第3章 第2节 细胞核和细胞器

细胞匀浆
大细颗胞核粒等
较线大粒颗体、粒溶 内小质颗网粒、高 更核小糖颗体粒等
酶体等
尔基体等
认识各种细胞器：
1.具有双层膜的细胞器： 线粒体、叶绿体
细
胞
器 （
2.具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
8
种
）
3.无膜结构的细胞器：核糖体、中心体
1.线粒体（2层膜）：
1.形状： 短棒状
2.分布： 动植物细胞当中（代谢旺盛的部位更多）
（2）制作黑藻叶片的临时代装谢片更，快并，观细察胞细质胞流质动的流动。
制作临时 装片
载性玻更片强中。央滴一滴清水 黑藻幼嫩的小叶
盖上盖玻片
观察
低倍镜观察
高倍镜观察
细胞质的流动的意义： 细胞质是细胞代谢的主要场所；细胞质的流动为物质运输创造条件。
弱光、强光下叶绿体的存在状态：
1.当外界光源弱时，叶绿体散开 分布，露出椭球形面积大的一侧， 为了提高光合作用效率。
1.当外界光源强时，叶绿体成团 分布，露出椭球形面积小的一侧， 防止灼伤。
易错提醒：
1.在高倍显微镜下可观察到叶绿体具有双层膜结构。
（
） 2.可撕取菠菜叶的任意下表皮作为观察叶绿体的材料。 （
）
3.因为藓类叶片大，在高倍显微镜下容易找到，所以可以直接用
高倍显微镜观察。
（
） 4.某同学利用黑藻细胞观察叶绿体和细胞质环流。下列叙述
半自主型细胞器：
判断： 1.线粒体和叶绿体里面都有DNA和RNA，且DNA是环状结构。 2.线粒体和叶绿体里面都有核糖体。 3.线粒体和叶绿体都能进行分裂形成新的线粒体和叶绿体。 4.蓝细菌除了细胞膜，再无其他膜。

第二节 细胞核与细胞器
第二课 认识细胞器
线粒体是细胞里的发电厂
线粒体由双层膜包被，外膜光滑而内膜向 内部折叠成嵴，启发思考：为什么要有这 样的结构？
有研究表明，飞翔鸟类肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。马拉松运 动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上。在体外培养细胞 时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。
A．细胞核B．线粒体 C．叶绿体 D．核糖体
溶酶体为单层膜包被的囊状结构，内含多种水解酶，
专为分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵细胞的 病毒或细菌。
中心体总是位于细胞核附近的细胞质中，
接近于细胞的中心，因此叫中心体。在电子 显微镜下可以看到，每个中心体含有两个中 心粒，这两个中心粒相互垂直排列。中生种子细胞内含滑面内质网特别多， 这说明了什么？
高尔基体
高尔基体的主要功能将内质网合
成的蛋白质进行加工、分类、与包装， 然后分门别类地送到细胞特定的部位或 分泌到细胞外。高尔基体是完成细胞分 泌物（如蛋白）最后加工和包装的场所。 从内质网送来的小泡与高尔基体膜融合， 将内含物送入高尔基体腔中，在那里新 合成的蛋白质继续完成修饰和包装。
观看视频，根据视频所示用健那绿对自己的口腔壁细胞进行染色， 并在显微镜下观察，记录线粒体数量。
内质网为由生物膜构成的互相通连的片层
隙状或小管状系统，膜片间的隙状空间称为池。 这种细胞内的膜性管道系统一方面构成细胞内 物质运输的通路，另一方面为细胞内各种各样 的酶反应提供广阔的反应面积。内质网可分为 糙面内质网和光面内质网，前者表面有核糖体。
胰岛B细胞能分泌胰岛素，汗腺细胞能分泌汗液；它们的内质网和高尔 基体的分布有何异同？说明内质网和高尔基体有什么作用？
核糖体是由RNA和蛋白质组成

(3)细胞骨架
①组成:由 蛋白质纤维
组成的网架结构。
②功能:维持着细胞的形态,锚定并支撑着许多细胞器,与细胞运动、分裂、
分化以及 物质运输 、 能量转化 、 信息传递 等生命活动密切相关。
(4)植物细胞壁
①主要成分: 纤维素 和 果胶 。 ②主要功能:对植物细胞有 支持和保护 作用。
生物学
拓展 细胞器与生物种类的关系
解析:观察叶绿体时选用藓类的叶片,原因是叶片薄而小,叶绿体清楚; 观察叶绿体时,制作菠菜的叶肉细胞临时装片,要随时保持有水的状态; 高倍镜下观察到的是叶绿体的显微结构,亚显微结构是指电镜下观察到 的结构;用显微镜观察时,应先用低倍镜找到物像,再换上高倍镜观察, 不能用高倍镜直接观察。
生物学
联系实际·素养落实
2.掌握高倍显微镜的使用方法。 三、材料用具 1.新鲜的黑藻、藓类叶(或菠菜叶、番薯叶等) 2.显微镜/载玻片/盖玻片/镊子/刀片/培养皿/滴管/铅笔/台灯
生物学
四、实验流程 (1)观察叶绿体 观察:先用低倍显微镜观察,再用高倍显微镜观察
清水
稍带些叶肉的下表皮
盖玻片
生物学
(2)观察细胞质的流动
生物学
解析:光学显微镜观察时只能看到叶绿体的外部形态,叶绿体的外形呈椭 球或球形,不能观察到其内部结构,叶绿体的膜层数以及基粒都属于亚显 微结构,在电子显微镜下才能够观察到;基粒是叶绿体内部的结构,不存在 于两层膜之间。
生物学
3.下表是关于各种细胞器的结构和功能的比较,正确的是( D )
选项 A B C D
生物学
4.如果把细胞比作一个微型工厂,细胞器就好比是工厂中的车间。下列关 于细胞中细胞器的叙述,正确的是( C ) A.若“工厂”中同时有内质网和中心体,该“工厂”一定是动物细胞 B.高尔基体这个“车间”只存在于植物细胞中 C.合成蛋白质的“车间”广泛分布于真核细胞和原核细胞中 D.所有细胞中都含有专门的“动力车间”

总结：细胞器的归类： 1、依据膜结构进行划分细胞器 无膜结构： 核糖体、中心体
单层膜结构：高尔基体、内质网、液泡、溶酶体
双层膜结构：线粒体、叶绿体
2、依据分布范围及功能来划分 动植物细胞共有的细胞器：线粒体、内质网、核糖体
高尔基体、溶酶体 植物细胞所特有的细胞器：液泡、叶绿体
动物细胞、低等植物所特有的： 中心体
与周围的细胞质基质分开
向内折叠形成嵴、含 类囊体堆叠成基粒，含光 与有氧呼吸有关酶。 合色素。
基粒和基质中有光合作用 有关的酶。 都含有少量的DNA和RNA
功能 有氧呼吸的主要场所
光合作用的场所
核糖体 “生产蛋白质的机器”
分布 真核、原核细胞中 ：结构：椭球形的粒状小体，无膜结构（RNA和蛋白质） 类型及功能： 游离核糖体（合成胞内蛋白）
与分泌蛋白的合成、加工、
3.类型 运输有关
滑面型内质网
与脂质和糖类合成有关
高尔基体
“蛋白质的加工、包装车间”和“发送站”
分布 真核细胞中 结：构：单层膜折叠成的扁平囊、小泡状结构 功能：对来自内质网的蛋白质加工和分类、包装、及发送，
植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关
液泡
1.分布：植物细胞（成 熟的植物细胞 有大液泡）
附着核糖体（合成分泌蛋白）
胞内蛋白 在细胞中游离的核糖体上合成，在细胞中起作
用的蛋白质。血红蛋白、呼吸酶等。
分泌蛋白 在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。 如消化酶、抗体、血浆蛋白、部分激素等。
内质网--有机物合成的“车间”
1、分布： 真核细胞中 2、形态结构： 由单层膜结构连接而成的
网状物 粗面型内质网
线粒体的分布、形态、结构及功能

囊泡
③高尔基体：进一步修饰、加工、包装
囊泡
④细胞膜：将蛋白质分泌到细胞外
3.研究分泌蛋白的合成和运输的方法:同位素标记法。 4.蛋白质的合成、加工、运输要消耗能量，由线粒体提供。 三、细胞的生物膜系统 1. 双层膜的细胞结构:线粒体、叶绿体、细胞核。 2.单层膜的细胞结构：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、细胞膜 3.无膜的细胞结构：核糖体、中心体、细胞质基质。 4.与能量转换有关的结构：线粒体、叶绿体、细胞质基质。 5.动植物细胞都有的，但功能不同的细胞器：高尔基体。 6.生物膜系统的作用: （1）生物膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境，与物质的运输 、能量的交换、信息的传递有关。 （2）生物膜是酶的附着位点，为生化反应创造场所。 （3）生物膜把细胞分割成不同的部分，每部分具有独立性，使多 种生化反应能同时、有序、高效进行，相互不会干扰。
3.2 细胞器—系统内的分工合作
一· 细胞器之间的分工
1.分离各种细胞器的方法：差速离心法。 2. 细胞器： （1）线粒体： ①形态：粒状或棒状。 ②结构：双层膜，由外膜、内膜、基质、嵴组成。 ③功能：有氧呼吸的主要场所，提供95%左右的 能量，细胞的“动力车间”。 （2）叶绿体： ①形态：椭球形或球形。 ②结构：双层膜，由外膜、内膜、基粒、基质组成。 ③功能：光合作用的场所，植物细胞的“养料制 造车间”和“能量转化站”。
（6）液泡：①形态：泡状。 ②结构：单层膜。 ③功能：里面的细胞液主要是有机酸和无机盐，调 节参透压，与细胞参透吸收水有关。 （7）核糖体：①形态：椭球形粒状小体，有的附着在内质网， 有的游离在细胞质基质中。 ②结构：无膜。 ③功能：合成蛋白质的场所，称为“生产蛋白质 的机器”。 （8）中心体:①形态：两个中心粒相互垂直。 ②结构：无膜。 ③功能：参与动物或低等植物的有丝分裂。 3.细胞质基质：由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、 多种酶组成。

3.在活细胞中，与酶的合成和分泌有关的一组细胞器是
A.核糖体、高尔基体、线粒体、内质网
B.高尔基体、内质网、核糖体、叶绿体
C.核糖体、内质网、中心体、高尔基体
D.高尔基体、液泡、内质网、线粒体
巩固练习 1.植物细胞中由两层膜与细胞质分开的细胞器是 A．线粒体和叶绿体 B．线粒体
C．线粒体和细胞核
D．线粒体、叶绿体和细胞核
叶绿体
基粒 类囊体
基质
内膜 外膜 双层膜
②叶绿体的分布、形态、结构及功能
主要是绿色植物叶肉细胞、 1.分布：
幼茎的皮层细胞
扁平的椭球形、球形 2.形态： 外膜 （双层膜） 内膜 3.结构： 基粒 基质 4.成分： 含与光合作用有关酶、 色素，少量的DNA和RNA。 5.功能： 光合作用的场所 比喻——“养料制造车间”和“能量转换站”
4、能把光能转变为化学能的细胞器 是 叶绿体 ，能为生命活动提供能量的细胞 器是 器是 线粒体 ，高等植物细胞没有的细胞 中心体 ，在酶的参与下，为进行多 内质网
种化学反应合成有机物创造有利条件的细胞
器是
，与植物细胞壁的形成有关
的细胞器是
高尔基体 。
5.下列物质中，不在核糖体上合成的是
A.麦芽糖酶 C.胰岛素 B.核糖核酸 D.载体蛋白
1、只是绿色植物细胞特有，而动物细胞中没有的细胞器是
A 核糖体、叶绿体
C 中心体、内质网
B 线粒体、高尔基体
D 叶绿体、液泡
2、下列哪一组细胞器的结构具有双层膜
A 核糖体、线粒体
C 线粒体、液泡
B 线粒体、叶绿体
D 高尔基体、中心体
3、当某种病毒侵入人体时，会妨碍细胞的呼吸从而影响 人体正常的生理功能。那么这种病毒很可能作用于 A线粒体 B中心体 C核糖体 D高尔基体

外膜
嵴
内膜
※ 线粒体和叶绿体比较表
线粒体
叶绿体
分布
动、植物细胞中
绿色植物的叶肉细胞
形态
短棒状、圆球状
椭球形或球形
双 层 结膜
外膜 内膜
基粒
构
基质
与周围的细胞质基质分开
向内折叠形成嵴
是一层光滑的膜
类囊体堆叠而成，含色素和 酶(与光反应有关)
含与有氧呼吸有关酶 含与光合作用有关的酶 都含有少量的DNA和RNA（都能自我复制）
类、包装的车间和 发送站
无用结构和异物
消化车间
与有丝分裂有关
调节细胞内环境；储存物质；保 持细胞的渗透压，维持细胞形态
小结
没有膜结构的细胞器：核糖体、中心体（“中和”） 单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、液泡
双层膜结构的细胞器： 线粒体、叶绿体 含有DNA的细胞器： 线粒体、叶绿体
含有色素的细胞器： 叶绿体、液泡
中心体
分布：动物细胞内和低等植物细胞（衣藻、团藻） 中
形态：多种 结构：无膜结构（由两个互相垂直排列的中心粒及
周围物质组成） 功能：与细胞有丝分裂有关。
各种细胞器的对较表
细胞器 分布 形态结构
功能
角色比喻
线粒体 动、植物 双层膜 有氧呼吸的主要场所 动力车间
叶绿体 植 物 双层膜
核糖体 动、植物 无膜
一、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
（观察时不用染色） 1.叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平 的椭球形或球形，可以在高倍显微镜下观察它的形态和分 布。 2.线粒体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。线粒体的形 态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。健那绿染 液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线 粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。线粒体能在健那绿 染液中维持活性数小时，通过染色，可以在高倍显微镜下 观察到生活状态的线粒体的形态和分布。

1、各种生物膜的成分和结构相似： 都含有磷脂、蛋白质和糖类。
2、各种生物膜在结构上直接或间接联系：
内质网膜向内与外层核膜直接相连 内质网膜向外与细胞膜直接相连 高尔基体与内质网和高尔基体与细胞 膜通过囊泡间接联系
3、各种生物膜在功能上紧密联系：
①粗面内质网上核糖体： 合成肽链
②肽链进入粗面内质网， 折叠加工形成蛋白质 ③高尔基体进一步加工修 饰蛋白质，转运出去 囊泡在移动到细胞膜，与细胞膜 融合，把蛋白质分泌到细胞外
细胞质基质：液态部分 是细胞新陈代谢主要场所
线粒体
细胞质
细胞器
叶绿体 内质网 核糖体 高尔基体
中心体
液泡
溶酶体
连 线
线粒体 a合成蛋白质的场所
溶酶体
核糖体 中心体 内质网 液泡
b进行光合作用的场所
c动力工厂，提供能量 d分解衰老，损伤细胞器 e蛋白质合成，加工，脂质合成
f蛋白Байду номын сангаас分类，加工，包装，运输
高尔基体
形态结构： 扁平囊状结构，有 大小囊泡，单层膜 主要功能： 蛋白质的“加工分类和包 装的车间”和“发送站” 动物细胞与细胞分泌物的形成有关 植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关 分布： 普遍存在于动植物细胞中
核糖体
内质网上核糖体
游离核糖体
形态结构： 椭球形的粒状小体，无膜结构
主要功能： 细胞内合成蛋白质(多肽）的场所
必 修
一
第 2节 细胞器——系统内的 分工合作
第一课时
• 【教学目标】 • 1.明确用高倍镜观察叶绿体和线粒体的实验 方法 • 2.简述细胞器的结构和功能 • 3.讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与 整体的统一性 • 【重难点】 • 重点：细胞器的结构和功能 • 难点：细胞器之间的协调配合

作业：
参照课本46页“动植物细胞亚显微结构 模式图”，画一个动物或植物细胞图。
谢谢！
知人者智，自知者明。——《老子》 有梦就去追，没死就别停。 人越是高兴的事情，越爱隐藏；越是痛苦的事情，越爱小题大作。 要做的事情总找得出时间和机会；不愿意做的事情也总能找得出借口。 人生道路，绝大多数人，绝大多数时候，人都只能靠自己。 世间最容易的事是坚持，最难的事也是坚持。要记住，坚持到底就是胜利。 你一定不要做丑恶的人，但是世态炎凉，你也别太善良！马善被人骑，人善被人欺，过于善良就是一种懦弱和无能！ 语言是心灵和文化教养的反映。 不可压倒一切，但你也不能被一切压倒。 当你知道迷惑时并不可怜，当你不知道迷惑时，才最可怜。 未经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香。 如果你能够平平安安的渡过一天，那就是一种福气了。多少人在今天已经见不到明天的太阳，多少人在今天已经成了残废，多少人在今天已经 失去了自由，多少人在今天已经家破人亡。
7、液泡
结构:单层膜，膜内液体叫细 胞液，含有糖类、无机盐、
液泡膜
色素、蛋白质等物质；
功能： ➢调节植物细胞内的环境，还可以使植物细胞保持坚挺。
8、中心体
形态结构: 中心体（由两个垂直排列的中心 粒及周围物质组成）；无膜结构
主要功能：与细胞有丝分裂有关
将8种细胞器进行分类
（1）从结构方面：
双层膜的细胞器： 线粒体、叶绿体 单层膜的结构器：液泡、高尔基体、内质网、溶酶体 无膜的细胞器： 核糖体 、中心体
6、溶酶体：分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的细菌或病毒。 7、液泡： 可以调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺。 8、中心体：跟细胞有丝分裂有关。
练习 1、识别下图中几种细胞器
P50 练习