第4节_研究有机化合物的一般步骤和方法学案(最新版)

研究有机化合物的一般步骤和方法一、教材分析《研究有机化合物的一般步骤和方法》是人教版高中化学选修五《有机化学基础》第1章第4节的教学内容，主要学习研究有机化合物的一般步骤和实现这些步骤的方法有哪些，通过这些方法讨论有机物的分子组成与结构，这部分知识放在学习各类有机物之前，目的是为进一步研究有机物打下一个良好的基础。

二、教学目标1．知识目标：1．了解研究有机化合物的一般步骤；2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；4．掌握确定有机化合物的分子式；5．理解理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。

2．能力目标：学会确定有机物的分子组成与结构3．情感、态度和价值观目标：(1)通过对“分离和提纯”实验的操作，培养学生勇于实践的科学精神和科学态度。

(2)通过联系知识与科学研究方法的关系，激发学生对化学学科的兴趣热爱，认识有机物结构的重要性。

三、教学重点难点重点：有机物分子组成与结构的确定。

难点：有机物分离与提纯。

四、学情分析我们的学生属于平行分班，学生已有的知识和实验水平有差距。

分离实验学生有一定的基础，但有些学生还是不清楚，所以讲解时需要详细。

对于用高科技方法确定有机物结构式首次接触，需要教师指导并得出正确的认识。

五、教学方法1．实验法：有机物的分离与提纯学生进行分组实验（如条件不具备可采用演示实验）。

2．学案导学：见后面的学案。

3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习实验“蒸馏”“重结晶”，初步把握实验的原理和方法步骤。

2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。

3．教学环境的设计和布置：六（或八）人一组，实验室内教学。

课前打开实验室门窗通风，课前准备好所需实验用品。

七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

研究有机化合物的一般步骤和方法—————————————————————————————————————[课标要求]1．了解研究有机化合物的一般步骤和方法。

2．初步学会分离提纯有机物的常规方法。

3．初步了解测定元素种类、含量以及相对分子质量的方法。

4．了解确定分子式的一般方法与过程以及根据特征结构和现代物理技术确定物质结构的方法。

1.研究有机化合物结构的基本步骤：分离、提纯→元素定量分析确定实验式→测定相对分子质量确定分子式→波谱分析确定结构式2．采用蒸馏法可将沸点差大于30 ℃热稳定性强的有机混合物提纯。

3．利用萃取剂将有机物从另一种溶剂中提取出来的过程叫萃取。

4．质谱图中最大质荷比即为相对分子质量。

5．红外光谱测定有机物分子中的化学键或官能团。

6．核磁共振氢谱图中峰数即氢原子种类数，面积之比为各类氢原子个数之比。

有机物的分离与提纯1．研究有机化合物的一般步骤2．有机物的分离与提纯(1)蒸馏①用途：分离、提纯液态有机物。

③装置和主要仪器：(2)重结晶①用途：分离提纯固态有机物。

②原理：利用两种物质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将物质分离提纯。

③适用条件a．杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大，易于除去。

b．被提纯的有机化合物在所选溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。

该有机化合物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。

④实验仪器与操作步骤：(3)萃取①原理：液－液萃取是利用有机化合物在两种互不相溶的溶剂里溶解度的不同，将有机化合物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

固－液萃取是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机化合物的过程。

②适用条件：有机化合物与杂质在某种溶剂中的溶解度有较大差异。

③实验装置：④实验操作：加萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，从下口将下层液体放出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出。

[特别提醒] 选用萃取剂的三原则(1)萃取剂与原溶剂互不相溶。

第一章认识有机化合物第四节研究有机化合物的一般步骤和方法北京市航天中学一、教学设计总体思路：（一）教学背景的分析：1．教学内容分析：任何学科都有其自身的逻辑结构，有机化学也不例外，可简单分为有机化学基础理论和各类有机物的组成、结构、性质和应用两个大的方面。

本章是学生经过初中和必修2的学习之后，在初步了解了某些常见有机物的结构和性质的基础上，比较系统、深入地学习有机化学选修模块。

因此本章有着承上启下，提纲挈领的作用。

本章第四节研究有机化合物的一般步骤和方法为学生打通了理论联系实际的桥梁，使学生了解科技进步对有机化学发展的促进作用，也为学生之后的探究学习活动提供了理论和方法的指导。

本节教材为课程标准新增的章节，内容全新。

有机物的分类、结构特点是学生学习后续章节的基础，而研究有机化合物的一般步骤和方法可以对学生以后的探究性学习活动奠定一定的基础。

教材的编写思路和逻辑结构：首先介绍人们研究有机化合物的一般步骤和方法，使学习者有个总体的认识；然后再分步按顺序介绍具体的研究内容和研究方法；从介绍元素分析开始以未知物A(乙醇)为例介绍运用化学和物理方法确定有机物结构的一般步骤：有机物最简式→相对分子质量→官能团→分子结构。

2．学习目标分析：（1）在本章前三节的学习中，学生已具备了有机化学初步知识的基础，具备了概括、小结有机化合物的分类、同分异构现象和命名的初步知识。

（2）学生对有机物有一定的认识，但是相对于无机物而言有机物是比较陌生的一个领域，面对陌生的知识，学生缺乏相应的学习手段与方法。

（3）学生在初中一年化学学习中对有机化学有了初步了解，但由于认知水平有限，搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力有待提高。

（二）教学设计思路和流程教学重点：研究有机化合物的一般步骤和常用方法。

1、蒸馏、重结晶、萃取等分离提纯有机物的方法的应用2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算教学难点：有机物组成元素的定量分析。

1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法学习目标：1.了解研究有机化合物的一般步骤。

2.学会分离、提纯有机物的常规方法。

3.知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量和分子结构中的重要作用。

4.掌握有关有机物分子式和结构式的确定方法。

学习重点：有机物的分离和提纯的一般方法，鉴定有机物结构的一般过程与方法。

学习过程：一、蒸馏1．适用范围常用于分离、提纯__________的液态有机物。

2．适用条件(1)有机物的__________较强。

(2)有机物与杂质的沸点相差______。

3．操作要点(1)温度计水银球应处于_______________________________________________________________。

(2)加素烧瓷片的目的是__________。

(3)冷却水应从冷凝器的______流入，______流出。

二、重结晶1．适用范围常用于提纯______有机物。

2．适用条件在所选的溶剂中：(1)杂质在此溶剂中的________很大或很小。

(2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响______。

三、萃取1．萃取原理(1)液—液萃取利用有机物在两种__________的溶剂中的________不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

(2)固—液萃取高二导学案编号： 4 编写人：王占华日期：用__________从固体物质中溶解出有机物的过程。

2．仪器 ________、________、________。

3．萃取剂选择的条件(1)_____________________________________________________________________。

(2)_____________________________________________________________________。

(3)_____________________________________________________________________。

第4节研究有机化合物的一般步骤和方法课前预习学案一、预习目标预习“研究有机化合物的一般步骤”有哪些，初步认识各步骤的研究方法有哪些及及判断依据。

二、预习内容研究有机化合物的步骤一般有四个，即：、、、。

1．分离与提纯2．元素分析确定实验式一般采用，由燃烧产物计算求得有机物的。

3．M的测定采用，图中最大的代表了该有机物的相对分子质量。

4．分子结构的鉴定：一是光谱，利用或的振动吸收频率不同，从而获得分子中含有何种或的信息。

二是谱，通过观察图谱中峰的和，确定不同环境的氢原子的种类与个数。

课内探究学案一、学习目标1．了解研究有机化合物的一般步骤；2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；4．掌握确定有机化合物的分子式；5．理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。

学习重难点：分离与提纯方法。

二、学习过程（一）、分离与提纯探究：1，研究有机物为什么要先分离与提纯？2，分离与提纯有什么区别？3，有机物除杂原则是什么？⒈蒸馏温度计水银球位于；为什么？加热前加素烧瓷片，目的是；冷凝水进出方向为口进，口出。

探究：什么是共沸溶液？怎样提纯含少量水的乙醇？⒉重结晶：探究：实验1-2中，为了获得更多的苯甲酸晶体，是不是结晶的温度越低越好？⒊萃取：操作：振荡，静置分层，下层液体从口放出，上层液体从口倒出。

例举：其它分离、提纯的方法还有（二）、元素分析与相对分子质量的测定⒈元素分析的目的是。

思考：如何进行元素C、H、O的测定？⒉相对分子质量的测定测定可用质谱法，该法是现代最快速、微量、精确测定相对分子质量的方法，此外还可用：标态密度法、相对密度法等进行求算。

（三）、有机物分子式的确定：由最简式结合相对分子质量求出。

（四）、分子结构的鉴定⒈分子结构鉴定的常用方法：⑴化学方法：设计实验，利用特征反应鉴定出官能团，再进一步确认。

第1章第4节研究有机化合物的一般步骤和方法学案研究有机化合物的一般步骤和方法学案通常可以分为以下几个方面：目标设定、合成规划、实验操作、表征与分析、数据处理与解读以及结果验证等。

首先，研究有机化合物的第一步是设定研究目标，明确所要研究的问题或者目标。

这个目标可以是合成其中一种有机化合物，也可以是解决一些有机化学问题。

在设定目标的过程中，我们通常需要考虑到合成的可行性、技术难度以及研究对象的特性等。

接下来，合成规划是研究有机化合物的关键步骤之一、通过合成规划，研究者可以选择合适的合成路径和反应条件，从而高效地合成目标化合物。

合成规划通常包括查阅文献、分析具体的反应步骤和条件以及考虑副反应和不可预期的反应产物等。

实验操作是研究有机化合物的核心环节。

该步骤包括原料的准备、反应装置的搭建以及反应条件的控制等。

在实验操作过程中，研究者需要掌握基本的实验技巧和安全知识，确保实验的顺利进行。

表征与分析是对合成产物进行结构鉴定和纯度检测的重要步骤。

常用的表征和分析技术包括质谱分析、核磁共振波谱分析、红外光谱分析、紫外可见光谱分析、高效液相色谱分析等。

通过对实验产物的表征和分析，可以确认目标化合物的结构和纯度。

数据处理与解读是研究有机化合物的后续步骤。

通过对实验数据的整理和统计，研究者可以获得有关合成产率、反应选择性、产物纯度等方面的信息。

在解读数据的过程中，可以借助合适的化学计算软件，结合先前的文献研究成果，理解与解释实验数据。

最后，结果验证是研究有机化合物的最终步骤，确保所得结果的准确性和可靠性。

在结果验证过程中，可以通过独立实验的重复和其他分析技术的应用来验证实验结果，并验证预期化合物的合成成功。

综上所述，研究有机化合物的一般步骤和方法学案包括目标设定、合成规划、实验操作、表征与分析、数据处理与解读以及结果验证等。

这些步骤相互关联、互为依存，需要研究者具备较强的实验技术和专业知识，以及仔细、耐心、严谨的科学态度。

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法【教学重点】①蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作②通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构③确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算【教学难点】确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍第一课时【引入】从天然资源中提取有机物成分或者是工业生产、实验室合成的有机化合物不可能直接得到纯净物，因此，必须对所得到的产品进行分离提纯，如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。

今天我们就来学习研究有机化合物的一般步骤。

【学生】阅读课文【归纳】1（1）分离、提纯（蒸馏、重结晶、升华、色谱分离）；（2）元素分析（元素定性分析、元素定量分析）──确定实验式；（3）相对分子质量的测定（质谱法）──确定分子式；（4）分子结构的鉴定（化学法、物理法）。

2一、分离、提纯1．蒸馏完成演示【实验1-1】【实验1-1】注意事项：（1）安装蒸馏仪器时要注意先从蒸馏烧瓶装起，根据加热器的高低确定蒸馏瓶的位置。

然后，再接水冷凝管、尾接管、接受容器（锥形瓶），即“先上后下”“先头后尾”；拆卸蒸馏装置时顺序相反，即“先尾后头”。

（2）若是非磨口仪器，要注意温度计插入蒸馏烧瓶的位置、蒸馏烧瓶接入水冷凝器的位置等。

（3）蒸馏烧瓶装入工业乙醇的量以1/2容积为宜，不能超过2/3。

不要忘记在蒸馏前加入沸石。

如忘记加入沸石应停止加热，并冷却至室温后再加入沸石，千万不可在热的溶液中加入沸石，以免发生暴沸引起事故。

（4）乙醇易燃，实验中应注意安全。

如用酒精灯、煤气灯等有明火的加热设备时，需垫石棉网加热，千万不可直接加热蒸馏烧瓶！物质的提纯的基本原理是利用被提纯物质与杂质的物理性质的差异，选择适当的实验手段将杂质除去。

去除杂质时要求在操作过程中不能引进新杂质，也不能与被提纯物质发生化学反应。

2．重结晶【思考和交流】1．P18“学与问”温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。

第4节研究有机化合物的一般步骤和方法1.通过实验探究,掌握蒸馏、重结晶、萃取等有机物的分离与提纯方法。

2.了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法,并能根据其确定有机化合物的分子式。

3.初步学会利用红外光谱和核磁共振氢谱来确定有机物的结构式。

一、研究有机化合物的一般步骤分离、提纯→元素定量分析,确定实验式→测定相对分子质量,确定①→波谱分析,确定②。

二、有机物的分离、提纯1.蒸馏(1)蒸馏常用于分离、提纯沸点不同的③有机物。

(2)适用条件:①有机物热稳定性④;②有机物与杂质的沸点相差⑤(一般约⑥)。

(3)实验仪器:铁架台、酒精灯、石棉网、⑦、⑧、⑨、接收器、⑩等。

(4)注意事项:①在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片,防止液体。

②温度计水银球的位置:与蒸馏烧瓶的相平。

③冷凝管中冷却水从口进,从口出;先通水后点灯。

2.重结晶(1)重结晶常用于分离提纯有机物。

(2)所选溶剂的要求:①杂质在所选溶剂中溶解度,易于除去;②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受的影响较大;③该有机物在热溶液中的溶解度,冷溶液中的溶解度,冷却后易于结晶析出。

(3)苯甲酸的重结晶操作步骤:加热、趁热、冷却、滤出晶体等。

3.萃取(1)原理:①液-液萃取:利用有机物在两种的溶剂中的不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。

②固-液萃取:用从固体物质中溶解出有机物的过程。

(2)萃取时用到的玻璃仪器是;常用的有机溶剂是等。

三、元素分析与相对分子质量的测定1.元素分析元素定量分析是将一定量的有机物燃烧并作,从而推算出各组成元素原子的,然后计算有机物分子中所含元素原子最简单的整数比,确定。

2.相对分子质量的测定——质谱法质荷比是指分子离子或碎片离子的与其的比值。

质谱图中最右边的质荷比就是未知有机物的。

四、分子结构的鉴定1.红外光谱:不同的官能团或化学键不同,在红外光谱图中处于不同的位置。

可初步判断未知有机物中含有的基团。

2.核磁共振氢谱:处于不同化学环境的氢原子在谱图上出现的,而且吸收峰的面积与成正比。

選修五第一章第四節研究有機化合物的一般步驟和方法第一課時【引入】從天然資源中提取有機物成分或者是工業生產、實驗室合成的有機化合物不可能直接得到純淨物，因此，必須對所得到的產品進行分離提純，如果要鑒定和研究未知有機物的結構與性質，必須得到更純淨的有機物。

今天我們就來學習研究有機化合物的一般步驟。

【學生】閱讀課文【歸納】1研究有機化合物的一般步驟和方法（1）分離、提純（蒸餾、重結晶、昇華、色譜分離）；（2）元素分析（元素定性分析、元素定量分析）──確定實驗式；（3）相對分子品質的測定（質譜法）──確定分子式；（4）分子結構的鑒定（化學法、物理法）。

2有機物的分離、提純實驗一、分離、提純1．蒸餾完成演示【實驗1-1】【實驗1-1】注意事項：（1）安裝蒸餾儀器時要注意先從蒸餾燒瓶裝起，根據加熱器的高低確定蒸餾瓶的位置。

然後，再接水冷凝管、尾接管、接受容器（錐形瓶），即“先上後下”“先頭後尾”；拆卸蒸餾裝置時順序相反，即“先尾後頭”。

（2）若是非磨口儀器，要注意溫度計插入蒸餾燒瓶的位置、蒸餾燒瓶接入水冷凝器的位置等。

（3）蒸餾燒瓶裝入工業乙醇的量以1/2容積為宜，不能超過2/3。

不要忘記在蒸餾前加入沸石。

如忘記加入沸石應停止加熱，並冷卻至室溫後再加入沸石，千萬不可在熱的溶液中加入沸石，以免發生暴沸引起事故。

（4）乙醇易燃，實驗中應注意安全。

如用酒精燈、煤氣燈等有明火的加熱設備時，需墊石棉網加熱，千萬不可直接加熱蒸餾燒瓶！物質的提純的基本原理是利用被提純物質與雜質的物理性質的差異，選擇適當的實驗手段將雜質除去。

去除雜質時要求在操作過程中不能引進新雜質，也不能與被提純物質發生化學反應。

2．重結晶【思考和交流】1．P18“學與問”溫度過低，雜質的溶解度也會降低，部分雜質也會析出，達不到提純苯甲酸的目的；溫度極低時，溶劑（水）也會結晶，給實驗操作帶來麻煩。

2．為何要熱過濾？【實驗1-2】注意事項：苯甲酸的重結晶1）為了減少趁熱過濾過程中的損失苯甲酸，一般再加入少量水。

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法车琳第一课时教学内容：分离、提纯，相对分子质量的测定教学目标1、知识与技能（1）、初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会分离、提纯有机物的常规方法（蒸馏法与重结晶法）（2）、知道如何确定有机物的元素组成，学会运用最简式法和直接法确定有机物分子式（3）、知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量中的应用2、过程与方法（1）、通过研究有机化合物的一般步骤和方法的学习，进一步掌握学习物质及其化学性质的一般方法，提高自主学习能力。

（2）、体验有机物组成的研究过程，学习科学探究方法，提高科学探究能力，逐步形成独立思考的能力，善于与人合作，具有团队精神。

（3）、在探究中，尝试运用观察、实验与查阅资料等手段获取信息，并运用比较、归纳等方法对信息进行加工，能对自己的学习过程进行计划、反思、评价和调控，提高自主学习能力。

3、情感态度与价值观（1）、从科学家探索组成的过程，体验科学探究的艰辛和喜悦，养成良好的科学态度和形成正确的价值观。

（2）、感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用，体验严谨、求实的有机化合物研究过程。

（3）、体会逻辑严谨的思维美、解题的格式美。

教学重点：①蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作②通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量③确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算教学难点：确定有机物相对分子质量教学策略：实验—讨论—交流教学进程【课前研读】（提示：请同学课前务必完成！）一、研究有机化合物的一般步骤与方法步骤方法（二）、分离提纯方法1、怎样的混合物适合用蒸馏法分离？2、怎样的混合物适合用重结晶法分离？3、怎样的混合物适合用萃取法分离？（三）相对分子质量的测定——质谱法（参考教材内容，弄清质谱仪原理，熟悉质荷比。

建议同学上网学习）思考：质荷比是什么？如何读谱以确定有机物的相对分子质量？【课堂讨论】（争做课堂主人！）（一）、预习检查，或预习演说（5分钟）（二）、问题引入（5分钟）从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。