合包扎成那种一大束的花束，婚礼上、求爱现场，只要它一出现，氛围就“噌”地一下变得浓烈起来。

但是呢，它有个小缺点，就像那种漂亮但有点小脾气的女孩，它的刺特别多，要是不小心被扎一下，那也是挺疼的，不过人们似乎也愿意为这份美丽冒点小险。

白玫瑰里面我对雪山这个品种印象深刻。

雪山白玫瑰如同白雪般纯净无暇，香味清幽淡雅。

它就像是那种温柔文静的邻家女孩，安静地散发着自己的魅力。

它的花瓣没有红玫瑰那么厚实，但是更加柔软，就像少女细腻的心思。

雪山白玫瑰很百搭，无论是和鲜艳的红玫瑰搭配成经典的红白配，还是自己单独组成一束花，都有一种说不出的优雅。

它通常是包装成那种简约风格的花束，送给别人就像送上一份纯净的祝福，比如在教师节送老师就特别合适。

还有粉玫瑰中的戴安娜，这粉玫瑰的颜色不是那种俗气的艳粉，而是一种淡淡的、透着优雅的粉色。

就像初恋女孩子脸上害羞的红晕。

它的花瓣有着迷人的卷边，就好像小姑娘的裙摆，特别俏皮可爱。

戴安娜这品种啊，花朵不像卡罗拉那么大，但是却有着独属于小花朵的精致感。

它经常被做成小巧精致的花束，用来表达那种含蓄朦胧的爱意，很适合小情侣之间打情骂俏的时候送送。

黄色的玫瑰鲜切花里，金香玉就很有代表性。

金香玉有着明快的黄色，这黄色就像是早晨的阳光。

花瓣数量没有红玫瑰那么多，但是开起来也是极为灿烂，像是在咧嘴笑一样。

不过呢，不知道为啥，黄色玫瑰在咱们这儿老有那么点特殊的含义，有人觉得送黄玫瑰不够吉利，但在我看来，这就像换个角度看世界一样，把它当成是对友谊闪闪发光的祝愿也很好啊，所以金香玉特别适合送给朋友，表示那种喜悦的祝福呢。

鲜切花：指人工剪切下来用于观赏的植物器官，简称切花。

无性繁殖：又称营养繁殖，是利用植物营养器官的分生能力，用扦插、嫁接、分生、压条以及组织培养繁殖新植株的方式。

花期调控：即采用认为措施，是观赏植物提前或延后开花的技术，又称催延花期。

有性繁殖：又称种子繁殖或实生繁殖，是用植物的雌雄配子体形成的种子播种，通过一定的培育，得到新植株的方法。

鲜切花的无土栽培：将花卉植株生长发育所需要的各种营养，配置成营养液，供花卉植物直接吸收利用。

春化作用：有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。

切花分级：切花采切时质量参差不齐，因此在包装前必须按照花茎长度，花朵质量和大小，叶片状况及品种等分级以提高均一性，方便包装。

温室保温比：是指热阻较小的温室透光材料覆盖面积和热阻较大的温室围护结构覆盖面积同地面积之和的比。

宿根鲜切花：指个体寿命超过两年，可连续生长，多次开花、结识，切地下根系或地下茎形态正常。

花前成熟期：植物生长到一定大小或株龄时才能开花，把植物到达开花前的这段时期称为“花前成熟期”或“幼期”。

温室透光率：是指透进温室内的光照量与室外光照量的百分比。

三基点温度：即温度的三基点：最低温、最适温和最高温，分别指花卉开始生长的最低下限温度，生长最快的温度及停止生长的最高上限温度。

世界三大名花：杜鹃花、报春花、龙胆花。

世界五大切花；菊花、月季、香石竹、唐菖蒲、非洲菊切花失鲜的三种表现：植株萎蔫、叶片干尖、花瓣的焦边。

根据地下变态部分的形态结构不同，球根切花从植物学的角度可分为五类：鳞茎、球茎、根茎、块根、块茎。

影响鲜切花生长发育的环境因子主要七方面：温度、光照、水分、空气、土壤、营养、生物因子，生产中要注意综合调控。

切花栽培的4个特点：产量高，收益大、课周年生产、产品需要储存包装、投入大，收益高。

依据所需日照时间长短切花可分为三类；短日性切花、长日性切花、中日性切花无性繁殖的类型：扦插、嫁接、分生、压条、组织培养切花衰败的原因：呼吸作用、缺水、缺养分、乙烯的产生简述中国切花产业的发展现状。

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红掌Anthurium
andraeanum
要繁 强要 体期旅
随殖 光求 重长人 鹤
采。 、温 仅，蕉 望
随 播 。
种 子 要 人 工 授 粉 ， 种 子 寿 命 短 ，
不 耐 寒 ， 畏 霜 雪 。 用 分 株 和 种 子
暖 、 湿 润 、 通 风 、 光 照 充 足 ； 忌
克 的 蜂 鸟 传 粉 ， 为 鸟 媒 植 物 。
。，耐附名，台
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蝴蝶兰Phalaenopsis amabilis
殖植良花朝睡 。物花色鲜莲
。材。、属 喜。切印睡 温睡花度莲 暖莲睡、科 光为莲俄。 照根花罗分 ，生期斯布 耐泥长、于 寒土，欧我 。叶色洲国 一浮彩等各 般水鲜地省 用面艳。， 分的，有日 株水是多本 繁生优种、
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睡莲Nymphaea rubra
四、保鲜：菊花对乙烯不大敏感，一般用低温保鲜即可。
2、荷兰切花月季
为世界五大名切花 之冠。尤以情人节销 量最大。现代月季大 致分为六大类：杂种 香水月季、丰花月季、 壮花月季、微型月季、 藤本月季和灌木月季。 作切花的月季品种主 要是大花型单花系即 杂交香水月季的品种。 市场上一般名叫“玫 瑰”。
三、分级：特级茎长56厘米；优级茎长44厘米；一级茎长25 厘米。每级以25支为一束绑扎。然后将茎末端剪齐，放入370C 保存液的桶中2~4小时，室温210C，少光。处理后移到冷冻室 中12~24小时，准备上市。上市前将花枝浸入10%的糖液中 12~18小时，使花枝增加营养。
4、唐菖蒲Gladiolus×hybridus
3、切花香石竹Danthus caryophyllus
世界五大名切花 之一。香石竹又名 康乃馨，属石竹科。 原产南欧地中海北 岸的法国到西腊一 带。母亲节作为孝 顺母亲的鲜花。切 花香石竹主要有两 大品系即美国香石 竹品系、地中海香 石竹品系（也称欧 洲香石竹品系）。 近几年将两品系杂 交，已培育出更多 新品种。

鲜切花和鲜花的区别
（一）鲜切花简介
鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。

鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲(即剑兰)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。

鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。

（二）鲜花简介
鲜花是主要用于美化环境、人际交往，而且还作为一种食物来源。

花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的长得很艳丽，有香味。

有些学者认为裸子植物的孢子叶球也是"花"，而多数人则认为被子植物才有花，所以被子植物也称为有花植物。

花的形状千姿百态，大约25万种被子植物中，就有25万种的花式样。

（三）鲜切花和鲜花的区别
（1）主体
鲜切花：切花是以花作为离体植物材料的主体。

鲜花：以整个植株为主体。

典型的鲜花，在一个有限生长的短轴上，有花萼、花冠和产生生殖细胞的雄蕊与
雌蕊。

（2）使用范围
鲜切花：用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等
鲜花：鲜花(flower)是种子植物的有性繁殖器官。

（3）品种
鲜切花：
玫瑰，剑兰，菊花，康乃馨，扶郎花，红掌(火鹤花)，兰花，百合，满天星，勿忘我，情人草，郁金香，马蹄莲、银柳、洋桔梗等
鲜花：
春花(3~5月)夏花(6~8月) 秋花(9~11月)冬花(12~2月)。

世界四大切花：月季、康乃馨、菊花、唐菖蒲（1）月季简介广义来说，月季包括月季、蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季。

月季月季以绚丽的色彩、硕大的花朵、千姿百态的花型，以及香味吸引着众人。

近百年来，不少国家的园艺工作者培育出了数以千计的优秀品种。

有粉红、红、黄、橙、紫、白、复色七大色系，色相种类数不胜数，品种多达万种，居世界花坛之首，所以有“花中之王”之美称。

“只道花无十日红，此花无日不春风。

”此乃古人赞美月季的著名诗句。

中国传统月季，具有花型大、瓣数多、色泽丰富的特点，而且一年四季花开不断。

18世纪末叶以后，欧洲人将中国月季作为主要亲本进行有性反复杂交，使中国月季和欧洲玫瑰、蔷薇的优点融合到一起，育成婀娜多姿的现代月季。

现在，多数国家月季栽培十分普遍，亦能做到月季常年供应。

长期以来，月季被视为幸福、富贵、爱情的象征，因此，月季非常适合用于喜庆、礼仪场合的插花装饰，也是最常用的赠送花束及婚车上的花材。

不管在中国还是在西方国家，月季都是最受欢迎的大众花卉。

四大切花(5张)切花月季的栽培切花月季的栽培，至今不过200多年的历史。

1867年法国人育出了一个现代月季的新系统—杂种香水月季，后成为现代月季的主要品种群。

由现代月季进行杂交，培育出适于作切花用的品种群，便是当今广为流行的切花月季品种。

当前我国应用的切花品种，但绝大多数由国外引入，主要来自法国、意大利、德国、美国、荷兰等国家。

形态特征月季为常绿或落叶灌木，小枝绿色，散生皮刺，也有几乎无刺的。

奇（单数）数红色月季花羽状复叶互生，小叶一般3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。

花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多。

品种万千，多为重瓣也有单瓣者，花有微香，花期4--10月，春季开花最多，肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开，“种子”为瘦果，栗褐色。

生长习性适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严格，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好。

切花保鲜复习资料切花保鲜复习资料绪论花卉是园艺产品中的重要种类，在⼈们的⽇常⽣活中起到美化环境、陶冶情操、丰富精神⽂化⽣活的重要作⽤。

学习本课程的⽬的是在了解花卉产品种类及其采后⽣理⽣化变化规律的基础上，熟悉和掌握与花卉品质保持相关的采后处理的技术措施，从⽽为花卉产业服务、为花卉装饰应⽤服务。

⼀、花卉产销概况与花卉应⽤1、花卉产销概况1）世界花卉业蓬勃发展，出现产销地分离要求保鲜2）我国花卉是迅速增长的朝阳产业，已经成为现代农业的重要组成部分3）我国花卉⽣产的区域性特征明显，区域布局逐步优化4）我国花卉⽣产的规模化专业化⽔平明显提⾼，产业链已初步形成5）我国花卉业带动了相关第三产业的发展6）我国花卉市场活跃，发展潜⼒巨⼤2、花卉应⽤1）植物造景2）花坛装饰3）花卉艺术3、采后损耗严重我国切花采后流通技术严重滞后，流通损耗⾼达40%，增产不增收的现象⾮常普遍⼆、花卉保鲜的概念花卉保鲜：是研究观赏植物采后⽣理⽣化变化规律、与环境因⼦之间的关系、以及延缓衰⽼进程、提⾼流通质量的技术措施。

观赏植物采后⽣理：指从采收到消费者⼿中，与品质保持相关的⽣理变化：包括采后呼吸⽣理，切花⽔分平衡⽣理，切花开花和衰⽼⽣理，切花落花落叶⽣理，采后花⾊⽣理，球根花卉种球休眠⽣理和种苗贮运⽣理观赏植物采后技术：从采收到消费者⼿中保持品质的系列技术措施：包括采收技术、保鲜剂处理技术、分级包装技术、预冷技术、贮藏技术、运输技术、批发和营销技术。

三、切花保鲜研究对象与内容1、切花类切花：是指花朵开放到⼀定的阶段剪切下来的、具有⼀定观赏期限的离体花枝或叶⽚。

⽤途：鲜切花是制作花篮、花束等花卉装饰品的主体材料。

主要问题：花朵不能正常开放、花瓣过早萎蔫脱落、花茎弯曲、黄化。

研究内容：采后⽣理研究包括呼吸⽣理、⽔分平衡⽣理、落叶和衰⽼⽣理、叶⾊保⾊机理等内容。

2、盆花类概念：栽培于花盆、花槽等容器中以观花、观果、观叶、观茎为⽬的的植物材料。

1.我国花卉种植资源的特点？物质多样性丰富花卉栽培品种及类型丰富花卉优良遗传品质突出2.花芽分化的类型夏秋分化型：迎春、榆叶梅、连翘、丁香、牡丹冬春分化型：柑橘类当年一次分化型：木槿、紫薇、菊花、萱草多次分化型：茉莉、月季、香石竹、倒挂金钟、扶桑不定期分化型：凤梨类3.摘心在花卉栽培中所起的作用摘心能促使腋芽萌发而形成分枝，使株型丰满。

摘心能推迟花期。

摘心能矮化植株。

适合摘心的花卉：一串红、矮牵牛、百日草、大丽花、福禄考、金鱼草、千日红、波斯菊、本身分枝多不需要摘心的花卉有：半枝莲、三色堇、雏菊、美人樱、金盏菊、金鸡菊不适合的：鸡冠花、虞美人、向日葵、凤仙花、紫罗兰、雁来红、麦秆菊、蜀葵、罂粟、锦葵、4.花卉依原产地可分为哪几类？分别简述其气候特点及代表花卉。

一、中国气候型花卉气候特点：冬寒夏热，年温差大又因冬天温度不同，分为温暖型和冷凉型代表花卉温暖型：杜鹃、山茶、报春、矮牵牛冷凉型：鸢尾、菊花、牡丹、芍药、花毛茛二、欧洲气候型花卉气候特点：冬季温暖，平均7度。

夏季凉爽，一般为15-17度，雨水四季都有，全年温润代表花卉：三色堇、雏菊、铃兰、紫罗兰三、地中海气候型花卉气候特点：秋季到翌年春末为降雨期，夏季降雨少，为干燥期，冬季最低6-7度，夏季最高20-25度代表花卉：风信子、郁金香、仙客来、水仙、小苍兰、石柱、金鱼草、金盏菊四、墨西哥气候型花卉气候特点：周年温差小，近于14—17度，降雨量因地区而不同。

代表花卉：大丽花、百日草、万寿菊、一品红、波斯菊、云南山茶、常绿杜鹃、旱金莲五、热带气候型花卉气候特点：周年高温，温差小，雨量大，分雨季和旱季。

代表花卉：鸡冠花、美人蕉、猪笼草、万带兰、卡特兰、大岩桐、非洲紫罗兰、变叶木、彩叶草、竹芋、水塔花六、沙漠气候型花卉气候特点：干旱、干燥、周年降雨量极少，昼夜温差大代表花卉：仙人掌、芦荟、光棍木、十二卷、龙舌兰七、寒带气候型花卉气候特点：冬季漫长而寒冷、夏季凉爽却短暂，代表花卉：细叶百合、龙胆、雪莲、绿绒蒿5.依花卉生态习性分类花卉分为露地花卉和温室花卉露地花卉分为：草本花卉（一年生、二年生、多年生（宿根，球根））木本花卉、水生花卉、岩生花卉。

世界著名五大切花
1、传统的五大鲜切花包括月季，菊花，康乃馨，非洲菊，唐菖蒲。

2、鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的根、茎、叶、花、果等植物材料。

3、鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲，即剑兰、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。

鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。

切叶是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。

是以叶作为离体植物材料的主体。

用作切叶的植物材料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。

4、切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。

切枝是指各种剪切下来的具有观赏价值的着花或具彩色的木本条。

是以枝作为离体植物材料的主体。

多数切枝带有花、果、叶。

切枝常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。

第一章1.世界“六大切花”为月季、菊花、非洲菊、百合、香石竹和（）答案:唐菖蒲2.不属于世界三大鲜切花出口国的是（）答案:中国3.世界花卉王国是（）答案:荷兰4.我国三大切花消费区是（）答案:以上海为中心的华东市场;以广州为中心的华南市场;以北京为中心的华北市场5.世界三大花卉销售市场是（）答案:欧洲市场;亚洲市场;北美市场第二章1.鲜切花主要有哪两大类分类方法（）答案:植物学分类和实用分类2.按照植物学分类，常见切花菊花属于（）植物?答案:菊科菊属3.球根类切花是指（）的一类花卉答案:地下部分变态肥大呈球状或块状等、多年生4.依据球根花卉的划分特点，大丽花属于球根花卉中（）答案:块根类5.按照观赏部位及应用特点分类，以下（）属于常见观果类切花答案:火棘第三章1.以下（）不是影响切花生产的环境因子答案:栽培品种2.（）的花芽在高温下分化，低温下发育答案:风信子3.根据切花对温度适应性的类型划分，百日草属于（）答案:不耐寒型4.根据切花对光周期反应的类型划分，菊花属于典型的（）答案:短日切花5.以下关于营养对切花的影响说法不正确的是（）答案:缺氮会引发缺绿症和叶片黄化等生长不良现象，所以施氮量一般越大越好。

第四章1.以下不属于切花栽培设施的是（）答案:杀虫剂2.下列哪种结构的大棚更坚固，抵御风雪能力最强（）答案:钢架结构3.设施内鲜切花栽培过程中，不妥当的降温措施是（）答案:蒸汽4.下列哪种灌溉方式生产中最为节水（）答案:滴灌5.切花生产中常见的通风换气、补气措施或设备有（）答案:施用有机肥;补CO2;排风扇6.属于温控系统中的加热系统的是（）答案:热风加热;蒸汽加热;火炉加热;热水管道加热第五章1.以下属于有性繁殖方式的是（）答案:播种繁殖2.下面关于容器育苗说法不正确的是（）答案:育苗钵装好后排列整齐，尽量缩小间距，便于节省空间、方便管理。

3.下列不可以作为组织培养材料的是（）答案:干燥花花瓣4.郁金香的繁殖方式（）答案:分球繁殖5.切花的嫁接繁殖应注意哪些事项（）答案:接穗应选择生长充实、芽饱满枝条。

第五章世界五大切花生产技术（夏宜平切花周年生产技术）内容：五大切花常见的栽培类型与品种；五大切花的生产管理方法。

重点：五大切花生产管理方法。

学时：讲课6学时鲜切花生产要点选择好鲜切花品种――确定生产栽培设备的设置、土壤基质准备――确定该花卉适宜的环境条件――确定周年生产体系――开始着手种植准备――确定栽培方式、进行栽培，实施可行的栽培技术措施――不同阶段，进行环境因子调控（光、水、肥、温）――花卉的采收、分级、包装、贮藏和运输一、香石竹（Dianthus caryophyllus）香石竹又名康乃馨。

其花朵绚丽、高雅、馨香，花色丰富，单朵花期长，在插花、花束、花篮、花环中都被广泛应用，装饰效果好，单价较低，深受消费者欢迎，是世界上最大众化的切花，占切花总产量的17％。

又因其单位面积产量较高，便于包装运输，容易贮藏保鲜，仅香石竹本身即可构成周年种植体系，因此，也备受花农青睐。

近年来，随着国外优良品种的引进和栽培技术的逐步掌握，香石竹在我国的种植面积成倍增加。

(一)特性香石竹属石竹科香石竹属多年生草本植物，是一种日中性花卉，喜空气干燥、通风良好、日照充足，忌高温多湿。

最适生长气温为19—21℃，夏季高于35℃，冬季低于9℃，生长十分缓馒甚至停止。

0℃以下花蕾及花瓣最易受冻害。

香石竹的栽培土壤要求保肥、通气、排水性能好，富含腐殖质，最适PH为6—6．5。

(二)栽培管理技术1．环境选择及基地建设根据香石竹的特性，栽培环境应选择在地势干燥、排灌方便、土地平坦、土壤含盐量低的熟壤土为好。

冬季地下水位在80—100厘米以下，洪水、内涝时根系不会受淹。

20厘米表土含盐量在0．1％以下，含盐量过高、碱性过重的土壤会影响根系生长，甚至烧根死苗，必须经雨水充分淋溶或深水淹灌，降低盐分含量后才可作为香石竹种植基地。

为了防雨和保温，满足香石竹的生长环境，在长江流域应搭建钢架塑料大棚。

考虑到香石竹的品种搭配、劳动力的合理利用和市场销售等综合因素，基地应具有一定规模，以达到较高的经济效益。

世界五大切花：菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲、非洲菊。

切花保鲜的方法：
1、烧焦法:
将花枝切口放在火上烧至变色发红,立即放入冷水中。

这样即可防止导管堵筛,又能杀菌消毒。

切口带乳汁的植物,如一串红、印度橡皮树、芍药,以及木本花卉如桃花、月季、腊梅、木香、丁香等适用此法。

2、浸烫法:
如八仙花、大丽花、美人蕉、大波斯菊等可用湿布将花朵部分包好,把茎端切口浸入65℃-75℃的热水中浸泡2-3分钟,然后放入冷水中,这种方法可消除切口细菌,排除导管内空气,增强细胞的活力促进吸水。

3、水中剪切法:
把茎干浸入水中,用剪刀在水中将其末端剪去1-2cm。

这样可防止空气侵入花枝基部导管而影响吸水,而且也增大了切口的吸收面积。

一般来说,吸水力强的花卉,如剑兰、姜花等,可剪得高些。

而吸水力弱的品种则应剪得矮些,如玫瑰、茉莉等。

4、敲捶法:
用榔头捶打茎端基部,扩展其吸水孔隙,捶打完后,在捶击茎端再搓擦些食盐。

这种方法适合于百合、马蹄莲等。

悬崖菊
（二）、菊花的分类
按瓣型可分为平瓣、匙瓣、管瓣和桂瓣四个
类型。 按花径大小，可分为大菊（花径10厘米以 上)、中菊(花径6-10厘米)、小菊(花径6厘米以 下 )。
按花期可分为春菊、夏菊、秋菊、寒菊。
菊花有春菊、夏菊、秋菊、寒菊
春菊花期为4月至5月下旬; 夏菊花期为5月下旬至8月; 秋菊花期为9月中旬至11月下旬; 寒菊花期为12月下旬至1月 可对花期进行人工调节，达到周年供应。
月季较耐旱不耐水湿，定植初期的水分管 理，应使土壤间干间湿，肥料以氮肥为主、薄 肥勤施，促成新根。 进入孕蕾开花期，水肥需要量增大，增加磷、 钾肥，减少氮肥。土壤应经常保持湿润状态， 2—3天浇一次水。 休眠期增施磷、钾肥，减少氮肥，以控制新 枝生长。
浇水 最好用滴灌，若用软管浇水，管口要 紧贴地表，中压喷洒，尽量不要淋湿叶片。
（二）、月季繁殖
切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖 法。扦插法只限于发根容易的品种； 嫁接方法为芽接。
莎 莎
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①扦插繁殖 扦插时期：春秋两季、冬季温室扦插 嫩枝扦插于4-5月剪取植株还未木质化的嫩 茎，每2-3芽为一段，插于扦插床，20-30天即 可生根； 花枝扦插于9-10月剪成熟枝条，每3-4芽为 一段。上端平剪，下端斜剪，插于扦插床。 基部用400mg/LIBA速蘸。
二、切花康乃馨（香石竹）栽培
香石竹为石竹科石竹属多年生宿根 草本，是原产于欧洲南部地中海沿岸 的著名花卉，现各国也普遍栽培。品 种较多，有单瓣、重瓣之分。切花产 量仅次于菊花。
香石竹为伟大母爱的象征，按照欧 美的习惯，母亲节这天，要把红色的香石 竹献给健康的母亲，把白色的献给已故的 母亲。
1、香石竹习性
香石竹适宜在 空气相对干燥、通 风的环境中生长。 湿度大易感病。因 此，多雨高温季节 要减少灌溉次数和 降低室温。

非洲菊切花的保鲜及硝酸银、水杨酸的保鲜效应王超1张岩亮2N o n g j i t u i g u a n g 非洲菊别名扶郎花,为菊科大丁草属多年生宿根草本花卉,原产南非,其花朵硕大,花枝挺拔,花色丰富,花形美丽,花期较长，在世界上广为应用,深受消费者青睐,被称为第五大鲜切花。

这种花在保护地条件下栽培可周年开花,且切花率高,一般每株可产花25支以上。

一个标准大棚种植1000株,年产花25000支,产值可达15万元左右,具有较高的经济效益。

非洲菊属菊科多年生草本，全株具细毛，多数叶为基生，羽状浅裂，头状花序单生。

为多年生宿根常绿草本植物，同属植物约45种，喜冬暖夏凉、空气流通、阳光充足的环境，不耐寒，忌炎热。

喜肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土，忌粘重土壤，宜微酸性土壤，生长最适pH 为6.0～7.0。

生长适温20～25℃，冬季适温12～15℃，低于10℃时则停止生长，属半耐寒性花卉，可忍受短期的0℃低温。

株高30～45cm ，叶基生，叶柄长，叶片长圆状匙形，羽状浅裂或深裂。

头状花序单生，高出叶面20～40cm ，花径10～12cm ，总苞盘状，钟形，舌状花瓣l ～2或多轮呈重瓣状，花色有大红、橙红、淡红、黄色等。

通常四季有花，以春秋两季最盛。

非洲菊观赏价值极高，应用广泛。

盆栽多用来布置各类商业空间，数盆群置，列饰，单盆独摆均可，还可与其他花卉配合使用，建造各类花坛，充当视觉主题，营造富丽堂皇，雍容华贵的热烈气氛。

也可用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。

比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。

比如，当作鲜花花束出售或送人，或者用来插花做成花篮或插花艺术品。

现代生活中，人们对非洲菊鲜切花的需求量越来越大。

非洲菊鲜切花花色鲜艳,花茎木质化程度低,采收、贮运和瓶插过程中易出现花头下垂、花茎弯曲现象，切花离体后,保持体内水分平衡和营养物质供应是维持其蒸腾作用和呼吸作用生理活动正常进行的关键。

盆景与插花复习题一、名词解释插花切花花材的整理弯曲造型商业用花盆景艺术插花盆景流派桩景相石二、填空题1、佛教供花主要有三种形式：、、和。

2、唐代富强昌盛，促进了花艺的发展，当时君王，从上到下均雅尚花艺，并把农历月定为花朝，视作，花材喜用，象征唐代的繁荣，称“”。

宋人喜爱的高雅韵致，视为“”。

3、的出现是产生盆栽的先决条件和物质基础，在汉代完成了盆栽向盆栽的进步，实现了原始艺术盆栽，故盆景起源于我国新石器时代，成熟于。

4、我国盆景艺术的基本形式讲究“”，体量上以小为贵，用料上以、为贵，桩景讲究露根的处理，尤其派，有盆景无根如插木的说法。

5、插花按花材性质分可分为、、，在正式的场合及比赛中一般都是采用。

特殊形花花材在造型中一般做。

6、与大理石、、雨花石和英石被列为“值得收藏的五大奇石。

7、狭口高身花瓶宜用作固定，阔口浅盘宜用作固定8、“、、、”称“民间礼仪四艺”9、插花三大基本技能：、、10、东方式插花起源于，以为代表，西方式插花起源于，以国家为代表11、盆景的基本材料是、，以表现为主，的出现是产生盆栽的先决条件和物质基础。

盆景的最初形式是，望都考古发现东汉时期的“六枝小红花”，说明从那时起就奠定了的盆景艺术基本形式。

12、在造型中适合做焦点花，线装花材适合做，适合做填充13、五大切花：、、、、、。

三、列举题1、桩景主干造型的基本形式和山峰的基本造型:、川派桩景常用植物材料：2．3、用英文列出五大切花：4、试列举常见团状花材（5种以上）：5、我国桩景流派主要有：6、鲜切花市场上的五大切花:7、桩景结顶的基本形式：8、山水布局的基本形式9、四君子指哪几种植物:10、十大名花：12、七贤是指：13、试列举常见花材：14、山水盆景常用的石料种类（5种以上）:15、川派桩景造型的常见样式:四、选择题1、以下中属于观花类的是（）A.文心兰B.绿萝C.巴西木D.天门冬2、影响植物萎蔫的主要外因是缺少（）A.光照B.养分C.水分D.乙烯3、餐厅的插花要既美观，又实用，（）调的花朵有刺激食欲的功能，能提高进餐者的兴致。

常见鲜切花1：菊花科：菊科属：菊属名：寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊形态特征：株高20－200cm，通常30－90㎝。

茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。

单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻和锯齿。

头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。

舌状花为雌花，筒状花为两性花。

舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。

筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色、等色系。

花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。

根据花期迟早，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但经过园艺家们的辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊。

根据花径大小区分，花径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。

根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。

图片：2：月季科：蔷薇科属：蔷薇属名：月月红长春花形态特征：季为常绿或落叶灌木，小枝绿色，散生皮刺，也有几乎无刺的。

5，互生，奇（单数）数羽状复叶，小叶一般3--5片，椭圆或卵圆形，长2--6cm，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑，托叶与叶柄合生。

花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多。

品种万千，多为重瓣也有单瓣者，花有微香，花期4--10月，春季开花最多，肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开，“种子”为瘦果，栗褐色。

图片：3:唐菖蒲科：鸢尾科属：唐菖蒲属名：菖兰、剑兰、扁竹莲、十样锦、十三太保形态特征：地下部分具球茎，扁球形，株高60-150厘米，茎粗壮直立，无分枝或少有分枝，叶硬质剑形，7～8片叶嵌叠状排列。

叶长对-40厘米，宽4～5厘米有多数显著平行脉。

花茎高出叶上，蝎尾状聚伞花序顶生，着花12～24朵排成二列，侧向一边，少数为四面着花；每朵花生于草质佛焰苞内，无梗；花大形，左右对称；花冠筒呈膨大的漏斗形，稍向上弯，花径12～16厘米，花色有红、黄、白、紫、蓝等深浅不同的单色或具复色品种，或具斑点、条纹或呈波状、褶皱状；花期夏秋、蒴果3室、背裂，内含种子15～70粒。