泸州老窖介绍及8年陈资料

1、泸州在什么地方？泸州是四川的省辖市，它位于四川东南部川渝黔滇四区结合部，处于地球上独特的北纬27°39′——29°20′、东经105°08′41″——106°28′区域内。

这种独特的经、纬度位置，造就了泸州丰富的物种资源和独特的气候条件，而这也正是酿造浓香甘爽的泸州老窖酒重要的地理保证。

2、泸州的地理面貌怎么样？泸州东西宽121.64千米，南北长181.84千米，它东邻重庆、贵州，南界云南省，西连宜宾市、自贡市，北接内江，幅员12246.87平方公里。

镜内北低南高，平坝连片，历来为著名的鱼米之乡。

3、泸州的气候条件好吗？泸州热量丰富，降水充沛，日照充足，光热水资源组合好，使得作物生长季节长，积温有效性高，给泸州酿酒业提供了得天独厚的生态条件和原料保证。

4、泸州的自然生态条件怎么样？泸州自然环境优越，有保存完好的原始森林和许多珍惜物种，被誉为“亚热带阔叶林天然植物园”。

2001年被联合国授予“2000年联合国（迪拜）国际改善居住环境最佳范例奖的良好范例”；同时还被国务院批准为“国家历史文化名城”，整个泸州的人居环境好，生态环境十分优越。

5、泸州盛产什么呢？泸州的土壤肥力高、土层深厚、矿物质含量丰富、胶质优势明显，使当地物产丰富，尤其盛产酿酒至宝——“皮薄红润、颗粒饱满”的轻壳糯红高梁和“筋质丰富、支链淀粉含量高”的软质小麦；在独特的地理、气候条件下，两者是泸州老窖不可多得的酿酒好原料。

6、老窖酒具有怎样的风格呢？具有“醇香浓郁，饮后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的风格。

7、泸州老窖使用的是什么样的窖池？现在还在使用吗？老窖公司拥有老窖池10084口，其中百年以上老窖池1619口，直到今天他们都还在使用中。

老窖的窖泥呈白色，其有机质含量非常丰富，在漫长的酿酒过程中，窖池里面具有400多种微生物，是泸州酒享誉世界的重要保证。

8、泸州老窖公司是一个什么样的企业？泸州老窖股份有限公司是一家响誉海内外的百年老字号名酒企业。

1: 52°泸州老窖特曲500ml酒仙价：￥300醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。

泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。

老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。

随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。

百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。

据史载，泸州曲酒厂最老的窖至今已有３００多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。

泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。

此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。

具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种。

华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。

”2: 52°泸州永盛烧坊六年陈酿500ml市场价:￥216酒体丰满圆润，陈香幽雅，绵软醇和。

无色透明、柔和绵甜、协调爽净、余香味长的独特口感。

《三百年老窖大曲》荣膺《巴拿马万国博览会》永盛烧坊，诞生于中国酒史上风靡中外的百年老窖《温永盛酒坊》历经三百年岁月磨砺，十五代世家子弟对嫡传秘方的悉心传承，以精妙绝伦的古法酿酒技艺，成就凌于时光之上的名酒气度。

泸州老窖酒，有着“四百年老窖飘香、九十载金牌不倒”之美誉；1952年在全国首届评酒会上与茅台、西凤、汾酒一道被评为中国“最古老的四大名酒”，并确定为浓香型的典型代表。

其酿造工艺、酒质特点、香味风格，成为浓香型白酒的生产标准，检验标准，故浓香型白酒又称“泸型酒”；该产品以其“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的风格特点响誉世界。

泸州老窖拥有我国建造最早、连续使用时间最长、保护最完整、最大规模的原生态老窖池群，窖池数量达到10086口，是中国浓香型白酒的发源地。

泸州老窖发展历程
泸州老窖是一家拥有丰富历史的中国白酒品牌，其发展历程可以追溯到贵州茅台的前身——黔蒿坪酒厂。

在1950年代初期，黔蒿坪酒厂改名为贵州省茅台酒厂，并开
始在全国范围内推广茅台酒。

然而，由于茅台酒的原料产地位于四川泸州市的茅台镇，因此这款酒很快被称为“泸州茅台酒”。

1960年代初，由于茅台酒的需求量不断增加，为了满足市场
需求，贵州省茅台酒厂在泸州市新建了一座酿酒厂，命名为泸州老窖。

这座新建的酿酒厂成为贵州茅台酒厂的附设工厂，专门用于生产泸州茅台酒。

1980年代，中国经济改革开放的浪潮席卷而来，泸州茅台酒
开始向国内外市场扩张。

泸州老窖逐渐从茅台酒厂的附设工厂转型为独立的酿酒企业，开始自主经营和发展。

1990年代，泸州老窖开始加大品牌推广和销售渠道的建设。

公司与国内外知名企业合作，推出一系列创新产品，如泸州老窖珍品酒、泸州老窖特曲、泸州老窖头曲等，以满足不同消费群体的需求。

2000年代，泸州老窖在中国内地建立了广泛的销售网络，产
品销售势头强劲。

此外，公司还积极参与国际合作，进一步拓展海外市场。

如今，泸州老窖已成为中国白酒行业的重要品牌之一。

公司不
断创新，研发出众多高端产品，并在市场上树立了良好的口碑。

泸州老窖以其独特的工艺和口感，赢得了广大消费者的认可和喜爱。

在未来，泸州老窖将继续致力于品牌建设和产品创新，为消费者提供更好的产品和体验。

泸州老窖泸州老窖是中国著名的白酒品牌，具有悠久的历史和浓厚的文化底蕴。

它以其独特的风味和高品质而闻名于世。

本文将介绍泸州老窖的历史、工艺和产品特点，以及其在白酒市场上的地位和影响。

1. 历史悠久泸州老窖的历史可以追溯到明朝，至今已有600多年的悠久历史。

它是中国白酒中最具代表性的品牌之一，也是四川省最早的酿酒企业之一。

传统的酿酒技术和独特的窖池发酵工艺使泸州老窖在中国酒文化中独树一帜。

2. 独特的酿造工艺泸州老窖采用传统的窖池发酵工艺，窖池是由青砖砌成的。

窖池里面垫了一层青石，然后铺上一层细河沙，酒曲在上面均匀撒开。

通过自然发酵，酒曲中的酵母菌和细菌发酵产生的酒精和香气逐渐渗入酒液中，从而形成了泸州老窖独特的风味。

这种窖池发酵工艺需要长时间的酿造过程，但能够使酒液更加醇厚，口感更加柔和。

3. 产品特点泸州老窖的产品以其浓郁的香气、丰富的口感和独特的口味而受到广大消费者的喜爱。

泸州老窖的白酒以豪酒为主，其中代表性的产品包括泸州老窖特曲、泸州老窖二曲等。

这些酒酿造出来之后，经过长时间的贮存和陈化，使酒液更加醇厚，香气更加浓郁。

它们有着柔和的口感和独特的口味，是白酒爱好者的首选。

4. 在市场上的地位和影响泸州老窖在中国白酒市场上占有重要地位，是中国五大名酒之一。

它以其独特的品牌魅力、优质的产品和丰富的文化内涵，成功吸引了众多消费者和酒类爱好者。

同时，泸州老窖也在国际市场上有一定的影响力，出口到多个国家和地区。

5. 未来发展趋势随着消费者对高品质白酒的追求日益增加，泸州老窖将继续致力于提高产品质量和品牌形象。

同时，泸州老窖还将继续创新酿酒工艺，研发新的产品，以迎合不同消费者的需求。

泸州老窖将以其独特的魅力和优质的产品，在未来的市场竞争中保持竞争优势。

以上就是对泸州老窖的介绍。

泸州老窖以其悠久的历史、独特的酿造工艺和优质的产品而在白酒市场上享有盛誉。

无论是在国内市场还是国际市场，泸州老窖都凭借其独特的品牌魅力和高品质的产品受到广大消费者的青睐。

∙泸州老窖2010年销量额：65—70个亿，泸州老窖是中国白酒“浓香鼻祖”，∙国窖1573，源自全国重点文物保护单位——1573国宝窖池群，国家级非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺酿造；“双国宝”酿造，中国顶级浓香型白酒的代表之作；被誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”，品之柔顺协调，绵、甜、爽、净，滋味醇厚，与法国顶级白兰地、苏格兰顶级威士忌一起被称为世界三大顶级蒸馏酒∙∙∙公司介绍∙泸州酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展在新中国，与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的国有大型骨干酿酒集团。

泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。

拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。

“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业首家拥有“双国宝”的企业。

泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1952年在中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表，是唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒。

其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。

“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”。

“泸州老酒坊”商标又在2008年获得国家驰名商标。

泸州老窖是行业内唯一荣获三枚中国驰名商标的企业。

公司资源丰富。

拥有老窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口。

公司近年来加快了基础设施、技术设施、人才体系和管理体系建设，原酒库存规划增长到20万吨，现代化包装加工能力已达到30万吨，通过泸州酒业集中发展区建设可达100万吨。

泸州老窖介绍集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-国窑15731)定制壹号国窖1573定制酒，是根据泸州老窖得天独厚的酿酒资源，应超高端消费人群的特定需求而推出的奢侈级酒品。

作为中国第一款定制白酒，国窖1573定制酒具有稀缺性、复杂性、艺术性、综合性、私密性及收藏增值性特点，开创了中国超高端白酒定制的新时代酒精度：68°规格：2500 ml 包装（瓶/件）2)国礼国窖1573国礼酒是泸州老窖公司为表达对庆祝中华人民共和国诞辰60周年的最高敬意，由中国酿酒大师甄选产自1573国宝窖池群，并储存达60年的国窖原酒。

再以国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺，勾调出至臻醇厚的60度，盛装于印鉴国花牡丹之顶级中国红瓷器，彰显极致华贵与至高尊崇。

用于国家60周年庆典品鉴，并馈赠友好国家元首。

酒精度：60°规格：900ml 包装(瓶/件)3)国花国窖1573国花酒，是由泸州老窖携手中国民生银行联合推出的全球首款高端定制白酒投资理财产品，采用2009年3月经由龙永图、罗哲文等9位封藏祭酒大师亲自见证封藏的优质基酒，以投资理财产品方式通过中国民生银行向投资者定向发售。

投资期满后，投资者可选择实物交割，并尊享国窖1573定制酒个性化服务，实现品饮、礼赠、纪念以及收藏等用途，亦可收回投资本金，获取高额稳定投资收益。

酒精度：68°规格：1800ml 包装(瓶/件)：14)至尊国窖1573至尊，又名“恺撒大帝”，是泸州老窖为纪念荣获巴拿马金奖（1915年）87周年暨泸州老窖成为浓香型白酒典型代表50周年特别专酿；由中国白酒酿造大师倾力定制，博鳌亚洲论坛秘书长龙永图先生亲自见证并封藏。

酒精度：60°规格：2500 ml 包装(瓶/件)5)至美国窖1573至美，又名“温莎公爵”。

如同上个世纪那位一心寻求美好的英室王储，至美源自中国顶级浓香型白酒之精湛酿造工艺的22代功勋积淀，由7位白酒酿造大师虔心定制。

1 天时地利人和，浓香鼻祖，历久弥香1.1 天时：源远流长，造就老窖百年辉煌早在秦汉初期，酿酒技艺便酝酿诞生于川南大地，唐、宋时泸州好酒已闻名天下，元、明时期泸州大曲酒工艺渐入佳境，有史实记载最早的泸州老窖大曲酒酿造于公元1324 年（元代泰定元年），公元1573 年（明代万历年间）泸州的第一个酿酒糟坊——舒聚源糟坊创立，后更名“豫记永盛烧坊”。

新中国成立后，国家对工商业实施公私合营，以“温永盛烧坊” 为首的36 家明清老酒坊同四川省专卖公司第一酿酒厂合并成立“公私合营泸州市曲酒厂”，即今天泸州老窖的前身，1994 年泸州老窖成为全国第一家在深交所上市的白酒公司。

图1: 泸州老窖股权结构100%0.08%100%26.02% 24.99%泸州老窖是唯一蝉联五届评酒会的浓香型白酒，在其发展过程中满载美誉。

浓香型白酒一度被称为“泸香型”，在新中国历史上的五届评酒会上，浓香型白酒的席位日益扩大，而泸州老窖是仅有的蝉联五届的浓香型白酒，早年更因物稀酒贵被称为“县长酒”，是货真价实的“名酒”。

1957 年四川省政府组织对泸州老窖酿造工艺进行查定总结，15 个单位、59 名技术人员历时半年总结研究，于1959 年出版了中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，成为业界技术指导标杆，引领浓香型白酒的发展，泸州老窖浓香鼻祖地位突显，“窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长”得到业界和消费者认可。

表1: 泸州老窖是唯一名列五次评酒会的浓香型白酒酱香型浓香型清香型凤香型董香型绵柔型1952 年第一届评酒会茅台酒泸州老窖大曲汾酒西凤酒1963 年第二届评酒会茅台酒五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲汾酒西凤酒董酒1979 年第三届评酒会茅台酒五粮液、剑南春、古井贡酒、泸州老窖特曲汾酒董酒洋河大曲1984 年第四届评酒会茅台酒、郎酒五粮液、剑南春、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲汾酒、特制黄鹤楼酒西凤酒董酒洋河大曲1989 年第五届评酒会茅台酒、郎酒、武陵酒五粮液、剑南春、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、宋河粮液、沱牌曲酒汾酒、特制黄鹤楼酒、宝丰酒西凤酒董酒洋河大曲表2: 泸州老窖品牌荣誉年份事件1952-19891988 获得香港食品博览会金鼎奖1990 获得巴黎国际食品博览会金奖1991 “泸州”牌商标被评为中国首届十大驰名商标1992 俄罗斯食品博览会金奖、洛杉矶太平洋博览会金奖、匈牙利布达佩斯特别金奖、香港食品博览会金奖1994 巴拿马万国名酒特别金奖1996 泸州老窖明代窖池群入选国家级重点文物保护单位2001 泸州老窖品牌评价证书2004 省级科技进步一等奖2006 “泸州老窖酒传统酿造技艺”入选首批国家非物质文化遗产代表名录、泸州老窖入选中华老字号、“国窖”商标入选驰名商标2008 “泸州老酒坊”商标成为中国驰名商标1.2 地利：千余百年窖池，窖藏资源禀赋泸州老窖的发展不仅是时间的堆积，更是优渥地理条件的恩赐。

泸州老窖简介泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。

拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。

“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业首家拥有“双国宝”的企业。

作为造福千秋万代的文明精粹，都江堰的伟大就在于作为一项文化遗产，直到今天仍在发挥着它的功效，而不仅仅是供后人凭吊的文物与瞻仰的古迹。

1996年，具有400多年不间断持续发酵历史的泸州老窖明代酿酒窖池群，被国务院确定为“全国重点文物保护单位”。

2006年，中国第一批国家级非物质文化遗产名录由国务院正式公布，泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓香型白酒的唯一代表榜上有名——作为中国首个文化遗产“双国宝”荣誉的白酒企业，泸州老窖正以其不可复制的文化底蕴和文化含量不断创造着世界酿酒史上的奇迹公司资源丰富。

拥有老窖池10084口，其中百年以上老窖池1619口。

“千年老窖万年糟”，老窖酿酒，格外生香。

1573国宝窖池，精选了城外五渡溪优质黄泥和凤凰山下龙泉井水掺和踩揉建成。

酿酒行家都知道，窖的年代越久远，越是显出其价值，越能出美酒佳酿。

如果掬一捧“中国第一窖”的窖泥在阳光下细看，那显现出的五颜六色会让你惊叹不已，这便是悄然而逝的数百年岁月的神奇造化。

经过几百年的连续酿酒，这些无数次经过酒液浸染、飘逸着浓郁窖香的老窖泥，已成为独有的富含各类有益微生物的庞大体系，经中科院发酵研究所检测，四口明代老窖池中含有600多种有益微生物数量，在全国各窖池中列居首位。

窖泥以发酵液（黄水）为物质交换的载体，使养分、微生物在窖泥和糟中相互交换，暗暗生香，默默发酵，从而实现窖泥自身的新陈代谢。

这种代谢，400多年来从未间断，使窖泥充盈着生命力旺盛的微生物，并形成特殊的生态体系，其生命活动代谢所产生的复合窖香气就越浓郁，酿糟发酵产酒，酒质就特好。