黔西南布依族文化要素总结
- 格式:doc
- 大小:1.34 MB
- 文档页数:23
布依族文化概况布依族是XX省人口较多的少数民族。
1990年第四次人口普查统计,布依族人口近250万。
主要居住在黔南布依族苗族自治州和黔西南布依族苗族自治州,其次是XX地区、六盘水市和XX市郊。
XX 省其他地区也有部分布依族人分布。
布依族,据历史文献和民族学资料考证,是属于古越人中“骆越”的一个支系。
布依族的祖先,自古以来就生息、繁衍于南北盘江、红水河流域及其以北地区。
布依族人应该是黔贵之地的原住民之一。
布依族人在历史上的称谓,有“蛮越”、“夷濮”、“俚僚”、“仲家”、“水户”、“土边”等。
1953年11月4日新华社报道:“一九五三年冬召开的布依族人士协商统一民族名称的代表会议……认为解除前布依人被称为‘仲家’、‘水户’、‘夷家’、‘土边’、‘本地’等等不是布依族的自称。
会议通过,今后应根据布依族人民共同的自称,统一用‘布依’作为本民族的名称。
布依族语言文化布依族是一个古老的民族,有自己民族的语言和语言文化。
布依语,特别是其语汇(语词及谷语、谚语等)部分,保存了本民族的社会历史、思想意识和风俗习惯等方面的文化内涵,反映出本民族的传统文化。
布依语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。
各地布依语的词汇基本一致,语法相同,语音有细微差别。
所以,布依语无方言差异,只有土语区别,各地布依族人都可以用本民族语言交流。
布依语分为三个土语区。
都匀、独山、荔波、平塘、罗甸、惠水(部分)、册亨、、兴仁、安龙、贞丰等县,属第一土语区。
、龙里、贵定、清镇、平坝、开阳、、惠水(大部分)等县,属于第二土语区。
镇宁、关岭、紫云、晴隆、普安、六枝、盘县、水城、、威宁等县,属于第三土语区。
布依族人与兄弟民族交往,通常以汉语为交流工具。
布依族在历史上有语言而无文字。
其民间现存的XX祭祀用书,大约始于明代,是用汉字作记音符号记录的。
有一种称为“方块布依字”的,包括“借汉布依字”和“自造布依字”两大类,实际上仍是用汉字或汉字偏旁组合来记录布依语。
贵州省布依族优秀传统文化创新发展的现实依据贵州省布依族是中国的少数民族之一,其独特的文化传统和优秀的传统文化一直以来深受人们的喜爱和推崇。
随着时代的不断发展和社会的进步,布依族的传统文化也在不断进行创新和发展。
本文将结合现实情况,探讨贵州省布依族优秀传统文化创新发展的现实依据。
一、传统文化的丰富底蕴布依族是中国的一个民族群体,主要分布在贵州省的东南部地区,其传统文化底蕴丰厚。
布依族人民善于歌唱、舞蹈,喜欢吹拉弹唱,文学艺术和手工艺品等传统文化形式。
布依族的歌舞和手工艺制作尤为出色,反映了布依族人民勤劳勇敢、热爱生活的精神特质。
二、优秀文化传统的创新发展现实需求在现代社会,传统文化虽然有着丰富的底蕴,但由于社会发展和社会变革的影响,传统文化也面临着许多挑战。
尤其是在信息传播方式的改变、生活方式的转变和全球化的冲击下,布依族传统文化也需要进行创新和发展,以适应现代社会的需要。
三、现实依据一:政策支持政策支持是推动布依族优秀传统文化创新发展的现实依据之一。
中国政府一直高度重视少数民族的文化传统保护和传承,多次出台了相关政策和措施,给予少数民族文化传统的保护和发展以大力支持。
布依族作为中国的少数民族之一,也得到了政府的关注和支持,政策方面的支持为布依族优秀传统文化的创新发展提供了有力的保障和保护。
四、现实依据二:社会需求社会需求是推动布依族优秀传统文化创新发展的现实依据之二。
现代社会,人们对精神生活的需求越来越强烈,对传统文化的热爱和追求也在不断增加。
特别是在文化多元化、文化自信的时代背景下,传统文化的创新和发展成为了社会的共识。
布依族优秀传统文化的创新发展正是满足了社会对多样化文化的需求,深受人们的欢迎。
五、现实依据三:文化市场的需求科技支持是推动布依族优秀传统文化创新发展的现实依据之四。
随着科技的不断进步和发展,许多传统文化都得到了数字化、信息化、智能化等科技支持。
布依族传统文化也可以借助科技的力量展示、传播和创新,将传统文化与现代科技相结合,使之更好地融入现代社会,更广泛地传播开来。
布依族文化概况范文布依族是中华民族中的一个少数民族,主要分布在中国贵州省和云南省的一些地区。
布依族文化具有悠久的历史和独特的特点。
以下是布依族文化的概况。
1.历史与起源布依族是中国西南地区的原住民之一,起源于古代的滇池地区。
布依族的祖先在古代就已经在这一地区繁衍生息,并逐渐形成了独特的文化形态。
2.语言与文字布依族的语言属于汉藏语系藏缅语族,是一种独立的语言体系。
布依族没有自己独立的文字系统,多采用汉字和拉丁字母进行书写。
3.宗教信仰布依族信仰多样,主要有原始宗教、萨满教、道教、佛教等。
其中,布依族的原始宗教信仰是以自然神研究和崇拜为核心的,他们崇尚自然,尊重山川和土地。
4.社会结构与生活方式布依族传统上以农耕为主要生产方式,以农业为生。
他们往往居住在山区,有独特的田野、山林和房屋布局。
布依族的社会结构以大家庭为单位,有父系血缘的血缘关系,重视家族的传承和连续性。
5.艺术与手工艺布依族的艺术和手工艺发展相对较为发达,包括织布、染色、木雕和银饰等。
布依族的织布技艺独特,他们使用土家族传统的蓝色染料,制作出色彩鲜艳且富有纹饰的布料。
6.服饰与饮食布依族的传统服饰以蓝色为主,多采用手工染色和手工编织,具有较高的艺术价值。
而布依族的传统饮食以米饭和玉米为主食,同时也有大量的野菜和山珍作为辅助食物。
7.舞蹈与音乐布依族的舞蹈和音乐是其文化的重要组成部分。
布依族舞蹈多以群舞形式表演,舞姿优美、动作矫健。
布依族的音乐多采用笛子、板胡等乐器演奏,曲调优美婉转,具有较高的艺术价值。
8.节日与庆典布依族的传统节日和庆典丰富多样,其中最为重要的节日是苗族的龙船节和赛龙舟活动。
这是布依族社区居民家族之间相互赠礼、商谈婚嫁等重大事宜的时机,亦有舞蹈、歌曲、竞赛等形式的庆典活动。
总之,布依族文化是中华民族多元文化的重要组成部分,具有独特丰富的历史、宗教、社会结构、艺术等方面的特点。
布依族的文化传统在现代社会中仍然得到保护和传承,并成为中国民族文化的瑰宝之一。
布依族历史文化一、布依族概述布依族历史悠久,名称繁多,古代称“濮”或“僚”、“都匀蛮”;唐代史称“西南蛮”,宋元以后称“蕃”、“仲家蛮”;元、明、清称“八番”、“仲苗”、“青仲”、“仲家”、“水户”、“仲蛮”,新中国成立后,统称布依族。
布依族早在上古就生活在今贵州地区,是云贵高原东南部的原驻民。
布依族与壮族同源,由古代的“僚”、“百越”、“百濮”等部族演变而来。
布依族经历了漫长的原始社会,大约于春秋战国至西汉末年,处于奴隶制社会阶段。
隋唐时期,封建领主经济兴起,王朝始给其首领封号,实行羁縻政策。
至明代土司制度日臻完备。
至明末清初,随着生产力的发展,大批湖广、四川等地汉民进入贵州,市场交换日益繁荣,出现了诸如贵阳、安顺、都匀、独山、兴义等重要市镇和商业贸易中心。
据1990年的人口统计布依族人口2545059人,主要聚居于贵州省黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州及安顺地区和贵阳市,在黔东南苗族侗族自治州、铜仁地区、遵义地区、毕节区、六盘水特区及云南的罗平、四川的宁南、会理等地也有分布。
布依族地区土地肥沃,气候温和,宜于农耕,农业以水稻为主。
布依族大多居住在平坝、河谷或依山傍水之处,故素有“布依水乡”、“水乡布依”的美称。
布依族地区林业也较发达,是我国重要的林业区之一。
二、布依族文化之语言文字布依语属汉藏语系,壮侗语族,壮傣语支,与红水河南岸的壮族北部方言略同,部分兼通汉语,使用汉文。
布依语在历史发展过程中形成三个土语区,过去没有文字,1956年创制了以拉丁字母为基础的文字方案。
三、布依族文化之宗教信仰布依族信仰多种神灵。
山有山神,水有水神,社有社神,每个村寨都建有土地庙。
一些古老或奇特的大树,或巨石悬崖以及山洞,都被认为有神灵。
甚至耕种的水田也有神。
有的还供雷神、门神、灶神、龙王等等。
自明及清以后,佛教、道教、天主教传入布依族地区。
布依族的祭祀和占卜都由本民族“濮摩”即巫师主持。
占卜分为鸡骨卦、竹卦、蛋卦、米卦等等。
布依族的风俗和文化
布依族是我国的少数民族之一,是由古代僚人演变而来,以农业为主,布依族祖先很早就开始种植水稻,享有“水稻民族”之称。
布依族喜好依山傍水聚族而居,平常是十几户或几十户为一寨,也有上百户至几百户,住房有“干栏”式楼房、平房和石板房,最具特色的是石板房。
布依族男人喜穿对襟短衣、长裤、包头巾,妇女穿右衽大襟衣,着长裤或褶子裙,戴银质手镯、耳饰、项圈等细软。
布依族有许多传统节日,除过大年、端午节、中秋节等与汉族相似外,“三月三”、“四月八”、“六月六”等节日都具有本民族的固有特色。
布依族传统民居建筑文化概况布依族是中国的一个少数民族,主要分布在贵州省。
作为一个古老的民族,布依族有着独特的传统民居建筑文化。
以下是布依族传统民居建筑文化的概况。
布依族传统民居建筑的特点是简约、实用。
建筑通常由木材、竹子、石头和土砖等材料搭建而成。
由于布依族居住的地区多山,所以建筑常常采用木质结构,以适应地质条件。
建筑外墙一般使用石头和土砖砌筑,给人一种坚固耐用的感觉。
而屋顶常常采用竹子编制的屋面或者石板覆盖的屋面,以避免受到山区气候的影响。
布依族传统民居建筑的布局也有独特之处。
建筑群一般呈三合院式布局,即中厅和两侧的房间围合而成。
中厅通常用来作为起居和集会的场所,两侧的房间则用来居住。
布依族人认为,中厅代表着家庭的中心,是祖先灵魂的驻地,因此非常重要。
布依族传统民居建筑的内部装饰也非常精美。
建筑内部主要采用木质结构,以便于通风和采光。
墙壁常常被涂抹上五颜六色的石灰水,以增加装饰效果。
房间的地板一般都是用木头铺设,而屋顶则常常有漂亮的壁画装饰。
布依族人还喜欢在房间内悬挂喜庆的绣品,以增加房间的美观度。
布依族传统民居建筑也反映了布依族人的生活方式和文化特点。
布依族人喜欢与自然和谐相处,因此建筑常常与自然环境相融合。
建筑所选址一般都在山脚下或者河边,以便于取水和耕种。
建筑材料也是采用当地的自然资源,以减少对环境的破坏。
布依族传统民居建筑文化不仅反映了布依族人的生活方式和文化传统,也是布依族人智慧和勤劳的结晶。
这种建筑不仅实用耐用,而且美观大方,体现了布依族人对美的追求。
相信随着时间的推移,布依族传统民居建筑文化会得到更好的保护和传承。
布依族的风俗习惯第一篇:布依族的风俗习惯布依族的风俗习惯布依族家庭是父系家长制。
家长有支配家中经济和指挥成员的权力,如家长去世,由长子继承。
男长辈皆受尊敬,为人正直者更有威望。
族中纠纷,可自合理调解,无须上诉官府。
妇女的地位低于男子,寡妇可以继承财产,如果再嫁就不能享受。
家庭结构有小家庭,也有三四代同堂的大家庭。
一般情况下,人口较多的人家到儿子长大成婚后就分开居住。
解放前有的地区分家时,家中的财产必须先留父母的“养老田”和未嫁姑娘的“姑娘田”,其余田地、房产按子均分。
若遇绝嗣人家,财产则由亲属继承。
分家后,父母大多同满子(幼子)居住,以便帮助照料家务,有的也乐意和喜爱的儿子居住。
父母对儿女有抚养、教育的义务,儿子对父母有赡养、安葬的职责。
解放前,青少年缔结婚姻几乎全由父母包办,很少有婚姻自由。
由于包办婚姻导致早婚习俗,往往订婚较早,有些在幼儿时就已订了婚约,俗称“背带亲”。
结婚年龄多在十三四岁至十七八岁,也有在十一二岁就结婚的。
因年龄太小,一般由族中伴娘相陪到舅家拜祖后,住两三天即返娘家。
婚期由伴娘陪着同吃同住。
婚后回门一去数年,直到十七八岁,在农忙季节或丈夫家族中的婚丧喜事时,才由夫家姐妹接回来帮忙,以此往返,直到怀孕或其他原因才长住夫家,俗称“坐家”。
婚姻的缔结,分为“开口亲”、“杀鸡”、“订亲”、“结婚”四个层次。
先由男方请媒人到女方说亲,获得同意后,男方就带一些礼物去“合八字”,此为“开口亲”;第二次由男方带鸡、酒、糖等礼物送到女家,女方请来亲友庆贺。
因礼物以鸡为主(全为双数),故称“杀鸡礼”;第三次由男子带酒若干壶、公鸡若干只、猪腿肉一只、猪肉一桌(或整猪一头)、鞭炮、红烛二对、聘金若干元等去女方家,请来亲友庆贺,此称“订亲”;结婚日期,男家指定两名男青年前往女家接亲,届时女方村中孩童云集村外,用苦栋子、稀泥、水枪等投掷接亲者,名曰“打报古”。
“报古”乃男性接亲者的布依族语称呼。
“报古”任务是抢回女家备好的两个大糯米粑粑带回男家供祖,接亲即告完成。
布依族的风俗习惯布依族的风俗习惯布依族人好客、热情、大方、真诚,凡来到山寨的,亲朋故旧、素不相识的,一律会以酒相待。
布依人很讲礼,不欢迎满嘴脏话、举止粗鲁的客人。
以下是店铺整理的布依族的风俗习惯,希望大家喜欢。
布依族的风俗习惯1、建筑风俗布依族民居有楼房、半楼房和平房数种。
半楼房通常采取后半部是平房,前半部是楼房,或左(右)半部是平房,右(左)半部是楼房的建筑格局。
楼房和半楼房建筑是布依族传统建筑形式。
2、饮食风俗布依族人民以大米为主食,兼食玉米、小麦、红稗、荞麦等。
尤喜糯食,并有多种制作方法,如制成糍粑、圆糖粑、耳块粑、枕头粽和三角粽等。
逢年过节,必食糯米饭,并以糯米粑赠送亲友。
3、服饰风俗布依族服饰多为青、蓝、白等色。
男子在20世纪70年代以前包头巾、穿对襟短衣或大襟长衫及长裤。
老人多着长衫。
20世纪70年代后男子服饰与汉装无异。
妇女服饰式样颇多,镇宁、关岭、普定、六盘水一带仍保存布依族较古老的服饰。
4、家庭地位风俗布依族家庭实行父系家长制。
家长有支配家中经济和指挥成员的权力。
男性长辈皆受尊敬,为人正直者更有威望。
族中纠纷,自行调解,无须上诉官府。
妇女的地位低于男子,寡妇可以继承财产,如再嫁则不能继承。
一些地方有“兄终弟及”(俗称“填房”)的婚制。
5、丧葬风俗布依族丧葬在清代以前,行火葬,不垒坟。
清代中叶后才逐渐垒坟、立碑。
当老人逝世后,丧家即向舅家和至亲好友报丧,并请本民族的“布摩”(祭师)择定吉日,举办丧事。
丧葬仪式繁简程度视家庭经济情况而定。
6、婚姻习俗在布依族,婚姻习俗不尽相同,有父母包办的婚姻,也有完全自主的婚姻。
拓展:布依族的分布地区布依族主要分布在贵州、云南、四川等省,其中以贵州省的布依族人口最多,占全国布依族人口的97%。
主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州,以及安顺市、贵阳市、六盘水市,其余各市、州、地均有散居,一小部分居住在越南。
根据《中国统计年鉴-2021》,中国境内布依族的人口数为3576752人。
布依族的礼仪习俗文化布依族的礼仪习俗文化布依族的人们在习俗上有着怎样的风俗的呢,在饮食上的食俗还有一些生活中的禁忌又有着怎样的民俗,对此布依族的民俗文化到底是怎样的呢?下面一起来看看吧。
别具情趣的布依族婚俗布依族是个古老的民族,生息在安龙县境内,其历史悠久,文化灿烂。
因此,在布依族社会中,还保留着富有民族特色、积极健康的节日、风俗、曰惯。
尤其是其婚姻的缔结,更是别具情趣。
“浪哨”系布依语,即恋爱之意。
青年男女浪哨的主要方式是唱歌,通过唱歌来互相认识,互相了解,建立感情,进而选择情投意合的伴侣。
这样的歌就叫“浪咱歌”有些地区又叫“万由”。
“万”即歌的意思,“由”是情人的意思。
因此,一般把“浪哨歌”和“万由”译为“情歌”。
浪哨歌有初识、试探、赞美、蜜恋、起誓、相念、送郎、苦情、逃婚等九类。
男女初次会面,就唱《初识》歌,如“初来唱歌脸皮薄,好比拉牛下陡坡,心跳就像雷打鼓,脸上犹如染红药。
双方认识后,就互相探明对方的情况,即唱《试探》歌:“出门就见映山红,花多叶少开得浓,心想伸手摘一朵,不知妹心同不同?”互相摸底后,双方情投意合,就从心底发出赞美对方的《赞美》歌:“枝上的玫瑰,朵朵开得美,迎着五彩朝霞,花瓣上还带着露水,寨上的姑娘,赛过朵朵玫瑰,讲话像唱歌,唱起歌来惹得奇心醉。
经过互相赞美,双方的感情又深了一层,都沉浸在甜蜜的恋爱生活中,就唱起《蜜恋》歌:“我在灯下纺棉线,棉线老是断、莫去怪线断,只怪自家心里烦、莫怪心头烦,只怪楼下月琴叮咚弹、背时月琴呀,声声把我唤。
为巩固忠贞的爱情,双方立下了金玉誓言,就唱《起誓》歌:“生不丢来死不丢,挖舵泥巴捏小牛,小牛放在田坎上,哪年吃草哪年丢。
青年男女的浪哨活动,一般是在节日、赶场的日子进行,平时各自在家进行农事,若久不见面,就唱《相念》歌:“想念情妹呀,心神不定昏沉沉,走路常常踩进水出里,在家常常碰板凳,错把小鸡当鸭唤,错把石磨当饭颧;像被箭射中的山鹰,周身瘫软没精神。
布依族民俗文化(布依族民俗文化的主要特色)本篇文章给大家谈谈布依族民俗文化,以及布依族民俗文化的主要特色对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏文库喔。
本文目录:1、布依族的风俗2、布依族的习俗什么3、布依族的风俗习惯4、布依族的传统节日和风俗布依族的风俗布依族自古以聚族、聚姓而居,即一个村寨几十户、上百户几乎都是一族一姓,同宗。
布依族家庭实行父系家长制,家长有支配家中经济和指挥成员的权力。
在布依族,婚姻习俗不尽相同,有父母包办的婚姻,也有完全自主的婚姻。
布依族丧葬在清代以前布依族的习俗什么布依族的风俗习惯布依族人好客、热情、大方、真诚,凡来到山寨的,亲朋故旧、素不相识的,一律会以酒相待。
布依人很讲礼,不欢迎满嘴脏话、举止粗鲁的客人。
布依族家庭都是分居另住的。
但尽管兄弟分居,在分配财产时,要留给父母养老田,由兄弟轮流耕种。
父母去世后,养老田转为上坟田,供清明时节扫墓之用。
使子孙后代永远铭记长辈们的谆谆嘱托和养育之恩。
年节食俗有的节日与汉族相类似,有些则为本民族所专有,如"了年"(正月最后一天)、三月三(地蚕会节)、四月八(牛王节)、六月六(祭盘古)、吃新节等。
其中,正月初九"煮生食",正月三十吃"芝麻油团耙",三月三吃"苞谷花",四月八吃"四色糯米饭",六月六吃"煮鸡"等,大都与民族传说和乡风教育有关。
宴客食俗布依族重礼好客,贵宾到来,必有"进门酒"、"交杯酒"、"格当酒"、"转转酒"、"千杯酒"和"送客酒"等六道酒礼。
若是敬献猪肉,是祝客人来年养大猪,收成好;若是敬献鸡肉,鸡头奉给首客,象征吉祥如意,鸡翅奉给次客,表示腾飞,鸡腿奉给三客,意为脚踏实地。
布依族97%分布在贵州省,贵州省布依族分布情况如下:黔西南布依族苗族自治州(全州面积16804平方千米,人口292万)册亨县面积2596平方千米,总人口21万,其中布依族人口占74.5%(约15.6万人)望谟县面积3006平方千米,总人口27万,其中布依族人口占65%(约17.5万人)贞丰县面积1512平方千米,总人口34万,其中布依族人口占40%(约13.6万人)晴隆县面积1327平方千米,总人口27万,其中布依、苗等少数民族占54%安龙县面积2238平方千米,总人口41万,其中苗、侗(应为布依族)等少数民族占43% 兴仁县面积1785平方千米,总人口44万,其中布依、苗等少数民族占20%兴义市面积2911平方千米,总人口70万,有汉、布依、苗、回、黎等族,以汉族为主普安县面积1429平方千米,总人口28万,有汉、布依、苗等族其中,册亨县、望谟县、罗甸县的布依族人口比重超过50%。
布依族人口比重在30%-49%的贵州县市则可能有贞丰县、晴隆县、安龙县;贵州布依族人口较多(5万以上)或比重较大(20%)的县市,从行政区划上看,主要分布于黔西南布依族苗族自治州、黔南布依族苗族自治州、安顺地区(现为安顺市)以及相邻的六盘水市、贵阳市和黔东南东族苗族自治州部分县市;从流域上看,主要分布于北盘江流域、南盘江北岸、蒙江(涟江)流域、曹渡河流域、金城江上游等(这些江河大多流入广西),从地形上看则多分布于云贵高原到广西盆地的过渡地带上。
自新石器时代起,布依族先民就在贵州生息繁衍,创造灿烂的石钺文化和青铜文化。
稻作文化,是古越人文化的重要标志,至今仍是布依族突出的生产生活文化特征。
一、居住文化多选择在溪流两岸田坝旁边。
同姓聚族而居,房屋多建于坡脚。
寨子后面是树木茂密的山林,前面和左右普遍栽有竹林,种有芭蕉。
各家各户也有竹树围绕,自成院落。
一眼望去,整个村寨翠绿浓郁,风景秀丽。
布依寨一般几十户上百户,少有单家独户的。
其他杂居的民族也不多。
妇女在家庭生活中的地位普遍低于男子。
由于儿子长大成亲后多与父母分居另盖新屋,年老父母通常都随幼子一起生活。
按照不同的分布地区,布依族的住房形式有好几种。
一般以两层的楼房居多,但也有双斜面顶的草房或瓦房,半楼房和平房。
黔西南布依族苗族自治州罗平县八达柯今天的少数村寨仍保留了过去布依族三层楼房的建筑形式,即底层饲养牲畜,中层住人,上层存放东西。
半楼房多是依山势的斜坡修建,有的后半部为平房,前半部则是楼居;有的则是右半部系平房,左半部为楼房。
有的地区还保留了在住房南面或前后侧面用当地特产的风尾竹铺建供凉晒作物或衣服的阳台,与傣族地区很相似。
建筑材料各地均就近取材,普遍多利用当地所产的茅草、竹子、杉木和松木建盖。
牛街公社以洪、以德大队的布依住宅,则又多取用河边的天然砂石削切为长方形的大块石砖垒墙,既省工节料又美观适用。
这一带布依族住房的正堂屋内,普遍都设有“挂壁式”或“香案形”的神龛,也喜欢仿照汉族供奉“天地君亲师”神位和祖家牌位。
房屋两厢分隔成灶房、寝室或客房等。
不论是平房成楼房均喜欢在室内设火塘,主要作烤火之用。
从形制上看,有杆栏式楼房(贞丰县纳蝉布依村。
)、吊脚楼,也有平房;若论材质,有木结构的,有木石结构、土木结构的,还有用石头砌造的……安顺、镇宁、关岭、普定、六枝一带,用当地盛产的石料建房,从房屋基础到墙壁,全用石块垒砌,屋顶也用薄石板当瓦盖,俗称“石板房”。
房屋有独立的三五长间,有带天井的三合小院。
整个村寨多为石板房,则人称“石板寨”,天然去雕饰,别具民族风情。
风水讲究:布依族建造房屋有很多讲究。
首先要请阴阳先生看“风水”,选择依山傍水处作宅基,不仅要背靠青山,而且要面朝碧峰。
靠山最好是“卧狮拱卫”、“青龙环护”、“贵人座骑”等山势;向山要选“二龙抢宝”、“双龙戏珠”、“万马归槽”、“寿星高照”等形态。
好在布依族地区多为石灰岩山地,这种苍山翠岭并不难寻。
起房造屋要选吉日,吉日前一个月请木匠破料做房架。
竖房架的吉日要供祭鲁班师傅。
房架竖好,岳父家送来大梁,大梁上拴有红绸扎的大花朵,并有乐队和舞狮队鸣鞭炮伴送。
上梁时又要举行歌舞祭礼和宴饮。
最后是接祖宗牌位和灶神(炭火)到新居。
建新房的整个过程,在布依族村寨里都充满喜庆与互助的气氛。
二、饮食文化布依人闲时每日两餐,忙时三餐。
以大米、玉米为主食,小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。
有木罐、鼎罐炊饭,有焖饭、二合饭(大米掺玉米)、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种。
其中,糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名,多用于祭祖或宴客。
他们的肉食主要来自家畜和家禽,还爱捕食松鼠、竹鼠和竹虫。
烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌、冻,一般不吃生食。
布依人酷嗜狗肉,有"肥羊抵不上瘦狗"之说。
贵宾来家做客,杀狗款待是一种很高的礼遇。
他们挑狗的标准是"头黄二黑三花班,白狗肉味最平淡"。
烤炖狗肉、狗灌肠、花江狗肉都驰誉一方。
贵州的布依族若遇婚丧嫁娶,喜用黄牛作菜。
冷菜、"青苔冻肉"、"拌豌豆凉粉"等,是布依人喜欢的食品。
酸菜和酸汤几乎每餐必备,尤以妇女最喜食用。
大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉,民间特有的腌菜"盐酸"驰名中外。
还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味菜肴。
还善于调制糟辣、面辣和泡菜,以香鲜酸辣为美。
酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。
每年秋收之后,家家都要酿制大量的米酒储存起来,以备常年饮用。
布依族喜欢以酒待客,不管来客酒量如何,只要客至,都以酒为先,名为"迎客酒"。
饮酒时不用杯而用碗,并要行令猜拳、唱歌。
布依族地区有一种茶不仅味道别具一格,名字也十分好听,这就是姑娘茶。
清明(中国传统祭祀、扫墓节日)前夕,姑娘上山采回茶尖嫩味,热炒后保持一定的湿度,然后把茶叶一片一片叠成圆锥体,晒干,然后再经过加工,就做成一卷一卷圆锥体的姑娘茶了。
姑娘茶不仅形状优美,而且质量精良,是茶叶中的精品。
这种茶叶只赠亲朋好友。
在谈恋爱或订亲时,由姑娘赠送给情人。
姑娘茶,姑娘采,姑娘做,这就是姑娘茶茶名的来历。
年节食俗有的节日与汉族相类似,有些则为本民族所专有,如"了年"(正月最后一天)、三月三(地蚕会节)、四月八(牛王节)、六月六(祭盘古)、吃新节等。
其中,正月初九"煮生食",正月三十吃"芝麻油团耙",三月三吃"苞谷花",四月八吃"四色糯米饭",六月六吃"煮鸡"等,大都与民族传说和乡风教育有关。
宴客食俗布依族重礼好客,贵宾到来,必有"进门酒"、"交杯酒"、"格当酒"、"转转酒"、"千杯酒"和"送客酒"等六道酒礼。
若是敬献猪肉,是祝客人来年养大猪,收成好;若是敬献鸡肉,鸡头奉给首客,象征吉祥如意,鸡翅奉给次客,表示腾飞,鸡腿奉给三客,意为脚踏实地。
宴席中还唱《祝酒歌》和《宵夜歌》,前者是殷殷劝酒,后者要将餐桌上的所有物品、食品都-一唱出,表现出他们的心智和才华。
腌菜大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉,民间特有的腌菜“盐酸”驰名中外。
荤菜中,狗肉、狗灌肠和牛肉汤锅为上肴。
(部分布依族的分支族人不食狗肉,因狗曾经救过其祖先)在宰猪时布依族习惯在血盆中先放较多的食盐,然后与猪血一起搅动,防止猪血凝固,把葱花、佐料,加肉末下水烧汤,待汤冷却至室温,与猪血一起搅拌稀释,存放至凝固,即可食用,称为“生血”或“活血”,作为待客的最好菜肴。
贵州的布依族若遇婚丧嫁娶,喜欢用黄牛做菜。
迎客酒酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。
每年秋收之后,家家户户都要酿制大量的米酒( 便当酒) 储存起来,以备常年饮用。
布依族喜欢以酒待客,不管游客酒量如何,只要客至,都以酒为先,名为“迎客酒”。
饮酒时不用杯而用碗,并要行令猜拳、唱歌。
布依族豪爽好客,特点是在每年农历“二月二”、“三月三”、“四月八”、端午、“六月六”、“七月半”、中秋等都隆重过节,四月八”很多布依族都用枫香叶、黄饭花、染箪花等各种植物枝叶把糯米染成五颜六色,做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。
“姑娘茶”布依人都是自己采制茶叶,其成分还包括金银花等其他植物。
布依人制作的茶叶中,有一种相当名贵,即“姑娘茶”。
姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶,制好的这种茶叶都不拿出来出售,而只作为礼品赠送给亲朋好友,或在谈恋爱或订亲时,由姑娘家作为信物送给情人。
糯米食品用糯米制作的食品主要有糯米饭和糯米粑。
春节的糍粑、“枕头粽”;“三月三”、“四月八”的五色花糯米饭;端午、“六月六”的三角粽;七月半的合叶粑等。
其中,糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名,多用于祭祖或宴客。
布依族的五色花饭每年的秋后,布依人就把上等的糯米挑选出来,单独放好留待做花饭用。
到次年三月三民族传统节日时,到山上或房前屋后挖回几种可食用的野生植物,把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎,提取出红、黄、蓝三种色素用碗装好,再用这三色调出少量黑、紫两色,做花饭的五种颜色就准备好了。
泡好的糯米分别装在五个小瓦盆中,将五种色汁分别掺进去搅拌,待色汁完全将糯米浸透后,就把五盆色米拿到小河边去淘洗——小河的名字叫多依,多依河畔淘花米饭的布依少女是这条女儿河上最美的风景。
淘洗好的米才可以搅和在一起,放到甑子里蒸熟,最后倒入簸箕内晾干。
这时五色花饭色彩缤纷,清香可口。
可凉吃,也可蒸热再吃。
喜欢吃甜食的,就加上点蜂蜜,又香又甜,回味无穷。
做好的五色花饭如果在节日期间吃不完,还可以做成圆圆的小饭团,或让其自然晒干后收藏起来,日后慢慢吃。
小饭团是要用油炸的,膨胀酥脆的花饭团不仅香脆,且外观好看,是最固的鲜血一起倒入盆内,再搅几转,肉汤和血液凝为一体,即成"活血"。
"活血"味美可口,是布依族待客的食品之一。
三、布依族的服饰文化布依族多居住在平坝或靠近河谷的村寨里,男女多喜欢穿蓝、青、黑、白等色布服装。
青壮年男子多包头巾,穿对襟短衣(或大襟长衫),长裤。
老年人大多穿对襟短衣或长衫。
妇女的服饰各地不一,有的穿右衽大襟衣,着长裤或褶子裙,戴银质手镯、耳环、项圈等首饰。
有的喜欢在衣服上绣花,有的喜欢用白毛巾包头。
布依族姑娘从小就有制作蜡染的灵气,她们所穿的服装大都是亲手缝制,合身得体,古朴典雅。
布依族的服饰很有特色。
服饰多为青、蓝、白几种颜色。
男子的服装式样各地基本相同,多包头帕,头帕有条纹和纯青两种;衣服为对襟短衣,一般是内白外青或蓝,裤子为长裤;老年人多穿大袖短衣或青、蓝长衫,脚上穿布统袜。