玉米粉碎粒度对育肥猪颗粒饲料加工质量及猪生长性能的影响

832023年40卷第6期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学营养与饲料NUTRITION AND FEED不同粒度的颗粒饲料对动物生长性能的影响张清楠 1，蔡锋隆 2，张 伟 1，洪 亮 1，杨 华 1，蒲 蕾 1，张建斌 1 * （1.天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室，天津 300380；2.天津市广源畜禽养殖有限公司，天津 301824）饲料粉碎在饲料工业中处于重要的一环，饲喂颗粒饲料可以在促进动物消化的同时提升其生产性能。

本文从饲料粉碎粒度对不同动物的生长性能方面进行阐述，最大程度发挥饲料的营养价值，以提高动物的生产性能。

在实际生产中不断改进颗粒饲料制备工艺，寻找最适宜的粉碎粒度大小，降低生产成本，增加经济效益。

近年来随着生活水平的不断提高，人们对于畜产品的需求日益增加，饲料质量对于畜产品的成功生产起着关键作用。

饲料营养直接影响动物生理机能和生理状态，最大程度地发挥饲料营养价值对提高动物生产性能就显得至关重要。

在饲料加工和动物营养之间存在密切的联系，人们在配制日粮配方时常选择增加一种新的饲料原料或者更换日粮配方，以改善畜禽生长性能和肠道健康。

但是研究发现，在相同饲粮配方下，不同饲料粉碎粒度也能对畜禽增重和肠道健康产生不同影响，在不改变日粮配比和添加剂基金项目：天津市科技计划项目（21ZYCGSN00510）；天津生猪产业技术体系创新团队（ITTPRS2021006）；天津市自然科学基金（20JCQNJC00650）；天津市教委科研计划项目（2018KJ188）；青海省重点研发与转化计划—科技援青合作专项（2021-QY -204）作者简介：张清楠，女，硕士，研究方向：动物营养与饲料，E-mail ：178*****************通信作者：张建斌，副教授，硕士生导师，E-mail ：**************；蒲蕾，讲师，硕士生导师。

粉碎粒度对粉碎工艺的影响粉碎作为饲料加工生产过程(原料的接收与清理、粉碎、配料、混合、制粒、包装)中重要的工序之一，不仅影响着对后面的各工序的生产效率。

对产品的营养价值、加工成本、动物的生产性能和空气环境也有所影响。

饲料的粉碎粒度、粉碎产量和加工成本等共同决定粉碎工艺的选择。

饲料原料的粉碎粒度的大小直接影响粉碎工艺和动物生长性能。

在一定范围内。

粉碎粒度越小，越能提高动物适口性和生产性能。

因此在进行饲料加工时，根据不同品种或不同生理阶段的动物对饲料粒度的要求，采用合理的粉碎设备、设计最佳的粉碎工艺，正确操作粉碎设备，以达到最适的营养效果。

本文简述了粉碎粒度对粉碎工艺的影响，并进行分析总结。

1粉碎粒度对粉碎工艺的重要性饲料粉碎粒度用来表示饲料粉碎后的平均颗粒大小，反映了饲料的粉碎程度。

球形颗粒饲料的粒度就是其直径，非球形颗粒饲料的粒度有筛上残留物百分数法、算术平均粒径法和几何平均粒径法等各种表示方法，现测定的方法有两层筛筛分法、四层筛法、八层筛法、十四层筛分法，十四层筛分法测定结果十分精确，但测定和计算较为麻烦，工作量大。

因此有研究表明，在精确度可接受的范围内，四层筛法可代替十四层筛分法。

饲料粉碎过程中主要通过锤片线速度、锤筛间隙、锤片厚度与数目、筛片直径、筛片厚度等控制粉碎粒度，反过来，粉碎粒度的不同也影响着这些参数和设备的选择。

同样，粉碎粒度决定着一系列的设施设备使用和操作以及工艺流程和方法的确定。

可见，确定粉碎粒度是粉碎这一环节的基础，更是整个饲料加工过程中的基石，有着举足轻重的作用。

这也使得粉碎环节在加工过程中必不可少、不可代替的主要环节之一。

2粉碎粒度对粉碎工艺的影响2.1对粉碎机的选择及主要结构的影响(1)随着科技的进步与发展。

适应各种不同功能、地区和市场需求的粉碎机应运而生。

不同粉碎粒度和不同种类的饲料原料对粉碎机的要求不一样。

选择的粉碎机类型也不一样。

粉碎机一般分为气流粉碎机、机械式粉碎机、研磨粉碎机和超低温粉碎机，在饲料行业的生产中，一般使用机械式粉碎机。

2038卷第4饲喂颗粒料和粉料对育肥猪生长性能、胃形态和胴体品质的影响朱秋凤1，张永静2，黄 强3（编译）（1.中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.北京三元禾丰牧业有限公司，北京 102202；3.安徽禾丰牧业有限公司，利辛 236700）为了提高育肥猪的饲料利用率，减少饲料浪费，许多养殖者已经改变或者正在考虑用颗粒料饲喂猪。

然而，由于饲料厂的局限性和物流因素，养殖者可能无法保障一直能为猪提供颗粒料。

因为许多饲料厂或养殖者自己的代加工厂没有足够的能力将所有的饲料制成颗粒，他们选择只把部分饲料做成颗粒，或者干脆不做颗粒料。

目前，几乎没有数据可以表明在育肥期饲喂少量的颗粒饲料可以使猪的生长性能达到最优。

从猪的健康角度来讲，采用颗粒饲料会增加育肥猪胃摘 要：试验选取2 100头猪（PIC 327×1050；初始重为31.5±0.13 kg ），用来评估饲喂颗粒料和粉料对育肥猪生长性能、胃形态和胴体品质的影响，试验期为118 d 。

试验分为6个处理组，猪只根据初始重随机分到6个处理组中（每个处理组有14个栏位，每个栏位25头猪）。

每个处理组中有7个阉公猪栏和7个母猪栏。

所有处理组均采用含15% DDGS 的玉米-豆粕型日粮饲喂。

试验分5个阶段饲喂，分别为 0-28 d 、28-56 d 、56-84 d 、84-98 d 和98-118 d 。

6个处理组分别为0-118 d 全部饲喂粉料、0-118 d 全部饲喂颗粒料、0-70 d 饲喂粉料而70-118 d 饲喂颗粒料、0-70 d 饲喂颗粒料而70-118 d 饲喂粉料、或颗粒料和粉料每两周轮换一次，以粉料开始以颗粒料结束或者以颗粒料开始以粉料结束。

在第110天时，每栏里随机挑选4头猪进行屠宰并收集胃，然后对胃进行溃疡和角质化评分。

结果表明，饲喂粉料和饲喂颗粒料的猪的平均日增重没有差异。

全期饲喂粉料的猪平均日采食量最大（P ＜0.05），全期饲喂颗粒料的猪平均日采食量最低（P ＜0.05），其他的处理组处于中间水平（P ＜0.05）。

母猪料玉米粉碎粒度标准母猪料玉米粉碎粒度标准是指在制作母猪饲料时，玉米颗粒的大小和粒度要求。

母猪是猪群中繁殖的主力，其饲料质量和粒度对母猪的生产性能和健康状况有着重要影响。

因此，制定合适的玉米粉碎粒度标准对于提高母猪饲料的消化利用率和生产效益具有重要意义。

玉米粉碎粒度标准的制定需要根据母猪的生理特点和饲养管理要求。

母猪的消化系统相对较小，对饲料的消化能力相对较弱。

因此，玉米粉碎粒度不能过大，否则会影响母猪对饲料中养分的吸收利用。

同时，粒度过大的玉米颗粒容易被母猪选择性进食，导致饲料中营养不均衡，影响母猪的生产性能。

玉米粉碎粒度标准还需考虑母猪对饲料的咀嚼和消化能力。

母猪饲料中的玉米颗粒应具有一定的咀嚼性，以刺激母猪的唾液分泌和消化液的分泌，促进饲料在消化道中的消化吸收。

同时，适当的粒度可以提高饲料的可流动性，减少饲喂过程中的堵塞和浪费，保证母猪的采食量和饲料利用率。

对于母猪料玉米粉碎粒度标准的具体要求，可以参考以下几点：1. 粗碎玉米：粒度在6-8mm左右。

这种粒度的玉米颗粒适合母猪的咀嚼和消化能力，可以有效刺激唾液分泌和消化液的分泌，提高饲料的消化利用率。

2. 中碎玉米：粒度在3-5mm左右。

这种粒度的玉米颗粒具有较好的流动性和咀嚼性，适合母猪的采食需求，可以提高饲料的采食量和饲料利用率。

3. 细碎玉米：粒度在1-2mm左右。

这种粒度的玉米颗粒适合母猪消化道的吸收，可以提高饲料中能量的利用效率。

玉米粉碎粒度标准还需要根据具体的饲养环境和饲料配方来进行调整。

例如，在饲喂高浓度饲料时，可以适当增加玉米粉碎颗粒的粗细程度，以提高饲料的流动性和消化利用率。

而在饲喂低浓度饲料时，可以适当减小玉米粉碎颗粒的粗细程度，以增加饲料的采食量和能量供给。

母猪料玉米粉碎粒度标准对于提高母猪饲料的消化利用率和生产效益非常重要。

通过合理制定玉米粉碎粒度标准，可以保证母猪的生产性能和健康状况，提高养殖效益。

同时，也需要根据具体的饲养环境和饲料配方进行适当的调整，以满足不同阶段母猪的营养需求。

饲料粉碎粒度与均匀度1 饲料粉碎粒度与均匀度1.1 粉碎粒度据报道，断奶仔猪饲粮粒度由900μm减至500μm 时，饲粮加工成本的增加，小于饲料转化率提高所产生的补偿。

生长猪饲粮中玉米粉碎粒度在509～1026μm变化时，对猪的日增重无显着影响；但随粒径的减小，饲料转化率提高，使生产性能达最佳的粒径范围为509～645μm。

肥育猪饲粮中玉米粉碎粒度在400～1200μm 时，粒度每减小100μm，则饲料转化率提高1.3%。

玉米粉碎粒度从1200μm减至400μm时，泌乳母猪采食量与消化能进食量、饲粮干物质、能量与氮的消化率及仔猪的窝增重均随之提高，粪中干物质与氮的含量分别减少21%与31%。

组成简易饲粮中玉米粒度从1000μm降至500μm时，仔猪日增重显着提高，而组成复杂饲粮的猪日增重，受玉米粉碎粒度的影响较小。

仔猪断奶后0～14d与14～35d饲料粉碎的适宜粒度为300μm与500μm；生长肥育猪与母猪分别为500～600μm与400～600μm。

1.2 粉碎均匀度辊式粉碎机比锤片式粉碎机粉碎的均匀度高。

小麦用辊式粉碎机粉碎时的转化率与生长速度，均高于锤片式粉碎机。

玉米粉碎均匀度增加时，肥育猪生产性能未受影响，饲粮干物质、氮和总能的消化率趋于增加，粪中干物质排出量减少；玉米用辊式粉碎机粉碎，比锤片式粉碎机可提高饲粮中养分消化率，降低粪中干物质19%与氮的排出量12%。

2 饲粮混合均匀度据报道，当仔猪饲粮混合均匀度变异系数从106.5%降至12.3%时，日增重与饲料转化率分别提高32.5%与19.2%；而当肥育猪饲粮混合均匀度变异系数从53.8%降至14.8%时，生产性能无明显改善。

因而饲粮混合均匀度对幼龄动物及采食非全价饲粮时的影响较大。

因此，仔猪饲粮混合均匀度的适宜变异系数为12%；肥育猪饲料混合均匀度变异系数最低为15%。

3 制粒由于颗粒料较粉料有许多优势，因此在断奶仔猪生产中应用较广。

玉米粉碎粒度对育肥猪颗粒饲料加工质量及猪生长性能的影响倪海球;李军国;于纪宾;于治芹;王昊;商方方【摘要】This experiment was conducted to study the effects of the different grinding particle sizes of corn on the processing quality of pellet feed and growth performance of finishing pigs under the same formula. Six dif-ferent aperture sizes ( 1. 5/2. 0, 2. 0/2. 0, 2. 0/2. 5, 2. 5/2. 5, 2. 5/3. 0 and 3. 0/3. 0 mm) of screen surfaces were used to crush the corn for obtaining corn raw material with the geometric average particle size of 303.91, 346.08, 356.81, 358.51, 373.29 and 387.70 μm, respectively, and the diets with different grinding particle sizes of corn were prepared under the same formula and the same processing parameters ( aperture size of screen surface for grinding other ingredients was 2.0 mm, die diameter was 3.0 mm, the length diameter was 9∶1, and modulating temperature was 80 ℃) . Then one hundred and eight finishing pigs were randomly allo-cated into 6 groups with 3 replicates per group and 6 pigs( male∶female was 1∶1) in each replicate. The pigs were fed with the corn of different grinding particle sizes for eight weeks. The results showed that the grinding energy consumption was reduced from 9.02 to 6.86 kW·h/t, and the pelletizing energy consumption was in-creased from 19.06 to 22.30 k W·h/t with the particle size increasing. In vitro crude protein digestibility pres-ented ascendant trend with the increase of the granularity of corn, which in 2.5/2.5 mm group was the highest and significantly higher than that in 1.5/2.0 mm group (P<0.05). Hardness of2.5/3.0 and 3.0/3.0 mm groups was significantly higher than that of the other groups ( P<0.05) . With the increase of particle size, the apparent digestibility of dry matter was reduced, which in 1.5/2.0 and 3.0/3.0 mm groups were 84.43% and 80.62%, respectively, and the latter was 4.5% lower than the former ( P<0.05) . With the increase of particle size, the apparent digestibility of crude protein presented the downward trend overall, which in 1. 5/2. 0 mm group was 86.14%, and with a significant difference compared with the other groups ( P<0.05) . Average daily gain and the ratio of feed to gain were not significant difference among all groups ( P>0.05) , and the highest average daily feed intake was in 2.5/2.5 mm group, but there was no significant difference among groups ei-ther (P>0.05). According to the results of our experiment, screen surface with 2.5/2.5 mm aperture size is recommended for grinding corn in diet of finishing pigs.%本试验旨在研究同一配方下,玉米不同粉碎粒度对颗粒饲料加工质量和育肥猪生长性能的影响。

玉米粉碎粒度对生长育肥猪的影响情况：试验猪：用160头平均起始体重55公斤的育肥猪，饲养至115公斤屠宰体重来测定日粮形式、粉料对颗粒料和粒子细度对生长性能和营养物质消化率的影响。

试验饲喂玉米—豆粕型日粮（见下表）玉米粉碎至1000、800、600、400配制成每公斤含0.65%赖氨酸，0.65%钙，0.55%磷和3440卡消化能。

动物生产性能：无论饲喂粉料或颗粒料，平均日增重均未受到粒子细度影响。

但饲喂细粉碎和颗粒料时，采食量分别下降了3%和9%。

这使谷物粒子细度从1000降至400微米时，粉料和颗粒日粮的饲料效率分别提高了5%和10%。

营养物质消化率：当玉米粒子细度从1000降至400微米时，与粒子细度下降有联系的增重效率的改善完全与饲料消化率的提高相关。

减低粒子细度提高了粉料的干物质、氮和总能消化率分别达6.1、9.5、8.4%；提高了颗粒料的相应消化率分别达3.8、5.9和5.0% 。

因此，当采食量因细粉碎下降时，该饲料的营养价值提高了，结果使玉米粒子细度每下降100微米，动物的增重效率提高1.3%。

将本实验所得数据与其它几个实验数据比较时，作者提出了一种“粗略的估值”，即玉米粒子细度在1200和400微米之间时，每下降100微米细度，对生长和育肥猪的饲料转化率将产生1.0至1.5%的改善。

胃形态学：细粉碎和颗粒化确实能增加胃食管区的角质化和溃疡。

当粒子细度从1000降至400微米时，这两项参数均呈现提高（P＜0.001）。

但作者提出这两项参数提高的重要性尚存疑问，因为在动物的生长性能或健康上并没有什么变化。

这些现象同时又指出，不能排斥这样一种可能性，即细粉碎的玉米可能引发了胃溃疡的遗传先质。

但是，确实有这样一个问题，细粉碎日粮（例如600至400微米）会不会引起全群猪的严重胃溃疡。

制粒：与粉料相比，制成颗粒的日粮可提高平均日增重和饲料消化率分别达5%和7%。

由于采食颗粒料的猪平均日采食量略有下降，因此生产性能的改善应归咎于干物质，氮和能量的消化率的提高（颗粒料对粉料分别提高了5.3、8.1和7.6%）而这些营养物质摄入的增加。

3.加工工艺对饲料营养成分及动物生产性能的影响答：一、粉碎对饲料营养成分和动物生产性能的影响1.粉碎粒度对饲料营养成分和动物生产性能的影响粉碎粒度是指粉碎后物料颗粒的大小。

粉碎破坏了谷物表皮的保护, 增大了物料的表面积, 不但增加了饲料与消化酶或微生物的接触机会, 而且促进了淀粉的糊化, 有利于畜禽的消化吸收。

提高粉碎粒度可以提高动物对于能量、干物质、蛋白质和氨基酸的消化率。

不同的畜禽在不同的生理阶段对粉碎粒度的要求不同。

Wondra 通过不同玉米粉碎粒度对肥育猪饲料的试验表明: 玉米粉碎粒度在0.40- 1.2mm 时, 粒度每减小0.1mm , 饲料转化率提高1.3%。

通过不同玉米粉碎粒度( 1.2、0.9、0.6 和0.4 mm) 饲喂100 头初产母猪的研究表明: 随玉米粒度从1. 2 mm 降到0. 4 mm, 母猪的采食量和养分的可消化率均得到提高。

用玉米的粉碎粒度分别为1.2、0.9、0.6和0.4 mm 的玉米- 豆粕型饲料饲喂38头2胎哺乳母猪的研究表明: 随玉米粒度的降低, 干物质、氮和总能的可消化率明显提高。

孙剑等认为,粒度影响哺乳母猪的生产性能, 当玉米粉碎粒度从1.2mm 减小至0.4mm, 母猪采食量和消化能摄入量提高14% , 窝增重提高11%。

干物质、能量、有机物消化率和蛋白质体外消化试验表明, 饲料粉碎较好时, 可使豆粕的体外消化率显著提高,玉米、菜粕、棉粕、麸皮次之。

在对比去皮豆粕、带皮豆粕、棉粕、菜粕等体外胃蛋白酶消化率时发现, 玉米的消化酶活性对粒度敏感度最大, 麸皮相对较小。

米振海等通过粉碎粒度对蛋白消化吸收率的研究表明: 30 目鱼粉的蛋白消化吸收率为27. 79%; 90 - 100 目鱼粉的蛋白消化吸收率为66. 148% , 比对照组提高了169. 77% , 研究显示蛋白饲料超细粉碎对蛋白质等养分溶出、消化、吸收有重要作用。

粉碎粒度是有范围的, 通过对消化道的研究发现, 当饲喂粉碎较细的细粉料时, 饲料以较快的速度经胃进入十二指肠、空肠和回肠, 导致肌胃萎缩( 重量减轻、内容物pH 值升高) , 小肠肥大, 肠道食糜, pH 值降低, 细菌发酵加强, 挥发性脂肪酸( VFA ) 增加, 此变化将影响动物食欲,导致采食量下降, 进而影响动物的生产性能。

饲料粒度对畜禽生产性能的影响
俞国乔;宋吉胜
【期刊名称】《广东饲料》
【年(卷),期】1999(000)001
【摘要】@@ 由于在猪与家禽的生产中,饲料占总成本的65%～75%.所以,改善饲料利用效率对节省开支、增加利润具有重大意义.几乎所有的饲料原料都要受到某种形式的微粒尺寸减小的加工.破碎后的饲料颗粒度降低,表面积增大,有更多的机会同消化酶反应,可提高其消化率,还增加了搬运与混合的方便性.但是,如果颗粒太小,粉碎过细,将增加饲料的加工成本,并导致饲料结拱、粉尘问题,以及引发猪胃溃疡的可能性.因此,适宜的饲料颗粒度,无论从节约加工费用,还是提高饲料转化效率上都是十分重要的.
【总页数】3页(P22-24)
【作者】俞国乔;宋吉胜
【作者单位】310004,浙江杭州华家池63号;310004,浙江杭州华家池63号
【正文语种】中文
【中图分类】S8
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3.饲料粉碎粒度对畜禽生产性能及氮磷排泄作用的研究进展 [J], 石英;李伟跃;柳美
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4.粉碎粒度对制粒和畜禽生产性能的影响 [J], 梁明;杨维仁;吕爱军
5.配方与原料粒度对畜禽生产性能的影响 [J], 陈于平;丁利敏
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